第一篇：海口奶粉市場調查報告
海口市嬰童市場調查報告
調查時間：2014年5月24日
調查對象：海口市區南亞家樂福，紅城湖家樂福，國興大潤發，五指山路匯嬰島，
府城醫院周邊，瓊山人民醫院周邊，國貿大潤發
調查人員：*** ***
調查目的：通過市場調查，初步瞭解海口的嬰童銷售網點分佈，海口嬰童店基本
狀況，店內產品類別及經營品牌情況，海口嬰幼兒奶粉品牌類別價格及其市面表現
調查目標：具體掌握家樂福，大潤發內奶粉品牌、價格、促銷信息，導購；觀察
掌握所調查嬰童店位置，面積，店內佈局，店內活動物料；店內各品類主要品牌，主推品牌及其價格，促銷信息
調查方法：
1，在大賣場，每個人負責三個品牌的價格及促銷信息，重點保持沉默，偽裝自己
2，在嬰童店，兩個人一組，男女搭配，,兩組一起配合調查，先進入一組，之後再進入一組，每組負責一個大類的品牌，促銷信息，主推品牌，然後彙總，重點偽裝夫妻要逼真，多問多看
3，品牌認識：通過店內詢問和網絡查詢，認識市場上各個奶粉品牌
調查意義：通過這次調查，對海口的嬰童銷售網點有了一定的認識，對海口嬰童
店的店面有了進一步的瞭解，對海口嬰幼兒奶粉市場有了初步掌握
調查結果：
一、嬰童店調查結果及建議：
調查結果：
1， 在模式上方面， 嬰童店非常相似，都是嬰童產品的零售場所，都在走連鎖路線進行擴張，都進行會員制服務，都有送貨上門服務，在產品系列上均為多品牌上櫃，主推利潤高的品牌，嬰幼兒奶粉都作為主要盈利系列，並且都有自己主推的羊奶品牌。
2， 在地理位置上，這些嬰童店鋪的選址主要分為兩種，一種是婦產醫院旁，一種是在臨近居民區的街道旁，店鋪的面積有大有小，均以位置為重，面積大小次之。在裝修方面，均用簡單的門頭，樸實的刷白等進行低成本裝修。 3， 在店內的產品系列方面，均以中低檔次為主，名牌與普通品牌兼顧。奶粉方面，四大品牌之外，均有高端昂貴的進口奶粉，羊奶粉品牌混雜，進口國產均有，奶粉品牌陳列多。紙尿褲，媽咪寶貝、幫寶適、好奇、安兒樂等名牌遍及每家店，但也有不少國內品牌，如艾尚秀，家樂嬰，飛愛等；衣物、鞋、帽等品牌品牌混雜，相似度不高。
4， 嬰童店促銷的方式非常類似，打折，送贈品，積分，有新意的促銷手段很少，均以價格為主要手段進行競爭。
感想及建議：
1， 長期的領先需要在各個方面突出於其他嬰童店，這種突出不僅表現在門頭的設計方面，也體現在服務的細緻上，更體現在健瑞爾能夠提供的超值服務上，即使是同樣的模式下，我們要做的就是把每一項服務做的比其他店好。因此，我認為店鋪內應該人性化佈置，充分站在顧客的角度上，完善我們的各項疏忽之處，如微笑迎接，設置椅子，乾淨整潔，擺放有序，免費店內試用，免費提供諮詢服務等。
2， 從長遠來看，健瑞爾需要建立屬於自己的長遠優勢，本組任務，公司有必要建立屬於自己的品牌和屬於自己的顧客羣！1，在門頭方面，可以適當的添加led顯示屏，夜晚也會格外耀眼,2；建立海口最專業的嬰幼兒洗浴中心，利用洗浴中心鎖住高端客户羣，提供增值服務，3；鞏固客户羣，影響非常長遠；建立屬於自己的嬰幼兒專業攝影部門，配合銷售做嬰幼兒免費攝影活動。 3， 在店內各品類的品牌選擇上，健瑞爾需要進行儘量多的品牌進行運營，而且在品牌的選擇上要做到非常慎重，走品牌推動發展的道路，堅持主推自己的品牌
4， 在活動營銷方面，應做好全年的活動策劃規劃，力度大小分清楚，不然會陷入一場活動剛過，又一場又開始，而且好多都是重複性的活動，一年下來，就比較混亂
調查設計不足之處及改進方法：
1，調查目標多且比較模糊，沒有細化，沒有重點，如調查促銷信息應該包括，堆頭大小，堆放時間，主推品牌六一活動內容，活動時間等，這應該是重點 2，在賣場一次進入的人數過多，導致擁擠，同時多人用手機抄錄，效率降低，容易暴露目標
3，分組方面應將所有人分為2批，第一批調查結束應迅速記錄下來，找出遺漏之處，交給第二批應重點地進行補充調查，人數太少，無法記住價格及促銷信息等細節方面
調查中遇到的問題：
1，在調查家樂福、大潤發之前，沒有做好奶粉品牌統計工作，導致工混亂，影響了結果的完整性和準確性
2， 在調查門店時，由於導購跟的近，難以記住店內主推品牌的價格信息，僅能記住店內佈局，及各品類的品牌組成
3，在店鋪調查的時間倉促，和導購深入交流的時間短，未了解到其門店的經營狀況，及其對主推品牌的講解
調查後的感想：
1，調查前應做好準備工作，這樣調查起來效率更高，結果更完美，調查應該突出重點，目標不要太多，但要細化。
如在調查賣場方面，提前搞清楚其品牌組成，從而提前分配任務，次即可調查清晰，調查的重點應該是品牌排列情況、品牌價格，品牌包裝，品牌宣傳重點，促銷具體信息，導購配置情況，每日銷量信息；在針對店鋪的調查方面，我認為一次調查不夠，需要至少三次調查，才能清晰，而且每一次調查的對象和方法都要不同，第一次得由4-5個人快速進入，從而將該店的各類別品牌組成及數目多少記錄下來，第二次是重點針對其每個品類的主推品牌進行價格和促銷信息的瞭解，第三次是以會員身份適當購買商品，長期深入的進行摸底調查，深入瞭解其營業額，利潤情況，店鋪租金大小每期活動重點等信息。
