今年的寒假時間有點長，xx年1月17日，我秉着學習的態度，正式來到肯德基餐廳安醫附院店工作。雖然我的工作和所學專業沒有什麼關係，但我還是在觀察肯德基的管理，學習他們在管理上的優點和先進之處，發現缺點。以和自己所學專業掛鈎，最終達到實踐的目的。
現將此次實踐活動的有關情況報告如下：肯德基餐廳，作為世界較大的快餐店，聞名與世，kfc三個字母幾乎無處不在，肯德基上校的頭像也幾乎掛滿每條大街，可見其規模之大，影響之強烈。我，利用這個假期，力爭參與實踐，更深一步瞭解社會和所學專業的目的，在肯德基餐廳亦莊店打工。利用參與其中的機會，觀察肯德基的管理和制度，取其所長，棄其所短。
現在，我就將我所看到的優缺點總結出來。優點：一，採用先進的管理制度和設備（肯德基採用刷卡計時器，以便了解每位員工的上下班和休息時間，避免人工計時的錯誤和舞弊現象）。二，以社會大背景為基礎（當今社會，提倡"家"文化，我們店也以家文化為背景，將員工分到幾個"家庭"之中，每月有家庭與家庭之間的評分，而且第一名有現金獎勵。這樣一來，縮小了員工之間的隔閡，拉近了員工之間的距離，避免不開心事情的發生。而且更重要的是，家文化增強了員工的團隊合作精神和責任感，為餐廳的整體進步做出了舉足輕重的作用。）。三，優秀員工可以通過日常表現被提升到管理層（一個肯德基餐廳的管理層也分幾個等級，店長，經理，經理助理，店務，店長是肯德基總公司指派的，其他幾個管理者均可由店內優秀員工中提升，這樣的方法，不僅可以省掉招聘的環節，更可以瞭解所提升者的表現，從一定角度看，效果比招聘店外人員更好）。四，星級訓練員，（只要你有好的表現，每名員工都有可能成為星級訓練員，星級訓練員的要求就是可以標準操作肯德基每個區域的工作，星級訓練員之後就可以進入管理層了）。五，標準（肯德基的標準很多，而且每個區域有各自的標準，這些標準保證了肯德基"為客瘋狂"的口號，保證了肯德基食品的質量和服務的態度，更深一步來説，保證了顧客的每一分錢的價值）。六，時間條（可能不是內部員工，不會知道時間條是什麼東西，時間條也是一種保障，肯德基食品質量和安全的保障，每種半成品和成品都要寫時間條，標準的生產日期和保質期，以保證食品的質量和安全，為客負責，為客瘋狂）。
缺點：一，排班表（雖然店內會提前一週貼出一張時間表，讓大家劃掉下週不可提供工作的日期，然後排班經理會根據這張時間表來排出下週的班表。但是，請注意，誰能知道這一週內會有什麼事情發生？而且肯德基的請假制度很嚴，要有人替你的班你才能請假。提前一週出班表，不太人性化 ）。二，工資制度（肯德基的`工資制度是我覺得相當不合理的地方，學生每小時7塊錢（沒保險），兼職每小時8塊7（沒保險），全職每小時7塊（有保險），我一直沒弄明白，無論這三種員工中的哪一種，大家的工作量都是相同的，工作強度也是相同的，唯一不同的是能提供的時間和個人身份。如果由於一個是學生，一個不是，而發不同的工資，那不是歧視學生了嗎？這樣的做法合理合法嗎？為什麼每小時的工資不同？而且，三險一薪體現在哪裏？勞動合同根本沒有提到 而且，每個肯德基店的客流量和營業額是不同的，那麼為什麼員工的工資是相同的呢？一個客流量10000人的店和3000人的店，員工的工作量和工作強度是完全不同的，客流量少的，員工可以很輕鬆，而客流量大的，員工的每一秒都是緊張的，工作狀態完全不同。所以，我覺得可以根據每個店的營業額，發給員工獎金，這樣可以激勵員工，對員工來説，也是一種動力）。三，休息（肯德基的工作是很累的，而每四小時只有15分鐘的帶薪休息時間，確實少了點，本來吃飯的時間已經不固定了，15分鐘的時間，用於吃飯，對員工的身體，尤其是胃來説，是一種極大的損傷）。
