一、實習目的
畢業實習是大學生大學學習階段的重要實踐環節，它是與今後的職業生活最直接聯繫的，我們學生在生產實習過程中將完成學習到就業的過渡，因此實習活動是培養技能型人才，實現培養目標的主要途徑。它不僅是校內教學的延續，而且是校內教學的總結。可以説，沒有生產實習，就沒有完整的教育。作為新世紀的大學生，在注重理論知識學習的前提下，首先要提高生產實習管理的質量。生產實習教育教學的成功與否，關係到學校的興衰及我們的就業前途，也間接地影響到現代化建設。
二、公司概況
這個學期，我們實驗室的全體同學在專業老師的帶領下，去到了天津市佳宜酶製劑新技術有限公司和位於東麗開發區的“春發”兩個公司進行了實習。佳宜酶製劑新技術有限公司擁有國內權威的生物發酵技術專家和高級專業人員，技術力量強、組織結構精、運行效率高。春發公司更是行業中的佼佼者。通過在這兩家公司的實習，讓我學到了很多書本上學不到，但又對我今後的發展至關重要的很多有用的知識。比如酶製劑的生產流程，如何對香精產品進行檢測等等。
我國酶製劑的主要應用領域是食品工業，全世界食品工業用酶約佔總量的60%，我國更高達85%以上。酶製劑對我國食品工業的技術進步做出過突出貢獻：在啤酒生產中採用澱粉酶的新型輔料液化工藝以及複合酶製劑的應用對提高我國啤酒的產量和質量有重要意義;在玉米深加工領域，採用耐高温澱粉酶和糖化酶的“澱粉噴射液化”技術以及“雙酶法”糖化技術全面帶動了我國澱粉糖、味精、檸檬酸等生產工藝的改革。近年來，蛋白酶、果膠酶、纖維素酶等在果酒、果汁、調味品、烘焙、肉製品、中藥有效成分提取以及多肽保健品生產中的應用也都取得較大的進展。
天津佳宜酶製劑新技術有限公司是以生產酶製劑為主，其產品科技含量高、附加值高。產品主要應用於：白酒釀造、果汁加工、草藥提取、生物飼料、煙草、啤酒及紡 織等行業，前景廣闊。該產品以及添加成本低廉、使用效果顯著的優勢。
天津春發食品配料有限公司是生產調味香精的專業化大型企業。公司一貫堅持“以人為本”和“技術與質量興企”，在短短的幾年中，迅速發展成為國內調味香精領域的龍頭企業。公司採用先進的技術和工藝，成功地實現了香精產品味感上的突破，達到香氣與香味的相互協調和補充，使香精產品有了質的飛躍。公司還通過設置駐處辦事機構，及時地和顧客溝通，瞭解需求，形成了集銷售和服務於一體的完善的營銷體系。目前，“春發”調味香精有200餘種產品，暢銷全國三十多個省市。“精益求精、永不滿足”是春發公司的企業精神，“誠信、求實”是春發公司的經營理念。
三、公司產品及工藝設備
佳宜酶製劑新技術有限公司其主要產品包括果膠酶、纖維素酶、半纖維素酶等工業、食品工業用酶製劑，廣泛應用於白酒、啤酒釀造、果汁加工、草藥提取、煙草、飼料及紡織等行業。
纖維素酶是一組由纖維素酶、半纖維素酶、果膠酶、澱粉酶等構成的酶系。可有效地降解各類天然纖維素類物質。通過復配技術後被廣泛應用於飼料、織物水洗、草藥加工、生麻軟化、秸稈處理等領域。食品工業級的產品還可用於果蔬汁加工、煙草加工、釀造、白酒、啤酒、營養保健品等行業。具有添加量少、效率高、作用温和、節能、無污染等優點。 而複合型精製果膠酶，以果膠酶為主，還含有多聚半乳糖醛酸酶、纖維素酶、半纖維素酶、酸性澱粉酶、蛋白酶等酶種，可有效地分解果汁中的果膠、纖維素、半纖維素澱粉等為單糖或寡糖，在提高營養價值的同時降低果汁的黏度，提高澄清度，以利於工業化加工。 該產品在乾燥成型時吸附於膨化的植物蛋白，使終端蛋白產品載體不溶解，有效物易浸出且不存留於被加工產品中，不阻塞過濾膜，活力穩定，溶液助懸性強，解決了國內同類產品的相應弊端。
在這次我在實習過程中還了解了大體的酶製劑的生產流程，大約分以下幾個步驟:
