為預防和控制食物中毒等食源性疾病的發生，保障人民羣眾身體健康，根據省局《轉發國家食品藥品監督管理局關於進一步加強農村餐飲食品安全監管工作的指導意見的通知》（甘食藥監食〔20xx〕358號）要求，結合我鎮實際，及時組織開展強化農村集體聚餐食品安全監管，確保我鎮廣大人民羣眾的飲食安全和身體健康。現將全鎮農村集體聚餐食品安全監管工作情況總結如下：
一、開展農村食品安全協管員、信息員和流動廚師的摸底建檔工作。我鎮黨委、政府高度重視農村集體宴席食品安全工作，加強組織領導，強化責任落實，對各村食品安全聯絡員、協管員、信息員和流動廚師進行全面摸底調查，對基本情況進行登記造冊，建立檔案，為申報工作打好基礎。以正式文件的形式明確了各村食品安全聯絡員、協管員、信息員崗位職責，配合做好全鎮食品藥品安全的日常監管工作和信息報送工作。截止目前，鎮食品藥品安全整治領導小組召開食品藥品安全專題會議4次，召開食品藥品“一專三員”培訓會1期，餐飲服務單位負責人、農村廚師食品安全法律法規培訓會1期。通過培訓，進一步增強了餐飲服務經營者食品安全責任意識和法律意識，進一步規範了餐飲服務經營秩序。
二、實行農村流動廚師持證上崗制度。各村對轄區內的流動廚師進行建檔立卡，並要求到當地具有體檢資質的醫療機構進行健康體檢，並組織流動廚師參加食品安全法律法規和食品安全知識培訓，取得健康證和食品安全知識培訓合格證後方可上崗，凡患有可能影響食品安全疾病的農村廚師不得上崗。
三、加強對農村自辦宴席餐飲食品安全的的監督檢查和指導。各村切實做好食品安全聯絡員、協管員、信息員的職責，積極向本村家庭聚餐的舉辦者和流動廚師宣傳農村自辦宴席的重要性，對農村自辦宴席的加工場地，衞生條件、食品原料採購查驗、索證索票、廚師健康狀況、用水等進行監督檢查，嚴禁採購過期變質和“三無”食品，嚴禁採購和使用亞硝酸鹽等。農村自辦宴席的菜餚實行每種菜品100克以上48小時留樣制度。
四、落實加工場所和用具清潔消毒制度。農村自辦宴席要具備基本餐飲食品安全條件，各村食品安全協管員負責督促農村自辦宴席舉辦者搞好宴席場所衞生清潔工作，做好刀具、砧板、桶、筐、抹布、鍋碗瓢盆用具的消毒工作，加工用容器、工具做到生熟分開，原料與成品、生熟食品分開存放，防止交叉污染。廚房要有防蠅、防鼠、防塵設施和冷藏設施。宴席場所不得有雞、鴨、豬、狗、貓等家禽家畜進入。
五、落實農村自辦宴席食物中毒等食品安全事故報告和應急處置制度，完善農村集體聚餐報告制度。在針對農村家庭自辦宴席（就餐人數50人以上）的餐飲環節檢查工作中，我鎮要求各村食品安全協管員，深入村、户調查瞭解農户集體聚餐自辦宴席實情，據實上報。截至目前，全鎮已有登記備案集體聚餐自辦宴席42家，登記農村集體聚餐申報表42份，簽訂農村集體聚餐食品安全承諾書42份，現場驗收並填寫農村集體聚餐現場檢查指導記錄表42份。要求各村食品安全協管員和信息員發現疑似食物中毒事故以及其他突發食品安全事故時，應立即向村委會報告，並第一時間將病人送到醫院進行救治。村委會接到報告後，要在要求時限內及時報告鎮政府、鎮食品藥品監督管理所及鎮衞生院，鄉鎮接到報告後必須在1個小時內報告縣人民政府、縣衞生和食品藥品監督管理部門。農村自辦宴席舉辦者和廚師要主動提供菜餚留樣、剩餘食品、原佐料和相關物品，確保應急和調查工作的順利開展。
六、落實農村家庭自辦宴席食品安全工作責任追究制度。鎮政府對農村食品安全負總責，要督促村委會將農村自辦宴席申報備案制度列為村規民約並簽定食品安全責任書。農村家庭自辦宴席承辦者和廚師是農村自辦宴席食品安全的直接責任人，村委會要與農村家庭自辦宴席承辦者簽定《農村集體聚餐食品安全承諾書》，共同為農村自辦宴席的食品安全負責。
20__年為進一步加強食品安全監管工作，不斷提高居民食品安全水平，保障人民羣眾身體健康和生命安全，根據食品安全委員會的要求，我街道認真開展食品安全工作，各相關科室和社區加大了對轄區內食品生產和安全問題的監督力度，取得了一定實效。
