時間漸漸的流逝，三個月的實習期已經在不知不覺間過去了。作為一名剛剛走出學校的學生，在工作方面，我有很多的事情都不明白，也不清楚，許多的事情，都是在這短短的三個月中的所瞭解到的。
在這短暫的三個月實習期裏，我們這些實習生身上真的發生了很多的改變。但僅僅如此，在工作中還是不能圓滿的做好！但是，相信在努力過後，我們一定能有所成長！至此，我對自己的成長也有了一定的瞭解，現在對自己的個人情況做自我鑑定如下：
反思這幾個月來，自己最大，也是最明顯的變化，就是對待工作的態度。三個月前，儘管我對待工作的情況非常的好奇和熱情，但實際上，對待工作時自己卻非常的不成熟，總以為自己還是學校的學生，對待錯誤的態度也並不嚴謹。但經過這些日子的改變，我從根本上轉變了自己的工作態度。面對工作，我更加的熱情，更加的積極，對於自己的崗位和職責，也有了更多的責任感和歸屬感。儘管工作有時候很困難，但是我還是努力的去將它做到最好！
相較於之前的情況，我在工作能力上的進步就是第二點！一開始的時候，我幾乎都不能圓滿的完成自己的工作，常常需要前輩們的幫忙指點，才能在工作中順利的完成。這段時間，也真的給同事們帶來了很多的麻煩。真的很慚愧。隨着時間的推進，自己當然也在努力的常識去提升自己。尤其是領導培訓的時候，自己真的學會了很多的知識要領，慢慢的跟着學習矯正自己的工作，讓自己在工作上能更加的出色！
現在的我，在工作上基本上以及沒有問題了，無論是自己的本職工作還是和陌生客人的交談，一切都非常的熟悉。這不僅僅大大的提升了自己的工作質量，還讓我感受到了許多在過去的工作中所沒能體會到的事情！
最後，再來説説自己的不足。這三個月，要説自己做的不好的地方，那可是比比皆是。但要説最大的問題，還是在面對客人的態度方面。儘管交流方面有了改善，但是這確實還是我的弱點之一。但工作中，和同事和顧客的交流時必不可少的！我明白自己必須去加強這方面的能力，我也必須去做好！
實習就這樣結束了，離開的時候才真正的感到不捨。但是，自己從這裏收穫了這麼多，我相信這些都會在未來，給我帶來幫助！
實習可以分為四個階段：
第一階段：酒店餐廳部服務員
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店並沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領會工作的流程和要領，只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負責引導我們的工作。在後面的日子裏，我們基本都能熟練各項工作了。
我們的工作除了迎賓、擺台、折口布、傳菜、上菜、撤台外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些髒活、重活。我們實習生的上班時間是7小時工作制，每週休息一天，主管根據我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個半小時和晚上3個半小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經常根據實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當的時候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿着工作服的，由酒店統一發放換洗，但我認為酒店的服務員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們並沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬；在勞累之餘，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動；在休息和飯堂進餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經理也很和藹，沒有什麼架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發發脾氣。
