每個人的人生中一定都有許多的“第一次”，第一次縫衣服，第一次洗衣服，第一次洗碗。這一個個“第一次”，就像一串串的珍珠，撒在我們每一個人成長的道路上。在我記憶的寶盒中，就有一顆最閃亮的珍珠，那就是——我第一次做菜有趣的經歷。
那一天，爸爸媽媽都不在家，我一個人無趣的在家中神遊，總想做點什麼。我漫不經心的來到了廚房，看見了桌上五顏六色的蔬菜。突然腦門靈機一動，想到了一個有趣的想法：要不做一盤雞蛋炒黃瓜給爸媽嚐嚐鮮！也好增強我的動手能力。
我左思右想，終於下了決心：做！
首先當然是準備食材。從櫃子中拿出一個玻璃碗，在從袋子裏掏出兩個滑溜溜的雞蛋。兩手握住雞蛋的兩頭，在玻璃碗的邊緣輕輕一敲，脆弱的雞蛋殼瞬間裂開一條細縫，兩手輕輕向外一掰，黃和蛋清自然的滑到了碗裏。但是，調皮的雞蛋殼不知什麼時候掉落到了碗裏，我緊張的從碗裏挑出蛋殼。
食材終於準備好了。緊接着就是燒菜了。把油倒入熱鍋中，過了一會油就熱了，冒出一縷縷白煙。我顫顫巍巍的用鍋蓋擋住手，小心翼翼的將打好的雞蛋慢慢倒入鍋中，雞蛋頓時就在熱鍋裏成了型，冒出一個個小泡泡。我手忙腳亂的拿去鍋鏟胡亂一翻，不知怎的雞蛋的液體貼在了鍋壁上成了型，怎麼也不肯掉下來，我無奈的用鍋鏟刮下來。
雞蛋算是艱難的做好了。接下來就是雞蛋和黃瓜一齊炒了。我急切的將切好的黃瓜倒入鍋中，“唰……”鍋裏的油瞬間點燃了激情，油無所忌憚的亂跳起來，那畫面簡直慘不忍睹。
慌慌忙忙的終於完成了“雞蛋炒黃瓜”這一道菜。這就是我第一次做菜的經歷，真是讓人哭笑不得啊！
“媽媽，快幫我找一下菜，老師讓自己炒一道菜。”“好，馬上來。”。一聲聲呼喊從廚房裏傳出來，咦，這是在幹什麼呀？大家不知道了吧，這可是孫老師今天佈置的一道家庭作業。
一開始媽媽建議我做燒茄子，我一聽，咦，這個倒是挺新鮮的，一定很好吃，想着想着，我的口水都流出來了，不過炒茄子看似簡單，其實並不容易，首先我請出茄子和小刀，用小刀把茄子的紫“外衣”脱掉，這是我第一次削茄子，身手不太熟練，所以我每次只能削一點，我有些手忙攪亂，一不小心還把手削破了，哎！終於削完了，我把茄子盛放在了盤子裏。
接着我拿起刀，又把茄子放到菜板上，準備把茄子切成正方形大小的方塊，一開始，我有些緊張，手不小心抖了一下，方塊切斜了，方不成方，圓不像圓。第二次我吸取了上次的教育，手不再讓它抖，切着切着，我看了一眼，終於成方的了，我又在切好的茄子塊上撒上了一層鹽。然後我把生抽、白糖和白醋摻合在一起，由於我家沒有白醋了，所以只好用一般的醋代替了，不過也很不錯，我又把澱粉導入碗中，和水均勻攪拌，這一步又順利完成了。
然後我把葱、姜和蒜剝好、切碎，剝蒜的時候媽媽教了我一個小竅門，可以先把蒜在水裏泡幾分鐘，然後就很容易就把它的外衣剝掉了，接下來，我把油倒入鍋裏，這次的量可是以前炒菜的兩倍，等油熱了之後，我把葱和姜倒入鍋裏，等它們的皮膚變黃之後，火候就算到家了，接着再把切好的茄子塊放到鍋裏，來回不停地翻炒，等它的全身像水晶一樣的時候，就可以把切好的蒜放進去了，再用勺子讓它們的身體在鍋裏來回翻幾個跟頭，再燜上2分鐘就大功告成了。
