實踐目的 ：
為了增強中學生自身的社會實踐能力，也為了更能對未來就業形勢有所瞭解。我們常藉助於寒暑假來臨之際去找一些假期工作，以此來充實、鍛鍊自我的社會生存能力，進而掌握社會發展的時代趨勢。由於自己從事的大多是一些餐飲行業，所以也就漸漸的對這個以服務性為特色的行業有了深入的瞭解。伴隨着現在國內物價飛速上漲等各種外部環境因素的影響，各大餐飲業也突如其來的受到了巨大的影響。正是基於此，本人也就更加的關注當前餐飲業未來的發展現狀，並儘可能的深入其中，並在不斷社會實踐中得出了自己就餐飲業如何走出困境的出了自己的觀點和認識。
實踐對象：
百xxxxx門店
百勝蜂金庭門店是個以經營披薩為特色的聯鎖餐飲行業，雖算不上幾星級酒店，但其飯店的規模在同類中也是相當不錯的。而且深受顧客青睞，而往往是供不應求，經營也非常有特色，服務質量很好，注重以誠信來經營，下面我也就將結合上面的時間經歷談一談我對當前餐飲行業的幾點建議。
實踐過程：
我們一大早來到百勝蜂金庭門店開始了我們今天辛苦的實踐活動，如下
一大早我們就開始幫助店員打掃衞生
我們在疊紙盒
王駒在整理台務
我們在幫忙蓋章和做宣傳冊
這是方建財在疊宣傳冊
王駒在理冊子
他們在做冊子
金虹列在整理外賣
李偉鑫在洗碗
王駒和周旭奕在洗碗
周旭奕在廚房裏切水果
下午我們集體去外面發傳單
就這樣我們在百勝蜂金庭門店裏幹了整整一天，當我們踏出店門時，真可謂身心疲憊
實踐結論：
在我看來，餐飲行業如果想在同類行業中“賣出特色”，實現餐飲業的繁榮發展就必須充分注意以下幾個環節，並能夠將各各環節有效的結合起來，也只有這樣，餐飲業才能從真正意義上走出目前物價上漲等外部環境所帶來的負面影響。
一：良好舒適的就餐環境
良好舒適的就餐環境也是餐飲業極其重要的因素，店面大小有時並不重要，但舒適、乾淨的環境會無形中影響到顧客的心情。當我們外出就餐的時候，我們且不論飯裏的飯菜質量怎樣?我們首先關注的是，這裏的衞生是否達標，能否保證我們吃飯的安全。現代社會，隨着人們生活水平的不斷提高，人們對於吃飯的講究也就越來越重視。所以，良好的就餐環境對餐飲行業來説極其重要。這一方面，百勝蜂金庭門店倒做的不錯，店長在就餐環境方面則及其的重視，並身先士卒的維護周邊的就餐環境。良好的就餐環境，再加上其西式風格的鮮明特色，更是吸引了眾多來此就餐的顧客。
二：良好的飯菜質量
眾所周知，各各從事餐飲行業的飯店都必須擁有本店自己的幾道特色菜，以突出飯店的經營特色。在突出特色的同時也要保證其他飯菜的質量。我們也知道，每個人對飯菜都有自己獨特的喜好，有些顧客甚至會對某些飯菜過敏。比如有些人對海鮮類的食品有過敏的現象。這些都是從事餐飲業所必須瞭解和特別關注的。特色菜可以説是飯店的招牌，而豐富其他菜種，並保證其他飯菜質量則是必不可少的輔助前提。在飯菜質量的保障方面，我感覺百勝蜂金庭門店做的很好。老闆曾接受過相關管理的知識，所以對飯菜質量這第一關十分重視。正是由於老闆對飯菜質量的格外重視，所以來此吃飯的人特別多，用座無虛席來形容有時並不誇張。而且據我觀察，該門店非常注重服務質量，如果有顧客反映菜有問題便立即更換，而且員工個個有禮貌，待人友好。
三：全方位的人性服務
