這篇總結我沒能按照一般的工作總結流程(基本情況—一些成績—經驗及教訓—今後的打算)來寫，想來是真的寫不出，特別是一些成績及經驗教訓，既然如此何來打算。也許是有一些，我自己都覺得有點牽強附會“學會了一點excle表格的簡單排版算不算?學會了一點在工作中保護自己的小技巧算不算(其實我覺得那是在逃避責任)?對行業的一點小認識算不算呢?”之前在一本書上看過這樣的一句話：第一份工作最重要的是在工作中形成自己的工作原則和工作方法。我不知道這是不是最重要的，但對我來説是一種遺憾。
從20__年的12月6日至今，經過了三個地方，三段路，現在回憶總結三段心路歷程。
第一段路，20__年12月6日至20__年3月20日，順德，大潤發賣場後勤管理部。當時還沒有畢業，只能算實習，但對我來説沒什麼兩樣，別人也沒把我當做實習生來看(不管是工作任務還是工資)。我的主要任務是：服務賣場工作人員(打印貨架卡之類)、後來負責紡織(家紡、鞋、服飾)及生鮮各課的作業。應該説那一段路還是很實在的，儘管很累，也學到了一些東西“做好自己的工作，不要管別人太多的想法，那樣會很累”。
快要過年的時候，思想發生了一些變化，也許是過了最初的那一點新鮮勁，每天繁瑣的工作是我筋疲力盡，沒有一點空閒的時間來思考問題，我看不到盡頭。反過來想了想我的就業途徑，過年回來之後就提出了要離開的意思，當時也沒想到找什麼樣的工作，在哪裏工作的問題(反正就是去找工作的意思)。於是就有了第二段路。
第二段路，20__年3月22日至20__年6月25日，蘇州，蘇州康誠倉儲有限公司(大潤發華東物流配送中心)存控部，實習總結《我的實習工作總結》。不管是陰差陽錯還是鬼使神差，我就被推薦到了這裏學習培訓，心裏想的是可以有機會過去蘇州學習的機會還是很不錯的。我的任務就一個：學習。現在看來，這個學習的含義實在太深，我可能沒有完全的理解其中的某些含義，加上中間還有一些畢業的事情在做，總之這次的培訓學習是失敗的。
其實這段路是最平坦的，毫無壓力可言，每天就是看着別人做事和做一點領導分配下來的事，不用自己決定做什麼和怎麼做。説起來有一點收穫可能就是我認識了大多數現在跟我一起工作的領導們，並且關係還不錯以及平平淡淡的結束了自己的大學生活，但是對於自身的提高，沒有任何價值。
第三段路，20__年6月26日至某年某月某日，廣州，廣州潤德發倉儲有限公司(大潤發華南物流配送中心)人資部及存控部。為什麼特別提到人資部，因為確實在裏面呆過(在大部隊還在華東的時候我就先回來了，被安排在人資部幫手半個月);也因為這半個月給了我一些感受和認識。“做一件事情之前準備工作很重要”，我被安排去為公司找一家合適的飯菜供應商，主任告訴我怎麼做(一些具體的方法和注意事項)。我之後總結：第一，你得明白你是去幹什麼(收集餐廳資料，有名稱、負責人及聯繫方式、規模、能夠提供什麼樣的服務等)並且不要偏離你的主題;第二，在哪裏幹(萬頃沙鎮上)方向;第三，怎麼幹(主任告訴我不要有太多的限制，只要你覺得可以的都可以去試試);第四，準備，你需要的資源(筆，筆記本、相關的證件等等);第五，注意事項(天氣、乘車等)。在存控部我的主要任務是負責正常作業生鮮、日配、酒飲、休食，後來被調到促銷作業百貨組相關的訂貨、出貨與採購及門店溝通等。在這裏我主要學到的是工作具體的知識及相關做法，僅僅做好自己的工作還不是那麼的足夠，你對於你做的事情要負起責任。
