總之，新年新開始。我相信在充滿激情、熱鬧的2022年裏，我們所有的人都能夠健健康康，開開心心！
春節是中國一個古老的節日，也是全年裏面最重要的一個節日。所以，在這個節日裏面也有很多的習俗。借這個調查機會給大家介紹一下吧！
“過個大年，忙亂半年”，古人從臘月開始忙“年事”，一直到過了元霄，這年才是過完了。那麼我們追溯古人的“年步”，先來祭灶——灶王爺可是年節敬奉的神明中最露臉的一尊，祭灶的風俗很早就有了，是先民對火、灶的感激、崇敬之情的表達。在傳説中，黃帝、炎帝、祝融都是灶神。後世流行的灶神姓張名單字子郭，長得象個美女。他有一個叫“卿忌”的夫人，有六個都叫“察洽”的女兒，還有好幾位兵將。他除職掌灶火之外，還要考察人間的所作所為，上告天帝。人們還用酒糟、飴糖、粘糕等“賄賂”灶神，同時還喃喃禱祝，求他上天講好話。這個風俗一直傳到了今天，不過時間是在臘月二十四，祭食也簡化成了“灶糖灶餅”，可是你要是留心的話，一定還會聽到奶奶、媽媽在叮囑灶王：上天説好話，不好的可別説……
除夕是團圓之夜，中國人難解一個團圓心結，即使人在天涯，也要在除夕之夜趕回家中吃年夜飯、守歲。除夕夜的家是一個格外温馨甜蜜的空間，在歷史上甚至連監中的犯人也釋放回家團聚。全家人團坐桌前，開始了“團年”、“守歲”的進程。先是一餐“團年飯”飯後闔家團坐守歲。
此時小輩兒人向父祖家長行禮辭歲，老人們則要分壓歲錢。壓歲錢也叫“押歲錢”“代歲錢”、“歲歲錢”，原是用來厭勝驅邪、幫助小孩子過年的，後世則多借此表示親情愛意。
調查背景及目的
春節，俗稱過年，是中華民族最為隆重的傳統佳節。一般指除夕和正月七年級，但在民間，傳統意義上的春節是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月七年級為高潮。春節歷史悠久，起源於殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。
在春節期間，中國的漢族和很多少數民族都要舉行各種活動以示慶祝。這些活動均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊佈新、迎禧接福、乞求豐年為主要內容。活動豐富多彩，帶有濃郁的名族特色。地分東西南北，我國各個地區都有其獨特的風土人情，在春節習俗上也各有特色各有看點。
調查對象
1、區域本次調查區域為重慶市東北部山區，以萬州、雲陽兩地的城鄉為重點調查對象。
2、人羣
本次調查的目的是瞭解當地的春節習俗，調查人羣為當地居民，對人羣年齡等不再細分。
調查經過
本次調查主要採用實地調查方式，走訪萬州、雲陽兩地的城鄉，觀察當地居民在春節期間的行為，並向其詢問具體習俗。調查的第一站是萬州區枇杷坪某街道居民秦伯家，時間是農曆臘月二十六，距離除夕大年夜還有三天時間。秦伯家剛剛喬遷新居，正在宴請賓客慶祝，當地人稱“賀房子”。
從秦伯口中得知，由於臨近春節，臘月裏許多都是大吉大利的好日子，擺酒席的人特別多，酒樓至少得提前一個月預定。另外在萬州王家坡地區，調查員走訪了幾家大型商場和超市，發現裏面都是人頭攢動，生意十分火爆。一打聽，人們都在忙着置辦年貨。給自己和家人買身新衣裳，給家裏添置些紅紅火火的裝飾品，買些待客用的糖果、瓜子、飲料等。