2，堅持調查，其實可以學習到許多東西， 因為每次去賣場或者其他店鋪，都有許多感觸，而且是不同方面，並結合不斷的總結，可以學習許多東西。
第二篇：嬰兒奶粉市場調查報告
中國嬰幼兒奶粉市場調查報告
起因：近年來，伴隨着我國乳品行業和嬰幼兒食品行業的快速發展，我國嬰幼兒配方奶粉市場發展迅速。我國嬰幼兒奶粉市場持續“走高”。我國高端嬰幼兒奶粉市場銷量保持兩位數的增長速度，有望取代日本，成為僅次於美國的全球嬰幼兒奶粉第二市場,中國是全球嬰幼兒配方奶粉發展潛力最大的市場。
隨着國內品牌的逐步發展，國內品牌在我國嬰幼兒奶粉市場的市場份額也將逐步上升。
據統計，我國正處於人口生育高峯期,每年新生嬰兒增加在1700萬左右,中國目前是僅次於美國的全球第二大嬰幼兒奶粉消費大國，這樣一個龐大的用户羣對國際奶粉巨頭無疑是一個誘惑。不過，現代家庭獨生子女多，家裏就這麼個寶貝，加上嬰兒期的孩子還很嬌嫩，許多家長自然捨得在這些用品上花錢。由此，嬰幼兒奶粉市場的前景大為看好。
1.1.1嬰幼兒奶粉市場總體下降，高端需求呈上升趨勢
我國奶粉總體消費量略有下降。我國奶粉人均月消費量0.046公斤，比上年年同期降低
4.2%。儘管奶粉總的消費量有所下降，但我國高端奶粉及嬰幼兒奶粉市場潛力卻被國內外廠商看好。根據相關調查數據表明，美國、日本、中國已經構成全球嬰幼兒奶粉消費的第一陣營。原本就差距不大的中國與日本市場，差距已經非常接近，中國高檔嬰兒奶粉市場銷量以每年兩位數的速度增長，目前中國已經成為嬰幼兒奶粉消費的第二大國。
1．1.2 高端市場集中度低
高端嬰幼兒配方奶粉市場卻一直是我國奶粉市場的短板。我國取得嬰幼兒配方奶粉許可證的企業只有40多家，市場集中度較低。嬰幼兒配方奶粉佔其總量的三分之一以上，高檔嬰幼兒配方奶粉的比例卻遠不到三分之一 。而相比之下，經濟發達的地區和國家，嬰幼兒配方奶粉的市場集中度則要高很多。在香港市場市場，當地居頭位的美贊臣奶粉所佔市場份額已有三分之一強，牢據首位。當地排名前三位的奶粉品牌共同擁有了五分之四的市場份額。而作為嬰幼兒配方奶粉第一大國的美國，市場前三甲的美贊臣、雅培、雀巢公司佔據市場份額高達 97.1%，榜首的美贊臣更獨攬半壁江山，所佔份額接近總體市場的一半（以上數據截至於2014年6月）。
隨着國內嬰幼兒配方奶粉市場的快速增長，相信一些優秀的嬰幼兒配方奶粉品牌將會逐漸提高自己的市場佔有率，從而改變目前國內市場集中度低的現狀。
1．1.3 升級配方洋品牌優勢凸顯
日益增長的市場引來的是競爭的持續升級，嬰幼兒配方奶粉市場競爭尤為激烈。高端奶粉市場更是成了國外品牌的天下。為了進一步鞏固市場，國際品牌利用研發優勢，打響了配方升級戰。如全新推出的美贊臣 a+ 奶粉經過嚴格的實驗，對 dha、ara和膽鹼這三種成分進行了科學的搭配。 每 100 千卡奶粉中 dha 、 ara 、膽鹼的含量分別為17 毫克、 34 毫 1
克和 24 毫克。這一比例完全達到美國醫學會，世界衞生組織等國際權威組織推薦的相關標
準，除了明顯增強孩子視力和提高孩子智力外，也有利於增強孩子記憶力。
1．1.4 市場進入良性軌道
國際知名品牌大多在行業中發展時間較長，研發實力強，技術水平高，而且擁有先進的
質量控制和生產管理經驗。同時，在保證產品品質的基礎上，注重為消費者提供品牌的綜合
價值，積累了良好的口碑。以擁有上百年品牌歷史的國際品牌美贊臣為例，多年來一直堅持
接近母乳方向研發，走高端產品路線。在質量上採用“全程安全”管理模式，從原料、生產
到成品銷售，提供全程安全保障。並通過全面啟動“信心 a+工程”、開展“母嬰平安120
活動”、成立“媽媽樂兒會”及關注貧困母親育兒教育等項目，密切了與消費者的聯繫，拉
動了銷售。雄厚的生產實力、先進的管理經驗、富有社會責任感的服務舉措，使美贊臣不僅
在美國市場佔據近半壁江山，而且自2014年以來連續多年在中國市場銷量第一。國內品牌
欲在高端市場中突圍，最迫切的便是在質量管理和服務方面進一步蓄積能量，以此增強消費
者的信心。
2.1 市場規模
2.1.1 嬰幼兒奶粉市場容量呈兩位數高速增長
我國近年來的嬰幼兒數量直線上升，為嬰幼兒奶粉市場帶來了商機。嬰幼兒奶粉市場的
規模不斷擴大，市場容量節節攀高。從2014年到目前。嬰幼兒奶粉市場容量呈兩位數高速
增長，平均複合增長率為30%左右，我國正在取代日本，成為僅次於美國的全球第二大嬰兒
配方奶粉市場，其中高端嬰幼兒奶粉的市場規模將在50億元左右。
2.1.2 國內品牌研發投入不足，需加大研發力度
擁有強大的科研實力保證配方技術不斷創新，滿足市場需要。國產品牌要想擺脱這種價
格戰的低水平競爭，民族乳業的唯一出路是自主創新，只有通過品牌創新營銷創新尤其是產