九月底，心裏開始煩躁不安起來，美好的憧憬在現實面前不堪一擊，又一次迷茫了，應該説是我重來都沒有想清楚過，只不過這次顯得更加的強烈。換一份工作似乎也沒那麼簡單，對於已經工作快一年的我來説，要思考的更加全面，所以顯得有點畏首畏尾了。我想不清楚應該幹什麼?在哪裏幹?怎麼幹?甚至我適合幹什麼?這幾個問題還不知道什麼時候能夠想的相對的明白一些，短時間內似乎不能夠解決的好。
三段路，沒有很多的好的經驗教訓，但是失敗的經歷可以總結一下。還需要好好的加以改正。
首先就是我對工作的遺憾了，在今後的工作裏面得逐漸地形成自己的一套方法和原則，儘管現在還在尋找。
其實，不管是工作還是什麼事，遇事應該更加的積極主動一點，這是我很大的一個缺點，遇到事情總是喜歡拖一拖，不但不能解決問題，可能更加複雜，積極一點也能使別人看到你的努力。
再次，要發現自己的興趣愛好，不管是什麼樣的，要是自己真正喜歡的，願意為之付出的。那些有着自己的信仰，併為之奮鬥的人特別的幸福。
三點都沒有那麼容易，都還需要慢慢的尋找，慢慢的摸索，慢慢的改正。我要堅持下去!
消毒供應室是醫院臨牀工作的重要組成部分，承擔着醫療用品的回收，清洗，包裝，消毒，滅菌和發放工作，它與每個科室都有着密切的聯繫，是醫院提供滅菌醫療用品的重要科室，供應室工作的每一個環節質量都會直接影響醫院醫療衞生護理質量，影響醫院感染的發生率，供應室的管理水平直接關係到醫院內感染和患者的安危，只有全面提高質量管理，嚴格把握物品消毒滅菌供應這一關，才能有效的控制和杜絕院內感染，20__年在院長，護理部兼院感科的領導下，以臨牀需要為中心，保障醫療安全為目標，重視醫院感染和供應室的關係，我科不斷提高護理質量，滿足臨牀無菌物品的供應，認真履行消毒供應室的工作職責，現向各位領導及同仁將供應室一年來的工作總結匯報如下：
一、狠抓環節質量管理，保證工作質量。
(1)首先重視質量安全，加強了滅菌質量監測，確保供應物品的安全性。按照”二規一標”的要求，對滅菌器進行物理，化學，生物監測，保證達標，並登記存檔，有可追溯行。因我院壓力鍋老舊，以前每鍋滅菌物品均有濕包現象，經查找原因後，跟後勤保障科聯繫，在醫院現有條件下對壓力鍋進行改進，改進後通過質量監測再無濕包現象發生。
(2)加強了器械清洗質量監測。清洗質量是否達標是保證滅菌物品的前提和重要環節，為了保證清洗質量，要求清洗組在清洗時要用温水清洗，水温不能超過20度，對每個器械進行常規清洗，每日對2—3個待滅菌包進行清洗質量抽檢，發現問題及時改進。加強器械的除鏽及保養工作，對鏽跡嚴重，性能不佳的器械已與臨牀科室溝通準備進行更換;
(3)進一步加強供應室管理，建立健全各項規章制度，制定了各項操作流程和外來器械清洗，滅菌工作流程，落實崗位責任制，責任到人。
二、加強無菌物品質量管理，實行全程質量控制。
(1)嚴格執行查對制度和物品交接制度，在回收器械和發放器械時要嚴格查對和交接，
以防器械丟失和發放錯誤。
(2)重視器械的清洗包裝質量，每週對包布至少清洗2次，有可見污物時隨時清洗，對破舊包布及時進行更換，包裝時要將包打的平整嚴實，對器械包進行包裝核查，以免各科器械混淆，滅菌物品出鍋時首先要檢查化學指示卡和3m膠帶變色情況，發現問題及時改進。
(3)每日對去污區和無菌物品存放間進行2次紫外線消毒並認真記錄。
三、加強個人安全防護措施。
(1)加強科室人員對防護知識的學習，提高自我防護能力，嚴格遵守各項操作規程，避免血液傳播性疾病給工作人員造成的傷害。
(2)預防職業暴露的發生，工作人員在回收和清洗器械時要戴手套和穿防護用品，手套破損及時更換，無菌物品出鍋時要防燙傷，如發生職業暴露，要及時處理傷口，必要時報告院感科。
