第一篇：7月5號 暑期生產實習報告 煙台山村果園企業文化
暑期生產實習報告
——煙台山村果園企業文化
7月5日
今天，我們江南大學食品學院的二十幾名學生一起來到山東省煙台市山村果園綠色食品有限公司進行生產實習。公司的王經理也是我們江大的畢業生，可以稱是我們的師姐，她熱情地接待了我們，併為大家簡單的介紹了她們公司的歷史、生產發展狀況發展動向等一些其他的企業文化知識。
煙台山村果園綠色食品集團有限公司是正在發展壯大的大型食品生產加工基地，現有職工1600餘人，佔地面積27.8萬平方米，固定資產6.8億元，年生產能力30萬噸。主要產品有“山村果園”系列果汁、乳品和系列生物保健食品以及麪食製品，“飛輪”肉類、水果、蔬菜類罐頭和果醬以及保鮮食品等100多個品種近200種規格的產品。該公司擁有五條英國apv、德國pkl、挪威elopak、芬蘭elecstar等國際頂尖水平的果汁和乳品生產線，還擁有生產不同品種、規格的罐頭、系列灌腸及低温肉製品等專用生產線，擁有專供各種果醬生產的流水作業線、水產蔬菜速凍生產線等。
該公司原名為“煙台飛輪企業集團有限公司”，成立於1998年；2014年更名為“煙台山村果園綠色食品有限公司”；2014年被農業部、國家計委、中國人民銀行、國家税務總局等九部委認定為農業產業化國家重點龍頭企業；2014年1月，山村果園旗下的綠色生物股份有限公司成為國家民委、財政部、中國人民銀行確定的"十五"期間第二批少數民族特需用品定點生產企業；7月山村果園公司成為全省首批衞生a級單位；11月山村果園果汁廢水處理工程被評為"2014年國家重點環保應用技術示範工程"；現已通過了iso9001：2014國際質量體
系認證和haccp質量控制體系認證，發展成為了全國食品工業優秀龍頭食品企業。
展望未來，山村果園公司將繼續從事“人類的生命產業”，目標是搶抓機遇，與時俱進，開拓創新，把山村果園發展成為全國知名品牌，把山村果園食品工業園建設成為集食品科研、開發、生產、銷售於一體的領導國內綠色產業和綠色食品潮流的大型食品基地。
第二篇：煙台工行附件6-企業文化建設建議-克瑞特培訓
企業文化建設
煙台工行企業文化建設建議
2014年12月
煙台工行企業文化建設建議
重要説明：
本文化建設構思是：基於工行是大型國企的基本現實，其文化建設並不打破原有的體系，而是旨在協調、引導、適當激發企業內正面的，向上的文化氛圍。
問題分析
問題診斷
1、 缺乏完整系統的績效管理制度，考核結果與激勵不完全對應；
2、 橫向考核標準模糊不清，方法不盡科學；
3、 人事考評透明度不高，對考評結果的解釋與反饋工作不夠；
4、 分配方式不透明；
5、 激勵機制與手段單一，無法有效激勵員工；
6、 沒有明確的職業發展道路，員工發展缺乏連貫性；
7、 內部攀比氣氛濃厚，眼睛過度向內，而不看外面；
關於國企的機制與通病：
由於機制的原因，混淆了責權關係，以致壓抑了人們的性情，不可避免地引起反向情緒。於是，職位本位意識和徹底拜金意識滋生氾濫。傳統的方式，如思想工作或大會小會説教已經顯得矯情而蒼白，實際上沒有什麼作用。
由於基本價值觀的混亂，普遍地導致國企的經營及管理理念不清晰，偏離了企業的根本性質，與市場經濟的環境不能匹配，得不到各方面積極的迴應。
廣大國企員工多年來曲解了“職工是企業的主人”的涵義，常以企業的擁有者自居，對企業的決策指手畫腳，企業收益好時，甚至以為應該分享利潤。企業困難時，要求企業對自己負無限責任。
而在企業內部，管理的各層面上的行為錯位，表現為董事會直接指揮管理，總裁（經理）插手基層工作，職工過分關心領導的想法，專業技術人員忙於管理事務，管理人才充當技術專家。員工重點在謀求職位爭取職稱投入精力，工作按部就班循規蹈矩，而不樂於創意和革新。
我們必須認清這些問題。
基本思路
我們的構思：
明確問題：
1、 首先，明確我們期望的員工精神狀態是什麼樣；比如：互相忠誠、互相尊重、互相幫
助、互相理解，企業與員工之間，員工與員工之間，都是這樣，由此達到積極健康、活潑合諧。
2、 其次，解決做企業文化工作的手段問題；肯定的，最主要的手段就是溝通方式。多層
次、多角度、多方面的良好溝通，是我們做好企業文化工作的方法。沒有溝通就談不上我們前面所説的"互相"的概念了。
3、 第三，弄清楚企業文化工作的評價標準問題。一是對待企業內部非原則性不愉快事情
的態度。是一點小事就弄得滿城風雨，還是能開誠佈公，良好解決。二是對待本職工作之外的事情的態度。是事不關已、高高掛起，還是主動協助，積極幫忙。這是制度管不到的，很説明問題。三是看對企業未來的發展是否關心。是現實得很、做一點算一點，還是事事能從長遠考慮，關心企業就是關心自己，關心未來發展就能同舟共濟。這三條是基本的評價標準。
解決思路：
1、 信息公開；
2、 允許討論；
3、 強化引導。
目標：
1、 提煉和引導工行的企業文化；
2、 建立廣泛的溝通與宣傳媒體。
文化建設體系：
1、 企業培訓。這是企業文化建設中最常用、也最有效的方法。通過培訓可以讓員工瞭解
企業文化建設的精髓，認識其重要性，完成個人思想狀態向企業精神狀態靠攏的過程。
