小吃作文

【導語】

小吃作文 (優選20篇) 由本站會員“藍心0411”整理投稿精心推薦，小編希望對你的學習工作能帶來參考借鑑作用。

【目錄】

篇1：小吃作文篇2：小吃作文篇3：小吃作文篇4：小吃作文篇5：小吃作文篇6：小吃作文篇7：小吃作文篇8：小吃作文篇9：小吃作文篇10：小吃作文篇11：小吃作文篇12：小吃作文篇13：小吃作文篇14：小吃作文篇15：小吃作文篇16：小吃作文篇17：小吃作文篇18：小吃作文篇19：小吃作文篇20：小吃作文

【正文】

篇1：小吃作文

刀削麪是山西最有代表性的麪條，堪稱“天下第一絕”，已有數百年的歷史。刀削麪的顏色看相很好，紅色的番茄滷伴着綠色的菜葉，由蘿蔔、黃豆、芹菜丁組成的桔黃色“三丁滷”，伴着肉末組成的“肉滷”，青紅、桔橙相間，還有白色的肉片、湯，還放了一些香菜、牛肉等。面上桌上，一股沸騰的熱氣湧出來，頓時大街小巷都飄着令人無法抗拒的香味。真是令人垂涎三尺！

刀削麪的做法很容易把握。先和麪，在面里加上適量的鹽、雞蛋，在面板上揉好之後，“醒”一會，在面板上反覆揉，再“醒”一會，再在面板上反覆揉······直到麪糰表面變得十分光滑，脱不粘手，又不粘面板為止。把水燒開，把面舉到肩膀上方，用一個鐵片對準開始快速的削麪。“嗖、嗖、嗖······”一片片的面片像飛魚一樣落入沸騰的水中。大約有一碗麪時，停止削麪，加入青菜，面和青菜都煮熟以後，就能夠出鍋了。再把事先準備好的番茄滷、肉滷、三丁滷根據自我的喜歡，適量放入面中，攪拌均勻，一碗香噴噴的山西刀削麪就出鍋了。

吃麪的時候也很有意思。吃麪時，我喜歡把青菜站上酸甜的番茄滷、包含肉的純香的肉滷、包含濃濃蔬菜清香的三丁滷，三種香味混合在一齊，真叫人難以忘懷！我喜歡一根一根的吃麪，找到麪條的“頭”以後，“噓”地一下吸進嘴裏，真是潤滑順口呀！我慢慢吃，一口一口嚼着吃的時候，我感覺好吃極了！有次，我吃麪時很急，吸麪條時過猛，湯濺的滿臉都是，弄得我狼狽不堪，爸爸、媽媽和妹妹看見我這樣，都捂着嘴笑了起來。

聽了我的介紹，你必須垂涎欲滴了吧？以後到了山西，可別忘了嚐嚐這道美食哦！

篇2：小吃作文

菜稞是我家鄉海豐梅隴縣的特色小吃，因其選材獨特，味道噴香可口而遠近聞名。我最喜歡的風味小吃就是它――菜稞，一種像餃子一樣的小吃。據説，菜稞是為了紀念抗洪送鄉親們上岸的一位神通廣大的老神仙而生的。菜稞採用剛剛收成的新米磨成粉，在太陽底下曬乾。製作時用温水攪拌，用手揉搓，成為很有彈性的垛皮，再以芹菜、蒜子、瘦肉、鯨魚絲，加上炒熟的芝麻和花生米為內餡精製而成。一般來説，蒸熟便可吃。也能夠蒸後再煎，味道會更加可口。

每年寒假回家鄉，我下車後的第一件事就是去吃菜稞。瞧！那盤子裏擺放着的菜稞多像一隻只晶瑩剔透的白色小船。咬下一口。脆脆的，香香的，滑滑的。餡料的香濃頓時溢滿我口中，讓人回味無窮。我再也顧不上什麼淑女形象啦！我一口接一口的吃得滿頭大汗。滿嘴是油，我仍是吃得不亦樂乎！直到吃得我的肚子圓鼓鼓的，我的.嘴角才露出了滿足的微笑。最終離開家鄉，我還要拎上一大包菜稞呢！

朋友，聽了我的介紹，你們是不是已經垂涎欲滴呢？如果想吃，那就請來我的家鄉做客吧，我保準你會吃得嘖嘖稱讚，讓你大飽口福！

篇3：小吃作文

後面還有多篇小吃作文！

揚州有句老話“早上皮包水，晚上水包皮”，這“皮包水”指的，便是揚州的名小吃——湯包！

揚州人講究吃喝，茶社一類的也不少。早上一籠湯包，配上一壺滋味鮮醇的綠楊春，是再好可是的上上之選了。吃湯包還有個口訣，“輕輕提，慢慢移，先開窗，後吸湯，最終一掃光”好記又順口。別看小小一籠湯包，那裏頭，可大有學問哩！首先是這皮，必須要四周薄，中間稍厚，褶的數量也得在30個以上，僅有這樣，蒸熟了的湯包才會雪白晶瑩，泛着光澤；其次是這餡兒，有鮮肉與蟹黃兩種；第三，也是最重要的，便是這湯了，湯包，湯包，肯定得有湯呀，“湯清不膩、稠而不油、味道鮮美”是衡量湯包口感的重要標準。當你用筷子提起那胖娃娃似的湯包，望着那清湯在皮裏徐徐晃動，燈光的照射，為它平添一分光潔。

