一、前言
隨着人們生活水平的提高，物質文化生活的多樣性，人們開始對生活中一些特殊節日有了更大的關注，對生日、升職、考學等一系列活動的慶祝理念已經越來越深入人心。蛋糕作為節日必備的甜點已經越來越受大家的關注，尤其是在大學校園裏，因為蛋糕是喜慶美好浪漫的代表，也有越來越多的人願意為其特殊的意義來買單。既然蛋糕具有如此美好的來源，而且現階段，任何節日裏，吃份蛋糕已經是人們生活中不可缺少的點綴！蛋糕消費近些年來呈現出越來越旺的趨勢，除了蛋糕本身所具有的美味與美麗讓人們賞心悦目外，它還能幫助人們傳達感情，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位。
二、策劃目的
1、門前校園蛋糕市場競爭激烈，消費羣體集中，消費潛力大，本策劃希望通過適當的營銷手段進一步打開校園市場，搶佔市場份額；
2、校園學生都喜歡時尚新奇的生活方式，並很容易吸收新事物，本策劃中採取的營銷方案專為在校學生而設，希望能在消費者心中樹立良好的形象，提高蛋糕房知名度； 3.打造新的蛋糕房良好的品牌形象，增強消費者的滿意度和忠誠度。
三、蛋糕店在長沙校園消費市場營銷現狀 (一)蛋糕店在長沙校園消費的市場狀況
1、長沙大學生朋友們普遍接受蛋糕消費
長沙大學生接受蛋糕的大於90%，比例很高，可見蛋糕作為一種必備甜點已經漸漸深入人心，蛋糕市場是一個具有潛力的市場。
1
2、長沙大學生在蛋糕店的消費習慣
頻率以一個月一到兩次為主；長沙大學生們會因生日、聚會、慶祝等因素在蛋糕店消費，頻率都集中在每月一至兩次。
3、人們在蛋糕店消費更注重健康衞生和蛋糕味道
在蛋糕店裏面消費，許多人很注重蛋糕店的健康衞生和蛋糕的味道。以下是調查問卷的被訪者在蛋糕店消費時注重的因素調查結果（見圖一）。
（以上數據來源於新生代CUS檢測）
（二）長沙蛋糕店主要競爭對手
長沙市一共有60多家蛋糕店。歐愛西點咖啡蛋糕和金小丑蛋糕世界及羅莎蛋糕等幾家在長沙市有良好的口碑。他們的競爭優勢在於品種多樣、誘人，並隨時推出各種優惠活動吸引顧客。
四、環境分析
（1） 宏觀環境分析
2
1、經濟環境分析。人們生活水平不斷提高，對飲食的要求也越來越高，特別傾向於悠閒舒適消費的嚮往，社會經濟背景的繁榮為悠閒餐飲企業的發展提供了機會。
2、政治環境分析。中國政府注意到了西方餐飲在中國取得的成功，十分鼓勵發展本國的餐飲食品工業。且有針對性地對國內較好的餐飲企業實施財税優惠政策。
3、社會環境分析。人們的健康意識日益增強，投資健康、重視飲食、吃好吃精是羣眾普遍關心的大事。
4、人口環境分析。中國人口眾多，大學校園個體空間被壓縮，人們學習工作壓力越來越大，尋求一種第三空間（遠離城喧，悠閒恬靜的生活）越來月被人們所追捧。
（2） 微觀環境分析
環境對於消費者的情緒、感受具有重要影響，蛋糕房的環境狀況的優劣直接影響消費者心理感受和消費體驗。受不同環境的影響，學生消費者消費行為可隨之改變。從我們現場調查來看，蛋糕消費者希望在明亮、寬敞、舒適、整潔，衞生的蛋糕房中消費。因此，蛋糕房環境的質量與形象直接影響消費者的態度和消費行為，蛋糕房應努力創造良好的環境來提高消費者的忠誠度，並以此來吸引潛在的消費者。
五、STP策略分析
（一）市場細分
1、從產品上進行市場細分，烘焙類、炭燒類產品，還有很大特色產品，通過視覺表現讓消費者產生試試看的嘗試。
2、從品種用途上進行市場細分，如生日蛋糕，慶祝類蛋糕，小型麪包糕點，按使用場合製作不同尺寸產品。
3、根據消費者喜愛口味區別，生產適合每位顧客口味的蛋糕，如巧克力和各種水果味等等。
4、根據消費行為分為普通專區和會員專區。
