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服務員工作總結【多篇】

欄目: 工作總結精選 / 發佈於: / 人氣:5.7K

服務員工作總結【多篇】

服務員工作總結 篇一

時間過得很快,一年工作結束了。在酒店,每天都過得很充實,自己也覺得找到了自己需要的工作,力求每天完成好任務,給顧客,給酒店一個滿意的答覆。

為了提升我們工作服務質量,我們經理給我們安排了專門的禮儀培訓,我們酒店除了飯菜好吃,還有就是服務非常周到,但因為很多時候新入職的新人,對於工作不瞭解,容易在工作中與客户衝突,為了減少類似的情況,在一年內安排了五次培訓,首先從説話方面,讓我們與客户溝通時用敬語,然後是手勢方面,與客户溝通不但要能説,還要有肢體語言,這樣才能夠讓客户感覺自然。之後就是着裝禮儀,穿着得體,整潔好看,才能夠顯示我們酒店衞生,並且尊重客户,個方面都需要注重。這也是我們必須掌握的。

在平時工作中,我們需要站在各自崗位上,如果有客户進入酒店,我們就必須要給客户更多的尊敬,比如歡迎光臨等日常用語,不能少,為客户開門是必須掌握的。客户在酒店用餐時,需要點菜,需要第一時間送上,同時要準確的説清楚我們酒店需要多久能夠按時上菜。這些方面説好才能避免出現糾紛,需要掌握客户的心裏,當客户等待時,我們可以給客户贈送一些贈品,讓客户打發時間等待上菜。

因為我們主要任務是負責餐廳服務。所以一般客户想要住酒店,我們只需要聯繫前台,帶領客户一起去辦理手續就行,對於客户提出的問題及時解答,客户就是我們必須要重視的人,他們的任何事情,我們不能怠慢,在過去工作中,我按照酒店培訓的工作方式工作,避免了很多糾紛,備受客户誇讚,這樣的服務讓客户感到滿意,我們也感到高興。

以前我認為服務很簡單,就是為客户點菜,傳達客户要求,然而工作並不是如此,更多的是要鍛鍊我們的能力考驗我們實力。要有耐心,不管客户的回答是不是禮貌,但是我們必須要做好不能失禮,讓客户感受到我們的真誠服務,就足夠了,當然缺點還是有的,就是每次接待客户時,都有些忐忑,擔心自己做的不好被客户責怪。

其實工作並沒有如此麻煩,只要在服務工作中不犯錯,一般客户也不會找我們的麻煩,任何時候都應該注意細節,比如上菜是,要注意衣袖不能太長,不要觸碰到飯菜,同時要保持個人衞生,這些都是必須做好的工作。服務工作只要掌握了最基本的禮儀做好日常工作,就不會犯大錯,就可以讓客户滿意。

雖然這一年中我做的成績還不錯,但是還需要繼續提高,依然還要加強,爭取在下一年工作中做的更好,打響我們酒店的服務,同時展現我們酒店的不同。

一年的時間漸漸的過去了,我來到xxx酒店作為一名客房服務員的時間也已經有了x月之久。自從去年x月的時候進入酒店以來,自己一直在工作中收到了大家的照顧。真的`很感謝大家的幫助,是大家的熱情和鼓勵,才讓我學會了在工作中如何去做好自己的職責,如何更好的融入xx酒店這個大集體!

回望過去這一年裏的工作,儘管在很多方面都還不盡人意,但是對比下來,自己一直都在一步步的成長,提升。現在一年的時間過去,我在此對過去一年自己的工作做總結,希望自己能從中吸取經驗和教訓,在下一年的工作中繼續努力!我的工作總結如下:

一、工作前的教導

作為一名新人,在這工作前期的這段時間裏,我受到了同事們不少的照顧,以及領導在工作中培訓和鍛鍊。

在學習和培訓中,我跟着前輩一起工作,學着如何完成自己的工作,如何做好自己的工作。短短x周的時間,我努力的跟着前輩的腳步,做到不懂就問,嚴格的要求自己的工作,不在工作中偷懶和馬虎,嚴格的按照酒店的規定完成自己的客房整理工作。

