昨天，我和我的姥爺去了山師校園三號樓二層的一個借用的教室去做月餅。
我們到教室裏之後，看見有一位老師正在寫東西，寫的是關於做月餅的事，上面説：傳統用蓮蓉餡、豆沙、伍仁餡，現代的餡品種繁多；傳統用廣式皮和酥皮，現代用港式冰皮。上面記得五花八門的，把整個白板都寫滿了。
開始上做月餅課啦！首先，先講今天做傳統的所有的餡就一人發了三個餡，可我卻看見了四樣餡，是白裏透黃的餡兒。老師趕緊解釋，説：“這種白裏透黃的是廣式皮，我們先用廣式皮做五仁餡兒的。這些餡兒都是我昨天現烤的。”
先是把廣式皮要像餃子皮一樣壓扁，然後讓外面扁，裏面厚。再把餡兒放到皮裏用手擺成OK型包起來。皮是粘的，所以反面要佔些麪粉，因為，做月餅要用模具，皮不能粘到模具，而且手也必須沾麪粉。把這個團的活口為正面，這個團的底部先放入模具裏，然後拍正面，再按一下鋼管，月餅就出來了。
這是廣式皮的做法，還有現代的港式冰皮，做法一樣，只不過港式冰皮可以直接吃，廣式皮，只能烤着吃。
最後，老師讓我們做兩個港式冰皮的，所以，我們都有三個月餅，我以後要常做自己做的月餅，因為這樣健康！
這個星期我在學校接到了媽媽的電話，説這個週末帶我去桃花嶺飯店學作月餅，我心裏別提多高興了，我盼望着週末早日到來。
週末的下午我和媽媽來到了桃花嶺飯店，已經有好多小朋友和家長都到了，我的心裏非常激動，我就要自己動手作月餅了，每個人可以做六個月餅呢！
飯店的廚師叔叔先給我們示範了一遍做月餅的過程，然後大家一起做，我先用麪粉揉成圓形，再用面板吧面壓扁，放在手裏斡成碗形，把事先準備好的豆沙餡包進去，然後放到月餅的專用模具裏，一個月餅就做好了，上面有好多漂亮的文字和花紋呢，模具不一樣，花紋也不一樣，有向日葵，菊花，還有中秋快樂，花開富貴等漢字，可以自己選擇喜歡的樣式。
當所有的小朋友吧月餅做完時，廚師叔叔就把月餅統一收起來送進烤箱，要烘烤二十分鐘，我覺得這二十分鐘的時間真漫長，我真想馬上就吃到我自己做的月餅呀！
過了二十分鐘所有的月餅都烤好了，廚師叔叔還給月餅評了獎，當主持人三等獎四號的時候，我高興地跳起來了，獎品是桃花嶺飯店生產的一盒月餅，而且我們自己做的月餅還發給我們了，叔叔説三天以後吃味道會更好吃，那時候油會冒出來口感會更好！可是我卻等不及了，迫不及待地拿了一個嚐了一口，味道好極了，比我以前吃的任何一個月餅都好吃。
我期待着明年中秋節快點到來，我還想去桃花嶺飯店做月餅。
中秋節來了！每當到了這個節日時，家家户户都會聚在一起吃月餅迎接中秋的到來。往年的月餅都是從商場裏買來的，但這一次媽媽很想自己做月餅，我和媽媽對月餅發起了挑戰！
我跟着媽媽裝模作樣地穿上圍裙開工了！榨菜鮮肉月餅是我和媽媽的最愛，所以今天當然要做榨菜月餅嘍！首先我們將買來的肉沫加上一些啤酒、生抽、榨菜等，然後將它們攪拌在一起，媽媽先給我做了示範，我看媽媽拌地那麼輕鬆，就信心滿滿得接下了活。哎呀！許多細小地肉餡都“飛”出了碗，我很奇怪，“媽媽！肉沫怎麼這麼調皮呀？我沒叫它出來它為什麼自己蹦出來了呢？”媽媽笑着説：“你得朝一個方向打，你瞧！我媽媽迅速地攪拌着，肉沫乖乖地任她擺動，我不服氣，誰説我不能做到的？我小心翼翼地攪拌着，生怕自己太魯莽。肉餡調製好嘍！緊接着我們開始做月餅皮，月餅的餅皮分為油皮和酥皮，媽媽做油皮，我做酥皮，酥皮是用油和麪粉來揉的，當媽媽把油和麪粉加在鍋裏的時候，我感覺很噁心，我尖叫起來：“媽媽，我才不揉呢，這個太噁心了！”媽媽説：“等你揉過以後再發表意見好嗎？”我只好乖乖地把手伸進去揉了起來，過了一會兒媽媽説：“怎麼樣？現在好多了吧！”我開心地笑了！酥皮可不好揉，它經常散掉，所以我把麪糰揉了又揉，好不容易才把一個麪糰揉圓了，媽媽看了我的成果連連誇我好！媽媽負責把酥皮和油皮切成條，我來幫媽媽揉圓。我使勁將油皮面團按扁，把酥皮面團放在上面，我用油皮把酥皮包了個嚴嚴實實，用擀麪杖奮力擀着，接下來我把嫩嫩的肉餡包進皮裏面，然後輕輕一卷，一個個可愛的月餅完工了！我和媽媽把作好的“月餅寶寶”們送進烤箱了！
