關於對生豬產品規範經營與儲運專項整治階段總結

鎮食藥站關於對生豬產品規範經營與儲運專項整治階段總結

根據全國、全省非洲豬瘟疫情形勢，按照省、市、區非洲豬瘟防控工作會議和領導批示指示，嚴格落實監管責任，全力開展為期100 天（2018 年 11 月 24 日至 2019 年 2 月 28 日）的生豬產品規範經營與儲運專項整治行動，嚴厲打擊私自加工生產、私自存運銷售生豬產品的行為，進一步規範全鎮生豬產品經營與儲運行為，積極做好轄區非洲豬瘟疫情防控工作，現將第一階段工作總結報告如下：

一是堅持排查。嚴格按照上級部門要求，堅持每日排查工作並上報排查情況。截至目前排查食用農產品集中交易市場9個次， 排查肉類產品生產企業48户次，排查食品銷售者46 户次，排查餐飲服務提供者68户次，排查冷庫（肉類產品）14個次，未發現問題豬肉及產品。

二是聯合謀劃。聯合畜牧站、安辦、派出所等部門共同推進，召集轄區內餐飲服務單位、屠户、生豬養殖户、村主任開展非洲豬瘟防控工作會議，簽訂《行政責任書》，就四川高縣和新津非洲豬瘟疫情情況做了分析，專題講解非洲豬瘟疫情的基本情況、傳播途徑、主要症狀、防控措施，宣讀《豬肉上市銷售相關事項告知書》，重點強調生豬產品規範經營與儲運，確保此次豬瘟疫情保障工作有序開展。

三是加強監管。加大日常監管力度，利用非洲豬瘟專項督查工作為契機，與派出所、畜牧站等多個部門聯合執法，嚴格管控豬肉市場，對無動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證豬肉立即撤市整治。督促豬肉經營的業主和農户自食生豬需到市場上銷售者必須到定點屠宰場宰殺生豬，嚴格落實豬肉兩章兩疫檢驗檢疫制度，嚴把採購關、儲存關、銷售關；嚴禁餐飲服務單位採購、使用不符合食品安全標準的豬肉及其製品，嚴格索要進貨票據制度，避免不合格產品進入各餐飲單位；嚴控餐廚物去向，堅決杜絕飼餵生豬，向各餐飲單位提出餐廚廢棄物堆肥建議，保障管控工作能確實有效的進行。

四是宣傳培訓。採取逢場日人口密集地分發宣傳資料、各大餐飲單位及場鎮交通顯眼處張貼告知書、會議培訓等方式，向廣大羣眾宣傳此次非洲豬瘟防控食品安全知識及注意事項，提高羣眾對非洲豬瘟的認識。開通0827-3210046舉報熱線，歡迎羣眾對市場上不規範經營或儲運豬肉行為進行舉報，形成監管部門與羣眾共同監督管制的氛圍。

第一階段整治工作取得了良好成效，但非洲豬瘟疫情絲毫沒有減弱的趨勢，應繼續加強工作的安排部署，更加嚴格對市場豬肉的檢驗、檢疫章、票證情況的檢查，查看是否存在的售賣不按規定進行檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格及來源不明的豬肉及製品等違法行為。同時，向豬肉商販經營户介紹非洲豬瘟疫情情況，倡導大家遵守相關制度，強力規範豬肉市場經營秩序，嚴格落實疫情防控措施，嚴防疫病流入市場。共同維護民眾“舌尖上的安全”。