【關鍵詞】玉林狗肉節；習慣；法律；權利
中圖分類號：D92文獻標識碼A文章編號1006-0278（2015）07-113-01
一、玉林狗肉節的由來
近幾年一到夏至，廣西玉林狗肉節總會引起社會的廣泛關注。無論在狗肉節現場引發的罵戰甚或是是暴力衝突還是在電視、廣播、報紙、微博、論壇、貼吧等媒體都會引發一片論戰。狗肉節不知不覺中成為了夏至時社會關注的焦點。玉林狗肉節，其全名叫荔枝狗肉節，是玉林民間自發形成的節日。當地的説法是，在夏至這天，狗肉和荔枝合吃不熱。有冬至魚生夏至狗的説法。而“吃了夏至狗西風繞道走”意思是隻要在夏至日這天吃了狗肉，身體就能抵抗西風惡雨的入侵，少感冒，身體好。故每年夏至，玉林人都要吃荔枝和狗肉火鍋，這成了當地獨特的風俗。但是後來由於政府的宣傳，人與人之間的廣告效應，使得玉林狗肉節的影響力不斷擴大。終於引起了愛狗人士的關注。導致了矛盾的爆發。
二、習慣權利
習慣權利是相對於法定權利而存在的。法定權利是指按照法律規定而享有的包括民事、行政、訴訟等方面的權利。具體而言，由憲法和法律明文規定的公民享有的權利。而習慣權利是人們在長期的社會生活中形成的權利要求，這種要求並不因為其被法律所排斥而被認定為是不合理的。
學者們研究的側重點不同，對習慣權利自然就有不同的界定。
張文顯教授從行為自由的角度認為：“習慣權利是人們在長期的社會生活過程中形成的或從先前的社會傳下來的，或由人們約定俗成的、存在於人們的意識和社會慣常中，並表現為羣體性、重複性自由行動的一種權利。”
謝暉教授從民間法的視角，認為“習慣權利針對法定權利而言，它是指一定社區內社會主體根據包括社會習俗在內的民間規範而享有自己為或不為；或者對抗（請求）他人為或不為一定行為的社會資格。”
習慣權利具有如下特徵：
1.習慣權利是隨着社會歷史的發展而出現的，隨着人們共同生活，行成一定行為的慣例，在羣體中為所有成員所默認和遵行，沒有被上升為強制性規範，習慣權利就出現了。
2.習慣權利的多樣性。習慣權利在不同的國家和地區不一樣。比如美國人結婚多數是在神父的主持下載教堂舉行。而中國人大多數是在父母的主持下，由司儀來完成主持任務。習慣權利也會因民族的不同而不同。習慣權利的產生有其地區化特徵，它的產生要求一個羣體在相當長的一段時間內經過反覆的磨合發展形成的一個整體認可的習慣，並且這種權利還絕不能帶有個人規定的特徵，而只能是由整個羣體在特定的歷史環境中自發產生並形成才可以。
習慣權利並不能永恆的存在，它隨着社會歷史的發展而不斷改變，直至消亡，然後產生新的習慣權利。習慣權利既要依附習慣存在也要依附權利存在。當每一種具體的習慣在人類的發展過程中消失時，相應的習慣權利也會隨之消失。比如，中國五代末年或者宋初，女人開始有裹小腳的習慣，以此滿足於男人的一些獨特癖好和心理，但是隨着近代西方文明的輸入和婦女解放運動的發展，女人開始釋放小腳。由以前的三寸金蓮之美變成如今的天足才是美的觀念。女人們開始了不裹足的時代。
一些行業習慣隨着工業化的進程也慢慢消逝，從古代流傳下來的種種傳統手工行業的消失就是一個例證。當習慣權利依附存在的主體習慣消亡的時候，相應的習慣權利是必然會隨之消亡的。在習慣權利運動的紛繁複雜的過程中，並不是可以用我們感觸的時空去衡量的一種變化，而是一種如同潮汐樣的前浪後浪接踵而至，新舊習慣權利會彼此交織，各種類別的、具體的習慣權利會前後交替。儘管歷經萬年的人類文明，存在過數不清的習慣權利，並且在時刻產生新的習慣權利，但是這些種類繁雜、數目巨大的習慣權利的作用和意義卻是相同的，如同那世上的溪流、河水最終都要匯入大海一樣。
愛狗人士想要消滅玉林人吃狗肉的習慣權利，首當其衝的就是要改變玉林人吃狗肉的習慣。要想改變這個習慣，任重而道遠。現在愛狗人士提出的一些不吃狗肉的原因還是這幾個方面：狗是人類朋友，吃狗肉易導致狂犬病，其他國家的人不吃狗肉。試想一下，當這些原因擺在一個吃狗肉的人面前而需要他做出迴應時，他可能這樣回答：狗不是我的朋友，對於我來説，它跟其他可以食用的動物一樣，比如雞鴨魚等。我們吃的狗肉經過檢疫，我們不怕狂犬病。各個國家有各個國家的飲食習慣，不能死板硬套。經過這幾年吃狗肉的人和愛狗人士的論戰，似乎有愈演愈烈之勢。可以想象的是，在近些年，禁止一些人們吃狗肉還是不現實的。只能在社會的發展中，出現了在這方面國家法律的強制性規定，吃狗肉人士的觀念轉變，或者真如愛狗人士擔心的，大面積狂犬病的爆發。可能這樣的話，人們或許會慢慢的不再吃狗肉，玉林狗肉節也不再存在，吃狗肉人的這一習慣權利也將消失。
參考文獻：
[1]張文顯。法哲學範疇研究[M].中國政法大學出版社，2001.