這些就是我作為一名學習管理的學生。在肯德基打工，對其管理層的淺淺觀察和分析。利用這個寒假，我切身實踐社會之中，看到了人力資源管理在企事業單位中的重要地位和今後的發展前景，感受到了工作中的人間冷暖，人際關係的重要性。體驗到了掙錢的辛苦和勞累，懂得了生活的酸甜苦辣。
總之，這次寒假的社會實踐相當有意義，讓我明白了許多在書本中學不到的東西。
大學的第二個暑假降臨了，我回到了家鄉xx。本來家裏喊我去xx玩的，可是xx早已約好了一大堆小夥伴不免有些捨不得。又想到放假近五十天，家附近的肯德基剛好招暑假工，於是想去鍛鍊下，增長些許社會的經驗，還能幫忙緩解家裏的累贅。
剛進kfc，給我的印象是乾淨整齊，然後就是服務員的年青熱情，全都是20多歲年紀與我相仿。在我等經理的一段時候我細心察看了一下，肯德基的店鋪也就普通大小，甚至不如個別中等餐廳大。裏面的座位緊挨着，一樓滿座也就是60來人，這麼小的餐廳會有什麼過人之處？真是值得我的等待。服務員們收餐盤的速度是相稱快，從客人離開桌子到服務員清算桌面、椅子均勻不到30秒。地面桌子始終是光潔晶瑩。
我在學校的協會擔負一定的職務，介入了協會的招新全進程，有了些面試的技巧比如：熱情，耐煩，義務心，自信等。面對經理我還是挺自負的。對經理的發問我還是能很流暢的答覆，最後被成功的錄用。我被分到了總配，工作任務分晚班、白班，晚班主要是打烊，白班大體就是做漢堡，燒餅之類或者是在餐區。我的師傅叫“變姐”順便説一下，這裏下級對上級的稱呼同一用“哥姐”取代，沒有所謂經理的稱説。比如 “燕姐”是這裏大經理，“牛哥”是排班經理，“梅姐”是資深招待員。甚至連天天晚上收垃圾的都親熱的名稱“拉哥”“拉嫂”。
挑釁從第一天開始。
開始我上的是晚班，從晚上十點到第二天早七點。第一天上班我提前半小時就到了，為了留下個好的印象。我想晚上打烊不就收拾下東西嗎，不必破費太多時間，而接下來的事實遠超出了我的想象，甚至於我上了20多個工作日之後才漸漸純熟。
我的工作十一點之前在大廳收拾餐盤，招待客人。為了熟悉環境師傅沒讓我去。我的師傅個子不高，年齡至多比我大倆三歲，扎着馬尾辯，臉上還留有青春痘。她沒上高中，國中一畢業就開始工作了。接下來的一晚上我卻對她另眼相看。她先告訴我的是保險事項：留神不要被燙傷，漢堡機、煎爐、直立櫃都有高温達450f。盛東西的用具叫格子，不鏽鋼做的，清洗時注意不要被割傷。地面有水和油，輕易滑倒等等。
晚上的的大抵流程：十一點正式打烊，餐廳關門，剩下的事就交給總配和前台收拾。先是關掉所有機器，值班經理把賣剩下的東西全部登記，把不在保鮮期的東西全部倒掉，如剩下的雞腿、雞翅、漢堡、粥等。在保質期內的貨物回到菜庫，貼上時間條比如開封的醬有k+1，k+2,k+6意思從今每天算起往後延1,2,6天。像剩下的生菜、黃瓜、玉米粒、西紅柿等全部當天廢棄。接下來就是一一收拾，該洗的洗，該擦得擦。最後把地面衞生處理下，一樓的總配算是完成。而後拿上解凍籌劃，到二樓凍庫解凍，掃除二樓衞生：桌子、椅子、地面、牆上、廁所。早上五點開業，預備6:00早餐，六點到七點做漢堡燒餅，順便灌漿備湯。
