一、會前準備工作
1、組織會務班子、明確工作職責。大型會議還要制定詳細的會務工作方案。
2、發出會議通知。包括會議名稱、內容、會期、時間、地點、與會人員範圍。
3、印刷會議日程，編排好會議程序，制定注意事項。
4、大型會議要編組並提出小組召集人、討論地點。
5、大型會議要印製會議憑證。如出席證、列席證、工作證、請柬等。
6、會場佈置、會場佈置要充分體現會議氣氛。
（1）懸掛會標、徽記、旗幟登。
（2）設置主席台，落實主席台領導，安排座次，設置發言席，拜訪席籤、話筒，並保證音響效果。
（3）確定會議桌擺放形式，明確劃分分會場區域，並使與會者明確。
（4）保證照明、通風、錄音、錄像、空調設備齊全、有效。
（5）擺放適宜花卉。
7、後期服務工作。大型會議要對與會人員的食宿、用車、醫療保健、文化娛樂、安全保衞等做出細緻安排。
8、做好會議發言、投票、發獎、集體照相等方面的準備工作。
9、進行會前檢查或向領導彙報準備工作情況。
二、會務組織與服務工作
1、會務人員提前1小時到達會場，反覆檢查會場準備情況。
2、搞好會議簽到、材料分發。
3、落實主席台領導、發言人是否到齊。
4、按預訂方案組織與會人員由前向後以此就座。
5、維持好會場秩序。會議開始前5分鐘，關閉會場大門，與會人員入座就緒，無關人員離開會場；開會期間關閉手機，一般不允許找人，無關人員不準進入會場。
6、做好會議紀錄，寫好會議簡報。
7、組織照相。
8、為與會人員預訂車、船、機票等。
三、會議善後工作
1、會議結束後，要檢查會場，帶回剩餘材料、席籤等。
2、組織送站。根據與會人員離會時間，提前安排車輛、送站人員等。
3、做好會議文件的清退、收集、歸檔工作。
4、做好會議報道工作。
為了做好第二屆中國餐飲業博覽會會務接待工作，組委會辦公室委託西安市成立餐博會會務接待組，並制定了第二屆中國餐飲業博覽會接待工作實施方案，具體如下：
一、接待時間
20xx年10月17日至21日午前。
10月17日全天報到。
二、住宿安排
組委會負責接待由各省、自治區、直轄市和計劃單列市統一組團參會的代表。請各省、自治區、直轄市和計劃單列市組團單位在8月25日前將參會人數、入住賓館等級及要求報會務接待組（餐博會代表團擬入住賓館回執表附後），並將定金（500元/人）於8月31日前匯入餐博會會務組賬户。
三、用餐安排
10月17日至20日的用餐由會務接待組統一安排。用餐安排在入住賓館，形式為自助餐或地方風味餐飲，代表憑餐券在規定時間用餐。有特殊用餐要求的代表，請各地代表團聯絡員及時與住店會務接待小組聯繫。
四、交通安排
10月17日會議報到當天，接待組在西安咸陽國際機場、西安火車站設接待點，各省、自治區、直轄市和計劃單列市組團的代表請提前以傳真形式將航班、車次及抵達西安的時間報接待組。
餐博會期間，代表參加活動的市內區間交通用車由接待組統一安排。
10月21日會務接待組為代表安排送站，需提前離西安的代表請及時與住店會務接待小組聯繫。會後需自行參觀考察的代表，會務接待小組可代為聯繫酒店和旅行社，費用自理。
五、收費標準
（一）會務費：每位代表會務費600元，會務費包括餐博會資料費、區間交通費、參觀交流場館門票、仿唐入城式和盛唐迎賓宴暨餐廚文藝表演費、大唐芙蓉園門票、閉幕式晚宴費、紀念品等。團體報名超過50人的以及要求參加部分活動的代表可與會務接待組具體協商。
（二）食宿費：根據所住的不同賓館設a類：1500元/人，b類：1200元/人兩個等級標準。對於住宿、用餐有其他要求的代表團，也請在8月25日前與接待組聯繫。
