9月21日星期二雨
今天，我和媽媽買了些黃豆，泡在水裏，放在火邊，我一直站在火邊看豆子泡的怎麼樣了，可那些豆子就是不變，臨睡前，我又看了看才去睡。
9月22日星期三睛
第二天，我早早地起了牀，去看那些豆子，只見那水有些發黃了，那黃黃的水帶着一股怪味，非常難聞，我趕緊去換了水。小黃豆們也都脱掉了白大褂，露出圓鼓鼓的小肚皮，有些已經有小芽芽了，好像頭上鼓了一個大包，看起來非常可愛。
9月23日星期四睛
小黃豆變軟了，小芽芽也變的有些大了，媽媽看了，笑眯眯地對我説：“豆子有芽了，可以把它炒着吃，黃豆非常有營養。”我聽了心想：如果吃美食的話，那就沒辦法繼續觀察了，如果繼續觀察的話，就吃不到美味的菜餚了。我對媽媽説：“那一部分給你做菜，一部分給我繼續觀察，我們各做各的事情！”媽媽聽了哈哈大笑。
9月17日星期六晴
早上六點半，我一睜開眼睛，顧不上疊被子，“騰”地一下坐起來，匆匆地穿上拖鞋。迫不及待地向廚房奔去，想看看綠豆的變化。掀起蓋在綠豆上的紗布，哇！經過一個晚上的浸泡，娃娃一個個脹鼓鼓的，有些露出了白白的豆瓣，長出了短短、嫩嫩的根，活像一個扎着小辮子的女孩。明天的綠豆又會變成什麼樣子呢？讓我們拭目以待吧！|||9月18日
9月18日星期日晴
“老爸，你快來看呀！豆芽高了那麼多！豆衣也掉了呢！”一陣陣歡呼聲從廚房裏傳來。原來，我的綠豆芽已經有一釐米長了！兩片子葉微微展開，猶如一條條小蝌蚪。它們在這個小碗裏顯得有些挨擠。我們為了使豆芽更好地生長，把它們移到了一個平平的盤子中，空間頓時寬敞了許多。我祝小豆芽“健康成長”。
這個星期六，老師讓我們泡一些豆子進行觀察。
中午，我把每顆豆子挑一些泡在水裏，然後我就目不轉睛地盯着看。過了一會兒，我又去看了那些豆子，發現綠豆和紅豆一點變化也沒有，而黃豆和黑豆起了一些“皺紋”。黃豆皺皺巴巴的，像我吃的葡萄乾一樣，黑豆坑坑窪窪的像一顆顆雷花的種子，真是太有趣了。為啥綠豆和紅豆沒變化呢？可能是它們的“臉皮”太厚了吧。
今天一大早，我一起牀就跑進廚房去看那些豆子，發現它們的體積變大了不少，有原來的兩倍大，胖乎乎的。
晚上我又跑進廚房去看那些豆子，令我欣喜的是，大部分豆子都長出了嫩芽。我好開心！
10月1日，我把小綠豆種在一次性杯子裏。當時我把四張紙巾放到杯中心，再把綠豆塞在杯子的邊邊，然後再澆點水在杯裏面，就這樣把綠豆種好了。
10月2日，早上我去拿綠豆給它曬太陽的時候，發現綠豆脱皮了，豆瓣有點兒張開，還露出白色的小尾巴，那應該是它的主根。
10月3日，綠豆的豆瓣又張更開了，苗長也出來了，我發現苗碰到了硬的東西，它就會繞路走。
10月4日，我發現綠豆苗長出了一把剪刀似的葉子，我想這是它的第二對葉吧！
10月5日，綠豆的第二對葉子漸漸張開，並開始長高了。
10月6日，我的綠豆第二對葉子裏面又長出像一把剪刀似的葉子。不過豆瓣就變的面黃肌瘦了，因為它把營養都給了第二對葉子。
10月9日，我給綠豆苗量身高，當時把我嚇了一大跳，因為它的高度已經27釐米了，葉子寬是1釐米，葉長是4釐米。
9月22日星期日晴
今天，我心血來潮，找來一些綠豆和黃豆來泡，想看看豆子是怎樣發芽的。我找來兩個玻璃杯，把豆子一把裝進去，豆子落下的聲音就像“大珠小珠落玉盤”一樣清脆。我往杯子裏裝滿半杯水，嘴上還不停地嘀咕：“豆豆發芽，豆豆發芽”。小豆豆做了個優美的動作就緩緩地潛到水底。它們似乎非常喜歡水。小豆豆們心情地享受水的沐浴，使勁地舒展開它們的身體，讓鄒巴巴的老皮脱下，露出光滑的身體。
9月23日星期一晴
今天陽光明媚，我的情懷也像天氣一樣好。早晨，我匆匆地洗漱好，就空着拖鞋“吧嗒、吧嗒”跑進廚房。經過一個晚上的浸泡，綠豆已經飽脹得鼓鼓的，它們肯定整個晚上一刻也不肯鬆懈地從水裏吸收養份。而大大的`黃豆卻沒有多大動靜。我只好把綠豆撈起來，放在菜簍裏晾開，再蓋上一層薄薄的紗布。我暗暗在心裏安慰自己：再耐心等待一下，也許明天就會發芽了呢！
