近期為一個公司明年的培訓進行一個全面的安排，擬定了一份簡潔實用的員工培訓工作計劃，讓大家分享的同時是想聽聽有何更好的建議，互相學習交流，共同提高。
為了提高員工和管理人員的素質，提高公司的管理水平，保證公司可持續性發展;必須進行有效的培訓，做好培訓的基礎是要有可行完整實用的培訓計劃，現將今年的培訓工作計劃如下:
一、建立集團公司、下屬各分公司和車間班組的三級培訓教育體系
一級培訓是集團公司負責集團大政方針、公司文化、發展戰略、員工心態、規章制度、管理技能、新技術、新知識等前瞻性教育和培訓。培訓對象為集團公司中層以上管理人員和集團全體管理人員。組織部門為人力資源部，每月至少進行一次，每次不少於一個半小時。
二級培訓是各分公司負責對本單位班組長以上和管理人員的培訓，主要內容是公司企業文化教育、本單位規章制度及安全操作規程;負責人為各分公司總經理。每月一次，每次不少於一個半小時。
三級培訓是各車間班組負責對所管轄的全體員工的培訓，主要內容是崗位職責、操作規程、安全操作規程、崗位工作流程和工藝技能專業知識、作業指導書等，負責人是各車間班組的負責人。培訓時間是每週不少於一次，每次不少於一小時。利用每天的班前會班後會，反覆學習本崗位職責和安全操作規程。
二、各分公司專業業務技能知識的培訓，主要內容是三個方面:一是工藝技術知識的培訓，二是機械設備維護和保養知識的培訓，三是生產管理知識的培訓;每週一次，每次不少於一小時。
三、各部門(如銷售、財務、採購、人力資源、國際貿易、辦公室)專業知識的培訓由部門負責人組織進行，主要內容就是本部門相關專業知識的系統培訓，結合工作實際運行中出現的專業問題，進行探討培訓交流，教會下屬如何去做好工作，提高下屬的專業技能，每週一次，每次不少於一小時。培訓形式多種多樣，目的就是提高人員素質和工作質量、產品質量。
四、新員工的崗前培訓:新員工集中招聘八人以上者由公司人力資源部組織培訓，不得少於三天，主要內容是公司簡介、發展歷程、戰略目標、公司文化、產品介紹、通用規章制度和通用安全操作規程，新員工到車間後(或班組)進行崗位職責和操作規程的培訓，第一個月內在車間實際培訓不得少於6小時，使每個員工到崗後明確本崗位的工作職責範圍，本崗應知、應會，應做什麼，不能做什麼;本崗位工作做到什麼標準，明確本崗位操作規程和安全操作規程。新員工在上崗二個月後要有書面考試，考試成績納入試用期轉正的考核評定中。對於平時補充招聘到崗的新員工人力資源部每月集中進行一次崗前培訓。
五、培訓的考核和評估，培訓計劃的有效運行要有組織上的保證，並要用制度的形式確定下來，對培訓結果要跟蹤。建立管理人員培訓檔案，把管理人員參加培訓、培訓作業上交等情況納入檔案管理和全年的考核之中。考核是兩個方面，一是對培訓組織者的考核，二是對員工參訓後的評價和考核;要保證培訓工作落實到位。使培訓工作真正成為公司的基礎工作，培訓真正起到作用，有效地提高管理人員和員工的素質，並使之能科學、紮實而又有效地開展起來，變員工要我培訓為我要培訓，以適應公司的轉型和高速發展，塑造學習型組織，體現公司和個人的價值。
六、要求:各分公司各部門擬定本單位的年度培訓計劃，培訓年度工作計劃於一月十日前報主管領導;培訓計劃要認真去做，細化到每個月進行幾次，培訓計劃中要明確培訓的組織者、責任人，培訓時間，培訓主題及內容，培訓形式，參訓人員，培訓主講，培訓要有記錄，對培訓結果要進行評估和跟蹤;培訓形式可多種多樣，嚴格按培訓計劃執行;人力資源部每月至少進行一次檢查指導。
通過培訓全體管理人員和員工明確公司的企業文化內涵和崗位業務知識，明確各自崗位職責、工作標準，熟練掌握多種業務技能，改進績效，進而提高全體管理人員和員工的素質，提高公司的管理水平;達到公司和員工的雙贏，從而為實現公司的戰略目標奠定人才基礎。