品創新來超越競爭對手，才能實現自己在消費者心目中獨特的價值。如伊利掌握了lgg益生
菌在中國的獨家使用權，並且是首家對中國人母乳進行專項研究的奶粉企業，為中國消費者
量身定做適用奶粉。
2.2 嬰幼兒奶粉市場價格分析
2.2.1進口奶粉全線漲價，國產奶粉價格變化不大
嬰幼兒奶粉出現“漲”機，其中惠氏、雅培、美贊臣、多美滋等洋品牌嬰兒奶粉平均漲
幅為一成左右。受洋奶粉漲價刺激，個別國產高端奶粉也順勢漲價。
一些洋品牌奶粉目前已經全線漲價。在一些大型超市，惠氏第1、2、3階段的嬰兒奶粉
提價5%～10%不等，其中第1階段產品漲幅最大，從160多元/罐提到180多元/罐；明治罐
裝嬰兒奶粉：130元漲至195元；雅士利金裝嬰兒奶粉：142元漲至158元。
3.1嬰幼兒奶粉市場需求分析
3.1.1中國嬰幼兒奶粉年需30萬噸
我國每年大約有1700萬嬰兒，就算其中80％能夠得到母乳餵養，那麼還有20％，也就
是340萬嬰兒沒有母乳，需要用奶粉來餵養。每個孩子每年需要27.2公斤奶粉，這樣總計
就大約需要9萬噸奶粉／年，這裏計算的是6個月以下的孩子。那麼稍大一些的孩子呢，每
年大概需要31公斤奶粉，總共大約需要11萬噸。加上母乳不夠的，用一些奶粉來補充，大
概也需要9萬噸左右，這樣每年的嬰幼兒奶粉市場就需要30萬噸。而排除其他因素，50％
的市場也要15萬噸。
3.1.2嬰幼兒奶粉需求遞增年缺口將達20萬噸
我國現在一年的嬰幼兒奶粉產量僅8—12萬噸，而年市場需求約30萬噸，簡單計算可
得出嬰幼兒奶粉需求遞增年缺口達20萬噸左右。
3.2我國嬰幼兒奶粉市場調查
3.2.1消費者對嬰幼兒奶粉營養成分了解情況 奶粉包裝上除了有調配方法外，還有奶粉成份表，逐一標註了各種成份的含量。目前很
多奶粉廠商都通過廣告、雜誌等對營養成份作用宣傳以達到宣傳本產品的效果。市場調查顯示，大部份的家長還是對配方奶粉中的營養成份作用有一定程度的瞭解，為奶粉
選購作了非常充分的準備，不過仍然有接近1成的用户只是聽説過或完全不知道配方奶粉營
養的作用，可能只是通過朋友介紹，自己試用等方式選購奶粉。
3.2.1消費者購買嬰幼兒奶粉包裝類型
調研顯示，消費者購買的奶粉包裝規格以每單位400克和900克的居多，選擇比例分別
達到40%和20%。根據研究數據，如果我們把包裝規格分為兩類，即中等包裝（500克及以
下）、大包裝（500克以上），可以發現，選擇中等包裝的消費者比例大約是60%；選擇大包
裝的消費者比例是40%。結合消費者選擇的奶粉包裝類型進行交叉分析，可以更加明晰消費
者的包裝需求。數據表明，購買袋裝嬰幼兒配方奶粉的消費者主要都是選擇中等包裝的，選
擇比例近80%，其中選擇400克包裝的比例超過60%。而購買聽裝嬰幼兒配方奶粉的消費者
主要都是選擇大包裝的，選擇比例超過80%，其中選擇900克包裝的比例達到50%。
3.3 目標羣對奶粉品牌的知曉途徑
3．3.1 親友推薦和電視廣告是消費者品牌認知的主要途徑。
奶粉宣傳與普通消費品一樣，主要通過電視廣告、促銷、網絡、雜誌等形式進行推廣。
消費者獲知嬰幼兒配方奶粉品牌的主要途徑是“親友推薦”和“電視廣告”，電視媒體仍然
是產品宣傳的第一位，佔總人數的25.19％。
3.3.3 商場促銷也是比較主要的認知途徑
除了傳統的電視廣告和促銷宣傳外，利用“嬰幼兒媽媽班”、“育兒沙龍/親子活動”
等隱性宣傳的方式，可以有效的提高品牌知名度、提升品牌形象、增加品牌使用率，它們是
企業應當予以重點關注的傳播途徑。
3.4 目標羣選擇奶粉的目的
嬰兒配方奶粉市場競爭激烈，奶粉宣傳鋪天蓋地，特別在奶粉配方上，加入越來越多的
元素以增強配方奶粉的營養，更接近母乳，例如，加入益生元組合以加強胃腸道功能、加入
葉黃素以保護寶寶視力、加入更多膽鹼、dha以增強寶寶智力、視力等等。
父母都希望寶寶是各方面都能夠得到較好的發展，但其中增加全面營養提高健康狀況的
配方奶粉是目前父母最希望所具有的功用，佔總體比率的30.38%。其次則是促進大腦發育和提高增強身體免疫力的配方奶粉，所佔比率分別是24.84%及24.59%，令人意外的是，補鈣及多種礦物質、維生素的配方奶粉關注的人相對倒是比較少，佔21.19%。分析原因有二：一是相較於寶寶直接的身體免疫力增強和智力提高，補充鈣質和礦物質、維生素的需求會退居其次；其次是目前市場上補鈣和礦物質、維生素等奶粉及補品偏多，父母會形成一種反對的心理。
3．5 消費者對嬰幼兒奶粉品牌喜愛程度
無論選用哪一個品牌的嬰兒配方奶粉，寶寶的健康生長才是最重要的。調查中有接近9成的用户只選用過三個品牌或更少的配方奶粉，其實，只要寶寶吃後沒有出現不良反應，生長髮育的正常的話，一般是不建議頻繁更換奶粉品牌，因為不同廠家間的奶源與添加配方濃度不同，如果換奶粉方式不當，很容易導致寶寶腹瀉、便祕、過敏等症狀，最終影響寶寶的生長髮育。