聽師傅説義務還挺多的，可真做起來更難。十一點到了，值班經理登記陳列櫃還有直立櫃的東西，該放棄了，師傅叫我去把裏面東西全倒掉，一聽倒掉就是廢棄。我還真遲疑了一下。剩下的雞腿雞翅有半篦子，至少二三十個，還有漢堡六七個，玉米棒、雞米花、飲料好多。這不是揮霍嗎？師傅告知我這是劃定，習慣就好。等我把該廢棄的倒完後裝一大袋垃圾袋。真是疼愛啊。又一想這興許是肯德基的高超之處吧。要是留下來分給員工到底是給經理、組長仍是員工，多了還好分，少了話不就引起牴觸嗎？員工感到剩下東西可留給本人，當然也就藏私心，不好好傾銷。扔掉也是為了預防把剩下的東西用到第二天再用，保障了產品的口味。食物做成了產品分歧格了當然就得廢掉，只不過產品是食糧啊。恐怕少有餐廳如斯“糟蹋”吧。
打烊後所有的機器都得關掉。總配治理的機器有倆排前面一排以此，外送台、擺設櫃、煮茶櫃，後面一排依次是豎立濕櫃、卷台、煎爐、直破幹櫃、漢堡台、漢堡機，清洗的處所叫沙拉房。洗東西德加潔潔靈，還得配消毒水，一包紅色消毒粉加38升水。洗東西最好是次序進行避免搞凌亂了留下地方忘處理，擦貨色由上到下順次才幹一次擦乾淨，是有情理。不鏽鋼格子分1/2、1/4、1/6、1/9格子，這裏的數學利用挺多啊，大略分數能更好辨別大小？聽有這麼多的格子我倒是發愁了，到底各自由哪裏放幾個一會就亂了。盪滌時也有技能，廚具上粘有油，油裏都放了起酥油，遇熱就化了，洗的時候要用熱水，再難洗的用熱水泡一會就好洗了。聽她説的有條有理，井井有條。快一點的時候，機器算是收拾完了，等處置地面了。本來清洗地面也有請求，先用潔潔靈的水拖一遍，再用水衝一遍。師傅的説明是地面有油必需用潔潔靈的水拖再能洗乾淨。
接下來上二樓解凍。凍庫裏貨物大都都是熟的，或者是半成品解凍的東西必須貼時間條。要寫上開始應用時間、和廢棄時間。比如麪餅k+24小時不含解凍時間3小時。現在是星期五早上2:00，寫時間條就得拿星期六時間條，開始使用時間寫上星期五的5:00，廢氣時間寫上星期六3：00。需要解凍的有八寸麪餅、十寸麪餅、蛋液、檸檬片、油條、瘦肉絲等。寫時間條最重要分清禮拜，因為一過晚上12點，就到了下一天。另外廁所得有廁所清潔劑清洗，二樓地板需要用油地乾淨劑拖2遍，拖地時需要順着紋理。要求之多超越我的設想。一個純熟的員工最遲三點全體完成了。
邊説邊幹咱們變講到了4:30，拿了芙蓉湯條還有漢堡醬下到一樓。師傅給我講起了早餐粥、飲料、漢堡的配比。早餐的粥分為三種，冷飲四種，熱飲兩種，漢堡五種。
半個多月的時間我才緩緩把所有的流程熟悉下來。不過晚上還是排的滿滿的，基本沒有休息時間。即使這樣不斷還是被查出有很多不足之處。
寒假很快就從前了，實踐中我收穫了不少的東西。
收成一：我學會了有效地調配支配時間
家喻户曉，肯德基是快餐食品，強調速度是它的一個重要的特色。作為餐廳的服務員，位顧客提供最快捷的服務是從上班第一天起就被重複強調的。
在肯德基，這個“快”字不再是粗略的定性詞語，而被賦予了斷定的量化尺度――顧客在進入5秒鐘內要受到招呼；對每一位顧客的配餐要在1分鐘內完成；每位顧客排隊購置餐點的時間都應當在5分鐘以內。這些明白的數字標記着一旦穿上制服，所有舉動都必須是迅捷的，不能有半點拖拉。要想在最短的時間完成最大批的工作，時間的合理支配就顯得尤為主要。而我播種做多的就是對時間的利用。
收穫二：鍛鍊了我的交際能力。
我在肯德基的時候，培訓“yes”的服務立場是每個新員工的必備考察內容。重要就是“微笑，眼光凝視，打召喚！”要在1顧客進來分開餐廳時，2點餐時，3需要輔助時總之就是隨時隨地……詳細就是面對客人學會打招呼。我的師傅給就專門讓我站在門口區域歡送客人，面帶微笑對每一位客人都説“你好，歡迎光顧肯德基。”我的性情原來就偏內向，這樣的機遇確切一大錘煉。除此之外物我的隨時整理餐盤，給客人提供須要的服務，比方供給餐巾紙、醬包、寶寶椅等等。
