1實習時間
12月1日至12月5日
2實習地點
xxxx啤酒(xx)有限公司
3實習目的
瞭解啤酒釀造的工藝流程及啤酒廠的運轉狀況，在這個基礎上把所學的專業理論知識與實踐緊密結合起來，培養實際工作能力與分析能力，以達到學以致用的目的。
4總結報告
全國銷量第一
走進xxxx啤酒廠，醒目的綠色“全國銷量第一”的廣告讓人眼前一亮，這個可不是單純為了吸引顧客的噱頭，瞭解xx的人都知道：xx的歷史最早可以追溯到1938年在香港成立的“xx行”，1948年“xx行”更名為“xx公司”。1983年，改組為xx(集團)有限公司，總部位於香港灣仔港灣道26號xx大廈。xx啤酒是一家生產、經營啤酒、飲料的外商獨資企業，總部設於北京。xxxx啤酒從一個區域性的單一工廠，發展成為行業中的知名企業，僅用了十年的時間。目前xxxx啤酒在中國經營超過40家啤酒廠，佔有中國啤酒市場的13%份額，其股東是xx創業有限公司和全球第二大啤酒集團sabmiller。目前，xx啤酒已經在xxxx啤酒(中國)有限公司下屬的黑龍江、吉林、遼寧、天津、北京、湖北、安徽、浙江、四川、江蘇、廣東、福建、西藏等地生產，並銷往全國各地，深受全國消費者的喜愛，取得了優秀的銷售業績。xxxx啤酒(中國)有限公司在各生產工廠實施了一系列的產品、品牌標準。同時，制定了xx啤酒系列產品相關的工藝配方、釀造標準、包裝標準等工藝技術標準。xx啤酒的生產設備全國統一，工藝和質量控制標準全國統一，各地技術人員接受國外釀酒技術專業培訓，從而保證了xx的品質如一。2002年以來，xx啤酒多次被國家質量監督檢驗檢疫總局正式認定為“中國名牌”產品，xx啤酒成為中國成長最快、最具價值的啤酒品牌，其品牌價值達到88億。xx啤酒的全國銷量達到158萬千升，成為全國銷量第一的啤酒品牌。
季淡人情濃
總所周知，現在正值啤酒淡季，但在xxxx啤酒廠卻充滿了濃濃的人情味兒。在舊廠和新廠的宣傳欄上我們都可以看見“淡季了，我們該做些什麼?”的主題文章，無意中為滿是鋼筋鐵罐的似乎冰冷冷的工廠增添了不少人情味兒!職工食堂裏雙升比賽的標幅也彰顯着工廠裏的文娛活動正在寒冷的冬天裏如火如荼的經行中。在各個車間，隨處都可以看見停工和檢修的機器，但上班的人還是很認真的堅守着自己的崗位。每到一個車間，車間主任也都會派出一位不錯的師傅為我們耐心介紹和講解，要知道我們這羣完全沒有經驗的初出茅廬的大學生除了紙上談兵的能力，問起問題來真是滔滔不絕，不知道是新鮮還是好奇，總之，帶隊的師傅總會給出我們滿意的答案，讓我們能夠真正的學到知識。自然，車間裏的人們也就給我們留下了熱情耐心的印象!同時也讓我們深深的感覺到，其實車間裏除了很重的啤酒味兒之外，還有一種味道在瀰漫，那就是人情味!
制度森嚴保平安
啤酒的製作工藝流程每個步驟不一樣，導致每個車間的佈置格局都不同，但是，每個車間都有很森嚴的獎懲管理制度。每進一個車間，都會看見一個大黑板，上面記錄着最近幾天員工的工作情況，獎罰分明：包括獎罰的金額，理由，以及時間，讓人一目瞭然。同時，公司還制定了嚴格的規章制度，無規矩不成方圓，一個公司的存亡，很大程度上歸結於它的管理制度，特別是一個大的公司，公平公開的獎懲制度為員工提供了一個表現的平台，也為他們帶來了安全感!工廠最主要的就是生產安全，只有在嚴格的規章制度下，員工才能安全正規的操作設備，保障產品品質的同時也保障了自己的人生安全。
1實習時間
xx年12月1日至xx年12月5日
2實習地點
xxxx啤酒（xx）有限公司
3實習目的
瞭解啤酒釀造的工藝流程及啤酒廠的運轉狀況，在這個基礎上把所學的專業理論知識與實踐緊密結合起來，培養實際工作能力與分析能力，以達到學以致用的目的。
4總結報告
全國銷量第一
走進xxxx啤酒廠，醒目的綠色“全國銷量第一”的廣告讓人眼前一亮，這個可不是單純為了吸引顧客的噱頭，瞭解xx的人都知道：xx的歷史最早可以追溯到1938年在香港成立的“xx行”，1948年“xx行”更名為“xx公司”。1983年，改組為xx（集團）有限公司，總部位於香港灣仔港灣道26號xx大廈。xx啤酒是一家生產、經營啤酒、飲料的外商獨資企業，總部設於北京。xxxx啤酒從一個區域性的單一工廠，發展成為行業中的知名企業，僅用了十年的時間。目前xxxx啤酒在中國經營超過40家啤酒廠，佔有中國啤酒市場的13%份額，其股東是xx創業有限公司和全球第二大啤酒集團sabmiller。目前，xx啤酒已經在xxxx啤酒（中國）有限公司下屬的黑龍江、吉林、遼寧、天津、北京、湖北、安徽、浙江、四川、江蘇、廣東、福建、西藏等地生產，並銷往全國各地，深受全國消費者的喜愛，取得了優秀的銷售業績。xxxx啤酒（中國）有限公司在各生產工廠實施了一系列的產品、品牌標準。同時，制定了xx啤酒系列產品相關的工藝配方、釀造標準、包裝標準等工藝技術標準。xx啤酒的生產設備全國統一，工藝和質量控制標準全國統一，各地技術人員接受國外釀酒技術專業培訓，從而保證了xx的品質如一。xx年以來，xx啤酒多次被國家質量監督檢驗檢疫總局正式認定為“中國名牌”產品，xx年xx啤酒成為中國成長最快、最具價值的啤酒品牌，其品牌價值達到88億。xx年xx啤酒的全國銷量達到158萬千升，成為全國銷量第一的啤酒品牌。
季淡人情濃
總所周知，現在正值啤酒淡季，但在xxxx啤酒廠卻充滿了濃濃的人情味兒。在舊廠和新廠的宣傳欄上我們都可以看見“淡季了，我們該做些什麼？”的主題文章，無意中為滿是鋼筋鐵罐的似乎冰冷冷的工廠增添了不少人情味兒！職工食堂裏雙升比賽的標幅也彰顯着工廠裏的文娛活動正在寒冷的冬天裏如火如荼的經行中。在各個車間，隨處都可以看見停工和檢修的機器，但上班的人還是很認真的堅守着自己的崗位。每到一個車間，車間主任也都會派出一位不錯的師傅為我們耐心介紹和講解，要知道我們這羣完全沒有經驗的初出茅廬的大學生除了紙上談兵的能力，問起問題來真是滔滔不絕，不知道是新鮮還是好奇，總之，帶隊的師傅總會給出我們滿意的答案，讓我們能夠真正的學到知識。自然，車間裏的人們也就給我們留下了熱情耐心的印象！同時也讓我們深深的感覺到，其實車間裏除了很重的啤酒味兒之外，還有一種味道在瀰漫，那就是人情味！
制度森嚴保平安
啤酒的製作工藝流程每個步驟不一樣，導致每個車間的佈置格局都不同，但是，每個車間都有很森嚴的獎懲管理制度。每進一個車間，都會看見一個大黑板，上面記錄着最近幾天員工的工作情況，獎罰分明：包括獎罰的金額，理由，以及時間，讓人一目瞭然。同時，公司還制定了嚴格的規章制度，無規矩不成方圓，一個公司的存亡，很大程度上歸結於它的管理制度，特別是一個大的公司，公平公開的獎懲制度為員工提供了一個表現的平台，也為他們帶來了安全感！工廠最主要的就是生產安全，只有在嚴格的規章制度下，員工才能安全正規的操作設備，保障產品品質的同時也保障了自己的人生安全。
流程精細保品質
啤酒的生產過程大體可以分為
麥汁製備啤--酒發酵--啤酒包裝---成品啤酒。
麥汁的製備：其主要的過程又分為原料的粉碎糊化，糖化，過濾，煮沸，沉澱。
。所謂糖化就是利用麥芽所含的各種水解酶，在適宜的條件下，將麥芽中不溶性高分子物質（澱粉，蛋白質，半纖維素及其中間分解產物），逐步分解成可溶性物質。
過濾：糖化工序結束後，在最短的時間內，將糖化醪液中的原料溶出物質和非溶性的麥糟分離，以得到澄清的麥汁和良好的浸出物收得率。
煮沸：煮沸使酶鈍化，蛋白質變性和絮凝沉澱，在麥汁的煮沸過程中添加酒花以賦予麥汁獨特的苦味和香味，同時也提高了啤酒的生物和非生物穩定性還原物質的形成，蒸發出不良的揮發性物質降低麥汁的ph值。
沉澱：冷卻，潔淨的麥芽汁從迴旋沉澱槽中泵出後，被送入熱交換器冷卻。隨後，麥芽汁中被加入酵母，開始進入發酵的程序。
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實踐目的：為了能夠鍛鍊自己，磨練自己，使自己能夠變得更加堅強，鐵一般的毅力;其次是在大學中所學的理論能夠與實際相統一，理論與實踐相結合;彌補自己理論知識上的不足以及增長自己的見識面，瞭解社會、融入社會、奉獻於社會。
xx年中學教育實習報告教育實習是師範教育的重要組成部分，是師範教育貫徹理論與實踐相結合原則的體現，是培養適應21世紀需要的合格教師的重要環節。作為一名有着教師夢的人來説，教育實習可提高我們各項教師技能。
各位股東及股東代表：
過去的，公司監事會嚴格按照《公司法》、《公司章程》、《監事會議事規則》和有關法律、法規的要求，本着對公司和股東負責的原則，認真履行有關法律、法規賦予的職權，對公司依法運作情況和公司董事、經理及其他高級管理人員履行職責情況進行監督，對公司財務運營情況及執行制度情況進行了核查，維護了公司及股東的合法權益。主要工作分述如下：
一、監事會的工作情況
本年度公司監事會共召開了五次會議，分別是：
1、2月23日召開第五屆監事會第四次會議，審計通過：《公司監事會工作報告》、《公司財務決算報告》、《公司利潤分配預案》、《公司報告》全文及摘要、《公司履行社會責任的報告》。
2、4月20日召開第五屆監事會第五次會議，審議通過《公司第一季度報告》全文及摘要。
3、7月19日召開第五屆監事會第六次會議，審議通過《公司半年度報告》全文及摘要。
4、10月25日召開第五屆監事會第七次會議，審議通過《公司第三季度報告》全文及摘要。
二、監事會對公司依法運作情況的獨立意見
報告期內，公司能夠依法進行管理運作，決策程序合法，內控制度較為健全;董事會和股東大會各項決議符合有關規定和要求，並得到了有效的執行;未發現公司董事、經理人員及其他高級管理人員在執行公司職務時有違反法律、法規、公司章程或損害公司及股東利益的行為。
三、監事會對檢查公司財務情況的獨立意見
度財務報告真實、客觀、準確地反映了公司的財務狀況和經營成果，符合《企業會計準則》和《企業會計制度》。會計師對公司度財務報告出具的審計意見所作出的評價是客觀、公允的。
(一)監事會對公司最近一次募集資金實際投入情況的獨立意見
報告期內公司未募集資金。公司最近一次募集資金實際投入項目與承諾投入項目一致，未發現使用不當的情形;募集資金項目和用途變更程序符合相關法律法規要求。
(二)監事會對公司收購、出售資產情況的獨立意見
報告期內，公司不存在收購、出售資產的情況。
(三)監事會對公司關聯交易情況的獨立意見
報告期內，公司的關聯交易事項如下：
1、向控股股東北京燕京啤酒股份有限公司採購原料，全年累計發生金額18.04萬元，佔同類交易金額的比例為0.04%;通過此項關聯交易，公司降低了原材料的採購成本。
2、向控股股東的控股子公司福建燕京啤酒有限公司採購原料，累計金額1,373.55萬元，佔同類交易金額的比例為100%;通過此項關聯交易，公司降低了原材料的採購成本。
3、向控股股東的股東的子公司新疆燕京農產品開發有限公司採購原料，全年累計發生金額584.63萬元，佔同類交易金額的比例為1.43%;通過此項關聯交易，公司降低了原材料的採購成本。
4、向控股股東的控股子公司福建燕京啤酒有限公司銷售啤酒，累計金額599.32萬元，佔同類交易金額的比例為0.66%;向其銷售原料9.59萬元，佔同類交易金額的比例為100%。該交易有利於充分利用資源。