這次做菜讓我體會到了媽媽的不易，我以後要多幫媽媽做家務，不讓媽媽那麼勞累。
每當看見媽媽高高興興地做菜時，我總覺得做菜一定很有趣。我沒做過菜，正好趁寒假有空，去學習一下做西紅柿蛋湯。
我拿來了一個大西紅柿和三個雞蛋，先把西紅柿切成好多塊；接着將三個雞蛋依次打碎，再將蛋黃和蛋清攪拌後放進碗裏。一切準備工作完成了，我就開始做菜。
媽媽打開了煤氣灶後，我就把油倒進了鍋裏，還放了一點鹽。第一次做菜，我不知道油要燒多長時間才算好？當我站在鍋邊發愣時，突然看見油鍋冒起了煙，鍋裏出現了小火，我急忙抓起水瓢，往鍋子裏倒了一點水，但沒想到火竟然更大。我嚇出一身冷汗，立即大聲叫喊着:“不好了！媽媽！油鍋起火了！”媽媽聽見了，三步並作兩步，飛奔而來。她急忙抓起鍋蓋快速放在鍋子上，鍋裏的火就一下子熄滅了。我終於鬆了一口氣，真是虛驚一場啊！
我問媽媽:“為什麼油鍋滅火，不能澆水而要用鍋蓋蓋上呢？”
媽媽笑着説:“因為澆水不能把空氣隔離；蓋上鍋蓋後，鍋裏的火與外面的空氣隔離了，鍋裏的氧氣就少了，火也就燒不起來了。”
接着，我又繼續做菜。我小心翼翼地將一大盤切好了的西紅柿碎塊倒進了鍋裏，然後放了一點雞精和豬油，不停地翻炒着。一會兒後，我把打碎了的蛋也放進鍋裏，再加入一些水。又過了一會兒，一大碗西紅柿蛋湯，就新鮮出爐了。媽媽看見我端上了這一大碗熱氣騰騰的西紅柿蛋湯，稱讚不已。
那天的菜做得真不容易，但是我終於學會了。我還學到了知識：如果油鍋起火了，千萬不要澆水；只要蓋上鍋蓋，火就會熄滅的！
暑假作業裏有一項任務就是每個同學要做一道菜。我決定要做自己非常喜歡吃的蓮藕，於是我就向媽媽請教。
我和媽媽先去菜場買了炒蓮藕需要的材料。回到家馬上就開工了。媽媽説：“你先把蓮藕的皮削了吧。”“哦。”我回答道。我一手拿着削皮器，一手拿着連藕就開始要削皮了，但是我卻遲遲沒有開始削。過了一會兒，媽媽看我一直沒有開始削，就説：“我先幫你來做一個示範吧。”“好呀。”我回答道。只見媽媽一手拿着削皮器，一手拿着蓮藕熟練的開始削皮。我認真的看媽媽削了一會兒，就拿過媽媽手裏削了一點皮的蓮藕和削皮器，就學着媽媽的樣子開始削起來。
削了好一會兒，我終於把蓮藕的皮削光了。這時我已經累得滿頭大汗。接着我把削好的蓮藕用水衝了一下。然後媽媽讓我把蓮藕切成一片一片的。我把板子和刀放在桌子上，把連藕放在了板子上。媽媽先幫我把連藕對半切開，然後再一次對半切開，再切了幾片給我照樣子。我拿着刀，心裏忐忑不安的想：會不會切到手呀？會不會……。過了一會兒，媽媽突然説：“把連藕切得薄一點，切得越薄越容易燒熟。”我的一隻手放在連藕上，一隻手拿着刀。手和刀有一定的距離，接着我小心翼翼切了下去，切了一片後我就切第二片、第三……我切着，切着，越來越順手。這時我發現藕裏面還有一條條絲，雖然藕斷了，但是絲卻還是連着的。我想這就是所謂的藕斷絲連吧！過了一會兒，我就把連藕切完了，切完連藕後我的手就非常的酸。