“以客户為中心”，是一切服務工作的本質要求，更是銷售服務的宗旨；真正做到“以客户為中心”，服務貴在“深入人心”，既要將服務的理念牢固樹立在自己的內心深處，又要深入到客户內心世界中，真正把握客户的需求，而不是僅做表面文章。正確地理解客户的需求，客户沒想到的我們要提前想到，用真心實意換取客户的認可和信任。
職業形象是外在的，職業素質才是內在的，銷售接待禮儀與客户服務意識課程從銷售人員的服務意識上改變，樹立服務意識，打造陽光心態，在服務工作中充分認識自己，能夠以恰當的方式與他人溝通，把良好的形象和優質服務結合起來，能夠在同業競爭中脱穎而出。課程授課方式
1、講授加互動
講師講授的過程中大量運用案例，並且課程互動性很高，講師和學員積極互動，緊緊地把教學內容與實踐能力相結合，風趣輕鬆，將理論知識演繹得生動易懂，增加了課程的實踐強，為學員提供切實可行的工作指導；
2、增強學員的團隊協作力
講授在講授的過程中極為重視和學員之間的互動交流，為了學習效果會讓學員分組進行比賽練習，在做小組展示練習或者是互動遊戲的過程中會無形中增強學員的團隊協作力。課程信息
?培訓的時間】1天（6小時）（根據您的時間安排具體調整方案）
?培訓的地點】客户自定服務禮儀培訓的內容
?課程目標】
通過培訓的提升學員職業化的服務意識；
2、通過培訓幫助學員塑造與職業相符合的職業形象；
3、通過培訓幫助學員學會現場接待客户的禮儀規範；
4、通過培訓幫助學員提升溝通能力，學會與客户溝通的技巧與規範；
5、通過培訓使學員提高自身的職業化素養，從而提升企業的競爭力。
課程內容
一、“黃金印象”之儀容
面部修飾
2、髮型修飾
3、肢體修飾
二、“黃金印象”之儀表
（一）着裝的基本原則
1、個性原則
2、和諧原則
3、tpo原則
（二）常見着裝誤區點評
（三）鞋襪的搭配常識
（四）首飾、配飾、皮包的選擇和使用規範
（五）服飾色彩搭配
根據省、市、縣教育廳局關於中國小教師培訓及繼續教育工作的實施意見和相關的文件精神，結合我縣教師隊伍實際情況，以科學發展觀統領、推進新一輪教師繼續教育工作，本着立足校本、強化全員、突出骨幹、傾斜農村的原則，以培養學習型、科研型、創新型教師為重點，努力為全面提高我縣教師的師德水平和專業能力、促進教師的專業化發展提供優質服務。xx年—20xx年我校將重點開展以下幾項培訓工作。
一、開展履職晉級培訓。採用送教下鄉和城區集中培訓相結合的方式進行履職晉級培訓。
二、做好新一輪民族地區教師綜合素質培訓。到20xx年止，按省、市教育主管部門要求，做好輔導及報告冊的審核工作。
三、全員性信息技術教育培訓。按照省教育廳及市教育局的安排，各縣要在xx年以前完成第一輪中國小教師計算機應用基礎的培訓(初級培訓)，並於xx年開始啟動第二輪中國小教師信息技術教育培訓(中級培訓)。由於種種原因，我縣至今未完成第一輪中國小教師計算機應用基礎的培訓，沒有啟動第二輪中國小教師信息技術教育培訓。在計算機已大量走進中國小的今天，儘快啟動計算機培訓顯得十分必要和迫切，因此，可以利用各鄉鎮、學校已配備計算機的有利條件，採用送教到校、送教下鄉的方式開展計算機應用基礎培訓。
四、啟動全縣的國小校長培訓。
根據1999年12月30日發佈實施的中華人民共和國教育部令第8號《中國小校長培訓規定》第一章第三條各級人民政府教育行政部門根據教育事業發展的需要，按照校長任職要求，有計劃地對校長進行培訓的規定，為了提高我縣中國小校長隊伍的整體素質，全面推進素質教育，促進基礎教育的改革和發展，結合省、市關於加強中國小校長培訓的相關精神和要求，於20xx年10月開展培訓。全縣各鄉(鎮)、學校共有197位中國小校長，分四期培訓，每期50人(第四期47人)，培訓時間五天。
