星期六的早上，我迷迷糊糊中聽到一些聲音，睜開眼睛一看，哎，媽媽又在打掃衞生了。媽媽真的好辛苦啊！我該為媽媽做點什麼呢？
我一骨碌地坐起來，一邊穿衣服一邊絞盡腦汁地想，接着就聽到媽媽喊道：“倩倩，快去洗臉，該吃早飯了。”
我和媽媽來到廚房一看，爸爸上早班去了，只燒好了粥，我突發奇想，對媽媽説：“媽媽，今天讓我來燒菜吧。”媽媽説：“好的，那你來試試吧。”
我先從冰箱裏拿出豆腐，用水淋了淋，放在砧板上，切出了各種各樣的形狀——三角形的、正方形的、長方形的、梯形的，我看着這些被我切得亂七八糟的豆腐，忍不住哈哈大笑起來。然後我打開煤氣灶，等鍋裏的水燒乾後便倒了一些油，等油燒熱了，我連忙向鍋裏拋了一塊豆腐，油花立刻四處飛濺，我嚇得直往後縮。
媽媽説：“這樣不行，你應該把豆腐輕輕地放進鍋裏，油就不會飛濺了。”説着，媽媽示範給我看。
我按照媽媽的方法，果然，油很聽話地“趴”在鍋底了。然後，我放了一點鹽，再加了一點水，蓋上鍋蓋。不一會兒，形態各異的豆腐看上去更加水嫩了，渾身油光鋥亮的。最後，我撒了一點葱花，就迫不急待地夾起一塊嚐了嚐，啊，還真鮮美啊！我興奮地説：“媽媽，快來品嚐吧！”媽媽高興地笑了。
第一次吃自己燒的菜，覺得特別有滋味，也希望爸爸能夠吃到我做的菜。
今天中午，我閒來無事，趁着媽媽上班還沒回來，我決定學一學媽媽炒菜，慰勞一下平時辛苦的媽媽，給她一份驚喜。
我先插上電飯煲煮飯（米是媽媽早上浸好的)，我把家裏的菜都找出來：有包菜、大蒜葉、五花肉。我想了想，決定做手撕包菜和大蒜炒肉。
先做我最喜歡吃的手撕包菜吧。我仔細地洗好包菜，再一片一片把包菜撕開，然後再小心翼翼地把它們均勻地撕成餅乾大小。接着我插上電磁爐，把鍋熱一熱，然後倒上適量的油，等油加熱好後，我就學着媽媽的樣子把撕好的包菜一股腦地倒進油鍋裏，只聽“啪嘶”一聲，油沫一下子飛濺了出來，嚇得我連忙往後退，但還是被一個油沫燙了一下。但是我不氣餒，繼續抓起鐵鏟小心地翻動包菜，防止油因為受熱不均勻而突然爆炸開來，而後我又草草地放了一點醋和鹽，關了電源，一道手撕包菜總算大功告成了。
我提起信心開始做大蒜炒肉。我先把大蒜上的黃葉子摘了，然後把摘好了蒜葉清洗乾淨，接着把它擺在砧板上，對着它們用菜刀猛切起來，不一會兒青青的蒜葉就被我砍成了好幾段。我用盤子把它們裝好備用，又拿起五花肉擺放在砧板上，對着它使勁剁起來。不一會兒，肉就被我剁成了大大小小的好幾塊。我洗好鍋，放好油，看看時間可能不多了，於是不管三七二十一，把切好的大蒜和肉丁一下全倒進油鍋裏，可沒過多久，大蒜就全燒焦了，原本青翠的蒜葉變得軟塌塌的，肉也炒得黑不溜秋的。我趕緊關掉電磁爐，連鹽都來不及放就慌慌張張把菜倒進了盤子裏。
我擺好碗筷，媽媽回來了，看見桌子上擺着的兩道熱騰騰的菜和一地的大蒜葉子，微笑着對我説：“兒子，這是你做的菜？”我點點頭，媽媽拿起筷子嚐了嚐：“嗯，味道不錯！沒想到你第一次燒菜就能燒得這麼好吃！”我嚐了一口自己親手做的菜，雖然有點糊了，但看到媽媽開心的笑臉，我的心裏也樂開了花。