第二站是萬州區郭村鎮某村居民王婆婆家，時間是農曆臘月二十九，正是20xx年的最後一天。王婆婆平時和老伴兒兩個人住在家裏，兒孫們都在外地工作生活。今年過年，兒孫們都從外地趕了回來陪老兩口歡度春節，老兩口樂得嘴都合不上了。
王婆婆一家四世同堂，一大家子人都在為年夜飯忙碌着，有説有笑，其樂融融。第三站是雲陽縣濱江路張女士家，時間為農曆大年八年級，張女士一家正準備出門去拜訪孩子的外公外婆。張女士夫妻二人提着為二老準備的新年禮物，簽着他們的女兒，樂呵呵的出了門。
最後一站是雲陽縣江口鎮某村居民黃先生家，是時間是農曆正月初六。黃先生一家基本結束了走親訪友，回到自己家裏，收拾收拾準備投入新一年的奮鬥之中，向着幸福生活繼續努力前行。
此次調查共經十天，從節前到節後，觀察瞭解到了重慶市東北部地區居民在春節期間的習俗，為調查結論的得出奠定了良好基礎。
調查結論
經過調查，關於重慶市東北部山區的春節習俗，得出以下結論：
1、該地區居民和全國所有羣眾一樣都十分看重春節這一重大節日。由於該地區的外出務工人員特別的多，尤其是在農村，空巢家庭十分普遍。臨近新春佳節，許許多多在外打拼的人都回到了自己的老家看望父母親人，一家人聚在一起吃頓熱騰騰的年夜飯。
比較有特點的是，該地區居民十分看重除夕當天的午飯，菜品十分豐盛，豬頭肉、雞和魚是必不可少的。吃飯前會先在屋外點燃一掛爆竹，在屋內飯桌旁先燒幾張紙錢，桌上擺好三葷三素三碗飯三碗酒，請祖先來吃頓團圓飯，撤掉後才能開飯。相鄰的幾家人之間還會比比誰家更早開飯，搶個步步爭先的好彩頭。
2、當地人在祭祖方面十分看重，節前一定會給自家祖先“上墳”，即除掉墳上的雜草，給墳上添些新土，有些家庭還會讓每一個成員都來添土，表示對祖先的尊敬，同時乞求祖先的保佑。在過年的時候會給祖先燒紙錢、上香、放鞭炮、掛墳票，隨着經濟實力的提升，一部分人會同時在墳前放煙花。當地人十分看重風水玄學，據説明年是閏年，閏年不能動墳，除草添土都不行，只能燒些紙錢之類的。
3、該地區居民在尊重傳統的情況下也會有些變通，比如説守歲，現在很少有人會真的一夜不睡，通常只會等到零點鐘聲響起，燃放過爆竹煙花過後便去睡了。聽説先前當地還有在零點時放十二個大炮仗的習俗，由於安全係數實在太低，出現過很多起被鞭炮炸傷的事故，這個習俗現在已經很少有人在繼續堅持了。
4、正月七年級是新年的第一天，在這一天會有很多的忌諱，不能説不吉利的話，不能做不吉利的事，總之一切都要大吉大利，為新的一年求個好的開始。有趣的是大年七年級這一天，家長不能吵吵着叫孩子起牀，那樣不吉利，很多家長會在睡覺前叮囑孩子一定要自己早起，遇上睡懶覺的小孩兒家長可就沒法了，既不能打也不能罵，只能由着他了。
5、在該地區走親訪友非常的普遍，大年八年級是回孃家的日子，很多小孩便隨着父母去拜見外公外婆。從大年八年級開始，大家便忙碌着走親戚了。為了避免客人來了主人卻走親戚去了這樣的尷尬情況，一般會約好某一天去某人家裏拜年，這樣大家才都方便安排。
6、當然了，壓歲錢是少不了的。一般是長輩給晚輩給壓歲錢，晚輩也會給長輩錢，但不叫壓歲錢，只能説是晚輩的一點心意，孝敬長輩的。如果初次帶男朋友或女朋友回家的話，幾乎會收到所有長輩的壓歲錢。初次隨父母走親訪友的嬰兒也一樣，不光長輩給，已經工作的哥哥姐姐也會給壓歲錢。
經過調查，我們發現當地很多的春節習俗和全國其他地方的習俗相差不大，大致上都是在春節討個大吉大利的好彩頭，為新的一年做個好的開始，寄託了人們對將來的希望，對更加美好的生活的憧憬。
