提起我的家鄉，最難忘的是家鄉過年的味道。
除夕夜，寧靜的小村莊頓時沸騰了起來，因為家家户户都忙着殺雞宰羊，我奶奶家也不例外。爺爺奶奶正忙着殺雞殺鴨。突然，我三叔急急忙忙跑進來，急促的説：山上發現了一頭野羊，快！幫忙去抓！我二話不説，拉起奶奶家的黑狼狗往山上奔去，三叔拿起一根繩子，往山上跑。
一場激烈的圍剿山羊的行動就此展開了。狗看見了山羊，便興奮的狂吠起來。山羊嚇得驚慌失措，嘴裏還不住的發出咩咩的恐懼的叫聲。想往樹林裏鑽，爸爸連忙撿起身邊的一根木棍，把山羊驅趕回去。三叔也沒閒着，繞到驚慌失措的山羊背後，以迅雷不及掩耳之勢將山羊的兩條後腿捆在一起，山羊撲通一聲倒在了倒在地上，大伯拿着一把菜刀，一刀揮向山羊的脖子
祭拜祖宗的供品台上鄭重的在正中央多了一個山羊頭，左右兩別分別擺了一隻雞和鴨，並點上了香和蠟燭。一陣鞭炮過後，我們畢恭畢敬的祭拜着祖宗。
我的家鄉過年的味道，久久縈繞在我的腦海裏。真叫我難忘啊！
家鄉的味道，不是山珍海味，但有着讓我一生都忘不掉的美味。
陝西有一個大名鼎鼎的美食，那就是——羊肉泡饃。進了店門，看見了一個戴着白色高頂帽的廚師，手拿湯勺，從旁邊的鐵鍋裏舀一勺湯放進了盛有羊肉的碗裏，由服務員把湯端到面前。你以為能吃了嗎？不，要掰饃！把饃掰成自己想要的大小，將饃泡入湯裏，再拿一盤糖蒜，這下才可以吃。吃羊肉泡饃不能細嚼慢嚥，必須要大口吃饃，大口吃肉，大口喝湯，這樣才能體現出陝西人的豪爽性格。
豆漿大家應該都喝過吧，喝過的人都知道豆漿有黑米的、紅棗的、五穀的、綠豆的……我今天來説一説五穀豆漿。五穀豆漿要先泡洗黃豆和一些水打成豆漿，如果還有小顆粒那沒事，因為黃豆不能完全碎掉。豆漿完成後，可以根據自己的口味放入適量的白糖，當然也可以不放。
深秋時節，柿子熟了，這種時候奶奶總會給我做甜甜的柿子餅吃。把柿子肉弄出來和麪，再把和好的面弄成一些圓圓的小餅，打開煤氣，放上平底鍋，將剛弄好的小餅放進去，按時翻餅，完了以後柿子餅就熟了；我拿着奶奶給我做的柿子餅，手上熱乎乎的，心裏暖洋洋的。雖然，這只是簡簡單單的柿子餅，但是裏面有着濃濃的愛。
我們家鄉的味道有很多，如果讓你來品嚐，我相信你一定會愛上這裏的。家鄉的味道真是讓人永生難忘！
小時候，爸爸媽媽一有機會就帶我回老家探望奶奶。而每次回老家，奶奶總要給我們蒸一盤老家的花捲。
奶奶，頭髮蒼白，臉龐的皺紋宛若條條微型峽谷，衣裳樸素，在老宅裏過着隱士般的生活。奶奶有一個得意的看家本領——蒸花捲。
奶奶蒸花捲有好些講究。清晨五點，山上就有了奶奶忙碌的身影。她右手拿着把砍柴刀，左手拄着根木棍，背上揹着個竹子編的籃筐，尋找着適合的松木當柴火。當她揹着一筐沾滿晨露的松木朝山下走時，已是六七點鐘了。她把松木晾在院子裏，就進屋去忙了。
奶奶先拿出一個竹製的蒸籠，隨後一一拿出材料與其他工具，如：麪粉、葱、食鹽、擀麪杖等。她先倒些許麪粉在盆子裏，隨後一邊加熱水，一邊用手不停攪拌，這個步驟一直持續到麪糰有韌性為止。然後把提前化開的酵母菌均勻撒在麪糰上，用保鮮膜把盆密封好。接下來就是漫長的等待。
一個小時後，麪糰已經亮麗變身，變成了一個圓圓胖胖的“雪娃”。奶奶把麪糰從盆中拿出，加上碧綠的葱花。然後把麪糰搓成長條形，再用擀麪杖把面擀一遍。隨後就到了製作花捲最關鍵的步驟，只見奶奶以驚人的手速忙碌着，眨眼間，麪皮就被捲起來了。最後，奶奶用刀把花捲切成形，放入已經備好的蒸籠裏去，點上新鮮的松木，美味慢慢醖釀。