晶瑩剔透的薄皮兒，吹彈可破，光是看着，便是一種享受。輕輕地咬下一口，倏地一吮，那鮮美濃郁的湯汁兒，便溢滿了整個口腔，好吃得讓人恨不得把舌頭一齊給吞下去。最終，一口吞下剩下的皮和餡，味濃而不釀人，真真兒是口齒留香，令人回味無窮。

我是土生土長的揚州人，這湯包也是自小吃到大，卻從未膩過。我永遠記得，在古運河畔，有個美麗恬靜的小城，叫揚州。在那兒，飄着我無法忘卻的香……

篇4：小吃作文

我的家鄉白象，風味小吃眾多，最為突出的就數香糕與豆腐串了。

白象香糕白象香糕，原名白象公記牌香糕，是樂清市北白象鎮公記南北貨商號所創，迄今已有50多年曆史。它以糯米粉為主料，芝麻、棉白糖、桂花作輔料，經蒸制而成，其特點是色白味甜、柔酥軟。

小時侯，我就對它垂涎三尺。我總是扯着媽媽的衣角，讓她帶我去買香糕，那裏的工人有時還會把香糕的整個加工過程介紹給我們聽，我總是聽得津津有味的：只要先把糯米碾成粉，用水和好，不軟不硬。然後在揉好的糯米粉裏摻入芝麻，之後，把特製的平底大砂鍋用水蘸均勻。不看不明白，裏面竟佈滿了一個個“方窩”。最終，把糯米粉鋪上鍋，嵌上桂花，整個過程需要花上一個多小時，也可算是一項繁瑣的工程了。

蒸好後，稍稍晾會兒，把砂鍋倒扣在案板上，底上稍灑些水，一點點把砂鍋拿起來。眼看大功告成，在香糕表面抹一層香油封住，這樣，吃的時候裏面還是熱的。

白象香糕的味道是極香甜的，只覺得那糯米粉要把嘴粘住，那香甜可口之氣沁人心脾。

篇5：小吃作文

俗話説：“民以食為天全。”祖國各地都有自我獨特的小吃，我的家鄉天津有許多著名的小吃，今日我要給大家介紹的就是家鄉名吃——耳朵眼兒炸糕。

耳朵眼兒炸糕是“天津三絕”食品之一。耳朵眼兒炸糕有“黃、軟、筋、香”四大特點。它選用優質糯米作皮面，優質的紅小豆、赤白砂糖炒製成餡兒，並以香油炸制而成。成品外型呈扁球形，淡金黃色外皮酥脆，內裏軟粘，餡兒心黑紅細膩，香甜適口，是津門多年來深受歡迎的標誌性特產。耳朵眼兒炸糕聞起來香味兒撲鼻，吃到嘴裏酥脆可口，香甜粘軟，外層炸得酥脆，趁熱吸一口湯，雖燙但甜、粘美味，可是要細心餡汁會濺出來哦！

你明白“耳朵眼兒”這個名字的由來嗎？耳朵眼兒炸糕的生產有百餘年的歷史啦，創始人就是“炸糕劉”劉萬春。他早年以賣炸糕為生，由於做工精細，並逐漸構成獨特的風格，深受人們的喜愛。劉萬春做的炸糕選料精、做工細、味道好、口感妙，物美價廉，童叟無欺，在眾多炸糕高中出類拔萃，獨樹一幟，買賣日漸興隆，他也贏得了“炸糕劉”的美稱。又由於賣炸糕的店鋪緊靠着一條僅有一米多寬的狹長鬍同兒——耳朵眼衚衕。人們便風趣地以“耳朵眼兒”來稱呼劉記炸糕鋪。耳朵眼兒炸糕鋪越來越火，名字越叫越響亮，所以炸糕也就被稱為耳朵眼兒炸糕了。

耳朵眼兒炸糕自一九八三粘以來多次被市政府、市商委、市烹飪協會、市飲食公司評為”優質食品全鼎獎“。一九九四年，第五屆亞太博覽會榮獲金牌，一九九七年十二月被中國烹飪協會認定為“中華名小吃”，深受中外遊客的喜愛，成為了天津一道獨特的“風景”。

這就是我家鄉的天津名吃，怎樣樣？快來嚐嚐吧！

篇6：小吃作文

“肉凍子”是我家鄉的一種風味小吃。尤其是在冬季，只要你隨便走進一户農家，就常常能夠在餐桌上見到這一道佳餚。自從冰箱普及以後，即便是在烈日炎炎的夏季，人們也能吃上美味爽口的“肉凍子”。人工冷凍的“肉凍子”由於持續了原汁原味，既下飯又解暑，所以倍受淳樸鄉民們的歡迎。

關於“肉凍子”的來歷，據説還有一個美麗的傳説呢！從前，有一位富翁吃豬肉時，往往把豬皮扔掉。他的廚娘看見這豬皮扔了怪可惜的，便把它揀回來，怎樣吃呢？她大傷腦筋，最終決定熬湯喝。那時恰好是冬天，到第二天，湯給凍住了。廚娘嚐了嚐，覺得味道十分好；就端去給富翁喝，富翁喝了也説好；於是廚娘又把剩下的拿去給別人品嚐，大家吃了個個稱讚。這樣，“肉凍子”這道菜便傳開了。[由本站網友投稿]