四、堅持下送制度。
10月份在護理部的指導下，為了拓展服務項目，滿足臨牀需要，初步開展了下送工作，，供應室每月向臨牀科室發放滿意度調查表，及時瞭解臨牀各科需求及意見，不斷改進本科工作。
五、重視醫院感染管理，提高安全意識，不斷提高手衞生依從性及使用防護用品的正確率，爭取全年無職業暴露及院內感染的發生。
六、加強對專業知識的學習。
科內每週組織一次專科知識學習及每月一次院感知識的理論學習工作中的不足：
1、管理方面不夠精細;
2、個別人員因年齡偏大在工作上有牴觸情緒
3、供應室沒有消毒設施，不能開展消毒工作
4、因條件所限，未開展下收工作
俗話説：”點點滴滴，造就不凡”，在以後的工作中，供應室全體人員會團結一致，不斷積累經驗，努力提高操作技能和工作效率，為我院的發展做出更大的貢獻。
七、20__年的目標計劃：
1、遵照醫院及護理部安排，嚴格執行並落實各項目標的完成。
2、在條件許可的情況下，開展消毒和下送工作。
3、申請院領導選派科室人員進行上崗證書的培訓學習及專業技能的學習。
經過了幾個月的實習，讓我真正體會到了社會與學校的不同，更使我得到了鍛鍊，增加了社會經驗，加強了自己的工作能力，以及與他人的交流能力。能來到中信發我覺得我真是很幸運，因為在這裏有一羣很棒的領導和同事，在他們的幫助下我慢慢的跟評估這個行業越來越“熟”。
一開始我覺得房地產評估從表面上看，好像是評估人員在給房地產定價評估人員認為值多少錢就值多少錢。但後來跟師傅們出去的多了才覺得，房地產評估不應是評估人員的主觀隨意定價，而應是評估人員模擬市場形成價格的機制和過程，將客觀存在的房地產價格或價值揭示、顯示出來，是科學與藝術的有機結合。要做好房地產評估，不僅需要通曉房地產評估的理論、方法和技巧，還需要具備房地產製度政策、開發經營，以及經濟、建築、城市規劃、法律等多方面的知識，需要理論與實踐高度結合。
房地產、房地、土地和建築物的含義有所不同，其中：房地產可指土地，也可指建築物，還可指土地與建築物的合成體;房地指土地與建築物的合成體;土地僅指土地部分，如説土地價格時，此價格不含地上建築物的價格;建築物僅指建築物部分。
從專業上來講，房地產評估是指專業評估人員，根據評估目的，遵循評估原則，按照評估程序，選用適宜的評估方法，並在綜合分析影響房地產價格因素的基礎上，對房地產在評估時點的客觀合理價格或價值進行估算和判定的活動。
房地產評估應藉助科學的評估方法，不能單純依靠評估人員的經驗。在房地產評估上產生了三大基本方法，即：比較法、成本法、收益法。除此之外，還有一些其大的評估方法，如假設開發法、長期趨勢法、路線價法、基準地價修正法等。但在實習中，通過一些案例，以及與評估人員的交談，可以看到，無論那種方法，最終還是由市場決定，任何一項房地產評估的案例，受市場這一因素的影響極大。
通過這次實習，我深刻的感受到自己各方面的不足，(尤其是對市場價格的把握不準確)，從學校裏學到的知識的確不少，但是來公司後發現用處不大，一切都得從頭開始。即便這樣，我工作的非常開心，整日瀰漫在工作的氣氛當中，使我的神經放鬆，我知道工作的過程中會遇到很多困難，但我相信前途是光明的，機會總會給那些準備充分的人。
這次實習最大的收穫就是學會了適應社會工作環境。讓我懂得社會是個什麼樣子，工作得要怎麼做才好。其次，通過這次實習使我對評估方面的有關知識在實際上有了更深一些的瞭解，能為以後考證打下良好的基礎。
