1、互贈蘋果
在中國人們也會在平安夜的時候相互贈送蘋果，蘋果的“蘋”，與平安的“平”，同音，因此，在平安夜吃蘋果也就寓意着“平安”的意思。
2、平安夜也被視為短日
在英國，平安夜如在工作日，有時會被銀行及貿易公司視為短日(下午休息)。
3、天主教的聖誕季節在平安夜開始
天主教的聖誕季節在平安夜開始。除非當日是星期日。守夜的聚會據説是在12月24日早上。然而，在午夜前參加聖誕節的聚會是不被允許的。
4、_會在平安夜參與子夜彌撒或聚會
傳統上不少_會在平安夜參與子夜彌撒或聚會，通常在世界各地的教堂內舉行，以表示聖誕日的開始。一些教會則會在晚上較早時間舉行燭光崇拜，通常會有耶穌降生故事的話劇表演，亦會享用大餐，一般會有火雞或火腿作為主菜。德國的傳統菜色則有燒鯉魚。
5、舉辦一個別開生面的化粧舞會
通宵達旦地慶祝聖誕夜是一個幸福、祥和、狂歡的平安夜、團圓夜。
6、與家人團聚
千千萬萬的歐美人風塵僕僕地趕回家中團聚。聖誕之夜必不可少的節目是party或聚會。大多數歐美家庭成員團聚在家中，共進豐盛的晚餐，然後圍坐在熊熊燃燒的火爐旁，彈琴唱歌，共敍天倫之樂。
7、把一條條色彩繽紛的襪子掛在牀頭
據説平安夜的晚上，聖誕節老公公會駕着馴鹿雪橇滿載着禮物準備送點這一年來表現很好的小朋友，他會悄悄地從煙囱爬進屋內，禮物塞在掛在牀頭的襪子裏。所以孩子總會把一條條色彩繽紛的襪子掛在牀頭，並在襪子旁邊放杯熱牛奶給勞苦功高的聖誕老人解渴，並送份大禮給自己。
8、互相交換禮物、報佳音
平安夜，當晚，全家人會團聚在客廳中，圍繞在聖誕樹旁唱聖誕歌曲，互相交換禮物，彼此分享一年來生活中的喜怒哀樂，表達內心的祝福及愛。在這天晚上都會看到一羣可愛的小男生或小女生，手拿詩歌彈着吉他，一家一家的唱着詩歌報佳音。
奧地利靠阿爾卑斯山的地區，出了不少的鄉村詩人，加上奧地利人，本是愛好音樂的民族。他們大部分的人民，信仰耶穌基督。所以每到聖誕節，在這崇山峻嶺的一些小鎮和鄉村裏，許多歌唱世家的男女，像中古世紀的吟遊詩人，不斷的把聖誕歌的詞句和樂曲，加以改進或創新。他們很多人，長於彈奏樂器，而且幾個人聚在火爐邊，就能當場作出新的聖誕歌，成了後來聖誕歌的寶藏。有一些歌曲，也許當時唱唱，或唱過一兩年，就被新的聖誕歌所取代了。但是其中的一首，不但流傳下來，而且是世界最出名的聖誕歌，它就(）是大家熟悉的`“平安夜”。
據説這首聖誕歌，是阿爾卑斯山下沙司堡的牧若瑟神父，在一八一八年撰寫的歌詞，曲子則是樂師方濟葛魯伯所作的。不幸它在那鄉村聖堂歌詠團的抄寫本中，埋沒了十多年。後來，被一位喜愛音樂的人發現，就把這首聖誕歌，帶到城裏的音樂會上演唱，非常受人歡迎。於是，漸漸的流傳到奧地利各地，再傳到了德國。一八三九年，這首聖誕歌傳進了美國，不到幾年功夫，就普遍得到人民的喜愛。再經過著名歌唱家的演唱，電台的播放，這首聖誕歌-平安夜，普遍的流傳世界，而且各國都有翻譯的歌詞。不管是不是基_督徒，幾乎都熟悉這首“平安夜”，聆聽的時候，而且會哼唱起來。
關於“平安夜”這首聖誕歌，詞句和曲子的寫作，有不少的傳説，下面所介紹的故事，最為動人美麗。
