後廚衞生管理制度通用的精選

驗收管理制度篇一廚房原料驗收管理是非常重要的一個環節，它關係到菜品質量和餐廳的經營利潤，驗收人員肩負着把好原料質量關、數量關的重任，所以要求驗收人員必須嚴格按照菜品質量的要求認...

學校食堂衞生管理制度篇一為切實搞好學校食品衞生管理工作，從源頭防治食物中毒，為學校師生營造一個安全、衞生的環境，特制定本管理制度。一、總則：1、學校食品衞生管理機構：組長：賈苗生副組...

旅館衞生管理制度1一、證照管理1、衞生許可證原件按衞生局的要求懸掛在賓館顯著位置，由總經辦負責定期年檢；2、如需使用證照必須經主管領導或辦公室主任同意批准，説明使用範圍和使用時間，...

公司衞生管理制度篇一一、目的為營造整潔、舒適的辦公環境、塑造良好的企業形象，規範辦公環境衞生管理流程，特制定本規定。二、適用範圍本規定適用於公司所有辦公區域的衞生管理與辦公設...

廚房管理制度篇一一、工作人員衞生要求：1、從業人員必須掌握食品衞生的基本知識，全心全意為師幼服務，力求做到飯熱菜香，食品衞生。2、從業人員必須身體、心理健康，每年進行一次體檢，持健康證...

餐飲後廚安全管理制度篇一1.設立獨立的餐飲具洗刷消毒室或專用區域，消毒間內配備洗刷、消毒、保潔設備。2.洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。(1)物理消毒。嚴格按照“除...

從業人員衞生管理制度篇一1、凡從事食品經營工作的人員必須經崗前衞生知識方能上崗，從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明，且每年進行健康檢查，定期進行食品衞生和有關衞生法...

職業衞生制度篇一一、檢查層次1、由廠領導負責，職業衞生領導小組參加，每季進行一次。2、職業衞生專（兼）職管理人員每月一次3、車間負責人，對本車間作業範圍內，每週檢查一次。二、檢查內容：1、...

餐飲廚房衞生管理制度範例篇一為了加強酒店全方位衞生的有效管理，儘可能調動酒店員工守法積極性，提高員工自覺爭取酒店衞生達標的衞生意識，結合酒店目前實際經營情況，特擬定本酒店內部衞生...

賓館衞生管理制度篇一1、客房清潔準備工作：檢查客房清潔車內的各類布草、客用品、抹布、清潔用品等（包括馬桶掃、百潔布、膠手套、清潔消毒劑）是否齊備，然後將客房清潔車和地板清潔用具推...

學生宿舍衞生管理制度篇一宿舍是學生在校生活的主要場所之一，搞好學生宿舍的內務、衞生，對確保學生的身心健康具有十分重要的意義。為了給同學們創設一個整潔、有序、安全的`宿舍環境，特...

驗收管理制度篇一廚房原料驗收管理是非常重要的一個環節，它關係到菜品質量和餐廳的經營利潤，驗收人員肩負着把好原料質量關、數量關的重任，所以要求驗收人員必須嚴格按照菜品質量的要求認...

廚房管理規章制度篇一1、廚房烹調加工食物用過的廢水必須及時排除。2、定期清洗抽油煙設備。3、工作台，櫥櫃下內側及廚房死角，應特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。4、食物應在工作台上操作...

職業衞生管理制度篇一1.目的全面貫徹落實安全生產責任制，使公司各級領導、職能部門及崗位員工在各自工作範圍內，切實履行本崗位安全生產職責，確保企業安全生產，保障員工人身安全與健康。2....

生產車間衞生管理規章制度細則篇一第一條：企業安全生產的組織領導機構由企業領導、企業安全生產專職管理人員和各部門負責人和各部門負責安全生產的人員組成。其主要責任是全面負責公司...

飲用水衞生管理制度篇一（一）保暖桶或鍋爐貯水衞生安全管理要求1、水質符合國家最新的。《生活飲用水水質衞生規範》。2、清洗人員和鍋爐工必須進行健康體檢，持證上崗。3、定期清洗保暖桶...

廚房管理制度篇一一、衞生管理1、有有效的衞生許可證和健康證明，有健全的衞生管理制度，並上牆。2、有衞生管理組織機構，配有食品管理人員。3、從業人員要保持個人衞生，工作服着裝整潔。4、...

安全管理制度篇一廚房裏的不安全因素環節眾多，從菜品的加工、製作、銷售都存在着很多不安全因素。廚房管理應重視、警示、培養員工提高安全防範意識。1、所有在崗廚師上班期間不許追逐...

環境衞生管理制度篇一（一）全體業主和物業使用人應自覺遵守社會公德，不隨地吐痰、不亂扔果皮紙屑、煙頭，不亂倒垃圾、雜物，不隨意大小便，不在公共設施上亂塗寫、亂刻劃，如屬小孩所為，其家長應妥...

衞生材料管理制度篇一一、一次性無菌衞生材料，是指無菌、無熱原、經檢驗合格，在有效期內一次性直接使用的醫療器械。如無菌注射器、無菌注射針、無菌輸液器等。二、建立無菌器械採購、驗...

廚房衞生的管理制度篇一一、衞生管理制度1、本單位法定代表人或負責人是食品衞生安全的第一責任人，對食品衞生安全負全面責任。2、主管廚房負責人及廚師長，對食品衞生負全面管理責任。並...

衞生管理制度篇一為了進一步加強飲食服務工作，為全校師生提供質量上乘、環境優良、服務周到的飲食服務，根據我校後勤社會化改革的文件精神，經甲乙雙方協商，特簽訂本協議。一、服務範圍1、...

酒店衞生管理制度篇一一、總則1、為了規範員工就餐管理，切實保證員工餐的食品安全及菜品質量，保證公司的正常運行，特設立此制度。2、員工餐廳由人力資源部監督，物業公司具體實施管理，雙方籤...

單位衞生管理制度篇一第一章總則第一條為了加強本單位辦公環境的衞生管理，創建文明、整潔、優美的工作和生活環境，制定本制度。第二條本制度適用於本單位辦公環境的衞生設施的設置、建設...

消毒管理制度篇一學校食堂使用的餐具、容器、用具不僅用量大、週轉快，而且與進餐者直接相關，如果餐具及容器、用具不潔，被病原微生物污染，通過就餐環節，病菌或病毒就會進入體內，造成腸道傳染...