一、教學目的：
1、學習本文先主後次，由表及裏，從實到虛的説明順序，並瞭解其作用。
2、領會本文準確地運用語言和引用古代詩文加強説明效果。
3、瞭解荔枝的生態及其生產情況，豐富科學知識。
二、教學重點、難點：
1、重點： 本文的結構方式。
2、難點： 本文語言的準確性和科學性。
課前預習案
一、基礎知識
1、字詞正音：
繒zēng（古代絲織品的通稱）瓤ráng（瓤子）醴lǐ（甜酒）酪lào（用乳汁製成的半凝固狀食品）囊náng（口袋）勃bó（煙起貌）莆pú（福建莆田縣）
詞語補釋：
龜裂： jūnliè呈現許多裂紋。（龜甲guījiá）
幅員：領土面積。地廣狹為幅，周圍為員，員即圓。
勞民傷財：既使人民勞苦，又耗費錢財。（使動用法）現多指濫用人力物力。
不了了之：把問題放在一邊，就算了事了：完成了（第二個）：了結、結束。
逼真： ⑴極象真的；⑵真切。
絢麗：燦爛美麗。
渣滓： ⑴物品提出精華後剩下的東西；
⑵比喻品質惡劣對社會起破壞作用的人。
兼程：一天走兩天的路。
造化： ⑴自然界的創造者，也指自然。⑵福氣、運氣。
2、解題：
“南州六月荔枝丹”是明朝陳輝《荔枝》詩中的句子。用古詩命題藴藉含蓄，引人入勝。此題內涵豐富：產地南州，泛指我國南部地區；成熟的季節六月（公曆七月）；鮮果的色彩丹，
《南州六月荔枝丹》讀寫導引
單元概説]高中語文第一冊中的説明文單元，四篇課文都是科技方面的説明文。
該單元的教學目的，是要着重培養比較複雜的説明能力。四篇課文，各有不同的教學重點：《南州六月荔枝丹》，着重學習按照事物組成部分及有關問題依次説明的方法，學習準確、明瞭、生動地説明事物的特點；《現代自然科學中的基礎學科》，着重學習從事物的相互關係着眼安排説明順序的方法，學習下定義、分類、舉例來説明事物的方法；《一次大型的泥石流》，着重學習運用精確數據説明事物的方法；《蟬》則應着重體會擬人等表現手法和準確明晰的語言特點，培養細緻觀察事物的興趣和習慣。此外，本篇課文和《蟬》，還應學習文學筆調的運用。
科學小品《南州六月荔枝丹》對荔枝的生產情況作了準確的介紹，給讀者的印象是明晰而完整的。它除具有一般説明文的特點外，還帶有濃厚的文學色彩，簡言之，文章準確，明瞭、生動，讀來清心悦目，耐人尋味。
[課文導引]説明文要做到準確二字，就必須抓住事物的特徵，即本質，亦即它區別於其它事物的標誌。本文開頭引述白居易《荔枝圖序》的文字，説它“殼如紅繒，膜如紫綃，瓢肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪”，接着根據自己的觀察體驗，指出白居易的比喻，“也還有不足之處”，“繒是絲織物，絲織物滑潤，荔權殼卻是粗糙的。用果樹學的術語來説，荔枝殼表面有細小的塊狀裂片，好象龜甲，特稱龜裂片。”作者借用明朝陳輝的詩句作題目，概括説明荔枝的產地、成熟期和顏色特點，恰到好處。荔枝產地是：“南州”──廣東、福建南部地區，“成都、福州是它生長的北限”；荔枝成熟，以七月為盛期，“陽曆七月”，正是“陽曆六月”；顏色是“丹”──有如“飛焰”和“紅雲”，也有“淡紅色”、“淡黃色”的。文章還糾正白居易“膜如紫綃”的不確，“是把殼內壁的花紋誤作膜的花紋了”。“真正的果肉”，是連同殼扔掉的“一層膜”。對荔枝的肉，作者從植物學的觀點指出，“它不是果肉，而是種子外面的一層膜發育而成，應稱做假種皮”。這些文字都顯得必不可少，否則，就不正確，不嚴密，只能使讀者形成一般印象，而不能得到科學的較深認識。
説明文必須做到“明瞭”。它需要作者按照事物本身固有的條理和發展順序逐層説明。言而有序則明，次序顛三倒四，就顯得雜亂無章。《南州六月荔枝丹》一文，寫荔枝的外形是循着殼──色──形，（外形呈心臟形，蒂──肩──頂）；寫它的果實是殼膜──假種皮──核；寫荔枝花是花期──形──型──序──蜜；寫荔枝的貯藏突出它的色──香──味。全文從荔枝的生態寫到荔枝的生產，由表及裏，從實到虛，有主有次，眉清目秀，有條不紊。
用詞的準確無誤也是使文章“明瞭”的必要條件。事物名稱、數量、輕重、大小均要真實得體，切忌使用模稜兩可的揣測性字眼。事物之所以要説明，正是由於許多人對之不瞭解，不熟悉，這就要求作者按照實事求是的精神加以介紹。關於荔枝大小，作者説：“通常是直徑三四釐米，重十多克到二十多克”，“鵝蛋荔和丁香大荔，重達四五十克。”四川合江“楠木葉”，“《四川果樹良種圖譜》説它重十九克左右，《中國果樹栽培學》則説大的重六十克。”這樣，言而有據，就將事物的一般性和特殊性講明白了。文章指出，明代徐《詠荔枝膜》詩，寫吃荔枝扔荔枝殼好似“盈盈荷瓣風前落，片片桃花雨後嬌”是“誇張的説法”，不足取。説到荔枝不耐貯藏，作者在引用白居易“一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣”之後，準確地説明“温度保持在1℃到5℃，可貯藏三十天左右。”這就十分具體地使人明瞭荔枝的貯存同温度有着密切的關係。
如果説，寫説明文要達到準確、明瞭，取決於作者對事物的觀察認識的細緻入微和對寫作的慎密思考，那麼，文章的生動性，就在於作者文學素養和駕馭語言的技巧了。
説明文，主要的表現手法自然是説明，但有時一般性的説明，尚不易把抽象的事物和複雜的事物説得通俗好懂，這就要適當藉助於描寫。請看，作者這樣描寫荔枝的“色”。
“成熟的荔枝，大多數是深紅色或紫色。生在樹頭，從遠處看當然看不清它殼面的構造，只有紅色映入眼簾，因而把它比做‘絳囊’、‘紅星’、‘珊瑚珠’都很逼真。至於整株樹以至成片的樹，那就成為‘飛焰欲橫天’、‘紅雲幾萬重’、的絢麗景色了。”
這就讓讀者置身於南國的荔枝林，那絢爛圖景使人心馳神往，對於荔枝的“丹”也就有了更具體逼真的印象。