（三）減免事項：各省、自治區、直轄市和計劃單位列市代表團團長免收食宿費、會務費；各地組團參會人數超過20人的，免收聯絡員（1名）的食宿費和會務費。
六、其他
因代表離西安返程日期相對集中，接受統一安排食宿的代表需預定返程機（車）票的，請提前與會務接待組或入住賓館會務接待小組聯繫。
七、聯繫辦法
餐博會組委會辦公室會務接待組：
聯繫人：肖來利xxxxxx
劉勇029－8xxxxxx
傳真：029－xxx
繳費賬號：xxxxx
開户銀行：中國工商銀行西安北大街支行
開户名稱：第二屆中國餐飲業博覽會會務組
確保各項會議接待工作的順利進行，特制定會議方案如下：
一、會議主題：
待定
二、會議時間：
20XX年X月X日至20XX年X月X日
三、會議地點：
XXX酒店。
四、環境佈置
（一）會場外區域佈置
酒店外圍環境：燈杆棋畫面、LED屏宣傳、燈箱畫面、空飄。
（二）會場內主要區域佈置
1、機場、火車站相關資料橫幅、接機牌及鮮花。
2、下榻酒店（酒店大堂、入住房間、會議室、用餐餐廳）佈置主題噴繪、水牌、導示牌、桌籤、插花及橫幅。
五、會議資料
第一板塊會議
（一）會議時間：20XX年X月X日、X日、X日
（二)會議地點：待定(200人會議廳）
（三）會議資料：待定
（四）會議佈置：
1)課桌擺放：圍桌式或者課桌式擺放
2)會議鮮花：講台花、胸花、桌花
3)會議用品：白紙、簽字筆、茶杯、紙巾
4)會場氛圍：水牌製作、背景噴繪畫面（X日、X日）無線麥若干、背景音樂、X展架
（五）會後合影：時間：在會議結束前，告知大家不要急於離場，按序下樓，在指定地點合影留念。
地點：凱賓斯基酒店外的階梯上（階梯代替椅子）
能夠給領導安排座椅，座椅上有貼領導的名字，能夠對號入座。
第二板塊晚宴
（一)晚宴時間：20XX年X月X日晚(具體時間待定）
（二）晚宴地點：餐廳待定
（三）晚宴方式：圍桌形式或者自助餐形式
（四)晚宴佈置：室外：空飄(8個）（空飄資料）、懸掛彩旗、燈籠若干、大型噴繪展板（酒店外及圓形大廳內）。
室內：舞台搭建、舞台背景噴繪畫面、舞台裝飾、冷焰安裝、燈光音響、特效。
餐桌布置：餐桌桌花、台籤（晚宴安排資料介紹）
第三板塊會議接待
（一）工作資料
1、會議流程策劃；
2、編撰、印刷會議接待手冊；
3、機場、火車站等埠供給窗口接送機服務；
4、會議前期報名的接待、物品分發等；
6、協助酒店住宿、餐食服務等工作；
7、供給會議期間車輛的調配、服務工作；
8、供給機(車)票的訂購服務工作；
9、供給專業接待人員服務工作；
10、根據需要，供給其他公務活動服務工作；
11、供給物流、土特產品代購等其他服務工作；
（二）組織機構及職責
1、綜合協調組工作職責：
（1）負責總體接待方案的制定等文件編制工作；
（2）負責與會代表團信息收集、整理等對外聯繫工作；
（3）負責與組委會內部的全應對接工作；
（4)負責落實省市、組委會領導的接機(車）安排；
（5）負責組織、牽頭一切有關接待工作的參與人員溝通、協調工作；
（6）負責接待服務手冊的編制工作；
2、接待服務組
工作職責：
（1）負責嘉賓的接機工作，配有專業的大唐禮賓隊員手捧鮮花接機。
（2）負責對外具體聯繫落實與會代表的初步行程、人數、往返時間、與會具體意向；
（3）負責為與會代表供給接待服務人員、住宿、餐飲、交通、內部會議組織、考察遊覽、物流等其他會議服務；