實習帶給我的不僅僅是一種社會經驗，更是我人生的一筆財富。更可喜的是我在實習期間還結識了一些好朋友，他們給予我不少的幫助。俗語説：紙上得來終覺淺，沒有把理論用於實踐是學得不深刻的。
通過這次的實習，我對自己的專業有了更為詳盡而深刻的瞭解，也是對這幾年大學裏所學知識的鞏固與運用。從這次實習中，我體會到了實際的工作與書本上的知識是有一定距離的，並且需要進一步的再學習。我作為網萌網絡營銷專員的主要工作有：尋找目標客户、給目標客户發公司業務廣告、與客户談單、為客户下單並安排客服人員辦理業務等工作。
由於本專業對網絡營銷的理論學習並不多，所以在實習中我對網絡營銷是一次全新的認識，從工作培訓到實施操作這是一個對網絡營銷理論加實踐的深入學習。實習過程中我發現自己在營銷知識在應用感到很無措，在面對客户時如何與客户談單，如何讓客户接受公司的業務，特別是對於網絡安全和價格這些敏感因素上怎樣能夠讓客户接受我們。網絡營銷的每一個步驟都是十分重要的，常常可能因為一句話的差錯，就會影響到整個訂單的成敗，所以網絡營銷工作是一項嚴謹的活動。此外，我還結交了許多前輩、同事，他們都會給我很多中肯的建議，技術上的指導，大家也會一起交流、相互促進。因為我知道只有和他們深入接觸，我才會更加了解網絡營銷工作的操作技巧、談單經驗、與客户互動方式，這為我以後進一步走向社會打下堅實的基礎。在這次的實習中，讓我學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,拓寬了視野，增長了見識，也改掉了很多毛病。知道掙錢的不容易，工作的辛苦，與社會的複雜多變。而為了適應社會，我們要不斷的學習，不斷的提高自己，在實踐中鍛鍊自己，使自己在激烈的競爭中立於不敗之地!
在撰寫論文的過程中，我學會了如何從新的角度去看待問題，論文必須要嚴謹，立論要客觀、正確，論據要可靠、充分，論證要嚴密、有力。在查閲資料時，要多方查證，通過自己的思考加以總結，從自己的角度去撰寫論文，不能盲目的將資料複製粘貼。在導師批閲修改過後，一定要反覆仔細的閲讀原稿，斟酌導師批改過的段落，從整體、各個方面去思考，重新整理論文的內容，反覆仔細的閲讀修改，不能馬虎應對，關鍵是態度問題，必須要認真的對待。
一、我們找到合適工作不容易，公司想找合適的人更難
這一點是我在出來之前很難想象的，即便是比較大的，流程管理比較正規的公司，想找到合適的人，確實很難，身邊很好的例子，看過我們hr在給投簡歷的人打電話的時候，發現hr被拒絕的比例很高，越是招有工作經驗的人，越是不容易，這點也體現了國內軟件行業的形勢。
二、管理與技術的關係
在學校的時候，也多少了解些，但是很難體會，因為在我當時的角度看來，只要可以把工作做好就可以，而這裏所謂的工作就是與項目獲產品有緊密聯繫的工作。而事實並非如此，企業很需要一些有管理經驗的人，而面對市場，這些人要有大局觀，可以協調好企業內部與外部，而針對客户，這些人需要有“忽悠”人的能力，現在接觸的客户很成熟，所以如果想要“忽悠“好，是一門很有學問的事情，不妨我們可以把它看成是一門藝術。
三、技術方面的”專“與”寬“
一些企業需要人什麼都懂，例如要求自己的員工懂得網絡、多媒體、再到編程、數據庫、操作系統、前台、設計、甚至是與客户溝通。我們姑且把這樣的企業用人制度稱為”寬“，這點如果想要證實，我們可以從各大招聘網站上面看下企業要求人的能力，從此便可證實。而另外一種是要求自己的員工精通某門技術在某門技術上面可以做的十分優秀。前者在國內大概為中小公司居多，而大公司往往是後者。這也體現了企業發展的必然規律。那麼從這裏我們可以給自己定位，是想進大公司給自己未來更好的發展空間，還是想在小公司和公司一起打拼自己的事業。