在努力的完成了自己的工作之後,我終於得到了領導的認可,有了自己負責的客房區域。但是在工作中我並沒有因此放鬆,反而因為自己獨自負責,更加嚴格的要求自己,力求在最短的時間裏將工作完成的最好。

二、從思想上提升自己

在過去的工作中,我一直努力的學習工作的核心服務理念,以此為中心,不斷的完善自己的服務思想。在工作的時候,為顧客着想,以顧客的心態去看待自己的工作,不斷的提高自我要求。

在思想的學習中,我提高了自己的服務意識,提升了自己的服務態度,得到了領導和顧客的鼓勵。在今後的工作中,我也會緊跟酒店的發展,不斷的更新自己的思想。

三、個人的不足

在這一年中,自己的不足也非常的明顯。對工作的不夠熟悉,以及對酒店的情況不夠了解,導致我在工作中常常找不到地方,或找不到人。這些導致在工作中耽誤了不少的時間,在下一年的工作中,我會更加努力的去了解酒店,不會再犯下這樣的錯誤。

過去一年的工作終將成為歷史,未來還有無限的前路在等着我,我會努力的學習和提升,讓自己成為一名出色的客房服務員。

服務員工作總結 篇二

現實中的各行各業,實際並沒有高尚和卑賤的分別,如果有,那也取決於我們的心態、思想與行為是高尚還是卑賤的,與職業無關;同時,也沒有平凡與非凡的分別,所謂的平凡與非凡取決於我們怎樣去做、是否用心,而不是我們所認為的在這個世界上原本就存在平凡與非凡的工作和職業。我是x餐廳的一名服務員,我要在平凡的崗位上做到非凡。以下是今年的工作總結。

一、懂得微笑,善於微笑

現如今,微笑已經成為從事各行各業的一種必備的職業素質,尤其是在服務領域。微笑是不用翻譯的世界語言,它傳遞着親切、友好、愉快的信息。微笑一下並不費勁,但它卻能產生無窮魅力,受惠者成為富有,施予者並不變窮,它轉瞬即逝,卻往往留下永久的回憶。在工作中,我會讓微笑成為我的名片,讓就餐者如沐春風。

二、勤能補拙是良訓,一分辛苦一分才

僅有勤快,才能換來更好的成績。勤,就是辛勤,就是努力,比別人付出更多。快,就是效率。“業精於勤而荒於嬉,行成於思而毀於隨。”繁榮和勤奮是分不開的。作為一名服務者,我更要付出比常人多百倍的勤奮,去營造更舒適的就餐環境,讓x更完美!

三、待客之道,周到是基礎

既然談周到,那麼必然要主動去做好,主動去供給服務,並且要善於觀察,還要懂得換位思考,做到客人所想不到,供給超前服務。在以後的工作中,我會一如既往地做到讓就餐者感受到賓至如歸的感覺,想來賓之所想,急來賓之所急。堅持較強的心理素質。能夠堅持良好的心理和精神狀態,做到得寵不驕,受辱不卑,從容應對。

做一名餐廳的服務員,其實很容易,也很簡單。在每個繁華喧鬧的都市中,在餐飲行業,服務員的主角太多太多,然而,真正能夠讀懂“服務”中所包含的意義,並且能夠身體力行去用心,去做好的'人卻稀如麟毛。一名真正稱職的服務員,不僅僅是要具備在表面上看來與工作相關的知識,更多的是要加強自我內心與思想上的建設,還有自身的修養的提高。

現實中各行各業都是展現自我的舞台,無論在什麼地方,無關收入多少。我們每個人之於x就好比一滴水之於一盆水,一滴水能夠瞬間蒸發,依附於一盆水才能長久存在。因為x我們每個人才有生活,那麼,我要做的更好,在平凡的崗位上要努力使自我非凡,讓x明天因為有我而驕傲!