5、經北京燕京啤酒股份有限公司委託，本公司代其行使在福建燕京啤酒有限公司、燕京啤酒(贛州)有限公司的股東權利，此交易有利於減少同業競爭，有利於本公司營銷戰略的科學實施和市場的統一規劃管理。
監事會認為：以上關聯交易中，公司與關聯方的交易嚴格按照有關規定進行，決策程序符合法律規定，交易價格公允，未發現利用關聯交易損害公司及公司中小股東權益的行為。
(四)監事會對公司核銷部分壞賬的獨立意見
根據《企業會計準則》、《公司章程》及公司相關的會計政策制度，公司擬對部分壞賬進行核銷。本次核銷的壞賬共計27筆，金額共計5,860,741.38 元，其中以前年度已經計提壞賬準備金額共計5,791,636.22元，度計提壞賬準備69,105.16元。本次核銷的壞賬，影響當期利潤 69,105.16元。
本次核銷的壞賬，絕大部分為已經計提的壞賬準備，對公司當期利潤的影響甚小，公司將以“賬銷案存權在”的原則繼續保持和落實追索債務的權利和措施，切實維護公司和股東的利益。
監事會認為：本次核銷的部分壞賬準備事實清楚，並已證明確實無法收回，公司董事會對其進行核銷是合理的，不存在損害公司及股東利益的情況，監事會同意上述處置方案。
四、監事會對會計師事務所非標意見的獨立意見
報告期內，公司聘請的京都天華會計師事務所有限公司為公司度出具了標準無保留意見的審計報告，審計報告真實、客觀、準確地反映了公司的財務狀況。
五、監事會對公司利潤實現與預測存在較大差異的獨立意見
報告期內，公司未披露過盈利預測，不存在差異情況。
六、監事會關於《公司年度報告》的審核意見
監事會根據相關法律法規的有關要求，對董事會編制的《公司年度報告》進行了認真嚴格的審核，並提出瞭如下書面審核意見：
《公司年度報告》的編制和審議程序符合法律、法規、公司章程和公司內部管理制度的各項規定。
《公司年度報告》的內容和格式符合中國證監會和上海證券交易所的各項規定，所包含的信息能從各個方面真實地反映出公司度的經營管理和財務狀況等事項。
在監事會提出意見前，我們沒有發現參與《公司年度報告》編制和審議人員有違反保密規定的行為。
因此，我們保證《公司年度報告》所披露的信息真實、準確、完整，承諾其中不存在虛假記載、誤導性陳述或重大遺漏，並對其內容的真實性、準確性和完整性承擔個別及連帶責任。
七、監事會對內部控制自我評價報告的審閲情況
監事會認為，公司出具的內部控制自我評價報告，真實、客觀地反映了報告期內公司內部控制的實際情況。公司建立了較為完善、健全、有效的內部控制制度體系，並能得到有效實行，在公司經營管理各個關鍵環節、關聯交易、對外擔保、重大投資、信息披露等方面發揮了較好的管理控制作用，能夠對公司各項業務的健康運行及經營風險的控制提供保證，公司內部控制制度是有效的。
20xx年，監事會將立足於《公司法》、《公司章程》賦予的職權，以維護公司及全體股東利益為原則，積極有效地開展各項工作，推動公司持續穩步健康地向前發展!
以上報告，請各位股東及股東代表審議。
1實習時間
xx年12月1日至xx年12月5日
2實習地點
xxxx啤酒（xx）有限公司
3實習目的
瞭解啤酒釀造的工藝流程及啤酒廠的運轉狀況，在這個基礎上把所學的專業理論知識與實踐緊密結合起來，培養實際工作能力與分析能力，以達到學以致用的目的。
4總結報告
全國銷量第一
走進xxxx啤酒廠，醒目的綠色“全國銷量第一”的廣告讓人眼前一亮，這個可不是單純為了吸引顧客的噱頭，瞭解xx的人都知道：xx的歷史最早可以追溯到1938年在香港成立的“xx行”，1948年“xx行”更名為“xx公司”。1983年，改組為xx（集團）有限公司，總部位於香港灣仔港灣道26號xx大廈。xx啤酒是一家生產、經營啤酒、飲料的外商獨資企業，總部設於北京。xxxx啤酒從一個區域性的單一工廠，發展成為行業中的知名企業，僅用了十年的時間。目前xxxx啤酒在中國經營超過40家啤酒廠，佔有中國啤酒市場的13%份額，其股東是xx創業有限公司和全球第二大啤酒集團sabmiller。目前，xx啤酒已經在xxxx啤酒（中國）有限公司下屬的黑龍江、吉林、遼寧、天津、北京、湖北、安徽、浙江、四川、江蘇、廣東、福建、西藏等地生產，並銷往全國各地，深受全國消費者的喜愛，取得了優秀的銷售業績。xxxx啤酒（中國）有限公司在各生產工廠實施了一系列的產品、品牌標準。同時，制定了xx啤酒系列產品相關的工藝配方、釀造標準、包裝標準等工藝技術標準。xx啤酒的生產設備全國統一，工藝和質量控制標準全國統一，各地技術人員接受國外釀酒技術專業培訓，從而保證了xx的品質如一。xx年以來，xx啤酒多次被國家質量監督檢驗檢疫總局正式認定為“中國名牌”產品，xx年xx啤酒成為中國成長最快、最具價值的啤酒品牌，其品牌價值達到88億。xx年xx啤酒的全國銷量達到158萬千升，成為全國銷量第一的啤酒品牌。
季淡人情濃
總所周知，現在正值啤酒淡季，但在xxxx啤酒廠卻充滿了濃濃的人情味兒。在舊廠和新廠的宣傳欄上我們都可以看見“淡季了，我們該做些什麼？”的主題文章，無意中為滿是鋼筋鐵罐的似乎冰冷冷的工廠增添了不少人情味兒！職工食堂裏雙升比賽的標幅也彰顯着工廠裏的文娛活動正在寒冷的冬天裏如火如荼的經行中。在各個車間，隨處都可以看見停工和檢修的機器，但上班的人還是很認真的堅守着自己的崗位。每到一個車間，車間主任也都會派出一位不錯的師傅為我們耐心介紹和講解，要知道我們這羣完全沒有經驗的初出茅廬的大學生除了紙上談兵的能力，問起問題來真是滔滔不絕，不知道是新鮮還是好奇，總之，帶隊的師傅總會給出我們滿意的答案，讓我們能夠真正的學到知識。自然，車間裏的人們也就給我們留下了熱情耐心的印象！同時也讓我們深深的感覺到，其實車間裏除了很重的啤酒味兒之外，還有一種味道在瀰漫，那就是人情味！
制度森嚴保平安
啤酒的製作工藝流程每個步驟不一樣，導致每個車間的佈置格局都不同，但是，每個車間都有很森嚴的獎懲管理制度。每進一個車間，都會看見一個大黑板，上面記錄着最近幾天員工的工作情況，獎罰分明：包括獎罰的金額，理由，以及時間，讓人一目瞭然。同時，公司還制定了嚴格的規章制度，無規矩不成方圓，一個公司的存亡，很大程度上歸結於它的管理制度，特別是一個大的公司，公平公開的獎懲制度為員工提供了一個表現的平台，也為他們帶來了安全感！工廠最主要的就是生產安全，只有在嚴格的規章制度下，員工才能安全正規的操作設備，保障產品品質的同時也保障了自己的人生安全。
流程精細保品質
啤酒的生產過程大體可以分為
麥汁製備啤--酒發酵--啤酒包裝---成品啤酒。
麥汁的製備：其主要的過程又分為原料的粉碎糊化，糖化，過濾，煮沸，沉澱。
。所謂糖化就是利用麥芽所含的各種水解酶，在適宜的條件下，將麥芽中不溶性高分子物質（澱粉，蛋白質，半纖維素及其中間分解產物），逐步分解成可溶性物質。
過濾：糖化工序結束後，在最短的時間內，將糖化醪液中的原料溶出物質和非溶性的麥糟分離，以得到澄清的麥汁和良好的浸出物收得率。
煮沸：煮沸使酶鈍化，蛋白質變性和絮凝沉澱，在麥汁的煮沸過程中添加酒花以賦予麥汁獨特的苦味和香味，同時也提高了啤酒的生物和非生物穩定性還原物質的形成，蒸發出不良的揮發性物質降低麥汁的ph值。
沉澱：冷卻，潔淨的麥芽汁從迴旋沉澱槽中泵出後，被送入熱交換器冷卻。隨後，麥芽汁中被加入酵母，開始進入發酵的程序。
冷麥芽汁添加酵母后，開始營發酵作用。啤酒發酵是一項非常複雜的生化變化過程，在啤酒酵母所含酶系的作用下，其主要變化產物是酒精和二氧化碳，另外還有一系列的發酵副產物，如醇類、醛類、酸類、酯類、酮類和硫化物等。這些發酵產物決定了啤酒的風味、泡沫、色澤和穩定性等各項理化性能，使啤酒具有其獨特的典型性。不同的釀造者，由於採用了不同的酵母菌株，從而衍生出不同的發酵工藝和生產出不同類型的啤酒。
成品啤酒的包裝有瓶裝和桶裝兩種包裝形式。再加上瓶子形狀、容量的不同，標籤、頸套和瓶蓋的不同以及外包裝的多樣化，從而構成了市場中琳琅滿目的啤酒產品。瓶裝啤酒是最為大眾化的包裝形式，也具有最典型的包裝工藝流程，即洗瓶、灌酒、封口、殺菌、貼標和裝箱。
xx啤酒生產的每一步都經過嚴格的檢驗，檢驗的方面包括很多，包括其二氧化碳的含量，苦度，澀度，酒精含量等等。正是以為其嚴格的工藝製作流程才保證了xx啤酒卓越的品質，也創造了其現有的品牌價值！
個人建議和希望
在結束了五天的實習之後，我學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,受益非淺，但也引起了我的一些思考，比如爆瓶問題，多年來，我國因啤酒瓶爆炸引起的傷人事故頻頻發生，所釀慘劇觸目驚心。特別是在盛夏時節，一些農村、郊區、城鄉結合部地區啤酒瓶爆炸事故更為嚴重，啤酒瓶炸傷、炸殘眼睛、臉部、四肢，甚至炸傷頸動脈致人死亡的事故也屢見不鮮。為此，國內已有一些企業正在開發和使用塑料啤酒瓶，而xx啤酒還採用傳統的玻璃瓶，車間中時常發生爆瓶現象，因為員工早有防備，帶有面罩不至於發生安全事故，但是很難避免生活中的爆瓶現象，帶來一些安全隱患，而採用塑料瓶將從根本上解決啤酒瓶爆炸的問題。
報告最後要謝謝xxxx啤酒的領導們給我們這個難得的實習機會，讓我們走出校園走進工廠，從實踐中學真知，同時還給我這個難得的機會來説出我對貴廠的一些淺薄看法和建議，因實習時間有限，如有不妥之處，還請諒解，望今後還有機會進入貴廠進行長期實踐工作！
系部名稱：食品工程系 專業： 食品營養與檢查
班級：食檢092 姓名：何詩慧
實踐單位：廣東燕京啤酒有限公司
實踐時間： 6月21日 至 8月25日
一、實踐目的：
大學生除了學習書本知識，還需要參加社會實踐。因為很多的大學生都清醒得知道 “兩耳不聞窗外事，一心只讀聖賢書”的人不是現代社會需要的人才。大學生要在社會實踐中培養獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論，增長一些書本上學不到的知識和技能。因為知識要轉化成真正的能力要依靠實踐的經驗和鍛鍊。為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛鍊和提高自己的能力，以便在以後畢業後能真正真正走入社會，能夠適應國內外的經濟形勢的變化，並且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我來到了廣東燕京啤酒有限公司，開始了我這個假期的社會實踐。實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那麼所學的就等於零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以後找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校裏學不到的東西。因為環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。