用比喻説明事物，更能增強文章的形象性和生動性。鮮荔枝的“形”鮮為人知，作者寫道：“荔枝呈心狀形、卵圓形或圓形”還有“稀奇的”如“細長如指形的‘龍牙’”、“圓小如珠的‘珍珠’”。這就使人對荔枝的模樣、大小有更形象的瞭解。
另外，文章開頭寫作者自己幼年對荔枝的認識和疑惑，娓娓道來，如述家常，也能引人入勝。文章還引用古代詩文十多處，充實了內容，文字也生動活潑，文學韻味濃烈，讀來使人興趣倍增，更增添了文章的生動性。這體現了文藝性説明文的特色。
[作文建議]讀完《南州六月荔枝丹》，以《家鄉的一種特（物）產》為題寫一篇説明文。要求抓住事物的特徵，準確地加以介紹；妥善安排文章的結構層次，注意寫作順序，寫得簡單明瞭，有條不紊；運用説明、描寫等多種手法説明事物，有意識地打比方，使文章通俗生動。
《南州六月荔枝丹》背景
荔枝是原產於我國亞熱帶地區的一種果木植物，它的生理特性、生活習性及生產情況不為我國其他地區的人們普遍瞭解。為此，撥亂反正，全國人民迎來“科學的春天”之後，於1979年5月寫了這篇以荔枝為説明對象，以荔果為説明重點的科學小品（文藝性説明文）。該文最初發表於1979年第2期《知識就是力量》，後收入福建科學技術出版社1980年出版的賈祖璋的生物科普著作《生物學碎錦》一書中。
作者上國小時讀白居易的《荔枝圖序》留下深刻印象。後來，他曾把古今有關荔枝的資料摘抄了幾十條，集中在一個本子裏，封面上題了“荔枝譜”三個字。本文的寫作，與這些事有密切關係。文章第1和第8段摘引《荔枝圖序》的文字並作為行文之綱，決非偶然。
教學目標
1、學習本文先主後次，由表及裏，從實到虛的説明順序，並瞭解其作用。
2、領會本文準確地運用語言和引用古代詩文加強説明效果。
3、瞭解荔枝的生態及其生產情況，豐富科學知識。
教學重難點
1、本文的結構方式。
2、本文語言的準確性和科學性。
教學過程
一、導入
荔枝自古以來就被視為水果中的珍品，史傳楊貴妃最愛吃鮮荔。詩人杜牧就曾作詩記之，“長安回望秀成堆，山頂千門次第開。一騎（jì）紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”
對荔枝的評價：
1、“一果上市，百果讓路”
2、“飢食荔枝，飽食黃皮”
3、果中皇后──荔枝
4、荔枝的營養豐富，是一種高級滋補果品，有養血、消腫、開胃、益脾的藥用價值。
二、整體閲讀
1、荔枝是我們平時常見且喜食的水果，課文對它也介紹得最詳盡，課文介紹了荔枝的哪些方面？
明確：課文介紹詳盡到有關荔枝果實的各個方面：外殼的形態，外殼的顏色，荔枝的果形，荔枝果實的大小及重量，殼內的果膜，果肉（假種皮），荔枝的貯藏，荔枝的果核（種子）等，有花才能有果，因而課文還連帶介紹了荔枝的花。
課文還介紹了荔枝的產地分佈，古代講荔枝的專著（書譜），荔枝的生長習性和生長的北限、（地區限制）以及提出“應該大力發展荔枝的生產”“逐步滿足廣大人民的生活需要”的建議
2、與前面介紹荔枝的果實相比較，哪一部分是本文的主體，為什麼？
一、導入部分（謎語導入）
師：先請同學們猜一個謎語“脱了紅袍子，是個白胖子。去了白胖子，是個黑圓子。”（打一水果）。
學生：答案：荔枝。
師：非常棒，謎底就是荔枝，看來同學們對荔枝的樣貌還是比較熟悉的。雖然我們平時都有吃過荔枝，但是可能沒有仔細觀察瞭解過荔枝。那麼今天，我們來學習賈祖璋的説明文《南州六月荔枝丹》，在從前認知的基礎上，進一步深入地認識荔枝。
二、主體部分
（一）解題
師：首先，我們來看看這個題目“南州六月荔枝丹”。老師想請一位同學來説説，從這個題目裏，你能發現哪些信息。
生：產地南州，泛指我國南部地區；成熟的季節六月（陽曆七月）；鮮果的色彩丹，絢麗如丹。突出了荔枝的產地、成熟期、顏色（生態的主要特點之一）。
師：XX同學回答的非常好。這個題目引用自明朝陳輝《荔枝》這首詩中的句子。原詩是“南州六月荔枝丹，萬顆累累簇更團。絳雪豔浮紅錦爛，玉壺光瑩水晶寒。高名已許傳新曲，芳味曾經薦大官。烏府日長霜暑靜，幾株斜覆石闌干。”作者不是以“荔枝”二字作為標題，而是以“南州六月荔枝丹”這樣一句古詩為題，新穎，同時也很有概括力，激發豐富的聯想；生動活潑富於形象感；增加了濃厚的文學氣息。
再來了解下本文的作者賈祖璋。賈祖璋(1901—1988)，浙江海寧人，我國著名的生物科普作家。他撰寫的科普讀物主要有《鳥類研究》、《生物的韌性》、《生物學碎錦》等。他的科學小品，內容充實，構思精巧，語言簡潔洗練，文筆清新樸實。
小品文：就是隨筆之類的小文章。科學小品：介紹科學知識的文藝性説明文。其特點是以通俗有趣的寫法介紹科學知識，篇幅短小，形式靈活，語言生動，既有很強的科學性，又有一定的文學情趣。
（二）開始正式的文本內容
1、理清字詞
2、文本層次的梳理，以及説明順序的説明
先讓學生自己閲讀，分別概括各段的段落大意。教師再總結概括文本的層次、結構。
（這篇課文主要分荔枝的形態特徵和荔枝的相關知識兩個部分。説明順序為先主（荔枝的形態特點）後次（有關荔枝的其他知識及建議）。而介紹荔枝的形態特點時是按由表（外部形態）及裏（內部構造）的順序。在説明荔枝的外部形態時，則按殼面的構造——色澤——外形——大小及重量的觀察順序來寫；而介紹內部構造時又是按殼——膜——果肉——果核從外到內的順序。這樣來寫，條理清晰，內容全面，主次鮮明，既突出了荔枝的形態特徵，又介紹了有關荔枝的其他知識。）
2、重點賞析獨特的語言魅力，以及説明方法的説明
師：全篇閲讀下來，同學們有沒有覺得這篇課文，與其他的一些説明文不太一樣。讀起來比較具有藝術性，不是那般枯燥無聊。回想一下，之前學的《物種起源（緒論）》，是不是有意思多了。那麼，接下去就讓我們細細品味一下，這篇課文獨具有特色的語言魅力吧！ 下面請同學們以四個人為一組，找出具體的例子説明本文運用了哪些説明方法，每個小組至少找出一處進行説明。
（1）作引用（主要用了引資料）：
