星級酒店管理制度的精選

星級酒店管理制度篇一1、主管崗位職責:1)為了提高管理效率，調動下屬的積極性，上班首先要檢查打卡考勤情況。2)協助員工領取所需物品。3)檢查全場準備要作（檢查工作）。4)檢查全場衞生情況，包...

星級酒店管理制度篇一一、酒店開荒準備工作及開荒前注意事項：1、準備工作：1）員工開荒培訓：通過培訓使所有員工懂得各類清潔工具、清潔劑的正確使用和安全操作等相關專業知識；根據進場時間分...

清能酒店寢室管理制度清能酒店對所有入職員工免費提供員工宿舍，所有入住人員通過行政人事部申請入住。為提供良好的宿舍環境，由行政人事部制定以下管理制度。一、每個宿舍內部推舉一名寢...

星級酒店衞生管理制度篇一1、採購人員必須熟悉本餐廳所用的各種食品與原料的品種及相關的衞生標準、衞生管理辦法和其他法律法規要求。掌握必要的食品感官檢查方法。2、採購食品應遵循...

酒店管理規章制度篇一為更進一步規範酒店質量管理，加強酒店質檢的督查力度，酒店前廳規章制度的貫徹執行，酒店前廳針對所有員工開展“1分1元”管理制度，並制訂《全面管理獎扣標準》。具體如...

食品安全管理制度一、採購管理1、餐飲部應有專門負責採購的人員，採購員應具有一定的文化水平，掌握烹飪及食品衞生知識，且廉潔奉公，不謀私利，任勞任怨。2、採購各種物資應堅持“勤進快銷，以銷...

酒店管理制度篇一流動資金管理制度1、酒店的流動資金既要保證需要又要節約使用，在保證按批准計劃供應營業活動正常需要的前提下，以較少的佔用資金，取得較大的經濟效益。2、要求各業務部門...

酒店商品價格管理制度為規範商品價格管理，確保消費者的合法權益，依據政府的有關規定，結合酒店實際情況，制定本制度。一、本酒店銷售的商品必須嚴格執行國家及省、市、縣價格主管部門的物價...

酒店停車場管理制度篇一為維護本酒店交通秩序，加強機動車輛停放管理，預防車輛交通事故和失竊事件發生，特制定本規定如下：第一條：當班保安人員對所有進出車輛詳細登記進出時間，並做好檢查記錄...

酒店管理制度篇一1、負責大堂範圍內大理石地面推塵、清掃。2、負責大堂範圍內煙箱、煙缸、傢俱、牆柱的清潔。3、負責前廳內外衞生。4、負責公共區域內衞生間衞生清潔。5、負責客用電...

為加強酒店籌備管理，確保酒店籌備工作井然有序的開展。現制定籌備期管理制度如下：一、着裝制度1、所有籌備人員着整潔、得體的黑色正裝上班，充分體現“開元人”的專業素養；2、樹立安全意識...

酒店制度管理制度篇一一、員工餐廳廚房管理規範：1、食品原料加工：各種蔬菜、魚、肉、禽類食品加工前必須進行質量檢查。保證加工所用的容器、刀、墩、板、案等物品清潔，用後刷洗乾淨定期...

賓館消防安全管理制度篇一第一章總則火災始終時時刻刻對賓館（客棧）構成巨大的威脅。目前，國內外酒店對消防工作越來越重視。我們賓館（客棧）投入了大量的資金，購買了火災報警系統和滅火系統。...

酒店管理崗位職責篇一1、協助部門總經理負責組織實施本行的機構建設、基建管理、裝修工程等工作；2、協助總經理做好後勤管理，參與籌備與組織全行性重要活動，組織對外宣傳、聯繫與交流；3、...

酒店廚房管理制度篇一1、廚房成本的核算程序：廚房期初剩餘物品的金額+本期購進菜品總價+廚房本期領用的調料總價—期末盤點菜品總價=本期廚房的直接菜品成本。2、廚房成本的控制應做好...

章防火管理制度篇一第十二條賓館（含院內）動用明火必須執行下述規定：1、在賓館內任何部位動用電、氣焊。噴燈等明火作業，消防主管必須到現場檢查，一切防火措施齊全後填寫審批單，明確時間、地...

君悦商務酒店獎罰管理制度為維護正常工作秩序，規範員工工作行為，提高員工工作的主動性和積極性，提升酒店服務水平，特制定本管理制度。一、處罰和獎勵原則(一)處罰種類分為：1、行政處罰：告誡...

酒店管理規章制度篇一目的：為加強能源管理，科學合理利用水、電、煤、油等各種能源，減少能源浪費；降低成本，提高酒店整體經濟效益，特制定本制度。1、員工離開工作間或宿舍，必須隨手關閉燈和空...

酒店衞生管理制度1一、目的為提高酒店衞生管理工作質量，向顧客提供清新、整潔、衞生的消費環境，特制定本規定。二、內容1、衞生管理包括個人衞生管理、物品及設備衞生管理和食品衞生管理...

酒店管理規章制度篇一一、自覺遵守賓館管理制度，要講文明，講禮貌，講道德，講紀律。要積極進取，愛崗敬業，善於學習，掌握技能。二、要着裝上崗，掛牌服務，要儀表端粧，舉止大方，規範用語，文明服務，禮貌待...

酒店管理基本制度儀容儀表要求制度一、上班必須按規定着工作服，工作鞋，佩戴工號牌，統一發型，二、女服務員：上班要化淡粧，不準濃粧豔抹，長髮要盤起，短髮不過肩，留海不超過眼睛，頭髮不準染色，不準梳...

“衞生”，從構成上説，是一個動賓結構的詞組。“生”為名詞，即“生命”或“身體”;“衞”為動詞，即“保衞”。“衞”、“生”組合成詞，本意即為“維護生命”或“保護身體”。現在，就來看看以...

酒店廚房管理制度篇一廚房着裝制度1、上班時需穿戴工作服帽，在規定位置佩戴工號牌或工作證。服裝要乾淨，整潔、工作時間不得裸背敞胸、穿便裝和怪服。2、上班時間需穿工作鞋，不得穿拖鞋、...

飯店管理制度篇一一、管理組織組長：成員：二、衞生制度（一）食品採購、保管衞生責任制。1、採購肉類、酒類、飲料、糧油等，向供方索取發票及合格證或檢驗報告單。2、腐敗變質、發黴、生蟲、摻...

第一篇：酒店管理制度員工獎懲制度第一條為嚴明紀律，獎懲分明，提高員工工作積極性，提高工作效率和經濟效率，特制訂本制度第二條適用範圍：全體員工第三條對員工的獎懲實行精神鼓勵和思想教育為...