調查目的：時至今日，新一代的人卻紛紛過上了洋節，漸漸淡忘了我們自己的傳統節日。春節臨至，身為華夏子女，更應瞭解這豐富多彩，帶有濃郁民族特色的節日——春節，現在我就帶大家領略一下我家鄉的春節習俗及其文化內涵吧！
調查時間：20xx春節期間
調查地點：甘肅省天水市
調查對象：家中及附近男女老少，風俗習慣，網絡，書籍
調查方式：通過自己家過年、上街走訪、詢問、觀察，向老人們瞭解，通過書籍網絡，實地考察進行查詢，觀看家鄉春節節目“過個大年，忙亂半年”，古人從臘月開始忙“年事”，一直到過了元宵，這年才算過完了，我居住的天水市甘谷縣的春節習俗也是十分具有典型的地方特色。通過親身體驗，上街走訪，網絡書籍我更加了解了我的家鄉的春節習俗及其獨特的文化內涵。接下來我將從臘月一直到正月十五來一一介紹：
1、臘月二十三—“送灶爺”
在臘月二十三這天下午，家裏的婦人，尤其是經常在家做飯的女人會準備好“獻飯”（是一種由小碗盛裝的、用土豆絲，粉條，炸豆腐片，炸雞蛋等做出來的色香味美的飯菜），通常家裏廚藝好的婦女會將它做的色香味俱全，而且食材更多。不過，婦女們將會使出自己的最好的廚藝獻給“灶爺”。讓他上天言好事。女人把廚房裏打掃的乾乾淨淨，在灶前放一碗水、一把草、一把五穀，這是給灶神坐騎的草料。然後拿來獻飯供奉在鍋灶的正中心，讓灶神享用，以示堵口。燒香畫馬，磕頭作揖打發灶神上天彙報主家一年的善惡好壞。在燒香化馬時，唸唸有詞，最為普遍的頌詞“今年又到二十三，敬頌灶神上西天，有壯馬，有草料，供的糖果甜又甜，見到玉皇説好話，回到家裏降平安”然後放炮以示歡送。之後每天早晚要燒香磕頭。至今有這樣的。講究：婆媳做飯是要説説笑笑，就是讓灶神爺知道一家過的和睦幸福。長幼有序，對老人不能惡言，不能不敬。對上門的人不論貴賤要笑臉相迎，做到謙恭謹慎。因為灶神爺時時觀察你的一舉一動，否則會得報應。
2、臘月二十四到二十五—“掃房”
這兩天家裏人都會忙着打掃房間，庭院，廁所，豬圈雞舍等，過個乾乾淨淨的年，萬象更新。只要在家的家人這兩天都上陣，把家裏打掃得一塵不染。
3、臘月二十五到二十九—“辦年（家鄉讀音pàn’jián）”
家裏的年輕人會去街上（gai’shang）買年貨，不過現在交通方便了，需求也大了很多，於是大多數人都去甘谷縣城裏，有的還去天水市裏面買。好菜，好肉不管貴不貴，想要得都買下。説到肉我們甘谷縣人大多是自家養豬的，所以豬肉一般不會買了。買些魚肉等等。還有寫對聯的紅紙或者直接買寫好、印刷好的，門神，香。
小夥子，姑娘們都打扮得神采飛揚、花枝招展。説不定就找個好對象，等到年後初五、六就準備定親。
4、臘月二十九—蒸饅頭，炸“塊塊（kuokuo）”
饅頭一般常見的，不過有大小兩種。“塊塊”有很多種，面是前幾天就準備，已經發酵好的，要看家裏婦女的廚藝怎麼樣了，手巧的女人會做各種各樣，色香味美，脆而不幹，甜而不膩。女人們會使出十八般武藝，將“塊塊”做得最好。得到正月裏來的客人、親戚的贊。
5、臘月三十日—“耙對紙（ba dui ci）”，“接先人”，“年夜飯”，“守歲”。
“耙對紙（ba dui ci）”即春聯，在我的家鄉，家家户户要貼上新的春聯，其含義是以示辭舊迎新，期冀度過和和睦睦的除夕之夜，迎來甜甜美美的新春佳節，它也暗藏着每個家庭對新一年的期待，例如家裏做生意的：〃生意興隆通四海，財源茂盛達三江；家裏有當兵的：“人軍屬門上光榮匾，戰士胸前英雄光”等等。“對紙”一般是由村裏的老師，老文化人寫的。一清早孩子們就拿着由大人裁好尺寸的紅紙，去老文化人家去寫；