①標題“南州六月荔枝丹”出自陳輝的詩《荔枝》。②“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪”出自白居易的《荔枝圖序》（第1段）。③“飛焰欲橫天”出自郭子章《荔枝四首》；“紅雲幾萬重”出自鄧肅的《看荔枝》。④“盈盈荷花風前落，片片桃花雨
後嬌”出自徐渤《詠荔枝膜》。⑤“一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣”，白居易。⑥“長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”。杜牧《過華清宮三首（之一）》。⑦“晝夜奔騰，有毒蟲猛獸之害”蔡襄《荔枝紀興》。⑧“顛坑僕谷相枕藉”，“驚塵濺血流千載” 蘇軾《荔枝歎》。⑨諺語“荔枝十花一子” ⑩“旋沉荔花蜂釀蜜，清香不減蔗漿寒”，屠本畯《荔枝
●教學目標
知識目標
1、瞭解作者及文體特徵。
2、瞭解文中介紹的有關荔枝的科學知識，理解作者引用的史料及詩文。
能力目標
1、整體感知課文，能按照要求篩選相關信息並練習概括要點，逐步培養學生閲讀科技説明文的能力。
2、理清説明順序，探究説明文的寫作技巧，引導學生有條不紊地説明事物。
3、體會科學小品所具有的科學性、思想性和文學性。
德育目標
激發學生熱愛科學、探索科學奧祕的志趣，培養他們注重觀察、講究實證的科學態度。
●教學重點
1、理清課文的説明順序，體會説明文的條理性，訓練學生快速概括內容要點。
2、品讀賞析本文作為科學小品所具有的科學性、思想性和文學性。
●教學難點
理解文中引用的詩詞典故，結合上下文，分析它們所起的作用。
●教學方法
1、合作探究法。採用小組討論的方式，篩選各段要點，理清説明順序。
2、點撥法。針對課文的難點，教師酌情給予指導。
3、競賽激勵法。訓練學生快速篩選信息，激發他們的參與熱情和學習興趣。
4、延伸拓展法。
●教具準備
多媒體、投影儀、文字材料
●課時安排
2課時
●教學步驟
第一課時
［教學要點］
默讀課文，初步感知文意；篩選各段信息要點，概括大意，劃分段落層次，理清行文思路，把握本文的説明順序；探究局部説明順序，體會作者的寫作技巧。
［教學過程］
一、導語設計
多媒體顯示荔枝特寫鏡頭。
同學們，這是我國南方非常有名的一種水果，它叫——（學生齊答：荔枝），請仔細觀看畫面，並結合自己的生活體驗，談談自己眼中的荔枝，也可虛擬情境，向從未見過荔枝的人介紹荔枝，或向從未品嚐過荔枝的人推薦荔枝。
今天，我們學習賈祖璋的《南州六月荔枝丹》，看看他是如何介紹荔枝的。
二、作者及文體簡介
多媒體顯示：
賈祖璋是我國著名的科普作家。生於1901年，浙江省海寧縣人。早在20世紀30年代，他就有《中國植物圖鑑》等專著，1931年商務印書館出版他的《鳥類概論》，是我國最早的一部現代鳥類學著作。他創作了大量的科普作品，解放前曾寫《鳥與文學》《動物珍話》《生活素描》等，解放後出版的有《生物學碎錦》。
賈祖璋的科普作品大多以絢爛多彩的生物為寫作對象，把豐富的科學知識、歷史知識和文學知識融為一體，有着相當高的思想性、科學性、藝術性。
“小品”，就是隨筆之類的小。“科學小品”，則是介紹有關科學常識的文藝性的説明文，它既有很強的科學性，又具有一定的文學情趣。這種，知識性強，既有一般説明文簡明準確、條分縷析的特點，又有清新誘人的詩意；既寄託着作者的深情，又充滿着濃郁的時代氣息。
三、速讀課文，整體把握文意
1、學生通讀課文，初步感知文意。
教師抽查學生預習情況，督促學生積累詞語。
多媒體顯示：
教師選四位同學回答，明確：ｚēｎɡ ｘｉāｏ ｌǐ ｌàｏ ｊūｎ ɡｕī ｄì ｚǐ ｚｈù
2、學生速讀課文，篩選各段關鍵信息，概括段意。
學生分頭讀課文，用課文中的原句或自己組織語言概括。請最先完成任務的同學舉手示意，教師為學生計時。歷時最短的十位同學決出之後，教師按照先後次序要求學生展示閲讀成果，其餘同學評議。最後選出歷時最短、成果最佳的同學，授予他“閲讀小標兵”的稱號。
學生展示閲讀成果（實物投影顯示）：
質疑《荔枝圖序》——外殼——顏色——果形——大小——膜——肉——不耐貯藏——核——花——產地——圖譜——移植——發展生產
四、劃分段落層次，理清的説明順序
1、選兩位同學劃分段落層次，理清全文思路，並板示，其餘同學評價。
明確：全文可分兩大部分。
第一部分（1~10），主要説明荔枝的形態和果實特點。
第1段引述白居易《荔枝圖序》引出説明對象。第2段到第5段，主要寫荔枝的外部形態。第6段到第10段，寫荔枝的果實。從殼膜寫起，寫了果肉、貯運、核、花。
第二部分（11~14），主要介紹荔枝的生產情況。先寫荔枝的產地分佈，次寫有關荔枝的專著，再寫荔枝的移植，最後寫大力發展荔枝生產的建議。
2、理清的説明順序，探究作者説明的技巧。
選兩位同學用自己的話概括介紹本文的説明順序。如有不同見解，其他同學可自由質疑或説出自己的見解。
明確：本文是把荔枝作為水果來介紹的，按照從主到次，由表及裏的順序來寫。課文主要介紹荔枝的生態特徵，次要介紹生產情況。在介紹果實時，又根據它的結構特點，採用了由外到內，由表及裏的空間順序：殼——膜——肉——核。在説明荔枝果實的外部特徵時，又按照殼面構造——色澤——外形——大小、重量的觀察順序來寫。這樣既突出了荔枝的形態特徵，又説清了有關它的其他知識。
教師根據學生髮言板書：
教師總結，科技説明文通常採用的説明順序有：時間順序、空間順序、邏輯順序。的觀察順序，由表及裏、由外到內的説明順序屬於空間順序，從主要到次要的説明順序屬於邏輯順序。合理的説明順序可以使科技説明文條理分明，容易給人留下深刻的印象。
五、精讀課文，深層探究
1、學生精讀課文，自由質疑，探究局部説明順序。
2、教師整理學生的提問，為探究定向。
學生提出的問題可能有：
（1）開頭引用白居易的《荔枝圖序》，僅僅為了引出説明對象嗎？