半小時後，奶奶打開竹子編的蓋子，水蒸汽爭先恐後地向上竄，一時間房裏雲霧飄飄，宛若仙境。一隻只美麗可愛的花捲赫然眼中，彷彿一塊塊鑲嵌着綠寶石的白玉，純潔無暇。
我忙抓了一個，手被燙了個通紅，奶奶笑着對我們説：“彆着急，人人有份！”等花捲稍微冷卻後，咬一口，頓時一股清香帶着絲絲鹽味在脣齒間遊蕩，淡淡的松木清香，回味無窮。
爸爸説：那才是真正的家鄉味道。
我的家鄉有美麗的風景，但絕對少不了美食。都有什麼美味呢？麻辣雞頭、涼粉、熱乾麪等。
麻辣雞頭在我心中是家鄉最好吃的食物。大街小巷的飯店裏，你一走進去，老闆就會問你：“來兩個雞頭嗎？”你只需點點頭，不一會兒，就會看見服務員端着一盤熱氣騰騰的麻辣雞頭上來了。上面撒上一層紅油，咬一口，又麻又辣，讓人慾罷不能，吃了一口，還想再吃一口。
要説我們家鄉最有名的，那就是涼粉了。中午，如果人們不做飯，就會去吃涼粉。這涼粉還沒刮的時候，就像一個大果凍，如果你要來一碗，她就會拿着專用工具嫻熟地工作起來，不一會兒，就給你颳了一碗。刮完之後，她還會給你加點芝麻醬、鹹菜、葱花。她還會問你：“要辣椒嗎？”吃一口，就像小魚兒滑到了嘴裏。
除了這些，在我的家鄉人人都愛吃的就是熱乾麪了。每天早晨，你都會看見熱乾麪店裏擠滿了人，她們給你調好了醬料，吃前，你只需要輕輕一拌就可以了，吃上一口，脣齒留香。
這就是我們家鄉的美食，也是我最愛的美食，因為，這些美食裏有家鄉的味道。
鄉味家雞
“頭上紅冠不用裁，滿身雪白走將來”，在喧囂的城市之外，雞已成為了農村的象徵，有常見的金黃的雞，也有難能一見的披着“鵝毛大雪”的烏雞。農村的家雞熱情大方，對來往過客是習以為常，每當屋子裏是空無一人，它們就竄進廚房偷吃屋裏的白菜，這已成了它們悠閒的午茶時光。對我來説，最具觀賞性的是雞啄食。我將玉米倒在盆中，放在雞面前，面對我們這些主人家的陌生人，即使它們再熱情大方，也還是對我懷有猜疑。他們一步一步向前，同時眼珠時不時地轉悠，終於走到盆前時，它們不顧一切，開始瘋狂啄食，絲毫不顧周圍。吃着吃着，一隻雞不知怎的，開始施展武功，先是“大鵬展翅”，一瞬就輕盈地飛進盆中，緊接着是“金雞獨立”，其一人就霸佔了整個食盆，其他雞無從下口，只有它獨享美食。我平生最看不慣這種欺辱他人的行為，於是立即與它進行了大戰，一次次的過招，我已體力不支，但雞卻越戰越勇，我最終敗下陣來。
家家養着雞鴨牛羊，和諧共處，這就是農村生活的和諧。
鄉味柴火
“暖暖遠人村，依依墟里煙”，日暮降臨，煙囱中傳出縷縷帶着香氣的輕煙，農家的晚飯已開始籌備。農村不同於城鎮，老一輩人家中還是用灶台做飯。回到家鄉，必然要體驗一回。待姑媽起好火後，我便在灶台前坐下，望着灶裏熊熊的火焰，灶台裏時不時有微小的火星，木柴中的水分與火焰碰撞，發出“滋滋”的聲音。漸漸地，火快熄了，對於新手的我來説，這讓我手忙腳亂，我不斷騰出位置往裏面加柴。正在燒菜的姑媽一下就察覺到火勢的減小，過來拿起火鉗，熟練的將多餘的木柴夾出，原先幾根奄奄一息的木柴又重新煥發生機。餐桌上傳來陣陣香氣，晚飯便在着生生不息的火焰中誕生。
噴香的飯菜，火爐的温暖，這就是農村生活的愜意。
