鹽城擁有江蘇省最長的海岸線、的沿海灘塗、最廣的海域面積，同時也是丹頂鶴的家園、麋鹿的故鄉，在沿海灘塗上建有麋鹿和丹頂鶴兩個保護區，被譽為“東方濕地之都，仙鶴神鹿故鄉”
鹽城，有香飄十里的特色小吃；有詩情畫意的風景；有千奇百怪的特產；有鄉村田園的盎然；有城市的繁華；有古鎮的滄桑。
鹽城的東台臭豆腐極為美味，還記得，小時候覺得好惡心，其實不然，等我真正吃過後就覺得香而不過，油而不膩，酥而脆，再撒上獨特的香料，嘖嘖，簡直是“此味只應天上有，人間能得幾回聞？”
鹽城的大豐麋鹿保護區，麋鹿又稱“四不像”，犄角像鹿，面部像馬，蹄子像牛，尾巴像驢，但整體看上去卻似鹿非鹿，似馬非馬，似牛非牛，似驢非驢，故獲得“四不像”的美名。相傳，《封神榜》中姜太公的座騎即為"四不像"，給這種珍稀動物增添了神祕色彩。“四不像”是我國的特有動物，也是與大熊貓齊名的世界上稀有的珍獸，而大豐麋鹿保護區則是全球保護區呢！
啊，鹽城你真美自然風光令人醉。
家鄉冬天的天氣是寒冷的，我想幾乎沒多少人喜歡冬天。然而，在我心中，冬天是富有色彩的，是温暖的。
寒風呼嘯着，樹上的葉子已經落光了，只剩下光禿禿的樹幹。有時，天空中不是的飄起幾片飛舞的雪花，我們幾乎都是温室裏的花朵，享受着恬靜與快樂。然而，在我們快樂的背後，卻是父母留下的辛勤汗水。
天空中漫舞着鵝毛般的雪花，我獨自走在去學校的路上。道路是如此的漫長與坎坷。寒風無情的吹着，在我臉上留下了掠過的痕跡，道路兩旁的樹幹在風中搖曳，尤如魔鬼的手爪在伸張。雪天，路滑。不久，看到前面有很多孩子，他們都由父母護送上學，他們生怕自己的孩子滑倒，生怕自己的孩子在風中寂寞。心中不由羨慕起他們來。
寒風凜冽，好冷埃早上出門前，我認為不冷，媽媽讓我穿衣服我也沒有穿。穿着單薄的衣服就跑了出來。卻沒想到，天是那麼的冷。現在想起一句話：“不聽老人言，吃虧在眼前”埃風兒在我的脖子邊上進入到我的衣服裏面。走着走着，聽到了一個熟悉的聲音，啊，原來是媽媽！他給我送來了衣服；給我送來了温暖。頓時間，風不再吼，雪花也笑着飄下來，樹幹在風中凜冽着，尤如一個個勇猛的戰士。
我加快了步伐，不一會就到了學校。
寒冬中顯真情。在每一個冬天，我都感覺不出寒冷，因為有愛的存在。愛可以使冰川融化，可以使人不再孤單，做事也有了動力。漸漸的，我喜歡上了冬天。每年不只盼望春天，更盼望着冬天的到來。在不斷的長大中，我也學會了給予別人關愛。愛是相互的。在我心中，冬天的味道是淡淡的甜味。
在一次晚飯的桌上，出現了一道不常見的菜：酒醃小河蟹。這道菜是爸爸的最愛，同時也讓我回想起了小時候的故鄉生活。
我的故鄉是安徽，那裏有着大山大水，空氣特別新鮮，到處遍佈着樹林、小溪。
小時候在家鄉最令我興奮的莫過於和小夥伴去小溪中抓小河蟹了。大家三五結伴來到小溪邊，正直盛夏，大家都脱了鞋，站到沒過一半小腿的小溪裏。水不涼，也不猛，温和地衝擊着皮膚。
大中午的，烈日當頭，小河蟹也都躲在石縫中，偶爾有一兩隻悄悄地出來找些吃的。我和小夥伴逆流而上，往高處邊走邊找。一旦誰發現了小河蟹，大家就會一擁而上團團圍住，然後派一個人去抓。
記得當時有個叫靈靈的男孩子，對這兒的小溪特別熟，每次都是他帶頭領着我們走，也總是他找到那些躲在陰暗角落、石頭縫裏的小河蟹。