1.發酵：首先菌種在本地的實驗室中進行擴大培養，之後會將菌種接種到大型的發酵罐中進行逐級放大的分批培養，在發酵過程中，微生物被培植在大型不鏽鋼罐裏，加以必須的空氣和養分。這些微生物非常特殊，是有諾維信實驗室經多年研發得到的。由於是由人工修飾而得到得菌種，所以其對自然環境得適應能力非常查。為了保證完全的無菌，整個發酵過程由計算機自動控制，以保證最適合微生物生長的條件。在發酵罐中生長一段時間後，會產生大量得菌液，這些液體就會通過管道運往下一個車間即提取車間。
2.提取：提取過程的主要目的是從發酵液中分離和純化酶，需要經過許多過濾和濃縮步驟，包括真空過濾和先進的膜過濾，以保證高效分離和純化。此過程已經把菌體都過濾掉了，所需要的有效成分都在液相里。對於液體酶，還要通過標化步驟使酶製劑標準化和穩定化。在提取過程中，嚴格的gmp控制和良好的設備清潔為生產高質量酶製劑產品提供了有力保障。提取過後會生產出液態酶，如果要生產固態酶，則液體會流向下一個造粒車間。
3.造粒：分離、純化後的液體酶經過最後一道工序—造粒，便成為可自由流動、無粉塵、使用安全、方便的固體顆粒酶。這一諾維信專有技術支持的工藝過程採用多種先進的造粒技術，如混合器造粒和流化牀造粒。固體粒狀酶製劑主要是應用在洗滌劑的生產過程中。
春發公司公司是國內最早開發生產方便麪湯料用調味香精的專業企業。產品有四種劑型(粉末、油狀、水狀和膏狀)、五大系列(牛肉、豬肉、雞肉、海鮮及蔬菜)，其中牛肉、豬肉、雞肉系列調味香精的主體風味又可分成紅燒、燉煮、炸烤三大類。方便麪調味香精是以天然畜禽肉、骨、脂肪為原料，經預處理、酶解技術、美拉德反應及調香後形成的肉質感強、有特徵風味的產品。
為適應餐飲業、家用調味品及膨化食品的調味需求，公司還研製生產了豬肉、雞肉、牛肉三大類熱反應肉粉和以相應的熱反應物為基礎、經調香後的產品。
春發公司憑藉着與美商合資的良好時機，引進新技術、新原料、新觀念，廣招賢才，加大投入，採用國際先進技術，開展了超臨界萃取和微膠囊等基礎技術的開發和應用，加強美拉德反應的深入研究和改進，設計安裝了反應香基生產線，引進了大型噴霧乾燥設備，建成了粉狀香精生產線、油質香精生產線和水質香精生產線。
春發公司給我最深刻的印象是作為香精行業的龍頭企業，公司時刻注意着要把好質量關，作好模範帶頭作用。公司有一個食品安全檢測實驗室以達到了cnas標準，這在同類企業中是絕無僅有的，同時也是公司的立足之本。該實驗室分為天平室，樣品室，調香室，微生物檢測室等多個標準要求嚴格的實驗室。同時每一個從這個實驗室通過的樣品，都會被留下一部分樣品，作到生產的每一步都有據可依，有樣可查。這就更加保證了產品的安全度。
四、心得體會
通過此次實習，讓我學到了很多課堂上更本學不到的東西，彷彿自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學習的意義，時間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風順的，只要勇敢去面對人生中的每個驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認識到了會計工作應支持仔細認真的工作態度，要有一種平和的心態和不恥下問的精神，不管遇到什麼事都要總代表地去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對自己所做事去負責，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兑現。單位也培養了我的實際動手能力，增加了實際的操作經驗，對實際的財務工作的有了一個新的開始，更好地為我們今後的工作積累經驗。我知道工作是一項熱情的事業，並且要持之以恆的品質精神和吃苦耐勞的品質。我覺得重要的是在這段實習期間裏，我第一次真正的融入了社會，在實踐中瞭解社會掌握了一些與人交往的技能，並且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關係。利用這次難得的機會，也打開了視野，增長了見識，為我們以後進一步走向社會打下堅實的基礎。
