幼兒園食堂管理的五常法【精品多篇】

加強溝通，為家長做好服務，吃的順心 篇一

由於食堂是特殊工作崗位，不許外人隨便進入，家長不能直接接觸，只能從孩子那兒瞭解情況。我們採取家長開放日和家長代表督查方式，讓家長了解自己的孩子每一天的膳食情況，虛心徵求採納家長的意見，使孩子和家長吃的順心。

實施五常法管理帶來的好處 篇二

根據相關單位對五常法管理的實施，讓食堂中的面貌發生了很大的改變，食堂中的衞生也變得很乾淨、清潔、有序，每一個物品都擺放得很整齊。相關的工作人員也能分工明確、盡職盡責，做好自己的本分工作，這樣在很大程度上提高到食堂中的食品安全和服務質量。

1、能夠改善食堂工作人員的不良工作習慣

在幼兒園食堂中實施五常法管理，有利於讓食堂的工作人員保持頭腦清醒，有明確的目標，每個工作人員都會盡職盡責的做好自己負責區域的衞生狀況，這在一定程度上，能夠避免工作人員對自己職責不明以及推卸責任的情況發生，減少工作人員在工作中馬馬虎虎的工作狀態，也能減少工作人員隨手隨放，條理不清的不良工作習慣，從而來提高工作人員的整體素質。

2、有利於保持一個乾淨、整潔的環境

實施五常法管理有利於保持食堂中乾淨、整潔、有序的衞生環境，五常法的管理要求，需要將各種物品擺放整齊，保持環境、物品、設備處於一個清潔的狀態，每個工作人員都要履行好自己的職責，這樣才能讓食堂中一直保持乾淨、整潔的環境衞生，從而有一個良好的。工作環境，和塑造一個良好的廚房環境。

3、有利於提高服務的質量

五常法管理倡導從小事做起，從自我做起，而且每一位食堂工作人員都要踏實做事、認真做人，來做好每一件事。在食品的採購、驗收操作過程中都要保證食品的規範、合格，並且將每一個食品放在特定的位置，並貼好相應的標籤，避免出現混亂的現象，這樣不僅可以提高服務質量，還能保證食品的安全。

4、有利於節約成本

五常法管理要求每一個物品都要定點定位，不斷的優化操作方法，食堂中的每一個成員都要養成良好的習慣，來減少管理人員的檢查次數，這在一定程度上可以節約人力、物力和財力，而倉庫和冰箱中的食物標籤要明確，從而來保證食品的新鮮，減少浪費和過期的形象。

結束語 篇三

在幼兒園食堂中實行五常法的管理，有利於讓幼兒園中的各項工作逐漸向條理化、系統化轉變，在幼兒園中實施五常法的管理也是必要存在的，因為這樣不僅可以提高服務質量，還能保證一個好的食堂環境。但是在這其中實踐剛剛開始，也需要進一步的對五常管理法進行不斷的探討和研究，從而更好地實現。

日清日結，把好食品質量關，吃的實惠 篇四

食堂管理員要配合好全園工作，食譜經過制定好後，管理員要認真閲讀，看食譜在操作上是否有不妥之處，需要改進的，要及時溝通。每天根據幼兒出勤情況，核算好進貨量，日清日結，避免浪費，控制好每名幼兒伙食費。

拓展閲讀：幼兒園食堂管理論文 篇五

【摘要】幼兒園食堂的管理工作直接關係到孩子們的健康與幼兒園的穩定發展，只有不斷探索實踐，不斷總結反思，將膳食營養搭配納入日常重點工作範疇，才能更好地服務幼兒園工作。