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酒店工作心得體會多篇

欄目: 工作心得體會 / 發佈於: / 人氣:9.63K

酒店工作心得體會多篇

酒店工作心得體會篇1

2年前的一次機會讓我與xx大廈結緣,國內首家四星級公務酒店,一家認真演繹着“把尊重送到客人心裏”的服務理念的企業,在這裏我重新找到了我工作的目標和歸宿。

現在,回顧我在大廈度過的這2年多的服務工作生涯,用大廈的理念來概括是最貼切不過了:“生活的每一天,工作的每一天,都是學習和收穫的每一天。”

20xx年x月xx日,我正式來到xx大廈,成為其中的一份子。

第一個工作崗位:xx部。我身為一個小孩子的媽媽,在家裏做家務是必不可少的,本以為房務部的工作我可以很好的勝任。跟着師傅鋪牀,擦東西,吸塵……一系列工作做下來,腰痠腿痛是難免,但正是這樣高強度,高密度,高品質的對待每個房間,每個角落,每個細節。對待每個房間比對待我家裏還要仔細,從最根本體現了大廈的承諾:給您一個綠色的家。在房屋部的工作經歷讓我明白,這正是xx大廈服務精神的最好體現。

第二個工作崗位:xx部。這是我所應聘的服務員職位,也是我為之付出2年多汗水的職位。娛樂部的工作,或許別人認為輕鬆,可卻也有不輕鬆。我身為一名服務員,要做帶對待客人講究禮貌,急客人所急,思客人所慮,幫助客人解決問題,並且很好的維護好所在樓層的乾淨環境。這些細微之處,我都能做得很好,並在20xx年年底獲得大廈給我的肯定:年度優秀員工。

作為一名服務員,服務做好是第一位,怎麼做得更好也是我們需要思考和提高的地方。由於廣州大廈是國內首家四星級公務酒店的特殊地位。我在日常接待中需要經常碰見大小,各種大碗。剛開始時,我會稱呼熟客夢的職業,如:週記者,唐醫生,楊校長等。可記過一段時間後,我觀察到顧客反應一般,且略有難色。回想起我在春晚晚會工作的那段經歷。有身份地位的人,在外一般較低調內斂,並不喜歡太多關注。或許來娛樂部游泳,是他們最自在,最放鬆的時刻,卻因為我的一句不恰當的熱情問候打破了,面露難色也是可以理解的。自此,我改變的稱呼方式,如:周先生,唐先生,李小姐等,雖然簡單了,可換來客人的舒心。與此同時,我也更深刻體會到廣州大廈“吧尊重送到客人心裏”的服務理念。多為客人着想,多瞭解客人的心裏想法,多站在客人的角度,這就是我身為大廈服務員對大廈服務理念的最好詮釋。

第三個工作崗位:宴會廳。由於二,三月份健康中心全面裝修。我有幸被分派到宴會廳輪崗。這裏又是一個嶄新的平台。從上班開始,忙碌的工作就開始了。翻枱,擺場,備茶水,備傢俱…。每樣工作都是井井有條的進行着。有時候,細緻到每一個玻璃杯上是否有手印。只要有瑕疵,都會立即重做,力求為賓客提供最好的服務。我與一羣年輕我很多的實習生一起幹活,我時刻感受到他們對工作的熱情,對生活的熱愛,對服務質量的熱忱追求。正是xx大廈優秀的企業文化薰陶,讓我們能如此熱情投入到工作。

“把尊重送到客人心裏”的服務理念伴隨着我與xx大廈一起走過了2年多的日子,我在這裏得到了成長,收穫了信念。並時刻提醒着我作為一名xx大廈的服務員,一名優秀的服務員,應該時刻把服務精神做到最好,讓客人真正從心裏感受到我給予那份尊重。

酒店工作心得體會篇2

自從來到xx酒店我學會了很多,尤其是每月的員工大會,x總用他的經驗、經歷告訴了我們許多人生做人做事的道理,更用他的成功證實了他所説的話。做人要誠實,做事要踏實,話多不靈,言多必失,善吹者未必是人才,因為不管做任何一件事都必須用實際行動證明的,x總講話時説到設定職業規劃,我覺得我們職業如果規劃的好,那麼我們的人生就會有很好的定位,我們每一個人都應當對自己有一個正確的估價,既不能好高騖遠,也不能妄自菲薄,真正意識到自己的自身價值,踏踏實實的通過自身努力去實現自己的目標。