2、 企業活動。企業活動是指針對員工本身素質、員工之間交流溝通、增強員工對企業的
忠誠度、提高企業凝聚力等方面開展的訓練活動。企業方面可以通過活動提出企業理想、企業觀念、企業道德等等並有效地得到理解和貫徹，員工方面可以有效地表達自己的意願，並能得到合理的解答和較為滿意的迴應；
3、 最重要的還是在日常工作和生活中，各層管理者以身作則；加強員工思想、行為監督
力度；各部門日常工作會議強調等形式。這才能保證企業文化建設的連貫性和應用性。企業文化建設切忌流於形式；
具體措施
我們的觀點：
1、 必須建立工行內部的溝通體系及基本載體；
2、 績效考核體系要明確，要全員參與；
3、 瞭解員工所想，多方面激勵；
4、 考核與激勵對應明確；
5、 考核結果要及時反饋；
6、 及時兑現企業對員工的承諾及應盡的義務；
7、 公開員工職業發展道路，引導員工上進。
尤其重要的是：
企業文化，就其本質來説，是人的文化。從一定意義上來説，是企業家的文化，是企業經營者的文化，是企業領導人的文化。
主線：
1、 為企業制定戰略目標；
2、 建立廣泛的內部溝通體系；
3、 強化正向引導，由一把手開始，逐層向下。
宣傳措施：
1、 編制企業文化手冊；
2、 強化定時、集中、公開的培訓；外聘培訓師（內部宣講的效果往往欠佳，甚至產生逆
反心裏），講競爭環境；
3、 創辦內部刊物（電子、文本）；發佈信息，開展討論，舉辦民意調查活動；
4、 豐富企業文化活動，如：論壇、比賽、遊戲、文藝、展示會等；
5、 參加拓展營訓練；
6、 建設學習型組織；
7、 員工滿意度調研。
目的：
1、 以正向引導，佔領思想陣地；
2、 公開信息，認清競爭環境和態勢；
3、 加強溝通，減少誤解和抱怨。
步驟：
1、 宣傳先行；
2、 結合新考核體系實施來進行；
3、 與新年度工作安排同步。
第三篇：煙台電力公司黨建工作與企業文化共融互促助力企業發展
煙台電力公司黨建工作與企業文化共融互促助力企業發展
煙台電力公司秉承“務實和諧，同心跨越”的大唐集團企業精神，創新黨建工作形式、內容和理念，將黨建工作和企業文化建設互融互促、緊密結合，充分發揮黨建工作核心功能，不斷增強黨建工作領導魅力，促使公司經營能力不斷增強，風電場生產規模不斷壯大，經濟效益不斷提高，為集團公司的建設和發展提供了有力的支持。
與時俱進，適應新的發展形勢，明確黨建工作定位思路。面對當前企業發展的外部環境與機遇，該公司黨建工作堅持思想引領，為公司與時俱進快速發展奠定思想基礎、提供組織保障。一方面，藉助企業文化的新理念和方式，進一步加強企業黨組織建設，使黨組織建設更符合企業發展實際，增強黨建工作的活力和親和力。通過開展“企業文化大討論”、“我為企業發展獻良策”，以及“固堡壘”等一系列活動，創新企業發展理念(請勿抄襲好範 文網：)和思路，以開放的思想促進公司的跨越發展,把“務實和諧，同心跨越”的企業精神，滲透到黨建工作的每個細節中去。另一方面，以成熟的黨建工作體系和豐富的工會組織資源為依託，進一步促進企業文化理念的落地生根。該公司以企業文化建設為主題，積極組織書畫比賽、攝影比賽、詩歌朗誦比賽等活動，豐富員工的業餘文化活動，營造良好的公司文化氛圍。
以黨的政治要求為核心，創新企業文化理念、內容和形式，使黨建工作更加貼近實際。該公司將“黨支部戰鬥堡壘作用”轉化為“團隊文化”、“團隊精神”，在集團“人文本、和為貴、效為先”核心價值觀念的引領下，建設富有協作精神和戰鬥力的企業發展“團隊”。公司領導班子團結帶領全體員工以科學的發展觀念統領全局，以創新為動力，以市場為抓手，促進企業的生產、經營、管理全面提速，增強企業核心競爭力。
公司黨支部始終把黨的活動與業務學習相結合，把黨的活動與團隊建設相結合。以黨建工作為中心，印發學習材料，組織企業員工參與講課培訓，將黨的理論與企業管理、企業文化建設，以及企業各階段的中心工作緊密結合，把黨員幹部的思想教育與解決經營管理的重大問題、團隊建設、學習型組織建設等多重功
能結合在一起，找到了一條黨建工作常態化、制度化的有效途徑，促進了企業快速發展。
在黨建活動中注入企業文化元素，使黨建工作更加貼進員工生活。該公司以建黨90週年活動為契機，進一步豐富黨員學習形式，激發廣大黨員幹部愛國、愛黨、愛企業、愛崗位的熱情，在公司內部掀起爭創高潮。堅持黨建工作內容為主體，吸收企業文化元素，使黨建工作更加貼近員工生活，更具親和力和吸引力。開展了“身邊故事講述”、“學‘雙百’人物做大唐棟樑” 演講比賽、“紅色旋律、激情飛揚”詩歌朗誦、“紅色記憶”徵文等，一系列形式多樣、內容豐富的教育活動，讓廣大黨員幹部職工在輕鬆、活躍的氛圍中學到新知識。同時，在創先爭優活動中，積極梳理和深化企業核心價值理念，通過“典型引路”、“標杆示範”等活動，從廣大幹部職工中尋找先進典型，號召大家向“先進看齊”，向“典型學習”，使黨建工作更加貼近員工生活。
煙台電力公司：劉建偉審核：孫洪波
聯繫電話：18660587778
第四篇：煙台民俗文化
■海陽大秧歌（國家級非物質文化遺產）