傳説歸傳説，但在故事中，我們能夠感受到中華民族勤儉節儉的高貴品質和勞動人民偉大的創造精神。把廢棄的肉皮進行“深加工”後，又成了一道難得的美味佳餚，這實在是“變廢為寶”的典型範例。

其實，做“肉凍子”並不難。農家臘月裏是做這道菜的最佳時間。豬殺以後，用烙鐵烙盡豬毛，然後把豬皮剔下來，用熱水洗乾淨；再用快刀把肉皮切成蘿蔔丁狀；之後，準備佐料，肉凍子需要七種配料：辣椒麪、生薑、麻油、精鹽、花椒、香辣粉、味精、白糖，一切準備好了；就開始炒肉皮，等香味撲鼻後再用水煮，值得注意的是：不要把肉皮吵糊了，否則味苦；把肉皮煮爛後，把它端下來冷卻，到第二天，就凍住了，“肉凍子”也就做成了。

等到食用時，便用刀把它切成小塊，看起來晶亮晶亮的。夾起一片“肉凍子”送進嘴裏，抿一抿吞下去啊，怎一個“爽”字得了！那可真是香、甜、麻、辣四味俱全，口感爽滑脆嫩。你頓時會覺得神清氣爽，精神振奮，食慾大增！據説，“肉凍子”還有“驅風禦寒、化食清淤”的功效呢！所以，“肉凍子”當之無愧地成為了家鄉人民待客的上乘佳品。

朋友，你不妨試試吧！“不怕不品，就怕上癮”喲！

篇7：小吃作文

我的家鄉在常州，常州的小吃數不勝數，有纖如細絲的銀絲面，油而不膩的小龍包……其中我最喜歡的還是常州大麻糕。

大麻糕長着橢圓形的身體，身上還鑲嵌着一顆黑色的寶石，還有那淡綠色的葱末。一看就很有食慾，讓人垂涎三尺，胃口大開呀！像我這種資深吃貨怎會不被吸引呢？

雖然大麻糕看起來讓人胃口大開，但那個做法，那叫一個費勁呀！麻糕師傅先把水倒入麪粉中，麻糕師傅一運氣，將麪粉一揉，一搓，一按，那動作是多麼地熟練而有力。那麪粉轉眼就變了一個姿態，變成了一個圓滾滾的大面團！

哇！師傅的神功練成了!唰唰幾下就讓麪粉變了一個模樣，我兩眼發光地看着師傅，眼睛裏寫滿了對他的崇拜與佩服。

電光火石之間，一個個白嫩嫩的麪糰出此刻我的眼前，出場時，還莫名地帶着一種白色的仙氣，哇！那是多麼氣派！這陣勢，真是嚇到我了。瞧！它們都是以個個拳頭大小，排着隊，圓滾滾的，好似蝸牛一樣在慢地爬行，它們是一個個靈活可愛的白胖子。

麻糕師傅在裏面塞入葱末和酥油，封好口，然後擀成橢圓形咋，再撒點黑芝麻就好了。注意！注意！重頭戲來了！師傅開始烘烤麻糕了！可是要把麻糕放進去，火爐的温度這麼高，師傅的手能伸進去嗎？我不禁為師傅擔心，可是看師傅的神情卻鎮定自若。唰！師傅以迅雷不及掩耳之勢把麻糕放在了爐子上。哇！這是怎樣做到的，我還沒回過神，麻糕怎樣就到了爐子上了呢？嘭！麻糕出爐，那香味撲鼻而來，我的口水都要流下來了。

拿到麻糕，我迫不及待地咬了一口，哇！酥酥的，甜甜的。仔細品嚐，還有一股淡淡的噴香，讓我有一種飄飄欲仙的感覺。

常州大麻糕真是讓人回味無窮呀！

篇8：小吃作文

中國有句俗話“民以食為天”，個個省都有屬於自我的風味小吃。所以中國的風味小吃多得數不勝數。而我最喜歡的風味小吃是幹炒牛河。幹炒牛河是我們廣東其中一種特產。

幹炒牛河的意思可是就是炒河粉。炒完後，顏色呈棕色。能夠根據個人喜歡，加紅蘿蔔絲、白豆芽、綠葱。這樣，幹炒牛河就“色彩繽紛”了

幹炒牛河的做法簡單，首先準備材料，我個人比較喜歡吃蘿蔔，因為吃起來很脆、很爽、很鮮甜。還有葱、河粉、牛肉、油、醬油。牛肉必須要選好的，不然會很韌。之後能夠開始炒了。先把蘿蔔炒熟了。記得有一次，我把蘿蔔和葱放在一齊炒了，結果媽媽説“別那麼快放葱，葱炒地久會變黃的。”所以千萬別那麼快放葱。蘿蔔炒熟了，就加點油，把河粉和牛肉放進去一齊炒，炒到牛肉快熟的時候，適量地加點醬油。然後再把蘿蔔絲拿出來，因為要持續那爽甜的味道。快上盤時，再放葱下去炒一會兒，香噴噴的幹炒牛河就大功告成了。如果要做到色香味俱全，那就要再加點熟的菜心，放在盤子的邊上，圍成一個圈。那樣賣相多好看啊。