四、企業雖渴望自己的員工有上進心，但前提是把自己任務做好
進入企業之後，應該把企業的任務放在第一位，至於自己的學習任務，可以在假期或者工作之餘study，然而某種意義上説，工作中學到的東西會更多的。
五、發現同事或者領導的優點
至少目前接觸的工作中的人都很優秀，曾經也有感觸，整個屋子裏面除了我自己一個水貨其他都是精英。那麼如果大家遇到同事有讓自己很不爽的地方，不妨可以重新給身邊的這個人定位，挖掘它自己身上的東西，既然同時做在一起，那麼如果你給自己定位的是優秀的，你身邊的”他“一定也不差。
六、從項目架構和客户的角度整體考慮項目
此問題針對技術，曾經考慮問題的時候是先考慮技術方面是否可以實現，如果在設計項目初就可以精確考慮項目的某個技術的細節，我們可以給這個人定位為優秀的程序員，另外一種人可以在項目初期考慮到未來的用户新的需求，可以考慮到系統架構的穩定性與安全性，對比兩者，前者可以在某個算法做的很有效率，但後者在設計接口時候會定義的更有擴展性，寫出來代碼以後的維護和新的需求也會有直接的效益。兩者相比之下，前者有點黯然失色。
一個月的時間，雖然不長，但是對於我來説似乎很長很長，從學校到工作崗位，很難一步適應，但我會盡我的所能，貢獻出自己的力量，為公司的發展搖旗吶喊。
從這個餐飲服務員，改變我認為幹餐飲服務員沒前途的負面思維;樹立做好本職工作、熱愛本職工作的思想，知道一個人是否有所作為，不是因為他的職業，而是因為他是否盡力把工作做好。有工作意志，端正工作態度;知道一個成功的服務員應該具備的素質，從而增強自己的就業意識，我決心做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務員，如果我想做的話。
我學會了為客人服務的原則;為客人服務的程序;在職工作規則;宴會菜餚程序;托盤的技術和末端支撐的行走速度;擺放桌子的注意事項;重點換煙灰缸;點菜注意事項、寫菜單、取消菜品、賣菜技巧;葡萄酒的基本方法、程序和常識;處理客人投訴和服務突發事件的相應技巧;餐廳開業準備，關門注意事項，各種服務禮儀，食品衞生知識，消防知識等。為我成為一名優秀的服務員奠定了基礎。
在這份兼職服務員的工作中，我總結出了以下作為一名優秀服務員的要求。
熱愛你的工作：當你熱愛你的工作時，你會愉快而輕鬆地做好你的工作。我們應該讓吃飯的人得到健康、精力和良好的服務。你也許能做非凡的工作。企業最需要的人是熱愛工作的人。
快速熟悉工作標準和方法：為了在激烈的競爭中贏得自己的企業和自己，為了提高工作效率，我們必須儘快能夠工作並勝任。
要勤快：餐飲工作主要是手頭的工作，一般不會太繁重。多做不會累。所以要勤於腿腳眼手心。積極工作，積極找工作。俗話説“世上無難事，只怕有心人”，只要你勤奮，成功，門就會為你敞開，這是一個深刻的道理。餐廳服務員工作經驗
有自信：相對於金錢、權力、背景，自信是最重要的。自信可以幫助人克服各種障礙和困難，相信自己是最好的。
學會做人：做人就是做一個敬業、感恩、樂於助人、有職業道德的人。如果你真誠，認真做事，你的事業會更成功
職責：以公司利益為重，對自己的工作負責;對客人負責，為客人提供優質的產品和服務;意思是“尊重缺席”。即使沒有人監督你，你也會認真做好。這是責任的表現。
正常面對工作中的不公平：工作中沒有絕對的公平，機會在努力的人面前永遠是平等的。沒有一定的承受挫折的能力，如何在未來挑起大梁?