收成三：我學會了有效的記憶
在肯德基無論是冷凍的原料還是做好的產品都有保鮮期。過了保鮮期全部都要廢棄，對時間要求很嚴厲。在我工作期間就有一位族長因為使用了過保鮮期的原料被開革。每個總配都必須記住所需東西的時間。比如做好的漢堡、盛到碗裏的粥保鮮期都是15分鐘。解凍的東西記憶的內容更多。剛開始我逝世記硬背也記不下來，每次都需要看筆記，延誤良多時間。後來我聯合記憶法則開展充分的聯想，記住了許多無關係的東西。
在這次的實踐中,我更好的接觸了這個社會,懂得了這個社會。實踐是測驗真諦的惟一標準。在課堂上,我們學習了許多理論知識,但是假如我們在實際當中不能機動應用,那就即是沒有學。實踐就是將我們在課堂上學的實踐知識運用到實戰中。在實踐中意識社會、增加才華、提高自身素質、為日後真正走進社會鋪定基石。我現在懂得了學院為什麼始終強調增強我們社會實踐能力。在那裏,我學到許多書本上所沒有的社會實踐知識,領會到了工作的一些難處,學會了如何處世,怎樣把事我們怎樣才能把事情做對做好,明白了本身的不足更明確了自己以後要怎樣努力去完美自己,為畢業後走上工作崗位而奠定基本。我們怎樣才能把課本上的常識靈巧適當的運用到生涯、工作當中去,成為對別人對社會有用的人才?我們怎樣才能適應該今飛速發展的社會,怎麼能力肯定自己的人生座標,實現自己的人生價值呢?我想我們確實該好好思考一下我們的將來了!
回到校園的我已經理解了什麼才叫自食其力,什麼才叫社會的殘暴了,在實際中更好的鍛鍊自己,我堅信自己可以得到更多的提高。以往我對自己的將來並沒有什麼特殊的關注,可是當初我已經對自己的未來極度的關懷了,我信任自己會在一直的.盡力下獲得更好的先進的,只有自己不斷的努力,我深信自己可能勝利。
實踐時間：xx年7月20至xx年8月30日共40天
今年的暑假是我過的最有意義的暑假，因為這個暑假是我自己靠自己的勞動來養自己，獨立的過了一個暑假。因為我在暑假有了一個打工的機會——在肯德基做服務生。
第一次參加社會實踐，我明白社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，接觸社會，瞭解社會，投身社會的良好形式;是培養鍛鍊才幹的好渠道;是提升思想，修身養性，樹立服務社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動，有助於我們在校中學生更新觀念，吸收新的思想與知識。很多在學校讀書的人都説寧願出去工作，不願在校讀書;而已在社會的人都寧願回校讀書。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業知識，明天才能更好地為社會服務我們要走出校園，踏上社會，我們能否不辜負他人的期望，要好好鍛鍊自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實力!
在實踐中我明白了人際關係有多麼的複雜，大家為了工作走到一起,每一個人都有自己的思想和個性，要跟他(她)們處理好關係得需要許多技巧,就看你怎麼把握了.我想説的一點就是,在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學着適應它.如果還不行，那就改變一下適應它的方法。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關係這方面有了很大的進步。更重要的是我在社會實踐中學會了自強自立!凡事都要靠自已!