切好蓮藕，就開始燒了。我先放了油，又放了幾塊肉，炒了一會兒，就把切好的連藕放了進去。“磁啦”一聲，裏面的油突然跳了出來，就像一個個小朋友在比賽誰跳得高。過了一會兒我就放了醬油、鹽、糖、還有一點雞精……最後就放了一些水，然後就用鍋蓋蓋着燒一會兒就好了。
過了一會兒，一盤美味的炒蓮藕就出鍋了。這是我第一次燒菜，燒菜的過程真心累人，真感謝媽媽平時給我們燒的一道道的美味，又從來不喊苦喊累。以後我要多多學習做家務。
星期六的中午，媽媽對我説：“悠悠啊，你過來看看我做菜吧，學會了，你以後就可以照顧自己啦。”
正在看電視的我不耐煩地説：“做菜，這麼簡單誰不會啊，我不用人教都會！”媽媽笑了笑説：“行，既然你牛皮都吹到這兒了，那明天中午你炒菜。”
我吞吞吐吐地説：“行，做就做，看我做一道菜讓你口水直流！”
第二天中午，當我肚子餓得咕咕叫時，發現媽媽還沒回來，我才想起昨天自己誇口説炒菜給媽媽嚐嚐的事。我趕緊來到廚房，只見土豆正躺在菜籃子裏，好像在説：“段大廚，我等你好久了。”我想：辣椒炒土豆絲是媽媽的最愛，就做這道菜！等媽媽回來見到了這道菜一定會誇獎我的！我先把土豆洗乾淨，然後刨去皮，接着放在切板上，可土豆一點也不聽話，總是滾來滾去，我好不容易捉住了，右手拿刀開始切，第一刀很順利，準備切第二刀。呀，右手剛準備用力，左手一個不留神，土豆倒了。我説土豆呀，平時在媽媽手裏多聽話呀，怎麼到我手裏這麼淘氣呢！我左思右想，原來我剛剛把注意力都集中到右手上了。於是我靜下心來，將土豆緊緊摁住，不慌不忙地切起來。終於切完了，真是太不容易了！再一看我切的土豆絲，哪是土豆絲呀！簡直是土豆棒了！
我學着媽媽的樣子，先倒點油到鍋裏，再放一點辣椒。等油炸開了，將土豆絲倒入鍋中，用鏟子翻炒土豆絲。這時，突然客廳裏傳來一陣電話聲，我急忙跑了過去。電話接完了，我卻聞到一股焦味。不好，鍋裏不是炒了土豆嗎？我急忙跑向廚房，關掉煤氣開關。往鍋裏一看，呀！土豆全都變成黑的了。
這時，媽媽回來了。媽媽看見這麼多煙，跑向廚房把我拉了出來，對我説：“家裏怎麼了呀？”我對媽媽説：“我學炒菜時電話響了我去接，結果忘掉關煤氣灶。”媽媽嚴肅地對我説：“下次可不能這樣了！”我慚愧地低下了頭。
第一次做菜雖然失敗了，但讓我明白了做任何事都不能馬虎，要注意安全！
今天，我一放學回來就看見媽媽在廚房裏“工作”：切菜、淘米……
看到媽媽在忙忙碌碌地做飯，我就走過去説：“媽媽，您每天做飯太辛苦，今天讓我來幫您炒菜吧!”媽媽聽完這話，心裏美滋滋的，目光裏充滿驚喜。媽媽或許在想：兒子現在懂事了，會想着媽媽了。媽媽滿口答應説：“好呀!”
可這是爸爸走了過來諷刺着説：“你會做嗎?”