團隊：發揮團隊精神是企業的一貫追求，餐飲企業的工作是由各種分工組成的，非常需要團隊成員的配合。有團隊精神和良好合作的員工和企業更成功。
這份兼職給了我非常深刻的體驗。我覺得我們做的每一件事每天都有一點點的進步：積沙成塔，積小成大。每天一點點創新都在帶路;每天多做一點，就要大豐收;每天一點點進步，就是邁向成功的一步。
我之前選了旅遊管理這個專業很大一部分是由於影視劇的原因，看着電影裏面帥哥和美女在豪華的五酒店出入，他們是那麼的迷人，生活是那麼的富有活力。酒店豪華的硬件設施以及很多社會上層名流出入，這一切都吸引着我。我就想以後有機會必須要去五酒店工作。然後進入學校學習一段時間之後，發現繁瑣的課程、生硬的理論、毫無活力的學習環境，使得恰同學少年的我，日益的消沉。對於學習完全失去了活力，對於未來充滿着迷茫。自我價值已經完全的否定了，上課睡覺回到寢室也是睡覺，這一天基本上是睡覺度過。自我雖然明白自我這樣去度過大學的四年求學生涯，等到畢業之後從學校裏帶走的除了遺憾和後悔自我將一無所有。每一天都想着，我從明天開始必須好好學習，每一天充滿着活力去過好每一天。然而到了明天發現自我很失望，每一天都在想自我為什麼改變不了這種狀態。此刻想來原因就是缺乏行動和不自信。不自信自我的努力真的會帶來改變，不相信自我經過努力就會比別人優秀。
我在浦西洲際酒店實習有一段讓我很不愉快的經歷。可是這段經歷卻是寶貴的，這段經歷讓我認識了自我，這段經歷讓我變的成熟起來，這段經歷讓我對於未來更加充滿了一份信心。我覺得原因是很多的，首先我把在學校對於課程的不感興趣轉移到工作上來。在學校時因為對於課程沒有興趣所以就想以後不從事酒店業，一開始心態就不對，認為實習只是學校課程設計的一個環節而已。我所實習的目的只是為了能夠順利及時的拿到一個畢業證而已，然而我本身並不是一個看重畢業證的一個人，所以就想怎樣能夠把這六個月舒服的“混”過去。感激上天讓我來到了ecco，這是一個不允許任何員工在工作期間“混”的部門。也是這個“混”的念頭讓我有這段不愉快經歷的一個主要原因。每一天腦袋想的是怎樣找個時間去偷懶，怎樣偷懶不會被發覺。殊不知我們部門的人個個是精英，根本不會讓我有任何偷懶的機會。我記得每一天經理來上班就會問ricky(譚佩)在哪裏，我還記得我們部門的hostess經常把我從pantry裏面叫回吧枱。我逃離吧枱一部分原因是有混的思想在作祟，另一部分的原因是我的個性還沒有從學生時代裝換成一個職場人員的性格。學生時代喜歡特立獨行，不喜歡別人對自我過多的干預。所以一開始很不適應，比如自我做錯事了，經理
或者老員工的臉就像包公一樣，説話的語氣也很不友好，然而在家裏或者是學校做錯了事情，不會有人這般來對我，覺得自我特委屈，所以和他們的距離在心裏已經排到很遠了。所以不想和他們接觸，不想和他們説話。自我幼稚的想着為什麼他們會那麼的兇。之後這樣進行了惡性循環。工作完全失去了活力，真的到了上班的心境比上墳的心境還沉重的狀態，一上班就想着要下班，這樣一個我在同事眼中和經理眼中的印象估計每個人都能夠明白這會是怎樣樣一個印象。