二、實踐內容與經歷
在6月20日，我來到了廣東佛山燕京啤酒有限公司。在負責招聘的陳小姐的安排下，我大概瞭解到自己的宿舍、工作地點、工作崗位等等。21日。我和同學分別被領到不同的車間，分配到不同的生產班中。這一天也是我下車間的第一天，面對那各色各樣的生產機器，我東張西望，心中充滿好奇。我的工作崗位是三包車間人工驗瓶，這是一項相對比較簡單和輕鬆的工作。每位新來的員工都有自己的帶教師傅，工作上的問題都有師傅的指導和幫助。人工驗瓶崗位的主要工作就是檢出不合格瓶子，並將不合格瓶子分類處理，此外，還要保持崗位衞生，確保微生物合格。人工驗瓶這崗位的工作雖然簡單，每天都是重複着同樣的工作，但工作環境不是什麼人都承受的了的。車間的一般温度在四五十度左右，濕度高達98%，而且車間是密閉的環境。那時候我真的想在這樣的條件下我能堅持麼，我的帶教師傅告訴我“打工是苦是累的，還是學校輕鬆啊!你們有機會不要步入打工行列。不過來吃吃苦對你還是有利的……”。師傅説了好多，我也認真的聽着她的勸戒，雖然都是已經爛熟於胸的道理，但是現在卻別有一番深層含義。除了崗位上的工作外，我們還要定時參加一些培訓，例如：安全培訓、5s衞生培訓、設備檢修培訓等等。遺憾的是我們實踐的崗位與我在大學學習的專業完全不沾邊。“人工驗瓶”這崗位雖説也屬於“檢驗類”，但是和我學習的“食品營養與檢驗”這專業的檢驗是完全兩碼事。人工驗瓶是屬於物理檢驗，但靠檢驗員的眼睛就可以檢驗出來了，而“食品營養與檢測”則是化學檢驗，必須藉助一些儀器，化學藥品等才能檢驗出來。
三、實踐感想與體會
古人曰：“逝者如斯夫，不捨晝夜”。短暫又難忘的實習旅程就像白駒過隙般，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣鹹一應俱全，在每日緊張充實的工作環境中不覺間已經走過兩個月的實踐期，回首這兩個月的實習期，內心充滿着激動，也讓我有着無限的感慨。 這兩個月，在磨礪自己的同時，我對自己的能力有了更深的瞭解，我深切意識到，生活在象牙塔裏的大學生不要以單純的想法去理解和認識社會，只紙上談兵是遠遠不及的，而是要步入社會，進行深入地探索。在學校學會更多得書面知識，在實踐中好好利用知識進行運作。接觸、瞭解社會，從實踐中檢驗自我。
我在實踐中得到許多的感悟!
1、掙錢的辛苦
在燕京啤酒廠的包裝車間做一名普通的檢驗工，每天都要工作十二小時，還要日夜倒班。在實習的這兩個月裏，我感受最深的是：在燕京啤酒廠，只有上下班之分，沒有白天與黑夜之別的。白班是：早上7:00—晚上7:00，夜班是：晚上7：00---早上7:00。吃飯都是在車間吃的，每頓飯規定在半個小時內完成。我的工作是人工驗瓶，崗位職責是檢驗出不合格的空啤酒瓶，每天大概會有四十萬個瓶子在我眼前流過。在剛剛開始工作的第一個星期，是最辛苦的，不適應工作環境，不適應工作內容，看着那些空啤酒瓶在眼前流過，我感覺是在暈車似的，有要暈倒嘔吐的感覺，那感覺真的很辛苦。每天在車間辛辛苦苦上班,天天面對的都是同一樣事物,做的事情也是一樣的，時間一長了，真的好無聊啊!然而，工作時間那麼長，所的到的收入卻不多，在這兩個月我終於體會到父母的掙錢的艱辛。在以後我一定要在生活上節約用錢，好好的珍惜在學校唸書的最後不多的日子。
2、學會吃苦
在實習的這兩個月，我最大的收穫就是學會吃苦。首先，在車間工作的環境很辛苦。密閉的車間温度高達四五十度，濕度也高達98%。一進車間，汗就不停的流，衣服很快就會濕透的了。在這樣的環境下工作，一天十二小時下來，整個人都會虛脱了。其次，就是工作強度大。在沒出來實習前，我在家是“十指不沾陽春水”的，但是在燕京實習，我就跟男孩子一樣，每天都要搬搬抬抬的。每天除了在驗瓶，我還要處理那些不合格的瓶子。一箱箱的不合格瓶子要搬上車，又要一車車的拉到指定的地方。在這裏實習，真的很辛苦，有些時候我真的以為自己堅持不下去了，很想要放棄。和我一起來實習的同學，有些已經堅持不下去，離開燕京了。有時候我也想像他們一樣，不再堅持下去了。很慶幸我沒有像他們一樣半途就離開了，我一直堅持到現在。在這兩個月裏， 日子雖然很苦，但是我堅持到現在了，在苦中尋找樂趣，我更懂得了，苦，是一劑催化劑。催化着我的心靈愈加堅實，催化着我積極奮鬥的信心，催化着我人生的步伐更加穩健!學會吃苦，便是我面對考驗繼續堅持與努力的保證。
現在很多企業把“吃苦耐勞”明確的寫進招聘要求，有點甚至還放在了第一條。我學會了吃苦，對我以後的應聘與就業都有很大的優勢。我可以很驕傲的對企業説，我能吃苦耐勞，在燕京那麼苦的環境我都能承受，堅持到最後了，相比一些“瓷娃娃”的大學生，我更有能力去做的更好。
3、我學會了沉澱自己
在車間是很考驗一個人的耐性的地方，每天面對的人和事都一樣的，時間長了就會感覺到乏味。剛到車間的時候，我的心很燥，做事和做人都不能夠令人滿意。但是現在我慢慢學會淡定了，在很多時候遇到問題都會很平靜，都會先思考了再去決定怎樣做。很開心，我能在車間裏慢慢的成長，慢慢的沉澱自己!!“心態放平點，姿態放低點”，我想用這句話來總結我現在的狀態。
4、人際關係的處理
在這次實踐中,讓我還很有感觸的一點就人際交往方面, 大家都知道社會上人際交往非常複雜,但是具體多麼複雜,我想也很難説清楚,只有經歷了才能瞭解.才能有深刻的感受,大家為了工作走到一起, 每一個人都有自己的思想和個性，要跟他(她)們處理好關係得需要許多技巧,就看你怎麼把握了.我想説的一點就是,在交際中,我們不能改變他人，只有改變自己。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關係這方面有了很大的進步。我們雖然是個大學生，但是身邊的每一個同事都有可能是你的老師，我們要把姿態放低一點，虛心請教他人。在人與人之間的交流，個人心態一定要放平。
5、管理的哲學
在任何的企業都有管理者與被管理者，不想被管理，就要有能力去管理。但是想成為一名好的管理者,就必須要有好的管理方法。在廣東燕京啤酒有限公司裏，有一套很好的管理方法，叫“績效飛輪”。在沒來實習前，我從來沒有聽過這個名詞。“績效飛輪” 是一套簡單實用的績效管理工具，企業達成績效就象飛輪，要啟動、推動、檢修、加油、循環往復，直至自動運轉，飛速前進;剛開始會不容易，一旦轉動起來績效飛輪將勢不可擋。我覺得這套管理方法很適合目前企業。在以後我有機會做管理者的時候，可以藉助這個工具，把企業和員工管理的更好。
6、團隊精神
廣燕是一個非常注重團隊精神的企業，在這裏，我能感受的什麼是集體，什麼是團隊。在這裏的團隊很多，分小組，班組，生產線組，車間等等。每個人在這裏的角色都不是個人，而是集體的一份子，都是先集體後個人的。集體的榮辱關係到個人的榮辱。在進車間的第一個月，車間的領導就組織我們觀看《衝鋒陷陣》這部電影，教會我們要有團隊精神，讓我懂得了團隊在工作中的作用。
四、結束語
在燕京實習的兩個月，我在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學習讓自己獨立自強。
這短暫的兩個月，不僅是一次實踐，還是一次人生經歷，是一生寶貴的財富。
系部名稱：食品工程系 專業： 食品營養與檢查
班級：食檢092 姓名：何詩慧
實踐單位：廣東燕京啤酒有限公司
實踐時間： XX年6月21日 至 XX年8月25日
一、實踐目的：
大學生除了學習書本知識，還需要參加社會實踐。因為很多的大學生都清醒得知道 “兩耳不聞窗外事，一心只讀聖賢書”的人不是現代社會需要的人才。大學生要在社會實踐中培養獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論，增長一些書本上學不到的知識和技能。因為知識要轉化成真正的能力要依靠實踐的經驗和鍛鍊。為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛鍊和提高自己的能力，以便在以後畢業後能真正真正走入社會，能夠適應國內外的經濟形勢的變化，並且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我來到了廣東燕京啤酒有限公司，開始了我這個假期的社會實踐。實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那麼所學的就等於零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以後找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校裏學不到的東西。因為環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。
二、實踐內容與經歷
在XX年6月20日，我來到了廣東佛山燕京啤酒有限公司。在負責招聘的陳小姐的安排下，我大概瞭解到自己的宿舍、工作地點、工作崗位等等。21日。我和同學分別被領到不同的車間，分配到不同的生產班中。這一天也是我下車間的第一天，面對那各色各樣的生產機器，我東張西望，心中充滿好奇。我的工作崗位是三包車間人工驗瓶，這是一項相對比較簡單和輕鬆的工作。每位新來的員工都有自己的帶教師傅，工作上的問題都有師傅的指導和幫助。人工驗瓶崗位的主要工作就是檢出不合格瓶子，並將不合格瓶子分類處理，此外，還要保持崗位衞生，確保微生物合格。人工驗瓶這崗位的工作雖然簡單，每天都是重複着同樣的工作，但工作環境不是什麼人都承受的了的。車間的一般温度在四五十度左右，濕度高達98%，而且車間是密閉的環境。那時候我真的想在這樣的條件下我能堅持麼，我的帶教師傅告訴我“打工是苦是累的，還是學校輕鬆啊!你們有機會不要步入打工行列。不過來吃吃苦對你還是有利的……”。師傅説了好多，我也認真的聽着她的勸戒，雖然都是已經爛熟於胸的道理，但是現在卻別有一番深層含義。除了崗位上的工作外，我們還要定時參加一些培訓，例如：安全培訓、5s衞生培訓、設備檢修培訓等等。遺憾的是我們實踐的崗位與我在大學學習的專業完全不沾邊。“人工驗瓶”這崗位雖説也屬於“檢驗類”，但是和我學習的“食品營養與檢驗”這專業的檢驗是完全兩碼事。人工驗瓶是屬於物理檢驗，但靠檢驗員的眼睛就可以檢驗出來了，而“食品營養與檢測”則是化學檢驗，必須藉助一些儀器，化學藥品等才能檢驗出來。
三、實踐感想與體會
古人曰：“逝者如斯夫，不捨晝夜”。短暫又難忘的實習旅程就像白駒過隙般，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣鹹一應俱全，在每日緊張充實的工作環境中不覺間已經走過兩個月的實踐期，回首這兩個月的實習期，內心充滿着激動，也讓我有着無限的感慨。 這兩個月，在磨礪自己的同時，我對自己的能力有了更深的瞭解，我深切意識到，生活在象牙塔裏的大學生不要以單純的想法去理解和認識社會，只紙上談兵是遠遠不及的，而是要步入社會，進行深入地探索。在學校學會更多得書面知識，在實踐中好好利用知識進行運作。接觸、瞭解社會，從實踐中檢驗自我。
我在實踐中得到許多的感悟!