“接先人”是一種北方的祭祀活動，也是活着的人懷念先人的一種方式。屆時，一個家族的男人和小孩在下午5、6點聚集在放排位的一家，年長者拿着香盤（有香，斟餞即漿水或者茶水，），中年人拿着紙錢（有印刷和自己用模印的），少年拿着鞭炮等等。人到齊後就出發到大路上朝着埋葬先人的方向，磕頭祭拜。之後大家一起邊放炮邊回到那一家在門口跪拜並燒香放炮，表示將先人接回來了。之後知道十五將先人送走之前每天早上每家的女人都會做好獻飯供奉在排位之前。
年夜飯有餃子，煮骨頭（其實是煮豬肉），等等；
守歲是全家都在一起吃着瓜果，看着春晚，聊着這一年來的見聞及收穫，青年們打着撲克，喝着酒，吃着菜，等着00：00點的到來。等到00：00是準時放炮，迎接新年的到來。
6、大年七年級—“去拜年”，“迎喜神”，“壓歲錢”，“去廟裏燒香”
“去拜年”：早上6點起來穿好衣服，青年和孩子們一起去各家的親房（家族的人）給先人燒香，給長者拜年。
“迎喜神”其實是迎喜神和財神，一般都是男人和孩子去打麥場上拿着香，斟餞，去迎接喜氣和財氣。
“壓歲錢”，“去廟裏燒香”和平常一樣。
7、大年八年級到初六—拜丈人（changren），走親戚
8、正月“抬老人家（神像）”
“抬老人家”的具體時間各個村子都不一，我們火石屲組是在大年九年級。我們村子裏沒有“老人家”的神像，我們村人信仰的是龍王爺，去隔壁河南村“抬”，這是老祖宗遺留下來的，老一輩人説是認為將神像抬出來遊街，與民同樂，神保佑四方百姓和驅散邪魔。
9、正月初九—煙花表演及社火，耍秧歌表演
正月初九這天我們貫寺村廟上有好看的焰火表演，因為這天是眾神的節日，也可以説是我們貫寺村的廟會，到時會有周圍3個村子的社火表演齊聚一堂，甚是好看。焰火表演更是火樹銀花，精彩絕倫。
10、正月十五—元宵節，“送先人”
過元宵節就是吃一個“餃團”也是一種麪食，有漿水的（酸的），有湯水的。
還有就是“送先人”：家族的人去原先接來的地方送別先人。
調查心得：
通過這次寒假社會實踐，我想，春節所以得到大家的重視，是因為它代表了人們的願望，人人都希望生活的幸福、美滿，希望工作順利，前途無量，忙忙碌碌一年，所有的苦惱和憤懣都將在大家彼此的祝福聲中消散，在彼此的祝願中積聚力量，春節，給了每一個人暢舒胸臆的機會。春節還意味着團圓，在當今親情日漸淡薄的形勢下，春節提醒孩子“常回家看看”，在老人期盼的目光中體驗家的温暖。春節也意味着春意融融，春天來了，萬象更新，憂愁的、幽怨的、有恩的、有恨的都沉澱在冬天的冰雪中，當春風輕拂楊柳、小河潺潺歌唱時，每個人都能體會到光陰流轉之速而增添寬容和大度。春節實在是一個與眾不同的節日。春節是四季之首，我們的足跡將踩出新一行。生命的里程又開始了一次始發，所以多一點期望，就多一份珍惜；多一點幻想，就多一份激情。
一、調查目的
瞭解中國春節有哪些習俗，這些習俗的由來，感受人們過春節時的喜悦心情和歡樂氣氛。
二、調查時間
三、調查方式
1、利用談話的方式，詢問長輩。
2、跟爸爸媽媽打理家務，親自感受迎接新年的到來。
四、調查內容
1、除塵
臘月二十四這天，媽媽早早把我叫起來，叫我和她一同打掃衞生，房間的裏裏外外，庭院的旮旮旯旯徹徹底底地清掃一遍。我很疑惑，問媽媽為啥打掃這般早哩？