媽媽鼓勵我説：“不會做還可以學呀!”聽到媽媽這樣鼓勵我，我信心滿滿。
我準備開始炒菜了，今天我炒的是小白菜，奶奶趕緊跑過來教我如何炒菜。奶奶説：“要用適量的油、每種菜給的鹽是不一樣的，有時候多有時候少……”媽媽卻看好我説：“兒子，相信自己，你一定能學會炒菜的。”
我開始像奶奶説的那樣做。我拿油往鍋裏倒了一點兒，過了一會，準備把小白菜放進去，可就在放小白菜時，油濺到了我的手背上，疼得我“哇哇”大叫，差點把菜倒在灶台上。爸爸這時來到了廚房，諷刺着説：“我們的小廚師怎麼受傷了呢?”我聽了這話臉被氣得通紅，但我沒有理會爸爸，繼續炒菜，炒了一會，我再往菜里加了少量的鹽。
我炒呀炒，熱得滿頭大汗，手都累得沒有力氣了，媽媽又鼓勵我説：“再堅持一會兒就可以炒好了。”一想到我馬上就可以炒好了，一下子就感到我的手有力氣了。
經過千辛萬苦，我終於把菜做好了。我把菜端上餐桌，大家開始品嚐，都説我的菜做得好，只有爸爸慚愧地低下了頭。
通過我第一次炒菜的經歷，我知道了做一次飯是多麼的不容易，而那些做飯的人每天卻要做三次飯，所以不要浪費糧食，否則會讓農民伯伯和做飯的人傷心的。
週五放學，老師給每個同學佈置了一個任務：回家學做菜，並把做菜過程寫下來。一聽到任務我就在心裏抱怨：學語文好好的，幹嘛要學做菜呀？
回到家，我把心裏想的都跟媽媽説了，老媽一臉驚訝，轉而又興奮地對我説：“聽老師的話，好好鍛鍊鍛鍊。”我跟她犟：“我才不學，隨便亂寫一通好了。”在老媽的勸説下，我只能無奈地接受這項艱鉅的任務了。
在買菜的路上，我苦思冥想：該煮些什麼呢？紅燒排骨！不不，這太難了。老媽似乎看出了我的心思，笑着説：“小兔崽子，我給你推薦一道簡單菜：韭黃炒雞蛋。”“好！好！好！”我高興地拍手贊同。
買菜回家，我既緊張又激動。老媽抱着妹妹在一旁看我做，我在心裏暗下決心：不能給老媽丟臉。我猛地拿起刀，跳起來大聲喊道：“受死吧！韭黃！”我東一刀西一刀，只見韭黃都散落在了地上。我並不沒灰心，笑嘻嘻地把它們撿起來洗一洗，又準備開切。一旁的媽媽忍不住嚷嚷了起來：“停！停！停！把韭黃碼整齊了，放在案板上，一刀一刀，耐心切......”在老媽念緊箍咒下，我終於切好了。“媽媽快拍我，我一定要紀念一下。”我驕傲地對老媽喊道。
韭黃切好了，媽媽讓我打兩個雞蛋，我挑了兩個個頭兒大的，拿起來，在碗邊用力一敲，頓時，雞蛋象炸彈一樣眨眼間炸開了，弄了我滿臉。“啊！老媽救我呀！我這張英俊帥氣的臉蛋就要毀了！雞蛋不重要！臉蛋才重要啊！”我狼狽不堪地跑進了廁所。
叮叮噹噹，折騰了40分鐘，韭黃炒蛋的戰爭終於結束了，毫無疑問，我贏了！瞧，我剛把香噴噴的菜端到桌上，爸爸就迅速拿起筷子狼吞虎嚥地吃了起來，我也迫不及待地想嚐嚐自己的手藝怎樣。最開心的還是媽媽，終於吃上兒子燒的菜了，期待多年的夢終於圓了！
這是我有史以來第一次炒菜，但絕不是最後一次！
有些記憶在腦海裏時有時無，不見蹤跡。而有些記憶在腦海裏一直浮現，我腦海裏最深刻的記憶是第一次學做菜。
一個陽光明媚的早上，媽媽給我做了一頓糖醋排骨。我離老遠就聞到了香味，馬上坐到餐桌前等着糖醋排骨上桌，我心想：我也要做一頓糖醋排骨給媽媽吃！