五、國小教導主任培訓。為進一步深化基礎教育改革，更新教育理念，樹立正確的教育發展觀、課程觀、評價觀，切實提高教學管理人員的管理水平、教育科研水平和課改理論水平，進一步提高教導主任的業務素質，明確教導主任的職責與具體的業務範圍，瞭解新課程背景下做一個優秀教導主任的要求，提高教導主任在新課程背景下教學常規管理的水平，促進我縣中國小教育教學質量穩步提高。決定於20xx年xx月至12月對全縣中國小教導主任進行培訓。培訓分四期，每期50人(第四期47人)，培訓時間五天
六、國小班主任培訓
為深入貫徹國家教育部、雲南省教育廳和普洱市教育局關於開展中國小班主任培訓的通知要求，提高我縣國小骨幹班主任隊伍的整體素質和能力，於20xx年7月至20xx年1月開展培訓。培訓國小班主任100名培訓，全程為半年，分三個階段進行。
七、開展縣級骨幹教師培訓。根據《雲南中國小中青年骨幹教師培訓實施方案》(雲教師[2xx0]2號)、《雲南中國小中青年骨幹教師培訓指導意見》(雲教師[2xx0]15號)和《思茅地區中國小中青年教師培訓實施方案》、《思茅地區中國小中青年骨幹教師培訓選拔使用的實施意見》(思行教[2xx1]47號)的有關精神和規定開展骨幹教師培訓，每期培訓教師100人(語文骨幹50人，數學骨幹50人)，培訓時間為一年，連續三年開展培訓，共培訓縣級骨幹300人，為我縣培養造就一支高素質的骨幹教師隊伍。
八、開展教師輪訓。學習外市、縣的做法，每學期或每學年抽調30-50名教師到教師進修學校進行為期半年或一年的脱產學習，全面學習新課程背景下的方法、理念，進行新課程設計，提高課堂教學水平，促進教師專業發展及教育教學質量的提高。
九、開展校本培訓。在骨幹教師、國小班主任、國小校長、國小教導主任培訓的基礎上，於20xx年啟動全縣各鄉、校的校本培訓，立足課堂及當地實際，全面提高教師教學水平和科研能力。
十、爭取引進各種教師培訓項目。向省、市、縣教育主管部門爭取引進各種培訓項目，藉助培訓項目中的先進理念和培訓方式，提高教師培訓的質量，並彌補我縣教師培訓金費緊缺及培訓方式單一的不足。
具體內容：
食品安全與識別
培訓時間：
20__.02.20
培訓地點：
會議室
培訓人員：
全體教師
培訓形式：
講座
一、什麼是食品質量安全？
食品質量安全是指食品質量狀況對食用者健康、安全的保證程度。包括三方面內容：
一是食品的污染導致的質量安全問題。例：生物性污染、化學性污染、物理性污染等。
二是食品工業技術發展所帶來的質量安全問題。如：食品添加劑、食品生產配劑、介質以及輻射食品、轉基因食品等。
三是濫用食品標識。例：偽造食品標識、缺少警示説明、虛假標註食品功能或成分、缺少中文食品標識（進口食品）等。
二、食品或者其包裝上的標識必須真實，並符合下列要求:
①有食品質量檢驗合格證明；
②有中文標明的食品名稱、生產廠廠名和廠址；
③有中文標明的食品規格、重量、所含主要成分的名稱和含量；需要事先讓消費者知曉的，應當在外包裝上標明，或者預先向消費者提供有關資料；
④在顯著位置清晰地標明生產日期和保質期；
⑤實行食品質量安全市場準入制度的食品，還必須加貼食品質量安全市場準入標誌；
⑥銷售散裝食品的，經營者應當向消費者明示食品名稱、產地、生產企業、生產日期和保質期。
三、如何判別偽劣食品？
偽劣食品猶如過街老鼠，人人喊打。但人們在日常購物時卻難以識別。《偽劣食品防範“七字法”》，以通俗易懂易記的方式引導消費者強化食品安全自我防範，以期使偽劣食品因缺乏市場而退出市場。
防範“七字法”：即防“豔、白、反、長、散、低、小”。
一防“豔”。對顏色過分豔麗的食品要提防，如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、鹹菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個心眼，是不是在添加色素上有問題？
