烤饅頭可以養胃，不妨試試作為主食。
麪包片、饅頭片等主食都是碳水化合物，這樣吃下去，往往會刺激胃酸分泌，加重泛酸；但是如果把麪包片、饅頭片烤一烤再吃，就能起到“養胃”的作用。
這是因為，烤焦的麪包片和饅頭片上會形成一層糊化層，這層物質可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保護胃黏膜的作用。
這是一種古老的食療方法，主要適合慢性淺表性胃炎患者，對大部分胃腸不好的人也都適用。
要注意的是，首先烤的火候要注意，烤至橘紅或金黃色即可，不要烤糊了，否則吃下去弊大於利；其次，胃腸不好的人，烤麪包片、烤饅頭片都不宜吃得過多，每次1-2片即可；再次，烤麪包片、烤饅頭片未必要趁熱吃，稍晾一下也可以。
要説到養胃，粥絕對是最好的選擇，它非常容易消化。
早在古代，人們就已經注重喝粥對身體保健的功效。
李時珍在《本草綱目》中曾記載50多種粥，他認為：“每日起，食粥一大碗。
空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良。
”意即每天早起，空腹胃虛，可以喝一大碗熱粥，使腸胃得到滋養，不會增加消化系統的負擔。
尤其八寶粥最適合需要養胃的人羣食用。
這是由於在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等，並且熱量也非常的高，經常食用對胃具有很好的保護作用。
而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質，能夠有效的保護腸胃。
胃不好的人吃什麼養胃？下面小編繼續為您介紹7種養胃護胃的食物，想要你的腸胃好，這些食物一定要知道
一大桌子的美食佳餚剩下多半，倒掉吧，太浪費，乾脆留下吧，熱一熱就能吃，省事又簡單。
殊不知，剩飯跟蠟樣芽孢桿菌可是完美組合，它就像小尾巴一樣跟着剩飯在常温環境中躍動，盡情繁殖生息。
一旦誤食，噁心、嘔吐等症狀便會輪番來襲。
健康養胃記住這幾件事
我們平時吃的蘿蔔，青蘿蔔、白蘿蔔都含有以分解澱粉的澱粉酶為代表的數百種消化酶，可促進食物的消化，可消化澱粉、蛋白質和脂肪，是眾所周知的健胃蔬菜。
胡蘿蔔性味甘平，中國醫學認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。
豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。
胡蘿蔔素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，既達到暖胃目的，又吸收了燉肉的香氣，味道更好。
很多胃欠好的人都遵照“少食多餐”的原則，三頓正餐三頓加餐，甚至演變成一整天都在嘎巴嘴的壞習慣。
正本這樣非常欠好，不只簡略吃進入更多的食物，腸胃也得不到剎那的休憩，除了胃酸過多、胃潰瘍病人，正常人一日三正餐、吃到七八分飽就好，如中間感覺餓了，可以恰當少吃些水果或少許堅果補償熱量與營養。
烤紅薯在北方是到處可見的`一種小吃。
因為，紅薯口味香甜也具有保健的功效，所以也很受人們的喜愛，而且，紅薯還可以養胃去積。
紅薯本身養胃，其富含的膳食纖維能消食化積，增加食慾。
但紅薯能促進胃酸分泌，所以平時胃酸過多，常感覺反酸、燒心的人不宜吃。
平時吃點紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。
吃紅薯時最好別邊吃邊喝水，或者將少量紅薯加大米熬粥食用，這樣就能減輕腸胃不適。
相比較成人，孩子更容易出現此類問題，嬰幼兒只建議吃紅薯粥；大一點的孩子可以在某一餐主食中，用紅薯替代部分主食，但不要超過主食總量的1/3。
牛奶中的營養非常的豐富，可以説牛奶是一種完美的飲品，並且經過研究發現，牛奶同樣具有很好的養胃功效。
牛奶的主要作用有補肺胃，生津液，潤大腸的功效，對於陰虛胃痛，津虧便祕等都有着很好的作用。
現代醫學研究發現，牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便祕等情況有着非常有效的治療效果。
雖然説牛奶具有很好的養胃功效，但專家提醒，患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。
除了以上8種食物外，還有3種食物有養胃的功效，它們分別是山藥、胡蘿蔔及甘藍。
為什麼它們有養胃的作用呢？應該怎麼吃養胃？下面小編為您介紹。
中醫認為，山藥味甘、性平，具有健脾益胃，補肺固腎等作用。
適用於脾虛久泄、食慾不振、倦怠無力等病症。
現代藥理學研究發現，山藥含澱粉酶、多酚氧化酶等，有利於腸胃消化吸收功能，適宜於慢性胃炎、腸炎，糖尿病及病後虛弱者。
山藥有收澀作用，大便燥結及邪實者不宜食用。
對於各種山藥的烹飪方式其實是看自己的喜好，沒太大講究。
不過圓山藥脆爽，清炒可口；而佛手山藥澱粉含量較高，口感軟糯適合蒸着吃，鐵棍山藥介於二者之間，煲湯是不錯的選擇。
此外，山藥既可作主糧又可作菜餚，能清炒、燉湯、拔絲等等，是個全能型食材。
海產品不能生吃，那蔬菜水果應該可以吧，也未必。
曾經在美國鬧得沸沸揚揚的沙門氏桿菌中毒事件，罪魁禍首就是生食西紅柿。
北京市急救中心王小剛醫生提醒説，千萬別把“生食西紅柿前用水清洗乾淨”當句廢話。
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