良好的服務是服務型行業的重要特點。首先，人畢竟是有感情的，服務人員的服務也會間接影響顧客的心情。據我所知，目前從事飯店服務人員的大多是一些80後出生的孩子，由於他們並未經歷過老一輩的艱難生活，所以他們對金錢的重視程度很薄弱。他們身上有時更帶一種
叛逆，而他們的叛逆也就成了現代人員管理方面比較令人頭疼的事。其次，從事餐飲行業的高層管理人員也應該實施人性化的管理方案。要時刻關心、理解從事服務的服務人員。只有這樣，飯店內部才能真正意義上打成一片。人人都做好份內的工作，飯店曾能夠實現全新的酒店特色。而這，也正是“和諧社會”所一直倡導的。
實踐總結：在長期的工作實踐中，我漸漸的對餐飲業的各個環節有了進一步的瞭解和認識。而以上則是我對餐飲行業的幾點建議。餐飲業只有與時俱進才能夠不斷在社會飛速發展的高潮下迅速改變管理策略。而各個環節又不是孤立而存在的，我們只有充分的結合其各個環節的特色，我們才能合理有效的管理現代餐飲行業，從而實現餐飲行業的興盛。 雖然在這假期我沒有在我的專業知識，專業能力上有所提升·但是我感覺我懂得了太多的書本上沒有的東西，假期實踐 增強了我的辦事能力交往能力，叫我懂得錢來之不易，叫我懂得人要打拼出一片屬於自己的天空。
社會實踐是高中生課外教育的一個重要方面，也是高中生自我能力培養的一個重要方式，因此對於我們在校高中生來説，能在暑假有充足的時間進行實踐活動，給了我們一個認識社會、瞭解社會，提高自我能力的重要的機會。作為高二的學生，社會實踐應該是一個真正能起到鍛鍊我們作用的一個好機會，能真正從中得到收益，而不是為了實踐而實踐，為了完成任務而實踐。我覺得我們在進行社會實踐之前應該有一個明確的目標，為自己制定一個切實可行的計劃。應注重實踐的過程，從過程中鍛鍊自己、提高能力。
因此，為了更好的瞭解社會，鍛鍊自己，感受社會就業的現狀，體驗一下工作的樂趣，這學期的假期我根據時間及自己的實際情況在假期期間找了一份促銷的工作，雖然僅有幾天時間，但我覺得受益匪淺，基本上達到了自己的目的。短短的工作讓我體會到了就業的壓力、自己能力的欠缺及社會的艱辛，同時讓我感到工作的無比快樂，一種在學校自由天地無法體會到的殘酷競爭的“愉悦”。
我沒有去爸爸媽媽的單位，而是選擇了一個我們平時接觸很多的地方，我認為那會輕鬆很多。先來介紹一下我的工作環境——惠萬家超市。它是一家大型的超市，主要服務於周邊居民的日常生活需求，它的營銷部門被分為好幾個部分：副食食品科、飲料酒水科、生鮮食品科、服飾雜貨科、日常百貨科、家用電器科等等。我的工作日程是這樣安排的：每天上午8：00上班——晚上9：30下班，在崗時期要參與超市盤點和入庫整頓。有空時幫理貨員看看貨架的排列是否整齊和清潔、貨品的齊缺並且及時加貨上架。在別人眼中，超市的兼職工作是相當輕鬆的，但他們又何嘗知曉，超市的工作和他們説的卻正好相反!每當超市大庫來時，每個人都將變的更加忙碌，根本就沒有休息的時間，哪怕是喝一口水
在那工作的幾天中，我就有那樣的體會，從卸貨到貨物進倉往往要持續兩個小時左右，“累”成了每個人的寫照!但當我們把貨物全部進倉後，也不可能有什麼時間去休息，工作中一直都是站着或是在奔跑的途中，有時因為業務的不熟悉我常常受到區域負責人和主管的奚落。每到要進行盤點的時候，就是我變成“牛”的時候。所謂盤點就是在那天下班後，等到最後一位顧客跨出大門後，鎖門——交代各自所要盤點的貨架——開始一一對應的數量、金額和品目盤點——各單位例行工作總結小會——打掃衞生。