在本次調查中，一共提供了27個嬰兒配方奶粉品牌以供選擇，到底哪個品牌用户佔最多數？國外品牌在市場上依然佔有絕對優勢，四大品牌：多美滋、雅培、惠氏、美贊臣佔了總投票人數的一半52.22％，其中又一多美滋最突出，佔了18.11％。而國產品牌聖元也受到較多用户的青睞，佔8.19％。
3.6 影響消費者購買因素
營養與安全是消費者認為最重要的因素。消費者在選購嬰幼兒配方奶粉時經常會考慮很多的因素，其中“配方更安全”、“成分與母乳相似”、“營養成分齊全”、“含dha、aa”、“孩子喜歡吃、無不良反應”等是消費者認為比較重要的，重要性評價得分均超過4分。相對的“購買方便”和“價格便宜”等因素的重要性評價較低。
對消費者的選擇加以分析和歸納後可以發現，消費者在購買嬰幼兒配方奶粉時(感謝訪問本站：)，考慮最多的不外乎是營養與安全兩個方面：營養方面，主要是希望奶粉能夠含有多種必須的營養成分（如蛋白質、鈣、微量元素等）和添加有益的營養成分（如dha、aa等）；安全方面，則是希望既能夠符合國際標準、同時又沒有不良反應。
3.7 消費者購買嬰幼兒奶粉的主要渠道
在銷售形式日益多元化的今天，嬰兒配方奶粉也不例外，除了一般超市外，母嬰專門店、網店、甚至港澳台、國外也同樣成為家長們購買奶粉的渠道。
調查顯示，超市依然是家長購買嬰兒奶粉最為主要的渠道，佔61.22％，而越開越多的母嬰專賣店也佔有一定的比例，達30.13％，近年流行起來的網店也有6.78%的佔有率，證明大家對網店方便快捷的方式正逐漸接受。
4.1 嬰幼兒配方奶粉存在的問題
近年來，劣質 奶粉事件時有耳聞，對嬰幼兒配方乳粉行業提出了嚴峻挑戰。以阪岐桿菌發生在嬰幼兒配方奶粉中為例，它可能來自原料、運輸環節，也可能來自周圍環境。如果企業沒有嚴格的質量控制體系，檢測手段落後，這個耐熱性極強的致病菌，將會對新生兒或早產兒的健康造成致命性
4.2 國內嬰幼兒奶粉業擁有的優勢
與國外奶粉相比，國產奶粉質量並不差，雖然小企業的嬰幼兒奶粉質量不容樂觀，但大、中型企業的產品合格率為100％。而且進口奶粉中含有的各類高科技營養元素ａａ、ｄｈａ、β－蘿蔔素、核苷酸等等，國產的品牌奶粉也都具有。
4.3 國內嬰幼兒奶粉業存在的劣勢
以惠氏、美贊臣等為代表的國外乳品企業自上世紀八十年代開始，以高檔嬰幼兒配方奶粉為突破口，以北京、上海和沿海發達地區為根據地，逐步佔領中國的高端嬰幼兒配方奶粉市場，並形成較強的品牌優勢、渠道優勢和產品優勢。目前全球排名前100的乳品企業已有20多家進入中國市場，進口品牌的產值已佔我國乳品市場的三分之一。
4.4 國內嬰兒奶粉業的面臨的機會
目前中國兒童用品市場的規模大約為1200億元，並且有望保持年均 15%的增長率，2014年該市場的規模將達到1700億元。而隨着國內企業對嬰幼產品市場的關注，其產品質量會大幅度提高，人們對國內嬰幼產品的信賴度也會隨之提升。國產嬰幼產品會憑藉質優和實惠，從以往被國外產品佔先的市場中搶回屬於自己的地盤。作為擁有13億人口的大國，目前年人均奶類消費量僅為8.8公斤，僅佔全球年人均奶類消費量8%。巨大的市場潛力，使我國的乳業近年來得到了迅速發展，但在研發嬰幼兒奶粉、開闢高端產品市場方面，國產奶粉還應急起直追。嬰幼兒配方奶粉佔絕對市場份額，為61%，數量大約是40萬噸。
我國每年新增大約有1700萬嬰兒，就算其中80%能夠得到母乳餵養，那麼還有20%也就是340萬嬰兒沒有母乳，需要用奶粉來餵養。一歲之內新生兒每年喝掉43公斤/人奶粉，這樣每年的新生兒奶粉市場需求量就達14.62萬噸。加上一歲後幼兒持續奶粉消費，嬰幼兒奶粉消費量就更大。按照奶粉平均單價43.73元/公斤的單價以及40萬噸嬰幼兒奶粉數量計算，市場總價值量為174億元，佔全部乳品行業收入的19.74%。
目前我國乳品企業共有1500家左右，嬰幼兒奶粉在企業生產的奶粉總量中，佔到了三分之一以上，但在目前的嬰幼兒奶粉中，高檔奶粉的比例遠不到三分之一，因此其市場空間還非常廣闊。由於中國的計劃生育政策，我國城市家庭處於4~6個成年人撫養一個寶寶的階段。"不要讓自己的孩子輸在起跑線上！"成為父母一個堅定的信念。引起他們，特別是中高收入的家庭，在選擇嬰幼兒配方奶時，奶粉的營養成分已經凌駕於價格之上。因此，嬰幼兒配方奶粉高端市場有極大的發展潛力。
第三篇：嬰幼兒奶粉市場調查報告
嬰幼兒奶粉市場調查報告
學校：湖南女子學院
系別：經管系
專業：市場營銷
班級：09市營
姓名：龔春梅
嬰幼兒奶粉市場調查報告
一．摘要
調查目的：為系統地瞭解消費者對嬰幼兒奶粉及各嬰兒奶粉品牌認知情況，嬰幼兒奶粉的消費特點及習慣等方面的信息以及為各嬰幼兒奶粉企業營銷策略的制定提供有力支持。
調查時間：2014年7月21日到2014年8月26 日
調查地點：廣州番禺區石樓鎮赤崗新村
調查樣本規模：50份，有效問卷50份，回收率100%
調查樣本確定：在目的地抽取正在使用嬰幼兒奶粉，有0到3歲嬰幼兒的家庭，且家庭成員及其比較親密的親朋好友
調查方法：判斷抽樣
