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活動目標
1、認識幾種常見蔬菜。
2、知道吃蔬菜的好處，產生吃蔬菜的願望。
活動準備
準備集中常見的蔬菜：芹菜、油菜、西紅柿、菜椒、香菇，胡蘿蔔等，勺子。
活動過程
1、説説我認識的蔬菜。
（1）將幼兒分成幾組，在每組的桌子上擺上芹菜、油菜、西紅柿、菜椒、香菇，胡蘿蔔等。
（2）請幼兒看看、摸摸、聞聞，説説自己認識哪些蔬菜。
師：“班裏來了這麼多蔬菜寶寶，你知道它們的名字嗎？”
2、一起認識蔬菜。
（1）教師拿出芹菜和油菜請認識它們的小朋友説出它們的名字，並説出它們長得什麼樣子，有哪些一樣不一樣的地方。教師引導幼兒觀察它們的顏色及莖、葉等，引導幼兒發現異同。
（2）請幼兒將自己小組的芹菜、油菜分別放到相應的籃子裏。
（3）同樣的方法認識西紅柿和菜椒。
3、遊戲“蔬菜寶寶快出來”。
分別將芹菜、油菜、、西紅柿、菜椒放入摸箱，請幼兒通過觸摸來判斷，並根據教師的指令拿出相應的蔬菜。
4、蔬菜香香真好吃。
（1）教師出示事先做好的胡蘿蔔絲拌芹菜和香菇油菜，請幼兒説一説這些是用什麼菜做的。
（2）出示香菇、胡蘿蔔並簡單介紹。
（3）教師用擬人化的語言，激起幼兒想吃這些蔬菜的慾望。
“我是胡蘿蔔寶寶，我會讓小朋友的眼睛更明亮。”“我是香菇寶寶，身上營養多多，我會讓小朋友身體更棒。”“我是芹菜寶寶，我會讓小朋友的便便更通暢。”
（4）幼兒品嚐，鼓勵幼兒慢慢咀嚼，細細品嚐食物，説説它們的味道。
活動延伸：
組織幼兒把蔬菜送到食堂，請食堂師傅為幼兒做菜吃。
主題目標：
1.瞭解蔬菜色彩斑斕、形態各異、味道鮮美、營養豐富的特點。
2.在看一看、聞一聞、做一做、嘗一嘗等活動中，感受蔬菜與人們生活。
主題內容：
語言活動：彩色牛奶、露水蘑菇。
社會活動：好吃的芹菜、蔬菜品嚐會。
科學活動：蔬菜一家子、蔬菜比比會、大蒜哥哥葱弟弟和韭菜妹妹、蔬菜湯、美麗的泡菜、猜猜看。
藝術活動：各種各樣的蔬菜、細細長長的絲瓜、小兔子的菜園、蔬菜印畫、買菜、扮家家。
健康活動：送菜忙。
家園共育：
1.建議家長經常帶孩子到菜場去買菜，幫助孩子認識和了解蔬菜。與孩子共同進餐時，告訴孩子蔬菜的名稱和對人體的益處，注意培養孩子葷素搭配的良好飲食習慣。
2.建議家長讓孩子在家多幫忙摘菜、洗菜，做一些簡單的涼拌菜和蔬菜沙拉，激發孩子對蔬菜的興趣，產生喜歡吃蔬菜的情感。
主題環境：
1.創設“香香的蔬菜”專欄，收集蔬菜圖片張貼在主題牆上，供幼兒瞭解蔬菜的顏色、外形特徵。
2.將幼兒作品“細細長長的絲瓜”張貼在作品牆上，供幼兒欣賞、評價。
區域創設：
1.趣味樂園：投放各種蔬菜卡片和拼圖，讓幼兒認識更多蔬菜，並能辨別、組合。
2.繪聲繪色：提供切成塊狀、細絲、圓片的蘿蔔、土豆等蔬菜若干，供幼兒在墊板上拼合成有趣的畫面。
樂園：投放蠶豆、黃豆、赤豆、豆子排列卡，供幼兒學習給豆子分類、排列，感知豆子的大小、數量和排列長短的關係。
活動反思與建議
集體備課是每個主題開始前的必修活動，由於經驗不足等原因，在具體實踐中我們遇到了很多困惑。於是我要求各班教師切切實實把握好每個環節，每位教師根據自己本週備課的實際需要提出疑難問題，充分發揮集體的力量，拓展思路，尋求最佳的方案，並注重後期的追蹤與反思，從而提高教師的教學能力，實現集體備課的有效性。
活動目標
1.認識幾種常見蔬菜。
2.知道吃蔬菜的好處，產生吃蔬菜的願望。
3.初步瞭解健康的小常識。
4.知道人體需要各種不同的營養。
活動準備
1.準備幾種常見蔬菜：芹菜、油菜、西紅柿、菜椒、胡蘿蔔等。
2.紙箱做的摸箱一個、盤子、筐子若干個。
3.供幼兒品嚐的菜餚：胡蘿蔔絲拌芹菜4、小勺、盤子每人一份。
活動過程
一、開始部分導入：
師：小朋友説説自己知道的蔬菜。
二、基本部分
説説我認識的蔬菜。
(1)將幼兒分成幾組，在每組的桌子上擺上芹菜、油菜、西紅柿、菜椒等。
師：班裏來了這麼多蔬菜寶寶，你知道它們的名字嗎?