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（二）目標市場的選擇
1、只要的目標客户為在校大學生和美食愛好者。
2、各類特殊日子需要糕點的人羣，比如生日、聚會、慶祝等人羣。
3、目標消費者心理分析
1、“90”後大學生消費容易出現潮汐現象，即一個新事物、新品牌在大學生市場會在某一個節點呈現突然的高峯。其根源在於大學生高度一致的羣體認同感，加上集體生活與通訊尤其是網絡的普及，使大學生中信息的傳遞有着高度集中性。
2、由追求獨特性消費帶來普遍消費。大學生普遍追求獨特、新奇、時髦的產品，但與此同時，獨特、新奇帶來的往往是流行、普及。
3、實惠仍是大學生考慮的最重要因素。在流行與實用之間，更多大學生選擇的是實用。在各類產品的選擇標準中，“價格適中”總是大學生歡迎的三種促銷方式是：打折、派送和贈送小禮物。
4、情感消費成為重要組成部分。當代大學生普遍認為，同學、朋友、師生的交往，談戀愛，都離不開必要的經濟支持。
5、在品牌的選擇上趨於理性。
（三）蛋糕店市場定位
新的蛋糕店產品定位的是中高端系列，蛋糕房理念：時尚，健康，品味。不但有其豐富口味滿足感官及精神上對蛋糕的需求，還補充消費者對於其他產品的需求，店內推出例如品種繁多的各式小西點、牛奶飲料和果醬等，其產品代表消費者對時尚、健康的追求。更加推出消費者親手DIY製作蛋糕的項目，符合了當代大學生與眾不同的創新意識。
一、活動目的:
通過美食節活動，提升聯峯賓館的餐飲的美食文化，擴大賓館在地方餐飲屆的知名度，提高賓館檔次。
同時，通過美食節也可以讓賓館的廚師能夠在眾多消費者的要求之下不斷提高菜的質量和廚藝水平，為賓客提供優質特色佳餚和優質服務，以便爭取更多的消費羣體，提高賓館綜合效益。
二、活動時間:____年月日到月日。
三、活動內容:
1、開幕慶典:在____年5月日上午8:30準時在聯峯廣場舉行美食節開幕慶典活動，由永鋼集團龍獅隊和鑼鼓隊進行開場龍獅表演，相關人員上台講話。邀請____電視台節目主持人進行主持，並邀請以下人員出席:
（1）邀請市、鎮兩級政府相關領導、相關部委辦局以及飲食協會等相關單位人員出席。
（2）邀請江蘇永鋼集團總助以上領導出席活動。
（3）邀請市相關媒體單位進行現場新聞採集和報道。
2、菜餚品嚐:開幕慶典結束後，邀請相關人員在聯峯賓館四樓宴會廳品嚐龍蝦大餐，並在用餐過程中進行相關活動，由電視台主持人進行主持。具體活動如下:
（1）龍蝦知識問答。
（2）酒桌上各類龍蝦菜式的講解（請廚師進行講解）。
（3）文藝表演。
3、展銷活動:活動期間賓館門口大屏幕進行龍蝦菜式宣傳，並在一樓宴會廳進行菜式展示和講解。
4、酬賓活動:在龍蝦美食節期間，舉辦一系列優惠活動，利用各宣傳平台對酬賓活動進行宣傳。具體活動如下:
（1）龍蝦價格優惠:
（2）消費送啤酒活動:
（3）抽獎活動:煩消費滿元可以進行抽獎，中獎率100%。一等獎擬定為45名，獎項為“帝鄉之行--盱眙一日遊”，二等獎擬定為50名，獎項為100元消費券及禮品一份，其餘為三等獎，獎項為50元消費券一張。
（4）評分活動:邀請消費顧客對所點菜餚進行評分，可根據一定時間的評分結果製作一個排行榜，推薦給消費者。
四、環境佈置
開幕當天需在廣場搭建小型表演舞台，背景牆為活動主題，並放置立式話筒、音響等設施。廣場周圍綠化帶一圈都插上彩旗。活動期間廣場懸掛兩個氫氣球，並掛上宣傳標語。賓館門口拉上活動主題橫幅。大廳佈置5米長台進行龍蝦菜式的展示。
五、宣傳報道
1、擬寫標語:擬寫大量美食節宣傳標語和口號。