媽媽告訴我説：“‘臘月二十四，撣塵掃房子’，據《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗。按民間的説法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳不新”的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。除塵就是年終大掃除，家家户户都要清掃庭院，疏浚明渠暗溝，撣拂室內塵垢蛛網，清洗鍋碗瓢盆各種器具，拆洗被褥窗簾等。年前打春時，各家再忙也得趕在打春前徹底整理一下室內外衞生，立春後就不可在打掃了，防止把新春的財氣，新春的喜慶掃了出去。”
聽媽媽這麼一講，我恍然大悟，原來這個習俗寄託着人們除舊迎新的美好願望。
2、貼春聯
臘月二十九這天，吃過早飯，我就和媽媽忙着貼春聯和福字。
“媽媽，‘福’字為什麼要倒着貼呢？”
“傻孩子，這是因為‘福’到來了。”
“媽媽，你給我講講貼春聯的來歷吧！”
原來春聯也叫門對，春貼，對聯，對子，桃符等，它用工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發美好願望，是我國特有的文學形式。每逢春節，無論城市還是鄉村，家家户户都要精選一幅大紅春聯貼於門上，為節日增加喜慶的氣氛。王安石“千門萬户曈曈日，總把新桃換舊符”的詩句，説的就是這件事。每年春節，家家户户在門上貼上大紅豆春聯，更增添了喜慶氣氛。
在民間人們還喜歡 在窗户上貼上各種剪紙—窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性於一體。在貼春聯的同時，一些人家要在屋門上、牆壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字。春節貼“福”字，是我國民間由來已久的風俗。“福”字，指福氣、福運，寄託了人們對幸福生活的嚮往，對美好未來的祝願。
3、守歲
大年三十的晚上，我們一家聚在一起守歲，共同期待着新的一年的到來。
爸爸説：“我國民間在除夕有守歲的習慣，我國至少在南北朝時已經有吃年夜飯的習俗。在這一夜連雙歲，五更分二年。的晚上，家人團聚，歡聚一堂。全家人圍坐在一起，茶點瓜果放滿一桌，守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢吃，從掌燈時分入席，有的家人一直要吃到深夜。除夕之夜，一家老小，邊吃邊樂，談笑暢敍。”
在這個激動的時刻，我們邊看春晚，邊吃東西，談笑風生。
4、放爆竹
第二天一大早，哥哥就去點響了爆竹，“啪”“啪”……聲音真響，我趕緊捂住了耳朵。
中國民間有“開門爆竹”一説。即在新的一年到來之際，家家户户開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶巴巴的爆竹聲除舊迎新。
相傳此舉是為了驅逐“山魈”。山魈據説是古時深山裏的一種兇惡的獨角鬼怪，但是它最怕聲響，人們就用燒竹子的爆破聲來嚇跑它。有了火藥後，人們就用火藥裝入竹筒，做成爆竹，後用紙質筒，也稱爆仗或炮仗。到現代，人們已不相信什麼“山魈”了，但還是習慣在春節放鞭炮，藉以歡慶節日，振奮精神。所以，從大年三十晚上到大年七年級清早，鞭炮聲總是連綿不斷。
5、拜年