服務員個人工作總結 篇三

在飯店做服務員的工作,已經有一年多了,回顧這一年來的工作,我也是有很多的成長以及收穫,我也是要對這一年的服務工作做一下總結。

一、服務工作

這一年來的服務員工作,我認真積極的配合,按照領導的要求去給客人服務,認真的去做好了工作,無論是點單,上菜,或者客人有其他的需求,我都是服務得體的去做,也是讓客人感覺得滿意,願意接受我的服務,讓我也是有了一點小小的成就感。雖然説服務員是很基礎的一個工作崗位,但是我們飯店的檔次是比較好的,想要做好這個基本的工作其實也並不是那麼的容易,特別是我們飯店還是需要接待外賓的,沒有一口流利的英語的話,也是很難去和客人溝通,幫他們點單,解決問題的。並且西餐的一個規矩也是比較的多的,所以其實想要把服務的工作去給做好,也並不容易,剛開始的時候,我也是需要同事帶着我慢慢的熟悉,然後後來我才漸漸的上手獨立去做好服務的工作。服務的工作一年做下來,我也是感觸很深,工作想要做好真的不容易,而且我也是遇到了一些服務很挑剔的客人,也是讓我感覺到自己的服務是需要繼續去提升的。

二、學習提升

在做好日常的服務工作之餘,我也是積極的參加飯店組織的一些培訓,瞭解更多關於菜品的知識,關於酒類,關於禮儀的一些知識,我知道,要真的做好這份服務工作並不是特別的容易,需要我們多學,多瞭解更多,自己的知識儲備多了,那麼在接待客人的時候,也是能有更多的話題可以聊,可以讓客人感覺到賓至如歸的。平時我也是積極的鍛鍊自己的口語能力,雖然普通簡單的話語我可以説的來,但是要是再深,就有些不是那麼容易了,而且很多菜品有時候客人還會問怎麼製作,用了什麼食材之類的,不可能每次都是把廚師叫過來,或者讓主管來解決,所以我也是要對這些食材的名稱,相關的知識有更多的瞭解,才能更好的去為客人服務,讓他們感覺到我們服務員也是非常專業的。

一年下來,我要提高的地方還有很多,我也是意識到,做好這一份服務員的工作,其實也是需要我繼續的學習更多的知識,掌握更多的關於餐飲,服務的知識,那麼我才能在跟客人服務的時候做的更好,讓他們更加的滿意。讓自己的服務水平變得更高。

服務員工作總結 篇四

然在家的吃、喝、玩、樂的日子的確非常吸引,但我卻毅然選擇了社會實踐的道路,一來是應付學校的佈置的寒假作業,二來,我也想體驗一下這有趣的經歷,希望能借此機會學到一些其他的技能,以便以後能更快的適應這個社會。因此,我通過學校報名來到青島,當上了酒店的服務員,而我的一段深刻的經歷也在此刻開始了。

我實踐的地方是青島剛開業的一家酒店---怡情緣,一開始,我並不重視這工作,因為這工作工資不高,還要做到我們開學,但自己選擇了這工作,就唯有努力熬過去。以前我就知道服務員是一份辛苦的工作,但沒有做過這份工作的人永遠都不可能體會到這其中的辛苦,因為這苦完全不能用語言來表達。

我工作的第一天給我找了個有經驗的師傅帶我,對於我這個新手

來説,這絕對是一個十分大的挑戰。什麼都不懂,什麼都要學。首先是上菜,但開始我什麼都不會,只能在一旁看着師傅如何上菜。

上菜也有講究,要做好色澤搭配,葷素搭配,熱菜涼菜搭配等。然後是幫客人倒酒,倒酒也是十分有講究的,不同酒有不同的倒法,不同的酒也有對應不同的杯子,白酒用白酒杯,一般倒到接近滿的位置,但卻不能讓酒倒出;而紅酒就用紅酒杯,倒五分之一,啤酒用啤酒杯,倒杯子的一半。以前的我總把所有事情都想當然的,現在才明白自己知道的原來是這麼少。

另外,每個行業都有很多自己的行內術語,我現在所在的這個行業也不例外,但開始時我對這些一竅不通,當部長或者主管叫我去做時,我都不懂,例如“開台”、“撤台”、“起菜”,但我也明白了一個道理,遇到不懂的事,不必要怕麻煩,一定要去問,直到問懂為止,否則,以後你就會知道什麼是更麻煩了。