調查要點：瞭解嬰幼兒奶粉現狀，嬰幼兒奶粉發展前景，及消費特點
二．正文
中國目前為僅次於美國的全球第二大嬰幼兒奶粉消費大國，隨着液態奶粉競爭的激烈和利潤的下降，奶粉成為各乳頭關注的熱點。由於中國計劃生育政策，我國許多家庭處於4到6人共同撫養一個寶寶階段，各位家長高舉着“不要讓寶寶輸在起跑線上”的旗幟，因此他們在選擇嬰幼兒奶粉時奶粉的營養已凌駕於價格之上，因此高端奶粉有着巨大的市場潛力。
（一）消費習慣分析
調查結果顯示，國外品牌如多美滋，惠氏，美贊臣等品牌提及率要略
高於國內品牌如飛鶴，雅士利，伊利，這一結果與經歷三聚氰胺事件之後羣眾對國內品牌的信心有所下降密切相關。但是在經歷三聚氰胺事件後，16.67%的人還是認為奶粉是經過檢查還是可以放心使用，41.67%的人希望購買國外原裝進口品牌奶粉，他們認為國外奶粉的安全性要遠遠高過國內品牌，還有其品牌形象也比國內品牌形象要好的多，還有一部分消費者有着崇洋的思想。
在寶寶月消費方面，67.%的消費在600元到800元之間，在200元以下的幾乎為0，在物價飛漲的現代，人們的開支也暴漲，工資漲的速度卻趕不上物價飛奔的速度，但奶粉行業卻欣欣向榮，許多家長在孩子的投資也越來越大，許多消費者説出了自己的心聲“自己再苦再累，也不能苦了孩子”。同時消費者在購買奶粉關注的因素有：品牌達到95.9%，安全性達到92.3%，配方達到88.4%，這三個因素也是消費者購買奶粉是首要考慮的我因素，其次為奶源產地和價格因素。雖然消費者對品牌和配方的關注度高，但歸根到底還是落實到安全性，消費者認為品牌知名度高的企業，他的產品也同樣讓人放心，這也有着大眾消費的特點，他們有些認為大家都用，都説好的品牌肯定是好品牌。因此企業要提高自己的品牌知名度和社會認知感，營造良好的企業文化，塑造健康，陽光的企業形象。
（二）.消費認知分析
消費者瞭解嬰幼兒奶粉的渠道主要來自於親朋好友的推薦和受電視廣告的影響，其中親朋好友的推薦佔到88.2%，電視廣告佔到80.3%；而影響他們做出購買決策的因素其中親朋好友的推薦佔到79.2%，電
視廣告佔到72.5%，專業人士佔到72.4%。從這分析中可以得出，親朋好友和專家的推薦等口碑傳播，信息的傳播渠道，無論在傳播的滲透率還是在影響力方面都有極大的影響；而電視廣告在提高嬰幼兒奶粉信息傳播的滲透率和影響力也是有極大的影響，因此如何在提高電視廣告的創意質量和擴大投放量，以給消費者留下深刻的印象和品牌形象，同時加強對專業人士推薦等口碑傳播渠道的建設力度，加大售後服務，也是增強顧客忠誠度，企業所必需考慮的。
消費者對奶粉格特點的關注度，含益智成分是消費者最關注和期望的，其關注程度達到96%，含促進消化和促進吸收成分也是消費高度關注的地方。因此企業如果能把這些特點有效的結合，那勢必能在嬰幼兒奶粉行業颳起一場旋風。
有85.5%的消費者喜歡直接折扣優惠，10%喜歡贈送同類型的產品。 在附加服務方面，72%都希望有婦幼營養專家現場諮詢，59%的消費者希望能開通保健專家熱線諮詢。畢竟很多消費者都初為人母人父，都沒有育兒這一方面的經驗，能有為權威人士給他們經驗無疑是他們所需要的。附加服務作為引導消費者首次消費，提高品牌忠誠度有效方法之一，也正為越來越多的企業完善。提供多元化、複合化的附加服務是企業提高自身競爭力的有力措施。
三.結論以及營銷建議
產品直接作用於健康投資，品牌本身的安全和營養性是消費者首要關注的問題。如果不能給消費者安全保證，營養跟不上，那麼他勢必無立足之地。
要想在嬰幼兒奶粉行業一爭高下除了在下質量方面把關以外，服務也是提高企業品牌形象和增加消費者忠誠度的有效途徑，良好服務也是建立口碑效應的重要手段，我們都知道“一個不滿意的消費者會把他的不滿告訴十個人”，並且動員他身邊的人不去購買這類產品。而我們所説的服務應貫穿在產品市場推廣的整個過程，在銷售前的知識傳播，如開辦免費知識講座免費健康諮詢；在銷售過程中餵養知識傳授，送貨上門等；在售後組織母嬰開展豐富的活動，並定時電話諮詢寶寶的健康狀況。
嬰幼兒奶粉市場是一個特殊的行業，目標消費者和購買者的絕對分離，因而在營銷過程中要充分考慮目標消費者和購買者的雙重夾擊。，產品策略直接針對消費者，同時充分考慮購買決策者。
在營銷過程同時加大廣告的投放量，提高廣告創意的質量，營造良好的企業文化，企業可多參加一些慈善活動，這對塑造良好的企業形象有着非常大的影響力。
五．附件
嬰幼兒奶粉市場調查問卷
為系統地瞭解消費者對嬰幼兒奶粉及各嬰兒奶粉品牌認知情況，嬰幼兒奶粉的消費特點及習慣等方面的信息以及為各嬰幼兒奶粉企業營銷策略的制定提供有力支持，特作此調查，此問卷為不記名調查，所涉及相關信息僅作為個人統計所用，非常感謝你的熱心參與此項調查！
1. 你現在使用的嬰幼兒奶粉品牌是？
a. 多美滋b.美贊臣c.伊利d.雅士利e.惠氏f.飛鶴g.其他_______(請註明)
2.如果提到嬰幼兒奶粉，你第一個想到得品牌是?