在服務過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由於桂林賓館是一所老牌的涉外星級酒店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數客人都是外國人，在服務的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。
第二階段：酒店餐廳部吧員
作為一個吧員，你要熟悉每一種酒的名字及價錢，啤酒勉勉強強還可以過關。白酒就麻煩了，有年數之分，有精藏、典藏、窖藏等等之分，有度數之分，等等，再就是我們要會衝各種茶和咖啡，並且當面為客人表演。
第三階段：酒店客房部服務員
在客房部實習，對客房工作當然是瞭解了，今天在我再三的要求下經理終於同意讓我來客房部實習了，説實話我在客房部實習時間比其他部門都久，我也大概的總結了幾點。
一。需要記憶的內容較多，要求服務規範化
（1）記憶內容從服務員自身做起，如女服務員要求盤發，服裝整潔樸素大方，言談舉止文雅，站有站姿，坐有坐相，掌握對講機的使用方法。
（2）記清楚房間物品擺放位置，小吧枱小吃以及冰箱裏的飲料。
（3）熟悉房間設備及其使用，如數字電視、空調、吹風機的使用等。
（4）嚴格按照做房程序清潔打掃房間。
二。工作量大，又髒又累有時還得受氣。
一些團隊入住酒店，上午開會時要對房間進行一次小整理，一層樓16來間房僅兩個服務員，儘快趕在客人回來之前完成。下午有會議還要進行整理。有時候一個團隊剛剛退房還沒有離開，房務中心就彙報説有客人已入住，服務員要迅速查房後趕房，一間要10來分鐘，有些邋遢的客人，房間滿地狼籍，煙頭煙灰茶葉散落一地，房間裏充盈着濃重的酒味。
三。查房，整理工作車工作間，點好布草。
房務中心報説客人退房後可以查房，查房需要細心不可心急，要留意房間裏物品是否齊全，電器設備有沒有損壞，牀單是否染色，房間裏小吧枱，還有衞生間裏代銷品有沒有消費。如果有漏報錯報，則由服務員簽單賠，所以不可馬虎。
服務員工作都有工作車，主要放置布草和日用品等，還有一邊是專門放垃圾的。每天早上上班前都要把布草數點好，布草疊放要整齊方便點數，工作車工作間保持乾淨。每進入一個房間，都要寫上進出房時間，並備註有沒有損壞物品，或者客人外借，以便做好交班工作。
第四階段：酒店前廳部服務員
前台作為酒店的門面，是最先對客人產生影響並做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造，基本上都是從這裏開始的。因而，一般來説，酒店對前台的要求都會高一點，通常都會要求英語要過三級。
前台的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉接，TAxI外叫服務及飛機票訂票業務等工作。另外，前台作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求並不會直接向樓層服務員員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前台，因此前台還要作為整個酒店的協調中心進行工作。客人的要求基本都差不多，少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什麼的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比如説訂飛機票，客人自己説要訂三張去北京的機票，並且客人自己簽名確認的，但當我們前台人員幫忙訂好機票給客人的時候，這位客人卻不承認自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們，因為有他自己的簽名確認單，但是，大廳經理還是讓我們認錯，並退還機票錢。當時很氣憤，但是，常言道：“顧客就是上帝”，“客人永遠是對的”這是酒店行業周知的經營格言，而我已經深深的體會到了。