我喜歡吃的時候，先吃河粉再吃其他的。

因為幹炒牛河大部分的顏色都是棕色的，不明白是不是咖啡的緣故，我覺得棕色比較濃郁，所以我給他取了一個別名――“濃郁粉”。

你愛上幹炒牛河了嗎？快快自我行動煮一煮吧。

篇9：小吃作文

雞蛋灌餅既是小吃也能當飽，比起中國這個美食之國的眾多美味，它唯獨讓我百吃不厭。

我住的村子裏每一天都能聽見雞蛋灌餅的吆喝聲，常常沒有看見賣餅人時，香味就隱約纏繞在鼻尖了，不油膩，不濃烈，不刺鼻，卻是極有象徵性的氣味，彷彿真的看到了一張仍然冒着熱氣的雞蛋灌餅。

走近看，或許賣餅人的一張餅剛好做完，他會拿起鉗子或者戴上手套，將熱氣騰騰的餅放進袋子裏，剛出爐的雞蛋與餅搭配在一齊，能夠混合出最完美的金黃色。雞蛋灌餅的內部空氣膨脹所構成的“層層疊疊”的樣貌再加上前者，真會讓人不覺垂涎三尺。

至少對於我來説，真正愛吃雞蛋灌餅的食客應當明白它其實有不少做法。最常見的應當是將兩張麪餅放到電餅鐺上，把雞蛋敲開在其中一張餅後，將另一張蓋好。經過配料的放置和一段時間的翻整，餅的外層稍焦，此時是拿出來的最好時機，做出的餅清爽有嚼勁，不然少一分則軟，多一分則僵，據説真正有一手的人做的餅，應當是一口咬下去在感受到餅面起酥的香脆時，還有似有似無的回甘。這種做法的雞蛋灌餅還常常會用刷子把醬料均勻地塗在餅上。一次我買的雞蛋灌餅醬料塗多了，咬下去連牙跟都火辣辣的，可偏偏做的不賴，只會強忍着燒灼感吃完。

另一種做法似乎更受資深食客們的青睞。要將中空的麪餅攤到電餅鐺上，把雞蛋飛快打碎後，再用鑷子把餅挑出一個小洞後倒進，最終撒上配料，靜候即可。看似簡單，實則更考驗做餅者的本事，無論是對時間的掌握，還是打碎雞蛋，以至於倒蛋液的過程都更加的苛刻。稍不留神就會失誤，那樣的餅不僅僅賣相難看，口感也差。

當你讀着這段話時，我或許又在哪裏吃雞蛋灌餅了呢，當鹹中帶甜的味道在口中盪漾的時候，我不僅僅想到，女媧造人時給人類捏上舌頭真是一件太美妙的事了。

篇10：小吃作文

每個地方都有各自的小吃，小吃剛好代表了那裏的特色。吃小吃就能吃出這個地方的風味。

嵌糕就是家鄉小吃的一種。太陽剛升起來，街上就有人開始擺攤。一張桌子上，放着各種各樣的餡料，旁邊堆着一大段糕，用塑料布遮得嚴嚴實實的。不一會兒，就有人來買了。只見賣主打開塑料布，迅速切下一小段糕，把塑料布再蓋回來。再用手把糕放在桌子上搓成長條狀，用手按壓，壓成一個糕包，尾部粘起來，再根據客人的要求放上餡，之後把旁邊都粘起來，只剩下一個口子，澆上湯，就很好吃了。又香又韌又柔，回到家鄉必須要吃一個，才有回家的感覺。

炊圓也是家鄉的小吃。但只在有喜事的時候才能吃的。炊圓做工精細，先是把糯米粉摻上水，和成一大團，再使勁的揉幾下，直到已經有點韌性時就能夠了。再取出一小塊，揉成圓形，用大拇指在中間按壓一個窩。之後在窩裏放已經炒好的餡料，再把窩口封住就好了。然後放進籠裏蒸。這可大有講究，如果不按指定時間蒸好，汁就會溢出來。

食餅筒原是端午節的時候吃的，此刻慢慢演變成家鄉的小吃了。做食餅筒可簡可繁，最重要的是要有一個卷食物的麪皮。麪皮既要薄又要韌，如果韌性不夠很容易破掉如果太厚，吃起來口味就差多了。做麪皮先是要把麥粉加上水和在一齊，調成麪糊後，用手取一團，在加熱的熬盤上塗成餅，過一會兒再翻個面，就烙成了薄薄的麪皮，呈圓形。把烙好的麪皮平攤在桌面上，把炒好的菜一樣一樣地夾來放在麪皮上，菜品越多，口味就越好，然後在捲起來，捲到一半把尾部疊起來，吃的時候就不會漏出來了。

假如你來到我家鄉，我會讓你吃到家鄉的所有小吃，讓你流連忘返。

篇11：小吃作文

俗話説得好：“民以食為天”。我對這句話十分了解，也異常贊同。因為我是個“小吃貨”，爸爸媽媽也經常下廚款待我。有肥而不膩的紅燒肉；有味道鮮美的鯽魚湯；有營養開胃的土豆絲······在這些美食中，我最喜愛的當然是爸爸的拿手好菜——西紅柿土豆排骨湯啦！

一碗剛上桌的排骨湯，可謂是色香味俱全：在冒着熱氣的、橙紅色的湯裏面，西紅柿就像盛開在花叢中極為美麗、突出的花朵，若隱若現；那一塊塊金黃的土豆悠閒地“躺”在湯裏，像是在曬太陽，像是在安詳地睡覺，又像是在愜意地泡着温泉；綠色的葱花與紅湯的顏色構成比較之美，不僅僅增添了排骨湯獨特的色彩和光澤，更顯露出了排骨湯的鮮香美味，在它的映襯下，排骨湯變得十分可觀，變得格外引人注目。幾塊排骨泡在湯裏，葷素搭配的菜式令人頓時胃口大開、食慾大增。湯裏也不時飄出一陣又一陣誘人的香味，令人垂涎三尺！

