作為一名未從大學校門正式走出的學生，為了準備教師招考以及公務員考試，我決定找一個工作做着準備考試。在招聘會上，在看某公司文員職位招聘的時候，有人叫着了我，回頭看是兩位漂亮的姐姐，是一家美食山莊在招聘服務員。在我的潛意識裏，服務員是一個辛苦又不被尊重的職業，一向沒有意向做這樣的工作。之後成了我上司的漂亮姐姐説的一句話打動了我，她説，這個行業雖然很吃苦，但是能夠和很多人接觸，你作為一名未走上社會的學生，能夠快速的鍛鍊你多方面的潛力，於是決定去試試。
經常看見報紙電視上報道餐廳有不安全不禮貌行為，確定去上班之前我坐車去“考察”了一番餐廳的環境。餐廳給我的第一印象很好，裝修不豔俗，工作人員打扮乾淨得體，地面衞生乾淨，桌面乾淨，餐具擺放規範整齊，客人看起來都是有素質的人。於是和山莊定好工作協定。
萬事開頭難！第一天，在領班短暫的交代式培訓後。我的工作是一般的傳菜，也叫走菜。走大廳。在領班分配工作的時候因不明白走菜是什麼意思而問了半天。之後，我就真正認識了什麼叫做“走菜”。拿着托盤，上面能放幾盤菜就放幾盤菜，我以前試過一次端四盤不一樣的菜。就是這麼一趟一趟的來回跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的，同時還得清楚的記着哪一道菜是哪一號桌的，並告訴上菜的服務員。第一天，因為對餐廳的菜名菜品只是在培訓的時候看了一下餐廳點菜單，所以對我來説最難的是，我得在廚師告訴是什麼菜名後走一段路再記着是它是哪一桌的。但是，因為是上菜的服務員報菜名，我就看着菜樣貌記着是哪一號桌的，再告訴上菜的服務員。
最後做完了第一天，第二天照樣去上班，經理個性來慰問了我。她説，我害怕你被累跑了呢。我只能笑笑説，決定了的事就得做下去呀。她説，像個大學生樣！
然後，慢慢的，我學習擺台，開始學習上菜，感覺是，越做越學越簡單。
半個月後，經理調我到包廂看台。相對大廳服務，這是一個更耗腦力不那麼耗苦力的活。
我又開始學習包房的擺台，桌布、骨碟、碗、湯匙、紅酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、煙灰缸、紙碟，口布，香巾。在剛開始的時候，我是不分口布桌布亂叫，弄得小師傅不明白我到底在問什麼。越做越學越簡單，到最後我能在二十分鐘內擦乾淨轉玻並擺好十人桌的所有餐具。然後擦餐具，準備茶水，準備香巾，一件一件有條有理的做下去，上班時間也就過去了。
包廂上菜還得注意葷素搭配、菜盤高低搭配和炒菜湯菜涼菜的搭配問題。服務得注意主賓位、主人位、副主人位和陪同位的不同。轉玻方向問題等等。慢慢的學，一天改正一點，每一天都是進步。
餐廳是一個人際交往超多集中發生的場所，每一個服務員每一天都會超多的客人進行廣泛的接觸，並且會基於服務而與客人產生多樣的互動關係(轉載自第一範文網，妥善地處理好這些關係，將會使客人感到被尊重、被看重、被優待。客人這一感受的獲得將會為經營的持續興旺和餐廳的宣傳、傳播起到不可估量的作用。對客人的服務，我的體會是:做為服務員要注意語氣的自然流暢、和藹可親，音量適中，在語速上持續勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞彙就應時時掛在嘴邊，如“您、請、抱歉、假如、能夠”等等。並且，我認為，微笑是服務過程中溝通最好的工具和最必要的工具。另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據不同的場合和客人不同身份等具體狀況進行適當得體的表達。在運用語言表達時，需要恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯袂，共同構造出讓客人易於理解和滿意的表達氛圍。能夠善於把客人的潛在需求一眼看透，是服務員服務過程中最值得肯定的服務本領。這就需要具有敏鋭的觀察潛力，並把這種潛在的需求變為及時的實在服務。比如説，客人喝酒到結尾的時候，主動詢問是否打飯，或者是否思考麪食，或者是否需要加幾樣小菜。而這種服務的帶給
是所有服務中最有價值的部分。觀察潛力的實質就在於善於想客人之所想，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。