一。接待
作為一個賓館的酒店前台接待我們每日的工作包括了：
1、檢查並處理前一天的工作情況(08：30～09：00)
（1）查看交班記錄，瞭解未完成的工作事項。
（2）檢查夜審報表情況，檢查各種報表的分送登記，查看夜班鑰匙清點記錄和有無過夜的留言信件。
（3）分析房間誤差原因，查閲有無超越權限的房價簽字等。
2、瞭解並處理當天的主要工作(08：00～09：00)
（1）貴賓抵離情況和宴會、活動通知。
（2）當天進店團隊散客情況，當天離店團隊散客情況。
（3）當天客房銷售餘缺情況等。
3、檢查日常工作(09：00～14：00)。
（1）內賓登記表和外賓登記表。
（2）訂單保存和介紹信、會客登記、郵件、留言傳遞及發送。
（3）權限、價格執行情況，設施設備及維修情況及衞生及閲覽架陳列。
（4）資料存檔。
4、檢查工作完成情況(14：00～17：00)。
（1）次日離店表、加班表和客房誤差表。
（2）檢查工作的完成情況及其它。
5、思考及瞭解。
（3）明日貴賓抵離活動情況，明日客房出租和餘缺情況及其它。
6、下班交接。主要是未完全成事項和工作要求。
7、注意事項。
及時向部門通報前台信息，包括：客房出租的餘缺情況；未預訂貴賓的到店情況。
（1）客人向前台反映的投訴情況，與其它部門未能協調的情況，大廳發生的重要事件。
（2）協調好同事關係。
二。退房及費用結算
前台收銀分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，並一週一休。除通宵班為一人外，早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩餘工作。這樣的安排比較寬鬆，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯繫工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的吸收經驗，迅速成長。但是，問題也是顯而易見的由於這種基本沒有處於精細管理的狀態下，因此，個人的責任很不清楚，責任不清直接導致的就是權力不明，出現了問題的時候自然會互相推諉，這個問題不是通過教育培訓能解決的。
互相推諉，本來就是人的天性。所以，必須解決這樣的問題，一人一崗位，這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經開始應用了，傳到國內也有一段時間了。從各地的經驗來看，這樣是可以有效的提高前台接待和其他工作的效率，並且可以給客人以整齊，有秩序的感覺。根據消費心理學的相關內容，我們知道，有秩序的環境，會給人以質量的提高感，有優越感，自然會加深對經營單位的好感，這個時候再配合以優質的客房服務，酒店在客人眼中的地位會迅速提升。另外，賓館已經存在了比較合適的房態顯示和處理系統，但是沒有得到很好的應用。對於這個問題，我做了一個簡單的分析。問題：在房間退房之後，一般情況客房服務員需要20—30分鐘時間做房，這個速度是具有一定的隨機性的，客人不同，做房需要的時間也不一樣。
但是在由於現在的操作流程是：客人退房――房間查酒水――房態置OK房――準備新客入住。在很多情況下，客人的選擇是具有集中性的，這主要是由於客人的選擇具有趨同性，因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高，這個現象是由客人習慣、房價、季節等很多條件共同決定的在我們現有的操作流程中，沒有給客房服務員預留時間做房，經常出現房間沒有做完就通知樓層開房，然後客房服務員經常會有怨言。這樣的情況很不利於客房服務質量的提高。因此，我提出，一定要把現有的電子房態顯示監控系統良好的有效的利用起來。主要的做法有以下兩點。
1、重新規劃從客人退房到置OK房的流程，儘量吸取客房和前台兩方面服務員的實際經驗，做出最有效率的操作流程和責任分工。
2、從退房到客房服務員做房，由客房領班查房之後再確定是否可以置OK房，這樣的操作是為了避免上述情況。
實習收穫和心得：