記得曾經有一個長輩就跟我説：不管做什麼要多做事，少説話!話雖簡單，但真正做起來就不簡單了。要在眾多同事、幹部甚至於顧客眼裏一開始就留下一個好的印像可不是一件簡單的事情，而且我要在同類品牌的平等競爭下讓銷售量來説明我工作的努力，擊敗對手，這的確有難度。我至今還記得我第一天將台子擺出，開始招攬生意的那一刻我極度期待下班回家和難以面對大眾的羞澀心情。喊話器毫不留情的將我是個生手的祕密公之於眾，還有周圍和我一樣在做促銷的那些老手們的好奇與嘲笑，好在超市的廠方專職促銷員大姐很照顧我，她仔細地給我講解了有關具體的事項和要注意的重點，比如説我決不能破壞超市的規矩。俗話説：“國有國法，家有家規。”自然，作為一個單位也有相應的規定了。我們超市制定了很多的規定，比如：不可以串崗、不可以閒談等等。不管是誰，隨喊隨到。
在超市做促銷員，有時還是很忙的。特別是週末，很多的供貨商都在週五送貨以便應付週末的客流量，然後順便結帳。有時候，一連幾家供貨商送貨來，這時候就忙了，有很多貨物卸在收貨處。僅有幾個人在收貨處是忙不過來的。既要驗貨又要把貨裝走。於是，他們就需要人來幫忙了。我是剛來的，對倉庫的佈局不瞭解，好多次幫倒忙被領導罵。並且去了普通員工不該進去的機房重地被給予了嚴重警告。我要把各個櫃枱的貨物分開，並分別送到各個貨架附近，如果是一般的貨物倒是沒什麼，但有時候有的商家送的是飲料、醬油、食用油之類的貨物就很重了。超市進貨都是幾千箱飲料、幾百箱酒的，每卸一次都特別累，但是誰叫我是新來的，雖然是女的也還是難逃新人受欺負的厄運，只有這樣才能相安無事，大姐她當初也是這樣過來的。
打工只是一種磨練的過程。對於結果，我們應該有這樣的胸襟：不以成敗論英雄，不一定非要用成功來作為自己的目標和要求。人生需要設計，但是這種設計不是憑空出來的，是需要成本的，失敗就是一種成本，有了成本的投入，就預示着的人生的收穫即將開始。小草用綠色證明自己，鳥兒用歌聲證明自己，我們要用行動證明自己。打一份工，為以後的成功奠基吧!不經風雨，怎見彩虹，沒有人能輕輕鬆鬆成功。
高二的寒假結束了，在本次寒假裏，我在放假後找了份工作做，作為我寒假社會實踐活動。在這次的社會實踐裏，我體會到了工作是很苦的。所以對於父母他們，我更加能體諒他們了，也更加珍惜學習的機會了。
寒假開始，我就迫不及待的找了份收銀員的工作，在離家很近的一家超市裏應聘的，主要是離得近，就可以住在家裏，這樣不管是工作還是回家，都比較方便。在這方面，我是真的完全沒有經驗，雖然説以往自己也看過他們怎麼收銀，但是沒有上過手，那怎麼都是不會的。所以第一天上班的時候，就鬧了不少笑話，真的連電腦怎麼操作都不會，更不用説去幫顧客去刷商品了。當超市的管理人瞭解了我一番後，就讓一個老員工帶着我開始工作了，先是熟悉整個收銀台的事務，瞭解整個收銀的操作流程。第一天差不多是這樣過去的，雖然我當天並沒有正式工作，但是簡單瞭解了下收銀和超市，對我後來的工作也添加了不少的便利。