新年的七年級，人們穿着新衣，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝兔年大吉大利。拜年的方式多種多樣，有的是同族長帶領若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀互祝賀，稱為“團拜。”
拜年時，晚輩要先給長輩拜年拱手作揖，祝長輩長壽安康，長輩可將事先準備好的壓歲錢分給晚輩，據説壓歲錢可以壓住邪祟，因為“歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安地度過一歲。
五、調查結論
我們的春節習俗豐富多彩，當然不止這麼幾種，但唯有一個是不變的，它承載了人們對幸福生活的嚮往和追求。
“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三。二十三，祭灶官；二十四，掃房子；二十五，做豆腐；二十六，去割肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發；二十九，蒸饅頭，三十晚上熬一宿，大年七年級扭一扭……”
風俗是一種世代相傳的文化，它透視着每個地區的地域特色、民族風情、生活習慣和生活變化。全面瞭解一個地區的風俗，才能更好地瞭解、認識這個地區，才能更容易地在這個地區生活。“入鄉隨俗”這句成語就在某些程度上道出了了解一個地區風俗的重要性。為了更多更全面瞭解我們諸城的風俗習慣，我深入村落，對我們的民風民俗做了一次深入的調查。
春節是我國一個傳統的節日，也是整年最緊張的一個節日，怎樣過慶賀這個節日，在千百年的汗青生長中，形成了一些較為牢固的民風風俗，有很多還相傳至今。春節期間有許多傳統習俗，如掃塵、貼春聯、吃年夜飯、守歲、穿新衣、放炮竹、拜年、祭祖等，這些傳統習俗都屬於春節文化。
春節是中華民族的一個傳統節日，農曆正月七年級為春節，俗稱過年。在諸城大地，春節的習俗也是很多的。從農曆十二月（俗稱臘月）廿三起，辛勤勞作了一年的人們為過好春節就開始忙碌起來了。農曆臘月二十三夜，相傳這一天為灶君上天之日，民間普遍有送灶君上天的習俗。老百姓在這一夜將灶君像貼在廚房的牆壁上，用水餃，柿餅軟棗等作為祭品，點上香燭，祭供灶君，並備紙錢，磕頭禮拜，然後鳴放鞭炮。户主對着灶君像自言自語地説些諸如"上天奏好事，下界保平安"等吉利話祈禱。過了二十三，家家户户越發忙碌了，裏裏外外大掃除，俗稱撣檐塵，各家忙於洗滌被褥帳子，釀酒、炒花生和瓜子，並採購吃的用的東西。有些百姓要磨粉蒸糕，這一習俗一直延續至今。因"糕"和"高"是諧音，人們圖的是年年高的好口彩。本市各地制糕的方法各不相同，有的蒸鬆糕，有些地區盛行蒸的是粘糕，還有的人蒸蒲鞋底糕。此外人們還要備些錫箔、紙錢、香燭、元寶、茶食果品之類的東西作祭品以此敬神。
掃塵
“臘月二十四，撣塵掃屋子”，據《呂氏春秋》記錄，我國在堯舜期間就有春節掃塵的民風。按民間的説法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把舊年的窮運與不利掃出門。這一習俗寄託着人們破舊立新的願望和辭舊迎新的祈求。每逢春節到臨，家家户户都要打掃環境，洗濯種種用具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網，疏浚明渠暗溝。到處洋溢着歡高興喜搞衞生、乾乾淨淨迎新春的高興氛圍。
貼窗花和倒貼“福”字