（2）為什麼要寫荔枝不耐貯藏這一點？能否從課文中刪去？
（3）有關荔枝花的文字能否刪除？為什麼？
學生思考，並自由發言。
明確：（1）我認為開頭引用白居易的《荔枝圖序》不僅僅為了引出説明對象，而且總挈全文。課文從荔枝的外殼説起，照應了“殼如紅繒”句；寫果實，從殼膜寫起，照應了“膜如紫綃”句；寫果肉，照應了“瑩白如冰雪”。所以，引《荔枝圖序》既引出説明對象，又總領全文。
（2）貯運固然不屬於果實本身，但與果肉關係密切，理應介紹。
（3）由荔枝果實想到花，有花才有果，所以附帶介紹花，給人完整的印象。
六、佈置作業
1、本文運用了哪些説明方法？請分別找出來加以説明。
2、篩選課文中引用的詩詞典故，並結合上下文，分析它們所起的作用。
3、向同學推薦自己喜歡的一種水果，要求順序合理，條理分明。
教學目的：
1、學習本文先主後次，由表及裏，從實到虛的説明順序，並瞭解其作用
2、領會本文準確地運用語言和引用古代詩文加強説明效果
3、瞭解荔枝的生態及其生產情況，豐富科學知識
教學重點、難點：
1、重點： 本文的結構方式
2、難點： 本文語言的準確性和科學性
教學時數： 一課時
教學步驟：
預習：
（一）、預習思考題：
1、仔細閲讀本文，注意科學小品的文藝性和文學筆調
2、本文引用了哪些故事、史料、詩文來説明
3、本文是怎樣虛實結合的？
4、畫出本文的結構圖
（二）、字詞正音：
繒zēng（古代絲織品的通稱） 瓤ráng（瓤子） 醴lǐ（甜酒） 酪lào（用乳汁 製成的半凝固狀食品） 囊náng（口袋） 勃bó（煙起貌） 莆pú（福建莆縣）
（三）、詞語補釋：
龜裂： jūnliè呈現許多裂紋（龜甲guījiá）
幅員： 領土面積地廣狹為幅，周圍為員，員即圓
勞民傷財： 既使人民勞苦，又耗費錢財（使動用法）現多指濫用人力物力
不了了之： 把問題放在一邊，就算了事了： 完成了（第二個）： 了結、結束
逼真： ⑴極象真的；⑵真切
絢麗： 燦爛美麗
渣滓： ⑴物品提出精華後剩下的東西；
⑵比喻品質惡劣對社會起破壞作用的人
兼程： 一天走兩天的路
造化： ⑴自然界的創造者，也指自然⑵福氣、運氣
一、新課導入
過華清宮絕句（杜牧）
長安回望秀成堆，山頂千門次第開
一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來
這首詩是《過華清宮絕句》中的第一首華清宮故址在現在陝西省臨潼縣的驪山上，唐玄宗李隆基和妃子楊玉環常來遊樂史載楊貴妃愛吃鮮荔枝，李隆基每年都命令從南方飛馬運送到長安，勞民傷財這首詩的第一二句寫詩人在長安回頭望見驪山一片錦繡，想到驪山華清宮的盛時，在清晨千門陸續打開了第三四句寫楊貴妃在驪山上見一騎飛來，知道荔枝送到，滿心歡喜，而無人知道如此奔忙的驛馬原來是送荔枝來的（還以為有什麼軍國大事呢）其中有弔古和諷刺的意味一騎紅塵，形容運送荔枝快馬如飛，塵土飛揚騎，指驛使和他騎的馬
今天我們來看看楊玉環如此喜愛吃的荔枝在賈祖璋筆下是一番什麼樣子呢？今天我們學習的課文是《南州六月荔枝丹》
二、作者簡介
賈祖璋，浙江海寧人，生於1901年，著名生物科普作家自1921年起，60多年中他創作了許多科普作品據不完全統計，他創作、編著、翻譯了20多種科學知識讀物他最擅長寫生物小品，是我國老一輩科普作家中勞績卓著的一位科學專著有《鳥類研究》、《普通鳥類》等收入中學課本的有《花兒為什麼這樣紅》、《州六月荔枝丹》（均選自《生物學萃》）
三、觀察與欣賞
分析課文之前先聽音樂觀察荔枝的相關圖片
四、課文分析
本文開頭寫幼時的印象，未顯出荔枝的特色，因而未引起多大興趣這就與上國小後讀到的《荔枝圖序》裏的精彩描寫（比喻説明）產生了矛盾，形成了對比，自然就構成了全文的懸念，使讀者急於知道荔枝是怎樣一種水果，有無價值引用白居易一文，有着藉以為綱，依次展開説明的作用
1、學生自主學習課文，相互交流，概括出文章的結構：
外殼
外部形態 顏色 一般
表 形狀
大小
南 果實特點 殼膜
州 主 裏 果肉
六 內部構造 貯藏 個別
月 果核
荔 花
枝 次 產地
丹 相關知識 書譜
習性
前景
2、説明方法的使用，讓學生再讀課文找出文中的例子
如：
舉例子：“一些稀奇的品種，如……‘龍牙’，……‘珍珠’”
作比較：“優良的荔枝，種子發育不全，有似丁香”
列數字：荔枝大小，通常是直徑三四釐米
打比方：荔枝稀奇品種有細長如指的“龍牙”
分類別：“廣東有雙季荔枝，……又有四季荔枝，”
引用：《中國果樹栽培學》則説大的重六十克
下定義： “荔枝殼表面……特稱龜裂片”“兩側……有一條溝，叫做縫合線”
3、師生分析討論説明方法的作用：
通常直徑三四釐米，二十多克重十多克到温度保持在1℃到5℃，可貯藏三十天
列數字：準確、客觀、具體
龜裂片、合線縫、假種皮
下定義：準確、科學
古籍、史料、諺語，白居易、徐渤、杜牧、蘇軾等人的詩文
引用：確鑿可信文筆活潑有韻味
荔枝殼表面……好像龜甲……突起部分，有的尖鋭如刺“殼如紅繒……甘酸如醴酪”“飛焰”“紅雲”“荷瓣”“桃花”
打比方：形象，使人易於理解生動，有文學情趣
這些説明方法的運用使文章科學性與文學性結合
四、課文拓展
荔 枝
陳輝
南州六月荔枝丹，萬顆累累簇更團
絳雪豔浮紅錦爛，玉壺光瑩水晶寒
高名已許傳新曲，芳味曾經薦大官
烏府日長霜署靜，幾株斜覆石欄杆
《古今圖書集成·草木典·荔枝部》
看荔枝
鄧 肅
荔枝有佳品，乃在府城東
我來方秀髮，紅雲幾萬重
遙知香味色，已具碎花中
憑欄一念足，不食意自充
人世如夢耳，當體色即空
謂是為真實，便可侑千鍾
謂是為非實，真飽亦何從
虛實兩無有，樓高雨濛濛
《古今圖書集成·草木典·荔枝部》
宣和殿荔枝
趙 佶
密移造化出閩山，禁御新栽荔枝丹
玉液乍凝仙掌露，絳苞初結水晶丸
酒酣國豔非朱粉，風泛天香轉蕙蘭
何必紅塵飛一騎，芬芳數本座中看
《古今圖書集成·草木典·荔枝部》
