挑選金銀花需注意其觀察花體的顏色、雜質及其勢頭有蟲蛀、黴變等現象，以無黑條、黑頭、枝葉、雜質、蟲蛀、黴變的金銀花為佳。
抗病原微生物
研究表明，金銀花的花和藤對多種致病菌如金黃色葡萄球菌等均有一定抑制作用，對肺炎球菌、腦膜炎雙球菌等亦有效。用水泡茶喝比熬製中藥的效果要好，喝葉子部分比花的部分的藥效要強。與連翹合用，抗菌範圍還可互補；與青黴素合用，能加強青黴素對耐藥金黃色葡萄球菌的抗菌作用。
能增強免疫
金銀花能促進淋巴細胞轉化，增強白細胞的吞噬功能。
抗炎、解熱
都知道金銀花可以降火解熱，對炎症也有明顯抑制作用。 金銀花飲片大致可分為生藥、炒藥、炭藥3種。這3種製品的性味和功效有差別，在應用上也各有擅長。
我們多説用的金銀花是經過日曬、陰乾或烘烤等方法而獲得的幹品，生藥味甘微苦，性寒，善清解上焦和肌表之毒邪。常與連翹、薄荷、淡豆豉、荊芥等同用，以加強疏散清熱之力。主要用於温病初起發熱，微惡風寒等。
還可用於癰疽疔毒，金銀花自古有“瘍科之聖藥”之稱。類似功效的還有蒲公英、紫花地丁、野菊花等，都是能增強解毒消腫作用的。對於癰疽癤毒，紅腫疼痛，使用金銀花都能起到調理的作用。
養生作用
有實驗報告顯示金銀花泡水或者是泡酒對肉瘤及艾氏腹水癌有明顯的細胞毒作用，對胃潰瘍有輕度的預防效果。長期服用還能增加腸胃蠕動，促進胃液及膽汁的分泌。
1、抗菌及抗病毒
即對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、痢疾、傷寒、腦膜炎雙球菌、肺炎雙球菌、綠膿以及流感病毒等都有明顯抑制作用。
2、有增強免疫的功能
金銀花能促進淋巴細胞轉化，增強白細胞的吞噬功能。
3、抗炎、解熱
金銀花能促進腎上腺皮質激素的釋放，對炎症有明顯抑制作用。
金銀花飲片大致可分為生藥、炒藥、炭藥3種。這3種製品的性味和功效有差別，在應用上也各有擅長。
金銀花的功效與作用
1、用於外感風熱或温病初起
銀花甘寒，既清氣分熱，又能清血分熱，且在清熱之中又有輕微宣散之功，所以能治外感風 熱或温病初起的表症未解、裏熱又盛的病症。應用時常配合連翹、牛蒡子、薄荷等同用。
2、用於瘡癰腫毒、咽喉腫痛
金銀花清熱解毒作用頗強，在外科中為常用之品，一般用於有紅腫熱痛的瘡癰腫毒，對辨證上屬於“陽症”的病症，較為適合，可合蒲公英、地丁草、連翹、丹皮、赤芍等煎湯內服，或單用新鮮者搗爛外敷。
3、用於熱毒引起的瀉痢便血（糞便中夾有黏液和血液）
熱毒結聚腸道，入於血分，則下痢便血。銀花能涼血而解熱毒，故可療血痢便血，在臨牀上常以銀花炒炭，合黃芩、黃連、白芍、馬齒莧等同用
金銀花味甘，性寒，具有清熱解毒、疏散風熱的作用。金銀花有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用。可治療暑熱症、瀉痢、流感、瘡癤腫毒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。
1、抗病原微生物作用。對多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定抑制作用；
2、對肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、綠濃桿菌、結核桿菌、志賀氏痢疾桿菌、變形鏈球菌等有抑菌和殺菌作用，對流感病毒、孤兒病毒、皰疹病毒、鈎端螺旋體均有抑制作用；
3、抗炎解毒作用，對癰腫疔瘡、腸癰肺癰有較強的散癰消腫，清熱解毒作用；
4、疏熱散邪作用，對外感風熱或温病初起，身熱頭痛、心煩少寐、神昏舌絳、咽乾口燥等有一定作用；
5、涼血止痢作用，對熱毒痢疾、下痢膿血、濕温阻喉、咽喉腫痛等有解毒止痢涼血利咽之效。
一：去火、預防口臭
預防口臭可用金銀花或者金銀花泡水喝。金銀花疏風較弱，清熱力佳，用於外感風熱常配桑葉同用，也可配黃芩、山梔治熱盛煩躁等症。金銀花治目赤腫痛，無論屬於肝火或風熱引起者，均可應用，因本品既能清肝火，又能散風熱，常配合蟬衣、白蒺藜等同用。如肝陰不足，眼目昏花，則多配生地、杞子等同用。
金銀花清熱解毒之功甚佳，為外科要藥，主要用於熱毒瘡瘍、紅腫熱痛之症，特別對於疔瘡腫痛毒尤有良好療效，既可內服，又可搗爛外敷。臨牀上常與地丁草、蒲公英等清熱解毒之品配合應用。金銀花能平降肝陽，對肝陽上亢引起的頭目眩暈，往往與珍珠母、葛藤等配伍應用。因此，對於長期胃火大，口乾口苦的朋友不妨喝點金銀花和金銀花茶。
二：治咽喉腫痛和預防上呼吸道感染
以金銀花泡水代茶來治療咽喉腫痛和預防上呼吸道感染，方法為：取金銀花20克，煎水代茶或泡茶飲，每日1劑。
三：祛暑明目
盛夏酷暑時，用金銀花和茶葉沏泡或單用花代茶。
對於身熱頭痛、心煩少寐、神昏舌絳等有一定作用。長期咽乾口燥、嘴脣乾裂者，泡上一杯金銀花茶，可有效緩解這種症狀。
接着一起來看下該怎樣挑選金銀花
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