在民間，人們還喜歡在窗户上貼剪紙——窗花。窗花不但襯托了喜慶的節日氛圍，也集裝飾性、撫玩性和實用性於一體。剪紙在我國是一種很普遍的民間藝術，千百年來深受人們的喜好，因它大多是貼在窗户上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的歸納綜合和浮誇本領將吉事祥物、精美願望表現得淋漓盡致，將節日襯托得紅火富麗。春節貼“福”字，是我國百姓間由來已久的民風。“福”字指福分、福運，寄託了人們對幸福生活的嚮往。為了更充實地表現這種嚮往，有的人索性將“福”字倒過來貼，表現“幸福已到”“福分已到”。民間尚有將“福”字精描細做成種種圖案，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五穀豐收、龍鳳呈祥等。
貼春聯
春聯也叫門對、春貼、春聯、對子、桃符等。它以工緻、對偶、簡便、精良的筆墨刻畫，期間配景，抒發精美願望，是我國特有的文學形勢。每逢春節，無論都市還是農村，家家户户都要精選一幅大紅春聯貼於門上，為
除夕
農曆年的最末一天稱歲除，這天晚上稱除夕，潮汕習俗謂之“過年”。
除夕前人們便忙碌張羅備辦各式年貨了：買雞、鵝、鴨、魚肉；添制新衣飾；新購傢俱、器皿；選購年畫、春聯等。尤其要買柑桔、青橄欖等水果作象徵吉祥如意和迎送親友的佳果。舊俗過年前，男必新理髮，女必“挽面”，現女子多為剪髮美容。
農曆十二月二十四日是“神明”上天“述職”之時。是日起，家家户户大掃除，用物和被帳都行清洗，謂之“採囤”。
除夕前一二天，家家户户製作各式粿品，以備過年之用。
除夕日外出家人都得趕回家團聚。除夕夜全家圍爐吃團圓飯。飯後大人們給孩童、子女給父母上輩，分發“壓歲錢”。是晚農家水缸要貯滿水，米缸要填滿米，燈火不能熄滅，以象徵“歲歲有餘”、“年年不斷炊”的好兆頭。
過年夜守歲之俗十分普遍。守候新春來臨，新年鐘聲敲響，家家户户鳴放鞭炮。
春節
農曆正月七年級日稱元日，為新歲之首，春天之始。天方拂曉喜炮聲聲，家家户户廳中大桌上，紅盤盛滿大吉（即柑，柑大於桔，故稱大吉）、青橄欖及各式精美糖果，門前張燈結綵，晚輩向上輩敬茶祝福。這天多數人家要吃素，最少是早餐不吃葷。早餐後大人攜小孩帶上大吉到親友家拜年，主客互致新正如意，恭賀發財添福等吉利話；主人請客以大吉、檳榔（古俗敬檳榔，今用青橄欖代之），共品工夫茶，客人贈上大吉賀主人吉祥如意，主人要以大吉回贈，俗謂轉敬式換吉，意在回敬美好祝願。
七年級早，不少舞獅班及英歌隊敲鑼打鼓到各村各户參拜賀年，主人燃放鞭炮以迎。還有手搖萬年青葉（俗謂搖錢樹）或手執書有“招財進寶”等吉利句小紅紙貼於人家門上的；或是吹嗩吶、敲竹板、唱歌謠、做四句、説吉利話挨家賀年的，都趁着討點賞錢。八年級、九年級日鄉村圩鎮多組織有慶新春文娛活動，除搭戲棚演潮劇、山歌劇、做皮影戲外，還有大鑼鼓隊、虎獅隊、英歌隊、舞龍隊等沿街挨村寨遊行表演。今還有映電影、賽球、書畫展、猜謎語等。白天夜晚人們成羣結隊盡興遊賞觀看，一片迎春的熱鬧喜樂氣氛。
吃團年飯
家家户户的住宅打扮得煥然一新後，除夕將至。於是，主婦們便忙着準備做一年之中最豐盛、最富意義的團年飯。團年飯，顧名思義，是一家在過年時歡聚在一起吃飯，連故去的老祖宗也不忘記的。因此，家家户户做好團年飯之後，首先必須“拜老公”（祭祖宗）。祭祖時，應該將代表祖宗的香爐從神龕上請下來安放在供桌上，然後焚香禱祝，請祖宗用餐。然後長幼依序跪拜，這充分表現出潮人慎終追遠、百善孝為先的傳統美德。祭畢，將祭祖用的飯菜重新熱過，設大桌於大廳，一家人團團圍堅，這是每個家庭大團圓的美好時刻。一家人不論平時天各一方，或者平時有多少疙瘩，這個時候也應該歡聲笑語，不能説傷心事或吵鬧。
