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正文
第一篇：優秀服務員發言稿
尊敬的各位領導、老師、同事姐妹們：
大家好！
感謝愛儂公司給我今天這份榮譽，讓我能夠站在這裏代表愛儂近萬名姐妹們發言，我感到萬分的激動和榮幸。我是愛儂世家精品店的一名普通家政服務員，我叫傅才碧，來自四川，今年38 歲。在愛儂工作已經近5年了，在這5年的時間裏，工作中我不斷地在學習進取，努力提高自己的工作技能，完善自己在工作中的不足。
站在這裏帶給我感觸最多的就是感謝，感謝愛儂公司給了我工作的機會，感謝柴老師及所有老師對我工作的信任與支持、感謝各級領導給予我工作的認可與評定、感謝媒體讓我能夠走進電視和報道。這時，我年邁的父母能夠看到我代表愛儂千千萬萬個員工在表彰大會上發言，對老人們來講是最大的幸福和安慰。我的父母和親人們會為我得到這麼高的榮譽感到自豪與驕傲。今天我能夠站在這裏，我更要感謝我的客户們，感謝他們對我工作的認可與表揚，5年來，每一份客户的讚許和鼓勵，都讓我下定決心做好優秀的星級服務員的信心！
雖然説家政服務行業是一項普通平凡的工作，但是要想把它做好，能讓每個用户都滿意的確不是件容易的事情，比如説：我現在的用户吧，當時用户到公司和我面試、交談。在我和用户面試的談話中，我就感覺這個用户和以前的那些用户都不一樣。我現在是在北京高爾夫公寓工作，所以用户的要求會比別的用户要高，工作難度也就越大。
我現在的主要工作就是買菜、做飯、採購生活日用品和食品，還有衞生清理。用户很信任我，每次她都讓我決定一日三餐飯菜的搭配，還有隨時購買生活的所需用品，用户既然這樣信任我，我的工作也不能馬虎，每次的採購計劃我都會細心記錄。
用户家住房很大，有580多平米，開始那兩天我都很轉向，印象最深的就是當我走進廚房熟悉環境時，櫥櫃和灶台都感覺特別油膩，用手一摸哪兒都是粘的，還有特別是抽油煙機，基本上是看不見過濾網的縫隙了，很厚的一層油膩掛在上面。當時我就與用户提建議要她請專業人員來清洗，因客户忙忘了我説的話，過了十多天也沒等來專業人員來。每次炒菜之後感覺頭髮上都是油，因為油膩堵死了風口，所以油煙根本就抽不出去，用户家的油煙機很貴。我不敢自己做主清理，怕弄壞了不好辦，我請示了用户，經用户同意後，我用中午飯後的時間把油煙機清洗乾淨，當我洗完後已累得滿身大汗，胳膊也酸了，感覺渾身像散了架一樣。用户特別高興的説：“謝謝你，你辛苦了，你比專業洗的還乾淨."
在半個月之內，我把廚房的所有衞生都徹底地打掃乾淨，用户吃飯很講究，她們所吃的飯菜不光是要好吃，還要好看，一日三餐都要葷素搭配、營養均衡。
我每天早上5點起牀，因為家裏有學生和一個一歲多的小孩，每天早起提前給他們把早餐準備好，早餐之後就又開始採購，準備中午飯等工作。開始那幾天我感覺我的工作像在打仗一樣，這一天下來感覺特別累，根本白天沒時間休息，晚上基本上都是十點半以後才有時間睡覺，用户家中經常都會來很多的客人吃飯，有好幾次飯菜都上桌準備開飯了，用户都會突然説還有幾個客人要來吃飯，讓我再炒幾個菜，我每次炒完菜都會隨手把灶台清理乾淨，在這種特殊情況下我感覺特別的急促和緊張，這也可能是對我工作的提升與考驗，面對用户我依然是面帶笑容。在那些時間裏，我感覺好像是身體支持不住了，體力有些透支了，我也差點放棄，想想公司領導對我的信任與期望，我下決心一定要戰勝自己，我要為愛儂爭光，不能辜負領導給予我的厚望。最後我還是堅持下來了，現在我每天把工作安排的井井有條。