海陽大秧歌的表演完全可以用“震撼”二字來形容，隆隆的花鼓聲與鏗鏘的鑼鼓伴奏，60名秧歌手舞動起來，猶如萬馬奔騰，英雄氣概盡顯。指揮者“樂大夫”、花鼓、小嫚、霸王鞭、貨郎與翠花、箍漏匠與王大娘、醜婆與傻小子、老頭與老婆、相公與媳婦等等以及各類角色的舞者，各有各的妙，各有各的喜。廟會上，海陽大秧歌“串”了好幾個“場”，一路跳一路演，看得觀眾目不暇接。據介紹，歷經580多年傳承與發展的海陽大秧歌是山東三大秧歌之一，是集歌、舞、戲於一體的民間藝術，它以豪放、古樸的表演風格、嚴謹的表演程式和恢宏的表演氣勢而著稱於世。它的歷史可以追溯至明朝初期，近年來更是走向世界，北京奧運會開幕式的表演上也出現了他們的身影，如今儼然是煙台的一張歷史文化名片。
■膠東大鼓（國家級非物質文化遺產） 來自棲霞盲人曲藝隊表演的膠東大鼓則令人在感悟歷史文化中為之動容。入選我國第一批國家級非物質文化遺產的膠東大鼓，是產生並流行於膠東半島沿海各縣的一種曲藝形式。 當日廟會上，盲人曲藝隊先後給觀眾表演了《打黃狼》、《家有賢婦》、《劈老頭》三部鼓書。曲藝隊中年齡最大的是68歲的王秀雲老人，他説，這支盲人曲藝隊從當年抗日時期的“盲人救國會”以及建國後的“毛澤東思想宣傳隊”發展而來，從愛國熱情到如今成為“非物質文化遺產”，他很高興，很自豪。據介紹，膠東大鼓在整個膠東民間民俗文化中佔有重要地位。1923年，世界音樂大師克萊斯勒來到煙台，耳濡目染了膠東大鼓的神韻，隨後，就創作了世界經典名曲《中國大鼓》，成為近百年來世界樂壇反映中國乃至亞洲的經典之作。 ■只楚廟鼓（省級非物質文化遺產）“咚，咚，咚咚，咚??”只楚廟鼓打起來，氣勢恢宏。廟鼓手舞動槌穗、擊鼓開場，邊甩邊打，擊鼓震天如雷聲，槌穗飛舞如閃電，節奏抑揚頓挫，表演威武強悍。廟鼓的第二代傳人、今年已經72歲的鄒積沅説，只楚廟鼓已有120多年的歷史，在舊社會，敲打廟鼓是村民祭祀祈雨以及趕廟會時必舉行的活動。如今，廟鼓是一項非物質文化遺產，是人類文明的結晶。據介紹，只楚廟鼓主要流傳在芝罘區、福山區、開發區一帶，歷史上以《只楚廟鼓》、《世回堯抬閣》、《西南村高蹺》最為盛行，每逢年節相互交流演出，或集中到福建會館、毓璜頂廟會表演。
■蓬萊大杆號（省級非物質文化遺產） 蓬萊大杆號一亮相，就令人嘖嘖稱奇。行家介紹，大杆號為銅製，無孔無縫，分兩節套在一起，長約270釐米，聲音高亢、粗獷。幾曲演奏罷了，一位號手放下長號，説了聲“累死了”，讓人忍俊不禁。 據介紹，蓬萊大杆號這類樂器早在我國宋、金時期已在漁牧民和軍隊中使用，已有近千年的歷史。 除了這些，還有煙台剪紙現場表演、螳螂拳、吳氏太極拳，或為民間高手，或為初學少年，一曲曲非物質文化遺產的傳承之歌在廟會上次第上演。文化就這樣滲透在民俗之中 膠東年俗·事歷(1)——蒸年糕，年年高年糕因為諧音“年高”，再加上有着變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。以往，主婦們大約自臘月初八後就要忙着張羅過年的食品了。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象徵着黃金、白銀，寄寓新年發財，人們的工作和生活一年比一年提高。北方的年糕或蒸或炸，多用小黃米磨粉製成，是以往人們慶豐收的美食。但即使在北方，年糕的口味仍舊因地而異。山東人用黃米、紅棗蒸年糕。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。而南方的年糕則甜鹹兼具。年糕作為一種食品，在我國具有悠久的歷史。據説最早的年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，後來才成為春節食品。年糕不僅是一種節日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望。正如清末的一首詩中所云：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗。”
膠東年俗·事歷(2)——貼年畫討彩頭春節貼年畫的習俗，如今依然存在。進入臘月臨近春節的市場，俗稱花花集。我頗有興致地前去遊逛了幾趟，偌大的春聯、福貼攤位上，賣年畫的只有一家，而且畫的種類很單調，與過去花花集上一望無際、琳琅滿目的年畫種類，可就大相徑庭了。在我上國小之前，《三國演義》中的桃園三結義、三英戰呂布、空城計以及《水滸傳》、《封神演義》中的很多情節都已記得滾瓜爛熟，這都是得利於年畫的薰陶。記得，小時候過春節時，除了穿新衣