服務中突發性事件是屢見不鮮的。也曾發生在我的身上。在處理此類事件時，我覺得就應應當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善於站在客人的立場上，設身處地為客人着想，能夠作適當的讓步。個性是職責多在服務員一方的就更要敢於承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。是服務員的確做得很不好的時候，該誠懇的道歉，如果有時候是一些小錯誤，用幽默得體的語言來道歉能讓客人更容易原諒你，並融造出一個客人與服務員間簡單融洽的氛圍。比如説，有一次我站在開關旁邊不留意就把開關碰關了，我立刻説，不好意思，並微笑着説，沒關係，黑暗是暫時的，光明是永遠的。一般狀況下，客人的情緒就是服務員所帶給的服務狀況的一面鏡子。當狀況發生時，服務員首先不應當思考的是錯誤是不是在自己一方，而是説對不起。
我認為，向客人推銷，這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也體現了服務員的主人翁意識，主動向客人帶給服務的需要，善於抓住機會向客人推銷餐廳的各種服務產品、服務設施，充分挖掘客人的消費潛力。為此，服務員應當對各項服務有一個通盤的瞭解，並善於觀察、分析客人的消費需求、消費心理，在客人感興趣的狀況下，使產品得到充分的知悉和銷售。
做服務員雖然很苦，認真去發現問題，便能獲得很多寶貴的財富，這些財富是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅僅是一份工薪，不僅僅僅是多結交一些朋友，帶給我更多的是潛力的鍛鍊，語言潛力、交際潛力、觀察潛力、應變潛力和營銷潛力都在服務員這一主角中得到必須的鍛鍊與提高的。
服務是全方位的整體理念。不管技術和功能有多好，對用户來説都是沒用的。客户需要的是能夠滿足他們生產和生活需要的解決方案。對於具有一定技術含量的產品，用户更注重產品的品牌、質量和服務。用户願意為同類產品多支付10%的服務。對於公司而言，高水平的服務不僅能使用户受益，也能為公司贏得更好的口碑、市場佔有率和經濟效益。高水平的服務首先要求客户經理把自己放在正確的位置上，樹立“關愛客户”的意識，與客户成為朋友，成為利益的雙贏。
從多角度分析客户行為，找出真正的驅動因素
客户滿意度的關鍵是瞭解什麼對他們來説是重要的，並努力滿足他們的期望。然而，在許多情況下，客户並不知道他真正需要什麼，或者客户沒有意識到對他來説什麼是最重要的。因此，“學會了解客户”是集團客户營銷的重要要求。例如:顧客經常抱怨“價格太高”。顧客真的在乎價格嗎？事實上，在很多情況下，當產品質量相同時，客户並沒有感受到價格差異給他帶來的附加值，客户很難從產品功能等深入專業的角度來分析這些問題。因此，這位顧客把他最容易想到的價格當成了抱怨。事實上，大多數集團客户對價格不那麼敏感。換句話説，如果解決方案能真正解決問題並帶來效益，那麼客户就能承受一定的差價。
因此，我們應該引導客户看到解決方案所能帶來的附加價值，在業務發展、效率提升等方面所能做出的貢獻，讓客户認識到使用我們公司的產品所能帶來的直接效益。如果他們承諾按照客户的要求迅速降低產品價格，他們又會產生懷疑。更重要的是，客户會認為我們同意他們原來對價格的看法。
根據客户的重要性進行細分。
制定工作重點清單，真正掌握重要客户羣體的多樣化需求，客户經理的工作方式多種多樣。如何從複雜的事物中把握有價值的大客户，從而保證高的“性價比”，而又不總是感到整天忙碌卻得不到任何回報，這也是一個不容忽視的問題。
客户需求調研，超出客户預期
顧客滿意是一個相對的概念，是顧客期望與最終價值的匹配程度。為了超越客户的需求，我們需要仔細分析客户的期望，因為客户的最終滿意度只需略高於客户的期望，就可以獲得客户的滿意。顧客的期望與他們支付的成本有關。成本越高，期望越高。在提高客户滿意度的過程中，儘量避免要求客户支付額外的費用，否則客户的期望值會上升，客户滿意度更難實現。這個過程應該在充分考慮成本投入的同時，通過挖掘產品和服務的附加值來實現。顧客參與程度越高，付出的努力越多，顧客滿意度越高。得到的越困難，得到的越珍貴。因此，在產品推廣的過程中，如果我們能贏得客户的參與，一方面我們可以更清楚地把握客户的需求，另一方面，因為客户的努力，他們的滿意度會更高。
