每天早晚爸爸媽媽都會給一家人做飯，不同的菜和佐料在他們手下交錯拼接成一道道美味。這次做飯我覺得沒什麼，不就是切好菜放好料之後炒一炒，煮一煮嘛，然而這是大錯特錯。
洗蝦，不只是洗蝦皮，還要挑蝦線，更嚴謹一些還要去蝦腳蝦鬚；切菜，不只是拿刀切，還要講究刀的切向和用法，不同的菜有不同的切法，上銼也比下挫來得輕鬆和方便；放料，不只是放料，還要撒勻，撒得合適；不同的菜炒的時候要洗鍋，同類菜則不用；油會濺起，不是因為温度高，而是因為有水進了油裏，所以倒油前一定要保證鍋的乾燥，否則會燙出水泡……這些都是做飯時不必多説的小規則，對於經常做飯的人來説這些是爛熟於心的習慣，對於初學者來説這是前輩留下的寶貴經驗。
我不禁想到有人説的小笑話，為什麼有人吃螃蟹卻沒人吃蜘蛛呢？不是沒人吃蜘蛛，只是很早以前有人吃過，發現不好吃告訴別人後就沒人嘗試了。這也是流傳的經驗，延伸到吃食，就變成了做菜的各種祕方，怎樣搭配提鮮，怎樣烹煮入味，一代代實踐，改進，相傳就成不同的配方。不同地區劃分蒐集就有了川菜，湘菜等等不停的菜系。漸漸的它們成了我們文化中不可或缺的軀幹。
這樣想來，我發現我們的勞動也是實踐的一種，它幫助我們化無為有，創造財富，創造未來，就好像我在各種菜料中創造生活，也許會手痠背痛，卻能夠收穫滿足與幸福。
巴甫洛夫説，我畢生都熱愛腦力勞動和體力勞動，也許甚至説，我更熱愛體力勞動。當在體力勞動內加入任何優異的悟性，即手腦相結合在一起的時候，我就更特別感覺滿意了。我和家人吃着我做出的菜，不及山珍海味鮮美甚至9有點偏鹹，卻也有這種滿足的感覺，好像一生就這樣過去了。
從廚房裏傳來一陣陣嘈雜的聲響，一個小男孩在裏面忙碌，那便是我。
我拿出了一個黃澄澄、凹凸不平的髒土豆和一把鋒利的菜刀，跪到垃圾桶旁，拿出菜刀斜着給土豆脱‘衣服’，時不時發出‘沙沙’的聲音。我用力地披着，臉上那晶瑩的汗珠滑滑梯般地流了下來。我想：披土豆真累！早知道就不燒飯了。不一會兒，土豆那金黃的肚皮就不由自主顯露出來，聞起來有一股説不出的氣味。
接着，我把土豆放在水槽裏，打開水龍頭，用水給土豆洗了個’冷水澡’，又給它全身按摩了一番。土豆似乎長腳了，滑溜溜的，一不留神就會掉到地上。
然後，我拿出辣椒和菜刀，‘嚓嚓’地切起了辣椒，一會兒就切好了，裏面蹦出了許多顆又小又白的辣椒仔，像在跟我打招呼。隨後，我又拿出土豆，一手拿菜刀，一首按在土豆上，把土豆豎着切上一排。再把五六片薄薄的土豆橫着疊在一起，拿起菜刀豎着切，切得薄薄的。然後再把一根根土豆絲放在一個盆狀的漏斗裏，打開水龍頭，仔仔細細的地個‘冷水澡’。做完這一大堆事後，我整個人都要垮了似的。我不耐煩地問：“爸爸，什麼時候才做完？"“不要這麼着急，還有一大堆事呢！"聽完這句話，我也只好服從命令繼續了。
最後，我在鍋裏倒入油，打開油煙機、燃氣灶，把辣椒和土豆絲同時放入鍋中，再撒上鹽，倒入醬油、酒和醋，拿出鐵鏟，開始炒土豆絲了。我拿着鐵鏟上下翻滾着，炒了好久，我拿起筷子嚐了嚐，真好吃！説着我就把土豆絲盛到碗裏，大吃特吃了一頓。
自己燒的土豆真好吃，都甜到我的心田裏。爸爸笑着對我説：“做事堅持，就會有收穫！加油吧！”
去鱗，開膛……今天我跟媽媽學做紅燒魚。
媽媽首先拿起一條魚，沖水後放在菜板上，我也學着拿起一條魚，啊！感覺滑滑的，水一衝，魚尾巴一甩，濺得我滿臉水，帶來了滿滿的興奮，我和媽媽哈哈大笑起來。
將魚按在菜板上，學者媽媽的樣子，從上到下來來回回，仔仔細細將魚鱗刮乾淨。
接着是開膛，將魚肚子裏的內臟取出，媽媽此時再三叮囑我的是不要弄破“魚膽”，這可是很苦很苦的，如果破了，要用鹽洗，水衝很久才行呢！
洗淨好魚，最最令我害怕又擔心的事就要發生了，那就是——煎魚，這可是我萬萬不敢的事情啊！
媽媽讓我將切好的葱、姜等調料放進了熱油鍋裏，瞬間“滋滋”直響，這聲音嚇得我更緊張了，只見媽媽將她手中的魚倒提着尾巴，慢慢順着鍋邊滑進去。我也嘗試着做。要知道，我可是被油花濺過手呢！那叫一個“疼”啊！我提着魚就是不敢放，這時媽媽説：“不要怕，你一滑，我就蓋上鍋蓋，這樣就濺不到你了，唉！我一想，這可是個好辦法，瞬間，增大了我的膽量，於是眼一閉，我感覺似放未放時我的手就往回縮，但終於將魚放進鍋裏，又是一陣“滋滋——”響。但此刻我的內心很激動，覺得幹了一件很了不起的事。