（4)根據嘉賓的實際情景，具體供給接送機、車站安排；酒店房間安排；參加會議活動的詳盡日程安排；嘉賓的其他公務活動和三餐的具體安排；會議期間車輛的調配、機(車）票的訂購；接待服務人員的組織領導；
（5）負責協助嘉賓入住酒店之前的登記。（在接到嘉賓後，將事先準備好的房間鑰匙登記名稱後，交給入住嘉賓，並送嘉賓進入房間，房間內佈置鮮花、茶歇、會議流程等）
（6）負責會同綜合協調組完成接待服務手冊的編制工作；
3、服務保障組
工作職責：
（1）負責接待服務組的有關活動安排，如：會議現場拍照、會前投影儀調試、檢查對方資料(PPT)是否統一拷貝、播放是否正常、速記安排、會議位置安排。
（2）負責本組工作人員的一切後勤保障工作。
第四板塊會後考察
一、會後考察：
1、如果會議結束後，該會組委會有安排會議考察，請提前確認人數和線路。我們會將出發時間、乘車地點及線路安排發放到每位嘉賓手裏。
2、如果會後考察屬於自願報名，酒店大廳將設有會後考察線路報名諮詢點。（費用自理）
二、當地遊覽服務（20人或以上車）（淡季報價）
1、東線一日遊：兵馬俑，華清池，城牆，午餐價格：298人；2、西線一日遊：乾陵，永泰，法門寺文化景區午餐價格：380人；3、市內一日遊：城牆，碑林，大雁塔，午餐價格：210人；以上報價包含門票、車費、導遊服務費及30元標準中餐一次4、東線二日遊：兵馬俑，華清池，華山，3正1早，華山3住宿，纜車上下價格：780人5、北線二日遊：黃帝陵，壺口瀑布，延安寶塔山，紀念館，棗園，楊家嶺，3正1早，延安三賓館住宿價格：958人
以上報價包含門票、車費、導遊服務費及三酒店住宿一晚30元標準正餐三次，20元標準早餐一次。
二、其他服務：
如果您還有其他服務需要幫忙，我們將為您供給更好的服務。
1、專業禮儀接待：按照規格供給專業禮儀或者大唐禮賓衞隊員。
2、可供給代訂餐飲3、訂票服務：將提前收集各位參會嘉賓的返程信息，做以記錄後，將機票定好後，通知各位訂票嘉賓，告知可持身份證直接隨送機人員前往機場。接送機收費標準。
備註：會根據客户航班到達時間進行統籌接機安排
根據貴公司要求，我司為貴公司此次會議設計瞭如下會議方案，若有何疑問，請及時與我公司聯繫，再做具體協商。
一、會議日程安排
XX月X日：機場接機，報到，入住酒店
我公司派專車至機場，接來自各地的貴公司參會人員，送至酒店，安排參會人員報到，安排參會人員入住酒店休息。
X月X日～X月X日：會議召開
安排參會人員前往會議場地參加會議，我公司派專人協助會務組做好會議中各方面的協調工作，以及各種突發事件的處理。
X月X日～X月X日：會議旅遊考察，結束會議
優惠價格安排參會代表的會後旅遊考察工作和離開河南的票務、接送工作。
二、整體會務服務：
1、會議整體策劃、設計。
2、全程會議操作、跟蹤。
3、會後總結、會後整體安排。
三、服務流程：
（一）會前準備
1、實地考查
會議召開前，我公司派專人陪同考查團實地考查我公司提供推薦的會場、入住的酒店、就餐餐廳、旅遊線路。在考查過程中，雙方就會議安排方面的細節做進一步的協商，敲定會議最終方案。
2、會場佈置會議召開前一週內，貴公司派會務組至河南具體城市，我公司派專人配合會務組與會場提供方就會場佈置方面進行具體設計安排，會議召開前一天將會場按會議要求佈置妥當。
3、會議設施
在會議召開前，我公司按照貴公司的要求，就會議所需設施進行製作、租用、安排。如：平面立體、AV設計、代表證製作、接機牌、車牌、車貼，貴賓鮮花花環、酒店外景空飄、彩虹門、刀旗、燈籠立柱、橫幅、汽球編花、鮮花牆、禮儀、接待台、接待台卡、專業桁架（平面、立體）、特裝搭建（舞台、背景板、展台、會議日程展架、易拉保、各種指示牌及通聯對講機等。
