食堂食品留樣管理制度條例新版的精選

食堂食品留樣管理制度篇一1、學校食堂為師生提供的每餐、每樣食品都必需由專人負責留樣；2、學校每餐、每樣食品必須按要求留足100g,分別盛放在己消毒的餐具中；3、留樣食品取樣後，必須立即...

食堂管理制度篇一一、為使本公司各分店倉庫管理規範化，保證倉庫物品週轉快、消耗少，保證物品生產加工的需要，特定本規定。二、倉庫管理的任務：1、根據本規定做好物資出庫和入庫工作，並使物...

食堂規章制度篇一1、努力辦好職工食堂和病員食堂，做到民主管理，改善服務態度，提高烹調質量，降低成本。2、輪派值班人員，對夜班及因公推遲下班的職工，要保證吃上熱飯、熱菜。3、伙食管理及食...

食堂安全管理制度篇一一、加工經營場所內環境(包括地面、排水溝、牆壁、天花板、門窗等)應保持清潔和良好狀況(符合場所、設施、設備及工具的清潔要求等)。二、廢棄物至少應每天清除1...

職工食堂管理制度篇一一、職工食堂必須全力保證鎮人民政府的公務接待用餐，確保幹部職工早、午、晚餐供應，並不斷提高供餐質量和服務水平。同時努力保障幹部職工加班工作用餐。不得對社會...

目錄一、食品原料採購與索證制度二、食品庫房管理制度三、從業人員食品安全知識培訓制度四、從業人員健康檢查制度五、從業人員個人衞生管理制度六、餐（用）具洗滌、消毒管理制度七、預防...

食品安全管理規章制度篇一為維護食品經營場所環境衞生，確保食品安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》及《食品經營許可管理辦法》的有關規定，制定本制度。一、有與經營規模相...

食堂管理制度篇一【食堂食品採購索證及台賬制度】為了加強食堂食品安全衞生規範化管理，加強食品安全督查，保證我校教學工作的正常進行和師生生命安全。現制定我校食堂索證制度，請遵照執行...

食品儲存管理制度及條例篇一1、應根據不同規模和操作需要設置食品儲存庫房和存放設施，如冰箱、存放架(櫃)等。2、食品倉庫實行專間專用，不得存放有毒有害物品（如殺鼠殺蟲劑、洗滌消毒劑等...

企業食堂的'管理制度篇一一、食堂採購員由食堂管理員兼任，負責食品採購，職責如下：1、必須講原則，責任心強，正直誠實，不謀私利。2、負責食堂所需食品原料輔料的採購，保障食品的衞生、安全、質...

食堂管理制度篇一一、清洗餐具、用具時，應做到“四池分開”，並在水池的明顯位置註明標識。二、餐具、用具在清洗消毒過程中須做到“一洗、二清、三消毒、四沖洗”，不得減少任何環節。三、...

餐飲行業食品安全管理制度篇一1、餐飲服務提供者應當建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品（一次性餐用具等食品容器、包裝材料和食品用工具、設備、洗滌劑、消毒劑等）的採購查...

學校食堂管理制度篇一一、嚴格執行《食品衞生法》，學校食堂必須取得衞生許可證後主可經營，食品從業人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓合格證後方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退...

食品衞生管理制度篇一一、嚴格執行《中華人民共和國食品衞生法》和衞生部、教育部下發的《學校食堂與學生集體管理規定》。食堂工作人員應樹立良好的衞生意識，接受衞生監督。二、膳食工...

食堂管理制度篇1一、總則1、為加強公司食堂的統籌管理，做好後勤服務保障工作，營造文明、衞生的就餐環境，特制定本制度。2、本規定包括食堂財務管理、食堂進貨管理、食堂安全管理、伙食調...

食堂管理制度篇一一、廢棄油脂收集處理實行專人管理。二、使用專用容器盛裝，定點存放。三、不能二次回收用入食品加工。四、廢棄油脂處理需知道去處，用途。五、實行廢棄油脂接收登記制度...

學校食堂的管理制度篇一1、建立崗位責任網絡圖，明確各級負責人的崗位職責。2、各級管理者重視職業道德，鋭意進取，學習業務，提高管理水平。3、實行“誰主管、誰負責”的責任承包制，各級管理...

教職工食堂就餐管理制度篇一一、教師就餐管理1、用餐時間：早餐：6：30——6:50午餐：11:30——12:00晚餐：18:30——19:00教師應按時就餐，禁止無故提前或延後就餐。如有需要應提前通知食堂工作人...

飯堂管理規定篇一一、目的：為了加強對公司食堂的管理，努力提高飯菜質量，不斷改進食堂服務水平，提高服務質量和員工滿意度，解決好員工生活問題，為公司的發展提供有力的後勤保障。根據《食堂承...

食品留樣管理制度篇一1、超市為學生提供的每樣食品都必需由專人負責留樣。2、超市每餐、每樣食品必須按要求超過100g,分別盛放在己消毒的餐具中。部分食品還要帶些湯汁。3、留樣食品取...

食堂配菜間管理制度篇一配菜間主要是對成品飯菜進行分發的場所，配菜間清潔衞生的好壞直接影響到食物的衞生質量，特制定配菜間管理制度。一、充分利用“三防”設施，保持配菜間的清潔衞生，發...

食品留樣管理制度篇一第一條為保證餐飲服務食品安全，預防食物中毒事故的發生，及時查明食物中毒事故原因，採取有效的救治措施，根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全...

食堂工作方案篇一為豐富公司職工業餘文化生活，在全司範圍內營造奮發向上、勇於拼搏、團結協作、溝通學習的良好氛圍，通過開展職工擅長、愛好的各類文體活動來凝聚人心、提振信心，讓全司職...

員工食堂管理制度篇一嗨嘍酒店員工食堂管理制度為了加強公司員工食堂的管理，使公司食堂更方便員工，為員工提供優質、衞生的工作餐。確保食堂經濟、安全、衞生，不斷提高飯菜質量，給就餐人員...

公司食堂管理制度篇一1、食堂所需物品的採購都必須履行採購程序；2、炊事人員或其他管理人員根據盤點庫存情況，結合各類主輔材料單日均消耗量，按米麪油、調料不少於一週，肉食不少於三天，蔬菜...