一起認識蔬菜。
師：拿出芹菜和油菜，請認識它們的小朋友説出它們的名字，並説説它們長得什麼樣子，有哪些一樣和不一樣的地方。
師：引導幼兒觀察它們的顏色及莖、葉等，引導幼兒發現異同。
(請幼兒將自己小組的芹菜和油菜分別放到相應的筐子裏。同樣的方法認識西紅柿和菜椒。)
(2)遊戲“蔬菜寶寶快出來”。
分別將芹菜、油菜、西紅柿、菜椒放入摸箱，請幼兒通過觸摸來判斷，並根據教師指令拿出相應的蔬菜。
(3)蔬菜香香真好吃
教師出示事先做好的胡蘿蔔絲拌芹菜請幼兒説一説
師：這些是用什麼菜做的?(出示胡蘿蔔、芹菜等簡單介紹)
教師用擬人化的語言，激起幼兒想吃這些蔬菜的慾望。
“我是胡蘿蔔寶寶，我會讓小朋友的眼睛更明亮。”“我是芹菜寶寶，身上營養多多，我會讓小朋友的身體更棒。”
(4)幼兒品嚐。鼓勵幼兒慢慢咀嚼、細細品嚐食物，説説它們的味道。
活動設計背景
本次活動選自新教材學習活動中的一個主題活動“好吃的食物”，我把“香香的蔬菜”作為本次活動內容。因為蔬菜是幼兒每天都接觸到的事物，他們對蔬菜的認知經驗是零碎的、模糊的。通過活動讓幼兒各自零碎的經驗得到分享、互補，從而引導幼兒進行有意義的學習，通過説一説、猜一猜、做一做，遷移幼兒已有的經驗，在師幼互動中又獲得了當前的經驗。就這樣自然而然進入遊戲中愉快、主動的學習。
活動目標
1、讓幼兒瞭解一些常見蔬菜的名稱及外形特徵。
2、通過操作，激發幼兒樂意做力所能及的事。
3、培養幼兒對事物的好奇心，樂於大膽探究和實驗。
4、充分體驗“科學就在身邊”，產生在生活中發現、探索和交流的興趣。
5、激發幼兒對科學活動的興趣。
教學重點、難點
培養幼兒動手操作的能力，並在活動中體驗成功的快樂。
活動準備
每人帶三樣喜歡吃的蔬菜。魔袋一隻(番茄、芹菜、絲瓜)
蔬菜的圖片及籃子若干。剪刀、削皮器、刀若干，
托盤四隻(黃瓜、胡蘿蔔、芹菜、豇豆、)
桌布及橡筋若干。
活動過程
一、交流各自帶來的蔬菜
二、猜一猜魔袋裏的蔬菜並歸類。
三、幼兒遷移經驗並嘗試自己揀菜
四、請幼兒和老師一起把揀好的蔬菜送廚房。
教學反思
在《香香的蔬菜》這一主題裏我們力圖從情感入手，調動幼兒內在的積極性和興趣，讓幼兒在看一看，聞一聞，做一做，嘗一嘗的親自經歷過程中，萌發喜歡品食蔬菜的情感，在家裏和幼兒園逐漸培養幼兒愛吃蔬菜的良好的飲食習慣，讓幼兒懂得蔬菜是幫助我們健康成長的好朋友。
在主題活動中，我們為幼兒提供了各種材料，給幼兒自由探索的空間，我們給予幼兒適度的幫助，引導幼兒進一步探索有興趣的問題。我們在滿足幼兒興趣需要的同時，採用靈活、多樣的形式，讓幼兒主動學習、積極探索。
活動目標
1、認識幾種常見蔬菜。
2、知道吃蔬菜的好處，產生吃蔬菜的願望。
活動準備
1、準備幾種常見蔬菜：芹菜、油菜、西紅柿、菜椒、胡蘿蔔。
2、紙箱做的摸箱1個，籃子6個。
活動過程
1、説説我認識的蔬菜。
（1）講幼兒分成幾組，在每組的桌子上擺上芹菜、油菜、西紅柿、菜椒。
（2）請幼兒看看、摸摸、聞聞，説説自己認識哪些蔬菜。
“班裏來了這麼多蔬菜寶寶，你知道它們的名字嗎？”
2、一起認識蔬菜。
（1）教師拿出芹菜和油菜，請認識它們的小朋友説出它們的名字，並説説它們長得什麼樣子，有哪些一樣和不一樣的地方。
教師引導幼兒觀察它們的顏色及莖、葉等，引導幼兒發現異同。
（2）請幼兒講自己小組的芹菜和油菜分別放到相應的籃子裏。