a.多美滋b.美贊臣c.伊利d.雅士利e.惠氏f.飛鶴g.其他_______(請註明)
3.你心目中理想的嬰幼兒奶粉品牌是？
a.多美滋b.美贊臣c.伊利d.雅士利e.惠氏f.飛鶴g.其他_______(請註明)
4.在經歷三聚氰胺，性激素奶粉事件之後，你對嬰幼兒奶粉的品質是否恢復信心？
a.放心購買b.還是有些擔心c．堅持不喝嬰兒奶粉d.希望購買國外原裝進口奶粉
5.你每月在寶寶奶粉上的開支是？
a.200元以下b.200—400元c.400—600元d.600—800元e.800元以下
6.你通常在哪裏購買嬰幼兒奶粉?(可多選)
a.超市b.母嬰專賣店c.便利店d.網購e. 其他_______(請註明)
7.你得知嬰幼兒奶粉信息的途徑是？
a.親朋好友的推薦b.專業人士的介紹c.電視廣告d促銷人員的推薦e.報紙雜誌f. 其他_______(請註明)
8.下列你認為對你在購買嬰幼兒奶粉影響最大的是？
a.親朋好友的推薦b.專業人士的介紹c.電視廣告d促銷人員的推薦
e.報紙雜誌f. 其他_______(請註明)
9.影響你購買嬰幼兒奶粉的因素有？（可多選）
a.品牌b.安全行c.配方d.奶源產地e.價格因素f. 其他_______(請註明)
10.你喜歡的促銷活動類型為？（可多選）
a.直接折扣優惠b.贈送同類型產品c.贈品送禮品，禮券e. 其他_______(請註明)
11.你最關注的奶粉特點為？
a.含益智成分b.能促進消化吸收c.增強寶寶免疫力d.能提高使用方便性，促進乾淨衞生e. 其他_______(請註明)
12.你期望得到的附加服務是？（可多選）
a.保健專家熱線服務b.婦幼營養和保健專家現場諮詢c.專家在線服務d. 其他_______(請註明)
13.你對嬰幼兒奶粉現狀有什麼期望或者有什麼不滿意的地方__________
14.你的年齡段為？
a.21歲以下b.21—25歲c.26—30歲d.31—40歲e.40—50歲f.50歲以上
15.你的性別為______
第四篇：廣東省奶粉市場調查報告
廣東省：廣東省奶粉市場調查報告
來自:根據廣東省價格監測中心提供材料整理髮布者:編輯部
為了解今年以來奶粉價格的變動情況、原因和趨勢，6月7日-9日，對廣州部分超市、乳品生產企業進行實地調查。
一、今年以來奶粉市場價格變化情況
在廣州華潤萬家五羊新城店，奶粉貨架上面各種品牌的嬰幼兒奶粉琳琅滿目，既有美贊臣、雅培、惠氏、多美滋等洋品牌，又有伊利、聖元、雅仕利等國產品牌，還有施恩等中外合資品牌。為了解今年以來各主要品牌奶粉的價格變化選取了25種品規的奶粉作為調查樣品，要求超市管理人員提供這25種奶粉今年1月-6月9日各月零售價格的變化記錄。
數據結果顯示：洋品牌方面，美贊臣的4個調查樣品在今年以來有過1次提價，時間在4月份，提價幅度分別為
4.92%、10.2%、10.17%、9.03%；雅培4個調查樣品在今年以來也有過1次提價，時間在6月初，提價幅度分別為7.69%、
7.39%、5.92%、4.97%；洋品牌中的惠氏、多美滋今年以來沒有提價。國產品牌方面，雅仕利今年以來有過1次提價，時間在4月份，3個調查樣品的提價幅度分別為11.24%、11.9%、9.2%，而伊利、聖元等其它兩個國產品牌今年以來沒有提價。另外，施恩（廣州）嬰幼兒奶粉營養有限公司是一家中外合資企業，全線產品將於近期提價5%左右。液態奶價格方面，廣州燕塘、風行等液態奶生產企業在今年的1、2月份已對部分產品價格進行提價，總體提價幅度4%-5%左右，兩公司均表示今年後期沒有再次提價的計劃。至於兩家公司今年年初反映的學生奶虧損，要求廣州市物價局給予批准提價的問題，據説市物價局已經批覆暫不同意提價，學生奶虧損由市財政給以補貼。
二、奶粉漲價原因
商務部市場運行調節司今年3月底發佈的監測報告認為，乳製品價格上漲的影響因素有三個方面：一是原料奶供應緊張；二是奶粉消費增長較快；三是成本上漲，玉米、苜蓿等價格上漲，增加原料奶生產成本。3月中旬，玉米、豆粕市場價格同比分別上漲21%和2.4%。報告同時認為，進入五六月份，隨着原料奶產量增加，價格回落，乳製品價格有望企穩，但受奶牛養殖、乳製品包裝運輸等成本上漲及進口奶粉價格上漲的共同影響，國內乳製品價格大幅回落的可能性較小，特別是中高檔液態奶、保健酸奶和嬰幼兒奶粉價格仍有繼續上漲的可能。商務部上述分析和判斷是客觀、較為全面和準確的。
施恩（廣州）嬰幼兒奶粉營養有限公司，今年以來，生產嬰幼兒奶粉的基粉、輔料等上游原料以及包裝材料價格、運輸費用、人工費用等都在上漲，今年4月1日，1段基粉每噸從19500元漲至25500元，漲幅30.77%，2段基粉從23000元漲至39500元，漲幅28.26%，3段基粉從24000漲至31000元，漲幅25%，4段基粉從26500漲至31000元，漲幅16.98%，乳鐵蛋白（輔料）從2400000元漲至2850000元，漲幅18.75%。由於成本上升，公司近期主要產品將提價5%左右。