第二天就開始上崗了，畢竟第一天已經在機器上進行過操作了，雖生疏，但是也不至於不能做。在開始的一個星期裏，由於還在適應中，所以我是有遭到顧客的不滿的，畢竟越靠近過年，大家都在採買年貨了，所以也是特別的忙，超市內的人也是特別多，每天收銀台前都是滿滿的人，我這邊人也多，但是大部分的人都是在另一個收銀員那裏，畢竟人家是老人，而我是新人，不管從操作上，還是其他方面，大家對我都是不熟的。隨着後來慢慢的做的多了，加上中午休閒的時候，我會去練習，因而一個禮拜之後，我就開始加快速度了。這工作沒有什麼技術，算不得多難，但是一整天都差不多站着，那就確實難了。想一下我大部分時間都是坐着的，所以站着上班，對我真的就是一個大挑戰。
前期堅持下來，也就慢慢的熬過來，也努力的適應了，到後面的時候速度越來越快，我這邊的顧客也變得多起來，雖然辛苦，但是看到自己這邊排隊的人逐漸減少，也是有成就感的。短短一月結束，我知道不管什麼工作，應該都是有它的辛苦的，但是我覺得當自己拿到那份工資的時候，還是會覺得很開心和幸福，也覺得值得，畢竟自己是學到一些技巧的，也明白了在社會上工作還是要文化的，因而在高二下學期，我一定好好把學習給弄好的。
正是一年春好處，春風拂面，百般紅紫鬥芳菲。在這草長鶯飛的陽春三月，在這春遊實踐的好時節，我們__學校高一級全體師生在__校長助理，__主任，__級長，__副主任，__科長的帶領下，於__月28日到__部隊參加社會實踐活動。
當天早上，微風習習，雲層陰厚，但這絲毫沒有影響大家參與社會實踐活動的熱情。8點鐘，高一級全體師生準時在圖書館門前列隊，__校長做指導工作後，大家出發。9點20分，全體師生到達__部隊。
進入部隊門口，一股清新而又威嚴的氣息迎面撲來。那春樹上的嫩芽着散發着春的清新，那守衞的戰士傳遞着軍人的威嚴，這令同學們興致滿滿。車剛停，同學們就迫不及待地下車，迅速而有秩序地整隊。整隊完畢後，大家首先參觀了部隊的裝備，同學們都很興奮和好奇。
然後，部隊的軍人們為同學們表演打拳，並且親自指導大家，同學們都興致勃勃地學習，一招一式，學得認認真真。同學之間還互相切磋，場面十分熱鬧。練完拳，同學們還親眼目睹了部隊的戰士們的精彩表演!看着戰士們身穿整齊的軍裝，揹着重50斤的背囊迅速地爬過土坑，穿越火線，跳過高台，遊過泳池，攀過鋼絲，搬運木頭……同學們歎為觀止，大家都深深地感受到了戰士們豪氣沖天的氣概，從中感悟到了十年磨一劍，今朝露鋒芒的道理。最 後，大家集中用餐，用餐過後，同學們自由參觀，自由活動。
下午2點鐘，大家懷着依依不捨的心情踏上了歸途。隨着車子緩緩開動，同學們回頭看着那整齊，乾淨的部隊道路;看着那昂首闊步，笑容滿面的軍人;看着那先進的訓練場及牆上那“召之即來，來之能戰，戰之必勝”的紅豔大字，再一次感受到了軍人的嚴謹，軍人的樂觀進取，軍人的無畏堅強，軍人的愛國奉獻精神。我相信，這些精神，會一直激勵着我們高一級的全體師生，激勵大家把握這美好春光!
踏着春風，伴着鳥語，本次實踐活動圓滿結束。本次實踐活動意義重大，不僅開拓了學生的眼界，增長了學生的見識，而且引導學生了解社會，瞭解國情，引導學生增強責任感和使命感，樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀，激發學生心中的豪氣，鼓勵學生編織絢麗的夢想，用汗水鑄就輝煌的未來!