2、媒體宣傳:____電視台綜合頻道和消費頻道進行宣傳報道以及投放廣告，並邀請司瑛進行美食節目的錄製。____日報相關版面進行為期一週的整版廣告宣傳，並可在____主流網站投放廣告。
3、內部宣傳:江蘇永鋼集團內部刊物和網站進行宣傳，同時羣發內部短信告之廣大幹部職工。
4、賓館外大屏幕進行宣傳，並可製作有聲講解進行播放。
5、市區明顯廣告牌上進行短期廣告投放。
六、活動組織
1、聯峯賓館負責整個美食節活動總的操作過程。由永鋼集團公司辦公室和文化處進行協調。
2、永鋼集團辦公室負責開幕慶典出席人員的邀請，並做好接待和車輛安排等工作。
3、文化處報道組負責擬定宣傳標語、口號和宣傳方案的製作。羣工科負責龍獅隊和鑼鼓隊的排練和演出，並準備好相關文藝節目。
4、公司綜治辦負責慶典當天的現場安保工作。
七、費用預算
1、媒體廣告費用:
2、抽獎環節所有費用:
3、現場佈置和海報製作等費用:
八、其他注意事項
(略)
附:幫好朋友寫的一個方案。好久沒有寫方案了，加上不知道一些具體情況，所以內容比較散亂。寫着寫着就看到一隻只大龍蝦在我面前晃來晃去，哈哈，肥的來，肯定很好吃，到時候去那裏敲詐朋友，讓他請客！
一。組織者:營銷部總監
二。負責部門:市場營銷部，餐飲部
三。舉行日期:____年7月20日至8月5日
四。活動目的:1通過這次活動，進一步宣傳西苑，擴大知名度
2、營造夏季清涼暢快的飲食文化。拉動夏季酒店的餐飲消費
3,進一步挖掘潛在客户，增加客源
五。具體內容
（一）籌備:1、採購菜餚原料，確定美食節的菜餚品種、價格以及優惠措施2、通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信羣發等傳遞此次美食節的信息，引起消費者的關注。
（二）內容:1.舉辦品牌菜餚形象展示。設固定的展區，展示夏日特色菜品進行菜餚的實物藝術形態
2、服務人員的服裝符合本次活動的主題，儀表姿態也應進行一定的要求
3、在就餐環境的氣氛營造上，需要富有創意和文化內涵的業內人士來策劃本次美食節整體環境的佈置，基於西苑飯店的院落式佈局，可在室外進行佈置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食慾自然不同。
<三>活動促銷:1.以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力，通過開展買贈活動，吸引更多消費者
2、每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，並從中進一步篩選，一便更為消費者接受。3.現場活動派發神祕禮品，多重驚喜，意外收穫。
<四>宣傳策劃:1、印製美食節廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。2.夏季美食節宣傳户外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題台卡、大堂放置美食節宣傳廣告牌。3.短信羣發，消息散播
<五>費用預算:1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報2000+短信羣發2000=5000元。2、贈送禮品費用:按每天100元計算，合計:100_8=800元。3、裝飾費用橫副+金布+彩旗+氣球等（15天）+雜費=3000元
為構建和諧校園，豐富師生的校園文化生活，增進師生之間的感情，推動文明食堂建設，不斷提高飲食服務質量，為學院的穩定和發展作貢獻，特舉辦“__工商職業技術學院第一屆校園美食文化節”，並於_月18日舉行“校園美食文化節開幕式”，美食節期間另安排廚藝大賽、大胃王比賽等，望各系(院)、各部門精心組織、踴躍參與。