實習已經結束，回憶自己的收穫和心得，總覺得自己不管如何還是有所得的吧，不管怎樣，雖然我們沒有拿到太多的榮譽，但內在的收穫的提高是不可否認的，誰也不敢説自己就是混過來的吧。總的來説我的收穫有以下幾個方面吧：
1、我學會了如何的做人和如何和人們尤其是那些難相處的客人和有特殊要求的客人，真的我們必須大度的接受，我們必須學會忍耐，不經歷風雨不見彩虹，這句話真的的太感人了。
2、無論作什麼一定要用心，否則你總是那個大家討厭的人，不受的人吧，你要學會察言觀色，要從客人的一個動作一個眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服務的意識和精神。就象我們酒店的一個領班所説：“服務要有靈性，否則自己很難在這裏立足”。
3、不要太高傲不要太氣盛，要虛心，要平心靜氣的接受別人的長處和優點以及建議，這樣你的頭腦才時刻是清醒的吧，這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的成功和收穫。
4、要學好英語，真的這是感受最深的了，英語在酒店的工作中真的是太重要了，如果你的英語好一點的話你的機會將比別人多的太多了，如果你的英語不是那麼的好你一定從現在開始就要加油，因為只有這樣你才會為你的客人提供更加人性化更加優越的服務吧。
5、我收穫了一個美麗的回憶和經過，這將成為我人生的一個美麗的驛站，在以後的發展中我會長長的想起這段難忘的回憶。
6、我同時收穫了一個生存的技能，以及人生很重要的朋友們，真的我又要感激了！
最後的展望：
我們已經是大人了吧，所以我們一定要明白自己要面對的是什麼，不管如何我們都要堅強，我們都要學會用自己的努力證明自己是一個強者，我們不要給別人增加那麼多的壓力和負擔，我們一定先解決自己的問題，在試着總結以下自己以前所走過的路程，為以後的發展奠定一個基礎吧。在以後的工作中我們要繼續的發揮自己的優勢和長處，不斷的創造奇蹟，創造屬於自己的星空。我們的未來或許是有風有雨但我們的內功和外功只要足夠的強，我們都會乘風破浪，我們都會闖出自己的世界。
對於將來的展望我已經有自己的安排和打算，本來我打算自己繼續的深造升本，可是這次回來我突然的改變了注意，我會把在學校的學習放在以後，我知道我們還要學的東西還是很多的吧，但我想先去自己喜歡的酒店中工作幾年的吧，我會依舊的塌實，依舊的勤勞，依舊的保持自己的方向，同時我會一如既往的努力拼搏，不會辜負那些對自己很好的老師，朋友們和同學！
後記：汪國珍説過：“既然選擇了遠方就風雨兼程吧！”是的，實習已經結束了，再以後的學習和生活及工作中，又會有新的情況和艱難，但我們必須變的足夠的強大和堅強，加油吧，朋友們，我們的未來不是夢，我們的目標在遠方，我們的希望在遠方，我們的成功在將來，加油吧！我們的未來真的不是什麼空想，只要我們有自己的夢想！
從20xx年8月底到新中源大酒店學習，在酒吧工作這三年裏，人的接觸面也很多，從我一生下來認識了很多的同事，我不管以後遇到了什麼困難都好，千萬不要害怕，因為我相信我自已是做到的每一份酒吧工作等！
酒吧的學習，我在酒吧就是07年9月份進了酒吧，我來酒吧工作了幾天，酒店副總經理幫酒吧所有員工進行培訓，在19樓吧枱培訓酒水知識，我很認真聽，認真做好筆記課程的重點知識作為一名酒店吧員工，一般的酒水名稱都要認識熟記。同時對有存在的疑惑做好記錄，課間和下課之後向老師請教，解決了重多的疑惑。
餐飲部在新中源大酒店分為中餐廳、西餐廳和咖啡廳，我在酒吧工作時對公司員工和領導都很好，做什麼工作都要團結、合作的精神。我用敬崗愛業精神用實際行動必須將自已作為企業發展狀大的堅實基礎，我在這三年裏學習到的東西很多，是我自已用頭腦去想的去學的現在學到了東西對以後到別的地方去也有很大的發展前途，對以後找到一份好的工作打下堅實的基礎，我的心得體全就是這樣，認認真真的工作，開開心心的生活。
這一次出來實習酒店管理教學中都有所體現，比如我們的老師在酒店管住我們，我有什麼困難也可以找老師溝通與交流，我現在專業管理酒店服務行業，在酒店實習也學到很多關於酒店的，我學習到了很多關於酒店各部門的知識，我現在實習結果了，我要調整一下自已，我在新中源大酒店愛崗敬業的服務是我是我本人應該做到的，我作一名酒吧工作者，我還學到了其他部門的一些專業性的知識，我的心得就是這三年的學習很快就過去了，感覺很充實，也交到了很多的朋友。