詠荔枝膜
徐勃
曾向忠州畫裏描，胭脂淡掃醉容消
盈盈荷瓣風前落，片片桃花雨後嬌
白玉薄籠妖色映，茜裙輕褐暗香飄
嫣紅狼籍誰收拾，十八閩娘裂紫綃
五、小結
1、説明事物要抓住特徵
2、要按合理的順序説明寫好説明文
3、要有一定的説明方法
4、要有簡明準確的語言
5、要查閲有關資料
六、作業設計
用文藝性的筆調寫一篇短文，介紹你家鄉出產的一種水果或其他特產，力求寫出其中藴含的文化意味
教學目標：
1、掌握説明文的特點，理解説明文的順序和説明方法；
2、理解科學小品是一種用文學來介紹科學知識的文藝性説明文；
3、體會作品中説明文語言的科學性、準確性及文學性。
教學重點：
1、感知課文，按要求篩選信息，瞭解荔枝的生態及其生產情況；
2、學習本文先主後次，由表及裏，從實到虛的説明順序，並瞭解其作用；
3、領會本文準確地運用語言和引用古代詩文加強説明效果。
課時安排：2課時。
教學過程：
第一課時
一、説明文知識單元學習指導：
1、説明文是客觀地説明事物的一種文體，目的在於給人以知識，或説明事物的狀態、性質、功能、特徵，或闡述事理。説明文的範圍比較廣泛，如科普讀物、知識小品、解説詞、説明書等均屬於説明文。
2、説明文大致包括三種具體樣式：一帶有一定文藝性的，指科學小品，如《南州六月荔枝丹》；二科普性為主的，如《向沙漠進軍》《宇宙裏有些什麼》；三實用性的，如廣告、説明書、提要、提示、規則、章程、解説詞、科學小品等。
3、常見的説明方法有：舉例子、分類別、打比方、列數據、作比較、下定義、作詮釋、摹狀貌、畫圖表、引用等。
4、常見的説明的順序有：時間順序、空間順序、邏輯順序。
説明的順序，是按照事物本身的條理和人的認識規律來安排的。比如介紹景物，建築，多是根據地理環境、方位佈局來安排；介紹事物源出、演變，多是按照時間的先後順序來安排；闡述事理又按照事物的邏輯順序來安排。總之，是按照一定的順序，由表及裏，由實到虛，由分到合，由遠及近，由淺到深，逐步闡述。
5、説明文常見的形式有：(1)總（概説）分（具體）式(2)總（概説）分（具體）總（概説）式(3)分（具體）總（概説）(4)並列式(5)遞進式。
6、説明文的特點是“説”，而且具有一定的知識性。這種知識，或者來自有關科學研究資料，或者是親身實踐、調查、考察的所得，都具有嚴格的科學性。為了要把事物説明白，就必須把握事物的特徵，進而揭示出事物的本質屬性，即不僅要説明“是什麼”，還要説明“為什麼”是這樣。應用性説明文一般只要求説明事物的特徵，闡述性説明文則必須揭示出問題的本源和實質。
説明語言的準確性，是説明文語言的先決條件。準確性和多樣性、靈活性並不矛盾。
7、説明文的考試點主要有：1.對説明對象及説明特徵的理解；2.對説明方法的辨識與理解；3.對説明順序的分析與理解；4.對文章段落結構特點的分析；5.對文意、層意、段意的概括；6.對關鍵詞語、重點句子含義及其表達作用的評析；7.對説明語言準確性的體會。
二、作者及解題：
1、賈祖璋是我國著名的生物學家、科普作家。他創作、編寫、翻譯了二十九部生物學著作。現任中國科普創作協會副理事長。賈祖章先生雖已八旬有餘，但他人老心不老，現在終日伏案著述，陸續寫出了許多優秀科普作品。《南州六月荔枝丹》《花兒為什麼這樣紅》，都選自他的《生物學碎錦》。
2、“南州六月荔枝丹”是明朝陳輝《荔枝》詩中的句子。用古詩命題藴藉含蓄，引人入勝。此題內涵豐富:產地南州，泛指我國南部地區；成熟的季節六月（公曆七月）；鮮果的色彩丹，絢麗如丹。突出了荔枝生態的主要特點產地、成熟期、顏色。充滿詩情畫意，而且引古詩為題，也與全篇廣泛引證的風格統一起來。
本文屬於科學小品，屬於説明文。所謂小品就是隨筆之類的小文章，科學小品則是介紹科學常識的文藝性説明文，既有很強的科學性，又有一定的文學情趣。
三、閲讀課文，感知文章內容。
1、列出提綱，瞭解荔枝的生態及其生產情況。
明確：第一部分:引用白居易《荔枝圖序》“殼、膜、肉、漿”引出話題，總領全文
外殼：龜裂片、片峯（粗糙）顏色：深紅色或紫色
形狀：心臟形、卵圓形、圓形大小：直徑三四釐米（重十多克至二十多克）
第二部分:荔枝的生態
殼膜：白色果肉：顏色、味道、肉質、製作
貯藏：不耐貯藏（與果實關係密切，附帶介紹）
果實：果核長圓形、表面光滑、棕褐色或綠色
花期：花形、花型、花序、花蜜
第三部分:荔枝的生產
產地：中國南部果譜：種類、內容、荔枝品種
移植：習性、古荔枝移植情況產銷：因地制宜，大力發展，滿足需要
2、分析課文是按何種順序進行説明的。
明確：先主後次，由表及裏，從實到虛。
四、篩選課文主要信息，將文章改寫成一段一百字左右的平實的説明性的文字。
明確：1、根據提綱，概括要點；
2、注意説明順序及説明方法；
3、把握説明語言的樸實主、準確。
五、佈置作業：完成《學案與測評》
第二課時
一、體會本文説明語言的科學性、準確性與科學性。
1、恰當運用多種説明方法能使文章準確、形象、生動，本文涉及到了哪些説明方法，請找出相關的句子驗證？
明確：一是舉例子，有歷史的，有現實的，也有來自調查材料的。二是打比方，在生動的比喻中寄託了作者的讚美之情。三是列數學，準確、科學。四是畫圖表，形象、生動，直觀。五是引用，有故事、史料、詩文，共徵引資料二十餘條，從唐宋明清至今。
2、本文語言的科學性體現在哪裏？
明確：(1)推測語氣；(2)確數、約數的使用；(3)語言周密，合乎科學性。
3、科學小品文語言的文學性較強，本文體現在哪裏？（找出課文中作者引用的詩詞典故，並結合上下文分析它們的作用）
明確：體現在大量引用古代詩詞典故和比喻修辭的運用上。
類別
材料
詩歌散文
白居易《荔枝圖序》、郭明章《荔枝》、鄧肅《看荔枝》、徐勃《詠荔枝膜》、杜牧《過華清宮》、宋徽宗《宣和殿荔枝》、文徵明《新荔枝》、蘇軾《食荔枝》、陳輝《荔枝》
史書記載：
南越王向漢高祖進貢荔枝；《三山志》。