各位養犬的愛心人士：
狗狗是人類的朋友，為我們的生活增添樂趣。自從狗狗被您領養、踏入家門時，它就把自己毫無保留地託付給了您，也更需要您的加倍愛護。可是因為一些人不文明養犬的行為，身邊出現了不少狗狗在夜間擾民，在公共場合隨地大小便等現象，導致現在有很多人不喜歡狗狗。為此我們向大家發出文明養犬的倡議，讓我們從今天起努力做到以下幾點：
1、狗狗需要做好疾病的預防和保健。及時接種疫苗，有生病症狀時要前往寵物醫院接受治療。
2、教育狗狗在公共場合不要大聲吠叫，以免驚嚇路人。
3、外出時隨身攜帶“寵物清潔袋”，方便及時清理狗狗糞便。
4、在公共場合遛狗時需要牽上狗繩，以免狗狗在人羣中跑動或走失。您的牽引就是對狗狗最好的愛。
希望大家能從今天做起，從身邊的養犬小事做起，積極參與到“文明養犬”的隊伍中來，為建設文明、安靜、清潔、和諧的環境而共同努力！
倡議人：xxx
20xx年xx月xx日
關鍵詞： 工學結合 高職寵物醫學 實踐教學體系
隨着經濟的發展和生活水平的不斷提高，人們追求豐富的物質生活的同時，也在尋求不同方式的精神安慰和寄託，飼養寵物近年來逐漸成為城市居民緩解工作壓力、尋求精神安慰和寄託的方式之一。人與寵物和諧相處，構成社會和諧發展的一道風景。“寵物熱”的興起，催生了寵物繁育、寵物醫療、寵物護理與美容、寵物食品、寵物玩具、寵物訓導等相關產業[1]。江蘇畜牧獸醫職業技術學院所處的長三角地區是我國寵物行業發展最快的地區，我院早在2001年就在全國率先開設了寵物醫學專業，進行了寵物醫療行業高素質人才的培養，掌握了先進的寵物診療技術並具有較強實踐操作技能的寵物類人才成為寵物醫療行業急需加入的生力軍。然而傳統的人才培養方式培養的動物醫學專業的人才理論與實踐脱節，各種動物都學，廣而不精，根本滿足不了市場的需要，雖然在培養學生的過程中加大了實踐教學的學時數，對實踐設施也進行了大量投入，但是，目前很多高職院校的動物醫學專業的技能實踐教學主要依附在課程的實驗方面，即圍繞課程知識的加深理解和驗證方面或者開設實訓周來強化技能，但是實踐教學仍然處於附屬地位，再加上技能標準及考核方面有所放鬆，從而造成學生掌握的技能支離破碎，其結果是學生掌握的技能缺乏系統性、漸進性，與社會崗位需求相差甚遠[2]。如何真正實現學生技能訓練的實踐性、系統性、開放性和職業性，江蘇畜牧獸醫職業技術學院寵物科技學院在實踐教學體系方面採用工學結合的人才培養方式進行教學，首次成立寵物醫護團隊進行試點教學，在工學結合實踐教學體系方面做了大膽嘗試。
教育部在《關於職業院校試行工學結合、半工半讀的意見》中指出：職業院校試行工學結合、半工半讀，是遵循職業教育規律，全面貫徹黨的教育方針的需要；是堅持以就業為導向，有效促進學生就業的需要；是幫助學生，特別是家庭經濟困難學生完成學業的需要；是關係到辦好有中國特色職業教育的一個帶有方向性的關鍵問題。工學結合、半工半讀人才培養模式得到了國家政策的支持。
1.基於工學結合人才培養模式的高職寵物醫學專業實踐教學體系的構建
工學結合模式以培養學生的整體素質、綜合能力、就業競爭力為切入點，遵循高職教育發展規律，全面貫徹具有中國特色職業教育方針政策；以就業為導向，有效促進學生就業的需要；利用學校和企業不同的理論和實踐教育資源，採取課堂教學和學生參加實際工作相結合的人才培養模式；學生擁有雙重身份，既是學生、又是員工，由學校和企業共同制訂適合崗位要求的教學計劃，共同管理、培養、考核學生，確保教學質量和實踐學習效果[3]。
泰愛牧寵物醫院隸屬於江蘇畜牧獸醫職業技術學院寵物科技學院，該寵物醫院承擔了寵物科技學院學生大部分的實驗實訓任務，目前該醫院以企業化機制進行運作。為更好地發揮校辦企業的作用與優勢，結合寵物醫學專業人才培養的特點，構建了“白天寵物醫院上班，打造學生綜合實踐職業素養，晚上理論課程系統講授，並進行一天工作點評”的實踐教學體系。