1、掙錢的辛苦
在燕京啤酒廠的包裝車間做一名普通的檢驗工，每天都要工作十二小時，還要日夜倒班。在實習的這兩個月裏，我感受最深的是：在燕京啤酒廠，只有上下班之分，沒有白天與黑夜之別的。白班是：早上7:00—晚上7:00，夜班是：晚上7：00---早上7:00。吃飯都是在車間吃的，每頓飯規定在半個小時內完成。我的工作是人工驗瓶，崗位職責是檢驗出不合格的空啤酒瓶，每天大概會有四十萬個瓶子在我眼前流過。在剛剛開始工作的第一個星期，是最辛苦的，不適應工作環境，不適應工作內容，看着那些空啤酒瓶在眼前流過，我感覺是在暈車似的，有要暈倒嘔吐的感覺，那感覺真的很辛苦。每天在車間辛辛苦苦上班,天天面對的都是同一樣事物,做的事情也是一樣的，時間一長了，真的好無聊啊!然而，工作時間那麼長，所的到的收入卻不多，在這兩個月我終於體會到父母的掙錢的艱辛。在以後我一定要在生活上節約用錢，好好的珍惜在學校唸書的最後不多的日子。
2、學會吃苦
在實習的這兩個月，我最大的收穫就是學會吃苦。首先，在車間工作的環境很辛苦。密閉的車間温度高達四五十度，濕度也高達98%。一進車間，汗就不停的流，衣服很快就會濕透的了。在這樣的環境下工作，一天十二小時下來，整個人都會虛脱了。其次，就是工作強度大。在沒出來實習前，我在家是“十指不沾陽春水”的，但是在燕京實習，我就跟男孩子一樣，每天都要搬搬抬抬的。每天除了在驗瓶，我還要處理那些不合格的瓶子。一箱箱的不合格瓶子要搬上車，又要一車車的拉到指定的地方。在這裏實習，真的很辛苦，有些時候我真的以為自己堅持不下去了，很想要放棄。和我一起來實習的同學，有些已經堅持不下去，離開燕京了。有時候我也想像他們一樣，不再堅持下去了。很慶幸我沒有像他們一樣半途就離開了，我一直堅持到現在。在這兩個月裏， 日子雖然很苦，但是我堅持到現在了，在苦中尋找樂趣，我更懂得了，苦，是一劑催化劑。催化着我的心靈愈加堅實，催化着我積極奮鬥的信心，催化着我人生的步伐更加穩健!學會吃苦，便是我面對考驗繼續堅持與努力的保證。
現在很多企業把“吃苦耐勞”明確的寫進招聘要求，有點甚至還放在了第一條。我學會了吃苦，對我以後的應聘與就業都有很大的優勢。我可以很驕傲的對企業説，我能吃苦耐勞，在燕京那麼苦的環境我都能承受，堅持到最後了，相比一些“瓷娃娃”的大學生，我更有能力去做的更好。
3、我學會了沉澱自己
在車間是很考驗一個人的耐性的地方，每天面對的人和事都一樣的，時間長了就會感覺到乏味。剛到車間的時候，我的心很燥，做事和做人都不能夠令人滿意。但是現在我慢慢學會淡定了，在很多時候遇到問題都會很平靜，都會先思考了再去決定怎樣做。很開心，我能在車間裏慢慢的成長，慢慢的沉澱自己!!“心態放平點，姿態放低點”，我想用這句話來總結我現在的狀態。
4、人際關係的處理
在這次實踐中,讓我還很有感觸的一點就人際交往方面, 大家都知道社會上人際交往非常複雜,但是具體多麼複雜,我想也很難説清楚,只有經歷了才能瞭解.才能有深刻的感受,大家為了工作走到一起, 每一個人都有自己的思想和個性，要跟他(她)們處理好關係得需要許多技巧,就看你怎麼把握了.我想説的一點就是,在交際中,我們不能改變他人，只有改變自己。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關係這方面有了很大的進步。我們雖然是個大學生，但是身邊的每一個同事都有可能是你的老師，我們要把姿態放低一點，虛心請教他人。在人與人之間的交流，個人心態一定要放平。
5、管理的哲學
在任何的企業都有管理者與被管理者，不想被管理，就要有能力去管理。但是想成為一名好的管理者,就必須要有好的管理方法。在廣東燕京啤酒有限公司裏，有一套很好的管理方法，叫“績效飛輪”。在沒來實習前，我從來沒有聽過這個名詞。“績效飛輪” 是一套簡單實用的績效管理工具，企業達成績效就象飛輪，要啟動、推動、檢修、加油、循環往復，直至自動運轉，飛速前進;剛開始會不容易，一旦轉動起來績效飛輪將勢不可擋。我覺得這套管理方法很適合目前企業。在以後我有機會做管理者的時候，可以藉助這個工具，把企業和員工管理的更好。
6、團隊精神
廣燕是一個非常注重團隊精神的企業，在這裏，我能感受的什麼是集體，什麼是團隊。在這裏的團隊很多，分小組，班組，生產線組，車間等等。每個人在這裏的角色都不是個人，而是集體的一份子，都是先集體後個人的。集體的榮辱關係到個人的榮辱。在進車間的第一個月，車間的領導就組織我們觀看《衝鋒陷陣》這部電影，教會我們要有團隊精神，讓我懂得了團隊在工作中的作用。
四、結束語
在燕京實習的兩個月，我在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學習讓自己獨立自強。
這短暫的兩個月，不僅是一次實踐，還是一次人生經歷，是一生寶貴的財富。
不知不覺，已經在xx啤酒有限公司工作8個月了。雖然很懷念在學校捧着書本的學生時光，但是來到了工作崗位，我翻開了另一本書，開始了新的學習。從當初的學生到一家企業的員工，從當初的學徒到現在的獨立頂崗，從當初父母眼中嬌慣的孩子到現在的自立的大人，我進入了社會，進入了自己人生一個轉折，開始了自己人生的新一段旅程。在這8個月的時間裏，我努力的做好自己崗位的工作，努力學習新的東西，與同事和睦的相處，雖然自我感覺還有很多不足，但是我感覺自己正在慢慢的進步着。
在這8個月的時間裏，讓我真正瞭解了一個擁有百年曆史的品牌——xx啤酒，也深深的受到了這家百年的啤酒製造公司醇厚文化的薰陶。xx啤酒的願景是成為擁有全球影響力品牌的國際化大公司，青啤人在這個大的願景下，本着誠信、和諧、開放、創新的精神在合適的崗位上做合適的事，釀造消費者喜好的啤酒，為生活創造快樂。能夠在這樣的一家大的企業公司工作，接受這樣的文化薰陶，我覺得我是幸運的。
1903年，英、德商人在山東xx創辦了“日爾曼啤酒股份公司”——xx啤酒的前生。隨後，xx啤酒經歷了第一，第二次世界大戰，1945年抗日戰爭勝利後，由xx市政府當局派員接管，工廠更名為“xx啤酒公司”。1993年開始，xx啤酒開始大肆的收購一些小的啤酒廠，慢慢發展壯大。現在xx啤酒公司在國內18個省、市、自治區擁有55家啤酒生產廠和麥芽生產廠，產量突破了500萬千升，成為中國啤酒行業的龍頭。
我工作的地方——xx啤酒(廈門)有限公司，它是xx啤酒的一家子公司。xx啤酒(廈門)有限公司的前身是本地人都熟知的銀城啤酒，它是在2002年收購了銀城啤酒後，正式成立的。青啤廈門公司一共有447個員工，有綜合、人力資源、生產、工程、包裝、釀造、財務、品管八個部門。我工作的科室是品管部隸屬的化驗室。廈門公司是一家很注重文化認同和安全生產的公司，在我剛進入公司的第一天就接受了企業文化的宣傳培訓和安全的培訓。在工作期間，公司時常舉辦一些活動，我也積極參加。在去年的趣味運動會中我和同事陳憶一起搭檔作為部門的代表參加了兩人三腳裏魚躍龍門的項目，取得了不錯的成績。在去年年底，公司進行表彰大會文娛表演中，我和部門的兩個人一起表演了舞蹈——那個美麗的地方在參評的13個節目中獲得了二等獎。參加這些活動，不僅在每天的工作之餘，豐富了自己的生活，也在項目鍛鍊和節目排練的過程中學會了堅持和團隊協作，學會了勇敢的表現自己。
品管部化驗室的崗位一共分三個部分，原料和半成品檢驗，微生物檢驗，清酒和成品酒檢驗。我現在的崗位是清酒和成品酒檢驗。我從去年八月開始跟着師傅學了一個月的時間之後，便開始獨立的頂崗了。經過三個月的試用期之後，去年11月我成了這家公司的正式員工。我們的每個檢測過程和方法都有一個標準操作書——sop。所有的操作都必須按照sop的要求進行操作，而且sop中對操作步驟的要求是相當的細緻和嚴格的。在去年的11月，我經歷了化驗室一個大事件——qa審計。據老同事們説，qa審計是xx啤酒集團公司從開始推行的，廈門公司去年是第二次接受審計。qa審計是集團科技技術總部每年一次對所有分公司化驗室人員的操作水平和化驗室管理的一次驗證和審查，因為qa審計和每一年每一家分公司的質量優勝杯的評比密切相關，所以很受重視。所以在審計之前，我們就開始了排查化驗室工作上的缺漏和不足，並儘早的補上。我被安排了一個操作的審計，但是由於上班時間和審計日程安排衝突的原因，那個項目的操作審計由別人完成了。雖然我沒有被審計，但是審計的過程中我有在場。我能明顯的感覺到同事們的緊張，一片的沉寂，生怕做錯。總部的人審計是相當嚴格的，對於衞生，他們關注到了每一個角落，而且還會不時的用手去摸;對於操作，要是有一步沒有按照sop進行操作，整個操作的分數就得不到了;對於管理上要是有一點的不足，就要被扣分。經過了緊張的三天審計，同事們終於鬆了口氣。廈門公司在去年的審計中拿了集團五十多家公司中的第六名。我想正是出於對啤酒質量的嚴格把關，所以集團才每年一度的各個分公司的化驗人員進行審計。經過那次審計，我對自己的崗位也有了新的認識：雖然自己崗位做的事情比較簡單和枯燥，但是對於控制啤酒質量來是相當重要，甚至是必不可少的。
在化驗室期間，無論是在工作上還是在生活上，我都得到了同事們熱心的關心和幫助，令我很是感動。我是化驗室年齡最小的，有很多不懂得問題，大家都會積極的幫助我。我們是四個班次，每個班三個人進行倒班。我所在的班組大家很團結，都互相幫助，讓我感覺自己處在一個温暖的團隊之中。
雖然已經進入社會，參加工作，但是要適應社會，我還欠缺很多東西。因此，我還需要繼續的學習，讓自己懂得更多，無論是工作的技能，還是與人相處和溝通。就像我們尊敬的周恩來總理説的那樣，活到老，學到老。在以後的工作和生活中，我會不斷的充實自己，不斷的學習以適應社會的不斷變化。
系部名稱：食品工程系 專業： 食品營養與檢查
班級：食檢092 姓名：何詩慧
實踐單位：廣東燕京啤酒有限公司
實踐時間： xxxx年6月21日 至 xxxx年8月25日
一、實踐目的：
大學生除了學習書本知識，還需要參加社會實踐。因為很多的大學生都清醒得知道 “兩耳不聞窗外事，一心只讀聖賢書”的人不是現代社會需要的人才。大學生要在社會實踐中培養獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論，增長一些書本上學不到的知識和技能。因為知識要轉化成真正的能力要依靠實踐的經驗和鍛鍊。為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛鍊和提高自己的能力，以便在以後畢業後能真正真正走入社會，能夠適應國內外的經濟形勢的變化，並且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我來到了廣東燕京啤酒有限公司，開始了我這個假期的社會實踐。實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那麼所學的就等於零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以後找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校裏學不到的東西。因為環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。