二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，大多會有漂白劑、增白劑、麪粉處理劑等化學品的危害。
三防“長”。儘量少吃保質期過長的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產品採用巴氏殺菌的，保質期一般為7—30天。
四防“反”。就是防反自然生長的食物，如果食用過多可能對身體產生影響。
五防“小”。要提防小作坊式加工企業的產品，這類企業的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業出現。
六防“低”。“低”是指在價格上明顯低於一般價格水平的食品，價格太低的食品大多有“貓膩”。
七防“散”。散就是散裝食品，有些集貿市場銷售的散裝豆製品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。
四、什麼是食品摻假、摻雜和偽造？
（1）“摻假”是指食品中添加了廉價或沒有營養價值的物品，或從食品中抽去了有營養的物質或替換進次等物質，從而降低了質量，如蜂蜜中加入轉化糖，巧克力餅乾加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。
（2）“摻雜”即在食品中加入一些雜物，如腐竹中加入硅酸鈉或硼砂；辣椒粉中加入了紅磚木等。
（3）“偽造”是指包裝標識或產品説明與內容物不符。
摻假、摻雜、偽造的食品，一般應由工商行政部門處理。對影響營養衞生的，應由衞生行政部門依法進行處理。
為了認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》、《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》和《食品安全實施條例》，大力推進成都市食品安全示範縣創建工作。堅持以人為本，全面落實科學發展觀，切實抓好我鎮食品安全工作，以食品市場準入為載體，明確分工、廣泛宣傳、嚴格管理、加強巡查、落實目標責任，打造我鎮良好的食品安全環境，進一步提升我鎮食品安全保障水平。根據市食安辦的具體要求，特制定2016年度食品安全監管工作計劃。
一、加強組織領導
鎮政府成立由鎮長羅健勇為組長，鎮武裝部部長王鋒、派出所所長何志宏為副組長，經濟發展辦、社會事務辦、農業服務中心、國際化社區建設推進辦、綜治辦、安監辦、工商所、衞生院為成員的食品安全工作領導小組，領導小組辦公室設在安監辦，如發生食品安全等級事故，做好應急處置工作，同時向市食品安全委員會報告。
二、明確職責
(一)安監辦負責組織食品經營、餐飲單位負責人、個體工商户進行食品安全知識培訓和食品安全日常工作，並會同工商所進行食品安全日常巡查。
(二)與各社區、食品生產(加工)小作坊、市場管理委員會、中(小)學、幼兒園簽訂食品安全責任書;嚴查整治無證無照經營户和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企業建立健全自檢制度，開展違法使用非食用物質和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強化餐廚垃圾管理;嚴格市場準入把關，加快生豬產品質量安全可追溯體系建設;加強農村羣宴管理和種養殖業監管，保證轄區內無重大食品安全事故。
(三)社事辦、衞生院將定期組織流動廚師進行羣宴知識學習和食品安全知識培訓。
三、落實信息報送
鎮設食品安全信息聯絡員1名，食品安全監管工作信息按月報送不少於1篇，組織4次以上專項整治活動。落實信息員，負責食品安全信息報送工作，報送內容和要求主要包括本系統、本部門企業食品安全工作動態，監督檢查信息，食品安全事故和突發事件信息。
四、健全工作制度