想到這，我放下筷子，向廚房跑去。從冰箱裏拿出做糖醋排骨的食材，先用熱水把冰凍的排骨化開，在鍋裏倒上油，待油燒開時把排骨放入鍋內。這時，鍋裏的“小娃娃們”像找到了主人似的，都往我身上跳。幸虧媽媽把我拉到了一邊，要不然我就要被“小娃娃們”給襲擊了。媽媽抱着我説：“姑娘，不要害怕，媽媽在這呢啊。”我問道：“媽媽，為什麼你做就沒事，而我做那些小娃娃們就往我身上蹦呢？”“媽媽小時候也跟你一樣啊！”媽媽説。
這時，我心裏那團火又重新燃燒了起來。我把鍋裏的肉用鏟子翻了好幾個跟頭，我一手拿着食鹽罐，一手拿着調料袋，一起把它們倒了進去，再用鏟子在鍋裏攪來攪去，發出“滋滋”的聲音，我雖然害怕，但我還是堅持做了下去。先切大葱，切成塊，放入鍋中，翻炒幾下，蓋上鍋蓋。把鬧鐘定成半個小時，完成！現在只需要等着出鍋啦。“咕咕、咕咕”時間到了，我跑的廚房，迎來我的卻是失敗。一陣糊了的味道飄了出來，“啊。好難聞！”媽媽也聞到了，走過來安慰我説：“味道是有一點難聞，多做幾次你就會做好的，加油，你一定可以的！”我用媽媽教我的方法做了好幾次。
終於，我在上千萬扇門中找到了最適合我的一扇門，走進去看見的是一個小女孩在做菜，她有時心焦，有時開心，而那個小女孩就是我。
我看了電視上的《中華小當家》後，突發奇想：我也可以試着去做菜呀。
我抱着試試看的心情去求媽媽，本以為媽媽不會答應，沒想到媽媽卻答應了，説：“也是時候讓你訓練訓練了。”
做菜那天，我一想到要開始做菜了，就樂滋滋地站在廚房門口，媽媽叫我都沒聽見。媽媽便使足了勁，大吼一聲：“徐小冉，燒不燒飯了~”我一聽，便邊跑 邊喊：“來~來，立馬就來~” 媽媽告訴我，今天要燒的菜是番茄炒雞蛋，還告訴我了這道菜的做法：先切好番茄，打好雞蛋；再把油倒進去，等油熟後，先放入雞蛋，翻炒一下，再放入番茄，撒 點鹽即可。仔細聽完媽媽説的話，我便開始忙活了。呵，這番茄可真滑，好幾次差點切到我的手呢~可真險。安頓好了番茄，我便開始打雞蛋了，我原來一直以為打 雞蛋很簡單，可一試才知道很難啊~第一個雞蛋因為手滑，蛋殼都滑到裝蛋清和蛋黃的碗裏了~第二次有了第一次的經驗，順利奪哩，一不會兒就打完了。我把爐子 開到中火，把油倒了進去 ，哇哦，油在練跳高，跳得可真高啊。我只好摳着中指，站在一旁“觀站”。等油不再練跳高了，我便開始炒菜了。我操起鏟子，放入雞蛋，開始兩邊翻滾，雞蛋的 兩邊都熟後，就可以放入原先切好的番茄丁了。全熟後，撒上一點鹽，攪拌均勻，即可出鍋。 我端着盤子來到餐廳，爸爸媽媽各夾起一塊來嚐嚐，我看見他們笑着説好吃，我也笑了，覺得一定很好吃。
到了午飯時間，我也夾起一塊番茄炒雞蛋，呸呸呸——難吃死了，而且還很鹹呢。我終於知道了父母做飯的辛苦，也下決心好好學習做飯，以減輕他們的負擔。
週五晚上，老師佈置了一個作業——做一道菜。我做的是炒雞蛋，做得很糟糕，炒糊了。
晚上回到家，我向媽媽“宣佈”了自己的任務。媽媽説：“只要是你的任務，我一百個支持！”
在廚房裏，媽媽用心教導着我。她告訴我：“先把雞蛋打碎放在碗裏。快點攪拌一下。哎呀！不是這樣攪拌，用筷子轉着圈轉！好！就是這樣！快點放鹽，你怎麼放了這麼多？肯定鹹死了！”媽媽一開口如滔滔江水，我就在她的指揮下手忙腳亂起來。雞蛋總算打好了。
“快——快放油！哎呀！怎麼放了這麼多？”此起彼伏的聲音像波濤一樣圍繞着我。我正要往鍋裏倒雞蛋，媽媽卻高聲説道：“放下，放下，等油熱了再放雞蛋。”
