採購食品與外出就餐要注意：
1、採購食品時應在證照齊全、誠信規範的市場、超市或其它銷售單位選購，不在無證照攤販處購買食品，不購買來源不明的冷鏈食品。
2、購買和食用定型包裝食品時，要查看品名、產地、廠名、廠址、生產日期、生產許可證號、保質期等，不購買和食用“三無”（無生產日期或保質期、無廠名、無廠址）食品，不購買有異色異味或來歷不明的食品，不要食用過保質期的食品。
3、外出就餐應選擇食品衞生條件好、信譽度高、證照齊全的餐飲單位，不在無證照攤販處就餐。
在新冠肺炎疫情防控進入常態化的情勢下，節日聚餐要遵守各地防控新冠疫情的相關規定，戴口罩，勤洗手，少聚集，有距離，減少外出就餐。
二、家庭烹飪要注意：
1、家庭烹飪時養成良好衞生操作習慣，處理生、熟食物及其包裝前後要勤洗手，避免用不清潔的手觸摸口眼鼻。食物加工前要認真清洗，清洗時注意防止水花飛濺。烹調加工完畢後及時清洗和消毒枱面和廚具。
2、家庭製備食物時要注意生熟分開，加工和盛放生肉、水產品和蔬菜的器具要與熟食分開，使用後要及時清洗消毒；特別處理畜禽肉類和水產品類食品時更要注意，在冰箱儲存時也要分隔存放。
3、家庭烹飪菜餚要燒熟煮透。做好的食品儘快食用，常温下放置時間不超過2小時，不能及時吃的食物要冷藏或者冷凍存放。剩餘食物要及時冷藏，剩餘食品和隔夜食品要徹底加熱後再食用，少吃或不吃生食水產品。
4、過節期間經常食用的糕點、涼拌菜、熟食滷味等冷食類食品容易因原料污染、交叉污染、未燒熟煮透、儲存不當等原因受到沙門氏菌感染、金黃色葡萄球菌污染，預防由這些致病性微生物引發的食源性疾病，做到上述注意事項的同時，還要注意製作冷食可少量多次，以24小時內吃完為佳，存放最長不要超過48小時。
5、注意預防酵米麪食物中毒，家庭製備發酵面米食品時要勤換水，保持衞生，要保證食物無異味產生，一旦發現粉紅、綠、黃綠、黑等各色黴斑，就不能食用。磨漿後要及時晾曬或烘乾成粉；貯藏要通風、防潮、防塵。
最好的預防措施是不製售、不食用酸湯子、吊漿粑、濕米粉等發酵面米食品。
三、合理膳食要注意：
1、假日期間尤其要注意平衡膳食，保持注意食物多樣性，多吃蔬果、奶類、大豆、雜糧，適量吃魚、禽、蛋、瘦肉，少鹽少油，切忌暴飲暴食，控糖限酒。
2、用餐時倡導使用公筷公勺，杜絕浪費。
一、什麼叫食品安全？
食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據世界衞生組織的定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衞生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衞生及食用安全，降低疾病隱患，防範食物中毒的一個跨學科領域。
二、什麼是qs標誌
qs是食品“質量安全”的英文縮寫，是食品質量安全市場準入標誌，是質量標誌，食品外包裝上印有qs標誌表明符合質量安全基本要求。食品市場準入標誌由“qs”和“質量安全”中文字樣組成，標誌主色調為藍色。字母“q”與“質量安全”四個中文字樣為藍色字母“s”為白色。
三、安全購買食品的注意事項？
1、任何食品需特別關注五個要件：廠名、廠址、生產日期、保質期、qs標誌。注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱，配料表、淨含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標準號等內容。
2、注意看食品的生產日期或失效日期，注意食品是否超過保質期。
3、看產品標籤，注意區分認證標誌。
4、看食品的色澤，不要被外觀過於鮮豔、好看的食品所迷惑。
5、看散裝食品經營者的衞生狀況，注意有無健康證，衞生合格證等相關證照，有無防蠅防塵設施。
四、安全標準
（一）食品相關產品的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定。
（二）食品添加劑的品種、使用範圍、用量。
（三）專供嬰幼兒的主輔食品的營養成分要求。
（四）對於營養有關的標籤、標識、説明書的要求。
（五）與食品安全有關的質量要求。
（六）食品檢驗方法與規程。
（七）其他需要制定為食品安全標準的內容。
（八）食品中所有的添加劑必須詳細列出。
（九）食品中禁止使用的非法添加的化學物質。
1
保持清潔，天天堅持，吃飯之前要洗手。
2
洗手步驟要做仔細，指尖指縫不留泥。
3
生的和熟的食物食材水果要合理安排，避免放在一起產生交叉污染，做飯時要等食物熟透。
4
注意貯存遠離細菌，易難易腐的食物放冷凍層，儲存時間不能過久。
5
不吃不乾淨和腐敗變質的食物，保證自身健康。
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