二、實踐內容與經歷
在xxxx年6月20日，我來到了廣東佛山燕京啤酒有限公司。在負責招聘的陳小姐的安排下，我大概瞭解到自己的宿舍、工作地點、工作崗位等等。21日。我和同學分別被領到不同的車間，分配到不同的生產班中。這一天也是我下車間的第一天，面對那各色各樣的生產機器，我東張西望，心中充滿好奇。我的工作崗位是三包車間人工驗瓶，這是一項相對比較簡單和輕鬆的工作。每位新來的員工都有自己的帶教師傅，工作上的問題都有師傅的指導和幫助。人工驗瓶崗位的主要工作就是檢出不合格瓶子，並將不合格瓶子分類處理，此外，還要保持崗位衞生，確保微生物合格。人工驗瓶這崗位的工作雖然簡單，每天都是重複着同樣的工作，但工作環境不是什麼人都承受的了的。車間的一般温度在四五十度左右，濕度高達98%，而且車間是密閉的環境。那時候我真的想在這樣的條件下我能堅持麼，我的帶教師傅告訴我“打工是苦是累的，還是學校輕鬆啊!你們有機會不要步入打工行列。不過來吃吃苦對你還是有利的……”。師傅説了好多，我也認真的聽着她的勸戒，雖然都是已經爛熟於胸的道理，但是現在卻別有一番深層含義。除了崗位上的工作外，我們還要定時參加一些培訓，例如：安全培訓、5s衞生培訓、設備檢修培訓等等。遺憾的是我們實踐的崗位與我在大學學習的專業完全不沾邊。“人工驗瓶”這崗位雖説也屬於“檢驗類”，但是和我學習的“食品營養與檢驗”這專業的檢驗是完全兩碼事。人工驗瓶是屬於物理檢驗，但靠檢驗員的眼睛就可以檢驗出來了，而“食品營養與檢測”則是化學檢驗，必須藉助一些儀器，化學藥品等才能檢驗出來。
三、實踐感想與體會
古人曰：“逝者如斯夫，不捨晝夜”。短暫又難忘的實習旅程就像白駒過隙般，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣鹹一應俱全，在每日緊張充實的工作環境中不覺間已經走過兩個月的實踐期，回首這兩個月的實習期，內心充滿着激動，也讓我有着無限的感慨。 這兩個月，在磨礪自己的同時，我對自己的能力有了更深的瞭解，我深切意識到，生活在象牙塔裏的大學生不要以單純的想法去理解和認識社會，只紙上談兵是遠遠不及的，而是要步入社會，進行深入地探索。在學校學會更多得書面知識，在實踐中好好利用知識進行運作。接觸、瞭解社會，從實踐中檢驗自我。
我在實踐中得到許多的感悟!
1、掙錢的辛苦
在燕京啤酒廠的包裝車間做一名普通的檢驗工，每天都要工作十二小時，還要日夜倒班。在實習的這兩個月裏，我感受最深的是：在燕京啤酒廠，只有上下班之分，沒有白天與黑夜之別的。白班是：早上7:00—晚上7:00，夜班是：晚上7：00---早上7:00。吃飯都是在車間吃的，每頓飯規定在半個小時內完成。我的工作是人工驗瓶，崗位職責是檢驗出不合格的空啤酒瓶，每天大概會有四十萬個瓶子在我眼前流過。在剛剛開始工作的第一個星期，是最辛苦的，不適應工作環境，不適應工作內容，看着那些空啤酒瓶在眼前流過，我感覺是在暈車似的，有要暈倒嘔吐的感覺，那感覺真的很辛苦。每天在車間辛辛苦苦上班,天天面對的都是同一樣事物,做的事情也是一樣的，時間一長了，真的好無聊啊!然而，工作時間那麼長，所的到的收入卻不多，在這兩個月我終於體會到父母的掙錢的艱辛。在以後我一定要在生活上節約用錢，好好的珍惜在學校唸書的最後不多的日子。
2、學會吃苦
在實習的這兩個月，我最大的收穫就是學會吃苦。首先，在車間工作的環境很辛苦。密閉的車間温度高達四五十度，濕度也高達98%。一進車間，汗就不停的流，衣服很快就會濕透的了。在這樣的環境下工作，一天十二小時下來，整個人都會虛脱了。其次，就是工作強度大。在沒出來實習前，我在家是“十指不沾陽春水”的，但是在燕京實習，我就跟男孩子一樣，每天都要搬搬抬抬的。每天除了在驗瓶，我還要處理那些不合格的瓶子。一箱箱的不合格瓶子要搬上車，又要一車車的拉到指定的地方。在這裏實習，真的很辛苦，有些時候我真的以為自己堅持不下去了，很想要放棄。和我一起來實習的同學，有些已經堅持不下去，離開燕京了。有時候我也想像他們一樣，不再堅持下去了。很慶幸我沒有像他們一樣半途就離開了，我一直堅持到現在。在這兩個月裏， 日子雖然很苦，但是我堅持到現在了，在苦中尋找樂趣，我更懂得了，苦，是一劑催化劑。催化着我的心靈愈加堅實，催化着我積極奮鬥的信心，催化着我人生的步伐更加穩健!學會吃苦，便是我面對考驗繼續堅持與努力的保證。
現在很多企業把“吃苦耐勞”明確的寫進招聘要求，有點甚至還放在了第一條。我學會了吃苦，對我以後的應聘與就業都有很大的優勢。我可以很驕傲的對企業説，我能吃苦耐勞，在燕京那麼苦的環境我都能承受，堅持到最後了，相比一些“瓷娃娃”的大學生，我更有能力去做的更好。
3、我學會了沉澱自己
在車間是很考驗一個人的耐性的地方，每天面對的人和事都一樣的，時間長了就會感覺到乏味。剛到車間的時候，我的心很燥，做事和做人都不能夠令人滿意。但是現在我慢慢學會淡定了，在很多時候遇到問題都會很平靜，都會先思考了再去決定怎樣做。很開心，我能在車間裏慢慢的成長，慢慢的沉澱自己!!“心態放平點，姿態放低點”，我想用這句話來總結我現在的狀態。
4、人際關係的處理
在這次實踐中,讓我還很有感觸的一點就人際交往方面, 大家都知道社會上人際交往非常複雜,但是具體多麼複雜,我想也很難説清楚,只有經歷了才能瞭解.才能有深刻的感受,大家為了工作走到一起, 每一個人都有自己的思想和個性，要跟他(她)們處理好關係得需要許多技巧,就看你怎麼把握了.我想説的一點就是,在交際中,我們不能改變他人，只有改變自己。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關係這方面有了很大的進步。我們雖然是個大學生，但是身邊的每一個同事都有可能是你的老師，我們要把姿態放低一點，虛心請教他人。在人與人之間的交流，個人心態一定要放平。
5、管理的哲學
在任何的企業都有管理者與被管理者，不想被管理，就要有能力去管理。但是想成為一名好的管理者,就必須要有好的管理方法。在廣東燕京啤酒有限公司裏，有一套很好的管理方法，叫“績效飛輪”。在沒來實習前，我從來沒有聽過這個名詞。“績效飛輪” 是一套簡單實用的績效管理工具，企業達成績效就象飛輪，要啟動、推動、檢修、加油、循環往復，直至自動運轉，飛速前進;剛開始會不容易，一旦轉動起來績效飛輪將勢不可擋。我覺得這套管理方法很適合目前企業。在以後我有機會做管理者的時候，可以藉助這個工具，把企業和員工管理的更好。
6、團隊精神
廣燕是一個非常注重團隊精神的企業，在這裏，我能感受的什麼是集體，什麼是團隊。在這裏的團隊很多，分小組，班組，生產線組，車間等等。每個人在這裏的角色都不是個人，而是集體的一份子，都是先集體後個人的。集體的榮辱關係到個人的榮辱。在進車間的第一個月，車間的領導就組織我們觀看《衝鋒陷陣》這部電影，教會我們要有團隊精神，讓我懂得了團隊在工作中的作用。
四、結束語
在燕京實習的兩個月，我在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學習讓自己獨立自強。
這短暫的兩個月，不僅是一次實踐，還是一次人生經歷，是一生寶貴的財富。
系部名稱：食品工程系 專業： 食品營養與檢查
班級：食檢092 姓名：何詩慧
學號：xx020402310
實踐單位：廣東燕京啤酒有限公司
實踐時間： xx年6月21日 至 xx 年8月25日
一、實踐目的：
大學生除了學習書本知識，還需要參加社會實踐。因為很多的大學生都清醒得知道 “兩耳不聞窗外事，一心只讀聖賢書”的人不是現代社會需要的人才。大學生要在社會實踐中培養獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論，增長一些書本上學不到的知識和技能。因為知識要轉化成真正的能力要依靠實踐的經驗和鍛鍊。為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛鍊和提高自己的能力，以便在以後畢業後能真正真正走入社會，能夠適應國內外的經濟形勢的變化，並且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我來到了廣東燕京啤酒有限公司，開始了我這個假期的社會實踐。實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那麼所學的就等於零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以後找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校裏學不到的東西。因為環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。
二、實踐內容與經歷
在xx年6月20日，我來到了廣東佛山燕京啤酒有限公司。在負責招聘的陳小姐的安排下，我大概瞭解到自己的宿舍、工作地點、工作崗位等等。21日。我和同學分別被領到不同的車間，分配到不同的生產班中。這一天也是我下車間的第一天，面對那各色各樣的生產機器，我東張西望，心中充滿好奇。我的工作崗位是三包車間人工驗瓶，這是一項相對比較簡單和輕鬆的工作。每位新來的員工都有自己的帶教師傅，工作上的問題都有師傅的指導和幫助。人工驗瓶崗位的主要工作就是檢出不合格瓶子，並將不合格瓶子分類處理，此外，還要保持崗位衞生，確保微生物合格。人工驗瓶這崗位的工作雖然簡單，每天都是重複着同樣的工作，但工作環境不是什麼人都承受的了的。車間的一般温度在四五十度左右，濕度高達98%，而且車間是密閉的環境。那時候我真的想在這樣的條件下我能堅持麼，我的帶教師傅告訴我“打工是苦是累的，還是學校輕鬆啊！你們有機會不要步入打工行列。不過來吃吃苦對你還是有利的……”。師傅説了好多，我也認真的聽着她的勸戒，雖然都是已經爛熟於胸的道理，但是現在卻別有一番深層含義。除了崗位上的工作外，我們還要定時參加一些培訓，例如：安全培訓、5s衞生培訓、設備檢修培訓等等。遺憾的是我們實踐的崗位與我在大學學習的專業完全不沾邊。“人工驗瓶”這崗位雖説也屬於“檢驗類”，但是和我學習的“食品營養與檢驗”這專業的檢驗是完全兩碼事。人工驗瓶是屬於物理檢驗，但靠檢驗員的眼睛就可以檢驗出來了，而“食品營養與檢測”則是化學檢驗，必須藉助一些儀器，化學藥品等才能檢驗出來。
三、實踐感想與體會
古人曰：“逝者如斯夫，不捨晝夜”。短暫又難忘的實習旅程就像白駒過隙般，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣鹹一應俱全，在每日緊張充實的工作環境中不覺間已經走過兩個月的實踐期，回首這兩個月的實習期，內心充滿着激動，也讓我有着無限的感慨。 這兩個月，在磨礪自己的同時，我對自己的能力有了更深的瞭解，我深切意識到，生活在象牙塔裏的大學生不要以單純的想法去理解和認識社會，只紙上談兵是遠遠不及的，而是要步入社會，進行深入地探索。在學校學會更多得書面知識，在實踐中好好利用知識進行運作。接觸、瞭解社會，從實踐中檢驗自我。
我在實踐中得到許多的感悟!