科學專著：
《四川果樹良種圖譜》、《中國果樹栽培學》、蔡襄《荔枝譜》、陳鼎一譜
引用的作用：(1)充實文章內容，豐富讀者知識；(2)使文字生動活潑，具有文學韻味，引起讀者興趣；(3)寓科技知識於文學描寫，使讀者可由文學欣賞而獲得科學知識。
二、講評練習冊《學案與測評》
三、佈置作業：預習下一課。
附與課文相關的詩文：
1、明朝陳輝《荔枝》：南州六月荔枝丹，萬顆累累簇更團。絳雪豔浮紅錦爛，玉壺光瑩水晶寒。高名已許傳新曲，芳味曾經薦大官。烏府日長霜暑靜，幾株斜覆石欄杆。
2、徐勃《詠荔枝膜》：曾向忠州畫裏描，胭脂淡掃醉客消。盈盈荷瓣風前落，片片桃花雨後嬌。白玉薄籠嬌色映，茜裙輕裼暗香飄。嫣紅狼藉誰收拾，十八閩娘裂紫綃。
3、白居易《荔枝圖序》：荔枝生巴峽間，樹形團團如帷蓋。葉如桂，冬青；華如桔，春榮；實如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白冰雪，漿液甘酸如醴酪。大略如彼，其實過之。若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣元和十五夏，南賓守樂天，命工吏圖而書之，蓋為不識者與識而不及一二三日者雲。
譯文：荔枝生長在巴州和峽州之間一帶地方。它的樹形呈圓的形狀，很像古代用來遮蔽東西的“帷蓋”。葉像桂樹的葉，冬季還是綠色的；花像橘樹的花，在春天開放；果實的顏色像丹砂那樣紅，夏季成熟。果實聚成簇，像葡萄，核像枇杷的核，殼像紅綢，膜像紫綢，瓤肉像冰雪一樣晶瑩，潔白，漿液像醴那樣甜，像酪那樣酸。（關於荔枝的情況），大概也就如同前面所説的情形，那實際的情況比介紹的這些還要好。假如果實離開了枝體，一天顏色就變了，兩天香味就變了，三天味道就變了，四五天以後，色香味就全消失了。元和十五年的夏天，南賓郡的太守樂天，讓官畫工畫成一幅荔枝圖，並寫上這篇序，這是為了告訴沒有見過（荔枝）的人以及雖然見過卻沒有看到它三天以內的變化情況的人。
一、教學目的:
1、學習本文先主後次，由表及裏，從實到虛的説明順序，並瞭解其作用。
2、領會本文準確地運用語言和引用古代詩文加強説明效果。
3、瞭解荔枝的生態及其生產情況，豐富科學知識。
二、教學重點、難點:
1、重點: 本文的結構方式。
2、難點: 本文語言的準確性和科學性。
三、教學時數:
兩課時
四、教學步驟:
第一課時
教學要點：
簡介作者；熟悉課文；理清文章説明的重點和層次。
教學過程
一、導入
荔枝自古以來就被視為水果中的珍品，史傳楊貴妃最愛吃鮮荔。詩人杜牧就曾作詩記之，“長安回望秀成堆，山頂千門次第開。一騎（jì）紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”這首詩是他作的《過華清宮絕句》（3首）中的第一首。華清宮故址在現在陝西省臨潼縣的驪山上，唐玄宗李隆基和妃子楊玉環常來遊樂。史載楊妃愛吃鮮荔枝，李隆基每年都令從南方飛馬運送到長安，勞民傷財。這首詩的第一二句寫詩人在長安回頭望見驪山一片錦繡，想到驪山華清宮的盛時，在清晨千門陸續打開了。第三四句寫楊貴妃在驪山上見一騎飛來，知道荔枝送到，滿心歡喜，而無人知道如此奔忙的驛馬原來是送荔枝來的（還以為有什麼軍國大事呢）。其中有弔古和諷刺的意味。一騎紅塵，形容運送荔枝快馬如飛，塵土飛揚。騎，指驛使和他騎的馬。
二、關於荔枝的簡介：
荔枝屬無患子科。古籍稱荔支、離支、麗支，果實成熟時果皮色紅豔可觀，俗稱丹荔。唐朝朱應《扶南記》對荔枝一名解釋為：“以其結實時，枝弱而蒂牢，不可摘取，必以刀劙（lí）其枝，故以為名。”荔枝鮮果色、香、味、形均美，甜香可口，深受消費者的歡迎，為“一果上市，百果讓路”的珍果，已早被歷代墨客所稱頌。荔枝全身都是寶，果實營養豐富，維生素種類多，且含量高，是一種營養價值很高的水果。我國民間常把荔枝作為滋補品，中醫用荔枝治病歷史悠久，明朝李時珍在《本草綱目》中就有記載。荔枝核含澱粉57%，是釀酒的原料。荔枝木紋理細密堅實，耐潮防腐，是修建房屋和製作各種傢俱的優良材料。荔枝根可提取單寧，是上等的防腐塗料。荔枝又是優良的蜜源植物，一棵30年以上的荔枝樹，花期可泌蜜15-20公斤。荔枝蜜是蜜中上品，它含有人體所需的糖和20多種氨基酸，具有較高的醫療價值和保健滋補作用。荔枝除鮮食外，也是食品工業的重要原料和外貿出口最具競爭力的果品。荔枝幹早已馳名，近十多年來，荔枝深加工為荔枝酒、荔枝罐頭、荔枝汁等系列產品，已暢銷國內外市場。荔枝對栽培條件要求不高，適應性很大，種後稍加管理，4-5年便可掛果，一般種後10年樹株產可達50公斤，30年樹株產在150公斤以上。它結果時間很長，長達幾百年甚至千年。
三、解題：
“南州六月荔枝丹”是明朝陳輝《荔枝》詩中的句子。原詩是“南州六月荔枝丹，萬顆累累簇更團。絳雪豔浮紅錦爛，玉壺光瑩水晶寒。高名已許傳新曲，芳味曾經薦大官。烏府日長霜暑靜，幾株斜覆石闌干。”
用古詩藴藉含蓄，引人入勝。此題內涵豐富：產地南州，泛指我國南部地區；成熟的季節六月（陽曆七月）；鮮果的色彩丹，絢麗如丹。突出了荔枝的產地、成熟期、顏色（生態的主要特點之一）。充滿詩情畫意，而且引古詩為題，也與全篇廣泛引證的風格統一起來。
教學目標：
在學生進一步掌握説明方法、説明順序的基礎上引導學生把握文章的基本內容和脈絡，學習本文的寫作特色，培養學生對説明語言的感知能力，領悟科普説明文的科學性、知識性、形象性、可讀性，從而培養學生的科學精神，並在閲讀過程中感受文章的藝術美和愛國主義思想。
教學方法
在學生初步掌握説明文特點的基礎上，以學習自主學生為主，以學生討論探究的方式進行。引導學生把握文章的基本類容和脈絡，學習本文的寫作特色。
第一課時
一、引導新課