戴新帽放放鞭炮之外，就是盼着看新年畫了。那時除夕晚上吃了餃子之後，就圍坐在張貼一新的年畫前，聽老人一幅地講故事。什麼狸貓換太子啊，梁山伯與祝英台啊，牛郎與織女啊等等，一出一出，像看幻燈片似的，特別有味。可別小看這些年畫，很多歷史和民間文學知識，都能令少年終生難忘。站在花花集上，我想念着過往那些藴含着傳統文化的連環畫式的年畫。膠東年俗·事歷(3)——燒芝麻秸聚金銀財寶，平常我們習慣用“芝麻開花節節高，”來形容生活蒸蒸日上的景象，但在膠東一些地方，還有過年燒芝麻秸聚集財寶的習俗。農家在播種莊稼時，特地在田邊地角耬上幾壟芝麻，芝麻成熟了，曬爆出子粒，過年時炒熟了搗成細末拌好涼菜灑上一些，調劑菜的香味（尤喜拌海蜇），剩下的秸稈帶着一串串的皮殼，捆成一捆捆，留着過年好燒，但芝麻秸不是一般的燃料，傍年做什麼吃的都很上講究，過了臘月二十三，就要忙年了：發麪、做粘高粱米乾飯（年年高）、隔夜飯、包餃子，三十晚上煮芋頭炒花生，芋頭母象徵聚寶盆滿鍋，花生象徵長生不老。做這些過年吃的時候，都需燒芝麻秸，有多的多燒，沒多的燒上一把。燒火也有講究，老人在灶下燒火，若有人進來，把芝麻秸丟進熊熊的火苗上，口裏唸叨着：“芝麻秸大張口”，來人馬上要回答上：“金銀財寶往裏走。”來的若是生人（貴人），説出的話更難得，更靈驗。這就是所謂的，借貴人的口氣，圖未來的吉利。
膠東年俗·事歷(4)——立春吃春餅立春吃春餅是中國一種古老風俗。晉代已有“五芋盤”即“春盤”，是將春餅與菜同置一盤之內。唐宋時立春吃春餅之風漸盛，皇帝並以之賜近臣百官，當時的春盤極為講究：“翠縷紅絲，金雞玉燕，備極精巧，每盤直萬錢”。民間也用以互相饋贈。 春餅發展到今天，形制隨地而異，食用時間也因地而別。有烙制、也有蒸制；或大如團扇，或小如荷葉夾。 立春日吃春餅稱為“咬春”。民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜，既為防病，又有迎接新春的意味。唐《四時寶鏡》記載：“立春，食蘆、春餅、生菜，號‘菜盤’。”可見唐代人已經開始試春盤、吃春餅了。所謂春餅，又叫荷葉餅，其實是一種燙麪薄餅——用兩小塊水面，中間抹油，擀成薄餅，烙熟後可揭成兩張。春餅是用來卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。昔日，吃春餅時講究到盒子鋪去叫“蘇盤”(又稱盒子菜)。盒子鋪就是醬肉鋪，店家派人送菜到家。盒子裏分格碼放薰大肚、松仁小肚、爐肉(一種掛爐烤豬肉)、清醬肉、薰肘子、醬肘子、醬口條、燻雞、醬鴨等，吃時需改刀切成細絲，另配幾種家常炒菜(通常為肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲，攤雞蛋等，若有剛上市的“野雞脖韭菜”炒瘦肉絲，再配以攤雞蛋，更是鮮香爽口)，一起捲進春餅裏吃。
膠東年俗·事歷(5)——素窗綻紅花過去春節，家家都在窗口上下功夫，把窗口布置得鮮豔如新，很有喜慶的味道。老式的窗都是白紙封的，過年圖吉利，人們便在窗口貼上大紅的福壽字，在窗頂上掛一排紙剪的過窗錢，來辟邪、求吉利。後來又出現了十二生肖、五子登科、娃娃喜慶圖等名目繁多的窗花樣式，並有了專門的剪紙手藝人。窗心位置，人們一般喜歡貼上五子登科窗花，也有的貼上梅花等，四角貼上福、壽字，然後均勻地佈置上這一年的吉祥物，狗年貼狗，虎年貼虎。有的婦女更巧，剪兩個大公雞或者兩隻虎，用線繩拴住尾巴，固定在窗兩邊，再用兩條線繩，各拴住動物的頭部，兩條線通過一個銅錢的中間，拉到窗外，窗外有一根一米長的伸出去的固定木棍，木棍頂端下垂一根線，線上綁着玉米皮或者樹葉子，從雞頭拉出的線繩拴在葉子上。風一刮，葉子活動，拉動線繩帶動雞頭抖動，風越大，雞頭越活躍，兩兩相湊相鬥，非常逼真，彷彿在演木偶戲。有時鬥得激烈，纏在一起，還得用手掰開它們。窗口上邊還得貼上一溜紙剪的過窗錢，綠的紅的搭配起來，從外面透過白紙看，朦朦朧朧的，讓人生出無限的遐想。
膠東年俗·事歷(6)——除陳布新迎大年 臘月二十三日是辭灶節，又叫掃塵節。掃塵節，也叫掃塵日。據説此節源於堯舜時代的“掃年”習俗。原本是古代人民驅除病疫的一種宗教儀式。到了唐代，“掃年”之風盛行，成了祈求新歲平安吉祥的一種活動，以後才發展成為掃塵節。由於是一種清潔衞生和除害滅病的文明習俗，所以便流傳下來，久而不衰。掃塵節，北方叫“掃房”或“掃屋”，南方叫“撣塵”或叫“打洋塵”，東北叫“大洗（喜）日”。這天，家家户户都要進行大掃除，洗刷傢俱，粉刷牆壁，糊窗户，貼窗花，掛年畫，除陳布新，迎接新春佳節。掃塵節又叫小除夕、過小年。掃塵節為什麼會和辭灶節在同一天呢？傳説，古人認為每個人身上都附有三個屍神，如影隨行。這三個屍神喜歡搬弄是非，經常在玉皇大帝面前造謠生事，把人間描述得一團漆黑。一次，他們密報玉帝説，人間在詛咒天帝，欲謀反。玉帝大怒，降旨三尸下界查勘，將欲謀反人家的屋檐下，以蜘蛛織網為記號，又命王靈官務於除夕之夜下界，凡遇有蛛網記號的人家，一律滿門斬殺。三尸的行徑被灶王爺發現，大為震驚，急忙與灶王奶奶商量了一個解脱辦法。他叮囑人們，在他辭灶上天庭之後，家家户户都要進行大掃除，撣去蛛網，除去污跡，擦淨門窗，把宅院內外收拾得煥然一新。等到王靈官除夕下界察看時，發現家家户户窗明几淨，燈火輝煌，人們無比歡樂，根本找不到劣跡之記號，心中十分驚奇，急忙奏明玉帝。玉帝聽後大為震怒，將三尸神永拘天牢，不得再到人間作惡。玉帝還決定，每年臘月二十五日親自下界視察民間。為了感激灶王爺為百姓除難免災，也為了迎接玉皇大帝下界視察，所以民間一年一度的大掃除總在辭灶節期間進行。實際上，民間春節的掃塵，倒不一定拘泥在二十三或二十四日。譬如萊州習俗，進了臘月門就可以掃屋，但必須選擇一個吉日。如果是日不方便掃塵的話，也可以象徵性地先掃一下樑頭，以後隨便哪天都可以掃了。有的人家連掃帚都不用綁，就用一棵幹高粱秸的根子，除掃一下屋內的大梁，也算是掃過了。老百姓認為，過了掃塵節，天天都是好日子，哪天都可以掃屋。有諺語説：“二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；二十五，糊窗户；二十六，去割肉；二十七，宰殺雞；二十八，把面發；二十九，快打酒；三十日，包餃子。”在這個臘月“日程表”上，有兩天與掃屋有關，足見人們對掃塵節的重視。