1、掙錢的辛苦
在燕京啤酒廠的包裝車間做一名普通的檢驗工，每天都要工作十二小時，還要日夜倒班。在實習的這兩個月裏，我感受最深的是：在燕京啤酒廠，只有上下班之分，沒有白天與黑夜之別的。白班是：早上7:00—晚上7:00，夜班是：晚上7：00---早上7:00。吃飯都是在車間吃的，每頓飯規定在半個小時內完成。我的工作是人工驗瓶，崗位職責是檢驗出不合格的空啤酒瓶，每天大概會有四十萬個瓶子在我眼前流過。在剛剛開始工作的第一個星期，是最辛苦的，不適應工作環境，不適應工作內容，看着那些空啤酒瓶在眼前流過，我感覺是在暈車似的，有要暈倒嘔吐的感覺，那感覺真的很辛苦。每天在車間辛辛苦苦上班,天天面對的都是同一樣事物,做的事情也是一樣的，時間一長了，真的好無聊啊!然而，工作時間那麼長，所的到的收入卻不多，在這兩個月我終於體會到父母的掙錢的艱辛。在以後我一定要在生活上節約用錢，好好的珍惜在學校唸書的最後不多的日子。
2、學會吃苦
在實習的這兩個月，我最大的收穫就是學會吃苦。首先，在車間工作的環境很辛苦。密閉的車間温度高達四五十度，濕度也高達98%。一進車間，汗就不停的流，衣服很快就會濕透的了。在這樣的環境下工作，一天十二小時下來，整個人都會虛脱了。其次，就是工作強度大。在沒出來實習前，我在家是“十指不沾陽春水”的，但是在燕京實習，我就跟男孩子一樣，每天都要搬搬抬抬的。每天除了在驗瓶，我還要處理那些不合格的瓶子。一箱箱的不合格瓶子要搬上車，又要一車車的拉到指定的地方。在這裏實習，真的很辛苦，有些時候我真的以為自己堅持不下去了，很想要放棄。和我一起來實習的同學，有些已經堅持不下去，離開燕京了。有時候我也想像他們一樣，不再堅持下去了。很慶幸我沒有像他們一樣半途就離開了，我一直堅持到現在。在這兩個月裏， 日子雖然很苦，但是我堅持到現在了，在苦中尋找樂趣，我更懂得了，苦，是一劑催化劑。催化着我的心靈愈加堅實，催化着我積極奮鬥的信心，催化着我人生的步伐更加穩健！學會吃苦，便是我面對考驗繼續堅持與努力的保證。
現在很多企業把“吃苦耐勞”明確的寫進招聘要求，有點甚至還放在了第一條。我學會了吃苦，對我以後的應聘與就業都有很大的優勢。我可以很驕傲的對企業説，我能吃苦耐勞，在燕京那麼苦的環境我都能承受，堅持到最後了，相比一些“瓷娃娃”的大學生，我更有能力去做的更好。
3、我學會了沉澱自己
在車間是很考驗一個人的耐性的地方，每天面對的人和事都一樣的，時間長了就會感覺到乏味。剛到車間的時候，我的心很燥，做事和做人都不能夠令人滿意。但是現在我慢慢學會淡定了，在很多時候遇到問題都會很平靜，都會先思考了再去決定怎樣做。很開心，我能在車間裏慢慢的成長，慢慢的沉澱自己！！“心態放平點，姿態放低點”，我想用這句話來總結我現在的狀態。
4、人際關係的處理
在這次實踐中,讓我還很有感觸的一點就人際交往方面, 大家都知道社會上人際交往非常複雜,但是具體多麼複雜,我想也很難説清楚,只有經歷了才能瞭解.才能有深刻的感受,大家為了工作走到一起, 每一個人都有自己的思想和個性，要跟他（她）們處理好關係得需要許多技巧,就看你怎麼把握了.我想説的一點就是,在交際中,我們不能改變他人，只有改變自己。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關係這方面有了很大的進步。我們雖然是個大學生，但是身邊的每一個同事都有可能是你的老師，我們要把姿態放低一點，虛心請教他人。在人與人之間的交流，個人心態一定要放平。
5、管理的哲學
在任何的企業都有管理者與被管理者，不想被管理，就要有能力去管理。但是想成為一名好的管理者,就必須要有好的管理方法。在廣東燕京啤酒有限公司裏，有一套很好的管理方法，叫“績效飛輪”。在沒來實習前，我從來沒有聽過這個名詞。“績效飛輪” 是一套簡單實用的績效管理工具，企業達成績效就象飛輪，要啟動、推動、檢修、加油、循環往復，直至自動運轉，飛速前進；剛開始會不容易，一旦轉動起來績效飛輪將勢不可擋。我覺得這套管理方法很適合目前企業。在以後我有機會做管理者的時候，可以藉助這個工具，把企業和員工管理的更好。
6、團隊精神
廣燕是一個非常注重團隊精神的企業，在這裏，我能感受的什麼是集體，什麼是團隊。在這裏的團隊很多，分小組，班組，生產線組，車間等等。每個人在這裏的角色都不是個人，而是集體的一份子，都是先集體後個人的。集體的榮辱關係到個人的榮辱。在進車間的第一個月，車間的領導就組織我們觀看《衝鋒陷陣》這部電影，教會我們要有團隊精神，讓我懂得了團隊在工作中的作用。
四、結束語
在燕京實習的兩個月，我在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學習讓自己獨立自強。
這短暫的兩個月，不僅是一次實踐，還是一次人生經歷，是一生寶貴的財富。
啤酒公司打工的暑期社會實踐報告
一、實踐目的：
大學生除了學習書本知識，還需要參加社會實踐。因為很多的大學生都清醒得知道 “兩耳不聞窗外事，一心只讀聖賢書”的人不是現代社會需要的人才。大學生要在社會實踐中培養獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論，增長一些書本上學不到的知識和技能。因為知識要轉化成真正的能力要依靠實踐的經驗和鍛鍊。為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛鍊和提高自己的能力，以便在以後畢業後能真正真正走入社會，能夠適應國內外的經濟形勢的變化，並且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我來到了廣東燕京啤酒有限公司，開始了我這個假期的社會實踐。實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那麼所學的就等於零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以後找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校裏學不到的東西。因為環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。
二、實踐內容與經歷 （文章出自：第一範文）
在XX年6月20日，我來到了廣東佛山燕京啤酒有限公司。在負責招聘的陳小姐的安排下，我大概瞭解到自己的宿舍、工作地點、工作崗位等等。21日。我和同學分別被領到不同的車間，分配到不同的生產班中。這一天也是我下車間的第一天，面對那各色各樣的生產機器，我東張西望，心中充滿好奇。我的工作崗位是三包車間人工驗瓶，這是一項相對比較簡單和輕鬆的工作。每位新來的員工都有自己的帶教師傅，工作上的問題都有師傅的指導和幫助。人工驗瓶崗位的主要工作就是檢出不合格瓶子，並將不合格瓶子分類處理，此外，還要保持崗位衞生，確保微生物合格。人工驗瓶這崗位的工作雖然簡單，每天都是重複着同樣的工作，但工作環境不是什麼人都承受的了的。車間的一般温度在四五十度左右，濕度高達98%，而且車間是密閉的環境。那時候我真的想在這樣的條件下我能堅持麼，我的帶教師傅告訴我“打工是苦是累的，還是學校輕鬆啊！你們有機會不要步入打工行列。不過來吃吃苦對你還是有利的……”。師傅説了好多，我也認真的聽着她的勸戒，雖然都是已經爛熟於胸的道理，但是現在卻別有一番深層含義。除了崗位上的工作外，我們還要定時參加一些培訓，例如：安全培訓、5s衞生培訓、設備檢修培訓等等。遺憾的是我們實踐的崗位與我在大學學習的專業完全不沾邊。“人工驗瓶”這崗位雖説也屬於“檢驗類”，但是和我學習的“食品營養與檢驗”這專業的檢驗是完全兩碼事。人工驗瓶是屬於物理檢驗，但靠檢驗員的眼睛就可以檢驗出來了，而“食品營養與檢測”則是化學檢驗，必須藉助一些儀器，化學藥品等才能檢驗出來。
三、實踐感想與體會
古人曰：“逝者如斯夫，不捨晝夜”。短暫又難忘的實習旅程就像白駒過隙般，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣鹹一應俱全，在每日緊張充實的工作環境中不覺間已經走過兩個月的實踐期，回首這兩個月的實習期，內心充滿着激動，也讓我有着無限的感慨。 這兩個月，在磨礪自己的同時，我對自己的能力有了更深的瞭解，我深切意識到，生活在象牙塔裏的大學生不要以單純的想法去理解和認識社會，只紙上談兵是遠遠不及的，而是要步入社會，進行深入地探索。在學校學會更多得書面知識，在實踐中好好利用知識進行運作。接觸、瞭解社會，從實踐中檢驗自我。
我在實踐中得到許多的感悟!