現在,就算父母不在我的身邊,我都能夠自已獨立。
在這次社會實踐中，除了培養出了我各種能力之外，還讓我瞭解到一切認識都來源於實踐。實踐是認識的來源説明了親身實踐的必要性和重要性，但是並不排斥學習間接經驗的必要性。實踐的發展不斷促進人類認識能力的發展。實踐的不斷髮展，不斷提出新的問題，促使人們去解決這些問題。而隨着這些問題的不斷解決，與此同步，人的認識能力也就不斷地改善和提高!馬克思主義哲學強調實踐對認識的決定作用，認識對實踐具有巨大的反作用。認識對實踐的反作用主要表現在認識和理論對實踐具有指導作用。認識在實踐的基礎上產生，但是認識一經產生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導。實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那麼所學的就等零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以後找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校裏學不到的東西。因為環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。我們不只要學好學校裏所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現自已。及自己最大的努力去完成自己的工作，要有自信要對自己的工作負責，要有責任心去做到最好。
這次實踐讓我知道，社會和學校是不一樣的。在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這裏是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在着競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力!記得老師曾經説過大學是一個小社會，但我總覺得校園裏總少不了那份純真，那份真誠，儘管是大學高校，學生還終歸保持着學生的身份。而走進企業，接觸各種各樣的客户、同事、上司等等，關係複雜，但我得去面對我從未面對過的一切。接受各種的挑戰而令自己變得更加強大!
通過社會實踐的磨練，我深深地認識到社會實踐是一筆財富。社會是一所更能鍛鍊人的綜合性大學，只有正確的引導我們深入社會，瞭解社會，服務於社會，投身到社會實踐中去，才能使我們發現自身的不足，為今後走出校門，踏進社會創造良好的條件;才能使我們學有所用，在實踐中成才，在服務中成長，並有效的為社會服務，體現大學生的自身價值。今後的工作中，是在過去社會實踐活動經驗的基礎上，不斷拓展社會實踐活動範圍，挖掘實踐活動培養人才的潛力，堅持社會實踐與瞭解國情，服務社會相結合，為國家與社會的全面發展出謀劃策。堅持社會實踐與專業特點相結合，為地方經濟的發展貢獻力量為社會創造了新的財富。雖然現在的我還沒有能力做的更好，但是我感覺我懂得了太多的書本上沒有的東西，假期實踐增強了我的辦事能力交往能力，叫我懂得錢來之不易，叫我懂得人要打拼出一片屬於自己的天空。
這次實踐讓我知道工作要有自信，自信不是麻木的自誇，而是對自己的能力做出肯定。社會經驗缺乏，學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來句什麼都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。而且必須要與人們多做交流，一定要做到良好的溝通。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。最好是能在社會實踐中把經驗與所學到的知識相結合。並且要不斷的使自己的知識變得更加的全面和具體。從而令自己的工作做得更好。
這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經歷，是一生寶貴的財富。在今後我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面
肯德基工作的這段時間裏，有一次我們開員工大會，主題是餐飲業的良心，食品安全。因為那段時間在網上出現了許多關於肯德基的負面報道影響。通過這次事件我知道各行各業都有自己的責任和規矩。而且這些規矩都是以不危害顧客的安全和利益為前提。在剛開始培訓的時候，有一條就是想顧客之所想，就是説在顧客需要的時候就能夠及時幫到顧客，一切以顧客為第一位。各行各業都應該以顧客為第一。這也是我所要學習的，因為在以後我不管從事什麼職業，如果不能把顧客放在第一位，那麼我就會失敗，正所謂民心所向，是為了贏得顧客的信任。