大約過了30分鐘以後，香氣瀰漫開來，就連鄰家的奶奶，也趕來問：“是什麼東西這麼香呀？”我立刻對奶奶説：“奶奶快來嚐嚐我們做的月餅！”奶奶咬了一口説真是香啊！大家笑聲一片！
中秋節的時候，人們都會吃月餅、賞月。那麼，我想問你一個問題：你做過月餅嗎？現在就讓我來給你講一下我做月餅的故事吧！
這是去年我上英語班時發生的事情，英語老師的目的是：我們不能在中秋節那天就只知道吃月餅，必須得有一次做月餅的經歷。
於是，在八月十五的這天，老師讓我們集中在一個歐曼妮的分店裏。給我們每個人發了一份做月餅的材料，在老師的指導下，做月餅的活動開始了。首先把月餅餡兒包進月餅皮裏，再放到模具裏壓成月餅的樣子，還要在上面蓋上一個刻有自己名字的章，以便烤好後好區分。最後，統一放到烤箱裏烤，烤好後，老師按月餅上的名字把月餅分到了我們的手裏。
吃過晚飯，我把自己親手做的月餅分給了家人，我們一起坐在陽台上吃着月餅、賞着月，我望着天空中那輪皎潔的明月，心中是從未有過的寧靜幸福，那種感覺真的無法用語言來描繪。
中秋節也叫團圓節，像這樣一家人坐在一起，一邊吃着自己親手製作的月餅，一邊賞月，是多麼幸福的事呀！
“八月十五是滿月”。為了迎接傳統節日，學校讓我們班派代表去食堂做月餅，我就是其中之一。
我高高興興地走到食堂，葉老師正在那裏等我們！一到那裏，葉老師先讓我們排隊，告訴我們：“做月餅的師傅馬上就來了。”我眼疾手快，我搶到了第一名，但是“程”——搶到了我的第一名。我不敢示弱，就和他比賽。想了想還是算了吧。反正我比他高，他後面我也看得清楚。月餅師傅來了，我把河馬的嘴合上，拉上拉鍊。
我們來到葉老師設置的座位前，靜靜地站着。大叔問了一個問題：“為什麼中秋節做月餅？”我和張衞凱異口同聲地説：“團員。”後來師傅給我們簡單介紹了做月餅的材料和方法。接下來，我們開始做月餅。
我們先把材料帶來，然後按照製作步驟開始工作。我摸了摸酥脆粘稠的豆沙，硬硬的，深棕色。我偷偷用手指挖了一點嚐了嚐，甜甜的。麪粉當然是軟的。我先抓起一個小球，用手扔來扔去，讓它變得堅韌。然後，我把這個粉放在桌子上，用力碾碎，中間放餡，像餃子一樣，把周圍的邊緣拉起來捏緊。然後像揉餃子一樣，在手掌上來回搓，搓到圓圓的。最後展平後，就完成了一個“麗都”牌月餅。最後一步是把這些月餅寶寶放進烤箱烤。
第二天，寶寶月餅出來了。它們是黃色的，閃亮的，芳香的。看着這些月餅，我不禁想起了在澳洲讀書的姐姐。中秋節是團圓節，但她一個人在異國他鄉。她不知道如何生活和學習。這一刻，我想起宋代詩人蘇軾，“但願人長壽，千里同遊。”
“好，好……”
今天是星期六下午，我們去了一個豪華的蛋糕房，叫做“簡·愛遇見你”。我們的任務是一項好玩的活動——做月餅。
我們來到“簡·愛遇見你”之後，發現那牌子是白底粉字，櫥窗上陳列着各種蛋糕。我們一進到屋子中，好涼快呀！這涼快的感覺之中還有一股濃濃的香氣。
製作室中擺着各種機器——雖然我不知道那都是什麼。然後，我們通過“密道”進來了一個“密室”。“密道”的後面有一張很大很大的長桌子，那就是我們完成任務的場地。
師傅姓張，穿着灰色的衣服，看起來精神抖擻！張師傅拿起一個大盤子給我們發了麪糰和棗泥。那棗泥好像一團巧克力啊！我首先把棗泥和麪團都弄成了糰子，然後把面放在了手上。我拍，我拍，我拍拍拍！哈哈！我要讓全班人知道你是怎麼臣服於我手心之中的。不久，毫無破綻的糰子被我拍成了一個毫無破綻的餅子。我又把“巧克力”放在了我的餅子中間。好，現在我用面把餡兒包了起來。我又把它們揉成了團。最後一步，我用“定型機”一摁一提，一個半成功的月餅好了！
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