1、掙錢的辛苦
在燕京啤酒廠的包裝車間做一名普通的檢驗工，每天都要工作十二小時，還要日夜倒班。在實習的這兩個月裏，我感受最深的是：在燕京啤酒廠，只有上下班之分，沒有白天與黑夜之別的。白班是：早上7:00—晚上7:00，夜班是：晚上7：00---早上7:00。吃飯都是在車間吃的，每頓飯規定在半個小時內完成。我的工作是人工驗瓶，崗位職責是檢驗出不合格的空啤酒瓶，每天大概會有四十萬個瓶子在我眼前流過。在剛剛開始工作的第一個星期，是最辛苦的，不適應工作環境，不適應工作內容，看着那些空啤酒瓶在眼前流過，我感覺是在暈車似的，有要暈倒嘔吐的感覺，那感覺真的很辛苦。每天在車間辛辛苦苦上班,天天面對的都是同一樣事物,做的事情也是一樣的，時間一長了，真的好無聊啊!然而，工作時間那麼長，所的到的收入卻不多，在這兩個月我終於體會到父母的掙錢的艱辛。在以後我一定要在生活上節約用錢，好好的珍惜在學校唸書的最後不多的日子。
2、學會吃苦
在實習的這兩個月，我最大的收穫就是學會吃苦。首先，在車間工作的環境很辛苦。密閉的車間温度高達四五十度，濕度也高達98%。一進車間，汗就不停的流，衣服很快就會濕透的了。在這樣的環境下工作，一天十二小時下來，整個人都會虛脱了。其次，就是工作強度大。在沒出來實習前，我在家是“十指不沾陽春水”的，但是在燕京實習，我就跟男孩子一樣，每天都要搬搬抬抬的。每天除了在驗瓶，我還要處理那些不合格的瓶子。一箱箱的不合格瓶子要搬上車，又要一車車的拉到指定的地方。在這裏實習，真的很辛苦，有些時候我真的以為自己堅持不下去了，很想要放棄。和我一起來實習的同學，有些已經堅持不下去，離開燕京了。有時候我也想像他們一樣，不再堅持下去了。很慶幸我沒有像他們一樣半途就離開了，我一直堅持到現在。在這兩個月裏， 日子雖然很苦，但是我堅持到現在了，在苦中尋找樂趣，我更懂得了，苦，是一劑催化劑。催化着我的心靈愈加堅實，催化着我積極奮鬥的信心，催化着我人生的步伐更加穩健！學會吃苦，便是我面對考驗繼續堅持與努力的保證。
現在很多企業把“吃苦耐勞”明確的寫進招聘要求，有點甚至還放在了第一條。我學會了吃苦，對我以後的應聘與就業都有很大的優勢。我可以很驕傲的對企業説，我能吃苦耐勞，在燕京那麼苦的環境我都能承受，堅持到最後了，相比一些“瓷娃娃”的大學生，我更有能力去做的更好。
3、我學會了沉澱自己
在車間是很考驗一個人的耐性的地方，每天面對的人和事都一樣的，時間長了就會感覺到乏味。剛到車間的時候，我的心很燥，做事和做人都不能夠令人滿意。但是現在我慢慢學會淡定了，在很多時候遇到問題都會很平靜，都會先思考了再去決定怎樣做。很開心，我能在車間裏慢慢的成長，慢慢的沉澱自己！！“心態放平點，姿態放低點”，我想用這句話來總結我現在的狀態。
4、人際關係的處理
在這次實踐中,讓我還很有感觸的一點就人際交往方面, 大家都知道社會上人際交往非常複雜,但是具體多麼複雜,我想也很難説清楚,只有經歷了才能瞭解.才能有深刻的感受,大家為了工作走到一起, 每一個人都有自己的思想和個性，要跟他（她）們處理好關係得需要許多技巧,就看你怎麼把握了.我想説的一點就是,在交際中,我們不能改變他人，只有改變自己。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關係這方面有了很大的進步。我們雖然是個大學生，但是身邊的每一個同事都有可能是你的老師，我們要把姿態放低一點，虛心請教他人。在人與人之間的交流，個人心態一定要放平。
5、管理的哲學
在任何的企業都有管理者與被管理者，不想被管理，就要有能力去管理。但是想成為一名好的管理者,就必須要有好的管理方法。在廣東燕京啤酒有限公司裏，有一套很好的管理方法，叫“績效飛輪”。在沒來實習前，我從來沒有聽過這個名詞。“績效飛輪” 是一套簡單實用的績效管理工具，企業達成績效就象飛輪，要啟動、推動、檢修、加油、循環往復，直至自動運轉，飛速前進；剛開始會不容易，一旦轉動起來績效飛輪將勢不可擋。我覺得這套管理方法很適合目前企業。在以後我有機會做管理者的時候，可以藉助這個工具，把企業和員工管理的更好。
6、團隊精神
廣燕是一個非常注重團隊精神的企業，在這裏，我能感受的什麼是集體，什麼是團隊。在這裏的團隊很多，分小組，班組，生產線組，車間等等。每個人在這裏的角色都不是個人，而是集體的一份子，都是先集體後個人的。集體的榮辱關係到個人的榮辱。在進車間的第一個月，車間的領導就組織我們觀看《衝鋒陷陣》這部電影，教會我們要有團隊精神，讓我懂得了團隊在工作中的作用。
四、結束語
在燕京實習的兩個月，我在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學習讓自己獨立自強。
這短暫的兩個月，不僅是一次實踐，還是一次人生經歷，是一生寶貴的財富。
1實習時間
xx年12月1日至xx年12月5日
2實習地點
xxxx啤酒（xx）有限公司
3實習目的
瞭解啤酒釀造的工藝流程及啤酒廠的運轉狀況，在這個基礎上把所學的專業理論知識與實踐緊密結合起來，培養實際工作能力與分析能力，以達到學以致用的目的。
4總結報告
全國銷量第一
走進xxxx啤酒廠，醒目的綠色“全國銷量第一”的廣告讓人眼前一亮，這個可不是單純為了吸引顧客的噱頭，瞭解xx的人都知道：xx的歷史最早可以追溯到1938年在香港成立的“xx行”，1948年“xx行”更名為“xx公司”。1983年，改組為xx（集團）有限公司，總部位於香港灣仔港灣道26號xx大廈。xx啤酒是一家生產、經營啤酒、飲料的外商獨資企業，總部設於北京。xxxx啤酒從一個區域性的單一工廠，發展成為行業中的知名企業，僅用了十年的時間。目前xxxx啤酒在中國經營超過40家啤酒廠，佔有中國啤酒市場的13%份額，其股東是xx創業有限公司和全球第二大啤酒集團sabmiller。目前，xx啤酒已經在xxxx啤酒（中國）有限公司下屬的黑龍江、吉林、遼寧、天津、北京、湖北、安徽、浙江、四川、江蘇、廣東、福建、西藏等地生產，並銷往全國各地，深受全國消費者的喜愛，取得了優秀的銷售業績。xxxx啤酒（中國）有限公司在各生產工廠實施了一系列的產品、品牌標準。同時，制定了xx啤酒系列產品相關的工藝配方、釀造標準、包裝標準等工藝技術標準。xx啤酒的生產設備全國統一，工藝和質量控制標準全國統一，各地技術人員接受國外釀酒技術專業培訓，從而保證了xx的品質如一。xx年以來，xx啤酒多次被國家質量監督檢驗檢疫總局正式認定為“中國名牌”產品，xx年xx啤酒成為中國成長最快、最具價值的啤酒品牌，其品牌價值達到88億。xx年xx啤酒的全國銷量達到158萬千升，成為全國銷量第一的啤酒品牌。
季淡人情濃
總所周知，現在正值啤酒淡季，但在xxxx啤酒廠卻充滿了濃濃的人情味兒。在舊廠和新廠的宣傳欄上我們都可以看見“淡季了，我們該做些什麼？”的主題文章，無意中為滿是鋼筋鐵罐的似乎冰冷冷的工廠增添了不少人情味兒！職工食堂裏雙升比賽的標幅也彰顯着工廠裏的文娛活動正在寒冷的冬天裏如火如荼的經行中。在各個車間，隨處都可以看見停工和檢修的機器，但上班的人還是很認真的堅守着自己的崗位。每到一個車間，車間主任也都會派出一位不錯的師傅為我們耐心介紹和講解，要知道我們這羣完全沒有經驗的初出茅廬的大學生除了紙上談兵的能力，問起問題來真是滔滔不絕，不知道是新鮮還是好奇，總之，帶隊的師傅總會給出我們滿意的答案，讓我們能夠真正的學到知識。自然，車間裏的人們也就給我們留下了熱情耐心的印象！同時也讓我們深深的感覺到，其實車間裏除了很重的啤酒味兒之外，還有一種味道在瀰漫，那就是人情味！
制度森嚴保平安
啤酒的製作工藝流程每個步驟不一樣，導致每個車間的佈置格局都不同，但是，每個車間都有很森嚴的獎懲管理制度。每進一個車間，都會看見一個大黑板，上面記錄着最近幾天員工的工作情況，獎罰分明：包括獎罰的金額，理由，以及時間，讓人一目瞭然。同時，公司還制定了嚴格的規章制度，無規矩不成方圓，一個公司的存亡，很大程度上歸結於它的管理制度，特別是一個大的公司，公平公開的獎懲制度為員工提供了一個表現的平台，也為他們帶來了安全感！工廠最主要的就是生產安全，只有在嚴格的規章制度下，員工才能安全正規的操作設備，保障產品品質的同時也保障了自己的人生安全。
流程精細保品質
啤酒的生產過程大體可以分為
麥汁製備啤--酒發酵--啤酒包裝---成品啤酒。
麥汁的製備：其主要的過程又分為原料的粉碎糊化，糖化，過濾，煮沸，沉澱。
。所謂糖化就是利用麥芽所含的各種水解酶，在適宜的條件下，將麥芽中不溶性高分子物質（澱粉，蛋白質，半纖維素及其中間分解產物），逐步分解成可溶性物質。
過濾：糖化工序結束後，在最短的時間內，將糖化醪液中的原料溶出物質和非溶性的麥糟分離，以得到澄清的麥汁和良好的浸出物收得率。
煮沸：煮沸使酶鈍化，蛋白質變性和絮凝沉澱，在麥汁的煮沸過程中添加酒花以賦予麥汁獨特的苦味和香味，同時也提高了啤酒的生物和非生物穩定性還原物質的形成，蒸發出不良的揮發性物質降低麥汁的ph值。
沉澱：冷卻，潔淨的麥芽汁從迴旋沉澱槽中泵出後，被送入熱交換器冷卻。隨後，麥芽汁中被加入酵母，開始進入發酵的程序。
中國海峽人才市場人事檔案管理中心畢業實習報告一、實習目的1、通過本次實習使我能夠提升社會實踐能力水平，能夠更好的把理論與實踐相結合起來，為我今後的工作和學習打好基礎。...