鄉味夢鄉
“舉頭望明月，低頭思故鄉”，而我此刻就在寧靜的家鄉中進入夢鄉。故鄉的夜晚，來的格外早，當我躺在牀上，窗外就響起了小河的叮咚聲，空氣中氤氲着花草的芳香。在這樣祥和的夜晚，我很快進入了夢鄉。
在夢中，是綠水青山，是裊裊炊煙，是闔家歡樂，是故鄉的一切。這是農村濃濃的情味。
當我將要離開身後傳來一聲聲再見和祝福，是告別，是囑咐，是濃濃鄉味。
大洋，一個充滿温情的村莊，我魂牽夢繞的故鄉。
時間像水一般從眼前流過，可家鄉的風景依然那麼優美、秀麗、迷人，從來沒有變過。我不與家鄉朝夕相處也已有兩年多了，家鄉的美麗風景和朋友們的歡聲笑語浮現在腦海裏。
家鄉的景色，可是天然的背景。我和朋友們在那藍天碧水，五彩的鮮花中，拍下了我們與家鄉的第一張合影。看到那合影，我總是情不自禁地想起過去那美好的時光。而記憶最最深刻的，莫過於秋天。秋天的景色是那麼地美。每當秋天一到，金黃的葉子漫天飛舞，地上也滿滿的是它們。輕輕地一腳踩上去，軟綿綿的，感覺奇妙極了。我走在一望無際的田野小徑上，看着遠遠地連綿起伏的山巒，上上下下一片金色，好像置身在金色的海洋裏，心情多愜意，人生就有多愜意。
秋天也是我們孩子們遊戲的天堂。剛剛豐收了的稻田現在得閒了，而我們，槍戰遊戲也開始了，你挑戰來我掩護，你潛伏來我保衞，我們開展了激烈的“戰爭”！你來我往，不亦樂乎。當然，有時候也有“中彈”或“犧牲”的可能，但那算什麼，過程才是王道！對了，秋天還是我們這些饞嘴貓愉快的節日。果子大把大把的熟了，今天上東家敲幾顆棗，明天到西家摘幾個桔。剛把紅薯片塞到嘴裏，山棗又嘩啦啦地落入口袋裏了。
呵呵，想到這裏，我的口水快要流出來了。記得偷西瓜的事了。那時多饞啊！家鄉水美土好，香瓜又甜又大。初秋的香瓜誘人極了！我們這羣小兔崽子，總是裝出一副不在意的樣子，貌似不所謂，卻像小泥鰍似的轉進香瓜田，三下五除二，一下子抱它三四個，跑到大樹底下，分享着這無與倫比的美味。現在看來，我再也沒有吃過那麼好的瓜了。懷念家鄉，懷念親愛的家鄉的味道！
時間如同一淙流水，流走了，便一去不復返。新年即將到來，我的腦子裏浮現出了家鄉繁華的街市，以及那一股辣滋滋的香味。這股味道，在我的腦海中揮之不去，這，也是我家鄉的味道。
尋着這股香味，我彷彿看到了我們家鄉的美食——麻辣火鍋。鍋中冒着騰騰熱氣，沸騰的紅湯中漂浮着一顆顆豆大一樣的花椒，暗紅的辣椒清晰可見，不同食材在鍋中來回地翻滾着。我們一家子圍坐在火鍋旁，爸爸媽媽不停地為我和哥哥夾菜，而爺爺奶奶呢？則在不停地喊着：“好辣！”“巴適！”我們一家子邊吃火鍋，邊聊家常，那是多麼温馨和睦的場景啊！
其實，你們別以為火鍋只能在火鍋店裏吃，在家中也可以做：首先，先得準備好適量的食材。作料和底料，接着，將火鍋底料在鍋中放好，然後加上開水，過幾分鐘後，再根據自己的喜好，把準備好的各種新鮮素菜和肉類依次放入鍋中，這就可以成為一個小型麻辣火鍋了！
這時，每個人都盛上一碗，我們都迫不及待地拿起筷子，不管它燙與不燙，我們直把肉和菜往嘴裏塞，啊！肉與菜中的汁水沿着舌尖流到了胃中，太美味了！
雖然我在異鄉求學，但，家鄉那股令人垂涎欲滴的味道讓我着迷！
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