4、參會人員報到
參會人員到達之前，我公司配合會務組安排佈置參會人員入住的酒店大堂內的會議報到。
5、會議召開
我公司派專業會務人員配合會務組進行具體的會議操作。
6、票務信息提供
及時準確提供機票、火車票信息，同時可以代訂飛機票。
（二）會中服務：
1、提供專業外語翻譯，攝像，禮儀公關和文祕服務。
2、提供經驗豐富的接待人員全天協助會務工作，（包括辦理代表簽到、接待、資料整理分發、分房、展台規劃及會場佈置等工作）。
3、會議期間可為VIP客人提供特殊照顧和服務。
4、向參會人員提供全市範圍內機場、火車站接送服務。
5、提供會議期間以後勤保障工作和外圍的協調服務，（如：打印、複印會議相應資料，提供房間鮮花、水果，攝影等），代辦會展用品的航空、鐵路託運和河南土特產及會議禮品。
（三）會後總結：
1、優惠價格安排參會代表的會後旅遊考察工作。
2、協助會議人員處理會後事宜，進行會議期間的工作總結。
四、附錄
（一）酒店信息
（二）旅遊線路
（三）景區信息
（四）會議餐飲
（五）會議用車
（六）具體報價（一團一議）
為成功圓滿接待“×××”，按照貴公司的要求，河南康輝國際旅行社特擬定以下方案，請指正、修改。
原則：河南康輝國際旅行社本着“熱情、周到、安全、衞生、快捷”的宗旨確保圓滿完成任務。
一、接待前準備：
1、熟悉接待計劃日程安排，所接待客人名單、抵達時間及交通工具（火車/飛機），落實接站車輛車次，接站人員。
2、掌握客人的餐飲、住宿特殊要求和注意事項，做好住宿和餐飲安排工作。
3、提前按要求做好旅遊及行程計劃、安排好旅遊車輛，駕駛人員，導遊人員，旅遊景點，旅遊途中就餐點。
二、接站：
根據客人具體抵達時間，提前半小時抵達（火車站/機場）。舉牌接到客人後安全、迅速的將客人及行李安全送達指定的酒店。為客人辦理好入住手續，並讓客人及時瞭解到酒店的基本情況和注意事項。
三、旅遊及行程的安排：
1、導遊要求：
知識豐富，技能技巧熟練，語言生動，具有較高的導遊業務知識和講解、服務水平、實踐經驗 豐富。
2、車輛要求：
安排專業旅遊車隊的空調旅遊車，車況好、乾淨，設備齊全。安排多年駕駛經驗專業的司機，確保客人安全。
四、旅遊保險：
確保此次旅遊活動的安全順利，我社可代辦每位旅遊投保10萬元旅遊人身意外傷害險。
五、會議日程安排：（略）
由xx領導一行xx人於20xx年xx月xx日午時xx：xx分左右到達，xx月xx日午時xx：xx分離店，在酒店日程安排如下：
1、就餐：
8：30晚餐主桌：百合廳1+3桌，工作人員：多功能廳
8：31早餐自助餐：領導在櫻花閣，工作人員在萬福閣
8：31午餐自助餐，地點：萬福閣
8：31晚餐同8：30晚餐
9：1早餐同8：31早餐
9：1午餐同8：30晚餐
説明：百合廳主桌18人，安排4名服務員，準備席位卡，鮮花；副桌3桌，10人，各安排2名服務員；還需準備：歡迎標語、台前的鮮花盆景、立式話筒。以上由陳小燕負責，各相關部門配合。
2、住宿
a、豪華套間xxx
b、標準套間xxx
c、單人間xxx
d、標準間xxx
e、縣領導午休房：8、31日15間，9月1日15間
説明：每一天早晨7:15分叫醒，9月1日縣領導午休房2:40分叫醒；房間裏準備水果、點心、雀巢袋裝咖啡、鮮花。以上由繆豔、吳穎具體負責，各相關部門配合。
3、會議