排骨湯雖然美味，可是製作工序十分多，過程也十分複雜：要先把排骨用熱水洗淨，然後開始切生薑和葱。之後，將切好的葱姜倒入已經放了油的炒鍋內炸一下，再放排骨翻炒。約半分鐘後，倒上料酒，繼續翻炒，炒好之後放進事先準備的鍋裏，加入清水，用大火煮沸，5分鐘後，再用中火慢煨半小時。與此同時，就要開始給土豆“脱衣服”、“洗澡”，切塊後，再把番茄按步驟切好。下頭，把切好的土豆倒入炒鍋內翻炒，加上鹽，再放入易熟的西紅柿，等土豆焦黃時，把它們倒入燉鍋，與排骨一齊煮。因為個人口味，能夠把薑片拿掉。再等一會兒，估計差不多了，就要加鹽，幾分鐘後，排骨湯就成功“出爐”了！

其實，吃排骨、喝湯時也是有方法的。一般的人只會“三下五除二”地把湯解決，而我這個“小吃貨”卻頗有研究。我吃的時候，會先舀一勺最上頭的鮮湯，慢慢地喝下去，頓時，酸溜溜的味道便“襲入”我的味覺細胞中，又帶了一絲香甜的感覺，令我讚歎不已。我又把土豆送進嘴裏，輕輕一咬，哇！此時的土豆已變得軟糯可口，就像芋頭一樣香滑，我迫不及待地加了一塊排骨和一口湯，啊！在酸味中帶有一絲香甜，在香甜中又有一份濃郁，在濃郁中又夾雜着一絲肉香！這一口，我就嚐到了三種不一樣的味道，實在是可口無比。告訴你，如果加上幾片洋葱的話，湯會變得更香、更鮮，那滋味，簡直就是一種不可比喻的享受！

聽了我的介紹，你是不是在舔着自我的嘴脣呢？肚子是不是也在“咕咕”直叫呢？別不好意思了，快來我家和我一齊品嚐這碗香濃鮮美的西紅柿土豆排骨湯吧！

篇12：小吃作文

我的家鄉——揚州，不但歷史悠久，並且風景秀麗。揚州的小吃也是十分有名的，不僅僅揚州人喜愛，還吸引了無數來揚州觀光旅遊的中外客人。

“吃在揚州”，這話一點不假，如若不信，那就請跟我去嚐嚐綠楊春快餐館的粉絲與黃橋燒餅吧！凡是吃過黃橋燒餅的人都明白，黃橋燒餅的最大特點就是脆、酥，那黃澄澄、香噴噴的燒餅一進嘴，芝麻屑直掉。黃橋燒餅酥得只要你用牙一碰，無需用勁，它就會散下來，乖乖地進入口中。黃橋燒餅最好的“搭檔”便是粉絲燴滷幹了。做粉絲燴滷幹，佐料必須要齊全，裏面要有海帶、菠菜、雞血、榨菜等，還要再放進味精、鹽、白胡椒粉，這樣做出來的粉絲燴滷幹就更好吃。如果你一邊就着粉絲燴滷幹吃黃橋燒餅，一邊欣賞着美麗的街景，簡直就是一種享受。可是，吃時可別忘了帶手絹，粉絲燴滷幹保準辣得你滿頭大汗。

廣陵酒樓的小籠包子也美味無窮。小籠包子，小巧玲瓏，皮薄湯多，在外面還能看見包子中的湯在晃動。包子的吃法也很講究，先輕輕地夾一隻放在盤子裏，然後咬一個小口，之後順着小口慢慢吮吸包子裏的湯汁，可別太急，不然可要燙着嘴呢！

説起揚州的小吃，那還有冶春的蒸餃、富春的包子、小覺林的麻團……還有一些小吃，如油端子、油散子、湯圓等等，説也説不完。

我愛家鄉的小吃。揚州小吃這朵奪目的小花將隨着揚州的發展而大放光彩。

篇13：小吃作文

古人云：“民以食為天。”廣東汕頭等地區的小吃極富盛名。我的家鄉在汕頭地區的風順，所以切身感受到汕頭小吃的美味和誘人。

汕頭小吃多為糕點類，同時也有油炸類和湯粉類。

在我小時候，每當全家團圓時，家中的成年人就圍在一張方桌上包菜粿。首先是由健壯的青年將麪粉滲點水，發酵粉等，用手用力的揉來揉去。然後幾個人坐着包菜粿，他們用了一個跟雞蛋大小的石頭，又圓又滑的，捏一塊揉好的面，灑上點麪粉，將它按在掌心中，然後將石頭放在上頭滾來滾去，轉出一個像籃子似的形狀（如彎曲的餃子皮）。然後另一個手接過這麪皮，用勺子在盆中舀些餡料放在麪皮上，後兩手一捏，中間輕輕一拍，一個圓圓的菜粿就做好了，菜粿可炸可蒸，炸之焦香入味，蒸之清甜可口。