膠東年俗·事歷(7)——年根兒忙年忙來到年根兒，家家户户都在“忙年”。 咱膠東這兒的風俗，一般過了小年，就要開始蒸年糕，寓意年年高。接下來，就要做花餑餑，大棗餑餑了。在農家，做餑餑是一件很累的活，首先和麪就很有講究。面要調得筋道，還要稍微硬一些；然後放到温暖的鍋裏或炕頭上醒面。這樣要經過一宿的時間，面才能醒好。再就是揉麪。這可是個力氣活，一般要讓家裏的老爺兒們幫着幹。在過去，做花餑餑的花是很細心的，紅花綠葉，都要搭配得當。另外還要做大棗餑餑，農家又叫它“棗眼餑餑”。上鍋蒸的時候也有講究，先燒開鍋裏的水，然後將醒好的餑餑放進去，再燒25分鐘到半個小時。臨出鍋的時候，要放放氣，從老輩兒傳下來的風俗，意思是閨女出嫁後不受氣。到了年底，一天忙似一天。蒸完了餑餑，還要包包子，而且要多做，到了正月，就專門吃現成的。臘月二十八九，家家户户要炸面魚，俗稱“炸鍋”也有同時炸一些麻花，酥條等。這兩天，大街小巷到處充溢着炸面魚的油香味兒。到了晚上，還要烀豬頭，烀豬下貨，打豬皮凍，雞凍等；往年生活條件差，正月裏來了客人，豬皮凍也拿上桌，招待客人。大年三十的上午要貼年畫，封門對兒，又叫封門。在封門之前，要把缸裏挑滿水，因為封門之後，就不能再往家裏搬東西了。
膠東年俗·事歷(8)—過年要説吉利話臘月二十七八，家家户户正忙着迎大年。迎年期間，人們不僅要精心準備吃的、穿的、用的等各種物品，就連説話用辭也都要格外用心。 為了過一個安樂祥和的春節，以求得精神和心理上的安慰，千百年來，膠東民間產生了許多約定俗成的禁忌語。譬如，農家蒸大餑餑時，忌説“裂了口”，要説“笑了”；過年（過小年）煮餃子時忌説“破了”，要説“掙了”；物件不慎掉落在地，忌説“碎了”，要説“歲（碎）歲（碎）平安”； 農家蒸大餑餑時通常要燒炕，炕蓆因過熱而自燃，忌諱“炕燒糊了”，要説“炕燒得旺”。年關臨近，賣鞭炮的多了起來，鞭炮市上會發生意外，這時要説鞭“升了”，忌諱説鞭“炸了”或“響了”。另外，小年過後直至正月，“死”、“壞”、“不好”等不吉利的字眼深為民間所忌諱。關於這，還有個故事。很久以前，有個財主非常講究過年期間都要説吉利話，他總叮囑同村一個叫發財的傻子説：你正月七年級早早來我家敲門，我一説“誰啊?”你就説“發財來啦”。頭幾年，發財早早來敲門報上“發財來啦 ”財主開門給賞錢，財主家的日子過得紅紅火火。這一年，由於下雪，發財趕路時不小心摔了一跤，一瘸一拐地來到財主家。財主照常在院裏問發財來了嗎？發財正疼得難受呢，就沒好氣地説：還發財呢，倒黴吧！從此，財主家日漸衰敗了??
膠東年俗·事歷(9)—餑餑高巔巔日子甜上甜“二十八，把面發，蒸餑餑，過年啦！”臘月二十八日，是民間蒸過年餑餑的日子。過去，蒸年餑餑有許多説道，講究個吉利喜慶。餑餑要蒸得白淨、起發、高巔、造型好，象徵日子興旺。民謠曰：過了小年過大年，蒸鍋餑餑供祖先。餑餑蒸得白又白，明年是個豐收年。餑餑蒸得高巔巔，日子過得甜上甜。餑餑蒸得開口笑，全家幸福又平安。做年餑餑還有一些禁忌。除了發好面以外，還要多用紅棗和紅糖，寓意紅紅火火早發家。蒸餑餑的燒材最好用農作物的秸稈，如高粱秸、芝麻秸、大豆秸等，燃燒時能發出“噼裏啪啦”的響聲，表示火爆、吉利。蒸餑餑時，最怕外人進屋來“踩”，“踩”了的餑餑就不起發了。年餑餑的形狀和用途也有説道。供神靈和祖先的有：發紙大餑餑、棗餑餑和元寶。民謠曰： 發紙大餑餑，就做這一個。頂上一個“鼻”，塞上棗一個。 內包一銅元，越聚錢越多。 伴隨紙錢燒，留在“發紙窩”。發紙，是正月七年級早晨煮好餃子後，由家長帶領全家在天井裏祭拜的儀式，要對天地眾神供上棗餑餑、餃子，燒香，燒紙，祈求神靈賜福降祥。發紙窩子是用土坯事前壘好的，用來燒紙錢時防火、防雨的。發紙大餑餑就放在這個窩裏同紙錢一起燒，燒完後仍留在窩裏，到九年級早晨才收起來。棗餑餑比發紙餑餑小，用以供奉祖先、財神、菩薩和天地眾神，每組五個，其擺法為：底層三個頂朝上，二層一個頂朝下，三層一個頂朝上。另一類年餑餑是“壓鍋”用的面魚、面富貴。“壓鍋”，就是除夕夜不空鍋。吃完年夜飯，鍋裏放上新箅子，再放上表示吉利的面元寶、面魚、面富貴、豆腐和年糕，意為年年有餘糧。 如今，講迷信和供奉神仙那一套舊習俗早就消失了。祭祀祖先的習俗雖有保留，但也淡化了許多。年餑餑還是要蒸的，只不過花樣少了一些。