荔枝，自古以來被視為水果中的珍品，其香淡雅，其色絢爛，其味鮮美，千百年來，達官顯貴一直對它推崇備至。《荔枝歌》曰：“海內如推百果王，鮮食荔枝總第一。”索性把它奉為百果之王。今天，我們就來學習賈祖璋寫的《蘭州六月荔枝丹》。（老師板體）
1，作為“百果之王”的荔枝生態結構怎樣呢？生產培植上有什麼特殊的情況和問題呢？哪一位同學知道，請舉手發言。（學生自由發言）
2，《蘭州六月荔枝丹》這個標題透露出本文的什麼信息呢？請同學們以小組為單位進行討論。（小組討論，然後班上交流）
參考：
（1）這是一篇説明文。
（2）介紹荔枝的產地是蘭州，泛指我國南部地區；成熟的季節是六月（公曆7月）；鮮果的顏色。這個題目一句話就講出了荔枝生態的主要特點、產地、成熟期，顏色。
（3）文章題目引用詩句富有文采
3，那麼這類富有文學性的説明文是什麼體裁呢？（多媒體顯示）
本文是科學小品，屬於説明文，既有很強的科學性，又有一定的文學情趣。
4，文章的作者是誰呢？（學生介紹，然後多媒體顯示）
賈祖璋是我國著名的生物學家、科普作家。他創作、編寫、翻譯了大量的科普作品，是我國科普創作協會副理事長，解放前曾寫《鳥與文學》、《動物珍語》、《生活素描》等，解放後出版有《生物學碎錦》。賈祖璋的科普作品大多以絢爛
多彩的生物為寫作對象，把豐富的科學知識、歷史知識和文學知識融為一體，有着相當高的思想性、科學性、藝術性。
（二）默讀課文，明確課文當中生字生詞的含義（多媒體顯示）
1，正音：
紫綃 酪 龜裂 粗糙 絳囊 貯藏
萌櫱 雌雄 瓢 醴 繒
2，解詞：
龜裂 幅員 勞民傷財 不了了之 逼真
絢麗 渣滓 造化 因地制宜
（三） 認真研讀課文，在熟悉課文內容的基礎上思考以下問題並分組討論。討論結束後，請小組代表發言，最後在教師的引導下學生總結。
1，文中寫到了荔枝哪些方面的特點？用圖表示出來，各組拿出最佳結果。
2，依據課文，每個同學畫出心目中的荔枝形象，評出最好的在班裏展示。思考並討論。思考並討論，為什麼能畫得這麼逼真？
參考：
（1）説明順序的恰當安排。
（2）注意古代史料的引用。
（3）糾正了有關歷史資料中的（）誤。
（4）多種説明方法的恰當使用。
（把全班分為四組各討論一個問題，看哪一組回答得最完整。）
要點：
（1）説明順序。
由主到次：主要介紹荔枝果實的形態特徵，次要介紹生產情況。
由外到內：説明果實時，根據荔枝的結構特點。
殼—膜—肉（假種皮）一核（種子）
觀察順序：在説明荔枝果實的外部特點時，按照殼面的構造—色澤—外形—大小—重量
其他順序：設疑—解疑—建議；過去—現在—將來等等。
歸納為：邏輯順序，空間順序，時間順序，觀察順序。
迅速瀏覽課文，小組討論。通過對本文的學習我們在寫説明文是應如何安排説明順序？
參考：
1，最便於把事物説準確、説清楚的順序是最好的安排。
2，説明一種事物的順序不是惟一的，更清楚地説明一種事物往往要好幾種順序配合交織在一起。
3，順序應符合事物本身的條理。
4，順序應符合人們的認知習慣和認知規律。
（2）史料的引用（略）
（3）文章在介紹荔枝有關知識時，注意準確性和科學性的文體要求，這表現在使用歷史和現實的具體數字（確數或概數）來説明問題等方面。也表現在既重視引用古代詩文作依據，又注意糾正古代有關知識不確切的地方。如舉例出白居易文不確、不妥的地方及原因。
“殼如紅繒”：之所以説殼如光滑的絲綢是由於作者僅着眼於二者顏色相似，用的是比喻手法。但事實上荔枝殼是粗糙的。
“膜如紫綃”：這個錯誤是由於觀察不細造成的。
“瓢肉瑩白如冰雪”：瓢肉實為假種皮，這是當時科學水平限制導致的錯誤。
（4）文中所用的説明方法；引用、列數字、打比方、作比較、作詮釋等。
（四）小結
通過本節課的學習，我們瞭解了荔枝的生產、培植情況，感受到作者的科學、求實精神，同時使我們受到美得薰陶。
（五）作業設計。
課下人人動手，依據課文結構獨立設計一幅形象的荔枝知識圖譜。
教學反思
在科學實踐中，我發現設計有價值的問題，在學生獨立思考的基礎上，分組討論層層深入地解決提出的問題，容易收到事半功倍的效果。問題引導，使課文結構較清晰易於學生把握。把板書放在第一課時後，給學生留下足夠的思考空間，然後第二課時進行交流論辯，這個課堂設計達到了使學生把握文章脈絡、提取文章有效信息的預期效果。
學生自己獨立思考與小組討論相結合，切實體現了新課程改理念，在教室的引導過程中，做到了重點突出，又兼顧了科學小品文的一般特點，脈絡清晰，主次分明。
一、説教材
1、教材簡析
《南州六月荔枝丹》是人教版中職規劃教材語文(基礎版)第一冊第三單元首篇講讀課文，本單元是説明文單元。本單元的學習重點是在國中教學的基礎上，讓學生進一步瞭解如何抓住特徵説明事物，使學生體會到只有抓住特徵，才能有可能將事物説明白。那麼《南州六月荔枝丹》作為説明文單元的起始課，它除了具有一般説明文的特點外，還帶有濃厚的文學色彩，因此它是一篇介紹科學常識的文藝性説明文，在整本教材中的地位和作用就不言而喻，它對後面的説明文教學有着領啟、示範作用。
2、教學重點：
根據本單元的特點和本文自身的特點，我將第一教時的教學重點定為以下兩點：
①通過認真閲讀，概括文章的內容要點。
②理清本文説明順序和結構。
本文屬科學小品，文章通俗易懂，富有情趣，講析時不要面面俱到，要以學生的實際和大綱要求出發，有取有舍，突出重點。
3、教學難點：
根據課文的特點和學生掌握知識的能力水平，確立本教時的難點是：
理清本文説明順序和結構。(也是教學重點②)
本文善於從不同角度、不同側面對荔枝的特徵作具體的説明，內容較多，通過理清順序和結構可以調動學生的思維，明確本文的學習思路。
4、教學目標：
根據單元教學的要求和編寫教材的意圖，和本文的特點，確定以下教學目標：
(1)知識目標：
a瞭解文中介紹有關荔枝的科學知識。
b學習從不同角度，不同側面抓住特徵説明事物的寫法。
c掌握課文先主後次，由表及裏的説明順序。
(2)能力目標
① 訓練學生觀察能力，養成良好習慣。