原來在沙司堡附近的一個小村，住着一位音樂師方濟葛魯伯，妻子亞納，他們有個天真活潑的兒子小方濟。葛魯伯在牧若瑟神父的學校裏，教授音樂；主日則在教堂中領導聖歌隊。每晚他回到家裏，喜歡坐在院子裏的大樹下面，彈琴作曲，一家三口過得幸福快樂。不幸的，一八一八年秋天，可愛的小方濟，突然因病去世，這一家頓時失去了歡樂，葛魯伯夫妻二人再也沒有笑容。這年聖誕夜，葛魯伯獨自去聖堂，參加子夜彌撒，他的心再也不像以前那樣的活躍歡欣。聖誕節的歡樂，似乎跟他沒關係了。彌撒結束以後，葛魯伯匆匆的回家，在路邊傳出兒童們的歌聲、嘻笑聲，他的心更為沉重。進了家門以後，一片淒涼。他呼喚妻子的名字，沒有回答。點上燈，看到妻子亞納，趴在小方濟以前睡過的牀邊抽泣。葛魯伯再叫她，她不理。葛魯伯無奈的歎口氣，只好拿起樂器來，想演奏樂曲，來排解妻子的悲傷。
當葛魯伯打開琴蓋，一張字條掉在地上，他撿起來一看，原來是前幾天，牧若瑟神父所寫的“平安夜”歌詞，要他配上樂曲，由於思念小方濟而忘了這事。這時候，窗外的夜色寂靜，葛魯伯聯想到過去的一切，就坐在燈台前的椅子上，面對着妻子，開始譜“平安夜”的曲子。他邊譜邊彈邊唱。這時候，妻子亞納聽到美妙的歌曲，忘記了其他，慢慢走近丈夫葛魯伯身邊，流着眼淚説：“親愛的葛魯伯，求天主寬恕我們吧！現在我明白了天主的聖意，小方濟的去世，我們不該悲哀，應當喜歡！因為你彈唱的時候，我彷佛看見一大羣小天使，來到我們的房子裏，小方濟夾在中間，隨着他們快樂的唱着：‘救世主誕生了！’”“平安夜”的曲調和歌詞，搭配得天衣無縫，聆聽的人，不論是否基_督徒，都為之動容。如果説它是世界上最美妙動人的歌曲之一，相信沒人反對的。
耶穌誕生的那個晚上，在曠野看守羊羣的牧羊人，突然聽見天上傳來了聲音，告訴他們耶穌降生的消息。根據《聖經》記載，耶穌來到人間，是要拯救世人，做全人類的救主，（參見馬太福音1章21節 他將要生一個兒子。你要給他起名叫耶穌。因他要將自己的百姓從罪惡裏救出來。）因此天使便透過這些牧羊人把消息傳給更多的人。
後來，人們就仿效天使，在平安夜的晚上，到處傳講耶穌降生的消息。直至今日，就演變成報佳音這個活動。
到了1818年的聖誕節前夕，奧地利一個名叫奧本多夫的小鎮上的一個默默無聞的鄉村神父——摩爾，發現教堂裏的管風琴被老鼠咬壞了，修理已經來不及了。怎麼慶祝聖誕呢？摩爾為此悶悶不樂。他忽然想起《路加福音》裏記載着，耶穌降生時，天使向白冷郊外的牧羊人報佳音後，高唱頌歌：“天主受享榮福於天，良人受享太平於地。”他靈機一動，根據這兩句經文寫成一首讚美詩，取名《平安夜》。摩爾寫好歌詞後拿給本鎮國小教師葛路伯看，請他譜曲。葛路伯讀完歌詞很受感動，譜好曲，第二天在教堂裏演唱，大受歡迎。後來有兩個商人路過這裏，學會了這首歌，他們為普魯士國王威廉四世演唱，威廉四世聽後大加讚賞，下令把《平安夜》定為全國教堂過聖誕節時必唱的歌曲之一。於是，這首不朽的作品一直傳唱至今。