社會雖然比學校要複雜很多，但是社會上有課本上學不到的東西，那就是社會經驗，為人處世的經驗，想想自己明年就要真正的走向社會，參加工作，也許自己的這次實習就是自己新的開始，也就意味着自己的成熟，我會在以後的工作和學習中，不怕困難，勇於克服，在實踐中鍛鍊自己的能力，努力提高自己，實現自己的理想。
系部名稱： 英語學院 專業： 應用英語 年級：1年級 班級：**
姓名： *** 學號:** 實踐單位： 肯德基
雖然已經不是第一次參加暑期社會實踐了，但每一次工作都有一種很奇妙的感受，彷彿我已走出校園，提前感受到了人情冷暖，我要試着微笑面對每一個顧客的刁難，要冷靜處理每一個問題的挑戰。這是個與學校完全不同的世界，我就如同一隻笨笨的菜鳥，跌跌撞撞地飛行在這個全新的世界，可能前路充滿風雨，可能上空雷鳴電閃，但我無處可躲，只能堅定卻又魯莽地向前闖。
每當開學後，我都會有一種不真實感，但愈發成熟的思想卻見證着它們的存在。
我是個懶小孩兒！爸爸常常這麼説。但自從開始工作後，我就不得不聞雞起舞了。也許這麼説有點兒誇張，但我的確天天可以看到金色的陽光從山的那頭悄悄出現（除了陰雨天之外），在還沒有看見星星露面的那一刻無奈的收起電腦早早入睡。這是連上學的沒有過的好習慣，然而，這僅僅是個開始罷了。
在餐廳工作，時間是非常緊的，我幾乎沒有休息的時間，一天到晚腦海裏鬧哄哄的都是收錢找錢和各種漢堡。當顧客不開心地抱怨時，我還要記得怎樣有禮貌但不卑微的處理這樣那樣的小問題。有時候可能還會遇上故意找茬的顧客或喝醉酒根本不講道理的顧客，這種時候，我就要學會忍耐。再委屈都不能在這還算精彩的人生上添上不精彩的一筆！我時常這樣告訴自己。
我表面看來大大咧咧，其實不是一個特有主見的人。很多時候，我遇事容易退縮，下意識想要仰仗朋友，但工作後卻無法繼續下去。身邊的人無法幫助我，或者有時候根本不願幫助我。我便只能硬着頭皮自己上。心裏面打着鼓，面上卻極力保持冷靜。我告訴自己，這個時候，只有能幫助我的，只有我自己！
我想過放棄，想過要退縮，甚至想過以後都不要工作了。但是奇蹟般的，我撐過來了。回望一個月前的自己，有一種恍惚。我甚至似乎看到那個滿臉無所謂什麼都不願意做，只晝夜躺在牀上玩手機的自己開始變得模糊，變得陌生，那不是我，卻又是我！早上醒來，我會告訴自己，今天要做什麼，而且必須要完成；晚上睡覺之前，我會回想今天的事有沒有做完，會不會落在明天。然後問自己，明天的安排是什麼，怎樣才不會虛度並不長的青春。
一個暑假的時間，很多人都會感覺無聊，因為我們沒有找到我們的目標。我們不知道自己要的是什麼，或者不願意為我們想要的付出應有的行動。我們總是告訴自己，時間還有很多，今天就算了吧。於是一天天這樣過去，人的一生，暑假並不多，也許等到我們老時，在猛然想到，我們錯過了多少個暑假，但這些個暑假卻再也無法重現。我們只能在夢中一次次的回想，一次次的懊悔。
時間過得真快，兩個月的暑假就要結束了，隨之我的假期打工生涯也接近尾聲了。做每件有意義的事，我們都會感觸良多，對於第一次打暑期工的我來説，這次的感觸當然也是頗多的，當然了，感觸是有深有淺，有喜有悲的，我就把自己這次暑期社會實踐最有感觸的事情在這裏道一下吧~~~
第一感觸：好累
原本以為在kfc工作有空調，餐廳條件又還不錯，應該工作會蠻輕鬆的。結果剛工作一天我就發現原來這些想法完全是錯誤的，由於我是學生，他們把我分配到餐區（顧客就餐的地方）工作，一個可以容納一百多一些人就餐的碩大的餐區就我一個人負責！同時還附贈廁所和餐廳外圍給我負責，做的事情就更讓人吐血，拖地掃地不用説，每分每秒都不能停，連一粒雞渣都不能有哦；收盤子，客人一走就要收掉，遲一秒被發現就會捱罵（因為這樣顧客才能儘快用餐，餐廳營業額才會提升）：廁所15分鐘打掃一次，很多顧客用完後都不沖水的，我要幫他們衝，還要扔他們用過的廁紙，都快嘔了，汗；擦玻璃，門上的玻璃有點手印就要用特殊工具和消毒水去擦玻璃；餐廳外面温度達到40°，要頂着炎熱把外面弄乾淨，但是外面又是最髒的；倒垃圾，垃圾袋的就是那種超大的，典型的黑袋子，每次收垃圾都要用手壓，超髒的，然後提着這麼大，那麼重的垃圾袋扔到儲物間~~~~
再次感悟：職業無高低貴賤之分（合法的哦）