（3）同樣的方法認識西紅柿和菜椒。
3、遊戲“蔬菜寶寶快出來”。
分別將芹菜、油菜、西紅柿、菜椒放入摸箱，請幼兒通過觸摸來判斷，並根據教師指令拿出相應的蔬菜。
4、蔬菜香香真好吃。
（1）教師出示胡蘿蔔絲拌芹菜和香菇油菜的圖片，請幼兒説一説，這些是用什麼菜做的？
（2）教師用擬人化的語言，激起幼兒吃蔬菜的慾望。
“我是胡蘿蔔寶寶，我會讓小朋友的眼睛更明亮”。
“我是香菇寶寶，身上營養多多，我會讓小朋友的身體更棒”。
“我是芹菜寶寶，我會讓小朋友的便便更通暢”。
5、活動延伸：
請小朋友回家和爸爸媽媽一起仿照上面的句子，仿編其它蔬菜的語句帶來幼兒園和小朋友分享。
活動目標
1。 認識幾種常見蔬菜。
2。 知道吃蔬菜的好處，產生吃蔬菜的願望。
3。 知道人體需要各種不同的營養。
4。 能夠將自己好的行為習慣傳遞給身邊的人。
活動準備
準備集中常見的蔬菜：芹菜、油菜、西紅柿、菜椒、香菇，胡蘿蔔等，勺子。
活動過程
1。説説我認識的蔬菜。
（1） 將幼兒分成幾組，在每組的桌子上擺上芹菜、油菜、西紅柿、菜椒、香菇，胡蘿蔔等。
（2） 請幼兒看看、摸摸、聞聞，説説自己認識哪些蔬菜。
師：“班裏來了這麼多蔬菜寶寶，你知道它們的名字嗎”
2。一起認識蔬菜。
（1） 教師拿出芹菜和油菜請認識它們的小朋友説出它們的名字，並説出它們長得什麼樣子，有哪些一樣不一樣的地方，教師引導幼兒觀察它們的顏色及莖、葉等，引導幼兒發現異同。
（2） 請幼兒將自己小組的芹菜、油菜分別放到相應的籃子裏。
（3） 同樣的方法認識西紅柿和菜椒。
3。遊戲“蔬菜寶寶快出來”。
分別將芹菜、油菜、、西紅柿、菜椒放入摸箱，請幼兒通過觸摸來判斷，並根據教師的指令拿出相應的蔬菜。
4。蔬菜香香真好吃。
（1） 教師出示事先做好的胡蘿蔔絲拌芹菜和香菇油菜，請幼兒説一説這些是用什麼菜做的。
（2） 出示香菇、胡蘿蔔並簡單介紹。
（3） 教師用擬人化的語言，激起幼兒想吃這些蔬菜的慾望。
“我是胡蘿蔔寶寶，我會讓小朋友的眼睛更明亮。”“我是香菇寶寶，身上營養多多，我會讓小朋友身體更棒。”“我是芹菜寶寶，我會讓小朋友的便便更通暢。”
（4） 幼兒品嚐，鼓勵幼兒慢慢咀嚼，細細品嚐食物，説説它們的味道。
活動延伸：組織幼兒把蔬菜送到食堂，請食堂師傅為幼兒做菜吃。
活動反思：
在整個活動過程中，幼兒始終處於寬鬆、愉快的環境之中，他們興趣高漲，積極主動地學習，真正體現了幼兒的主體性。活動符合小班幼兒的年齡特點，幼兒的主動性、積極性得到了充分調動。孩子們在認認説説中積累了關於這些蔬菜的知識和營養價值。
本次活動也有些不盡人意的地方，如在最後第二個環節中讓幼兒一起看一看他們帶來的這些蔬菜燒好的菜餚，看好後應讓孩子們坐到位子上，再進行介紹，此環節孩子們都已經很興奮了，所以紀律有些亂了。
活動目標：
1.認識幾種常見的蔬菜。
2.能大膽用語言表達對幾種常見蔬菜的認識。
3.知道吃蔬菜的好處，樂意吃蔬菜。
活動準備：
1.ppt課件
2.準備幾種常見蔬菜：芹菜、油菜、西紅柿、青椒、胡蘿蔔等。
3.紙箱做的摸箱三個、筐子若干個。
活動過程：
1、談話導入課題：小朋友説説自己知道的和喜歡吃的蔬菜。打開課件：讓幼兒説一説蔬菜芹菜--油菜--胡蘿蔔--土豆--西紅柿--青椒
2、説一説我認識的蔬菜教師出示實物，請幼兒看看、摸摸、聞聞、説説自己認識哪些蔬菜。
