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保齡球是以局為單位，以擊倒球瓶數的多少來計分並決定勝負的。
一局分為10格，每格有兩次投球機會。如果一格中，第一次投球就把10個球瓶全部擊倒，即為全中(X)，就不能再投第二次。唯有第10輪不同，第一次投球如果投得全中，仍要繼續投完最後兩個球；如果是補中，就要繼續投完最後一球，結束全局。值得強調的是，如果兩次投球沒有將10個瓶全部擊倒，那麼第三次機會就會被自動取消。
保齡球的計分不難，每一局總共有十格，每一格里面有兩球。共有十支球瓶，要儘量在兩球之內把球瓶全部擊倒，如果第一球就把全部的球瓶都擊倒了，也就是“STRIKE”，畫面出現“X”，就算完成一格了，所得分數就是10分再加下兩球的倒瓶數，但是如果第一球沒有全倒時，就要再打一球，如果剩下的球瓶全都擊倒，也就是“SPARE”，畫面出現“/”，也算完成一格，所得分數為10分再加下一格第一球的倒瓶數，但是如果第二球也沒有把球瓶全部擊倒的'話，那分數就是第一球加第二球倒的瓶數，再接着打下一格。依此類推直到第十格。但是第十格有三球，第十格時如果第一球或第二球將球瓶全部擊倒時，可再加打第三球。
1、全中：當每一個格的第一次投球擊倒全部豎立的十個瓶子時，稱為全中。用(X)符號記錄在記分表上該格上方右邊的小方格中。全中的記分是10分加該運動員下兩次投球擊倒的瓶數。一局的最高分300分，運動員必須投出十二個全中。[2]
2、補中：當第二次投球擊倒該格第一個球餘下的 全部瓶子，稱為補中，用(/)表示。記錄在該格右上角的小方格內。補中的記分是10分加運動員下一個球擊倒的瓶數。[2]
3、失誤：除第一次投球后形成分瓶外，當運動員在某格兩次投球后，未能將十個瓶子全部擊倒，即為失誤。
4、分瓶：分瓶是指在第一球投出後，把1號瓶及其他幾個瓶子擊倒，剩下的瓶子呈下列狀態：
(1)2個或2個以上的瓶子，它們之間至少有1個瓶子被擊倒時，如：7號瓶和9號瓶、3號瓶和10號瓶。
(2)2個或2個以上的瓶子，緊挨在它們前面的瓶子至少有1個被擊倒時。如：5號瓶和6號瓶。
注：分瓶在記分表上用(O)表示。
5、犯規：在投球時或投球后，運動員的部分身體觸及或超越了犯規線，以及接觸了球道的任何部分和其設備建築時，即為犯規。該次犯規的時效直到該名運動員或下一名運動員投球為止。犯規在記分表上用(F)表示。
6、合法擊倒球瓶
運動員合法投球后球瓶的下列情況，將被認為是合法擊倒球瓶：
（1） 被球和其他瓶直接擊倒或擊出放瓶台之瓶。
（2） 被從兩側邊牆隔板或球道後部緩衝板反彈回來的瓶所擊倒或擊出放瓶台之瓶，均作為擊倒之瓶計算。
（3） 在清掃球瓶之前被掃瓶器橫杆反彈回來的瓶所擊倒或擊出放瓶台之瓶。
（4） 斜靠在邊牆隔板上之瓶。
在下一次投球前，這些瓶都應清除掉。
7、不合法擊倒球瓶
凡屬下列情況者，投球的球有效，但被擊倒之瓶不予記分：
（1） 當球在到達球瓶前先脱離球道，然後才擊倒的球瓶。
（2） 投出之球從後部緩衝板反彈回來擊倒球瓶。
（3） 當瓶接觸擺瓶員身體的任何部位反彈回來擊倒的球瓶。
（4） 被自動擺瓶器碰倒的瓶。
（5） 在清除倒瓶時被碰倒的瓶。
（6） 被擺瓶員碰倒的瓶。
（7） 運動員犯規後擊倒的瓶。
（8） 投球后在球道和邊溝裏出現倒瓶，球在離開球道表面前碰倒這些倒瓶。
不合法擊倒球瓶一經出現，應恢復原位。運動員有權在該格投另一個球。
比賽以抽籤的方式決定道次。
每局在相鄰的一對球道上進行比賽，每輪互換球道，直至全局結束。第二局需互換球道，單數的球員向左移動，雙數的球員向右移動。有時也可以統一向右移動道次，目的是為了每個球員都能相遇和機會均等。投球的先後以抽得的A、B、C順序為準。
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