我不知道什麼時候油熱，媽媽告訴我要用手放在油上面，如果手感覺很燙就可以了。等油熱了，媽媽又着急地説：“快——快放雞蛋！”在她的調控下，我端起雞蛋飛快地向菜鍋跑去。不料腳底一滑，我摔倒了，雞蛋液在地面上開了花。
因為雞蛋全灑光了，媽媽只好把火停了，可惜地説：“哎，只好重新做了！”媽媽雖然嘴上抱怨着，但還是任勞任怨地幫我打掃地板，收拾殘局。
第二次開始了，我讓媽媽在廚房外等我。我把雞蛋打進碗裏，又用筷子飛快地攪拌。有了第一次，這一次就熟門熟路的等攪拌好就往雞蛋裏面放鹽。
之後我就開了火，等油熱了之後，我急忙把雞蛋倒到鍋裏，等雞蛋液凝固到一塊兒的時候，我拿鏟子翻了翻雞蛋。等我再翻的時候，卻發現雞蛋已經糊了。終於，雞蛋炒好了。
做好後，我把炒雞蛋端出來讓媽媽嘗一下，媽媽品嚐了一口，只喊：“太好吃了！”我也嚐了一口，呸，好難吃，比媽媽做的難吃多了。
看着媽媽的笑臉，我心想，這樣難吃的菜媽媽也説好吃，原來媽媽是為了鼓勵我才説好吃的。想着想着，我禁不住哭了……
第一次做菜雖然不太好吃，但讓我體會到了媽媽的不易和她對我的關愛。
今天是我第一次做菜，菜名為：番茄炒蛋。我很期待。
第一步：打蛋。“啪”“啪”廚房裏傳來敲蛋聲。湊近距離看，一個個金黃流酥的蛋黃落入盤中。緊接着蛋黃的“臉”一個個被我“撕”開了小口子，就像調皮的小孩不小心碰到硬物，小臉蛋破相一樣。還有一個小插曲，由於用力過猛，其中一個蛋打出了盤外，蛋白和蛋黃沿着廚板往地上流，黏黏的，濕濕的，我趕緊拿着紙巾從上往下擦，一張又一張，浪費了好多紙巾終於清理幹靜，真是一波三折。
第二步：切番茄。平時長輩們都不讓我碰菜刀，今天我林大廚就要嘗試切菜的“味道”了。切成小而薄的.番茄片，這活挺不好乾的，一定要小心再小心，緩慢再緩慢。慚慚地，盤中的番茄片越來越多了，心裏頓覺很有成就感啊。
第三步：攪蛋加炒蛋。在筷子飛快的拍打下，碗裏面的雞蛋立刻被打散了，蛋白和蛋黃也不分家了，全都糊在了一起，慢慢地，碗裏面起了泡泡，雞蛋還可以拉絲了，我想應該差不多可以下鍋炒了。“譁”，“噼啪”，剛倒下雞蛋液，就聽到了這些響亮的聲音，“油同志們”就像約好了似的，一個勁地向外衝，好幾次，在我的手上濺了幾顆油粒子，疼得我馬上把手縮了回來，差點把炒菜勺扔了，這下，我真是體會到爺爺和奶奶炒菜的不容易了，他們真的好厲害呀！
第四步：炒番茄再加蛋炒。“番茄要炒出汁來。”這是媽媽給我的提示。我用大火炒，不一會番茄就在這“桑拿鍋”裏流出了濃濃的汁水，我迫不及待地放入了雞蛋，翻炒過後加入了鹽、糖、味精，最後撒上一把綠綠的葱花，一盤顏色鮮豔，香噴噴，讓人垂涎欲滴的林氏番茄炒蛋出鍋了，我已經快忍不住了，真想馬上就大快朵頤吃掉它。
嘗一口，美味！因為是自己第一次付出努力燒的菜，所以覺得它特別好吃，也知道能夠吃上一盤菜真的很不容易。我以後再也不會挑剔爺爺奶奶燒菜不好吃了，而且我打算經常做番茄妙蛋這道又營養又美味的菜，讓家裏的每一個人都愛上我做的菜，等着吧！
今天放假，爸爸媽媽工作太忙了，並沒有時間帶我去玩，不過沒關係，我在家裏也體會到了快樂的滋味——學會了做菜！
晚上7點的鈴聲響了，可是我的爸媽都還沒有回來，此時我的肚子已經打起了咕咕聲，於是我決定今晚自己做菜，我又開始發愁：吃什麼呢？忽然，我看見碗櫃的小籃裏滿滿的雞蛋，我眼前一亮，“啊！對了！就做荷包蛋吧！”我興奮的叫了起來。