此刻的人大多愛吃油炸類和湯粉類。我最喜歡吃炸豆腐。炸豆腐有兩種，一種是用涼粉皮炸的，只可是切成豆腐狀罷了；二是用真豆腐炸的。涼粉皮炸的兩面呈銀白色，表面有些硬，中間依然是涼粉；而用真豆腐炸的，則表皮金黃誘人，裏外都不太硬，易咬動。

吃這些豆腐都是有講究的，例如：吃豆腐時要蘸醬料。醬料以液體為主，一種是清熱下火的蒜頭醬，由蒜頭、醋、水做成；一種是清甜可口的辣椒醬，其實就是幾塊布丁大小的辣椒皮用鹽、糖混合而成。蘸了這兩口味醬料的炸豆腐異常美味，會讓人越吃越想吃。

還有一種普通而又好吃的粉粿，顏色有點深銀色且透明，很爽滑，有點地瓜的味道。它的湯底是豬骨熬成的，湯中還有炸的豬油皮和肉條、豬雜，混合在一齊真是五花八門，但湯卻清香，沒有一點腥味兒。煲好後，在上頭撒一些葱花或香菜，粉粿就好了。

哈哈，口饞了吧！

好吃竟在不言中，自我去嚐嚐吧！

篇14：小吃作文

我的家鄉在湖北省監利縣容城鎮，是一個離長江較近的地方。那裏有許多水產品和農作物，所以，我的家鄉常被稱為“魚米之鄉”。

在我的家鄉有許多美食，我最愛吃的是江蝦、菱角、鍋塊。

我們那裏的江蝦可不像海蝦一樣大，它僅有一到兩釐米長，頭上長着兩根很長的鬍子，這些蝦子還沒炒時是白色的，有些地方還是透明的，像水晶做的一樣。可是你把它下鍋一炒，它們立刻捲了起來，還慢慢地變成了粉紅色，隔着老遠就可聞到它的香味，饞得你口水直流三千尺。

在水產品中，不但有動物，還有植物，那是菱角。菱角外面有一層黑不啦嘰的殼，樣貌就像老牛頭上的一對角，角尖上長着刺，如果你拿的時候不細心，還會被刺傷。雖然它外面長得不好看，但只要你把它剖開，裏面就會落出白生生的肉來。它能夠蒸着吃，也能夠當菜炒着吃。蒸的時候，最好用沙木蒸籠，蒸一個多小時後，開蓋就是香味。我們那裏，一到夏天，大街上都是賣菱角的，“賣菱角啦，沙木蒸籠蒸的菱角”的叫賣聲，離很遠都聽得見。有時候家裏圖方便，會直接去了殼，放上辣椒用猛火炒，綠色的辣椒襯托着雪白的菱角肉，又好看又好吃。

我的家鄉還有一種美食，那就是鍋塊。鍋塊僅有冬天才有得吃。冬天裏，在街頭巷尾，你總能找到鍋塊攤。只要有人來，老闆就會拿出一小塊麪糰，裏包了肉或菜，再攤成餅狀，在餅上拍上芝麻，然後把它貼在用油桶改成的火爐的內壁上，火燒得很旺，不一會兒，鍋塊就膨脹起來，表面變成了金黃色，冒出一陣陣濃濃的香氣，烤好了，你還能夠在外面刷上辣醬或是甜醬，在大冬天裏能吃上鍋塊，可是一種享受。

對我們家鄉的美食，你感興趣嗎？如果你的家鄉沒有這些食物，那就到我家鄉來做客吧！我請你吃遍我們家鄉的美食。

篇15：小吃作文

我的家鄉在黃巖，那裏每逢前前端午，家家户户都吃食餅筒。傳説百姓為了戚繼光獻上了家裏最好的菜，菜種類很多，根本吃不完。為了公平，戚繼光把一塊皮上包了每一家的菜，然後捲起來吃，就成了此刻的食餅筒。

食餅筒的皮是用麪粉做的，很薄韌，餡兒每家都不會相同的，你喜歡什麼食物，就放什麼食物，但有一樣東西大家都共有的，這是米麪，放米麪是為了不讓其他東西把皮弄破，除了米麪，可放蛋絲、土豆絲、肉絲、洋葱絲、肉片、豆腐乾、蝦……

食餅筒的做法很簡單：先把皮子鋪在桌子上，皮子的一側放上一層米麪，米麪上添加各種餡兒，但餡兒不能放太多，要不然就捲不起來了，最終鋪上一層米麪，放餡兒時，注意不放有汁的蔬菜，這樣會弄破皮兒，餡兒就往外擠。放好餡兒，開始卷食餅筒了，卷食餅筒也有必須的技巧，拎起放餡兒一端的皮兒，輕輕擠壓一下餡兒，把餡兒全部緊緊地卷在皮中間，皮兒捲了一圈後，構成柱狀後，把其中一側的皮兒住裏折（我們習慣是把右側的皮兒折趕來），這樣把餡兒封閉在皮裏面，拿起時防止餡兒掉下。皮兒折往裏折起後，我們繼續卷皮兒，把餡兒裹得的緊緊地，就構成了一個圓柱狀的東，這就是食餅筒