一、加強組織領導，落實工作責任
切實加強食品安全保障工作，街召開食品安全會議，在會議上成立領導小組，明確了職責。主要領導負責，層層落實責任，密切協調配合，推進食品安全日常監管和集中監管工作的開展，確保工作紮實有效，使廣大居民有一個安全、健康的食品消費環境，有力地保障了人民羣眾的身體健康。
二、廣泛宣傳，提高意識
為不斷加強轄區居民的食品安全意識，形成人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍，各社區充分利用板報、宣傳欄、宣傳畫和食品安全書籍進行食品安全知識的宣傳，使廣大居民對食品安全知識有了正確的認識和了解。
三、加大排查力度，消除安全隱患
為讓人們能過上安心、放心、舒心的日子，街各社區精心組織力量，積極配合相關部門定期開展了對各自轄區內的食品安全檢查工作，在工作中各社區還結合各自轄區特點進行有針對性、有重點地排查，力爭將食品安全隱患扼殺在萌芽之中。其中社區主要針對轄區內火鍋店進行檢查，社區針對路邊小餐飲店、社區針對轄區內超市、林園社區針對真假野菜的識別、社區針對東市場路邊攤位等。通過走訪排查，社區工作人員發現了食品存在的安全隱患，對經營業主進行了及時警告，並限期進行了整改。有效地保證了廣大居民羣眾的食品安全。
四、組織開展宣傳月活動
自6月14日市食品安全辦公室開展宣傳月啟動儀式開始至23日，街道組織開展了食品安全月活動。宣傳月期間街各社區聯合轄區內相關單位舉行了活動，此次活動以懸掛橫幅、展板展示、發放宣傳材料、現場諮詢等形式，向過往羣眾宣傳食品安全法律法規、食品安全科普知識，街道共發放宣傳畫24份，宣傳手冊48本，擺放食品安全宣傳展板12塊，辦理黑板報1期，諮詢服務羣眾300多人次。通過此次活動，讓廣大居民都能瞭解一些基本常識，增強了羣眾的自我保護意識和維權意識，確保居民生命安全和社會穩定。
五、加強食品安全培訓工作
10月，街聯合食品藥品監督局在衞生服務中心組織開展了食品藥品基層培訓活動。此次活動請到了食品藥品監督局田波副局長為居民進行知識講座，發放了大量食品安全知識宣傳手冊，組織開展座談會等形式，使參加活動的200多名居民學到有關食品安全、藥品安全相關知識，對增強全民食品藥品安全知識，提高人民羣眾自我保護能力，倡導廣大羣眾安全科學的飲食用藥風尚，起到積極促進的作用。
六、存在問題：
1、轄區內個別商販對食品安全認識不到位，不夠深徹，對此我們將加大管理力度，適當時機組織學習培訓，增強重視程度。
2、食品安全工作宣傳不到位，下一步我們將聯繫市食安辦及有關部門，蒐集更多的資料，利用集市、週日、節日等進行廣泛宣傳，做做到家喻户曉，這樣才能在羣眾中做好此項工作。
七、下一年工作重點：
各部門各社區高度重視，結合實施方案細化分解並加強協調配合。通過食品安全專項整治，使生產銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，增強人民羣眾食品消費安全感。
首先，建立長效管理機制，加大產品質量和食品安全宣傳力度，注重羣眾參與，建立和完善羣眾自治制度，讓羣眾互相約束、自我管理和共同遵守。
其次，以小作坊和無證無照黑窩點為重點，抓好生產銷售環節，嚴厲打擊生產銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
第三，以“元旦、春節、五一、六一、端午、中秋、十一、”等節日為重點，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點和兒童食品等節日性食品的專項整治。
第四，加強節日食品市場監測，杜絕腐爛、變質、過期食品在市場流通，引導羣眾科學消費、健康消費，保障人民羣眾飲食安全。