做服務生大家都知工資低工作又累，地位肯定被大眾認為很低的，我是第一次工作，就做了服務生這個職位，而且還是直接面對顧客的崗位，我本來就是抱着鍛鍊的目的來的，所以這個崗位我覺得對我來説給了我很大的考驗和鍛鍊，雖然是最辛苦的。其實做服務生我內心一直覺得地位一點都不低微，三百六十行行行出狀元嘛，只是工作分工不同，只要你在自己的崗位上矜矜業業，你也必能成為該行業的佼佼者。就拿服務生來説吧，其實你只要做好你的工作，服務好顧客就好了，儘量讓顧客得到最大的滿意，這必須要做到很好的決絕顧客的問題，比如有顧客要求我換漢堡，我先跟她道歉，然後詢問她需要我怎麼為她服務，顧客説要給她換一個，於是我請她稍等，然後把要換的漢堡拿給經理，經理確定的確有問題後給她重新做了一個，顧客覺得挺滿意的，我也決絕了一件事多好啊，還有一些小事，比如顧客要我幫忙打開飲料蓋等等，這些事都可以隨手就做的，馬上就決絕了。總之，自身素質的提升就是對自己職業形象的一種提升，我很反感有些保安看不起生活比較拮据的業主，而對那些開車的，他們眼中的有錢人卑躬屈膝，這樣他們自己毀了自己職業的形象；除了自身不要對自己的`職業感到卑微外，外人的想法和做法也是很重要的，不管你是做什麼的，你都不應該看不起別人的職業（合法的）。大家都是為了生存，為了生活嘛，我們的社會需要清潔工，需要服務員，需要各行各業的人為這個社會服務。我們這個社會其實還普遍存在職業歧視的現象，比如有人亂扔垃圾就説如果我不扔清潔工幹什麼，暈，對這種人自己做錯事不僅不承認還千方百計找藉口的人我們要給予譴責，歧視這就是一種歧視，憑什麼清潔工要為你這種不文明行為服務！
深刻體會：哪裏都沒有絕對公平可言
記得我們以前總是把一句話掛在嘴邊：這不公平！其實在生活和工作中我們會慢慢發現，這個世界根本就不可能絕對的公平，或者可以這麼説，這個世界本來就是不公平的。上班的時候我被分到的崗位比其他和我一樣來打工的學生要累得多，值班經理也是隨處刁難我，每次有重活累活就叫我去做，並且被批評的時候就喜歡把責任推給我，我知道我本來就是個學生，不是你們的全職員工，很多事我都不是我工作範圍的，但既然你要求了，畢竟你也算是我的領導，我就去幹了，我每次都會自己去承擔本不屬於自己的責任，但是誰要是三番兩次的針對人，肯定是不行的，每個人都有人格和尊嚴，做事不能太過分，所以我這個假期一直在最累的崗位做着最累的活。但這些我都覺得沒什麼了，因為這是被人偏見的行為，只要在自己能接受範圍就儘量忍着。
就寫這些吧，快開學了，希望自己在學習上能有更多的拼搏，成績就不用説啦，那是必須的。我的fan們，大家生活棒棒哦！
今年的暑假是我過的最有意義的暑假，因為這個暑假是我自己靠自己的勞動來養自己，獨立的過了一個暑假。因為我在暑假有了一個打工的機會——在肯德基做服務生。
第一次參加社會實踐，我明白社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，接觸社會，瞭解社會，投身社會的良好形式；是培養鍛鍊才幹的好渠道；是提升思想，修身養性，樹立服務社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動，有助於我們在校中學生更新觀念，吸收新的思想與知識。很多在學校讀書的人都説寧願出去工作，不願在校讀書；而已在社會的人都寧願回校讀書。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業知識，明天才能更好地為社會服務我們要走出校園，踏上社會，我們能否不辜負他人的期望，要好好鍛鍊自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實力！
在實踐中我明白了人際關係有多麼的複雜，大家為了工作走到一起，每一個人都有自己的思想和個性，要跟他（她）們處理好關係得需要許多技巧，就看你怎麼把握了。我想説的一點就是，在交際中，既然我們不能改變一些東西，那我們就學着適應它。如果還不行，那就改變一下適應它的方法。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關係這方面有了很大的進步。更重要的是我在社會實踐中學會了自強自立！凡事都要靠自已！
現在，就算父母不在我的身邊，我都能夠自已獨立。