實習期間，我從未出現無故缺勤。我勤奮好學. 謙虛謹慎，認真聽取老同志的指導，對於別人提出的工作建議虛心聽取。並能夠仔細觀察、切身體驗、獨立思考、綜合分析，並努力學到把學樣學到的知道應用到實際工作中，盡力做到理論和實際相結合的最佳狀態，培養了我執着的敬業精神和勤奮踏實的工作作風。也培養了我的耐心和素質。能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領導，工作認真負責,責任心強，能保質保量完成工作任務。並始終堅持一條原則：要麼不做，要做就要做最好。
光陰流轉，又是一年五月花開，一年的實習即將告一段落，這一年的時間作為人生中第一次的實習，從開始初至的陌生到如今即將來臨的告別，期間倍受醫院裏各位老師的教導、提點，讓我從中獲益良多。
記得第一個實習科室是神經內科，神經內科作為這所醫院的重點專科，收治的病人種類繁雜。在這裏，我開始學會了一名醫學生在醫院裏所必須的基本常識，從一片茫然到逐漸鍛鍊為熟練，也開始一點一點的明白了在課本中浩如煙海的文字裏尋找與實際臨牀的交匯的通道，看到了書本里的文字一點一滴都化作現實成為人生中難以忘懷甚至不可或缺的經歷化入腦海;同時也是在這裏看到了與現如今人言嘖嘖的醫護行業大相徑庭的現實，我看到了諸位老師作為臨牀醫師的各種不足為外人道的辛苦與委屈，在這裏我突然發現過着所謂的朝九晚五的生活都成為一種遙不可及的奢望，日夜顛倒的作息時間，無所謂雙休節假日的漫長無期的工作日，無論何時何地都要在病人需要的第一時間做出清醒正確的處理。而在這些辛苦的背後還有病人的不理解甚至無理取鬧，還有現如今社會中各種惡劣的詆譭與嘲弄，還有與辛勞付出甚至連基本的等比都不能達到的微薄薪金。老師們雖然在閒暇時偶爾玩笑般抱怨現實不公，可一旦工作來臨，依舊打起一百二十分的精神，盡心盡力，兢兢業業，我一度為這種付出與收穫不平衡的狀況疑惑着，但在醫院裏一天天的度過，我從最初對暴躁的患者的畏懼，到中間氣鬱，再到後來的從容應對，我突然想起金庸先生武俠中
最為經典的一句話：俠之大者，為國為民;也許如今的醫護人員竟如古謂俠客事了拂衣去，深藏身與名，所求的不過是做好自己所應做的。古語有言天變不足畏，祖宗不足法，人言不足恤，在自己準備着成為一名真正的可以勝任自己職位並且擔負職責的臨牀醫師的同時，也在心裏期盼着有人能看到這個羣體的努力與不易，讓這個有些陰暗色調的外環境有所改善。
在心內科的第二天就遇見了病人突發室顫的事件，所有人都快速的衝進了病房中搶救病人，在搶救的過程的緊張氣氛中所有的人卻都可以做到各司其職，不慌不亂，讓我深刻的體會到醫院內獨特的秩序與紀律，每個人都在遵守着醫學行業的守則才能在這樣的環境中游從容應對。我站在這種與死神在死亡線上拔河的現場中突然明白這就是醫學行業無論百年千年的都要探求的目的，無論是實驗室裏，工廠裏還是醫院裏，無數人的工作只為了可以在這一刻的迴天之術，讓我對那些對於我來説是那麼遙不可及的科學家們第一次真正的滿懷敬意，也許有人究其一生皓首窮經只為了那些素不相識之人多活一刻。
在普外科裏，再一次看到老師們一日復一日似乎無盡頭的手術，甚至看到了從上午十點到第二天凌晨四點的連台手術。然而在這些心力憔悴的努力下病房裏依舊幾家歡喜幾家愁，記得有一位病人在我在科室內報到時就已經是全腹部的皮膚潰爛，腹內腐壞的腸道化成血肉碎片從壞死擴大的縫線針孔中片片流淌出來，每日每日漸漸熟練的操作換藥程序時對着已經心裏清楚最終結果的家屬不知何言以對，無論是家屬還是醫護人員都明白無力迴天的事實;看着最後空蕩蕩的牀位心裏充滿了無力感，有些事情我們依舊無力施為，無可奈何，無可奈何。