特此通知。
主辦單位：校團委、社團聯合會
承辦單位：驢友&美食協會
協辦單位：後勤集團總公司
我校驢友美食協會、後勤集團總公司、校團委、社團聯合會將聯合舉辦__工商職業技術學院第一屆校園美食文化節。現將美食文化節的具體事宜策劃如下；
一、活動主題:：好景好情好工商、美色美味美食節
二、活動宗旨（目的）
為了進一步宣傳校園的健康飲食文化，改善學生的飲食環境，讓廣大師生品嚐到美味可口、品種繁多的菜餚，增加後勤公司與師生的交流，豐富師生的校園文化生活，增進師生之間的感情，推動文明食堂建設，不斷提高飲食服務質量，提高校食堂在學生中的廣泛影響和在學生心目中的地位，培養學生的動手實踐能力和健康營養膳食理念，刺激校園消費，促使校食堂不斷改善、創新，以便更好服務於學生，塑造__工商職業技術學院良好的校園美食文化。
三、活動時間：_月18日~20日
四、活動內容及安排：
（一）開幕式
時間：_月18日1:30
地點：綠色小廣場
（二）廚藝大賽
時間：_月18日3：00
地點：綠色小廣場（食堂門口）
（三）美食小吃展銷
時間：4月18日~20日
地點：綠色小廣場之美食廣場，美食街
（四）露天美食電影展
時間：_月18日、19日18：30
地點：綠色小廣場
（五)美食diy之果蔬拼盤大賽(包餃子大賽）
時間：_月19日上午9：00
地點：食堂2樓或綠色小廣場
（六)食堂員工與學生交流座談會(組織參加學生參加後台操作）
時間：_月19日下午14：00
地點：另定
（七）大胃王比賽
時間：_月20日上午9：00
地點：綠色小廣場
（八）閉幕式：
時間：_月20日15：00
地點：綠色小廣場
（九）美食促銷
時間：_月18日~20日
地點：食堂
（十）食堂評比活動
時間：_月18日~20日
五、活動組織：
美食文化節是一項涉及面較廣的活動，為保證本次活動的順利進行，特成立美食節組委會
組委會人員組成如下：
顧問：
主任：
副主任：
委員會下設辦公室：
辦公室主任：
副主任：
辦公室下設五個工作小組：
1、祕書宣傳組
主要職責：負責文化節祕書和宣傳工作，擬寫活動方案，協調和安排全體活動，搞好各校區室外、現場的橫幅、標語（食堂）、廣告牌、櫥窗宣傳、氣球、海報等；活動期間的攝影、攝像、廣播、新聞報道，開幕式暨廚藝展示的組織等。
2、廚藝比賽組
主要職責：負責廚藝大賽活動中的組織協調工作，草擬比賽通知、確定選手、制定比賽規程、組織參賽選手進行賽前輔導，組織評委當場確定獎項。
3、文化活動組
主要主要職責：負責文化活動的組織協調工作，主要有食堂員工與學生交流座談會，組織參加學生參加後台操作等
4、後勤保障組
主要職責：負責活動過程中所需物資材料採購，經費預算及協調，贊助單位落實、特邀佳賓接待、獎品組織
5、招商展銷組
主要職責：1、產品展示活動的組織策劃；2、展銷場地（包括水、電）的管理清理整治、攤點搭建；3、組織參展商的協調工作；4露天美食電影的展覽
6、開閉幕式籌劃組
主要職責:
1、舞台設計、音響、場地等
2、節目安排。
3、領導及嘉賓邀請、講話稿的撰寫。
4、氣球、鮮花、標語，椅子、凳子
5、人員協調
7、評委組
主要職責：廚藝大賽成績的評判工作
7、安全保衞組（保安科）
主要職責：對突發應急事件的處理工作
8、食品衞生組（醫務處）
主要職責：負責食品衞生工作
六、活動詳細實施方案：
前期準備
1、冠名
2、對外聯繫：可邀請兄弟學校參與並宣傳，條件允許，也可聯繫一些報紙，增大活動效應；3、前期海報（旨在大力宣傳此次美食活動，擴大影響力）