試用期滿後，用户對我很滿意和認可，還主動給我加薪，到目前為止已在用户家工作八個多月了。
在這裏我最想對那些還在待崗和正在工作着的姐們們説一句話：“只要我們是真心實意的付出，腳踏實地的工作，你就會得到認可和尊重，就會收入越來越高、就會為愛儂、為自己掙得信譽和榮譽！
我相信“付出總有回報”這句話，請公司的領導們和老師們放心，我不會辜負公司和老師們的期望，我會為姐妹們做好模範帶頭作用，用自己的實際行動為愛儂爭得更多的榮譽和驕傲！
謝謝大家！
第二篇：優秀服務員代表發言稿
尊敬的各位領導、老師、同事姐妹們：
大家好！
感謝愛儂公司給我今天這份榮譽，讓我能夠站在這裏代表愛儂近萬名姐妹們發言，我感到萬分的激動和榮幸。我是宣武一分部一名普普通通的的服務員，我叫徐青華，來自山東，今年32歲。在愛儂工作已經三年多了，我一直是做全天早出晚歸的小時工工作。在這三年的工作實踐中，我積累了許多家政服務工作經驗和專業服務技能，也學到了很多城市工作的理念，培養了自己良好的工作心態，學會了和不同(來源説明好範 文網：)層次、不同性格的客户進行溝通的技巧，感謝愛儂給了我就業和成長機會，感謝愛儂讓我變得自信和成熟了許多。
我會在今後的工作中不斷學習和提高自己的各項能力，用自己的實際行動，和自己的微薄之力為自己提高收入，為愛儂公司樹信譽爭榮譽，讓自己向星級服務員的目標去奮鬥、去努力！
謝謝大家！
第三篇：如何做一個優秀的服務員
如何做一個優秀的服務員
服務員的天職是什麼?提供服務
服務 1、是商品的最好包裝
2、本身就有它的相應的價值
因此可以説服務員 1、不僅是在推銷商品和服務
2、同時也在創造價值
別小看服務行業，要把它做好必須下一番功夫。
一、客人的要求永遠是第一位的
首先要明確——客人決不是我們的負擔，而是我們工作的目的。
客人是企業的命根子，是衣食父母，失去客人我們就只有關門，從這些角度講，客人永遠是對的，客人應該得到全心全意的服務。
（一） 服務不分份內份外
服務員雖然各負責一個崗位，但是對於客人來説你是百匯的一員，他有事情可以要求任何員工替他解決。如果負責某一區域的員工太忙不能所有客人都兼顧，那麼其他比較清閒的服務員要主動幫忙。不能對客人説：對不起，這張台不是我的工作範圍。
這是極其錯誤的回答，如果你完成客人的要求所花的時間短於你解釋的時間，那你為什麼不滿足客人的要求呢？即使這個請求需要花你很多時間，你也可以説：我會盡量給予幫忙。
（二） 所有客人都是第一位的
對待客人一定要一視同仁，無論什麼樣的客人都應給予同等的服務。
在服務中儘量記住客人的姓名，以客人的姓氏稱呼他們。並儘量記住客人的愛好，這會使客人感覺他們很重要。
對於熟悉的客人避免長談，否則其他客人就會覺得被忽視。
不要讓客人聽到你與同事的爭吵，雜談，避免客人誤會。
（三） 服務員應以德抱怨
沒有人要求服務員的服務必須盡善盡美，人們所要求的是盡力工作，如果你盡力去工作，維持友善和誠懇的為客人服務，即使你偶爾有失誤，也會被原諒。
客人都希望有一個舒適、寧靜、衞生良好的環境，因此下列行為是絕對不允許的：摳鼻孔、剔指甲、打哈欠、時常看手錶表現出不耐煩的樣子，大聲説話，將粗言穢語、在客人面前咳嗽、打噴嚏、吐痰、把鑰匙弄響、玩弄飾物等。
在與客人談話時要目視説話人眼睛，留心聽講，保持微笑。
企業宗旨：打造完美團隊 提供最優服務
企業用人原則：寧缺毋濫，德才兼備，愛崗敬業，愛店如家
企業服務理念：想客人所想，全心全意提供優質服務