切實抓好工作檢查落實，為深入做好我鎮食品放心工程，實現本系統食品安全目標監管工作，將採取經常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經常性檢查，組織相關職能部門，按季開展不少於一次的檢查活動，每逢重大節假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。
五、加大監管力度
鎮食安委和鎮食安辦認真履行組織協調的綜合監管職能，各監管部門各司其責，在加強日常巡查和整治上加大力度、採取切實有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發生，大力推進成都市食品安全示範縣創建工作。
2016年，鎮黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經費。在黨委、政府的堅強有力領導下，加強食品安全監管，將食品安全工作提升一個新台階。 食品安全2016年工作計劃範文二：
為了進一步加強我鎮食品安全監管工作，切實解決食品安全存在的難題，努力為全鎮創造一個安全、放心的食品消費環境，為全鎮食品經營企業提供一個規範、有序的營商環境。鎮委、鎮政府決定，將全面開展食品安全綜合整治工作。現結合我鎮食品安全工作實際，制定本工作計劃。
一、工作目標
以科學發展觀統領食品安全工作，全面落實黨的十八大和十八屆三中全會的會議精神以創建食品安全示範縣為目標,按照深化改革促發展,加強監管保安全,提升能力打基礎,共治共享促和諧的總體部署,嚴格落實最嚴謹的標準,最嚴格的監管,最嚴厲的處罰,最嚴肅的問責的要求,以保障人民羣眾食品安全為出發點，全面貫徹落實任丘市關於加強食品安全工作的要求，繼續深化食品放心工程，建立完善食品安全監管長效機制，提高食品安全監管能力，不斷提升我鎮食品安全保障水平。
二、整治內容
(一)種植養殖環節。加大農(水)產品污染源頭治理力度，深入開展產地環境安全評價和監控，加強對農藥、獸藥殘留以及瘦肉精、氯黴素污染的監測。開展多種形式的農(水)產品質量安全監管試點，強化溯源管理。查處違法生產、銷售國家明令禁止的農藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為，嚴防藥物殘留超標的農(水)產品流入市場,並且繼續加強對種植養殖從業人員的服務指導。
(二)生產加工環節。集中整治小企業、小作坊、堅決取締無衞生許可證、無營業執照、無生產許可證的生產加工企業，堅決打擊食品製假售假黑窩點和使用非食品原料生產加工食品的違法行為;嚴厲打擊私屠濫宰、製售注水豬肉和病害肉等不法行為。強化肉品品質檢驗工作，切實落實肉品品質檢驗制度，嚴把上市肉品質量關。堅決取締設施簡陋、不具備定點屠宰條件和強制性標準要求、無衞生保障措施的屠宰場點，大力推進牛羊禽的定點屠宰,加大對存在食品安全隱患的企業的巡查、回訪力度和頻次;進一步完善食品和食品相關產品市場準入制度，建立健全不合格食品召回制度。
(三)流通環節。狠抓重點場所的整治，加大對各類食品批發市場,城鄉結合部、村組的各類食品批零點、小作坊、小餐館、小食雜店的監管力度，嚴格實行食品准入制度，切實解決無證照、超範圍經營食品，專項抽查水產品、糧油製品、肉及肉製品、蛋及蛋製品、奶及奶製品、蔬菜、豆製品、飲料、酒類等品種。查處無證無照、超範圍經營以及經銷過期、黴變、有毒有害和其他不合格食品行為。加大對北漕口、出岸集貿市場等酒類經營業户的監管力度，堅決杜絕假冒偽劣酒類商品流向農村，嚴把酒類商品市場準入關。 食品藥品2016年安全工作計劃範文三： 為切實做好我鄉食品藥品安全工作，確保全人民身體健康和生命安全，