我對山區的認識是從賀家坡鄉的楊家凹開始的。為了支持我們的活動，縣裏專門派車接送我們，協助我們的工作。
對我來説，兩個月前玩過山車時遊客們的尖叫聲還回蕩在耳邊，今天我們就坐上了名副其實的“過山車”。黃土高原的山路，除了固有的崎嶇迴環外，有平添了幾分艱險。一邊是高山峭壁另一邊就是萬丈深淵。從車窗向下看去，直接就是望不到底的深谷，生與死往往只有一線之隔，一步之差。面對更真實的恐懼，車廂裏的隊員反而呈現了出奇的平靜。不是透過車窗看着遠山，就是直視前方，看着一個又一個必經的險坡。也許人們都再設想我們將要去的楊家凹是什麼樣的，抑或更具使命感的制訂着自己的工作計劃。可以這樣説，對於將要發生的一切，我們一無所知，除了設想還是設想。
而我的思緒仍就停留在剛剛離開的賀家坡。一到賀家坡就聽見孩子們用稚嫩的嗓子不斷的喊着：“向來訪者學習!好好學習，天天向上!”一種久違的親切感頃刻間湧上心頭，好久沒有聽到這樣的聲音，見到這樣的場面了。走過去，只見排成方陣的孩子們穿着不合季節的運動裝，手中舉着彩色的花束、花環，在老師的指揮下有規律的揮動着，汗水不斷地順着臉頰淌下去，一個個神情嚴肅而認真。在鄉領導的帶領下，我們走進了賀家坡國小，那裏已經聚集了許多的村民。領導們開了一個簡單的儀式，當時接近中午，烈日當頭，我們這些身着短衣短袖的大學生已經覺得炎熱難耐了，可那些孩子們依然靜靜地，直直地站着，任憑火一般陽光毫無保留地烤在他們身上。我們看在眼裏痛在心裏，畢竟這一切是由我們造成的，況且他們怯怯而不敢直視的眼神也是我們所不願見到的。
儀式過後，我們走到他們中間，幫他們脱去那厚重的外衣，讓孩子們也涼快一下。我們的這一舉動消除了我們之間的陌生感和不該有的隔閡，氣氛立刻變的輕鬆起來，不一會兒我們就成了無話不談的朋友，這種小小的歡樂漸漸在校園的上空瀰漫開來……
楊家凹是我們小分隊進駐的第一個自然村。聽司機師傅説，這還是一個交通相對便利的村子，其他鄰村只能步行去，而且距離都相當的遠。那裏，我們是不能去的。
村民們很早就在村長家等我們了，通過一些簡單而直接的交談，我們瞭解了好多。這裏的家長比我們想象的開通的多，他們普遍意識到教育對孩子的未來有直接的決定作用，一般家庭都會盡最大力量供孩子讀書。
楊家凹已經連續五年大旱了，貧瘠的土地上，本來就不宜種植糧食，而賴以生存的棗樹，長勢也極為可憐，當時已經接近收穫季節，可每棵棗樹的枝條上卻不見結棗，可見今年又將是個歉收年。
這裏的教育水平很落後。教師授課以自己制定的教學計劃和班裏的尖子生的掌握狀況為準，其他大部分學生很難跟上老師的授課進度。落後的教學方式導致的直接後果是升學率的滯下，這個村應屆生升學率為0，而經過復讀的學生升學率也不過10%，況且是要去柳林一中補習的，在那兒一年下來得花費兩千五百元左右，對於一個面朝黃土背朝天的普通農民來説，這可不是一筆小數目呀!在本地復讀雖然便宜，但效果很難讓人滿意，據説，有的孩子讀了三年也沒能考上高中。
這些山裏的孩子們就在經濟條件與教學條件之間左右為難着，最終家庭稍困難的學生就此失去了讀高中的機會。當然這並不是絕對。宋老師就是一個例外。
經過長途跋涉，我們終於走進了呂梁，走進柳林，也走進了一個陌生的世界。
我對山區的認識是從賀家坡鄉的楊家凹開始的。為了支持我們的活動，縣裏專門派車接送我們，協助我們的工作。