二、服務員如何保持自制力
什麼是自制力？
自制力是一種對個人感情、行為的約束控制力。
自制力較強
善於控制自己的情緒，約束自己的情感，剋制自己的舉動，使之符合自覺的目的。
自制力較強的服務員無論與任何一種類型的客人接觸，無論發生什麼問題，都能做到鎮定自若，善於掌握自己語言分寸，不失禮於人。
當客人發脾氣時，保持冷靜的情緒，認真檢查自己的工作是否有不足之處，待客人平靜之後，做婉言解釋與道歉，絕對不與客人爭吵、漫罵。
當遇到刁難的客人時，保持冷靜的態度，以理相待，謙虛待客，嚴於責己，同時多瞭解、細緻觀察、分析客人刁難的原因，並對症下藥，做針對性服務。
把服務工作做到客人開口之前。
加強自制力，克服衝動性注意以下幾個方面：
（一） 當自己心情欠佳時，不應把情緒發泄到客人身上。
每個員工都是一個實實在在、有血有肉有感情的人，都會遇到不順心的事，甚至在表情、動作、語言中表現出來。
服務員要善於駕馭情感，做好自我調節，不要把情緒發泄到客人身上，如大力的收拾物品、遞送物品等，這些都極容易讓客人發現你的不滿，同時要注意，如果你面部表情生硬麻木、以至對客人的詢問不理睬，這樣會引起客人的誤會，客人會認為你不情願為他服務。
我們應該經常反問自己在服務中是否做到面帶微笑，控制自己，不把不愉快帶給客人，禮貌的為客人服務。
（二） 當客人對我們的工作提出批評，使我們難堪時我們應冷靜對待。
批評分為兩種：一種是私下的場合委婉的方式向我們提出時，容易接受。
另一種在公開場合時會感到難堪。
如何面對呢？1、首先應表示歉意，並馬上改正。2、如屬客人一時誤會，則要在適當的時機，向客人做耐心細緻的解釋，爭取客人的理解。3、如屬客人故意刁難，應以禮相待，謙虛待客，如仍未解決，則向上級反映，由上級解決。
（三） 當客人不禮貌時，我們不能以牙還牙。
在客人中總會出現個別不文明、不禮貌的客人，他們對服務員不尊重，顯示了較差的修養，對此，我們必須採取高度的剋制，要做到有利、有禮、有節。
1、 有禮。即臨辱不怒，當員工面對客人的不禮貌時，不是變臉發火，而是沉着大度，以妙語、豁達應
愚昧，以文雅對無禮，使客人對自己的行為感到過意不去，這樣也使自己不陷於被動境地，同時也維護了公司的形象。
2、 有利。即動之以情，曉之以理。
3、 有節。事情過後，我們還應熱情服務，不能因為客人有過錯而隨便應付。
（四） 當接待客人較多，工作量較大時，應注意服務態度和工作效率。
客人多是我們經營興旺的標誌，因此，客人較多時，我們應感到高興，但客人多到給我們帶來較大的工作量，我們應注意：
1、 要對客人講禮貌，不要感到客人多是相求於我們，而對客人冷淡、無禮、不耐煩。須知浴場興旺，
客人多是對我們的信任，是我們樹立良好形象的好時機。不能客人“有求於我們”時我們不熱情，我們“有求於客人”時才熱情。
2、 要提高工作質量與效率，做到鎮定自若，忙而不亂，有條不紊的接待客人，做到“接一答二招呼三”，
接待好每位客人。
（五） 淡季或空閒客人較少時，神經往往會鬆弛下來，感到疲勞，且空閒時感到時間特別長，甚至會
產生捱時間的感覺。
這時服務員往往會放鬆自己的要求，產生工作緊張時沒有的毛病，如聚堆閒聊，不注意行為舉止，甚至發牢騷等。
因此，空閒期間往往更容易檢驗服務員的意志。
作為服務員比平時更應該注意嚴格要求自己，要做到和有客人一樣，做好營業高峯到來時的準備工作，如小整一下工作場所、熟悉食品、飲料、外賣品的價格等，以備客人到來時把服務工作做得更好。