在新中源大酒店學習了三年，我在這三年的時間裏學到了很多酒店服務行業的知識，加上酒店培訓國際酒店服務，我也參與了學習，我還記得有一個經理找我，教我很多酒水方面的知識，我同他的關係很好，我酒店這方面我對哪位員工都好，我是一名有禮貌的員工，在新中源酒店三年了，我也有了很大的收穫，對於我來很簡單，知識是靠自已努力去學習的。而學到的知識也是自已的，因為我以後要做一名酒店管理者，為今後酒店業的發展貢獻力量。
酒店員工招聘不到位，員工的工作就比較辛苦，酒店的服務水平就提升不上去，員工的工作已盡力去做好了，但由於人手緊缺，工作得不到肯定，員工就會產生怠慢心裏。
在這三年裏，我的很多朋友和同事都對我很好，領導也很關心我們，可惜的是我們要回學校了，我從學校出之後我一定要找一份滿意的工作，盡我最大的努力，將來為我們這座旅遊學校增添光彩！有志者事竟成！加油。
服務員的工作是非常辛苦的，每天我都是忙個不停，做好客房的衞生，為客人去服務，和其他部門的同事配合一起工作，在實習中，我也是更加的瞭解了一個酒店是不同的部門大家一起協作，一起去為酒店做事情而把客人服務好，而服務員雖然是最基本的崗位，但是接觸客人也是最多的，也是最瞭解客人需求的，在做這份工作的時候，我知道辛苦，也明白最前線的工作是能更瞭解整個酒店運營的情況最後呈現的結果是如何的，客人的滿意，那麼就是酒店做得好，如果客人不滿意，無論酒店裝修或者其他做得如何再好，沒有服務，那麼也不是一個優秀的酒店，作為管理者更不是一個好的管理人員。
想要做好管理，就必須多各個部門，各種工作有足夠的瞭解，才能去把管理做好，知道該如何把工作分配，出現問題該如何的去調節，在我實習中，我不但是做服務員的工作，當然最主要是做這個，我也是去其他的部門實習，瞭解他們的工作是如何做的，懂得每個部門的工作都是不一樣，有各自的問題和難點是需要解決的。別看其他部門不像服務員那麼基層，那麼辛苦，但是真的想要做好，其實也不容易。
經過實習，我也是明白，學校學的理論其實也是非常有用的，雖然沒有實際操作的技巧，當時需要用到，但是這些理論卻是能讓我更好的去理解酒店的工作，明白這份工作為何要這樣的做，而不是沒學過那樣，就覺得這是份服務工作，沒有其他的一個意義，同時我也是知道，在實際的酒店服務工作中，我要學的還有很多，開始酒店實習的時候，也是師傅帶着我，教會了我做很多服務的技巧，明白該如何的去做，才能把酒店服務的工作給做好。通過實習，我也是準備好了，對自己也是充滿了信心，我相信在今後的一個工作中，我會繼續發揮我所長，把工作給去做好的。
大學畢業後第一份工作也就這樣結束了酒店工作的一個月中，短短的一個月的社會實踐就這樣一晃而過。學到許多，感受到許多，也領悟到許多。這一個月中我也學到讓我終身受用的東西。
第一次工作，第一次實踐。使我明白現在只不過是開在温室中的花朵，沒有經歷過任何的風吹雨打，所以在被移栽到户外的時候，就會枯萎。所以多參加社會實踐活動是必須的也是必要的這樣我就可以在走出校門時，更好的邁向社會，接觸社會，解社會，從而投身社會。實踐還可以讓我社會中去開拓我視野，增長我才幹，明確我未來生活中的目標。社會是一個大課堂，可以讓我來學習，也可以讓我受教育，更可以激勵我為以後的生活打下堅實的基礎。
一、掙錢的辛苦
天天都面對着同樣的事物，整天在酒店裏辛辛苦苦的工作。做着同樣的事情，真的感覺到好無聊，好辛苦。那時我才真真正正的明白，原來父母在家裏掙錢真的很不容易。
二、人際交往
只有經歷了才能瞭解，這次實踐中最讓我有感觸的就是人際交往方面。大家都知道社會上的人際交往是非常複雜的想大家都很難説的清楚。才能有深刻的體會。