“班裏來了這麼多蔬菜寶寶，你知道它們的名字嗎？”
3、一起認識蔬菜
（1）教師拿出芹菜和油菜，請認識它們的小朋友説出它們的名字，並説説它們長得什麼樣子，有哪些一樣和不一樣的地方。
（2）教師引導幼兒觀察它們的顏色及莖、葉等，引導幼兒發現異同。
（3）同樣的方法認識西紅柿和青椒，胡蘿蔔和土豆。
小結：每一種蔬菜都要吃，因為蔬菜中含有大量的纖維和維生素，可以預防疾病和促進消化。如果長期不吃蔬菜就生病，多吃蔬菜有助於健康，能使我們長得更高更快更聰明。
4.遊戲“送蔬菜寶寶回家”。
分別將芹菜、油菜、西紅柿、青椒放入摸箱，幼兒摸出蔬菜後，用語言表達對蔬菜的認識，然後把蔬菜寶寶送回家，放進相對應的筐子裏。
5.活動延伸：把蔬菜送到幼兒園食堂，讓食堂阿姨做蔬菜，結束課題。
《蔬菜香香》課後反思
本次活動，我主要通過讓孩子自己直觀地觀察蔬菜，讓孩子們知道每個蔬菜都是不一樣的。在第一個環節，出示蔬菜圖片和實物，讓孩子自己觀察西紅柿，孩子們都很興奮，在老師的引導下懂得遲蔬菜的好處，樂意吃蔬菜。在第二個環節，我讓孩子通過遊戲“送蔬菜寶寶回家”，把摸到的蔬菜能大膽用語言表達出其特點，加深了對幾種常見蔬菜的認識。在後面的環節中，孩子們又有一定的興趣，特別是把蔬菜寶寶送回家的時候，孩子們很興奮。從整個活動中，孩子們的興趣都比較高，孩子們很興奮，常規有點差，下次也要讓孩子有一定的規則意識
[活動目標]
1、參觀農貿市場，瞭解農貿市場裏有品種繁多的蔬菜和其它食品，是人們買菜的地方。能大膽的與人交往，參與買菜的過程。
2、培養幼兒樂觀開朗的性格。
3、培養幼兒勇敢、活潑的個性。
4、鼓勵幼兒大膽説話和積極應答。
[活動準備]
在日常生活中玩過小菜場”的遊戲。與幼兒園附近農貿市場聯繫參觀事宜。每位幼兒準備一元錢。
[活動過程]
1、小鬼當家
明確任務：每人帶一元錢去農貿市場買菜。
幼兒交流自己跟爸爸媽媽買菜的.經驗。
2、去農貿市場買菜
引導幼兒觀察農貿市場的蔬菜分類擺放的特點，知道人們到這裏能買到各種各樣的菜。
幼兒去賣自己喜歡吃的蔬菜，教師重點觀察幼兒是如何與人搭話的，如何賣到自己需要的東西。
3、回園交流
請幼兒講述自己在賣菜過程中遇到的事，讓幼兒瞭解一些與人交往的方法。
4、認識各種蔬菜
知道自己買來的各種蔬菜的名稱與外形特徵及其營養對我們身體的作用，教育幼兒不要挑食。
5、蔬菜品嚐會
用幼兒自己買來的蔬菜，現場製作各種菜餚，老師和幼兒一起品嚐。整個製作過程包括擇菜、洗菜、燒菜，都要有幼兒參與。
此活動建議安排三課時
[活動反思]
在《香香的蔬菜》這一主題裏我們力圖從情感入手，調動幼兒內在的積極性和興趣，讓幼兒在看一看，聞一聞，做一做，嘗一嘗的親自經歷過程中，萌發喜歡品食蔬菜的情感，在家裏和幼兒園逐漸培養幼兒愛吃蔬菜的良好的飲食習慣，讓幼兒懂得蔬菜是幫助我們健康成長的好朋友。
在主題活動中，我們為幼兒提供了各種材料，給幼兒自由探索的空間，我們給予幼兒適度的幫助，引導幼兒進一步探索有興趣的問題。我們在滿足幼兒興趣需要的同時，採用靈活、多樣的形式，讓幼兒主動學習、積極探索。
小百科：蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。
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