（六） 控制私慾的過分膨脹，不做一失足成千古恨的事。
人有私慾是正常的，但必須在合情、合理、合法的範圍內追求。
在服務崗位上，接觸的人多，也會經常看到一擲千金的客人，與自己的工作報酬形成了強烈的反差。 對此，服務員必須提醒自己，不可過分的追求私慾，失去理智，不可利用工作之便，當處在犯罪與法律、道德的水平上左右時，不能心存僥倖，一時衝動，而自己失去控制，走上犯罪的道路。
（七） 在與同事、上級的交往中，應心平氣和，遇有矛盾或爭議，應忍讓冷靜。
員工在與同事、上級交往中，發生矛盾是在所難免的，遇到這種情況，員工應冷靜的對待，因工作與上級發生爭議，如上級正確，應當服從，如上級不正確，即使有意見和情緒也不能在同事或客人面前頂撞上級，與上級爭吵，而應事後以適當的方式提出，如與同事因工作、性格、語言等發生爭執，也應以理服人，得理讓人，不能蠻不講理、爭吵、譏諷、漫罵、甚至一時衝動打架鬥毆，造成嚴重後果，如爭執最好請上級處理。
（八） 在日常工作和生活中，要講究禮貌、遵守紀律。
禮貌和紀律是我們日常工作和生活中言行舉止和行為要求，特別是在服務中，講究禮貌是一種紀律要求，對此，我們要嚴格遵守嚴格執行，要以禮貌規範和紀律條例來規範自己的行為。
要以良好的自控力克服日常生活中的不良習慣，如着裝儀表不整齊，不雅的口頭語等，同時要以紀律作為準則，不做違反紀律的事。
三、學會輕鬆自如的應付客人
（一） 服務員學會做永遠的微笑者
服務員是永遠的微笑者，這句話恰恰表現了熟練的服務員在應付客人時那種輕鬆自如的愉快心態。 服務業以客人為中心，以滿足客人的需求為首要任務。
這就要浴場各部門結構合理化，最大可能的方便客人，而且也要真正的瞭解客人。你必須深入到客人的內心，用他的眼睛來看你自己，真正掌握客人的心理是知悉應付客人的基本功。
（二） 熟客要有禮讓，避免與客人長談，更要避免因是常客、熟客便態度惡劣或無禮。
（三） 要在客人最需要的時候出現。
四、優秀服務員應具備的基本素質
1、熱愛本職，吃苦耐勞。2、一視同仁，不卑不亢。3、鑽研業務，熱情服務。4、辦事誠實，細緻周到。
5、五官端正，身體健康。6、儀表舉止，莊重大方。7、禮貌言談，和藹可親。8、觀察敏鋭，應變力強。
9、遵章守紀，關心集體。10、規範操作，保守機密。
五、優秀服務員應具備的職業道德
1、滿腔熱情的服務精神。2、文明禮貌的職業風尚。3、童叟無欺的經營作風。4、廉潔奉公的優良道德。
5、團結友愛的高尚品德。6、棄惡揚善的正義之感。7、尊重他人的品德習慣。8、深明事理的全局思想。
9、勤懇工作的一貫表現。10、精益求精的奮鬥態度。
第四篇：優秀服務員事蹟材料
優秀服務員事蹟材料
我於05年4月在學校通過層層選拔，終於踏進了紫京旅遊集團的大門。通過在南京紫京的一個星期的培訓，我又被分到了風光旖旎，環境幽雅的無錫紫京飯店。我很榮幸能夠成為無錫紫京飯店的一員。
從當初的面試到現在已經2年多了，我在飯店的餐廳、客房、總枱都實習過，最終在商務中心定下了。在商務中心的2年裏，我努力學習，勤勤懇懇，積極參加飯店的各種活動。服從上級領導、其他部門交辦的工作，為客人，為飯店都提供了優質的服務。
在此期間曾經接待了數多大型會議，最近的一次要數“中紀委會議”了，我幾乎每天加班，有時夜裏1、2點也要起牀打印資料，我無怨無悔，只要我們能夠順利的完成這次接待，我就心滿意足了。