聯繫校外一些有良好形象的餐飲食品店，最好有自己特色的，一方面作為活動贊助商，另一方面也作為美食節的主體；要保證有良好的衞生安全，並且達成該活動無利益性、現場安全設備的協議；
4、做好攤位設置，號碼牌、投票箱等製作安排工作；
5、確定預算等
6、邀請嘉賓
7、參賽牌（注：用於初賽，便於學生投票和後期統計）
8、與各商家溝通，做好招商工作（告知此次活動相關流程和規則），商家包括：食堂、蛋糕房、華英公司、校外攤位、校外餐飲食品店
9、對外聯繫：報紙，電視台，兄弟院校學生會網站等等。
活動中期實施
1、比賽現場的佈置。海報的張貼，展板的佈置。
2、各參賽選手在進行現場廚藝比賽展示
3、簡短的頒獎儀式（獎狀、獎品的發放）
活動後期總結
1、獲獎名單的公佈
2、比賽活動照片展
3、活動總結
4、邀請媒體（包括電視台、報紙、網站等）對活動進行後續報道。
5、將學生問卷調查的結果向後勤集團膳食中心的老師反饋。
七、活動籌備日程表：
1、_月9日宣傳海報的張貼。向各班級發放通知。
2、_月9日—_月16日接受各班級報名，同時進行比賽所需海報的製作。主持人名單的確定。比賽所用工具及材料的購買。
3、_月17日參賽隊伍名單確定，評委名單的確定。
4、_月18日比賽場地的佈置，宣傳海報與展板的張貼與展覽。
八、其他注意事項
1、環境衞生布置，清潔工對桌子和現場垃圾進行整理
2、各食堂務必提前準備好比賽所需工具、材料。提前公佈相應比賽的評分細則。
3、美食節餐券僅限餐廳使用，美食節活動期間均有效。
4、美食節期間的安全保衞和秩序維持工作請學校保衞處負責安排。
5、領導就餐由主辦單位統一安排，所有工作人員就餐由所在餐廳免費供應。
6、領導及籌委會工作人員合影及活動期間攝影請宣傳部及學生會負責。
7、保安科負責防爆防火安全工作
8、醫務室對意外事情的防護和拯救工作
九、宣傳方式
1、美食節通知方式：本屆校園美食節參加對象為我校全體同學，獎品豐厚。報名地點為校園美食節組委會辦公室，後勤集團總公司，具體活動細則詳見海報宣傳。
2、宣傳途徑
在我校校園內各大食堂顯要位置宣傳，還有櫥窗欄、宿舍樓
包括
（一)、懸掛條幅如(__工商職業技術學院第一屆校園美食文化節）
（二)、張貼海報，(具體活動流程，填寫調查表，評選方式，活動主旨的宣傳）
（三）、〈飲食健康宣言〉活動宣傳：大力倡導“合理膳食，關注健康”。組織學生在宣言條幅上籤。
（四）、展台：旨在大力宣傳此次活動，增加與同學的互動和交流，
（五)、網絡宣傳(在校網上跟蹤報道）
（六）、編印美食節宣傳單向師生免費發放等。
十、活動預算：
這次美食文化節活動中需要作一些宣傳報道及場地佈置、廚藝比賽所需各種材料以及獎品。
各位同學，大學只有四年，大學生活的這四年只是你全部生活組成部分，但確實你最重要的組成部分。這裏有美好的環境、友善的同學、和藹的老師和優美的校園。在這裏你可以與世無爭，自己學習的的所【】長，為以後的畢業工作打下良好的基礎。
學校舉行的活動其實不多，請同學們珍惜現在的有限時間，把自己的校園生活的最後四年過到最充實，希望大家積極參與進來，我們歡迎你。
一、活動名稱：校園美食文化節
二、活動主題: 健康美食 開心校園
三、活動的目的及意義：
為了提高同學們參與社會實踐的信心和勇氣，彰顯個性風采，由我院後勤集團、後勤管理處、伙食管理委員會共同舉辦“大學生美食文化節”隨着科學和社會的發展，培養健康綠色的飲食和生活習慣的新理念越來越深入人心。舉辦美食文化節就是秉承着健康綠色及為廣大師生提供一流飲食服務的理念，旨在通過本次活動的舉辦，強化我校後勤服務集團提供服務的質量，讓廣大師生在對後勤服務集團的工作進行督促和檢查的同時，也享受到一道綠色、健康、文明的飲食盛宴。
