西安回民街是西安著名的美食文化街區，是西安特色小吃最集中的街區，也是來西安必去的地方。其歷史悠久，距今已有上千年曆史。
西安回民街作為西安風情的代表之一，是回民街區多條街道的統稱，由北廣濟街、北院門、西羊市、大皮院、化覺巷、灑金橋等數條街道組成，在鐘鼓樓後。
其深厚的文化底藴，街道兩旁大量的美食店鋪，近300種特色風味小吃，讓人流連忘返，欲罷不能的魅力所在!
回民街作為飲食集中的街區而出名，這裏雖然被當作了針對外地遊客的旅遊點，但其實當地居民一直把這裏當做吃小吃、逛街休閒的主要場所，尤其是夏天的夜市上在此吃飯納涼消磨時間的市民的更多。其實整個“回坊”地區都是飯館林立，各種各樣的清真食肆與攤點密密麻麻連成一片，其中不乏當地人最認可的老字號小店。“回坊”地區除了北院門、大學習巷、西羊市外，還包括大皮院、東羊市、北廣濟街、橋梓口等一大片區域，老西安把這一帶叫做“坊上”，在坊上可以探尋最平民最真實的西安生活。不過後幾個地方要從回民街向深處走得遠些，不容易找到，外地遊客相對較少。
晚上的回民街有着與白天不同的精彩，整條街被濃厚的市井氣息籠罩，道路兩旁遍佈掛着電燈、汽燈的各種攤鋪，主要販賣糕餅、乾果、蜜餞、小吃。這些小攤後面則是許多經營當地風味小吃的飯館，人多時不光店裏人滿為患，連店門口也會擺滿桌椅。烤肉串、涮牛肚的煙火在不甚明亮的燈光下瀰漫整條街，熙熙攘攘的人羣都是邊逛、邊吃，看到小攤上中意的東西就和攤主還還價。還可以到鼓樓廣場的座椅上歇歇腳，看賣風箏的小販把數十米長的風箏一直放到馬路對面的高樓頂上，一切都充滿真實熱鬧的生活熱情。
從西安市中心鐘樓向西100多米、穿過鼓樓門洞，就進入了西安回民歷史街區。區內有大小形態各異、年代不一的10座清真寺，約2萬名回民依寺而居，維持着原有的宗教傳統和生活習慣。西安著名的北院門小吃一條街、中國現存年代最早的化覺巷清真大寺，以及中國三大城隍廟之一的西安城隍廟都在區內，以漢族和回族為主的多個民族於此居住生活，呈現出多元化的文化氛圍，具有獨特的歷史與文化價值。
回民街一般指的是西安鼓樓到北院門一線的南北向街，不過有時也會把相連的化覺巷、西羊市還有大皮院一同算進去。到了西安的遊客一般都不會錯過回民街，不光是因為街道兩旁大量的美食店鋪，更是因為這條街道深厚的文化。回民街顧名思義就是回民聚居之地。西安回民街是回民區的一條街道，大約500米左右，南北走向，特點是青石鋪路，綠樹成蔭，路兩旁一色仿明清建築，或餐飲，或器物，均由回民經營，具有濃郁清真特色，深受外來遊客尤其是國外遊客的喜愛。
西安回民街旅遊特色
1、羊肉泡沫、綠豆糕、臘汁肉夾饃、乾果、蜜餞……品嚐特色小吃，逛逛路邊的小店，透過歷史的滄桑，曾經的繁榮景象依舊。
2、回民街是以北院門、西羊市、化覺巷形成的環形旅遊散步道，全長1100米。街區內為仿古明清建築風格，南有鼓樓，北有牌坊，清真大寺、古宅大院鑲嵌於鱗次櫛比的店鋪食肆之間。步入其中，地鑲青石、鋪懸金匾、老街繁錦、美味飄香，是西安獨具古城風貌與現代文明的歷史文化旅遊街區。
3、晚上的回民街又有着與白天不同的精彩，整條街被濃厚的市井氣息籠罩，道路兩旁遍佈掛着電燈、汽燈的各種攤鋪，販賣糕餅、乾果、蜜餞、小吃等。
在西安的時候，伯母帶我們去了回民一條街。據説回民街是每個遊客到西安必去的景點之一。
我們從家出發，坐11路公車，差不多一個小時的車程就到了。
到了回民一條街，人山人海的遊客讓我震撼了……沒想到回民街上的小吃街也會有這麼多人。街上全部是賣小吃的，有鏡糕，羊肉泡膜，綠豆糕……我們開始逛，剛走了幾步，就覺得眼花了繚亂，有遊客的問價聲，有店主的吆喝聲……，我看到一家賣鏡糕的吆喝聲，便拉着媽媽和伯母一起去買，我要了一個玫瑰味的，媽媽要了一個聽人哈密瓜味的，沾了白糖和芝麻，抹上香香的醬料，咬上一口，軟軟的，有一股糯米的清香，實在是美味，可惜，不能多吃，否則太膩了。