大家為了工作走到一起，酒店就像是一個大染缸什麼樣的人都有。每個人都有自己的思想和個性，要想和他搞好關係好就需要許多的技巧。交往中如果我不能夠去改變什麼東西，那麼我就要採用各種方法去適應它這次實踐讓我掌握到許多的東西，但最重要的就是待人處事，如何處理好人際關係方面有了很大的進步。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到實踐的過程中，應勤於動手，不斷琢磨，不斷學習，不斷積累，不懂的地方要多問，請教師傅，多和同事們溝通，共同協作。
三、管理者的管理
就如同我學校裏面的領導和班上的班幹部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬於自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我要因人而異，一個酒店裏面有許多的管理員。面對不同的員工要有不同的管理方案，這樣你員工才會服從你
四、自強自立
生活過的無憂無慮。但是隻有我走進了社會，家裏的時候我有自己父母的照顧、關心、呵護。參加工作的時候，不管我遇到什麼樣的困難、挫折，都要靠我自己獨自一個人去解決，去承擔。這一個月的實踐中也讓我懂得了自強自立。凡事都要靠自己，現在就算父母不在身邊我也能夠自己獨立。
腳上的病痛，這一個月的實踐中我中途差點就放棄了工作的單調。天氣的炎熱，身上的痱子，都差點使我放棄。但是還是撐了過來，戰勝了自己，也能自強自立。
五、專業的重要性
實踐的時間一般都比較的少，選擇學烹飪專業的這次實踐中自然也比較關注和自己專業相關的事物。雖然在廚房我只是一個打荷的但是能把我學校學到知識真正的運用出來也使我頗然起勁。學校上課的時候。自己對專業的掌握大多屬於理論的部分，實際的操作當中有時根本就利用不到這使我明白如何把自己學到理論知識與實際操作結合起來是一個非常重要的環節。所以我要更好的學好我專業知識，為我以後的工作打好更為堅實的基礎。
六、蟻族
由於我工作的地方到住處還有一段的距離，這一個月的實踐中。所以我都是做公交上班，下班的時候走着回宿舍。就這樣我好像也成為了蟻族中的一員，也融入到蟻族中的生活。這樣的生活也過的有滋有味的想我獎來的生活會是這樣的嗎？將來我會怎樣去看待我工作，怎樣去看待我生活。
七、認識來源於實踐
使自己學到知識有用武之地。只學不實踐，一個月的社會實踐讓我認識到親身實踐的必要性和重要性。實踐可以把我學校學到知識運用到實際操作中去。那麼所學的就等於零；只實踐不學，那麼你將永遠原地踏步止步不前。理論應與實踐相結合，實踐可以為我以後的工作打基礎。通過這一次的實踐，學到一些在學校學不到東西，因為環境的不同，接觸到人與事不同，從中所學的所認識的自然也就不同。參加的實踐多了收獲也就會越多，所認識到新事物新理念也就會越多。
從學習中實踐，總之我要學會從實踐中學習。只有這樣我才能在競爭中突顯自己，表現自己。
1月26日，我們懷着各自美好的期盼來到東方文化園開始為期一個月的實習生活，在這一個月的時間裏我們學到了許多書本上學不到的東西。1月29日我們被派到太和廳跑菜，那天我們都累得夠嗆，也嚇得半死，心想要是每天都這樣怕是回不了家了，幸好之後的實習讓我們稍稍鬆了一口氣，雖然生活有些單調，有些無聊但畢竟也讓我們學到了許多。剛開始幾天的理論培訓讓我們對東方文化園的整體狀況有了初步的瞭解，正式開始支水上餐廳實習後我們每位實習生都有一位師傅帶着。我的師傅是何兆萍，她是一個很開朗的人，跟着她隨時會被她的開心所感染，她説要開心地工作，工作得開心，只有這樣我們的服務工作才能做到更好，客人也才會感到滿意。我也覺得做任何事情都一樣，只有開心地去做才能把事情做好。
記得有一次客人走後，我和師傅在搞餐具衞生，我覺得擦杯子是最難的，杯子要擦得一點灰塵也沒有，在燈光下閃閃發亮，當時師傅一邊擦杯子，一邊在向我傳授經驗，突然間“咔嚓”一聲，果汁杯被師傅擦破了，按規定杯子破了是要賠償的，師傅不以為然地説：“沒關係，我都擦破好幾個杯子了，不擦破杯子的服務員不是好服務員。”當然，這裏一句玩笑話，但足以證明師傅做事的認真，師傅常跟我説做任何事情都要細心，酒店的工作就很能煅煉人的細心程度。我想在酒店實習的一個月裏，師傅所教的這些就能使我終身受益了。
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