煎好了魚，加了點調料，煮了有半個多小時後媽媽説可以了，於是由我來揭開鍋蓋。啊！頓時滿屋飄香……
爸媽嚐了直説不錯，我的心，帶着喜悦和成功的感覺一直隨着魚香飄啊飄……
今天我是第一次做菜，高興的心情可想而知。
我做的是“蒜泥黃瓜”。首先將黃瓜洗淨，去掉頭和尾，切成兩半，拍打拍打，削成段，放入盆裏，再將大蒜切成丁，放入盆裏，然後撒上鹽和味精，最後倒上油就成功啦！
我嘗着自己做的菜，雖然味道不是那麼好，一半鹹一半淡，但這彷彿是我吃過的最好吃的菜，真是功夫不負有心人啊！
同樣通過自己的親身體驗，我感受到了奶奶的辛苦，同樣也感受到了做菜也想做其他事情一樣，看起來簡單做起來難，重要的是，失敗並不可怕，可怕的是你沒有認真去學習、練習，只要用心去做了，我相信就一定可以成功！
今天，我“張大廚”要閃亮登場啦!這是人生當中第一次做菜，好高興呦!終於可以提前感受當大人的感覺了。
開始做了。第一步，準備食材。2個西紅柿、2個雞蛋、蒜4瓣、葱半根、姜少許。我先剝蒜皮，給蒜脱掉了一層白衣裳，露出來光溜溜的身體，有兩瓣雙胞胎蒜，頭上還長了嫩綠的芽，説明它倆是先發育的蒜哥哥。土黃色的姜像一位慈祥的老爺爺，總是在我感冒的時候用薑湯為我治病。第二步，切葱薑蒜。我一手拿刀，一手按住調料，小心翼翼地切着，媽媽提醒我切菜時左手彎曲，指關節對着刀，離刀遠一點，就不會切到手。第三步，攪拌雞蛋、燙西紅柿，攪拌雞蛋時，我右手拿筷子，左手拿碗，順時針快速攪拌，直到蛋清和蛋黃融合在一起。我用開火燙西紅柿時，總覺得它像是在泡温泉，再把西紅柿先中間切成兩半，再各切成四小份。
第四步，炒雞蛋。我先放一些油，放葱，等油熱了，葱的香味出來時，把雞蛋倒進去，我的腦袋離得遠遠的，因為小時候被雞蛋崩過，很疼，媽媽説只要沒水，把火關小，沒事的，然後媽媽教我用鏟子把四周的雞蛋液攏到一起，雞蛋先起小泡泡，慢慢變成餅餅的形狀後，我用鏟子把雞蛋翻到另一面，等雞蛋完全成形後盛到盤子裏待用。
第五步，炒西紅柿。放少量油，放姜、蒜，油燒熱後放西紅柿快速翻炒，等它變軟時，倒入炒好的雞蛋，並用鏟子把雞蛋劃成一塊一塊的`。然後放一勺鹽，再翻炒1分鐘後，最後放點雞精，香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
我和媽媽各自嚐了一口，媽媽稱讚我：“張唯珍第一次炒菜，就這麼好吃!”我也很滿意，還用手機拍了視頻。我覺得，炒菜呀，每一個細節都是學來的，需要注意的地方也很多!看似簡單的菜，其實裏頭大有學問!當大人還真是不容易呀!
每個週末爸爸媽媽都會讓我一個人在家裏，不過奶奶都會在家陪着我。而這次的週末卻不同了，奶奶去南寧了就只剩下我一個人在家了。
中午我把所有的作業做完了，過了不久肚子就“咕咕”的叫了起來。那麼，今天中午誰來給我煮飯呢?眼前這一道難題把我給難住了，我不會煮飯呀!於是，我決定了，今天不中午不吃飯了，用睡覺來解決它。可不到5分鐘，我那飢餓的肚子就抗議了，“快快給我弄點吃的來。”突然，一個自己動手、豐衣足食的念頭，讓我有了新的希望，在這麼耗下去，餓出胃病還得了?今天中午我要親自下廚，體驗一下做飯的感覺。
説幹就幹，我先看看家裏有沒有什麼吃的東西，打看冰箱一看，裏面什麼東西都沒有了，沒辦法，我只好拿着媽媽早上給我的20塊錢到超市逛一逛。第一次一個人出去買東西，有些興奮。我在超市裏左挑右選，最後我買了包方便麪一袋巧克力和一袋旺仔牛奶糖。回到家裏，我學着媽媽做飯的樣子，先繫上圍裙，接着我把鍋洗一洗放在電磁爐上，放點兒開水燒，然後把方便麪放到鍋裏煮3~5分鐘。我在把佐料放進去，再煮一分鐘。煮好後，把電關掉，悶上一分鐘，一碗香噴噴的方便麪就做好了。
折騰了半天，終於可以吃到我的一次煮的面了。我一邊品賞着自己煮的面，一邊自言自語道：“沒想到，自己做飯的感覺真好啊。”
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