做任何事都會有一個過度時期,在這個過渡期內,必定是十分難過的,看着身邊的同學一個個離開,在這個時期內,我也曾經想過放棄,但想到我到這裏來的目的,因為自己從未做過這些事情,完全不習慣這種生活,但是我一再告訴自己,一定要堅持下去。

慢慢的,我開始適應了這種生活,每天早上10點半開始上班,做餐前,要準備好熱水和房間裏的各種就餐用具,香巾等,時刻準備好為客人服務。等到11點,就要到各自包廂門前站位等待客人;一直到下午2點才下班。到了4點半又要開餐了,一直工作到晚上客人吃完收拾完做完餐尾才可下班。

這期間的工作是十分瑣碎,有很多事都要自己時刻保持好清醒的頭腦,因為這些事都是看起來十分不起眼的事,例如每次客人來到時,我們就要去詢問茶水酒水,室內温度是否適宜,幫助客人開位等,每次上菜都要對好單,以免上錯菜,上菜後又要寫好單,菜齊詢問顧客麪食。這完全可以説是一套不可更改的程序,看似簡單,實際做起來就不容易了,只有自己多點觀察,才可以發現哪裏有缺漏。因此,自己一定要有很好的耐心。剛開始時,我耐心不夠,有一些很簡單的事我就會省略不做,結果遭到經理的批評,慢慢的,我才養成了耐心,做好每一件事。

渡過過度期之後,經過我的努力,我的任務態度和悲觀的。心境在日常生活中表現出來。經過這段時間的鍛鍊,我已具有處理各項事務的能力,完成每天分配給我的任務之後,我還會主動協助別人擺放餐具等任務;靈敏應對顧客的請求並且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,單獨分享勞動的快樂。

另外,我還總結出了我當服務員的一些體會:

1.一定不能和上級產生任何言語衝突。社會與學校真的有很大區別,學校裏我們從未不敢宣佈我的看法,老師有時出錯了我們也都會挑出來。可是在社會中,上級雖然也會經常犯錯,但我們不能再像在學校裏那樣,直接在眾人面前挑出他的錯誤,而是要在合適的時候與他講,否則會遭到上級的不解,甚至偏見。

2.必須要對自己工作的酒店的工作流程有一定的瞭解,如果不瞭解其中的流程,會對自己的工作造成很大的困難,例如客人需要喝酒,你就要懂得如何去吧枱拿酒,等等。

3.每個酒店重視的企業文明都不同,我們既然要到這裏工作,就應當去了解這些文化,這不僅對自己的工作有很大的幫助,而且還可以擴寬自己的見識面,而這些學問正是我們從書本中難以得到的。

4.初步的掌握了一些酒店行業方面的學問,拓展了個人的學問面,加強了個人在應對酒店內人際交往方面的能力。這點給我的最大領會是在與人的交往上。

5.在任務中由於上級員工的失誤而造成的任務中的失誤等緣由而產生的衝突,

千萬不要直接冒犯。

6.在任務和生活中充分表達我的詼諧感,這樣會讓夥伴們很自然的承受你。

7.明白守時的重要性。工作和上學是兩種完全不同的概念,上學不遲到很多時候是因為懼怕老師的責怪,而當你走上了工作崗位,這裏更多的是由於自己內心的一種責任。這種責任是我學會克服自己的惰性,準時走上自己的崗位。這對我以後的學習生活也是一種鞭策,時刻牢記自己的責任,並努力加強自己的時間觀念。

這次我真實的體會到了合作的重要性。雖然我工作的是酒店,但是從點單到製作到遞送到結帳這一環環的工作都是有分工的,只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書上看見過很多的團隊合作的例子,但這一次是深刻的體會到了,正所謂“眾人拾柴火焰高”,“團結就是力量”。在以後的學習和工作中,一定會牢記這一點,將自己融入到集體中,和大家一起攜手走向輝煌。再次,這次打工的經歷也讓我的心理更加趨於成熟。在餐廳裏每天面對形形色色的客人,重複着單調的工作。讓從未涉世的我還是有那麼一點點不適應的,但是堅持就是勝利。打工畢竟和在家是完全不同的概念,我們需要學會忍耐,需要學會承受,需要學會堅持。

