金銀花，又名忍冬（學名：Lonicerajaponica）。“金銀花”一名出自《本草綱目》，由於忍冬花初開為白色，後轉為黃色，因此得名金銀花。藥材金銀花為忍冬科忍冬屬植物忍冬及同屬植物乾燥花蕾或帶初開的花。
金銀花，三月開花，五出，微香，蒂帶紅色，花初開則色白，經一、二日則色黃，故名金銀花。又因為一蒂二花，兩條花蕊探在外，成雙成對，形影不離，狀如雄雌相伴，又似鴛鴦對舞，故有鴛鴦藤之稱。
本種最明顯的特徵在於具有大形的葉狀苞片。它在外貌上有些象華南忍冬，但那個種的苞片狹細而非葉狀，萼筒密生短柔毛，小枝密生捲曲的短柔毛，與本種明顯不同。這個種的形態變異非常大，無論在枝、葉的毛被、葉的形狀和大小以及花冠的長度、毛被和脣瓣與筒部的長度比例等方面，都有很大的變化。但所有這些變化看來較多地同生態環境相聯繫，並未顯示與地理分佈之間的相關性。
金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。金銀花既能宣散風熱，還善清解血毒，用於各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等症，均效果顯著。
1、看
看花蕾是否飽滿，雜質含量多少；看產品包裝上的生產日期，產品當然是越新鮮質量越佳；看產地，一般高山金銀花茶價格比較昂貴相對來説污染也少。
2、聞
聞一聞花香，是否純正清香。
金銀花葯性偏寒，不適合長期飲用，僅適合在炎熱的夏季暫時飲用以防治痢疾。特別需要提醒的是，虛寒體質及月經期內不能飲用，否則，可能出現不良反應。自己覺得上火了才喝，比較好，喝太多會適得其反。
1、金銀花茶具有消炎解熱的功效，不宜常飲，會使體質變虛，造成陰陽失衡。
2、金銀花茶性味寒涼，會影響脾胃的運化，不利於消化，因此脾胃虛寒及氣虛體弱者、慢性骨髓炎、慢性淋巴結核者忌用，另外，婦女在月經期間儘量不要喝金銀花茶。
3、對孕婦的陰虛血熱的症狀起到緩解作用，孕婦可適量喝點金銀花茶，但不宜太濃，且懷孕6周前不宜飲用金銀花茶。
長期大量服用金銀花茶確實會對身體造成一定的損害，尤其是導致脾胃受損，因此無論是把金銀花茶當一般的飲品喝還是使用金銀花治病，都切記不可長期飲用。
1、密封包裝是最好的方式
使用密封罐是保存金銀花茶最好的器具，可避免金銀花茶受潮發黴。所以，最好的方式就是直接將金銀花茶放入密封罐中，再把罐口密封好，這樣就不會受潮；如果只有用原來的袋裝，要先將空氣擠出，再用夾子夾好。另外，也可以放在保鮮盒中，方便收藏。
2、避免陽光直射
必須要將金銀花茶放置於陰涼乾燥的地方，因為光線、濕氣與温度都容易讓金銀花茶變質。將金銀花茶放在冰箱中，就可以延長保存期限，一般可存放2年之久。但平時保存的金銀花茶並不需要冷藏於冰箱中，只需按上面説的密封保存即可。如果使用的是新鮮的花草，儘可能現取現用；如果泡過一次後有多餘的花草，可以把它裝在保鮮袋中或者插在裝水的杯子裏也可以放進冰箱冷藏室保存，並且要儘快用完。
金銀花在中藥中屬於清熱解毒藥藥，藥性偏於寒涼，久食易損傷脾胃陽氣，降低脾胃功能，不適宜做保健飲品。
也不適合長期飲用，僅適合在炎熱的夏季暫時飲用以防治痢疾。特別需要提醒的是，虛寒體質及月經期內不能飲用，否則，可能出現不良反應。自己覺得上火了才喝比較好，喝太多會適得其反。
1、金銀花有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用。可治療暑熱症、瀉痢、流感、瘡癤腫毒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。
2、金銀花茶味甘，性寒，具有清熱解毒、疏散風熱的作用。
3、金銀花可以用於熱毒引起的瀉痢便血。熱毒結聚腸道，入於血分，則下痢便血。
4、金銀花有涼血止痢作用，對熱毒痢疾、下痢膿血、濕温阻喉、咽喉腫痛等有解毒止痢涼血利咽之效。
5、金銀花有疏熱散邪作用，對外感風熱或温病初起，身熱頭痛、心煩少寐、神昏舌絳、咽乾口燥等有一定作用。
6、金銀花對多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定抑制作用。
7、金銀花的作用除藥用外，它的美容、減肥和保健養生的作用更為神奇，對身體所起到的巨大保護和修復作用是十分顯著的。
8、金銀花的功效具有解暑、醒酒、清腦、解渴、清除體內有毒物質，降脂、減肥、美容潔膚、預防衰老、延年益壽的效用。
1、適合炎夏酷暑，頭昏頭暈，口乾作渴，多汗煩悶者食用；
2、適宜皮膚感染，癰疽疔瘡，丹毒，腮腺炎，化膿性扁桃體炎者食用；
3、適宜小兒夏天食用，以防痱毒；
4、適宜多種感染性疾病，如腸炎、菌痢、麻疹、肺炎、乙腦、流腦、急性乳腺炎、敗血症、闌尾炎、外傷感染者食用。
温馨提醒：
金銀花茶只適合體質平和或內熱體質者服用，脾胃虛寒者不宜用金銀花泡水喝。金銀花一般來説是無副作用的，可是也不要長期用，易引起胃寒不適。另外，隔夜的金銀花茶最好不要飲用。
蒙田範文網