在我們這裏有許多員工總是説酒店這裏有問題,那裏有問題,那麼他們有沒有想過什麼地方沒有問題呢?我覺得只要有人的地方就會有問題,一個企業本來就是在不斷解決問題的過程中來完善的,我們只要敢正視問題、解決問題,就一定會前進和進步的,我們更要相信,只要有問題才會有存活的希望。還有的人説這裏的人不行,是真的是員工不行嗎?為了這樣就打辭職的,那麼你有沒有想過離開了這裏走到別處就會找到全部都是好人呢?如果不行,再走,那麼我想你一輩子恐怕註定漂泊一生、孤獨一生,因為你總覺得自己是最完美的,別人都應像你一樣,人和社會本身就是形形色色的,我們要學會適應別人,主動與別人相處,那麼我們才不會被動,這就需要我們不管在什麼地方工作都要堅持,才有機會相互瞭解、相互適應。

還有的人説我們這裏的規章制度太嚴,那麼是真的嚴嗎?還是自己做得不夠好。只要規章制度是合理的,就沒有嚴與不嚴,主要是看人遵不遵守,是否嚴於律己,如果每個人都做的是最完美的,那麼酒店就不會有規章制度,甚至國家連法律都不需要了,但是太多的人沒有那麼高素質的,所以有些時候規章制度和法律比道德更重要。我們不要抱怨被人的約束,因為自己的做的不夠。也有太多的堅持下來了,但是我們也要留一份警醒給自己,不要被一時的喝彩、短暫的掌聲衝昏了頭腦,在我們不斷奮鬥的過程中,會有一些成功,但是我們要相信人外有人天外有天,只有虛心,不斷學習,才會達到我們最終目標,到老才不會遺憾終生。

人的一生不管什麼事情都要先學會做人,“做人,做人”人是做出來了,只有常做好事,才能總做好人。我於20xx年xx月xx日參加了在xxx的第一次員工大會,記得x總首先向我們闡述了這次會議的主題是“企業現狀與企業個人職業規劃”。首先,x總現場提問上次培訓的主要內容,因為我未參加過企業內部培訓,所以我特別注意留心做了記憶,企業培訓的主幹內容大致是這樣的:要搞好內部團結,協調好內部人員調配機制,做到人崗匹配,團結的力量是偉大的,這是經過實踐證明恆久不變的真理。再就是要學會感恩,學會感恩父母,感恩師長,感恩一切關心愛護你的人。

其次,是有關於企業現狀,要加強協調,指出要建設打造一支團結、熱情、富有激情與活力的高效率、高質量的企業團隊,擁有一支富有拼搏精神的優資團隊是一個企業不斷進步與發展的源泉,通過不斷優化資源配置,擴大規模,實現個人與企業利益的協調統一。由於事物是不斷髮展的,要用發展的眼光看問題,量變引起質變,構成事物的成份在結構和排列次序上發生轉變亦會引發質變,所以協調好企業內部成員的關係是企業穩定發展的重中之重。再次,就是要讓員工明白自己工作的目的,實質與發展方向,自身職業潛能,不斷挖掘職工個人潛能,讓其工作擁有不竭的動力,要完善企業成員的生活需求,適當調整崗位,做到人崗匹配,調動成員的服務積極性。

酒店工作心得體會篇3

第1個法則:客服好壞的決定權在一線員工。

我問一些飯店企業的經理:"你接觸的顧客是所有顧客的百分之幾?"答:"約5%!"我問他們的服務員:"如果必須在你和顧客中選擇其一留下,你希望選擇誰?"答:"我!"這兩個問題,我從五星級的酒店問到大排檔的服務員,從中餐廳問到西餐廳,基本上都是同樣的迴音符。經理的接觸面,不及員工的1/20,因此,客户服務的決定權不在經理。在和顧客發生較大的矛盾時,員工心中最重要的是自己,不是我們的顧客。因此,客户服務的好壞,其關鍵也不是我們的經理。所有的企業經理人都應該明白,當我們把員工的職責定為為客户服務時,我們已經把決定客户服務好壞的決定權交給了他們。

第2個法則:管理者心中"員工第一",員工的心中才會"顧客第一"。

服務員是企業與客户之間的一劑潤滑劑。沒有這個潤滑劑,企業與客户之間遲早會因為磨擦而分裂。服務員的情緒、工作技能、對企業的忠誠度,都是導致客户服務好壞的直接因素,因此在企業的經營管理中,首先要抓住員工。中國傳統文化重視因果,有因才有果,所以有"投桃報李"、"種瓜得瓜,種豆得豆"。我把它稱為"瓜豆原則":管理者心中"員工第一",員工的心中才會"顧客第一"。經理人要及時改變觀念,不要讓服務員認為自己一種工具,而是要讓他成為客户服務的核心,以主人翁的精神,以高度的責任心充滿使命感地工作。