本次美食文化節包括水果拼盤大賽、美食烹飪大賽、食品知識系列講座和天使禮物大派送等系列活動，是我校後勤伙食管理委員會主辦的大型品牌活動，本次活動以“健康、文化、美食、和諧”為主題，在增強同學們的食品安全意識，豐富同學們的課餘生活的同時也提高自我動手能力。本屆美食文化節作為一股新鮮的生命力進駐二師，目的是為了弘揚博大精深的中華美食文化，倡導綠色、健康、安全、營養的飲食觀念，增強大學生安全食品意識，提高學生的動手實踐能力，展現當代大學生的風采 ，是我校師生理論結合實踐以及科技創新的活動載體，也為了充分展示師生們鋭意進取、努力實踐的精神風貌。，此外，本屆文化節將校園文化與企業文化充分結合，是為了加強企業與高校的聯繫，為學生今後邁向社會奠定堅實的基礎為加強食品知識介紹和宣傳，在活動前會張貼食品營養衞生與安全宣傳海報；建立學生示範崗，負責解答涉及食品營養、衞生、飲食安全等多方的諮詢問題，提供切實幫助，積極實踐美食文化節活動宗旨，力求營造良好的美食文化氛圍。
四、活動時間: 本學期
活動地點:西區籃球場
五、活動人員：全校師生
六、活動小結
1、發揚中國美食文化傳統，展示同學學習以外的特長才藝，也為同學的學習生活添加一份色彩。
2、展示我們當代大學生的綜合素質能力，提高同學們的動手能力，加強同學們之間的交流合作。
3、樹立大家對健康飲食的理念
七、活動具體內容:
之一: “名家廚房大展拼”
設立展位，由活動各合作食堂窗口展示本店特色菜餚，糕點展示特色糕點和特色飲料。
之二：廚藝小當家——各參賽小組廚藝大比拼
各參賽小組現場製作，以展示自己的廚藝。
之三:“瓜果創意大賽”
各選手展示設計才藝，通過對一個或多個瓜類或果進行自由創意發揮，形式的各種圖案的造型。
之四: “水果拼盤大賽”
由各選手發揮自己的想象和動手能力，在一定的時間內通過對各水果進行拼盤和造型設計，發揮其想象力和動手能力。
之五: “美食知識互動”
1、在比賽過程中設立一些趣味謎語和小問答，與同學們進行交流與互動。並贈送小禮品。
2、現場幸運觀眾:每到場的人都寫上自己的姓名投入抽獎箱內！在活動中有從中抽出現場觀眾若干名，活動最後評出幸運星，將得到我們的精美獎品！
之六: “美食攝影展”
活動後展出本次活動的攝影和各贊助商的特色菜餚，各選手的比賽風采等。
之七：“天使禮物”———生日禮物、免費食品大派送
在活動期間對過生日的同學進行生日禮物、免費食品的派送。夥管會對當天過生日的同學派發生日卡等小禮物（禮物待定），並對最先登記的五名同學另發獎品，作為美食節禮品。
之八：大學生美食文化節舞會
次環節先有一些夥管邀請的演員為大家獻上精彩舞蹈，然後大家集體參加，後勤夥管會將為你提供一個露天的展示舞台，大家一起度過一個狂歡夜。
八、活動參與人員：
1、以院系為單位的比賽團隊與少數民族團隊
2、以宿舍為單位的代表隊
3、校內各食堂代表隊
4、各團啦啦隊及後援團
5、比賽各評委
6、學生代表及大眾評委
7、夥管全體工作人員及其他協助組織
九、活動流程:
一、前期報名及宣傳:
1、從-----開始在學校各人流量大的地方張貼活動簡要介紹及報名方式。召集更多的人蔘與活動。
2、在校廣播台點播增加活動的影響力度。
3、在適當地點設點宣傳及做為報名點。
本次活動主要宣傳方式有:
1、海報宣傳：印有贊助商的宣傳內容張貼在學校各人口流動密集地方。
2、廣播點歌：以贊助商的名義為本活動點歌，同時可以宣傳贊助商的產品和地址。
宣傳工作為本次活動的重中之重，要求能夠廣泛地吸引同學的關注提高影響力，使之成為在全校具有絕對影響力的品牌活動
二、活動的舉辦工作
1、活動前，各活動團體提前準備好材料（油、鹽、醬油、醋由主辦方提供，參賽者可自帶做菜特殊調料），並事先做好大部分的洗、切等工作，只留少部分廚藝現場表演，以便能使更多同學嚐到美食。