我之前從來沒有做過菜，因為平時學習緊張，做菜的事情都是我家的大廚媽媽負責的。可現在肚子實在是太餓了，我只能硬着頭皮學媽媽之前的做菜的樣子做了。
我先把鍋放在爐子上，然後倒好油，我記得以前媽媽説過油熱了才能放菜。於是我就等油熱才慢慢的打雞蛋，誰知道我在打雞蛋的時候，鍋裏的油就“吱吱地響着”，冒起煙來，煙越升越高，立刻把我包圍了。我一邊咳嗽，一邊慌忙的把蛋清和蛋黃一起倒進鍋裏。哪知鍋裏有水，油在鍋裏“噼噼啪啪”的爆開了，油飛濺出來，我手忙腳亂地用鏟子把雞蛋翻炒着，鍋裏的雞蛋被我弄得完全沒有了雞蛋的樣子，看上去都黑了。
此時我的臉被薰得通紅，火辣辣的，真不想再煎下一個了。面對眼前的情景，我又不由得想起我的爸媽忙了一天，每天回到家還要做家務活，多辛苦啊！想到這兒，我重新做了一遍。所謂：“吃一塹，長一智。”這一次我有經驗了，之前我是忘記打開抽風機了，我連忙的打開抽風機，不慌不忙地開始煎着。這次非常成功，那黃澄澄的蛋黃的點綴，還有那白嫩的蛋清，真像一朵黃蕊雪蓮花。後面我又把所有的雞蛋都順利的弄完了。
爸媽回來後，露出了欣慰的笑容，他們都誇我懂事了，我美滋滋的，因為我第一次做菜得到了爸媽的誇獎，更重要的是，用自己的勞動換來大家的幸福是多麼的愉快的啊！
西餐店中的沙拉真是色味俱佳，7月1日晚上，我也做了一盤豐盛的沙拉大餐。
我興沖沖地衝進超市，先買了一大包“奶油生菜”放入了購物車，接着，我又買了兩根綠油油的黃瓜，然後，我買了一小包美味的肉片，最後，我買了一塊黃黃的奶酪。OK！一切準備完畢！萬事俱備，只欠東風！
回到家，我馬上拿起鋒利的削皮刀，想開始削皮。媽媽立刻説：“停一停！stop!stop!沒有清洗，怎麼吃？”我一拍腦袋：“哎呀！我怎能忘了這一步！”
把外皮洗淨後，我又拿起削皮刀，“刷刷刷”，“大力士耍扁擔－輕而易舉”地削下了黃瓜皮。然後，我又把黃瓜放上砧板上，“噠噠噠”地切成小片，切完仔細一看，卻發現黃瓜片有的太厚，有的太薄，但我覺得晶瑩剔透的很漂亮。
我又拿出紅彤彤的西紅柿，把它們排排隊，“看刀！”“咚！”西紅柿“分身”了！
我再取出“meat”把它們疊齊，一刀切下去。哎！調皮的“肉山”分散開了！我沒法了，只好橫幾刀，豎幾刀地切。天哪！我居然也把肉片切成了小方塊。
我把生菜、黃瓜、西紅柿、肉片、奶酪、沙拉醬放入盤中，拌了一拌。哈哈！生菜綠油油的，一大片一大片層層疊疊地“擠”滿了整個盤子，西紅柿好像幾個害羞的小娃娃，遮遮掩掩地躲在一片片生菜後，有的還探出了小腦袋，可愛極了！星星點點的沙拉醬和奶酪好像一朵朵雪白的花兒，看起來讓人口水直流。聞了聞，還帶着一股清新的蔬菜香。我再也忍不住了，張開嘴向生菜咬去。可一嘗，卻發現，奶酪加得太多，我的沙拉鹹得發苦了！我一看，媽媽似乎覺得並不難吃，把盤子裏的東西吃個精光。我好奇地問媽媽第一次做菜的經歷。當我知道媽媽十六歲才開始學做菜，而我的第一次卻整整提前了七年。我以乎應該很滿足，可我依然感覺很沮喪。還把整盤菜“送”給了垃圾桶。
看來做菜還真是一門學問！雖然我做得並不美味，但是我想只要反覆練習，一定能超過我們家的那位“大廚師”
這次的寒假作業中有一項是自己做一道菜。我從來沒做過菜，覺得做菜很難。但寒假作業總是要完成的，我纏着媽媽教我做菜。
媽媽和我商量做什麼菜。一開始，她建議我做番茄炒蛋，因為番茄炒蛋最簡單，但我想學做我最愛吃的是可樂雞翅，於是我們決定做可樂雞翅。我們先在網上找了許多資料，仔細研究一番後，就開始動手做了。