捲起食餅筒後，有人喜歡在食餅筒開口一端澆上小勺子肉汁，增加餡兒的美味和鮮嫩。

包好食餅筒，就該輪到吃了，輕咬一口，就能嚼到各種餡兒的香味，米麪的芳香、蛋濃濃的香味、洋葱的`清香、豬肉肥而不膩的香……真可謂“百香齊全”啊！

篇16：小吃作文

在我的老家——彭澤，每逢過節，家鄉人都要做一種異常好吃的特色美食——蒸米粑。這可是我們那裏最有特色最美味的美食了，也是我最喜歡吃的食物，我一次能吃一大碗呢。

爸爸告訴我，我的家鄉彭澤縣地處長江中下游的南岸，是水鄉澤國的魚米之鄉哦。自古以來就盛產大米。而以大米加工做成的米粑，古往今來傳留民間。每逢年節喜慶婚喪壽誕，均以各樣的米粑為佳餚款待來賓。米粑中尤為蒸米耙別具特色，這種米粑可是僅有我們家鄉才有的哦。

過節前夕，爺爺奶奶明白我們要回老家。就早早準備好了給我們做蒸米粑的“材料”。蒸米粉，粑餡，還有做米粑的工作都準備齊全了。我們剛一回家。奶奶就把這些東西拿了出來。忙乎着做粑了。嗯，蒸米粑好吃，可準備工作很繁瑣了的哦。我將蒸米粑的製作方法告訴大家吧：

選用上等燦米、淘洗用清水浸泡一小時，濾幹後放蒸籠裏蒸七成熟。之後，將蒸好的米冷後細磨成粉，再用開水泡粉、揉粉，一向揉到粉團不粘手為止。做粑時，先將揉好的米粉做成湯圓大小的粉團，再用小木板壓成圓粑皮，之後粑餡包進去，做成餃子形狀後放入蒸籠蒸。20多分鐘後就可蒸熟並食用了。粑餡可根據四時不一樣上市的蔬菜取用，一般以白菜、蘿蔔、豆角摻以肉丁、豆乾、粉絲、香菇和適量的作料摻和。蒸熟的蒸米粑美味可口。好吃極了。想吃的朋友能夠到我老家來嚐嚐哦，保證你吃了還想吃。嘻嘻……

篇17：小吃作文

我的家鄉是山清水秀的清遠，那有許多美味可口的風味小吃，而我最喜歡的是刀切餈。或許你會疑惑，刀切餈？什麼來的呀！又有什麼好吃的呢？那你就想錯了，刀切餈可是我們家鄉家喻户曉，遠近聞名的特色小吃，想明白是什麼，那我就詳細的介紹給你認識吧。

關於“刀切餈”這個名字，還有一個趣味的故事呢。相傳，當年，乾隆皇帝微服到清遠飛來寺遊玩。中午時分，已餓得飢腸轆轆，就叫當地一位農民陳某去買麪條。這可把陳某給急壞了，眾所周知，清遠人一向以米飯為主，去哪裏找麪條呢？之後，陳某的妻子靈機一動，立即叫自我的丈夫燒水殺鵝，自我則快手快腳和起面來。不一會兒，“麪條”就好了。陳某把“麪條”給乾隆送去，乾隆吃完後，大讚好吃。陳某最終和乾隆道出這其實是清遠的刀切餈，不是麪條。乾隆更是讚歎清遠的地方特產美味可口。事後，人們才明白此人竟是乾隆。

從此，清遠各地都流行吃刀切餈。明白了這個傳説後，你對刀切餈是不是有了新的認識呢？刀切餈之所以那麼獨特，好吃，是因為它製作的過程很講究。刀切餈，是用黏米粉和成團，擀成塊用刀切成麪條形，然後放入煮沸的鵝湯內，熟後再放芹菜，芫茜，雪豆等，既有鵝香又夠溜滑，簡直是色香味俱全啊！每逢過年過節，清遠家家户户都製作食用。

聽完我的介紹，你有沒有喜歡上我家鄉這美味可口的刀切餈呢？有的話，請歡迎來清遠品嚐！

篇18：小吃作文

我的家鄉在客家，是地地道道的客家人。説起家鄉的美食那可是讓人數不勝數啊，但一想起就讓我流口水的還是這道菜——釀豆腐。

這可是客家人人人皆知的一道名菜呢！大家都是經常做，那味道可是讚不絕口的！我的材料是豆腐、豬肉、香菇。如果是想讓釀豆腐更加美味，放點大葱是最好的選擇。別看材料這麼簡單，它的營養價值可高着呢！吃了釀豆腐能夠補身體較虛的人，還是能養身和調理骨質疏鬆。但它的口感有些鹹，但有鮮味。它的湯汁醇厚，鮮嫩潤滑，口味十分鮮美。

這道菜據説源於北方餃子，因為南方缺少小麥，所以客家人就用釀豆腐寄託對北方的餃子、中原文化的感情。不管是節日的時候，還是平常的時候，它都是客家人的最愛。釀豆腐雖然香氣馥郁，但要注意不要吃與豆腐、豬肉相剋的是食物。與豆腐相剋的食物有蜂蜜、茭白、竹筍和豬肝。吃完豬肉後最好不要喝太多茶。