據廣州燕塘液態奶公司反映，今年該公司生產成本比去年增長約10.4%，其中：主要原材料上升17.4%，原奶價格上升了12%、進口奶粉價格上升73%、白糖價格上升了60%，蒸汽費耗用的柴油也上升了30%。其他噸奶人工費同比持平、噸奶運輸費同比上升了6%。相比10.4%的生產成本上升幅度，公司1月份主要產品提價4%的幅度不算高，由於生產成本和價格與北方同類企業相比並沒有優勢，提價對於該公司來説其實是無奈之舉，不提價難以緩解生產成本上漲的壓力，但提價幅度過高又怕消費者難於接受從而降低市場份額。因此，除了部分提價外，他們還通過調整產品價格、加強經營管理，降低管理費用等手段來化解壓力。
三、奶粉產家提價零售商家並不歡迎
6月9日，華潤萬家五羊新城店的採購部剛接到雅培供貨商的通知，雅培又有8個品種的嬰幼兒奶粉要提價，提價幅度10%，提價理由是更換包裝和配方升級，對此，華潤萬家沒有同意，要求供貨商延期提價。據介紹，該超市在嬰幼兒奶粉的銷售利潤大概10%，加上供應商的返利，合計利潤在15%左右。如果提價過於頻繁，幅度過高，消費者難以接受，會造成銷售量下降，反而影響盈利。另外，消費者不瞭解情況，會誤會是超市要提價，其實超市和消費者
一樣，都是提價的被動接受者，超市的利潤率一般都是固定的，只有選擇哪個品牌的權利，而沒有價格的最終決定權，價格決定權在產家和供貨商手裏。據説供貨商的利潤達到30%以上。
四、洋奶粉不斷漲價的深層次原因
事實上美贊臣、雅培、惠氏、多美滋等洋品牌嬰幼兒奶粉每年都有提價的行為，2014年提價最高22%，2014年最高10%，2014年最高20%，2014年最高10%，如果按照最高漲價幅度計算，從2014年到2014年，洋奶粉最高漲價幅度累計62%，年平均漲幅達到15.5%。對於每次的漲價理由，無非是綜合成本上升、換包裝、配方升級等，但人們不禁要問，奶粉生產成本是否年年都上升?配方升級到底能給產品帶來多少內在價值的提升?年均15.5%的提價幅度是否合理?這恐怕要進行核查和專業的鑑定後才能知道。
洋奶粉連續漲價的背後，其實反映的是幾年來中國奶業市場格局發生的深刻變化。在過去十年內中國奶粉品牌佔據了七成以上的國內市場，外國奶粉品牌只佔三成。但2014年“三聚氰胺事件成為我國奶粉行業發展的分水嶺，受事件影響，消費者對中國奶粉的質量失去信心，國內消費者改買洋奶粉，國外禁止進口中國奶粉，中國大大小小的乳製品企業也紛紛購買澳洲、新西蘭等進口原料奶粉，中國奶業遭受到嚴重的衝擊。與此同時，外資奶企則剩虛而入，從生產到銷售大舉向中國市場擴張，很多外國知名品牌紛紛在我國建立起全國性的市場網絡，並利用價格操控市場。據統計，在中國中高端嬰幼兒奶粉市場上，僅美贊臣、雅培、惠氏、多美滋這四大洋品牌就佔有了60%的市場份額。目前，洋奶粉基本上掌握了中國中高端嬰幼兒奶粉的價格話語權。例如，在2014年外國奶粉原料（基粉）低價大量進入我國市場的時候，國產奶粉（粉基）已經失去了價格競爭優勢，而這次佔奶粉生產原料90%的基粉進口價連續大幅上提，會迫使國內生產企業也隨着提升價格，從而導致自身競爭力的進一步削弱。
據廣州海關發佈的統計數據，今年1-4月，經廣東口岸進口奶粉2.8萬噸，比去年同期大幅增長41%，價值8928萬美元，增長81%，平均價格3215美元/噸，增長29%。進口奶粉價量齊升，反映在終端零售環節就是奶粉尤其是進口奶粉價格的先後提價效應。利用價格操控市場，是跨國公司的慣用手法，而去年以來，國內奶粉市場價格波動很大，就有外資操控的嫌疑：“特別是去年3月到5月這一段時間，外資品牌奶粉幾乎是‘無厘頭’漲價”。
第五篇：新會區奶粉消費市場的調查報告
新會區奶粉消費市場調查報告
近幾年來，隨着國家對奶粉行業規範力度的加強以及消費者對產品的認識，奶粉行業開始迴歸良性發展軌道，不小大的品牌一邊繼續對市場和消費者進行培育，一邊着手加大對品種的多元化開發和對市場的開發力度。
奶粉行業的發展需要高品質乳源，高科技研究、高標準生產工藝多方面做支撐。不管是國內還是國外的奶粉企業，都在為行業做大做強而努力，只是方式和側重點不同。中國的消費者的消費意識已經很高，比較產品的好壞進行選擇對他們而言是很容易的事情，所以無論什麼時候，對品質、專業的追求都是企業的第一目標。
奶粉是新鮮牛奶用噴霧乾燥法制成的乾粉，其酪蛋白顆粒變細變軟，較新鮮牛奶易於消化且易於保存，稀釋時奶粉與水的比例是按容量1：4稀釋，即恢復原鮮奶。是孕婦和嬰兒以及需要補充營養的人羣的首選。
本次調查方式採用訪談法和觀察法。走訪了新會區婦幼保健院婦產科，人民醫院婦產科,以及會城鎮衞生院婦產科。這次調查對象以產婦為主，共採訪了122人其中會城地區的產婦佔40%，來自農村的產婦佔36%，來自外地的產婦佔24%。據瞭解有的媽媽生下寶寶之後，由於各種原因造成奶水不夠，不能用母乳餵養自已的寶寶，心裏感到十分內疚，擔心寶寶的健康受到影響，因此就想不惜代價地給寶寶選擇最好的奶粉。是不是最貴的奶粉就一定是最好的奶粉？不一定。選擇奶粉時要考慮奶粉的質量，寶寶的適應程度及家庭經濟的承受能力。
怎樣選奶粉？什麼樣的奶粉最接近母乳？為此我走訪了幾位婦產科醫生,醫生認為：“給新生嬰兒選購奶粉時，應選購符合世界衞生組織制定的母乳化奶粉標準的階段性奶粉，根據嬰兒的消化情況而選擇，如進口奶粉有：美贊臣、雅培、喜康素、多美滋、恩貝爾等牌子。國產奶粉有：伊利、雅仕利、聖元、完達山等牌子。這些奶粉在營養配比上差距不大，國內一些知名品牌的嬰兒奶粉各項指標均達到了標準。在這些嬰兒配方奶粉中，不但有適合不同年齡段嬰兒食用的，採用不同配方生產的產品，而且還有高乳糖配方和低乳糖配方之分。高乳糖配方奶粉乳糖含量達50%，接近於母乳，適合大部份嬰兒食用。低乳糖奶粉乳糖含量20%