長江廳：彙報會約1小時，8月31日8：30開始，安排80人左右的回字型，準備席位卡、茶水、香巾、音響、話筒。
5f貴賓廳：省檢查團工作室
6f會議室：工作人員及駕駛員休息室
2f會議室：創立辦檔案室
玫瑰廳：來信來訪接待室
以上由xxx具體負責，各相關部門配合。
一、本次活動領導小組名單
組長：xxx
副組長：xxx
成員：xxx
二、車輛停放及安全
1、職責部門：xxx
2、職責人：xxx
3、保安：
4、要求：a、從8月29-30日起，注意門前車輛的管理，確保8月30午時-9月1日午時省測評組領導車輛的有序排放；b、配合縣公安部門做好安全保衞工作。
三、迎賓及入住
1、職責部門：xxx
2、職責人：xxx
3、門僮二名：
4、禮儀小姐八名：
5、要求：
a、門僮必須配戴白手套；歡迎語歡迎光臨XX國際大酒店；確保客人安全下車，及時將客人行李放置行李車送至房間。
b、禮儀小姐面帶微笑，歡迎詞歡迎光臨，綬帶資料：“XX歡迎您”
c、總枱人員提前做好房卡、入袋。
d、總機人員負責叫醒服務；
e、商務中心配合創立辦領導準備好每一天就餐的席位卡及8月31日上午8、30分長江廳的席位卡。
四、房間安排
1、職責部門：xxx
2、職責人：xxx
3、服務員：
4、要求：
a、配合工程部確保本次接待的所有用房設施、設備完好；
b、檢查所有用品是否齊全；
c、客人進店後，在4f、5f電梯口安排專人，負責將客人引進房間；
d、配合採供部保證房間的水果等到位；
e、提前做好房內及過道的滅蚊、滅蒼蠅工作；f、對本次接待的所有用房提前做好通風工作，確保房內無異味；g、配合採供部及時補充所有用房的小食品。
五、會議室安排
1、職責部門：xxx
2、職責人：xxx
3、二樓會議室服務員：
四樓長江廳服務員：
五樓貴賓廳服務員：
六樓會議室服務員：
二樓玫瑰廳服務員：
4、要求：
a、配合工程部確保本次接待的所有會議室設施、設備完好；
b、拆除二樓會議室四周的椅子，在會議室三面放置條桌，鋪藍色枱布，空餘一邊放5張椅子；
c、做好各會議室的衞生清掃工作；
d、按照接待方案安排，定人定崗。
六、餐飲安排
1、職責部門：xxx
2、職責人：xxx
3、服務員：
4、要求：a、配合工程部確保本次接待餐廳設施、設備完好；b、檢查所有餐具是否齊全；c、檢查餐廳的衞生情景尤其做好滅蒼蠅；d、及時與營銷部溝通餐廳其他用品的落實情景。鮮花、音響、話筒、席位卡等e、根據接待方案落實好每一天餐廳的服務人員，做到定人定崗。
七、檢查監督
1、職責部門：xxx
2、職責人：xxx
3、要求：在所有接待活動開始前，按照接待方案的要求，檢查各部門的落實情景，並及時與營銷部溝通、落實。
八、接待安排
1、職責部門：xxx
2、職責人：xxx
3、要求：檢查各部門的落實情景，與各職能部門及時溝通並上報領導小組。
九、結算
1、職責部門：xxx
2、職責人：xxx
3、要求：
a、前台各收銀點必須熟記貴賓的人數、姓名、身份、在店時間、活動過程等。
b、熱情禮貌、準確、有效答覆貴賓提出的問題。
c、每日整理貴賓賬單，貴賓離店前1小時，將所有賬單準備完畢，備用。
十、幾點説明
1、各級管理人員逐級檢查下級準備工作完成情景，逐條落實。
2、召集本部門會議，制定部門接待計劃，職責落實到人。
3、凡一線工作人員熟記“應知應會”，並注意使用普通話。
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