如何對新員工開展管理，讓他們迅速地融入到新環境中去，並努力提升自我，創造效益，成為目前很多公司關注的事宜。我們也在考慮，究竟用什麼樣的方式能夠更好地促進新員工技能的開發，提升他們的能力?下面，本文將從新員工培育規劃方面作出解釋，並希望能夠和大家探討一下具體的做法。
第一，在適用範圍上，我們考慮：在此規劃之列的應該主要是大、中專院校的應屆畢業生或擁有一年左右工作經驗的中專以上學歷人員。為什麼選擇這類人羣呢?因為他們絕大部分人剛剛走上社會，社會對他們來説還很陌生，對事物的看法也比較單純，這類人就像一張白紙樣，等待着開發與引導。而他們也比較容易接受企業的文化、觀念，形成較普遍的價值認同。作為企業來説也應該給與他們機會，讓他們能夠得到比較好的培育平台，這樣也是企業對員工、社會負責任的一種姿態與表現。
第二，明確試用期限與薪資待遇。作為新員工來説，這兩塊應該是他們入司前最關心的問題。如果我們給出的答案彈性比較大，可能讓他們覺得人為因素含量過高，對企業的信任感會產生一定的危機。所以，我們認為，在和新員工談待遇方面問題時，我們要儘可能地給出一個肯定的答覆。從現行的《勞動合同法》來看，半年是最長的試用期限，但是從目前的使用情況看，已經有很少的公司採用半年試用期的了。而參照即將通過的新《勞動合同法》，只有技術要求比較高的技術研發等崗位使用半年試用期，在大多數情況下，大家對三個月的試用期是比較容易接受的。因此，我們建議：在和他們談這方面問題時，我們也能否給予三個月的試用期標準。薪資方面，因為公司對試用期員工有明確的規定，在此，就不累贅多言了。
第三，構建一套易於管理並方便操作的新員工控制體系。我們的新員工有很多時候被當作“滅火隊員”來使用，讓人感覺這樣使用的成本過高，代價過於殘酷，而他們也容易產生逆反情緒，這樣選擇逃避的可能就比較高了。我們思考，在分配他們工作的時候，能不能從換位思考的角度來分析。因為，很多人剛剛從學校畢業，對高強度的勞動量肯定不能馬上適應，對他們的使用還應當是一個循序漸進的過程。夜班制度建議暫時不在他們身上運用，希望在他們對團隊、環境、工藝熟悉後再採用。因此，工作安排應該更注重有序性與合理協調性。另外，確定督導人員對他們進行指導、督察很有必要，新員工才進公司後，對他們來説什麼都是新的，他們很希望去接觸新的事物，但苦於找不到適當的渠道，這樣有時甚至會感到很茫然。因此，為他們選擇一位比較合適的督導人員對他們合理引導就顯得很有必要了。考慮到我們部門的總體素質還有待加強，那麼如果我們選擇他們作為督導的話，在某種意義上可能並不太合適，因此，我部門的管理人員能否兼領此任呢?應該説這類新員工每次來公司的人員數量並不是很多，操作起來的難度係數還是比較適中的。同時，我們辦公室也應該對他們的情況適時跟蹤，瞭解他們的狀態。
第四，應該更清晰地瞭解新員工的真實想法，理解他們的內心世界。作為新人來説，他們內心其實特別希望得到別人的關注，而我們也有義務去儘可能地幫助他們，增加與他們交流的渠道。因此，我們考慮採取讓新員工作日報表的方式來讓他們説出心中的想法，在陌生的環境下，往往書面表達比口頭表達更加順暢。為了保證日報表的內容真實可信，我們建議：由部門經理作為工作日報表的直接承接人，而我們也可以將日報表的有價值信息及時反饋到總經理。通過日報表的手段我們可能比較好地瞭解到我們工作中的某些不足之處，也方便我們增進與新員工的溝通理解。
一、指導思想
以服務師生為宗旨，進一步加強後勤隊伍建設，提高服務質量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心。
二、工作設想
（一）完善各類制度
1、加強對職工的考核，將在廣泛徵求職工意見的基礎上，完善考核細則，突出獎勤，樹立正面典型，弘揚正氣。
2、進一步強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現象.