誰都有第一次，那麼第一次燒菜是什麼樣的感覺呢？
今天我纏着爺爺要學燒菜，因為爺爺以前是開飯店的，自己就是個名副其實的廚師。爺爺説：“要不做個冬筍炒肉片吧，這冬筍是剛挖出來的，炒出來肯定又新鮮又好吃。”
在爺爺的指導下，我既緊張又興奮地把冬筍切開，然後小心翼翼地把冬筍切成薄片裝盤。第一次切冬筍太難了，這麼一小盤的冬筍就快花光了我所有的力氣。爺爺説我太緊張了，我放鬆心情，慢慢地把肉片也切成薄片，總算艱難地完成了切片任務。在爺爺的指導下，我在肉片里加入了適當的澱粉、料酒和醬油調味，然後再用筷子攪拌均勻。
準備開鍋炒了，我緊張的連煤氣灶都打不着，打了三次，好不容易開火了，爺爺讓我在鍋裏倒入了少量的油，等油燒熱後再倒入冬筍，再放些少量的鹽。我照着爺爺的話耐心地炒起冬筍來，一邊笑一邊炒，覺得太有意思了。爺爺説冬筍要多炒幾遍，要把它炒透了。我不其厭其煩地炒起來。爺爺在邊上緊張地看着我説：“關火裝盤，再炒下去就炒焦了。”我着急忙慌地關掉火裝盤。爺爺説：“鍋要洗乾淨了才能炒肉片。”“這麼麻煩的呀！”洗好鍋重新開火熱油，在爺爺的指揮下，我把醃製過的肉片慢慢地倒入鍋中，誰知道鍋裏的油一下子沸騰了，害得我轉身就往爺爺身後躲。爺爺哈哈大笑説：“沒事的，抓緊時間炒幾下它就不會這樣了。”果然肉片有點焦黃色了，鍋裏的油也不往外跳了。我再把冬筍倒入肉片中一起翻炒了幾下，頓時整個廚房都香噴噴的，我開心地跳了起來。
吃飯的時候，我緊張地看着爸爸媽媽吃這道菜，媽媽對我讚不絕口，爸爸説我的廚藝可以趕上了爺爺。太有成就感了，雖然整個過程我緊張得不行，但是我從中獲得更多的樂趣，這就是我的第一次燒菜。
今天早上，媽媽興高采烈地對我説：“中午要教我炒菜。”這真是個振奮人心的消息，我高興得跳起來。
中午11：00時，媽媽便帶我進廚房，我自己挽好了圍裙，便開始炒菜。
我先在鍋裏倒了油，等油熱了，我再把切好的青椒倒入鍋中。這時，“噼哩啪啦”的聲音響起來，我嚇得掉頭就跑。媽媽把我叫回來對我説：“不管做什麼事，都要有恆心，不能半途而廢”。“我只好硬着頭皮來到廚房，兩眼望着那：“半青不熟”的菜，拿起鏟子在鍋上翻來翻去，然後，再加上鹽、味精等配料。這時，媽媽把切好的牛肉倒入鍋中，“噼哩啪啦”的聲音也就更響亮了。這次，我又往肉裏下了同樣的配料。最後，我把肉和菜再翻了幾下，就拿出盤子，把這道“青椒炒牛肉”端到餐桌上。還沒等大家到齊，我便迫不及待地夾了菜，品嚐我的“傑作”。“喲，咱們的女兒變得孝順了！”爸爸不禁豎起大拇指誇我。媽媽吃着我的菜，臉上也露出了欣慰的神情。我心裏也樂滋滋的。
今天，我不但懂得了怎麼炒菜，也悟出了一個道理：不管做什麼事，都會遇到困難，但只要你肯努力，就一定可以“迎刃而解”。
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