聽完我對釀豆腐的一番介紹，是不是已經迫不及待想要嘗一嘗着美味佳餚了？我的家鄉還有許多的美食在等着你來品嚐！

篇19：小吃作文

在海安眾多小吃中，我最喜歡那美味的雞蛋餅。正好前面有一個賣雞蛋餅的小攤，我趕緊跑上前去一飽口福。

賣雞蛋餅的是一位慈祥的老爺爺，他用木塞將平底鍋上的餅渣颳去，就開始做雞蛋餅。

老爺爺先用一個大勺子從旁邊的一個大桶裏舀了一勺麪漿，倒在平底鍋上右手握着一個酷似竹蜻蜓的木頭刮子，一下一下把麪漿攤平。幾十秒後，麪漿搖身一變，成了一張又薄又韌的圓形餅皮。之後，他從身邊一個袋子裏拿出一個雞蛋，在平底鍋上敲了一下，“啪”地一聲，蛋殼裂開了，蛋黃和蛋清準確無誤地落在餅皮上。攤主又從攤頭的一個袋子裏抓出一把葱花，撒在蛋上，用木頭刮子把它們混在一齊，均勻地刮到餅的各個角落。蛋和葱花很快被烤熟了，貼在餅上，香味已飄進我的鼻子，勾着我的饞蟲。

然後，老爺爺用鐵鏟在餅的下頭鏟了一下，使餅脱離平底鍋，用他長滿繭子的手熟練地把餅翻了個身。雞蛋烤出香味後，他一手拿一個裝有棕色豆醬的瓷杯，一手拿一個大刷子，蘸滿豆醬，均勻地抹在餅上，之後在上而灑上醃得金黃的蘿蔔乾的翠綠的香菜；最終，老爺爺拿出一根我最愛吃的火腿腸，剖開後放在餅上，淋上香噴噴的麻油，裹起來後，雞蛋餅就做好了。

做好的雞蛋餅顏色鮮豔，既有嫩黃的雞蛋、金黃的蘿蔔乾，又有粉紅的火腿腸、翠綠的香菜，令人就食慾大增，更何況它還發出誘人的香氣。我咬了一口，餅皮軟軟的，蘿蔔乾脆脆的，雞蛋、火腿腸香香的，豆醬鹹鹹的，吃得人直叫“好口福”。

雞蛋餅真是太好吃了！不寫了，趕緊去買一個來“殺殺”我的饞蟲。

篇20：小吃作文

我的家鄉是七朝古都開封。因為是古城的緣故，所以城市的建設，人們的思想，就沒有沿海城市這麼開放、開通。但長年累月的歷史積澱、人文內涵，卻是極為豐富。作為世界上唯一一座城市中軸線從未變動的都城，那裏有堅持着宋，元、明時代建築風格與規模的古城牆，宋皇宮建築遺址龍亭，高聳入雲的鐵塔，包龍圖打坐的開封府，水滸傳所描述的魯智深倒拔垂楊柳的大相國寺，李白、杜甫、高適揮毫《梁園吟》的禹王台等等。歷史遺蹟與現代禮貌交相輝映，引得遊人如織，為家鄉旅遊事業的繁榮做着貢獻。

雖然人文景觀令人驚歎，可是最能讓遊客讚歎不已，流連忘返的還是家鄉的小吃。且不説早就聞名遐邇的“提起來像燈籠，放下像菊花”的小籠包子；展開雙翅像飛翔的蝴蝶的鍋貼；晶瑩剔透，周身流油的桶子雞；用木錘千錘萬打的花生糕；譽滿全球的沙瓤蜜甜的汴梁大西瓜。就單説家鄉的小吃，就能夠讓你垂涎欲滴，去吃上一個月都是不會重樣的。

早餐的集市上，吃客雲集，只是湯類就有，胡辣湯（葷的，素的，白的三種），豆沫、八寶粥、豆腐腦、豆漿、綠豆麪糊塗、麪筋穗甜湯、四味菜、羊肉湯、羊雙腸、雞血湯、鴨血粉絲湯等等十幾種一字擺開，任君挑選。主食就是更多了，雙批油條、單批油條、槓子油條、江米小油條、肉菜角、素菜角、肉包子、素包子、炸糖糕、炸三角、雞蛋煎餅、雞蛋灌餅、香菜煎餅、荊芥煎餅、煎餅果子、羊肉炕饃……真的太多太多了。

到了晚上，家鄉小吃的街市那叫一個壯觀，綿延上千米的大街上，燈火輝煌，人聲鼎沸，幾百家小吃攤點兩邊擺開來。老闆在殷勤的招呼聲中，向你展示着眼前色、香、味、型俱佳的、特色飯菜。更有絕招的老闆，把自我的小吃分成了小塊或者是盛入小碗請你免費品嚐。此時你不用費心挑選，不用費心查看，只要看一眼那家攤點後面桌子邊吃飯的人數，就能斷定那家的最好吃，有的攤點，想吃還要排隊等候呢。

叫上一盤炒涼粉，一盤板羊肉，一盤醬牛肉，兩盤涼拌小菜，一碗黃燜魚，四個黃燦燦上頭撒滿芝麻的大燒餅，再來四碗手擀麪條，你們一行四人，不足百元，保證吃的心滿意足，酣暢淋漓。

民以食為天，家鄉的小吃，吃出了日子的紅火，吃出了生活的真諦，吃出了人生的歡樂。前段時間，女兒提前一個月由深圳回家鄉待產，家鄉吃的營養，吃的滋潤，讓女兒生了一個八斤重的胖小子。更讓我感到驚奇驚喜的是，這胖小子從產房一抱出來，我接到懷中摟着，低頭一看，小傢伙的小手在嘴裏放着，吸吮着，發出“吱，吱”的聲響，哈哈，好一個小吃貨！

【小編簡評】

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【網友評價】

沒有落入俗套喔。