大家邊走邊找，我也彎下腰很仔細地搜尋，像個急着立軍功的士兵。可我越急，蟹就越跟我作對，把自己隱藏得嚴嚴實實。但靈靈的眼睛就像是能看穿石頭似的，不一會兒就能找到一個。對付那些躲在角落裏的小河蟹，大家就蹲下來，七手八腳的把手伸進石縫裏摸索或者乾脆用手掏。有的時候當小河蟹快要鑽進洞裏看不見時，我們就會故意去惹惱它，讓它夾住手，再忍着疼痛把手抽出來，這樣就把小河蟹帶出來了，每次這麼做的時候都有種當了英雄的感覺。
抓了十幾二十只，我們就要回到家中享受勝利的果實啦！小孩子不能拿酒，我們就把小河蟹燒湯喝。那時候與也沒怎麼好好跟大人學過做菜，就馬馬虎虎按印象中的放水，再弄些鹽和調料……
正式開做了，大家都各自分配好了崗位：燒水的燒水，洗蟹的洗蟹……而我一般都負責切些花椒啊，蔬菜什麼的。別小看這活，可也是需要很大的技術的：切多厚、切多少，切均勻，都是有講究的。
一切都準備好了，大家就把蟹放到湯裏煮，再加些調料，一會兒功夫蟹就熟了。大家迫不及待地把蟹撈上來，再倒些湯，沾些醋，那味道，肯定是你從未體驗過的。河蟹小小的，兩三下便能吃掉一個，蟹肉也很嫩，彷彿還帶着些清香，讓人慾罷不能。
這就是我的家鄉，散發着淳樸、清新的氣息，這就是我度過快樂童年的地方。家鄉的味道讓我深深印在我的腦海中，久久不能褪去。
我雖然沒有去過媽媽的故鄉，但故鄉在我心中應該是這樣一幅畫卷：青磚、灰瓦、石槽、綠萍，一隻狗慵懶地躺在屋前，房頂上升起的白色炊煙，慢慢融入山色暮靄之中，那是勤勞的人們在做着晚餐。
故鄉的食品我只吃過一種，那就是外婆包的包子。外婆包的包子個頭雖小，但卻皮薄餡多，一口下去，就能吃到餡了。
其實包子剛蒸出來的樣子並不怎麼好看，因為包子餡裏的汁透出來了，就像姑娘白淨的臉上青紫了一大塊。剛蒸出來的包子冒着熱氣，讓人看了都忍不住要下手拿起一個就開吃。可我每次下手拿起一個熱氣騰騰的包子時，都會被燙得直叫。有時不甘心，用牙齒叼着包子，被包子冒上來的熱氣悶得慌，外婆總會拿出一個盤子，把包子放進去，説道：“不急，不急，放涼了慢慢吃。”我則樂呵呵地端着盤子，去房間裏享用我的獨食了。
我最愛吃的包子便是外婆蒸的青菜豆腐包和蘿蔔羊肉餡包。青菜包子，想吃時都能吃到，可蘿蔔羊肉包子可要盼一年才能盼到。每到冬天，爸爸在內蒙古的朋友總會寄來一大包羊肉，外婆就用刀把羊油切下來，放在熱鍋裏把羊油煎出來，加入雞蛋炒，最後放入羊肉和蘿蔔調成餡。放上點鹽，真是香氣撲鼻呀，惹得我在廚房門外直流口水，恨不得將餡吞進肚子裏。
有次寒假，我們去了泰國，在大年七年級時，並沒有回國，而是在異地過了這個年。當晚上吃飯時，媽媽講起她小時候過年時，外婆總會蒸上一大鍋包子、饅頭。每家每户的房頂上都冒着裊裊炊煙。小孩子們穿着棉衣，在院子裏嬉戲打鬧。一旦包子出籠，就一股腦地圍到灶旁去了。每當人們吃包子時總會感覺很幸福美好。當旅程結束回到成都時，外婆已經蒸上了我最愛吃的蘿蔔羊肉包子了。包子入口，面的柔軟加上餡的鮮香，在口中混合出美妙的滋味。熱乎乎的氣，在口中升騰、盤旋，彷彿形成了一朵美妙的花。帶着微鹹的蘿蔔與細嫩的羊肉鮮味是一種不可抵擋的誘惑，叫人吃了一口忍不住要吃下一口。
外婆的包子裏包的不只是肉和菜，還有一股濃濃的家鄉情。每當此刻，我不僅嚐到了包子的味道，更嚐到了家鄉的味道。
家鄉上空婀娜的炊煙啊，你們能否化成一羣白鴿向我飛來，把家鄉的問候給我捎來，也讓我為親人帶去祝福呢？
每每我看到小餐館裏賣的春捲時，我也會想站起在故鄉的奶奶做的那擁有 家鄉味道的春捲來。