膠東年俗·事歷(10)—濃濃年味煙台情除夕夜“望春、盼春”。除夕這一天，家中要做供養（即祭祖）的準備。在請家堂之前，先在正房的中間擺好八仙桌子，牆上掛上的“家堂軸子”，是一幅祭祀專用的中堂畫。桌子上擺上九樣貢品，每樣上面點綴一些芹菜葉子。然後擺上酒盅、茶具、筷子等，在中間擺一個香爐，一切就算是收拾停當了。在鍋台上擺上貢品香爐，灶王爺被稱為“掌鍋老爺”。香是一小扎為“一管”，整齊碼放在香爐旁，把紙錢、香連同家堂摺子，用簸箕端着，再拿一掛鞭炮，就開始“請家堂”了。先是點燃三柱香，插在地上，嘴裏要念叨着先人們的名字：“過年了，都回家過年吧。”磕頭、放鞭炮，家堂算是請了。收拾好摺子，舉着幾根點燃的香在大門和院子裏各插一根，寓意是順着香火回家。第一道程序完成後，還要上香、上茶、上酒，供桌兩邊的椅子不能坐，院子裏不能隨便灑水、掃地，這些都要特別叮囑孩子們注意的，以免冒犯神靈。 除夕夜守歲，被稱為“熬年五更”，希望“平安到年底”。婆婆一早就準備“蒸米飯”，公公去準備紙錢和香，“發紙馬”是除夕晚上的隆重儀式。每間屋子的大門口、水井、禽畜的欄圈，都要燒紙錢，感謝祖先一年的庇佑。燒紙用的燒火棍，要拿到雞窩裏攪一下，據説是可以保證來年六畜興旺。餃子包好了，先煮幾個去供奉，剩下的每個人象徵性地吃點，沒有煮的水餃留着年七年級吃，意在新一年有吃不盡的東西。七年級的早晨，先放一掛鞭炮，在院門口橫放一根“攔門棍”。吃過新年的第一頓飯，就可以挨家挨户去拜年了。拜年一直要持續到初五之前，“破五”之後就各自忙着自己的事情去了。
膠東年俗·事歷(11)—守歲壓腰保平安過年給壓歲錢，也叫守歲錢，是膠東乃至全國流行最廣的習俗。不過今天給守歲錢，和當初的本意已大不一樣了。 有關守歲錢的來歷，傳説古時有一種小妖怪叫“祟”，專等大年三十晚上出來，用手偷偷去摸熟睡的孩子的頭，被摸過的孩子往往嚇得大哭，頭疼發熱，甚至變成傻子。因此，家家都在這天亮燈坐着不睡，叫做“守祟”。有一對夫婦老年得子，視為心肝寶貝。到了年三十夜晚，他們怕“祟”來害孩子，就拿出八枚銅錢用紅紙包着，放在孩子的枕頭底下，夫妻倆守在旁邊不敢閤眼。半夜裏，忽然一陣陰風吹來，門開燈滅，“祟”剛伸手去摸孩子的頭，枕頭邊就迸發出道道金光，嚇得“祟”一溜煙逃跑了。第二天，夫妻倆把用紅紙包八枚銅錢嚇跑“祟”的事告訴了大家，以後大家學着做，孩子就太平無事了。 原來，八枚銅錢是八仙變的，暗中保護了孩子。因為“祟”與“歲”諧音，之後，紙包的錢逐漸演變為“守歲錢”，簡稱就是“守歲”了。到了明清，人們以彩繩穿錢，編成一條龍的形狀，用來驅邪壓怪，謂之“壓歲（祟）錢”。長輩對小孩拜年時給的錢，亦稱壓歲錢，或壓腰錢（主一年不缺錢花）。這一習俗延續至民國時期，大户人家用紅紙包一百文銅錢，賜給晚輩，寓意“長命百歲”。對已成年的晚輩，紅紙包裏則放一枚銀元，寓意“一本萬利”。新中國建立後，銅錢停用，則改用紙幣，雖然也叫壓歲錢，但已沒有驅邪壓怪的含義，只取其壓腰的意義了
膠東年俗·事歷(12)—壓灶壓囤壓水缸百姓過年，家家户户都希冀生活過得富足有餘。這一美好的精神訴求就深深地藴含在過年壓鍋灶、壓糧缸、放壓（水）缸錢這一古老習俗當中。過年壓鍋灶、壓糧缸，要用麪塑的魚和聖蟲。早在臘月二十八日，家家户户都要蒸上幾鍋大餑餑，還要蒸些面魚、瑞餅、團圓餅、豬頭、聖蟲之類的麪塑。面魚和瑞餅是用面模（音mú，俗稱“榼子”）磕出來的。蒸好的大餑餑、面魚、瑞餅等涼透以後，女主人掐一截麥秸莛，蘸着紅顏色往上着色。這樣，描出來的大餑餑、面魚、瑞餅愈發顯得鮮亮光彩。年夜飯過後，家家忙着壓鍋灶。龍口境內壓鍋灶多用面魚和花魚。所謂“花魚”，就是將買回來的鹹廷巴魚浸泡、切塊、勾芡，爾後放在油裏烹炸而成。無論是面魚和炸花魚，都寓意連年有餘。按照龍口坊間的説法，鍋裏既然有了餘頭，灶口裏也就不能空着。於是，家家忘不了在灶口裏添塊大木頭，用來“壓灶口”。 在壓鍋灶的同時，龍口農家喜好用聖蟲壓糧囤（或麪缸）。聖蟲用面捏製而成，眼睛用花椒粒填充，背上盡是小刺，口裏還銜着一枚硬幣，活潑可愛。因聖蟲的“聖”與“剩”諧音，農家用它來壓糧囤，寓意吃陳糧，即糧食年年有剩餘。除夕夜，家家進間屋裏水缸盈滿。主人把一些硬幣扔進水缸，據説放了壓缸錢，可保農田一年不會幹旱，農家五穀豐登有餘錢。 總之，大年夜裏壓鍋灶、壓糧缸、放壓（水）缸錢等種種民俗事象，充分反映出千百年來龍口百姓對幸福美好生活孜孜不倦的追求。
膠東年俗·事歷(13)—龍口過年撒馬草舊時過年，龍口百姓家沿襲除夕夜裏撒馬草的習俗。筆者認為這一習俗是源於民間對馬的尊崇。舊時，馬享有“義畜”的美譽，無論是拉大車運貨，還是拉水車澆地，都離不了馬。而且，一旦將其和英雄人物相提並論時，馬還是會被蒙上一層神祕的色彩，為民間敬若神明（實際上，項羽與烏騅馬之間、關羽與赤兔馬之間、秦瓊與黃驃馬之間，無不演繹出一段段可歌可泣的傳奇故事）。這一點，《龍口市志》所載“舊時黃縣城中有馬神廟”，即是很好的例證。大年三十黃昏時，家家上墳把老祖請回家過年。晚飯過後，趁着夜色將財神、喜神、福神、貴神、平安神諸神請回家。據説，神仙們都是騎着神馬而來，既然諸神已經請進了家門，那麼神馬自然也不能怠慢，正應了老百姓的那句話，“有神吃的，也得有馬吃的”。 這時，各家男人開始忙着撒馬草了，那些秋收時留下的成捆的稈草（即谷的秸稈），從廂房裏搬了出來，沒預備稈草的人家儘可以用豆秸充當馬草，但撒馬草的順序一律從進間門開始往外撒，一直撒到大門口，馬草撒好後，有的人家會把轆轤架子置於街門過道處，也有的人家將磨棍或扁擔等擱在院子裏，當作“攬馬樁”。有趣的是，農家在撒馬草之前，提早將雞趕進窩棚，在窩裏備足飼料，一直關到大年九年級清晨才放出，以免它們玷污了馬草。七年級、八年級兩天，家中長者會將笤帚藏起來，誰也不能動笤帚掃馬草，也不能掃地。大年九年級一大早，家家送神後，方能掃馬草，要一邊嘟囔着“一掃金，二掃銀，三掃掃出個聚寶盆”之類的吉利話，一邊將馬草從街門口往進間門的方向掃，據説這是往家裏“掃元寶”。