在一次餐廳的盤點上，由於我做事的方法和態度讓我犯了一個錯誤。這個錯誤在經理眼中是不可原諒了。也是這個錯誤讓經理對我基本上是徹底的失望了，我的工作崗位也因為這一次從酒吧服務員轉到了看自助餐。我記得經理在這次事情之後也對我講了他對我的看法或者是經驗之談吧，他説：“一個人在別人眼中的看法是從你所説出來的話和你所做出來的事而得出來的，我覺得你説話過於自信，這跟你的本事很不相符。期望你以後説話之前先想一下自我的本事，要説出和自我本事相符的話。”
幸運的是我從酒吧服務員轉到自助餐服務員，是一個異常嚴厲的員工來教我。我是不能在他面前做錯一點事的，否則就會捱罵。剛開始經常被他罵，心裏會有一點不好受。由於前車之鑑，我並沒有由於捱罵而變得很消沉，而是將他罵我當作一種鞭策。他除了罵我，還會教我下次怎樣做，或者告訴我的缺點在哪裏。和他日益的接觸我從他身上學到了很多好的東西，比如他做事的認真、做事的執着等，也看到了很多不好的東西。好的我東西我做到見賢思齊，壞的東西自身比較一下，有着改之無則加勉。隨着時間的拉長，我學的東西越來越多，我對於自我的本職工作基本上能夠做到應付自如。我在同事的眼中和經理的眼中的形象慢慢地轉為正面。我得感激部門所有的人，感激他們使ricky變得成熟，是ricky變得比剛來的那個ricky更加優秀。同時我也得感激自我，感激自我能夠堅持，感激自我能夠正確的認識別人對我的看法，感激自我能夠以更加成熟的心態來應對工作中別人對我的指責。
半年的實習畫上句號，這段的實習，我得到了的鍛鍊，實習的過程也使我從學生到在邁出社會時歷經的過渡，為了自身的獨立，為了知識的運用本事，為以後正式踏出社會奠定結實的基礎。
在實習的日子我的確學到了不少的東西：除了能學到餐飲的服務程序和技巧、一些菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外，更能學到課堂上很難學到的東西：如何平衡好客人的利益和酒店的利益、如何處好同事之間的人際關係、如何調整工作的心態，更讓我有了服務員應當有的強烈服務意識。在一次與某經理聊天時，該經理提到了服務意識，我十分贊同他的觀點：“服務意識要求服務員有着向客人優質服務的觀念和願望，應當對的同事也同樣的意識。”是啊，這才是“服務意識”的真正的含義，這才是服務員真正的素質的體現。使得我從初出茅廬的學生，逐漸的熟悉了酒店的組織結構、人事關係、企業文化，也使我慢慢地社會。
我以能夠以做一名服務人員而驕傲，每一天都在幫忙別人，而客人在那裏得到的是驚喜，而也在客人的驚喜中找到了財富人生。未必會有大筆的金錢，但也不會貧窮，富有智慧、富有信息，富有職責感，富有助人的精神，富有忠誠和信譽，當然還有富有愛的家庭，所有的這一切才構成了我將來的生活。其實，富有的人生不難找，它就在為別人帶來的每一份驚喜當中。
實習是結束了，雖然我今後不必須還會從事酒店業，可是在浦西洲際酒店的實習將是我人生中的一筆寶貴的財富。此刻想來經理和老員工的包公臉和嚴厲到沒有人情的話語是對的，在上海這麼一個競爭如此激烈的環境，僅有絕對的優秀才能有立足之地，想要優秀你必須不能犯錯誤。一煩錯誤你就可能被淘汰出局。這段經歷是值得我去回味的，為我今後的工作將能帶來很大的幫忙。
進入餐飲企業，開始做服務員實習，服務員的實習很累。他一天要站七八個小時，忙的時候沒時間休息。剛開始沒有工作經驗的人真的很難，但是堅持了兩個月，我也在工作中慢慢成長。