對我來説，兩個月前玩過山車時遊客們的尖叫聲還回蕩在耳邊，今天我們就坐上了名副其實的“過山車”。黃土高原的山路，除了固有的崎嶇迴環外，有平添了幾分艱險。一邊是高山峭壁另一邊就是萬丈深淵。從車窗向下看去，直接就是望不到底的深谷，生與死往往只有一線之隔，一步之差。面對更真實的恐懼，車廂裏的隊員反而呈現了出奇的平靜。不是透過車窗看着遠山，就是直視前方，看着一個又一個必經的險坡。也許人們都再設想我們將要去的楊家凹是什麼樣的，抑或更具使命感的制訂着自己的工作計劃。可以這樣説，對於將要發生的一切，我們一無所知，除了設想還是設想。
而我的思緒仍就停留在剛剛離開的賀家坡。一到賀家坡就聽見孩子們用稚嫩的嗓子不斷的喊着：“向來訪者學習!好好學習，天天向上!”一種久違的親切感頃刻間湧上心頭，好久沒有聽到這樣的聲音，見到這樣的場面了。走過去，只見排成方陣的孩子們穿着不合季節的運動裝，手中舉着彩色的花束、花環，在老師的指揮下有規律的揮動着，汗水不斷地順着臉頰淌下去，一個個神情嚴肅而認真。在鄉領導的帶領下，我們走進了賀家坡國小，那裏已經聚集了許多的村民。領導們開了一個簡單的儀式，當時接近中午，烈日當頭，我們這些身着短衣短袖的大學生已經覺得炎熱難耐了，可那些孩子們依然靜靜地，直直地站着，任憑火一般陽光毫無保留地烤在他們身上。我們看在眼裏痛在心裏，畢竟這一切是由我們造成的，況且他們怯怯而不敢直視的眼神也是我們所不願見到的。
儀式過後，我們走到他們中間，幫他們脱去那厚重的外衣，讓孩子們也涼快一下。我們的這一舉動消除了我們之間的陌生感和不該有的隔閡，氣氛立刻變的輕鬆起來，不一會兒我們就成了無話不談的朋友，這種小小的歡樂漸漸在校園的上空瀰漫開來……
楊家凹是我們小分隊進駐的第一個自然村。聽司機師傅説，這還是一個交通相對便利的村子，其他鄰村只能步行去，而且距離都相當的遠。那裏，我們是不能去的。
村民們很早就在村長家等我們了，通過一些簡單而直接的交談，我們瞭解了好多。這裏的家長比我們想象的開通的多，他們普遍意識到教育對孩子的未來有直接的決定作用，一般家庭都會盡最大力量供孩子讀書。
楊家凹已經連續五年大旱了，貧瘠的土地上，本來就不宜種植糧食，而賴以生存的棗樹，長勢也極為可憐，當時已經接近收穫季節，可每棵棗樹的枝條上卻不見結棗，可見今年又將是個歉收年。
這裏的教育水平很落後。教師授課以自己制定的教學計劃和班裏的尖子生的掌握狀況為準，其他大部分學生很難跟上老師的授課進度。落後的教學方式導致的直接後果是升學率的滯下，這個村應屆生升學率為0，而經過復讀的學生升學率也不過10%，況且是要去柳林一中補習的，在那兒一年下來得花費兩千五百元左右，對於一個面朝黃土背朝天的普通農民來説，這可不是一筆小數目呀!在本地復讀雖然便宜，但效果很難讓人滿意，據説，有的孩子讀了三年也沒能考上高中。
這些山裏的孩子們就在經濟條件與教學條件之間左右為難着，最終家庭稍困難的學生就此失去了讀高中的機會。當然這並不是絕對。宋老師就是一個例外。
一應屆考上高中的學生，併成為我們首批獎學金的獲得者。這道讓我想起一首歌曲：世間自有公道，付出總有回報，説到不如做到……
村民對我們可以説是熱情備至。他們總是出於人性中最善良的本質為你默默的做着一切，他們質樸而憨厚的笑容時時觸動着我心靈的深處。程田雨是我資助的一個孩子，為了迎接我，他拿出了家裏最好的，也是平時很少吃的——白麪，做了南瓜白麪條(他們這裏四季都吃不上蔬菜，一切以麪食為主，很多家庭吃的還是玉米麪、高糧面)。飯是為我一個人做的，當我吃麪的時候，他們專注的看着我，臉上露出了滿足的笑容，彷彿嚼着白麪條的是他們而不是我。在這裏我是不敢剩飯的，田雨的媽媽看着被我吃乾淨的碗，眼神中流露出無比的欣慰，生怕我這城裏娃，感到不習慣而吃不下。可是此刻，我的心裏卻早已是酸甜苦辣什麼味道都有了。