急診科可以説是整個醫院裏最為繁忙而又複雜的一個科室，接待着社會中五花八門的人，有因為犯罪被押送體檢的犯人，有意圖不軌的癮君子，有病情突發的意外，有各種原因導致的或普通或離奇的外傷，有病情輕微的感冒和勞累後的痠痛，有生命體徵全無的宣告死亡。而作為醫生要從這些錯綜複雜的人物事件中提煉出真正的病情真相，一位偵探未必要懂得如何懸壺濟世，但每位好醫生都是福爾摩斯。
然而在這一年的實習生活中也報有遺憾，作為一名中醫藥大學的學生在一所西醫院中對中醫的接觸不得不説是實在有限，在西醫為主流的社會中可以感受到人們甚至是同行業人的對中醫的看低，而很可能中醫院校的學生在走出學校後就將學校裏辛苦所學的中醫完全置之腦後，但願自己可以有機會見識兵學習到中醫的臨牀知識，亦免於最後雖學而不致用的結果。
“欲為醫者，上知天文，下知地理，中知人事，三者俱明，然後可以語人之疾病。不然，則如無目夜遊，無足登涉。”經歷一年的實習後，我深刻的體會並瞭解到作為一名醫學生的道路依舊任重而道遠，最後在這裏再一次的感謝這裏每一位曾經教導我的老師。
醫學生物技術專業畢業實習報告【二】
首先，我想談一下實習的意義。作為一名學生，我想學習的目的不在於通過結業考試，而是為了獲取知識，獲取工作技能，通過實習工作了解到工作的實際需要，使得學習的目的性更明確，得到的效果也相應的更好。
再次，我要總結一下自己在實習期間的體會。在實習期間，通過在生產現場觀摩，經過專業人員的講解，瞭解了微生物發酵技術在製藥、釀酒和作為生物菌肥等方面的在作用。參觀實習是對自己在學校學習的補充，這次實習讓我對《發酵工程》這門學科有了更深的認識，親眼看見了發酵的設備，及其整個的生產流程，對這三個企業有了初步的理解，讓我對好氧發酵、厭氧液體發酵、厭氧固體發酵等過程中的滅菌、制種、放大、發酵控制、檢測、生產流程等以及生化藥物的提取、精製、冷凍乾燥、包裝等生物分離工程獲得了感性認識，建立了從理論到實際的跨越。也對傳統的白酒釀造工藝有了進一步的瞭解，對釀酒時制曲、原料的選取與處理、配料攪拌及烝酒蒸糧、入窖發酵等工藝過程有了直觀的認識。另外還參觀了微生物肥料生產的工藝流程，看到了發酵罐的罐體及一些管路，對微生物發酵的用途又多了一份理解。
在這次實習當中，我領悟到不論什麼時候都要充分發揮自己學習的主觀能動性，要主動的去學習，只有這樣才能正真的實現實習的目的。
通過這次實習讓我認清了自己的很多不足和缺點。第一個就是缺乏實際操作的經驗。因為自己缺乏經驗，很多問題而不能分清主次。第二是態度仍不夠積極。在平時的實驗課程中僅僅能夠完成佈置的工作，若沒有工作做時就會鬆懈，不能做到主動學習。通過這一段時間的實習，從中獲得的實踐經驗使我終身受益，並會在我畢業後的實際工作中不斷地得到印證，我會持續地理解和體會實習中所學到的知識，期望在未來的工作中把學到的理論知識和實踐經驗不斷的應用到實際工作中來，充分展示我的個人價值和人生價值，為實現自我的理想和光明的前程而努力。
總而言之，通過這幾天的實習使我受益良多，我也衷心地感謝學院領導和老師的支持與鼓勵，並且向實習單位的熱情接待表示崇高的敬意，並希望以後能有更多的機會讓我們在實踐中提高專業水平。
醫學生物技術專業畢業實習報告範文
醫學生物技術專業畢業實習報告一
光陰流轉，又是一年五月花開，一年的實習即將告一段落，這一年的時間作為人生中第一次的實習，從開始初至的陌生到如今即將來臨的告別，期間倍受醫院裏各位老師的教導、提點，讓我從中獲益良多。