奶奶先去銷售市場銷售市場裏買回去一些春捲皮和肉沫也有葱後，就可以逐漸做春捲了。取出一隻小碗，把葱和肉沫倒在小碗裏，取出木筷把肉沫和葱勻稱地拌和在一起，就可以包春捲了。先把一小疊春捲皮放到鋪着塑料盒子的桌面，用筷子夾一點肉沫的砌成一條線，隨手把哪個挨近肉沫的角往裏一卷，就把豬肉捲了起來。三分之一的春捲皮卷之後，把左右兩角往裏一折，然後用把手剩下的皮都捲了進來。那樣，一個嬌小玲瓏的春捲就是這樣搞好了。
由於春捲在沒有煮開時是不能吃的，往往要炸一炸。因此，奶奶會在鍋裏先倒一寫油，用中火堆油燒開後，開到文火，隨後，就把春捲裝進去，“噼噼啪啪，噼噼啪啪”，剛被放入鍋裏的春捲馬上叫了起來：“好燙呀！疼死我了！”奶奶便會拿着炒勺在鍋裏迅速地“拉”着春捲，他們馬上在鍋中跳起來了舞，而春捲也換掉了一套會冒泡的金黃晚禮服，和舞伴一起跳着節奏快的華爾茲。又過了一會兒，奶奶關閉了燃氣灶，從碗架裏拿了幾個碗，把春捲夾到碗裏，招乎大家來吃春捲。我咬了一口，味兒又香又脆，一連食用很多。
那類兒時的味道，深深印在我的腦子裏。這些幸福的印像，我一輩子也不會忘記的。
在中國人眼中，家鄉總是充滿思念和眷戀。人説蒓鱸之情，人説落葉歸根，家鄉是一個人認識世界的開始，是一個人記憶中最親切最熟悉的地方。鄉情，鄉景，鄉音以及家鄉的味道是每一個人對家鄉難以忘懷的東西。
民以食為天。思念家鄉的味道首先要從“食”開始。我是陝西人，而今在外地工作。對陝西人來説，面試時生活中最為重要的吃食。但是在外地的我，卻很少吃麪。只因為無論是誰做的面，在哪裏做的面，以什麼材料做的面，總覺得沒有家鄉的味道，每次都是吃幾口就再無胃口了。每每回家，母親問我想吃什麼的時候，答案永遠只有一個——面。我的味蕾似乎只會接受家鄉的味道，這是將我養大的味道。
去過不少地方，我發現不同的城市，空氣中的味道總是會有一些區別。記得高一時第一次離開家鄉，到外地求學。總覺得那裏的空氣中有一股奇怪的味道。這味道讓人難受。開學一個月就是中秋節，雖然才離家不久，確實非常思念了。回家前一天晚上，我在睡夢中，似乎又聞到了家鄉的空氣。那熟悉的味道讓我神往。到現在已經在外地生活了7年了。每次回家下車後第一件事，便是深呼吸，感受着伴我成長的家鄉的味道。
在我的記憶中，家鄉就是一股股不同的味道組成的。這些味道也成為了我對家鄉的寄託。不論身在何處，不論處於何時，家鄉的味道總是讓我魂牽夢繞。
祖國遼闊版圖中一個毫不起眼的小城鎮，卻是最讓人輕鬆愜意的地方，只因這裏的一草一木一熟悉到極點，只因這裏的名字叫家鄉——陪伴我十幾年成長的樂土。
春天，萬物復甦的季節。這個時候的我便會時不時地選擇去那個有着樹林，竹林和草地的地方，讓自己身心放空，去感受自然的蓬勃與魅力。陪伴我的，還有那個帶有長絲帶的風箏，和那些能夠感動心靈的小説，輕鬆而肆意，隨心而瀟灑。那片一眼望去全是綠色的草地，走進俯身才會發現夾雜在其中的另外的顏色。紫色的宛如豆蔻白色的被高高供起，粉絲牽牛花也不甘示弱，藉着身邊的物體高高盤起，引來了各種各樣的蝴蝶，有的鮮豔着裝，肆意飛揚，又有的一身素色，恬靜淡雅。那飛舞的蝴蝶，是靈動的味道，萬物復甦，洋溢着春天的氣息。
感受着家鄉的味道，給人以心安。還是一個學生的我經常會在離家不遠的包子鋪買上一個熱騰騰的大包子，每次去時，一入眼便是那個起騰騰的蒸籠，大老遠就能聞到剛出爐的包子味。一進店便是老闆娘那熱情洋溢的笑臉，再煩悶的心情也會一掃而光。
