每年的10月8日前後（10月8日～9日），太陽移至黃經195度時為二十四節氣的寒露。“寒露”的意思是此時期的氣温比“白露”時更低，地面的露水更冷，快要凝結成霜了。《月令七十二候集解》：“九月節，露氣寒冷，將凝結也。”如果説“白露”節氣標誌着炎熱向涼爽的過度，暑氣尚不曾完全消盡，早晨可見露珠晶瑩閃光。那麼“寒露”節氣則是天氣轉涼的象徵，標誌着天氣由涼爽向寒冷過渡，露珠寒光四射，如俗語所説的那樣，“寒露寒露，遍地冷露”。
我國古代將寒露分為三候：“一候鴻雁來賓；二候雀人大水為蛤；三候菊有黃華。”此節氣中鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷；深秋天寒，雀鳥都不見了，古人看到海邊突然出現很多蛤蜊，並且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似，所以便以為是雀鳥變成的；第三候的“菊始黃華”是説在此時菊花已普遍開放。
從氣候學上知，寒露以後，北方冷空氣已有一定勢力，我國大部分地區在冷高壓控制之下，雨季結束。天氣常是晝暖夜涼，晴空萬里，一派深秋景象。在正常年份，此時10℃的等温線，已南移到秦嶺淮河一線，長城以北則普遍降到0℃以下，首都北京大部分年份，此時可見初霜。除全年飛雪的青藏高原外，東北和新疆北部地區一般已經開始飄雪了。我國大陸上絕大部分地區雷暴已消失，只有雲南、四川和貴州局部地區尚可聽到雷聲。華北10月份降水量一般只有9月降水量的一半或更少，西北地區則只有幾毫米到20多毫米。乾旱少雨往往給冬小麥的適時播種帶來困難，成為旱地小麥爭取高產的主要限制因子之一。
常年寒露期間，華南雨量亦日趨減少。華南西部多在20毫米上下，東部一般為30至40毫米左右。綿雨甚頻，朝朝暮暮，溟溟霏霏，影響“三秋”生產，成為我國南方大部分地區的一種災害性天氣。伴隨着綿雨的氣候特徵是：濕度大，雲量多，日照少，陰天多，霧日亦自此顯著增加。秋綿雨嚴重與否，直接影響“三秋”的進度與質量。為此，一方面，要利用天氣預報，搶晴天收穫和播種；另一方面，也要因地制宜，採取深溝高廂等各種有效的耕作措施，減輕濕害，提高播種質量。在高原地區，寒露前後是雪害最嚴重的季節之一，積雪阻塞交通，危害畜牧業生產，應該注意預防。
《八月十五夜桃源玩月》
唐代：劉禹錫
塵中見月心亦閒，況是清秋仙府間。
凝光悠悠寒露墜，此時立在最高山。
《巽公院五詠》
唐代：柳宗元
新亭俯朱檻，嘉木開芙蓉。
清香晨風遠，溽彩寒露濃。
《送十五舅》
唐代：王昌齡
深林秋水近日空，歸棹演漾清陰中。
夕浦離觴意何已，草根寒露悲鳴蟲。
《九日陪崔郎中北山宴》
唐代：嚴維上
客南台至，重陽此會文。
菊芳寒露洗，杯翠夕陽曛。
《別妻》
唐代：陳季
卿月斜寒露白，此夕去留心。
酒至添愁飲，詩成和淚吟。
1、足部保暖
常言道：“寒露腳不露。”寒露過後，氣温逐漸降低，因此市民不要經常赤膊露身以防涼氣侵入體內，同時夏季的涼鞋基本可以收起來，以防“寒從足生”。市民可每天晚上用熱水泡腳，這樣可以使足部的血管擴張、血流加快，改善腳足部皮膚和組織營養，減少下肢痠痛發生，緩解疲勞。
2、適時添衣
寒露過後，天氣寒冷，老人、兒童和身體體質較弱的市民要注意防寒保暖，逐漸增添衣服。俗話悦“春捂秋凍”，秋天適度經受些寒冷有利於提高皮膚和鼻粘膜耐寒力，但是老年人和患有各種慢性疾病者，則要注意防寒保暖，防止“凍”出病來。
3、早睡早起
寒露過後晝短夜長，自然界中的“陽氣”開始收斂、沉降。此時便是人們保養陽氣之時，因此，人們的起居時間也應當做相應調整。《素問·四氣調神大論》中就有“秋三月，早卧早起，與雞俱興。”的論段，就是告訴人們秋季養生的道理。
4、養陰防燥
1玉真觀
李羣玉
高情帝女慕乘鸞，紺發初簪玉葉冠。
秋月無雲生碧落，素蕖寒露出情瀾。
層城煙霧將歸遠，浮世塵埃久住難。
一自簫聲飛去後，洞宮深掩碧瑤壇。
2溪齋
李建勛
水木繞吾廬，搴簾晚檻虛。
衰條寒露鵲，幽果落驚魚。
愛酒貧還甚，趨時老更疏。
乖慵自有素，不是忽簪裾。
3和王突秋夜有所思
盧照鄰
寂寂南軒夜。悠然懷所知。
長河落雁苑，明月下鯨池。
鳳台有清曲。砒抽何人吹。
丹脣間玉齒，妙響入雲涯。
窮巷秋風葉，空庭寒露枝。
勞歌欲有和，星鬢已將垂。
4木芙蓉
韓愈
新開寒露叢，遠比水間紅。
豔色寧相妒，嘉名偶自同。
採江官渡晚，搴木古祠空。
願得勤來看，無令便逐風。
5花遊曲
李賀
春柳南陌態，冷花寒露姿。
今朝醉城外，拂鏡濃掃眉。
煙濕愁車重，紅油覆畫衣。
舞裙香不暖，酒色上來遲。
1、登高
由於重陽節在寒露節氣前後，寒露節氣宜人的氣候又十分適合登山，慢慢的重陽節登高的習俗也成了寒露節氣的習俗。登高寓意“步步高昇”“高壽”。
2、觀紅葉
寒露時節，秋風颯颯，漫山紅葉如霞似錦、如詩如畫。漫步在通幽曲徑上望山坡，便會看到一簇簇、一片片紅葉。
3、秋釣邊
因寒露時節，氣温下降迅速，深水處太陽已曬不透，魚兒遊向水温較高的淺水區，所以有“秋釣邊”之説。
白居易
裊裊涼風動，悽悽寒露零。
蘭衰花始白，荷破葉猶青。
獨立棲沙鶴，雙飛照水螢。
若為寥落境，仍值酒初醒。
元稹
寒露驚秋晚，朝看菊漸黃。
千家風掃葉，萬里雁隨陽。
化蛤悲羣鳥，收田畏早霜。
因知松柏志，冬夏色蒼蒼。
李建勛
水木繞吾廬，搴簾晚檻虛。
衰條寒露鵲，幽果落驚魚。
愛酒貧還甚，趨時老更疏。
乖慵自有素，不是忽簪裾。
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