2、活動開始後廚藝能手們各顯神通，各系啦啦隊活躍現場，增加各隊食品觀眾品嚐投票量，並請各位評委和現場同學看、聞、嘗、品，並根據菜及其它參賽作品的色、香、味進行現場投票。
3、於所有團隊中評出“最佳組織獎”（整體組織）、“最佳廚藝獎”（評委團評定）、“最佳創意獎”（食品的色香味），“最受歡迎獎”（同學投票）等獎項各一名，並在少數民族團隊中加評“特色風味獎”，優秀獎若干。現場設投票箱，觀眾現場品嚐現場投票，當天公開投票結果，由評委向獲獎團隊及獲獎者個人頒獎併合影留念。
十、備註：
本屆美食文化節是第二屆，我們將美食節前做一次集中展示上一屆的成果作為成績回顧並且收回重評，以此增強每屆“美食文化節”的連續性，同時加強各院系、寢室的競爭性和榮譽感。通過調研我們吸取了一些經驗，我們將把獎狀設計與製作面向贊助商家或食堂，可以結合該商家或食堂的企業文化、宣傳要求等，為其提供更為有效的宣傳手段，同時也希望通過此種途徑來為今後的美食節提供固定贊助商；當然也不會丟掉我校“美食文化節”的核心內容，堅決避免過重的商業味道。
十一、活動器材:
1、展板
2、活動場地佈置物品及其他相關物品:彩色氣球 橫幅
3、各種比賽所需物品： 雨蓬10 個 水桶 10 個 水瓢 10 個 盤子若干
鍋、灶、煤氣壇、刀、鍋鏟、大湯勺、切菜板各10 個
醬油、鹽、油、調料、醋各10 份
垃圾桶6個 桌子20個 椅子若干
4、榮譽證書
經費預算:
獎品費用 元
氣球 元
條幅 元
證書 元
化裝及服裝費 元
其他 元
共計 元整
十二、活動籌備工作人組成員員名單
策劃組
總策劃： ___
策劃書：___
執行組：（負責“文化節”所有工作的佈置、安排、指揮、落實）
組 長：___
副組長：___等
組 員：___等
聯絡組、禮儀組：（負責“文化節”籌備、開展期間的所有聯絡、傳達文起草工作，“文化節”當天的禮儀、接待、介紹工作）
組 長：___
副組長：___
組 員：禮儀隊成員
後勤組：（負責“文化節”過程中所有後勤保障工作。配合活動組佈置活動現場，保障活動現場的衞生，參賽者提出的合理需求）
組 長：___
副組長：___
組 員：生活部委員
機動、突發事情處理組：（負責維護“文化節”活動現場的秩序，配合其他部門工作。完成主席團交待的任務，處理活動現場突發事件，保障活動順利開展）
組 長：___
副組長：___
組 員：紀檢部委員
宣傳組：（負責“文化節”前、中、後期所有的宣傳任務，製作宣傳板、宣傳單，活動現場所需的所有宣傳工作）
組 長：___
副組長：___
組 員：宣傳部委員
新聞、材料組：（負責“文化節” 前、中、後期所有的新聞稿件、新聞圖片收集工作，保障新聞宣傳工作及時、到位。收集、整理“文化節”所有的材料，做好材料歸檔工作）
組 長：___
副組長：___
組 員：祕書部委員
活動組：（負責“文化節” 前期的報名、諮詢工作，活動現場佈置工作，活動需要物品的採集、籌備，活動後期現場清理工作，活動所有物品的回收、清點工作）
組 長：___
副組長：___
組 員：組織部委員
外聯組：（負責“文化節” 外聯工作：贊助，與個食堂聯繫合作程序，邀請、接待來賓工作，向來賓介紹“文化節”相關事宜工作）
組 長：___
副組長：___
組 員：外聯部委員
相信在學校及集團領導、同學的大力支持下，在各部門的密切合作與周密安排下，本屆美食文化節將取得圓滿成功！
後勤產業集團學工辦
學生食堂伙食管理委員會
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