拿着包子在上學的路上邊吃邊走，靠近學校大門時，便會有一股清香撲面而來。常年佇立在學校旁的大樹開花了。花很小，幾個在一起，還不及人的小拇指那樣大，純白的顏色讓她像誤入凡塵的精靈。花也很多，遠遠望去，整棵樹上都被綴滿了白色，在展示他們無比旺盛的生命力，迎面走去，撲面而來的便是清新的香氣，讓人不由自主的停下腳步，放鬆身體，去感受，陶醉其中，手上的包子是質樸的味道。
在學校，受傷了，會得到為你擔憂的目光；生病了，會收到一句句真誠的問候；煩悶了，會和朋友有一場吐露心扉的交談。在路上會有來自街坊四鄰的問候，到處都洋溢着質樸的氣息，讓人不自覺的放鬆，心情變好。回到家開門的時間，便會聽到一聲乾脆的“回來了”，眼前便是一道道地地道道的家鄉菜，雖不昂貴，卻無比合口，這是家鄉，安心的味道。
出門在外，沒有人會不懷念家鄉的味道，那裏充斥着能讓人放鬆到極點的氣息。不如意時，想到的第一個能得到安慰的地方，是家鄉，順風順水時，也會懷念家鄉的兒時，不忘始終如一的初心。
出門在外，會懷念那個兒時成長的小小城鎮——家鄉。走出國界，就會發現，國土，就是家鄉。
校旁的那棵大樹，又開花了，陣陣清香，彷彿縈繞在鼻息之間。
安徽，天生好鹹，鹹水鵝毛豆腐，無一不閒，就連“愚人食鹽”這個詞在老家也成了褒義詞，我想：這個愚人，不一定是安徽人。
所謂鹹水鵝，是將鵝醃製好後，切碎，此時的鵝已經水分被陽光所蒸發，只剩下肉和鹽，但是這樣扔不夠，大家要將醃後的鵝全部加進一個裝滿水的大鐵鍋，再狠狠撒上一把鹽，並將鵝用一個長柄勺壓下去，醃一段時間，再取出，此時的鍋水，就算你把一個小鐵塊放進去，它照樣能浮得起來。將這樣的鹽水鵝放到桌前，肉質顯出一種奇特的純白，外表看似十分甘，其實你真正咬下一口時只能感受到肉汁在你的舌頭上掀起，上下翻飛。這種鹹味彷彿已經進入了你的舌頭中，上顎裏。原先就美味的鵝在這種激發食慾的鹹味中，顯得更加令人垂涎三尺，外來的人家，初食此。定要猛灌幾大口水才能緩過來。
安徽的名菜，不僅有鹽水鵝，還有毛豆腐。，豆腐被並排放在容器，灌鹽，不久即可拿出。正是因為它表面毛毛糙糙因 而得名毛豆腐，每逢過年，小販都賣毛豆腐，香味籠罩了整個安徽。外糙內滑，令你欲罷不能。
安徽的每一道菜，從主食到小菜，沒有一個不流趟着鹹鹹的香氣，這種味道就如安徽人一般，直爽，豪放，而又剛強。
每個人的印象中，對於從小生長的地方，一定會擁有着許多特別的情感，尤其是最好玩、最好吃、最有意思的地方，印象更會無比深刻。
我的家鄉是在順德市，令我喜愛的地方有很多，像是東勇街上的六福包子店，包子皮是手工做的，所以特別好吃，熱騰騰時，咬下去還會有湯汁流出來，而且皮薄肉多味道非常香，生意每天大排長龍，是順德市居民都不陌生的排隊美食。
除了六福包子，和平路上的來來牛肉麪更為美味，他們的麪條是手工刀削的，咬下去麪條香Q彈牙，湯頭是用大骨，熬了幾個鐘頭，不但用心還很鮮甜，所以許多電視節目都來採訪，可見他們的牛肉麪是能夠令人垂涎三尺的美食。
在順德市有較多的美食，所以我會和大家介紹的都是這裏的美食，看到大家吃美食時，臉上充滿着幸福的微笑，那我也會感到高興。
從一間小小的小吃攤，我就能夠深深地感受到老闆對待客人親切的態度，可能是因為那誠懇的眼神；可能是因為那温暖的雙手，包含着濃濃地人情味充滿了我的心。
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