第3個法則:得罪顧客的員工是企業最大的成本。

我們知道比爾蓋茨是世界首富。那麼比爾蓋茨有什麼經營祕訣呢?在比爾蓋茨的微軟公司,如果拜訪10位顧客只成交9位,仍然是要捱罵的。因為沒有成交的那一位,很可能就被競爭對手挖了過去。比爾蓋茨的公司擁有世界一流的軟件,仍然重視不得罪任何一位顧客。對於酒店行業來説,沒有一家企業敢稱自己的產品是世界一流的,我們更應當重視不得罪每一位顧客。酒店的顧客絕對大多數是主動上門的,我們留住顧客的重點第一應是不得罪顧客,不然即使你擁有更好的出品顧客也不會再次光顧的。我在前面提到,保留一個老顧客的成本是獲取一個新顧客成本的1/5,如果一個服務員老是得罪顧客,他接待的顧客越多,我們的生意就會越來越淡。要堅決杜絕得罪顧客的行為有3個方面必須注意:一是未經培訓的員工不得上崗;二是讓那些得罪顧客的員工消失;三是讓那些得罪員工的經理消失。

第4個法則:工欲善其事,必先利其器。

剛才説到,服務員的情緒、工作技能、對企業的忠誠度,都是導致客户服務好壞的直接因素。也説到得罪顧客的員工是企業最大的成本。那麼,作為經理人,我們首先要做的事就是讓服務員以最好的情緒、最熟練的技能、最忠誠的態度去服務每一位顧客。因此,加強員工的培訓,應是經理人工作重點的重點,也是經營工作的首要任務。

第5個法則:只有玉璞才能雕琢出玉器。

除了玉璞,我們不可能用其它的東西雕琢出玉器來。有一家書業集團的老闆告訴我,他們公司平均每個人每年必須拿到100萬的銷售業績。她説,她們的員工之所以能有這個能耐,是因為她們在挑選業務員時,首先看是不是有那個料,如果一個人本身不具備那個素質,培訓也沒有用。我認為,酒店企業招聘服務員時,首先要看他有沒有為他人服務的精神意識,沒有這種精神,我們不要招聘他。

第6個法則:潛在的牴觸情緒是把工作搞砸的頭號殺手。

如果一個人不熱愛某個工作,就不可能全心投入,甚至會產生牴觸情緒。牴觸情緒有什麼作用呢?比如,不喜歡某個領導、同事或者顧客,就會出現:領導指導他怎麼做,他想,我要你指導什麼,就你行,我偏不按你説的做,結果把事情弄得一團糟;在和同事相互配合的過程中,明明需要他去協助的工作,他偏偏要扭扭捏捏,要讓人家來請,要等到他的協助已經毫無意義時才不情願的行動;在為顧客服務時,明明顧客那個要求是合理的,他在心裏想,憑什麼要我服侍你,就慢一點,就量少一點,就態度不好一點,結果顧客或是惱了,或是連惱都不惱了,乾脆以後不來了。所以,在招聘時,首先要杜絕這種員工。

酒店工作心得體會篇4

1、溝通能力提高

作為一名服務中心的工作人員,雖然與客人的接觸是通過聲音,但是卻是最直接的。往往我們的一句話就可以影響客人對酒店的整體印象,甚至影響客人整天的心情狀態。如何讓自己説出的語言讓客人聽得舒服,聽得開心,是作為一名服務中心工作人員所必須要學習的課程。當然,溝通不僅限於與客人之間,還存在於同事之間,甚至是對上級。人不免不會有情緒上的波動,然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調整好自身的心態,用最好的心態去面對客人,面對同事甚至上級,如何帶給別人一個最好的笑容,是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習中,我不但在溝通能力上得到了提高,還學會了如何調整自我的心態。

2、突發事件應變能力提高

在服務中心工作,每天都必須作好作戰的準備。因為作為一名服務中心的工作人員,每天都要接聽不同客人的電話,面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人,甚至會對工作人員口出惡言。面對這樣的清況,要如何安撫客人的情緒,同時也要保護酒店的利益與自身的安全,對於我來説又是另外一個考驗。

3、工作獨立處理能力提高

通過這次實習,我深切的瞭解到,必須學會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養自身的獨立能力,才能在工作上得到進步。在工作上,有問題,有不懂應該大膽請教同事,而不是不懂裝懂。獨立工作,積累經驗,最後得到的才是最適合自己的東西。