3、蔬菜購入採用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務處實行全面監督，園長統一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質量營養化.
5、進行成本核算，積極發揮膳管會的作用，不時調查食堂管理及師生用餐情況，發現問題及時處理？
（二）提高職工整體素質
1、組織職工學習《食品衞生培訓教材》等材料，並適當組織外出參加學習，提高職工衞生意識
2、分工力求細化，進一步明確崗位職責，崗位任務的完成情況與考核掛鈎，提高職工崗位意識和服務意識
3、創設競爭機制，在同一崗位，不同崗位間展開競爭，讓職工在競爭中增強主人翁意識，並提高技術熟練度
（三）革新工作流程
在上學期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎上，適當作一些改進。
高度重視衞生安全工作：
1、通過正常渠道採購食品，索取合同攤位的合法證件，認真做好農藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要乾淨，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用
2、一絲不苟地做好消毒工作，餐具做到＂一天一消毒＂，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，並做好消毒記錄。
3、防蠅設施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關好，滅蠅燈設專人負責
4、食堂工作人員均須持健康證和衞生知識培訓合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衞生，衞生不符要求的不得上崗，環境衞生分人分塊包乾，保證每週一次大掃除
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規範操作，時刻注意用電和燃油的安全
6、加強食堂財產管理，貴重物品存放在庫房內，物品進倉或出倉均須登記入帳。
三、食堂工作行事曆
1、分好工，明確有關制度和職責。
2、膳管會成員會議下發考核制度討論稿，徵求職工意見環境衞生抽查。
3、職工衞生知識學習衞生消毒抽查。
4、食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調查。
5、餐具存放情況抽查。
6、考核制度定稿。
7、職工個人衞生（含穿戴工作衣帽等）檢查環境衞生抽查。
8、師生用餐情況調查。
9、防蠅設施檢查。
10、職工衞生知識學習。
11、衞生消毒抽查。
12、環境衞生抽查。
13、膳管會成員會議餐具存放情況調查。
14、衞生消毒抽查。
15、衞生工作全面調查。
16、工作交流、總結回顧、評比表彰食堂財產清理入庫。
20__年餐飲服務監管股按照縣委、縣政府和局機關的安排部署，結合餐飲服務監管股工作實際，監督實施餐飲服務環節食品安全管理規範；承擔餐飲環節食品安全狀況調查和監測工作；參與餐飲環節食品安全事故的調查處理；掌握分析餐飲服務環節食品安全形勢、存在問題並提出完善制度機制和改進工作的建議。重點圍繞完善改革、加強監管、深化整治、落實責任和推動社會共治，努力提高餐飲食品安全監管水平，確保全縣不發生重大食品藥品安全責任事故。現將全年工作計劃如下：
一、加強溝通協調，提升監管履職能力與監管面
強化與各股室、稽查大隊、各食品藥品監管所以及各鎮及職能部門的工作溝通協調，着重與行政審批股強化基礎檔案信息數據的更新與維護，指導監督各食品藥品監管所現場核查和日常檢查情況，發揮鎮鄉街道食安辦和信息員、協管員的工作互動、信息互通，打好食品安全監管的前沿哨所，構建橫向到邊、縱向到底、社會共治的監管新格局。