服務培訓經歷
在上半年，樂視對服務窗口人員的技能和素質進行了理論培訓，讓我受益匪淺。在此，我想從以下幾個方面與大家分享我在這次培訓中的經驗。
我們知道，禮貌是指人們在社交過程中表達對他人尊重的言語和麪部表情。它是與人打交道的一種外在表現。它主要包括:口頭禮貌、書面禮貌、態度禮貌和行為禮貌。因此，作為酒店的員工，我們的一言一行都會為客人帶來即時的榮耀。因此，我們的微笑服務和熱情問候顯得尤為重要。在標準化服務和針對性個性化服務的指導下，我們的服務更加出色。
服務在我的印象中正如李部長所講到的，也是大家都一致認為的。就是旅客問什麼我就説什麼，旅客要什麼我就給什麼。當通過進一步的深入的剖析，才真正懂得它的精神實質。
要想做好服務工作，要因人因時因地的為旅客提供最為真誠、耐心、細緻的服務。當為旅客服務時，更多的時融入我們的情感，用心靈去撫慰旅客，讓旅客在不知不覺中，通過我們的“人性化的服務”產生情感的共鳴。在旅客問詢的過程中，潛移默化中感覺到在用心與心的交流，是心與心的碰撞。在這個短短的過程中，讓旅客感覺到的是最多的温暖和最大的快樂。
也許有的時間，對待不同的旅客，這種方法不能湊效，但這時，根據旅客的心理去換位思考問題，也許問題就可以迎刃而解了。只要站在旅客的角度去想問題，去做工作的話，正如李部長所講到的，沒有在機場解決不了的問題。
為什麼有的時間工作沒有做到位呢？旅客不滿意呢？服務意識的淡薄，是問題的真正原因。只要發自人心的位旅客提供服務，把它當作一種習慣，練習成為一種本能，形成條件反射。當為旅客得到盡善盡美的服務之後，他們快樂的離開，我們的心靈也許可以得到的是最大的安慰，一種服務過後的成就感、滿足感。
通過培訓使我真正的認識到了，在工作中。不是少一點抱怨，而是全身心的投入到工作中去，更多的融入自己的情感，提供給旅客真誠細緻超越情感的服務。在工作中體會到其中的樂趣，在工作中享受生活。在每一次的服務過程中，充分理解旅客的需求、理解旅客的想法和心態。樹立旅客永遠是正確的理念，真正的做到把委屈留給自己，把好的心情、好的服務意識帶給旅客，用真誠、微笑打動每一位旅客。讓他們在踏上旅途，回味機場這種優質服務帶來的無限快樂，讓他們產生流連忘返的美妙感覺。
用心靈製造感動，在工作中享受快樂，這正是服務的最高境界。
通過這次的社會實踐，讓我學會了很多東西，我深深地感受到一個人在工作崗位上的那份熱情。正因為如此，我才漸漸地懂得了一個道理:要創造自己的事業，就必須付出加倍的努力，憑着一個人對工作的執着、堅定的信念會指引着他走向完美的事業之路。
在實踐的這段時間裏，我通過自己的努力奮鬥，體會到了工作中的酸甜苦辣，這時才發現自己是最幸福的。因為我還在學習的階段，還沒能真正地接觸事業，沒能真正地瞭解到工作的難處和辛苦。
想起來，還是覺得自己現在還是不錯的了，能在這麼好的環境下讀書，為以後的工作打下基礎。是這一次社會實踐給了我學習的機會，同時也給了我一次記憶深刻的經歷。
在實習的過程中，我認真、負責地做好每一件自己該做的事。社區實踐活動提高了我們的社會實踐能力。引導了我們接觸、瞭解社會，增強我們的社會責任感和社會適應能力。
在競爭如此激烈的今天，對於我們這些出生牛犢的學生們，獨立的培養和社會的洗禮是多麼的重要。在這個更新速度超快的今天，如何適應社會也是我們即將面臨的困難。對於現在的我們，越早接觸這個日新月異的社會，就意味着我們越能適應它。原本以為自己已經學會了一些基礎的知識就夠用了，可到了實習的時候才知道原來自己要學的東西還有很多，以後自己要走的路還很長，不能只安於現狀，一定要奮勇直前。
人是在不斷前進中成長起來的，雖然會有很多坎坷，但總是會有辦法解決的。做人不怕失敗，最怕失敗後永遠不能站起來。一定要相信自己，因為我總是對自己説“勇敢點，挫折怕什麼，風雨過後一定會有彩虹的”。
於是，我便有着一個堅定的信念，那就是克服自己在成長中的困難，堅定不移地朝着自己奮鬥的目標前進。我相信，自己的明天將會更加美好！
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