20xx年一年來，我們臨武縣商務局緊密團結在縣委、縣政府周圍，在縣食安辦的精心工作指導下，積極完成了上級交給的各項工作任務，認真貫徹執行國務院《生豬屠宰管理條例》和《湖南省生豬屠宰管理條例》以及商務部《酒類流通管理辦法》，以加強對我縣定點屠宰廠（場）的監督管理，規範酒類市場秩序為重點，堅持強化管理，嚴格執法，使全縣酒類流通秩序得到了進一步規範，有效遏制了假冒偽劣酒品氾濫。高標準嚴要求完成了我縣新建牲畜定點屠宰廠在今年開始投產運營的目標，取得了顯著成果，現將一年來的工作情況彙報如下：
一、認真做好檢查工作，打擊屠宰違法違規行為
1、臨武縣民生牲畜定點屠宰廠於今天年三月份開始試營業，我局針對定點屠宰廠建成投產建立了執法人員值班制度，重點檢查生豬定點屠宰場進場生豬是否經過檢疫、是否索證索票、肉品出場是否通過檢驗、病死豬病害豬肉是否進行無害化處理，是否建立登記台賬等。對各種不合規範要求的其限期整改，起到了較好的效果。
2、建立完善定點屠宰企業內部約束機制。要求定點屠宰企業建立健全各環節工作責任制，實行責任追究制度。建立嚴格的肉品流通市場準入機制，對檢疫檢驗不合格的肉品予以無害化處理。杜絕病害肉、注水肉上市銷售。同時，加強對活體流通環節的監管，要求進廠生豬必須佩帶有防疫耳標。對進廠屠宰的生豬嚴格按照操作規程和要求進行規範屠宰。指導定點屠宰企業改進經營理念，認真做好肉品流向登記，加強產銷銜接，保證市場供應，穩定豬肉價格。
3、完善屠宰檢驗檢疫制度管理。對廠方檢驗人員進行嚴格管理，全面提高生豬定點屠宰水平。嚴厲把控病死豬肉、注水肉等劣質肉品從屠宰企業上市的關口。
4、在整治私屠濫宰等違法行動中，我局下達了《關於加強縣城區生豬定點屠宰管理規範肉品市場經營秩序的通知》，並對私宰點業主下達了責令停止違法行為警告。日常與所屬鄉鎮、村委幹部多次上門做法律法規宣傳。同時採取電視宣傳與街頭公告的方式在城區進行大力宣傳屠宰法規。聯合縣工商局、公安局等職能單位對私設宰點和銷售“白板肉”違法行為進行警告。一年來共出動執法人員3262人次，檢查生豬定點屠宰企業6家次，取締私屠濫宰窩點4個，查處各類肉品違法案件6件，涉案肉品1969公斤，全部按規定進行了無害化處理。縣城區生豬定點屠宰肉品市場佔有率為90%左右，牲畜定點屠宰場屠宰出場的豬肉產品質量合格率100%。目前我局已經就下一步打擊私屠濫宰整治行動拿出了一整套的整治方案及行動預案，上報縣政府及縣食安辦。在縣政府的組織領導下重點打擊屠宰監管領域中的違法行為。
二、加強酒類監管，嚴格執法行為
首先是在執法隊伍建設上，我們積極整合行政執法資源，對日常執法實行了“三個統一”即：統一執法程序、統一執法標準、統一執法文書。提高了屠宰和酒類執法力度。二是暢通監督渠道，發動社會 ，羣眾齊監督，向外公佈舉報投訴電話，引導城鄉居民大膽投訴舉報，起到很好監管效果；三是加大了節假日市場監管力度，特別是在重大節假日期間，我們都會同相關單位開展聯合執法行動，對縣域內重點區域、重點場所進行專項檢查，全年共出動執法人員236人次，出動車輛87台次，檢查酒類經營户642多個次。沒收各類假冒偽劣酒類商品386瓶，有效規範了酒類市場流動秩序，促進了全縣酒類市場的健康發展。
三、存在的問題及20xx年工作思路
1、針對我縣屠宰企業規章制度不夠完善的現象，建立健全生豬定點廠銷售台賬管理制度、不合格肉品招回制度、肉品品質檢驗人員崗位責任制等十項規章制度。
2、結合我縣新定點屠宰場開業，大力宣傳定點屠宰工作，針對我縣存在的私屠濫宰行為進行嚴厲打擊。
4、針對我縣米酒市場較為混亂的現象我們要加強對散裝酒的管理，注重日常巡查抓實薄弱環節確保我縣酒類消費的安全。
5、依法實施酒類批發許可證和經營備案登記制度，認真把好經營資質關。
6、繼續加大酒類打假整治和檢查力度，把好監督關。