在這次社會實踐中，除了培養出了我各種能力之外，還讓我瞭解到一切認識都來源於實踐。實踐是認識的來源説明了親身實踐的必要性和重要性，但是並不排斥學習間接經驗的必要性。實踐的發展不斷促進人類認識能力的發展。實踐的不斷髮展，不斷提出新的問題，促使人們去解決這些問題。而隨着這些問題的不斷解決，與此同步，人的認識能力也就不斷地改善和提高！馬克思主義哲學強調實踐對認識的決定作用，認識對實踐具有巨大的反作用。認識對實踐的反作用主要表現在認識和理論對實踐具有指導作用。認識在實踐的基礎上產生，但是認識一經產生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導。實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那麼所學的就等零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以後找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校裏學不到的東西。因為環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。我們不只要學好學校裏所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現自已。及自己最大的努力去完成自己的工作，要有自信要對自己的工作負責，要有責任心去做到最好。
這次實踐讓我知道，社會和學校是不一樣的。在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這裏是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在着競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力！記得老師曾經説過大學是一個小社會，但我總覺得校園裏總少不了那份純真，那份真誠，儘管是大學高校，學生還終歸保持着學生的身份。而走進企業，接觸各種各樣的客户、同事、上司等等，關係複雜，但我得去面對我從未面對過的一切。接受各種的挑戰而令自己變得更加強大！
通過社會實踐的磨練，我深深地認識到社會實踐是一筆財富。社會是一所更能鍛鍊人的綜合性大學，只有正確的引導我們深入社會，瞭解社會，服務於社會，投身到社會實踐中去，才能使我們發現自身的不足，為今後走出校門，踏進社會創造良好的條件；才能使我們學有所用，在實踐中成才，在服務中成長，並有效的為社會服務，體現大學生的自身價值。今後的工作中，是在過去社會實踐活動經驗的基礎上，不斷拓展社會實踐活動範圍，挖掘實踐活動培養人才的潛力，堅持社會實踐與瞭解國情，服務社會相結合，為國家與社會的全面發展出謀劃策。堅持社會實踐與專業特點相結合，為地方經濟的發展貢獻力量為社會創造了新的財富。雖然現在的我還沒有能力做的更好，但是我感覺我懂得了太多的書本上沒有的東西，假期實踐增強了我的辦事能力交往能力，叫我懂得錢來之不易，叫我懂得人要打拼出一片屬於自己的天空。
這次實踐讓我知道工作要有自信，自信不是麻木的自誇，而是對自己的能力做出肯定。社會經驗缺乏，學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來句什麼都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。而且必須要與人們多做交流，一定要做到良好的溝通。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。最好是能在社會實踐中把經驗與所學到的知識相結合。並且要不斷的使自己的知識變得更加的全面和具體。從而令自己的工作做得更好。
這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經歷，是一生寶貴的財富。在今後我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面
肯德基工作的這段時間裏，有一次我們開員工大會，主題是餐飲業的良心，食品安全。因為那段時間在網上出現了許多關於肯德基的負面報道影響。通過這次事件我知道各行各業都有自己的責任和規矩。而且這些規矩都是以不危害顧客的安全和利益為前提。在剛開始培訓的時候，有一條就是想顧客之所想，就是説在顧客需要的時候就能夠及時幫到顧客，一切以顧客為第一位。各行各業都應該以顧客為第一。這也是我所要學習的，因為在以後我不管從事什麼職業，如果不能把顧客放在第一位，那麼我就會失敗，正所謂民心所向，是為了贏得顧客的信任。
社會雖然比學校要複雜很多，但是社會上有課本上學不到的東西，那就是社會經驗，為人處世的經驗，想想自己明年就要真正的走向社會，參加工作，也許自己的這次實習就是自己新的開始，也就意味着自己的成熟，我會在以後的工作和學習中，不怕困難，勇於克服，在實踐中鍛鍊自己的能力，努力提高自己，實現自己的理想。
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