1.1建立符合認知規律的實踐與理論同步進行的實踐教學體系
寵物醫學專業教學計劃方案一般按照專業基礎課、專業課與頂崗實習三個步驟進行，鑑於寵物醫學專業學生的學習認知規律，我院寵物醫護團隊試行大一時主要採用專業基礎課的講授與實訓課、泰愛牧寵物醫院見習相結合的方法進行學習，大二時白天在泰愛牧寵物醫院作為員工上班，晚上進行專業課理論知識的系統講授，並進行一天工作的總結點評，大三時到校外各就業實習單位進行頂崗實習，形成了實踐與理論同步學習的實踐教學體系，二者相互滲透、相互協調，自成系統。
1.2擬訂實踐教學方案
以寵物醫療技術應用能力培養為主線，根據寵物醫院內各科室不同崗位的需要及能力要求，有的放矢地培養學生的動手能力，然後學生在寵物醫院各科室之間每半個月進行一次科室工作循環，熟悉不同科室崗位的工作特點，利用企業化的學習背景、教學環境進行實踐教學方案擬訂。我院寵物醫學專業寵物醫護團隊根據上述方法規劃設計出的實踐教學方案（見下表）。
1.3調整課程體系
根據企業崗位和人才培養模式的特殊性，採用工作過程系統化課程體系。傳統的學科系統化課程主要傳授間接知識，專業知識學習在感性認識之前進行，工作過程系統化課程則遵循職業行動獲得知識的心理規律，學生可以獲得直接知識，可以帶着問題去尋找答案，也可極大地激發學生的專業學習的興趣。學生首先獲得對所學專業的內容和工作環境的感性認識，獲得與工作崗位和工作過程相關的知識，然後同時學習專業理論知識[4]。
2.實踐教學保障措施的構建
2.1實踐教學管理制度的構建
為了保障工學結合實踐教學體系的順利實施，確保人才培養質量，我院制定了一系列的實踐教學管理制度，如“寵物醫護團隊工作管理制度”、“寵物醫院員工獎懲制度”、“寵物醫護團隊期末考核制度”等。泰愛牧寵物醫院的醫生既是寵物科技學院的教師，又是醫院的醫生，具有雙重身份，在學生的實踐教學過程中，也肩負着雙重的任務，必須保證寵物醫護團隊同學們的實踐學習效果和實踐能力的提高。
2.2工學結合實踐教學體系教學質量監控體系的構建
教學質量監控是促進教育教學工作的重要手段和工具。江蘇畜牧獸醫職業技術學院建立了“六機制”理實一體化教學質量監控體系，在不同層面上實施質量監控，切實起到了理實一體化教學的組織、協調、分析、反饋作用[5]，即教學督導機制、教學質量評估機制、“師徒工程”機制、學生評教與教師互評機制、校外監控機制、獎懲機制等六機制。
2.3工學結合教學評價體系的構建
工學結合的教學評價體系需要着重解決的問題主要包括兩個方面：一是發揮泰愛牧寵物醫院作為企業的作用，使其參與到教學評價活動中來，通過建立完善的企業過程評價制度，在企業完成學生的實踐教學的同時，完成對學生的企業學習質量的評價。這其中包括上班考勤制度的評價、工作量的評價、客户滿意度的評價、技能水平的評價等幾個方面。二是建立實現學生自我評價的方法和途徑，使學生由單純的評價客體轉變為評價主體，使評價主體與評價客體合二為一，將評價過程轉變為教師和學生之間平等的互動交流過程，讓學生在自我評價與參與評價的過程中，更準確地把握學習目標，瞭解自己的差距，學習別人的學習經驗，增強學習信心，發揮學習的主動性和積極性，從而更好地學會學習[6]。
3.基於工學結合的高職寵物醫學專業實踐教學體系的建設成效