我自20__年從事安全生產監管工作以來，工作始終堅持“無間歇、無終止、時時警惕、處處落實”的要求，根據相關文件和重要會議精神，結合區實際狀況，在全面推進安全生產目標管理職責制、建立和完善安全生產管理機制、開展安全生產宣傳教育、深化專項整治、加強安全生產監督檢查等方面用心為領導獻言獻策，並取得必須成效。先後被新鄭市人民政府評為安全生產先進個人，以及被鄭州市人民政府評為安全生產先進個人和安全生產月先進個人。現將20__年工作總結如下：
一、安全生產工作具體做法和取得的成績
20__年，根據工作需要，我分管應急管理，重大隱患排查，重大危險源登記備案，安全生產月等工作。這些工作在各級的領導下，全區上下緊緊圍繞“安全發展、科學發展”的主題，堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，按照國家、省、市的統一部署，初步構成了“分類管理、分級負責、條塊結合、屬地為主”的監督管理體制，建立了監督管理機構，加強了應急保障潛力建設，完善了應急機制，加大了安全生產宣傳教育，進一步規範了各項信息報送工作制度，提升了應對突發公共事件的潛力。
二、加強業務知識學習，不斷提高監管潛力
自任職以來能用心學習政策、法規和業務知識，注重知識的積累，能在工作、生活之餘加強學習，撐握安全監管知識，提高監管潛力。一是認真學習了《中華人民共和國安全生產法》、《生產安全事故報告和調查處理條例》和《河南省安全生產條例》，加深了對法律法規的理解，大大提高了依法辦事的潛力。二是能認真學習貫徹好上級的文件精神，結合我區實際制定具體的工作實施方案。
三、落實安全生產職責，建立長效管理機制
為切實抓好安全生產工作，保障全區人民的生命財產安全和各企業的正常生產運行，在區黨委管委的正確領導下，安全生產工作緊緊圍繞年初制定的工作計劃，突出監管重點，做好一下幾方面工作：
1、建立安全生產職責制，明確安全職責。職責人明確到位，規定辦事處、企業、有關單位的一把手為第一職責人，誰出問題，誰負責。
2、建立安全生產隱患排查治理長效機制，進一步強化安全生產隱患排查整改主題職責，有效防止和減少事故的發生，保障了企業員工健康和財產安全。
3、制定《區安全生產事故應急救援預案》，對全區安全生產工作的基本狀況、可能發生的生產安全事故進行預測，對應對安全事故的處理潛力，將事故損失降低到最低程度起到用心的作用。
4、督查整改到位，所報安全生產隱患逐一進行檢查，發現問題，立即整改，不能整改的限期整頓、整改，有效的鞏固了安全生產工作。
四、加大宣傳力度，提高安全生產意識
1、認真做好“安全生產月”宣傳教育工作。組織開展“科學發展，安全發展”為主題的宣傳活動，參加活動單位以與羣眾生產、生活密切相關的消防、道路交通、建築、校園、燃氣、用電、特種設備等安全知識為宣傳重點，透過擺放展板、張貼宣傳掛圖、發放宣傳資料、現場講解等方式向廣大羣眾宣傳涉及安全生產等方面的法律法規和安全常識。發放各類宣傳單頁5000多份，小冊子20__多本。現場參觀和諮詢羣眾達20__餘人。活動取得了良好的宣傳效應和社會效應，強化了全民安全意識，營造了“科學發展，安全發展”的輿論氛圍。
2、為全面貫徹落實《中華人民共和國安全生產法》、《生產經營單位安全培訓規定》，進一步加強企業安全管理，提高企業主要負責人和安全管理人員的素質和水平。組織企業主要負責人、安全管理員參加安全生產知識培訓班，使大家進一步學習了安全生產工作的有關政策、法律、法規，提高了企業安全生產管理人員業務素質和安全防範意識，促使安全生產管理措施進一步規範。
五、清正廉潔，樹立個人良好形象
在實際工作中堅持不以權謀私，不行賄受賄，不搞錢權交易，不徇私舞弊，不投機鑽營，不開後門。違紀違法的事一點不幹，一塵不染。要做到這樣，我主要做到了三條：一是不斷進行反腐倡廉學習，對照正反兩個方面的典型，認真反思，警鐘長鳴，努力克服享樂主義、拜金主義和極端個人主義。二是事關全局的大事以及羣眾關注的熱點、難點問題，都要及時向領導彙報，經過領導班子研究決定，然後遵照執行，不獨斷專行。