我們還吃了熱呼呼的羊肉泡膜，羊肉泡膜的味道很好，還有很出名的賈三灌湯包，地道的灌湯包為清真食品，一般為牛、羊肉餡。我們點了一籠羊肉餡的。包子上來以後，要蘸着佐料吃。佐料為店裏特別加工過的醋加辣椒末，另備小盤糖蒜與香菜包子熱騰騰的，但千萬不能迫不及待地去吃，萬一您一不留神，一口下去，包子裏的熱油湯不是燙着了您的嫩舌頭，就是濺您個滿臉花。
這回民一條街的小吃真豐富呀，我們幾乎是邊走邊吃，再見了，回民一條街，希望可以再來一次西安，讓我更加深入的瞭解你。
回民街不只是一條街，是西安市中心回民聚集區內多條街道的統稱，由北院門、北廣濟街、西羊市、大皮院等街道組成。這裏是西安小吃的集中地，作為幾百年歷史的回民區，這裏還能感受到濃濃的穆斯林氣息。
這裏也稱為“回坊”、“坊上”，在這裏你能夠吃到幾乎所有的西安小吃，包括：各種烤肉串、羊肉泡饃、灌湯包子、麻辣羊蹄、水盆羊肉、酸菜炒米、臘牛羊肉、涼皮、羊肉餅、八寶甜稀飯、糊辣湯、蛋花醪糟……等等。
整個回民街飯館林立，其中不乏被當地人認可的知名門店，如：賈三灌湯包、老鐵家胡辣湯、東南亞甑糕、賈永信臘牛羊肉、老花家臘牛羊肉等。吃飽喝足後，還可以買一些具有當地風味的糕餅、乾果、蜜餞等小吃，帶回家送人。
除了美食之外，這裏還是有着幾百年歷史的回民街區，有着深厚的穆斯林文化氣息。街區內有年代不一的多座清真寺，如：化覺巷大清真寺、廣濟街清真小寺、大學習巷清真寺等。約2萬名回民“依寺而居”，維持着原有的宗教傳統和生活習慣。
遊玩回民街步行就行，多數遊客從西大街的北院門處開始遊玩，這裏距離西安鼓樓和鐘樓都不遠。
回民街在西安鼓樓的邊上，街的北頭是一座厚重的城牆。它斑駁的拱門、大塊大塊的城磚，總是使人聯想到那種大塊吃肉大碗喝酒的豪爽俠氣。曾有人説過，只要到過回民街，你對西安的小吃就不會有遺憾。
回民街不長，也就500米左右，兩旁開滿了正宗的回民飯店。大多數店家門口，總是能見到幾個戴着回民白帽的小夥子在扇火烤肉羊串，陣陣的烤肉香味足以令你垂涎欲滴，然後決定進去大爽一把，以飽口福。
大名鼎鼎的回民街，街道兩旁，近300種的回民風味小吃琳琅滿目，香飄四野。更是令人流連忘返、美不勝收，牛羊肉泡饃、白雲章餃子、賈三灌湯包、黃桂柿子餅、粉蒸肉、羊肉餅、烤羊肉、醬滷製品等等，全街內或餐飲，或器物，均由回民經營，具有濃郁清真特色。
在夜色之下，逛回民街區、品坊上美味，別有一番情趣。西安乃至陝西大多數著名的小吃都能在此覓到蹤跡。由於品種繁多，想要一一品嚐，需要一定的時間。想要不留遺憾的話，在西安遊玩時，不妨將此處作為固定的餐飲地，每天選擇不同的美食來享用，可謂一舉兩得。
油香是一種又圓又厚的油炸麪餅。撈油香或者飄油香是非常嚴肅的事，之前要沐浴淨身(即大、小淨)。吃時正面向上，念“太思敏”，撕開吃。
饊子又名環餅、細環餅。麪粉中加紅糖、花椒水、牛羊奶、油，揉成麪糰，拉成細條，盤繞成橢圓形饊子坯，炸制而成。
回坊粉蒸肉跟平時説的“南方粉蒸肉”完全是兩種概念，更接近的“手抓飯”，基本是米粉包肉，油比較大。假如吃得慣，那雖説膩是膩點，但是很美味，現在回坊的做法已經融入了很不錯的陝西特色，那就是加入大量的蒜蓉，吃的時候要同時吃生蒜，喝磚茶，能非常好的去油膩。
麻辣羊蹄：只要走在回坊那條街上，就不難見到一個大鐵盤子，裏面堆放的是流着汁水散發着香氣的一根根麻辣羊蹄，作為回坊特色，牛羊類製品是這裏的獨門絕活。所謂“麻辣羊蹄”，其實既不麻也不辣，而是香滑嫩軟，上面還撒了芝麻，蹄筋酥軟，入口纏綿不絕，再合着芝麻、椒鹽的香氣，回味無窮。
鏡糕是陝西的傳統小吃，是以糯米為原料蒸制而成的形狀似圓鏡的糕。口味有玫瑰的、草莓的、哈密瓜的、巧克力的等多種，蘸上果仁碎和葡萄乾，吃起來十分香甜。
温馨提示：由於這條街屬於回民聚居區，在這裏吃東西是有一些禁忌的。比如不吃大肉、清真餐廳不讓飲用含有酒精的飲料等。 因為這裏是信仰穆斯林的，所以大家去的時候一定要尊重當地人的飲食習慣。
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