左右，適合那些喝牛奶的人會出現腹脹，腹瀉等不適的寶寶食用”。
根據以上情況，我走訪了新會區的幾大超市，有飛龍百貨商場，華商百貨商場，金天龍百貨商場，美華百貨商店等，發現在市場上的嬰兒奶粉在價格上有高、中、低三個檔次，最貴的是進口奶粉，每450克為150元左右，中等價格奶粉多為合資產品，每450克為70元左右，國產品牌奶粉價格每450克為30元左右。如果按一個寶寶平均每週吃一大罐奶粉（450克）計，選擇不同的奶粉對一個家庭來説經濟負擔就會相差很多，選擇進口奶粉一月需用600多元，選擇合資廠家奶粉一月需用280多元，選擇國產奶粉一月只需要100元左右。
根據調查結果顯示：選購進口奶粉的佔20%，選購合資廠家的奶粉佔70%，而選購國產品牌奶粉的佔10%，在調查過程中發現一個很有趣的問題是：選購進口奶粉的人多數是想前往香港、澳門等地購買（因眥鄰港澳），原因是港澳地區的產品質量比較可信，所以在內地選購相對較少，而選購合資廠家奶粉的人其經濟收入1000-1600元/月左右。他們分別選購伊利牌子的佔28%，選購蒙牛牌子的佔26%，選購聖元牌子的佔20%，選購完達山牌子的佔18%，其它牌子的佔8%。
根據我的觀察，在選擇奶粉時，父母常會出現以下的問題：
1、過分追求奶粉的品牌。其實，品牌與品牌之間沒有特別大的差異。基本上所有的國產奶粉都處於同一水平線上，價格雖然略有高低，但從營養成分的角度分析，相差無幾。同樣，進口奶粉和合資奶粉，品質上的差異也並不是很大的。
2、奶粉的品質從外觀上無法判斷，很多父母自認為，挑選奶粉要挑“看上去有點黃的”，認為“奶粉越黃，説明奶的含量越是充足”。這種想法有失偏差，一些奶粉中加入天然的色素，看上去也會比較黃。另外，現在很多奶粉裏都強化了營養素，比如強化鐵質劑、強化維生素a、維生素d等。為了保存這些強化營養素，在包裝上就進行了一些特殊處理，比如有些營養要求避光保存，包裝上採用一些非透明的材料來包裝，父母在選購時就看不清楚裏面的狀況了。
3、過分注重奶粉中包含多少營養成分，目前市場上的奶粉，不管是國產的還是進口的，只要是餵養1歲內嬰兒的，各種奶粉中含有的營養成分都大致與母乳接近。雖然，有些品牌的奶粉中強化了營養成分，但是對於嬰兒來説增加的營養成分並沒有對嬰兒起到實質性的效果。因為除了喝奶以外，6個月以上的小孩還需要吃輔食，許多營養成分在輔食中一樣可以得到補充。由此可見，父母在選
購時不必為了某一兩種營養成分而精挑細選。
4、父母們不必為奶粉的加工工藝費神，奶粉的加工是一個非常成熟的工藝，而且無論是進口的或合資的，還是國產奶粉，它們的加工方式都是大同小異。只要能得到國家批准，正常上市的，它們的工藝都是合格的。一般市場上出售的進口奶粉價格比較高，這並不是因為進口奶粉與國內奶粉在營養成分上的出入所造成的，而是由於運輸成本高、利潤高、加工過程中營養的流失可能會少一些等多種因素所造成的。所以國產奶粉的價位低，最主要的原因是成本低。
此前，國內奶粉行業一直沒有統一的聲音，各品牌各自搶奪市場份額，而各大品牌也各自為政做市場，行業缺乏一股“合力”，也阻礙了行業整體快速向前發展，虛假或誇大宣傳等弊病也變得難以遏制。
政府有關部門在積極採取措施整頓奶粉市場，那麼作為消費者本身，面對市場上琳琅滿目、種類繁多的品牌，如何選擇一款適合自己孩子的奶粉，又怎樣識別奶粉的真假和優劣呢？專家推薦了以下方法：
1、購買前先用手捏住奶包裝袋磨擦，真奶粉質細，會發出“吱吱”聲，而假奶粉有糖，會發出“沙沙”聲。
2、真奶粉呈天然乳白色，而假奶粉顏色較白，細看呈結晶狀，或呈漂白色。
3、真奶粉聞起來有特有奶香味，而假奶粉乳香味很弱或者無味。
4、購買前先看清保質期，越接近的日期越好。
5、在挑選時先擠壓奶粉的包裝，查看是否有漏氣，如果漏氣、漏粉或袋內根本沒氣，説明該袋奶粉已經潛伏質量問題。
6、檢查奶粉中是否有塊狀物，搖動罐體，如感覺奶粉中有結塊物，則表明奶粉已經變質。
7、不要注意奶粉包裝上註明物製造商是否是正規廠家。
最後，選擇配方奶粉還有一些個別原則。比如：有哮喘、腹瀉和皮膚有問題的孩子，可選擇脱敏奶粉；缺鐵的孩子，可補充高鐵奶粉；而早產嬰兒則應選擇易消化的早產嬰兒奶粉。如果孩子腹瀉，最好能立即換用不含乳糖的配方奶粉。
業內人士認為任何行業的發展都要以過硬的產品質量和良好的品牌形象來獲取市場上的支持者，隨着消費者對食品安全健康的重視，和對牛奶相關知識宣
傳力度的加強，一批質量不過硬的中小企業紛紛黯然退場，剩下的將是具有一定實力的品牌。
調查數據顯示，其市場容量不容忽視，隨着國民收入水平提高和亞健康人羣的增多，同時人們對自身的健康要求也越來越高，乳品已成為日常生活不可缺少的食品，也要求有更高層次的奶品來滿足需求，奶粉行業將因此而獲得巨大商機。
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