簡單回顧過去一年的工作就是，立足本職崗位，做到了幹一行，愛一行，幹一行，專一行。把自我平凡的工作，作為為廣大羣眾服務的起點。在工作上，爭創一流水平，堅決按照黨的要求，同黨持續高度一致，在學習、工作和生活中識大體、顧大局、講黨性、講奉獻，樹立勤政廉政、淡泊名利、醉心事業、勤勤懇懇、一心為公。
今年來，在領導和同志們的熱心幫助下，認真學習政治理論、刻苦鑽研業務知識、虛心請教、積極工作、尊重領導、團結同志，處處嚴格要求自己，較好的完成了各項工作任務，現將半年來的工作情況總結如下：
一、認真學習政治理論和業務知識，不斷提高綜合素質
半年來，認真學習了《食品安全法》、《食品藥品行政處罰規定》、《食品安全監督抽檢和風險監測實施細則》、《食品安全抽樣監測核查處置工作指導手冊》等規章制度，在學習過程中，通過自學、看報刊、電視新聞及局黨組組織的集中學習，使自身的政治理論水平和業務知識能力有了明顯的提高。為以後更好的適應工作奠定了良好基礎。
二、紮實有效的做好自己的業務工作
在半年的工作中，堅持理論學習與實際工作相結合，在工作中發現自己的不足從而促進學習，通過學習彌補不足，擴展知識面，達到量變到質變的轉換從而提高工作能力，並及時總結經驗教訓。
三月份抽檢工作部署之後，在兩到的幫助下，和同事們共同努力，共同完成了58批次的國抽任務，20批次的省抽任務和71批次的市抽任務。
三、存在問題和今後的打算
經過半年的工作和學習，雖然取得了很大的進步，但仍然存在着許多問題和不足之處。如處理一些問題時，還不能夠得心應手，往往需要翻閲書籍才能正確判斷。在業務知識、技能和經驗等方面更有待進一步加強。
為了把各項工作做的更好，我要繼續發揚成績，克服不足，抓好業務知識的學習，多看、多寫、多學習、多時間、多向領導虛心請教、多向同事學習，不斷提高自身的理論素質和業務能力，爭做一名優秀的食藥工作人員。
20xx年以來，xx社區在xx街辦的正確領導下，認真貫徹落實了各級食品衞生相關文件和會議精神，同時本着對人民羣眾高度負責，把食品安全工作作為社區重點工作來抓，並結合社區實際情況，在轄區內大力開展了食品安全整治工作，取得了一定的成效，現將20xx年的工作總結如下：
一、健全機制，落實責任
健全了xx社區食品安全工作機制，在原來的由食品衞生協管員負責的基礎上，具體落實了由社區主任任組長，副組長由治保主任擔任的食品安全領導小組，成員有兩委幹部與居民小組長共10人，並落實了一把手負責制。
二、加強宣傳、提高意識
我們針對社區實際情況（只有2家小型超市，2個農家樂，7個農村小茶鋪，原來的兩家醃滷户因不符合食品衞生要求，在社區的要求下已搬走，目前我社區無大型食品加工生產經營單位），有針對性的在轄區主要路口、院落張貼宣傳標語15副，懸掛食品安全橫幅共8副；同時召開關於食品衞生安全的會議共5次，開展專項整治3次。向轄區居民散發食品衞生安全的宣傳資料800餘份，普及了食品衞生知識，提高了轄區居民的食品衞生安全意識。
三、認真落實、規範管理
雖然我社區屬於純農社區，涉及食品衞生安全的工作不是很多，但是我們仍然高度重視，具體開展的如下：
1、與各居民小組長簽訂食品安全目標責任書，監督各自轄區的食品衞生安全。
2、將社區的2家小型超市，2個農家樂納入台賬管理，登記備案，定期檢查。
3、專項整治與長效監管相結合，確保不漏一處食品衞生死角。
4、嚴格落實農村羣宴申報制度，做到了申報一户檢查一户。
20xx年，在食品安全監督工作中，我們的工作取得了一定的成效，在轄區內沒有發生一起食品衞生安全事故。下一步我們將繼續提高社區居民的食品衞生安全意識，加大宣傳力度，加強監管，多學習食品衞生檢查的方式方法，強化工作措施，全力推動我社區食品安全工作再上新台階。
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