平安夜亦被認為是聖誕老人及其他地區類似人物四處向好兒童派禮物的時間。在意大利，禮物在平安夜當日早上已開啟，而在英國、愛爾蘭、瑞典、丹麥、挪威、芬蘭、葡萄牙及波蘭，聖誕禮物通常在平安夜晚上或聖誕日早上開啟。在德國大部份地區，聖誕禮物則在平安夜晚上（德語 Bescherung）開啟。在冰島聖誕節在平安夜下午6時開始，教堂鐘聲會被敲響，人們會與家人一起享用節日晚餐，之後便會拆禮物，一起渡過晚上。在北美洲，大部份家庭會在聖誕日早上拆禮物。對於已離婚的家庭，孩子可能分開兩日與父親或母親其中一方慶祝。在西班牙禮物則要到1月6日顯現日(Día de reyes)早上才會被拆。不少傳統聖誕故事都在平安夜晚上發生。
據説在很久以前，有一位善良的農民，在一個風雪交加的聖誕夜救助了一個飢寒交迫的窮孩子，讓他吃了一頓豐盛的聖誕晚餐。孩子臨走時折下一根松枝插在地上並祝福説：“年年此日，禮物滿枝，留此美麗的杉枝，報答你的好意。”小孩走後，農民發現那樹枝竟變成了一棵小樹，上面掛滿了禮物，他才明白自己接待的原來是一位上帝的使者。聖誕樹真正出現在聖誕節，首見於德國，之後又傳入歐洲和美國，成為聖誕節不可缺少的裝飾。聖誕樹上總是掛滿琳琅滿目的飾品和禮物，其實背後都具有它們的意義：聖誕樹的原型是冬青樹。由於樹形呈三角狀，首先被16世紀信徒們當作“三位一體”的象徵。也因為它在冬天不會死亡，所以象徵着長存的生命；聖誕樹頂端的那顆星，象徵着伯利恆之星，它啟示着耶穌降生的位置，指引東方三博士找到耶穌。象徵着耶穌的救贖，基督的榮光，人類永遠的盼望；香柏樹代表耶穌王的身份；歐洲冬青那帶刺的葉片，象徵了耶穌受難時頭頂所帶的“荊棘冠”，而紅色的果實，代表了耶穌所流出的鮮血；銀白色彩帶表示耶穌基督的聖潔，金色彩帶表示榮耀；聖誕綵球的原型是蘋果，象徵着人間天堂伊甸園富足的供應；鈴鐺的原型是牧羊人手中的鈴鐺，牧羊人搖動它能讓迷失的羊兒尋着聲音回到牧人身邊 ， 寓意迷失的人們尋聲找到上帝這位好牧人；手杖原型是曠野中牧羊人的手杖，牧羊人用它來將跌入陷阱的羊羔重新拉上來。而倒轉的枴杖與耶穌Jesus”的首字母“J”相似，因此也寓意耶穌；蠟燭是平安夜星光的象徵，也代表了我們對伯利恆之星的感謝；蝴蝶結象徵着我們應該被神永恆的愛緊緊的聯繫在一起；圓形的聖誕花環沒有開始沒有結束，象徵着神對我們的愛無始無終；在聖誕樹下放禮物，源自三博士向嬰兒耶穌獻禮，象徵着人們應該向基督獻上生命中最珍貴的東西；當你把聖誕燈飾亮起時，請記得是耶穌把光和神帶進了黑暗的生命中。
傳説是在耶穌誕生的晚上，在曠野看守羊羣的牧羊人，突然聽見天上傳來了聲音，告訴他們耶穌降生的消息。根據《聖經》記載，耶穌來到人間，是要作人世間的王，成為大家都信仰的人，因此天使便透過這些牧羊人把消息傳給更多的人。於是也有更多的人知道了耶穌即將要誕生。
後來，人們也就是模仿這天使，四處的去張揚耶穌誕生的日子，於是就有了人們在在平安夜的晚上，到處傳講耶穌降生的消息。直至今日，就演變成報佳音這個活動。而這個活動也是逐漸的流傳了下來，於是就慢慢變成了人們口中的聖誕夜也就是平安夜，故傳統稱12月24日夜為“聖誕夜”或“平安夜”。
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