9月24日星期二晴
第二天，我驚喜的發現小綠豆長出了3釐米長的白鬚了，黃豆也出現了裂縫。我拿來澆花的水壺裝上一壺温水，均勻地灑在紗布上，讓水慢慢地滲透下去。至於黃豆嘛，我信心也很足，我用稍微熱一點的水給它們徹底地“洗了個澡”。晚上我早早地進入夢鄉，我夢見所有豆子都長成了好吃的豆芽菜。
9月25日星期三晴
當我今天又去看豆子時，綠豆已經長成綠豆芽了！彎彎的，有點倒掛金鈎的意思。我驚喜極了，開心地把菜簍摟在懷裏。再看看黃豆，呀，黃豆也已經冒出芽尖尖了！我興奮地把黃豆從水裏撈出來，鋪在紗布上，然後用水細細地淋着，心裏美滋滋的，好象它們已經是半尺長的黃豆芽了。哈哈，明天就是“豐收”的日子了！
9月26日星期四晴
早上一睜開眼睛，我立即跳下牀以火箭發射的速度去看看我的豆芽們。綠豆芽已經很成熟了，嫩綠的小葉子尖尖細細的，白白細細的莖幹一排一排整齊地站着。再去看看黃豆芽，咦，黃豆芽怎麼全蔫了？我正百思不得其解，突然一拍腦袋，哦，肯定是我昨天水澆得太多了，所以“水淹黃豆”！我不禁有點傷心，花了那麼多功夫，黃豆芽卻全死了。全家人都盯着我看，好象就等我眼淚流下來了。媽媽説：“曉奕，你也別難過了，下次哎呀，我難過什麼呀，我才不難過呢，走，媽媽，我們去做國慶大餐吧！一定要把我的綠豆芽做得最好吃哦”！我抿着嘴笑着對媽媽説。大家看我真的不傷心了，便擁進廚房，一下子廚房裏熱鬧起來，笑聲、歌聲還混着香噴噴的味道！
這次培育豆芽我挺開心的，雖然不是太成功，但也有所收穫。好了不多説了，美味大餐在等着我呢！
上週星期天，小小實驗家的老師叫我種綠豆，觀察綠豆的生長過程。分有陽光和無陽光的、有空氣和無空氣的、有水和無水的。我回到家，就開始準備6個做實驗的杯子了，並挑選飽滿的綠豆種了下去，把每個杯子都放在窗台上後，我就去睡覺了。
第二天早上，我去澆水時，有些綠豆已經發出芽了。我很高興，就去問爸爸豆芽為什麼長的那麼快，爸爸回答説：“因為窗台上陽光很充足，加之室內温度比室外高，所以植物通過自身的光合作用會更強。”星期四，我去澆水時，發現了一個奇怪的現象，無陽光的豆芽葉是黃色的，我去查閲看了一下書，懂得了因為無陽光，所以植物無法產生光合作用和葉綠素，所以是黃色的。
在這次實驗中，我學到了很多有關植物方面的知識，也很快樂！
今天我高興把綠豆芽的種子——綠豆，放進一個小碗裏。它們的形狀是橢圓的，而且是青綠色的，真像個橢圓綠鑽石，也像很小很小的小石頭一樣。
中間還有一豎行，豎行的顏色是白色的。我準備發豆芽，於是我就把熱水倒在裝綠豆的碗裏，我發現碗裏的綠豆由青變成墨綠色。我一邊觀察，一邊説：“豆芽啊，豆芽啊，你快點長吧！”觀察了半天也沒變化，但是我沒有灰心繼續觀察，綠豆好像跟我過不去似的怎麼也不變化。我灰心地站起來時，突然想起我們學習過《拔苗助長》的故事，知道植物生長是需要時間的，於是我靜靜的等着……
綠豆好像心軟了，發生了變化：那件綠色的衣服起了皺紋。“成功了，有變化了！”
今天老師佈置了一個作業，就是回家觀察一樣東西，我選擇了綠豆的發芽過程。
我拿來一把綠豆，浸在碗裏，水剛剛蓋過綠豆，我打算明天早上再來看看它們有什麼變化。第二天早上，我還在睡夢中時，奶奶就叫我：“飛飛，綠豆的身體比昨天肥多了！”真的嗎？那太好了，聽馬老師説這是膨脹。只要把水瀝乾，放在一塊潮濕的毛巾上，裹起來，每天中午撒一點水，因為它們像人一樣會口渴的呀！中午我打開一看，嚇了一跳，發現綠豆抽出了一絲嫩芽，我把同學叫來：“綠豆在短短的一個上午就抽出了嫩芽，簡直不可思議！”晚上再去看時，發現綠豆已經長高了個子，足足有1釐米那麼長呢！第三天早上，它們變成了老師筆下的一個個大勾勾，而且脱下了綠衣服，再也不需要了。最後就成了我們碗中的豆芽菜！
這就是令人不可思議的豆芽！
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