一、實習單位概述及崗位、任務完成情況：本單位系產品代理、系統集成為重點業務發展的it企業。先後簽訂了華碩網絡產品重慶總代理認證、華碩服務器產品重慶總代理、h3c網絡產品銀牌分銷商認證、maipu網絡產品分銷銀牌、hillstone網絡防火牆...
為期三個星期的畢業實習已經結束，但是這段特別的日子卻像潮水一樣將原本充滿種種未知稜角的我逐漸磨的光滑而深沉。實習期間讓我有了很大的收穫和很深的體會。
大學的最後一個暑假，我去區檢察院實習，時間是從xx年六月十六日至七月九日。實習期間努力將自己在學校所學的理論知識向實踐方面轉化，儘量做到理論與實踐相結合，在實習期間能夠遵守工作紀律，不遲到、早退，認真完成領導和檢察人員交辦...
為總結經驗，反思自身不足，提高自己的監理業務水平，成為公司更好更快發展過程中的一員，現就這四個月監理工作情況總結一、服從領導的安排，認真履行本職工作我於20xx年x月來到xx市工程建設監理事務所中國茶博彙項目監理部，在項目...
一片葉子屬於一個季節，年輕的我們擁有絢麗的青春年華。誰説意氣風發，我們年少輕狂，經受不住暴雨的洗禮?誰説象牙塔裏的我們兩耳不聞窗外事，一心只讀聖賢書?走出校園，踏上社會，我們書寫了一份滿意的答卷剛開始進入社會時，進入導遊這...
實踐目的：為了能夠鍛鍊自己，磨練自己，使自己能夠變得更加堅強，鐵一般的毅力;其次是在大學中所學的理論能夠與實際相統一，理論與實踐相結合;彌補自己理論知識上的不足以及增長自己的見識面，瞭解社會、融入社會、奉獻於社會。
xx年中學教育實習報告教育實習是師範教育的重要組成部分，是師範教育貫徹理論與實踐相結合原則的體現，是培養適應21世紀需要的合格教師的重要環節。作為一名有着教師夢的人來説，教育實習可提高我們各項教師技能。
系部名稱：食品工程系 專業： 食品營養與檢查
班級：食檢092 姓名：何詩慧
實踐單位：廣東燕京啤酒有限公司
實踐時間： 6月21日 至 8月25日
一、實踐目的：
大學生除了學習書本知識，還需要參加社會實踐。因為很多的大學生都清醒得知道 “兩耳不聞窗外事，一心只讀聖賢書”的人不是現代社會需要的人才。大學生要在社會實踐中培養獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論，增長一些書本上學不到的知識和技能。因為知識要轉化成真正的能力要依靠實踐的經驗和鍛鍊。為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛鍊和提高自己的能力，以便在以後畢業後能真正真正走入社會，能夠適應國內外的經濟形勢的變化，並且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我來到了廣東燕京啤酒有限公司，開始了我這個假期的社會實踐。實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那麼所學的就等於零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以後找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校裏學不到的東西。因為環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。
二、實踐內容與經歷
在6月20日，我來到了廣東佛山燕京啤酒有限公司。在負責招聘的陳小姐的安排下，我大概瞭解到自己的宿舍、工作地點、工作崗位等等。21日。我和同學分別被領到不同的車間，分配到不同的生產班中。這一天也是我下車間的第一天，面對那各色各樣的生產機器，我東張西望，心中充滿好奇。我的工作崗位是三包車間人工驗瓶，這是一項相對比較簡單和輕鬆的工作。每位新來的員工都有自己的帶教師傅，工作上的問題都有師傅的指導和幫助。人工驗瓶崗位的主要工作就是檢出不合格瓶子，並將不合格瓶子分類處理，此外，還要保持崗位衞生，確保微生物合格。人工驗瓶這崗位的工作雖然簡單，每天都是重複着同樣的工作，但工作環境不是什麼人都承受的了的。車間的一般温度在四五十度左右，濕度高達98%，而且車間是密閉的環境。那時候我真的想在這樣的條件下我能堅持麼，我的帶教師傅告訴我“打工是苦是累的，還是學校輕鬆啊!你們有機會不要步入打工行列。不過來吃吃苦對你還是有利的……”。師傅説了好多，我也認真的聽着她的勸戒，雖然都是已經爛熟於胸的道理，但是現在卻別有一番深層含義。除了崗位上的工作外，我們還要定時參加一些培訓，例如：安全培訓、5s衞生培訓、設備檢修培訓等等。遺憾的是我們實踐的崗位與我在大學學習的專業完全不沾邊。“人工驗瓶”這崗位雖説也屬於“檢驗類”，但是和我學習的“食品營養與檢驗”這專業的檢驗是完全兩碼事。人工驗瓶是屬於物理檢驗，但靠檢驗員的眼睛就可以檢驗出來了，而“食品營養與檢測”則是化學檢驗，必須藉助一些儀器，化學藥品等才能檢驗出來。
三、實踐感想與體會
古人曰：“逝者如斯夫，不捨晝夜”。短暫又難忘的實習旅程就像白駒過隙般，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣鹹一應俱全，在每日緊張充實的工作環境中不覺間已經走過兩個月的實踐期，回首這兩個月的實習期，內心充滿着激動，也讓我有着無限的感慨。 這兩個月，在磨礪自己的同時，我對自己的能力有了更深的瞭解，我深切意識到，生活在象牙塔裏的大學生不要以單純的想法去理解和認識社會，只紙上談兵是遠遠不及的，而是要步入社會，進行深入地探索。在學校學會更多得書面知識，在實踐中好好利用知識進行運作。接觸、瞭解社會，從實踐中檢驗自我。
我在實踐中得到許多的感悟!
1、掙錢的辛苦
在燕京啤酒廠的包裝車間做一名普通的檢驗工，每天都要工作十二小時，還要日夜倒班。在實習的這兩個月裏，我感受最深的是：在燕京啤酒廠，只有上下班之分，沒有白天與黑夜之別的。白班是：早上7:00—晚上7:00，夜班是：晚上7：00---早上7:00。吃飯都是在車間吃的，每頓飯規定在半個小時內完成。我的工作是人工驗瓶，崗位職責是檢驗出不合格的空啤酒瓶，每天大概會有四十萬個瓶子在我眼前流過。在剛剛開始工作的第一個星期，是最辛苦的，不適應工作環境，不適應工作內容，看着那些空啤酒瓶在眼前流過，我感覺是在暈車似的，有要暈倒嘔吐的感覺，那感覺真的很辛苦。每天在車間辛辛苦苦上班,天天面對的都是同一樣事物,做的事情也是一樣的，時間一長了，真的好無聊啊!然而，工作時間那麼長，所的到的收入卻不多，在這兩個月我終於體會到父母的掙錢的艱辛。在以後我一定要在生活上節約用錢，好好的珍惜在學校唸書的最後不多的日子。
2、學會吃苦
在實習的這兩個月，我的收穫就是學會吃苦。首先，在車間工作的環境很辛苦。密閉的車間温度高達四五十度，濕度也高達98%。一進車間，汗就不停的流，衣服很快就會濕透的了。在這樣的環境下工作，一天十二小時下來，整個人都會虛脱了。其次，就是工作強度大。在沒出來實習前，我在家是“十指不沾陽春水”的，但是在燕京實習，我就跟男孩子一樣，每天都要搬搬抬抬的。每天除了在驗瓶，我還要處理那些不合格的瓶子。一箱箱的不合格瓶子要搬上車，又要一車車的拉到指定的地方。在這裏實習，真的很辛苦，有些時候我真的以為自己堅持不下去了，很想要放棄。和我一起來實習的同學，有些已經堅持不下去，離開燕京了。有時候我也想像他們一樣，不再堅持下去了。很慶幸我沒有像他們一樣半途就離開了，我一直堅持到現在。在這兩個月裏， 日子雖然很苦，但是我堅持到現在了，在苦中尋找樂趣，我更懂得了，苦，是一劑催化劑。催化着我的心靈愈加堅實，催化着我積極奮鬥的信心，催化着我人生的步伐更加穩健!學會吃苦，便是我面對考驗繼續堅持與努力的保證。
現在很多企業把“吃苦耐勞”明確的寫進招聘要求，有點甚至還放在了第一條。我學會了吃苦，對我以後的應聘與就業都有很大的優勢。我可以很驕傲的對企業説，我能吃苦耐勞，在燕京那麼苦的環境我都能承受，堅持到最後了，相比一些“瓷娃娃”的大學生，我更有能力去做的更好。
3、我學會了沉澱自己
在車間是很考驗一個人的耐性的地方，每天面對的人和事都一樣的，時間長了就會感覺到乏味。剛到車間的時候，我的心很燥，做事和做人都不能夠令人滿意。但是現在我慢慢學會淡定了，在很多時候遇到問題都會很平靜，都會先思考了再去決定怎樣做。很開心，我能在車間裏慢慢的成長，慢慢的沉澱自己!!“心態放平點，姿態放低點”，我想用這句話來總結我現在的狀態。
4、人際關係的處理
在這次實踐中,讓我還很有感觸的一點就人際交往方面, 大家都知道社會上人際交往非常複雜,但是具體多麼複雜,我想也很難説清楚,只有經歷了才能瞭解.才能有深刻的感受,大家為了工作走到一起, 每一個人都有自己的思想和個性，要跟他(她)們處理好關係得需要許多技巧,就看你怎麼把握了.我想説的一點就是,在交際中,我們不能改變他人，只有改變自己。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關係這方面有了很大的進步。我們雖然是個大學生，但是身邊的每一個同事都有可能是你的老師，我們要把姿態放低一點，虛心請教他人。在人與人之間的交流，個人心態一定要放平。
5、管理的哲學
在任何的企業都有管理者與被管理者，不想被管理，就要有能力去管理。但是想成為一名好的管理者,就必須要有好的管理方法。在廣東燕京啤酒有限公司裏，有一套很好的管理方法，叫“績效飛輪”。在沒來實習前，我從來沒有聽過這個名詞。“績效飛輪” 是一套簡單實用的績效管理工具，企業達成績效就象飛輪，要啟動、推動、檢修、加油、循環往復，直至自動運轉，飛速前進;剛開始會不容易，一旦轉動起來績效飛輪將勢不可擋。我覺得這套管理方法很適合目前企業。在以後我有機會做管理者的時候，可以藉助這個工具，把企業和員工管理的更好。
6、團隊精神
廣燕是一個非常注重團隊精神的企業，在這裏，我能感受的什麼是集體，什麼是團隊。在這裏的團隊很多，分小組，班組，生產線組，車間等等。每個人在這裏的角色都不是個人，而是集體的一份子，都是先集體後個人的。集體的榮辱關係到個人的榮辱。在進車間的第一個月，車間的領導就組織我們觀看《衝鋒陷陣》這部電影，教會我們要有團隊精神，讓我懂得了團隊在工作中的作用。
四、結束語
在燕京實習的兩個月，我在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學習讓自己獨立自強。
這短暫的兩個月，不僅是一次實踐，還是一次人生經歷，是一生寶貴的財富。
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