作為試點的高職寵物醫學專業寵物醫護團隊經過一年多的實踐，取得了一定的成果。第一，建立了工學結合實踐教學體系相應的制度，使實踐教學的內容更貼近實際，與就業後的工作崗位無縫對接。學生在泰愛牧寵物醫院工作過程中必須遵守醫院的規章制度，準時上下班，與客户打交道要注意方式方法，日常工作由醫院值班醫生親自指導，每個學生每天必須寫出工作報告，對一天的工作進行總結，並提出問題。學生的期末考試成績由三部分組成：第一部分是由泰愛牧寵物醫院作為企業對該同學進行的評價成績，第二部分是學生的工作報告成績，第三部分是學生的理論考核成績。第二，學生實踐和創新技能顯著提高，理論水平也得到了飛速的發展。新的實踐教學體系使學生在學校和企業兩個環境結合的培養下能夠理論聯繫實際，學以致用，真題真作，使學生從實際病例出發，提出問題、分析問題和解決問題的能力不斷增強。2012年首批寵物醫學專業寵物醫護團隊成員畢業25人，均參加當年10月份全國統考的執業獸醫資格考試，20人取得執業獸醫師資格證書，通過率80%，遠遠高於全國通過率。
4.結語
工學結合實踐教學體系的構建突破了傳統的實踐教學與理論教學聯繫不緊密、不繫統的局面，實踐與理論同步交叉進行，符合學生循序漸進學習理論知識和技能的客觀規律。採用工學結合實踐教學體系對學生進行培養，對用人單位來説，可以免去上崗後進行培訓所需要花費的時間與費用，更有利於選拔優秀的人才到各個崗位上去工作，極大地提高工作效率；對學院來説，在企業中對學生進行技能訓練，節省了校舍和實訓設施，培養出的人才與企業工作結合得更加緊密，更受用人單位歡迎；對學生來説，既能學到專業理論知識，又能鍛鍊實踐能力，還能獲得勞動報酬，為家庭減輕經濟負擔。人才培養模式改革實現了多方受益，但也要看到，職業教育的改革任重而道遠，對人才培養模式和辦學體制的探索是一個不斷完善的過程[4]。
參考文獻：
[1]賀生中，盧煒，傅宏慶，等。專業建設與改革的實踐思考[J].現代農業科學，2008（9）：133-135.
[2]陳衞增，胡永舉，李凝，等。工學結合“分層遞進”式實踐教學探索與實踐[J].中國電力教育，2012（36）：57-58.
[3]王珍娥，金文兵，程文鋒。高職工學結合的過程控制與質量管理[J].實驗室研究與探索，2008，27（10）：159-161.
[4]鄭光相。工學結合、半工半讀人才培養模式的探索與實踐[J].職業教育研究，2008（2），138-139.
考場借鑑：用講故事的方式學會説理
玉林狗肉節，一座小城的舌尖上的事，居然成了影響挺大的一個輿論熱點，並且熱度持久不退，讓人多少有點始料不及。
筆者並不想跳進這些口水漩渦，想先勸雙方一句：咱們先把“文明/落後”“人權/狗權”這些宏大框架放一放，先來看兩個故事，好不？
頭一件，是我小時候的事：舅舅家的大黃狗老死了，死於80年代中後期。那個時期的鄉下，肉食匱乏，大人孩子都盼肉饞肉，但舅舅還是把狗埋了。這事給我留下極深的印象。他的理由很樸素：養了十幾年，狗是半拉人了。但他並不反對別人吃狗肉，對狗肉販子也沒有歧視和厭惡，照樣稱兄道弟。
第二件，發生在民國。著名的高僧弘一法師和學生豐子愷一起創作《護生畫集》，用漫畫和小故事結合的方式，宣傳不殺生、不肉食的道理，影響很大。如今您去普陀山，在山道上還可以看到石刻的繪本。這種方法如清風撲面，不強加於人，體現了可貴的節制。
愛狗派的種種判斷和結論，和我舅舅埋狗不吃狗一樣，建立在一個前提之上：狗不是普通的牲畜，用流行話語叫“伴侶動物”，用我舅的話叫“半拉人”。但是，可不是所有人都這麼看。從中國現實看，無論法律，還是道德，尚沒有共識，還沒有賦予狗這種特殊地位。套用物理學中“光的波粒二象性”的説法，狗目前具備伴侶動物和食材的二象性。二象性和“半拉人”，出發前提不一樣，有不同認知乃至觀點衝突在所難免。
可是，我愛及其類，並立志傳播“狗是伴侶動物”理念，難道不行嗎？行。但要注意路徑。應該學習弘一法師和豐子愷，沒見兩位高賢堵過人家葷菜館子。辦愛狗基金會，收養流浪狗，多好啊；玉林辦狗肉節，我們可以找地方辦“不吃狗肉節”，各自主張嘛！莫小瞧平和堅忍的力量，假以時日，真的形成了廣泛的民意基礎，禁食狗進入立法程序，也未可知。當然，目前已經形成共識的地方，比如不可虐殺、不可盜殺、不可當街屠宰、要有動物檢疫等等，該堅持的，要堅決堅持。
蒙田範文網