二、強化日常監管，確保餐飲安全責任落實到位
（一）認真落實國家餐飲服務許可管理有關規定，嚴格現場核查等工作程序，切實把好餐飲服務准入關。按照國家《餐飲服務食品安全量化分級管理的指導意見》，全面推行餐飲安全量化分級管理和等級公示制度，依法實施動態監管。
（二）加強日常監督檢查，對全縣46所學校食堂進行全年不少於2次的監督檢查，完成大中型餐飲檢查覆蓋率100﹪，監督抽查各食品藥品監管所及鄉鎮政府對餐飲服務單位的日常檢查。督促落實《餐飲服務食品安全操作規範》，建立健全人員培訓、健康管理和食品安全管理員等制度，嚴格執行索證索票和進貨查驗制度，強化食品原料的追蹤溯源。
三、突出工作重點，提升餐飲安全管理水平
突出對學校（托幼機構）食堂、旅遊景點餐飲、農村家宴、小餐飲等重點場所；重點檢查進貨查驗、索證索票、食品添加劑使用、清洗消毒等重點環節；涼菜、季節性食品、調味料等重點品種；食品安全風險高發、旅遊旺季和元旦春節、五一端午、國慶中秋節假日等重點時段的整治。結合20_年發佈實施的《四川省學校食堂食品安全管理辦法》、《四川省農村自辦羣體性宴席食品安全管理辦法》、《四川省旅遊景區餐飲服務食品安全管理辦法》等辦法，切實抓好各項重點整治項目。
四、深化專項整治，解決餐飲安全突出問題
（一）根據縣委、縣政府和各上級局的要求，以食用油、肉類、乳製品、酒類、食品添加劑、調味品和餐飲具消毒為重點，着力開展重點品種和重點領域專項整治，深化餐飲服務環節專項治理，解決餐飲安全突出問題。
（二）深化食品非法添加和濫用食品添加劑專項治理。以提供自制火鍋底料、自制飲料、自制調味料的餐飲服務單位為重點，嚴查添加非食用物質等違法行為，加大對超範圍、超限量使用食品添加劑問題的治理力度。
（三）深入開展小餐飲專項整治。在去年小餐飲整治的基礎上，發揮示範帶動作用，推動小餐飲提升經營環境、規範經營行為。
（四）深入開展餐廚廢棄物規範處置專項整治行動。結合《__縣厲行節約反對食品浪費工作方案》的文件精神，規範建立餐廚廢棄物台帳，真實、完整記錄餐廚廢棄物產生的數量、去向等情況。在餐飲服務單位宣傳推廣安裝油水分離裝置，將餐廚廢棄物與其他生活垃圾分類，分別單獨收集，並交由具有資質的單位統一收集、處理。
五、加強監督抽檢，提高應急處置和保障能力
（一）加強餐飲服務食品安全監督抽檢工作。認真落實國家、省、市下達的監督抽檢任務，並根據《20__年__縣餐飲服務食品安全抽檢工作計劃表》（見附件）開展縣級餐飲服務食品安全監督抽檢工作，完成12個品種40個批次的監督抽樣，對餐飲安全高風險進行調查與評價，實施餐飲安全風險分析和警示制度。
（二）制定完善重大活動餐飲安全監管保障方案，細化工作措施，落實企業主體責任，實施駐點監控，提升重大活動保障能力，有效預防重大食物中毒事故發生。
（三）加強輿情監測，及時核查回覆各種媒體平台反映的餐飲服務安全事件，規範食物中毒事件報送程序、暢通報送渠道，確保信息報送快速、準確和及時。嚴格執行餐飲服務食品安全事故報告制度，及時準確報告，控制事態，消除危害，有效預防和處置各類突發餐飲服務食品安全事件，切實做好重大食品安全事故的應急處置工作。
六、開展宣傳培訓，營造餐飲安全良好氛圍
（一）加強餐飲安全科普宣教，增強人民羣眾的餐飲安全意識，深入開展"食品安全宣傳週"和餐飲安全知識進學校、進企業、進農村、進社區等多種形式的宣傳教育活動，全年對全縣10個鄉鎮食品安全培訓率達到100﹪，為餐飲安全監管工作營造良好的社會氛圍。
（二）加強對餐飲單位食品安全管理員的培訓和考核，督促各餐飲單位落實內部培訓制度。開展對鄉鎮政府食品安全管理人員以及信息員、協管員的食品安全管理培訓。開展對鄉村廚師和從業人員的食品安全知識培訓。首頁12尾頁
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