幼兒園食譜多篇

鵪鶉蛋小蘑菇 篇一

食材：櫻桃蘿蔔200g、鵪鶉蛋12個、芹菜葉少許。

做法：

準備好食材，把小蘿蔔仔細清洗乾淨。將鵪鶉蛋冷水下鍋煮熟。煮熟的鵪鶉蛋稍微晾涼去殼，用刀將兩頭切平。把櫻桃蘿蔔切成兩半。把櫻桃蘿蔔和鵪鶉蛋組合好放在鋪了芹菜葉的盤子裏。切掉的蛋白邊角料用模具或是吸管壓成圓形。放在櫻桃蘿蔔上裝飾即可。

豌豆豆腐蛋花湯 篇二

食材【】：鮮豌豆200g、豆腐200g、雞蛋50g、澱粉、調料汁、上湯。

做法：

把豆腐切成小丁備用。豌豆洗淨後瀝乾水分。把上湯倒入湯鍋中。加入豆腐丁，燒開後轉小火煮至5分鐘。倒入豌豆繼續煮至2分鐘。把豌豆煮熟。加入一勺調味汁攪拌均勻。勾入薄芡後燒開。煮至湯汁略微粘稠，關火輕輕的`倒入蛋液。淋入香油即可。

松子豆腐 篇三

食材：老豆腐240g、西紅柿200g、松子10g、油、鹽、小葱、蒜。

做法：

老豆腐切大片，西紅柿切小塊，蒜切片，葱切小結。鍋裏倒多點油，油熱將豆腐放下去。一面煎好，翻面煎另一面。煎好的豆腐盛出，用原鍋原油先下葱蒜，再下西紅柿。當西紅柿炒變色加鹽調味。翻炒均勻，將煎好的豆腐放下去，加入少量的水。然後蓋鍋，燜燒5分鐘入味。揭蓋觀察西紅柿已經成泥狀即可。盛盤散上葱花和松子，這道菜就完成了。

雞肉西蘭花丸子 篇四

食材：雞肉100g、西蘭花100g、豆腐渣100g、油、鹽、雞蛋1個、姜、葱、五香粉、胡椒粉、生抽、澱粉。

做法：

雞肉剁碎，西蘭花剁碎，葱姜剁碎。

雞肉裏打入一個雞蛋，加入生抽，五香粉，胡椒粉，然後順時針打發，雞肉里加入豆渣，加入西蘭花末，加入適量鹽，拌勻後用手和成小丸子。烤箱預熱，180度，十分鐘。

再備好葱絲和薑絲。坐鍋燒油，油熱後加入葱薑絲爆香，加入一碗清水，加入一點白糖，加入食鹽，加入蠔油，煮開後把丸子下入煮兩三分鐘，讓它入味，沒有烤熟的話這裏多燒會，備好水澱粉，加入已經入味的丸子鍋裏。攪拌均勻即可。