膠東年俗·事歷(14)—五更拜年春節最熱鬧的，當屬七年級五更拜年。子夜時分，家家忙着準備五更飯。放過鞭，吃了飯，大人孩子穿上新衣服，出去拜年。黑燈瞎火的，打個手電或者提個燈籠，先去爺爺奶奶叔叔伯伯家裏問好磕頭，再去同族長輩家裏。走着走着，就自然有了領頭的老大哥，自覺排起了隊，一家家拜年。孩子每進一家，問了好，就得到三兩塊糖，或者一兩毛錢。領頭的大哥們大聲喊着好，在主人的盛情邀請下，坐在炕沿上，喝上一杯白酒，搛幾口菜，尤其嚐嚐肉凍的味道。我們棲霞人過年，家家都會打一盆肉凍，就着喝酒，那是一絕。到誰家都會讓你嚐嚐這個菜。 有一年，村裏有一家五更時分死了個小毛驢，主人守着死驢，哭喪着臉，心疼得不行。拜年的進了院子，連聲喊着“過年好、過年好！”主人也連連喊着：“好、好、好！大家同好。”打那兒以後，我們村有了條歇後語：“過年五更死了驢——不好也得説好。”如今，村裏有了電燈，生活富足，每天都跟過年一樣。五更拜年的少了，都起得晚了，千年沿襲的風俗習慣也漸漸淡化了。
膠東年俗·事歷(15)—大年七年級看新婦龍口一帶有大年七年級看新媳婦的舊俗。過去，不少農家選擇在臘月辦喜事。因為時隔不久，即是新春。新年新開端，新人新生活。大年七年級看新媳婦，喜上加喜，雙喜臨門，老百姓就圖個吉利。早在年前，新人的房間就被裝扮一新。牆壁粉刷得光彩耀人；牆上貼一大紅“囍”字；屋內貼一副“洞房花燭夜，金榜題名時”的賀聯；窗上貼的是紅窗花。屋頂是新紮的仰棚，粉紅色的花紙飾以蝴蝶戲牡丹圖案，為新居平添幾分喜慶。炕上鋪的是由紅、黃二色高粱篾編織而成的高粱席。因高粱的“樑”與“良”諧音，“席”與“媳”諧音，“樑席”寓意“良媳”即好媳婦。居室門框上垂掛一幅新門簾。殷實人家選用華麗的緞面做門簾，上面或繡一大紅“囍”字，或繡一對栩栩如生的蝴蝶。緣何新人居室的仰棚及門簾要採用蝴蝶圖案？這得從成語“瓜瓞綿綿”説起。《詩·大雅·綿》曰：“綿綿瓜瓞，民之初生，自土沮漆。”它講述的是葫蘆創世説，即人類出生於葫蘆瓜。傳説遠古時，洪水氾濫，伏羲、女媧兄妹躲入葫蘆避水，倖存於世，並相婚孕育成人類。“綿綿瓜瓞”的“綿綿”是延續不斷的樣子；“瓜”指大瓜，“瓞”指小瓜。“瓜瓞綿綿”涵義為瓜始生時小，但其蔓不絕，會逐漸長大，綿延滋生。後引用為祝頌子孫昌盛。因“蝶”、“瓞”諧音，人們常借蝴蝶圖案來表述祈福求子的祝頌之意 大年七年級早上，村裏的老婆婆們爭着看新媳婦，一來要好好端量她長得啥模樣，二來要瞅瞅她的針線手藝。按龍口當地的婚俗，過去，閨女出門子（方言，即出嫁）時，孃家一般要陪送八牀褥子、八牀被。陪送的被褥整整齊齊地碼放在炕尾的被擱子（一種條桌，下面帶抽屜，上面擱被）上。 七年級早上，新媳婦端坐炕上，跟進屋的三嬸子二大娘們相互拜年問候。在看媳婦的老婆婆心裏，能拿得起針線活兒的媳婦，才是持家的好媳婦。於是，新娘身上的穿戴、被擱子上陪嫁的被褥、新人居室的門簾，無不成為她們議論的話題。孩子們跟在老婆婆身後趕熱鬧，新媳婦屋內壓窗台的吃食，如花生、地瓜糖、瓜子之類，總是被小孩子們搶個精光。大年七年級看新媳婦這一民俗事象，承載着人們對新婚夫婦的美好祝願和殷殷關切，饒有趣味。
第五篇：煙台企業名錄1
煙台港集團有限公司
煙台三環鎖業集團有限公司 煙台市裏利農生產資料股份有限公司（原名：山東省煙台市農業生產資料採購供應站） 煙台魯寶鋼管有限責任公司 山東黃金集團煙台設計研究工程有限公司
萊鋼集團煙台鋼管有限公司
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煙台萬華合成革集團有限公司
東方電子股份有限公司（原名：煙台東方電子信息產業股份有限公司）
煙台華盛革製品有限公司
山東金河實業集團有限公司（原名：山東金河實業有限公司）
煙台市振華百貨集團股份有限公司
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煙台電纜廠
煙台市嘉禾農業生產資料有限公司 煙台廣源集團有限公司 煙台市石油機械有限公司 山東德信建設集團股份有限公司
煙台九州農業生產資料有限公司
山東芝山集團有限公司
蓬萊市福鑫橡塑有限公司
山東省蓬萊製藥機械廠有限公司
山東蓬泰股份有限公司
山東京蓬生物藥業股份有限公司
蓬萊市第三建築工程有限公司
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山東黃金集團蓬萊礦業有限公司（原名：蓬萊市河西金礦有限公司）
蓬萊金琅音響有限公司
蓬萊市蓬仙製冷空調有限公司