②逐步培養學生獨立自主閲讀説明文能力和口頭表達能力。
(3)德育目標
瞭解作者仔細地科學研究的精神，培養學生熱愛科學、熱愛專業的感情。
二、説學情
我認為制約職專一年級學生學習本文的兩點不利因素是：
①客觀因素：學生普遍反映不喜歡上説明文課，認為説明文是一種枯燥無味的文體。
②主觀因素：“荔枝”對閩南地區的學生來説，已經太不新鮮了。三、説教法
為了完成教學目標，更好的調動學生主動參與學習説明文的積極性，突出重點、突破難點，解決疑點，根據素質教育和創新教育的精神，再結合本文的實際特點，確定本節課教法的指導思想是：想方設法引起學生注意，引導他們積極思維，熱情參與獨立自主地解決問題。
(一)教法的選擇
1、自主與合作探究法：自主與合作學習正是“不教而教”，它使得學習過程由制導向自主和自由學習拓展，從而培養了學生的綜合能力和創新能力。
本文語言淺顯易懂，生動有趣，有利於教師引導學生自主學習，提出問題，探究問題，激發學生獨立思考和創新意識，充分發揮學生的作用，同時還培養學生之間的團結協作精神。
2、點撥法：根據教學重、難點教師設計一些問題情境，讓學生思考，回答，後教師點撥，讓學生高質量地完成教學目標。可以説點撥法，是開啟學生智慧火花，提高學習效率最佳方法。
3、直觀教學法——主要利用多媒體現代教學手段
《南州六月荔枝丹》有豐富的科學知識，利用多媒體教學手段，能夠拓寬課本知識體系，開闊學生的視野。
(二)選擇以上幾種教法的依據
1、依據現代教育學理論：根據素質教育“堅持以學生為中心”的教學原則，打破教師以教為中心，單向灌輸的陳舊模式，在課堂教學中，儘可能發揮學生學習的能動性和主動性，培養學生獨立思考的能力。以上幾種方法，充分調動了學生的主觀能動性，培養了學生獨立思考、分析問題的能力，有助於學生讀寫聽説能力的提高。
2、依據教材自身的特點：本文是篇淺顯易懂，生動有趣，富有詩意的科學小品，又是説明文單元的首篇，利用直觀教學法使學生享受説明文教學帶來的樂趣，達到認知水平提高與情操品德教育雙重目的。
3、依據學生自身的心理特點：這一年段的學生思維活躍，渴望被人尊重和信任，因此教師在教學中儘可能從人格平等的基本觀念出發創設寬鬆的民主氛圍，把學生擺在主動探求者的位置上，調動學生學習的積極性，培養他們提高學習語文的能力，所以自主與合作討究法是新世紀語文教學的必然選擇。
三、説學法
學法指導：
教學是師生雙邊活動，在課堂教學不僅是傳授技能的過程，也是教會學生學習的過程，使學生“學會”到“會了”。現代教學論提出要轉變教學觀念，其中很重要的一條是強調學生自主的主體意識。在職專語文教學過程中就要始終體現培養學生自我學習的能力，遵循“教師為主導，學生為主體，訓練為主線”的教學思路進行學法指導。
1、觀察法或課外閲讀法：課前佈置學生認真觀察荔枝或時令水果的構造或者查閲有關荔枝資料的書籍。
2、朗讀體悟法：本文引用大量詩文、資料，通過反覆朗讀，仔細品味本文富有詩意的語言風格，在情感得到滿足和愉快後能更加深刻獲得知識。
3、練習法：結合本文課後練習題一、二、三讓學生自主學習本節課重難點，順利地完成教學目標。
四、説課堂教學程序
素質教育提倡教學體現學生的主體，強調“以生為本”，一切教學的設計與實施，都應首先考慮學生的實際情況充分發掘學生學習説明文的潛力，提高學生學習説明文的效率。因此，以開放的思維，以現代的教育模式學習本文，將對説明文的學習產生良好的導向作用，根據單元教學要求和新課標理念及職專生的感知水平，我確立以下教學程序：
1、課前預習，掃清障礙
①準備工具書，自查生字詞，培養學生獨立使用工具書的能力。
②參照書上“閲讀提示”，自讀課文，對課文有初步的瞭解。
2、導入新課，激起興趣(10分鐘)
①導語：你們對荔枝真的很瞭解嗎？你們知道吃進肚子裏面並非是荔枝的果肉，而是種子外面的一層膜嗎？
②明確文體：
科學小品：是一種以靈活的形式通俗簡短地介紹科學知識的説明文。
特點：科學性、文藝性
③多媒體展示有關荔枝生態知識(為學習知識目標打好基礎)
④作者簡介(完成德育目標)
⑤處理生字詞(鞏固基礎知識)
(這樣安排可以激發學生學習説明文的興趣為自主合作探究學習做好鋪墊。)
3、提出問題，朗讀課文(17分鐘)
思考：①標題給我們提供了荔枝的幾點信息？有何創意？(完成課後習題一)
②作者筆下的荔枝與白居易《荔枝圖序》的荔枝異同點？(完成知識目標a、b和德育目標)。
③概括文章內容，完成課後習題三(突出教學重點①)
(朗讀課文品味科學小品語言為第二教時分析比較平實性説明文與科學小品做鋪墊。提出問題以小組形式討論、探究激發學習興趣。)
4、自主學習，理清結構(突出重點②，突破難點)(15分鐘)
師質疑：練習冊上的輔導要點和課後習題三對本文的結構劃分是否正確(如把荔枝的花歸為荔枝的果實內部)?
讓學生獨立理清説明順序、結構，並畫出本文結構圖，然後找不同程度的幾個同學講自己的分析結果，其餘的同學則認真聽並結合自己的理解做出選擇！根據學生的討論和闡述，老師點撥並給予明確的答案，但不是標準答案，因為本沒有標準答案。
(充分啟發學生的積極思考，敢於質疑和發表不同意見，課堂氣氛活躍，培養學生獨立思考的能力和口頭表達能力完成教學目標。)
5、總結本節課(3分鐘)
本文是一篇生動的説明文，介紹荔枝是按照從主到次，由表及裏的順序來寫的，主要介紹荔枝果實的形態特徵，次要介紹荔枝其他知識，如生產情況。
總之本課教學程序的設立，充分發揮學生主體作用，進行自主學習，有利養成學生的自主能力和自學習慣的形成，同時培養學生的團隊協作精神，拓充知識，更好學習鍛鍊歸納表達能力。
五、説練習設計
根據單元要求和學生實際情況，我要求學生抓住特徵，用文藝性筆調寫一篇自己熟悉的某種植物或動物説明文；並請個別同學在上《我國古代的幾種建築》時進行口頭交流。
練習設計，提高學生寫作能力和口頭表達能力。
六、説板書設計
蒙田範文網