記得有天晚上，那天下班也不是很早，回去躺牀上，剛睡着就聽見電話響，還沒反映過來，就意識到要加班，立刻穿起衣服直奔商務中心。到的時候好多領導都已經在了，經理跟我説明了是做餐廳的宴請席位卡後，我馬上接過鼠標做起來。因為這種席位卡都是純人工做的，領導們也幫忙做起來，一人做一樣，分工明細，很快，一堆席位卡我們都做好了。看着自己的成果，大夥別提有多開心了。
在漫漫人生歷程中，多數人都是在平凡的生活中度過，然而，有的人在平凡的崗位做出了許多不平凡的事，有的人就在平凡中碌碌無為地消磨歲月，任何事物都是從平凡中開始的，平凡的起點總是邁向成功的第一步，我不僅自身工作認真負責，也帶動了部門每一位同事。使得服務質量有了大幅度提高。
第五篇：怎麼培訓優秀的服務員
怎麼培訓優秀的服務員
隨着經濟的快速發展，人們生活水平的提高，飲食也從吃飽轉向了吃“好”。這個“好”字包含兩層含義，一是食物色、香、味俱全，二是能享受到周到、舒適的服務。好的服務才會使客流量大。
“咣噹”一聲，一個服務員把剛剛端給客人的菜弄倒了，甚至撒在客人的身上，客人非常生氣的罵了服務員，服務員也馬上向客人道歉，但是還是客人被打了一巴掌，大聲喊“叫你的負責人出來”，作為領班的我，匆匆忙忙的從裏面跑出來，瞭解事情的真相，馬上先客人道歉，燙傷了會承擔所有的醫藥費，也免了剛剛吃的那一餐，和客人溝通了好久才把這件事情給搞平。其實這不是服務員第一次出現的錯誤了，而是經常打破碟碗的，雖然説自己是一個領班，説不好聽點，自己就是一個出氣桶。因為服務員出現了錯誤就找領班，所以就客人罵的就是自己了。
我經常把這樣的事情反饋給上門的領導，應該辭職這樣的服務員，但是領導卻説“現在的服務員很難找，辭了就沒有人來幹了”。不過也是，現在的服務員真的很難找，現在的工資也不少了，可是就是找不到素質好的服務員。來做服務員的差不多都是國中以下的服務員的。甚至説現在的服務員根本就找不到的。但是該怎麼辦麼？經常出現這樣的情況也不是辦法的。這樣下去會關門的。我向領導反映怎麼樣才使服務員以後不會出現這樣的情況，領導卻説，這個任務交給我，怎麼去培訓好服務員？讓服務員不會再出現這樣的錯誤。我呆住，自己可是因為高學歷學的是酒店管理專業坐上這個領班的位置的，也不知道該怎麼培訓服務員的。自己也不敢去拒絕，怕領導懷疑自己的工作能力。該怎麼辦呢？
用什麼辦法去培訓服務員的呢？想了很久都想不出，怕過分的培訓，讓那些服務員受不了，然後就辭職了，那樣領導肯定説自己的辦事能力不佳，如果隨隨便便叫他們以後端菜的時候小心下，那樣的話就沒有意義了。該怎麼幫呢？這個時候的我也很煩的。很想趕緊找到培訓方法。自己不想再當出氣桶，也好和領導交代，更希望看到一羣優秀的服務員。
就在自己休假的時候，和自己師姐，師兄一羣朋友聚會，我就把現在苦悶給他
們説下，因為他們也學的是酒店管理專業，希望他們能幫到我。一個師姐就給我建議説，你可以回去看看“服務管理視頻”，有那關於所有的服務都有詳細的介紹的。
我回到宿舍，就打開電腦搜索“服務管理視頻”，真的，裏面的視頻不僅僅清晰，介紹的也挺詳細的，特別那個視頻也可以下載的。介紹不止有服務員管理，還有很多關於餐飲服務的知識也介紹的很清楚的。原來服務員培訓要很多方面的。從服務速度、語言、態度、業務技能等幾個方面，當晚就寫了一個關於怎麼培訓的服務員的資料給領導。
經過領導批准，用一個月的時間去培訓服務員各方面的知識。真的有效果，用一個月的時間去培訓，現在的服務員不像以前粗心了。而是優秀的團隊了，現在也的到客人的稱讚。
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