記得第一個實習科室是神經內科，神經內科作為這所醫院的重點專科，收治的病人種類繁雜。在這裏，我開始學會了一名醫學生在醫院裏所必須的基本常識，從一片茫然到逐漸鍛鍊為熟練，也開始一點一點的明白了在課本中浩如煙海的文字裏尋找與實際臨牀的交匯的通道，看到了書本里的文字一點一滴都化作現實成為人生中難以忘懷甚至不可或缺的經歷化入腦海;同時也是在這裏看到了與現如今人言嘖嘖的醫護行業大相徑庭的現實，我看到了諸位老師作為臨牀醫師的各種不足為外人道的辛苦與委屈，在這裏我突然發現過着所謂的朝九晚五的生活都成為一種遙不可及的奢望，日夜顛倒的作息時間，無所謂雙休節假日的漫長無期的工作日，無論何時何地都要在病人需要的第一時間做出清醒正確的處理。而在這些辛苦的背後還有病人的不理解甚至無理取鬧，還有現如今社會中各種惡劣的詆譭與嘲弄，還有與辛勞付出甚至連基本的等比都不能達到的微薄薪金。老師們雖然在閒暇時偶爾玩笑般抱怨現實不公，可一旦工作來臨，依舊打起一百二十分的精神，盡心盡力，兢兢業業，我一度為這種付出與收穫不平衡的狀況疑惑着，但在醫院裏一天天的度過，我從最初對暴躁的患者的畏懼，到中間氣鬱，再到後來的從容應對，我突然想起金庸先生武俠中
最為經典的一句話：俠之大者，為國為民;也許如今的醫護人員竟如古謂俠客事了拂衣去，深藏身與名，所求的不過是做好自己所應做的。古語有言天變不足畏，祖宗不足法，人言不足恤，在自己準備着成為一名真正的可以勝任自己職位並且擔負職責的臨牀醫師的同時，也在心裏期盼着有人能看到這個羣體的努力與不易，讓這個有些陰暗色調的外環境有所改善。
在心內科的第二天就遇見了病人突發室顫的事件，所有人都快速的衝進了病房中搶救病人，在搶救的過程的緊張氣氛中所有的人卻都可以做到各司其職，不慌不亂，讓我深刻的體會到醫院內獨特的秩序與紀律，每個人都在遵守着醫學行業的守則才能在這樣的環境中游從容應對。我站在這種與死神在死亡線上拔河的現場中突然明白這就是醫學行業無論百年千年的都要探求的目的'，無論是實驗室裏，工廠裏還是醫院裏，無數人的工作只為了可以在這一刻的迴天之術，讓我對那些對於我來説是那麼遙不可及的科學家們第一次真正的滿懷敬意，也許有人究其一生皓首窮經只為了那些素不相識之人多活一刻。
在普外科裏，再一次看到老師們一日復一日似乎無盡頭的手術，甚至看到了從上午十點到第二天凌晨四點的連台手術。然而在這些心力憔悴的努力下病房裏依舊幾家歡喜幾家愁，記得有一位病人在我在科室內報到時就已經是全腹部的皮膚潰爛，腹內腐壞的腸道化成血肉碎片從壞死擴大的縫線針孔中片片流淌出來，每日每日漸漸熟練的操作換藥程序時對着已經心裏清楚最終結果的家屬不知何言以對，無論是家屬還是醫護人員都明白無力迴天的事實;看着最後空蕩蕩的牀位心裏充滿了無力感，有些事情我們依舊無力施為，無可奈何，無可奈何。
急診科可以説是整個醫院裏最為繁忙而又複雜的一個科室，接待着社會中五花八門的人，有因為犯罪被押送體檢的犯人，有意圖不軌的癮君子，有病情突發的意外，有各種原因導致的或普通或離奇的外傷，有病情輕微的感冒和勞累後的痠痛，有生命體徵全無的宣告死亡。而作為醫生要從這些錯綜複雜的人物事件中提煉出真正的病情真相，一位偵探未必要懂得如何懸壺濟世，但每位好醫生都是福爾摩斯。
然而在這一年的實習生活中也報有遺憾，作為一名中醫藥大學的學生在一所西醫院中對中醫的接觸不得不説是實在有限，在西醫為主流的社會中可以感受到人們甚至是同行業人的對中醫的看低，而很可能中醫院校的學生在走出學校後就將學校裏辛苦所學的中醫完全置之腦後，但願自己可以有機會見識兵學習到中醫的臨牀知識，亦免於最後雖學而不致用的結果。
“欲為醫者，上知天文，下知地理，中知人事，三者俱明，然後可以語人之疾病。不然，則如無目夜遊，無足登涉。”經歷一年的實習後，我深刻的體會並瞭解到作為一名醫學生的道路依舊任重而道遠，最後在這裏再一次的感謝這裏每一位曾經教導我的老師。
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