真的是不幹不知道,原來當服務員真的很累。而且在社會上,沒有人再會對等的對待你,關於初來乍到的老手來説,老手會覺得你礙手礙腳,主管會覺得你什麼都不懂很費事,而一個人在那打工更是飽受孤單的味道。因此,社會實踐真的是十分必要,只有經過社會實踐,才能獲得書本上得不到的經驗,在這個社會中,經驗是比不可小的。

我真的發覺這三個月對我的推進作用很大,這些在學校都是學不到的。累並快樂着。

服務員工作總結 篇五

各位領導、各位同事:

大家新年好﹗

我是觀瀾城社區服務站工作人員李維蘇,在社區服務站工作已經將近半年了。今天是元月一日,也就是新年的第一天。回首剛剛過去的半年,感觸頗深。半年多的鍛鍊使自己的思想更加成熟,工作上也取得些成績。但這些成績的取得與民政服務中心正確領導分不開,與海梅院長指導關懷分不開,與全體同事和志願者的辛勤努力分不開,在此向大家表示衷心的感謝﹗下面談一下我半年來的工作總結。

一、轉變觀念愛崗敬業

當我剛來到社區服務站工作時,我感到一種前所未有的壓力。這壓力一方面來自單位領導對我的信任,另一方面來自我自身經驗的不足。但是,我還是充滿信心來到工作崗位上,我想我首先要增強自己的責任意識。這是做好單位領導交給我的重任、做好居家養老服務工作的首要前提。其次,社區養老便民服務工作對於我來説是一個全新的工作,這就要求我不斷加強自身學習,期間我學習了暖心服務站服務宗旨和工作人員行為規範,學習了暖心服務站崗位職責和工作制度,熟悉了養老便民服務內容和服務項目,摸清了暖心站轄區服務對象,掌握轄區服務需求;利用暖心站辦公場地,本着“便民利民”的。原則,結合社區老人特點,向老人灌輸健康理念,加強心理健康疏導,引導培養社區老人積極向上的人生觀;組織社區婦女搞文藝活動,積極為本社區居民提供各類便民服務;組織志願者參加社區志願服務活動。通過近一年的努力,我的工作贏得了社區老人們的交口稱讚。

二、努力學習開拓創新

在很短的時間內,我通過調查、摸底,初步掌握了社區老人的第一手材料,通過展板、公告欄等平台,大力宣傳黨和政府對社區居民的服務政策;在平時的文藝活動中,不失時機地向居民介紹暖心服務站的工作職責和服務項目。現在,社區內清潔工、熱心居民經常來服務站做志願服務。小區居民更是把救助站當作自己的孃家。電燈不亮了,下水道堵塞,健康諮詢,老人疾病困擾等都經常打電話或直接到服務站找我幫助解決。再如:一位行動不便的居民有理髮的要求,就與社區志願者聯繫,上門為他免費理髮;有一位住在六樓而半身不遂的困難户,要看病,就把他從六樓背下到醫院看病;觀瀾城的居民都一致稱讚自從有了社區服務站,他們白天有了健身的好去處,特別是有了我這樣樂於為大家奉獻的工作人員,感到每天的日子過得真開心。天道酬勤,在各級領導的關心幫助下,通過自身努力,社區服務站的工作終於得到回報。

三、規範服務優質高效

現在,當您走進觀瀾城社區服務站這30平方米的工作場地時,一眼就能看到牆上掛有《工作職責》、《服務項目》和《工作要求》的牌子;能看到我們配置和新添置的複印機、電話、空調、足療機等用品;為體現“養老便民”的理念,真正做到人性化服務,我們配置了書架,讓社區居民瞭解健康、保健、醫療方面的知識;我們還專門為社區居民準備了電腦音響,供社區居民搞舞蹈唱歌活動。目前,我們設立了社區服務站志願者台帳,已經實現志願者結對幫扶扶信息共享,相互之間都能及時準確地掌握幫扶情況和動態管理信息。

總之,養老便民服務工作永無止境,我將一如既往地立足本職,努力學習,提高服務水平,不斷鑽研業務知識,紮實工作,勇於創新,全心全意地服務於社區居民。