首先當然是準備好材料：雞翅、可樂、老抽、姜、蒜、檸檬、糖、鹽和裝飾用的薄荷葉。我學着媽媽的樣子，圍上圍裙，套上袖套，準備大幹一番。做菜的第一步是要把雞翅的背面深深地切上一刀，這樣才能更入味。我拿刀的樣子把媽媽嚇壞了，她趕緊説：“你一手拿刀，另外那隻手千萬不能放在刀下面，而是要用手指頭抵着刀面，這樣就不會切到手指了！”我一邊慢慢琢磨着怎麼拿刀不傷到手，一邊嘗試着切，終於把幾個雞翅都切好了。接着，我把雞翅放入一個碗裏，加入兩片檸檬片和半勺鹽，醃了五分鐘。媽媽一直在一旁看着，指點我。五分鐘後，我在鍋裏放入油，再把雞翅放進去。媽媽告訴我，放雞翅的時候要把沒切過的那一面朝下放進去。看雞翅慢慢變黃，我把它們一一翻個面。兩邊都煎得差不多的時候，就可以把可樂倒進去了，可樂的量沒過雞翅就行了。再把姜、蒜、老抽和糖倒入鍋裏，蓋上鍋蓋，用大火燒了15分鐘左右。再揭開鍋蓋的時候，可樂快燒沒了。我把火關小一些收汁，最後用醬油調色。就這樣，可樂雞翅可以出鍋了！我把可樂雞翅盛入盤中，又用兩片檸檬片和薄荷葉來裝飾，一盤可樂雞翅就做好了。
我馬上把外公外婆叫來品嚐我做的可樂雞翅，外婆吃了後，直誇我：“皓皓真厲害，做得又好吃又好看。”“對對對，舌頭都要吞下去了，可以去當大廚了！”外公也幽默地接着説。我聽了後，心裏美滋滋的。
這可是我第一次做的菜啊，看着難做的菜，原來只要自己用心去做，也是可以做得很好的！
我們的一生中會事，猶如天上的星星數不清，有開心的，有傷心的．當我們開心的時候會與大家一起分享，當我們難過的時候就會鼓勵自己讓自己振作……其中，讓我最開心最難忘的一次是受到了媽媽的表揚。
記得那一天，媽媽出門去辦事了，爸爸在外工作，只剩下我一人在家．我早早地把作業完成，看到家裏沒人，肚子又覺得空空的，不時還發出“咕咕”的聲音，就像是在打鼓，進行着“交響曲”呢！於是，我心中冒出一個念頭：平常都是媽媽做飯給我們吃，不如今天我就表現一番，給媽媽分擔一點，也讓她嚐嚐我們廚藝．想到這裏，我就手舞足蹈，一蹦三尺高，開心的叫了起來！
“咦？不能光動嘴，不動手呀！”我自言自語道，緊接着，我就開始手忙腳亂地準備材料了．今天，我要做的是酸辣土豆絲和葱花蛋．首先，我把土豆削皮，切成絲狀，然後再放入點鹽巴捏一番，媽媽説過這樣炒的時候土豆絲才不容易碎；接着，我把火打開，讓鍋預熱一會再把油放進去，等油温高了之後再把土豆絲倒入鍋中；最後，土豆絲炒出點香味的時候就把醋倒點進去翻炒，再加入點切好的紅辣椒絲放進去，加點味精就可以出鍋嘍！哈哈，我的酸辣土豆絲終於完成了，可以進行下一道菜啦！
第二道菜――葱花蛋．我先從櫃子裏拿出兩個雞蛋打在碗裏，再把切好的葱倒入碗中，加入鹽，味精，用筷子攪拌均勻；再把它們倒入油鍋裏，烤完一面再翻過來烤另一面，幾分鐘之後，香噴噴的葱花蛋就大告成功啦！
這時，媽媽回來了，看到桌上的兩道菜很驚訝地問：“丫丫，這菜是你做的嗎？”我毫不謙虛地點點頭，媽媽嚐了一口．連連誇我“味道很不錯哦，真能幹，女兒長大了！”聽着媽媽表揚的話，我的心裏樂滋滋的．
這是我第一次做菜，沒想到能得到媽媽的表揚，真開心，我想以後我會經常做好吃的來報答媽媽！
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