這裏有一個習慣，晚上要喝小米稀飯，俗稱“喝湯”。第一天晚上，我們是在劉愛軍家度過的。他的父親為了讓我們去他家喝湯，在村長家等了足有一個半小時。在他的盛情邀請下，我們去了他家。當時天很黑，原本崎嶇不平的山路，在夜幕下更顯得艱險難行。在我們後，劉愛軍全家才在廚房的一角開始吃晚飯，一切的一切都在我們吃完以後，我們只是後悔當初為什麼不早一點來!曉輝給愛軍補習了會兒英語。天漸漸的晚了，他的父親執意要送我們回去，要知道走一趟至少得用半個小時，而當時已經接近十一點，這將直接影響到他的休息，明天的勞作該怎麼辦呢?況且我們已給他們一家添的麻煩實在太多了，於是我們拿了手電筒獨自往回走，路上田雨和他的母親拿着燈光微弱的手電筒來接我們。後來才知道，他們在村長家等了我們兩個小時，實在等不及了才來找我們。晚上我住在了他家。由於一天的奔波與勞累，我一躺下就睡着了，夢裏充滿了老鄉們和善單純的笑容，孩子們期待信任的目光……在城市裏長大的我，從來沒有發現，自己原來可以給別人帶來如此大的快樂與幸福。他們尊重我、支持我、需要我，而我所做的卻又那麼微不足道!啊，這種人與人之間平等的愛與被愛，關懷與被關懷的感覺多麼好呀!第二天，田雨説我在睡夢中也是微笑着的。是呀，這麼甜的夢我能不笑麼?
江平哥的媽媽總是那樣自信的笑着，她家簡陋的窯洞裏陳設簡單而樸素。(江平哥家的窮是出了名的，以前就連賣豆腐的都繞過他家的門，到去別處賣。)面對貧窮，她以常人難以想象的毅力挺了過來，不僅添飽了肚子，而且將兩個孩子培養成文化人。如今兩個兒子都已經走出了大山，成為了人民教師和腦科醫生。對此，她家的一副對聯是最能説明的了：“無情歲月增中減，有味詩書苦後甜”橫批：“苦盡甘來”。
那種甘甜的滋味，一定像那紅紅大大的棗子吧。下午，我們快離開楊家凹的時候，田雨的姥姥給我們拿出了儲藏了很久的紅棗(聽説這是隻有過節時才肯拿出來的)，紅棗上有一層灰濛濛的東西，要是在家裏，我一定會衝了又衝，洗了又洗，可在這裏根本沒有任何必要，因為這的棗樹不噴任何農藥，完全的純天然，如果是一層黃土，我就更高興了，在這裏黃土是絕對的主宰，所有的一切都在黃土裏生，黃土裏長，沒有黃土就沒有那裏生存的根基，再沒有什麼比黃土更乾淨的了。於是我毫無顧忌的吃了起來。這裏真不愧為紅棗之鄉，我從未吃過像這樣甜的紅棗。姥姥又從櫃裏拿出了幾塊小冰糖分給了孩子們，這下他們可樂壞了，一個個美滋滋的含着糖，高興得像過節一樣，一種喜氣洋洋的氣氛洋溢在整個窯洞裏，就連我也覺得自己到了兒時的童年。
村子裏的孩子們都相互認識，每天像兄弟姐妹一樣生活在一起。他們大部分時間都在村子或田間地頭玩耍，充分地享受着大自然的呵護，每一種植物他們都能説出名字和用途，每一種昆蟲都是他們的夥伴，什麼捉蛐蛐、逮蟈蟈、打草蟲樣樣精通，甚至連害人的蠍子也不怕。大自然賦予他們健康的體魄，純潔的心靈和質樸的
本性。他們的童年是快樂的，他們的成長是自然的，可偏偏缺少了能讓他們獲得更好的知識，沒有知識這些山區孩子的未來是什麼呢，他們的希望是什麼呢。
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