4、服務意識提高

作為一名服務中心的工作人員,作為一名酒店的員工,時刻都代表着酒店。無論是在工作崗位上,還是走在路上,只要穿着酒店的制服就應該時刻都有為客人提供最好服務的意識。要時刻提醒自己的職責所在。

酒店工作心得體會篇5

20xx年10月份通過入職考試,我被分配到XX酒店做一名服務員。入職前曾於大學畢業之後有幸涉獵酒店行業,輾轉於房務部與前廳部,而對於餐飲部的工作深感無措,是一個全新的工作。一個月的培訓時間儘管很短但卻對我的服務能力奠定了夯實的基礎。

飯店客來客往,每天的工作很辛苦但卻感覺很充實,直到此刻才明白三百六十行,行行出狀元,任何一個行業中都有一套自己的行為規範和行事準則,服務也是一項技能。

20xx年12月10日,順應領導安排被調遣到XX酒店南中環店。初到時,酒店內部錯落着滿地的雜物,空氣裏和着濃濃的塵土味,施工工具到處可見,工人正在認真的施工,在大廳的一角感覺到沒有空調的冷空氣,我的內心五味雜陳。此時的我才知道原來面對的這酒店和接下來的工作任務是為準備開業的金闕酒店排除雜物,將大件物品歸整歸位,迎新客。到來當天,馬總笑呵呵的詢問:”見到此情此景,姑娘們有什麼心情”,我的回答是很忐忑,也有人説科幻,也有人説迷茫。第二天,馬總與諸位領導給我們開了誓師大會,頓時讓我們從迷霧中見到了一絲曙光,也使我們幹勁十足。我們一個個穿着自己的衣服灰裏來,土裏去,衣服漿洗的一盆盆污水見證了我們為此付出的辛苦。看着從最初的雜亂無章、塵土飛揚的舊貌到如今的井井有條、澄澈明亮的環境,內心突然迸發出一種欣慰的喜悦感。竟然不禁想起家中剛足一歲的孩子,他的成長就像我們清掃雜亂無章的當初模樣到如今改變到優雅環境明亮新顏的過程。孩子從出生開始,作為一個母親

的角色的轉換,我經歷了人生的蜕變,曾有的青澀和無知慢慢退卻,一個新生命的來臨轉瞬讓我成熟,讓我懂得了生命的責任和擔當,再髒的活我也毫無顧忌的為他做着。初入酒店工作曾喜憂參半,不足一歲的他尚不能理解為何媽媽要離開他去工作,在我工作期間迎來了他第一個週歲生日,看到他從嗷嗷待哺到已經能夠蹣跚學步,心裏也有着欣慰的喜悦。唯一遺憾的是因為工作的原因,離的孩子太遠,實在分身乏術,每次休息滿心迫不及待往家趕,錯過了很多次他成長的變化,父母只好用手機錄下來用彩信或微信的方式發過來與我分享,但知足常樂,我已甚感欣慰。

舊貌變新顏,金闕婚禮主題酒店如今已井然有序的即將開業大吉,舒適、輕鬆、優雅匯聚而又別具一格。

大家受到環境的影響,也一個個將自己拾掇的精神抖擻。喜慶的大廳頗有張燈結綵的節日氣氛,這裏將見證一對對幸福的璧人的完美瞬間。極具歐式風格的時尚中華廳也準備有序,環境優雅。

領導經常會利用空閒時間為大家培訓服務員所需要具備的一些專業素養和技能,使我們得到很大提升。領導也會在工作之餘給予我們充分的休息時間,使得我們勞逸結合,倍感温暖。

在這短短的時間裏我有以下幾點心得:

1.顧客至上

從事酒店服務行業的人都會遵循“顧客至上”的理念,將客人待如家人,就會得到同等的尊重。

2.親和力

親和力是服務行業的素養,無論是空姐還是動車服務員或是酒店服務員,若是能展現自己的親和力,顧客則會對這個人乃至這個行業有足夠的信任和認可。

3.觀察能力

能夠善於看懂客人的明示需求和潛在需求,是服務行業更深層次的體現,也會更加將服務能力提升到更上一層樓。

4.應變能力

服務中的突發事件屢見不鮮,善於站在客人立場,同時又不損害個人安全和酒店利益的情況下及時補救和應變。

5.銷售能力

在工作中達到銷售目的,增加企業利潤,則可稱為不僅僅是合格而是優秀的XX人。

生活處處有舞台,相信在這個平台上每個人都會發光發亮,相信企業利潤最大化的同時我們的人生價值也會得到最大體現。

20xx年12月26日 xx