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蓬萊酒業有限公司
山東蓬萊電力設備製造有限公司
山東蓬萊小鴨洗滌設備有限公司（原名：山東小鴨集團有限責任公司蓬萊洗滌設備分公司）
煙台市建盛實業有限公司
長島船業總公司
煙台南隍城海珍品發展有限公司
萊州市建設集團有限公司
萊州明發隔熱材料有限公司 萊州市卓越啤酒設備有限公司 萊州市合眾建築有限公司 萊州市永豐造紙機械有限公司
萊州市悦龍橡塑科技有限公司（原名：萊州市橡塑廠）
山東環日集團總公司
山東黃金集團有限公司三山島金礦
燕京啤酒（萊州）有限公司
山東黃金集團萊州礦業有限公司
萊州市開發建設總公司
山東建發有限公司（原名：山東建發集團有限公司）
山東龍興化工機械集團有限公司
萊州市精細化工機械設備廠
萊陽嘉安建設工程有限責任公司
龍大食品集團有限公司
中國人壽保險股份公司萊陽市支公司（原名：中國人壽保險公司萊陽市支公司）萊陽海潤絹紡有限公司
萊陽永昌食品有限公司
萊陽市第四水泥廠有限責任公司
山東煙台盛大集團有限公司
萊陽昌源鑄鋼有限公司 山東信遠集團有限公司 萊陽市自來水公司 山東新冷大食品集團有限公司（原名：萊陽市新冷大食品有限公司）
山東魯花集團有限公司
山東鴻達建工集團有限公司
煙台龍慶服裝有限公司
煙台飛龍建築開發有限公司
山東綠葉製藥有限公司
煙台天聖橡膠壩有限公司
核工業華東煙台機械廠
煙台白洋河釀酒有限責任公司
煙台寶橋錦宏水泥有限公司
煙台火焰山鍋爐有限公司
棲霞市銀雲活塞液壓件有限公司
龍口市龍源電力集團有限公司
龍口市供電公司
中國石油化工股份有限公司勝利油田分公司海洋石油船舶中心
龍口金豐股份有限公司
龍口正友食品有限公司
山東潔月集團有限公司
山東龍口雙龍化工有限公司
山東中允集團有限公司
龍口礦業集團有限公司 山東義泰建設工程有限公司 山東金都百貨股份有限公司（原名：招遠市金都百貨有限公司） 招遠市機電展銷有限公司
山東玲瓏橡膠有限公司（原名：山東省玲瓏橡膠有限公司）
山東康泰實業有限公司
招遠市針織廠有限公司
中國石油化工股份有限公司山東煙台招遠石油分公司
山東金寶電子股份有限公司
山東省招遠市機電設備有限公司
山東金輝集團公司（原名：山東省招遠市界河金礦）
中礦金業股份有限公司
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招遠市遠星機械有限公司
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煙台交運集團有限責任公司山東麗鵬股份有限公司 煙台市豐玉工業有限公司 煙台養馬島建築安裝工程有限公司
煙台市牟平區供電公司（原名：煙台市牟平區電業集團公司）
煙台市吉斯傢俱集團有限公司（原名：煙台市吉斯傢俱有限責任公司）煙台市永盛金屬結構有限公司（原名：煙台市永生金屬結構有限公司）煙台霖誠建築工程有限公司
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煙台雙龍通信設備有限公司 中國石化山東煙台石油分公司 煙台宏源建設工程有限公司 萊州市西由建築安裝有限公司
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赫普（煙台）塗料有限公司（原名：海虹老人牌（煙台）有限公司）煙台冰科集團有限公司
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煙台華鍵無損檢測有限公司（原名：煙台市華健無損檢測有限公司）萊陽裕隆建築工程有限公司
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叢林集團有限公司（原名：山東叢林集團有限公司）
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萊州茂盛建築裝飾工程有限公司（原名：萊州市茂盛石材有限公司）煙台市鳳凰台建築工程有限公司
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煙台開發區科達電子設備有限公司（原名：煙台開發區科達電子有限公司） 山東翱特實業有限責任公司 萊陽市建業建築工程有限責任公司 山東泰和建設管理有限公司
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山東萊州新錦都石業有限公司（原名：萊州市新錦都石材有限公司）萊州市明磊石材有限公司（原名：萊州市明磊石材公司）
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萊州市三鳴石材工藝有限公司
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中國人民財產保險股份有限公司煙台市牟平支公司山東招遠膜天集團有限公司
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