每個帖子都有一個主題，要學的東西也很多。實習之初，餐廳的服務員對服務業應該注意和要求什麼一無所知。他由熟悉大堂各個區域和工作操作的培訓師帶領，即使是最基礎的清潔也對步驟和方法非常講究。掃地拖地就是這種情況，特別是清潔枱面，準備乾淨的消毒水的時候。
面對客户，微笑服務，耐心等待。當顧客推開餐廳的門走進來時，首先應該是“歡迎和告別”。如果他們覺得帶食物不方便，我們應該幫助他們把食物帶到吃飯的地方。高峯期要注意邊吃邊回收，也就是説當顧客吃完要坐下休息的時候，要把那些餐具拿走，這樣可以方便顧客之間的交流，增加餐廳餐具和桌子的週轉率，防止一大羣顧客突然離開，造成大堂的托盤遍地開花。
針對客户的用餐要求，如辣椒醬、開水、紙巾、多一雙筷子和勺子等。如果看到帶孩子吃飯的顧客，要主動幫忙帶個bb凳，方便顧客吃得更好。如果客户發現產品中有異物或温度不夠，應妥善處理。如果有異物，他應該直接在客户面前更換並丟棄原來的，然後向經理報告。如果温度不夠，可以幫助客户升温。處理好可以讓顧客享受到用餐過程，更好的促進餐廳的運營。所以一定不要生客户的氣，即使有怨氣也一定不要生客户的氣。如果顧客吃得好，我們的員工在工作中就會有很多不必要的麻煩。顧客對飯菜滿意，員工工作輕鬆愉快。
通過在連續工作中積累經驗，熟悉之後就可以輕鬆處理與客户的摩擦。通過一定的崗位考核表後，對功夫的管理文化行業有了一定的接觸。我也利用上傳課學到的管理技巧，和身邊的同事搞好關係。等我熟悉了大堂的服務，就要去櫃枱學習了。因為不熟悉菜單，所以在做助理的過程中吃了不少苦頭。手腳不靈便，產品翻車，內心緊張，怕犯錯就越犯錯。遇到問題會想逃避，不敢前進。所以克服內心的恐懼，邁出自信的一步是非常重要的。
做好服務員不容易，做好收銀員更難。做協助的時候要記住客户點的飯和一些附加要求，但也不要下單，按照協助五步的標準操作。客户選擇取出時，要幫收銀員寫賬單;婦科多的時候，要招呼客户排隊點菜、取餐;顧客到櫃枱尋求其他幫助時，如牙籤、紙巾等，也要同時問候;當一些產品需要等待的時候，你要心裏清楚，時刻提醒收銀員。總之，助理要全方位傾聽，反應要比大腦快。我在學出納的時候很緊張，很害怕。一開始我覺得那台機器好難懂好難修。當顧客來點菜的時候，我的心突然慌了，手很亂，説話好像結結巴巴的，腦子轉不過來。在完全熟悉了收銀機的關鍵操作，並且也熟悉了收銀機的七個步驟之後，我就不再害怕袖手旁觀這個收銀員了。面對客户的要求，我能處理好。
經過五步訓練，我被提升為培訓師，角色也發生了變化。我的職責更多的是培養新員工，所以有更多的東西需要學習和掌握。下班後我需要呆在餐館裏，做培訓師應該做的作業。不明白的話，我會問培訓經理，或者問其他高級班組長或者行政助理，他們是我的老師。
在餐廳服務員的實習中，我學到了很多課堂上學不到的耐心和堅持，從未想過放棄;人際處理也要注意語氣和用詞。要上升到管理層面，雖然是最底層，但是要做好一個管理者應該做好的事情。除了樹立好榜樣，還要在員工中樹立自己的威信，正確處理員工之間和員工之間的小摩擦。
所以，邁出第一步很難，但很重要。無論職業和工作性質如何，都是如此。
首先要自己接受它，然後去實踐它，克服它，直至征服它。
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