用過晚餐，家中主婦就忙着收拾飯桌，於是，一場大清掃活動便開始了。這一次清掃不用很講究，純粹是為了清潔衞生而已，不像年底的那一場，必須用松枝掇草掃刷。然後便生爐起火，開始準備明天祭神的供品--齋菜。齋菜的種類很多，有芋頭做的，有番薯做的，也有的是用棗子做的，有的則是用花生米、芋頭與番薯合起來做的。做齋菜的料都應該在下午時就準備完畢，讓其晾乾。炸齋菜時，等爐火生好的時候，放上一口鐵鍋，註上大量花生油。等油沸時，用這些料子拌以粉漿往鍋裏一放，它就在油鍋裏吱吱地冒氣泡。熟時，黃澄澄、香噴噴地格外誘人。這時，家中若有客人，女主人就會獻上新炸齋菜一盤，再泡上香醇的工夫茶，讓你嚐嚐遐邇聞名的潮汕小食的美味。
送壓歲錢
送壓歲錢是潮汕春節習俗中重要的一項，長輩要分錢給後輩，能掙錢的後輩也要送錢給長輩。這些錢不能直愣愣地送，而要很講究地裝在一個利市包中，或者用一塊紅紙包看。這俗稱為“壓肚腰”，意謂一年從頭到尾，腰包裏都會滿滿實實、富富裕裕。特別有趣的是，小孩臨睡前，父母必將一張大面值鈔票放在小孩肚兜中，睡醒後即將鈔票取回。
拜年，送大桔
拜年，又稱為“拜正”。七年級一早，人們起牀穿好新衣後，第一件事是自家對拜，往往是後輩先祝福長輩，然後長輩再給後輩曉以期望。早飯後，就各自向自己的親朋好友拜年。潮汕俗諺説：“有心拜年七年級、二，無心拜年九年級、四。”説的是拜年越早越見其誠意。故此，有的人起牀後就立刻向親戚朋友拜年去了，回來後才吃飯。
拜年的人，無論帶了多少禮物，其中大桔（潮州柑）是不可少的。大桔取其諧音“大吉”，帶多帶少都沒有關係，但是不能是奇數。拜年者進了親友的門，應該看不同對象説不同的祝語。對老人説“新春如意”“壽比南山”，老人會咧開沒牙的嘴笑；對有工作的人則説“工作順利”、“新年進步”，聽的人會覺得十分順耳；如果是做生意的人，最中聽的莫過於“新年大賺”、“發財利市”了；如果是正在讀書的小孩，他們最希望的莫過於新年學習進步、成績突出。送他們這種祝語，他們會對你十分友善。落座後，主人會殷勤沏上聞名遐邇的潮汕工夫茶待客。臨走，主人便會從來者的禮物中留下兩個大桔，然後取出自家大桔交換，意在互贈吉祥。有好詣詼諧者新正出門給人拜年，往往只在褲兜裏裝上兩個大桔，一一拜年後，褲兜裏依然是裝着兩個大桔不變。因此，民間有善詣者稱年初的拜年禮俗為“換柑運動”。
【調查人員】：xxx
【調查時間】：20xx年1月30日——2月15日
【調查地點】：xxx鳳翔鎮
【調查方式】：實地調查 尋訪老人 查閲資料
【調查目的】：為響應學校對寒假實踐活動的具體要求，改變學習方式，拓展學習資源，拓寬學習空間，激發學習體驗，我們對家鄉春節文化民俗民風展開了調查，通過此次調研，我們對xxx農村春節文化有了更深入的瞭解。並形成文字展現出來，以此來激發人們對年俗的關注，同時也為文化流失敲響警鐘。
【調查內容】xxx農村新年習俗和禁忌
【前言】
春節，是農曆正月七年級，又叫陰曆年，俗稱"過年"。這是我國民間最隆重、最熱鬧的一個傳統節日。春節的歷史很悠久，千百年來在每一個華夏子孫心中都有極其重要的地位。中國地域廣袤不同的地方有着不同的民俗，南北方的年俗文化更是存在巨大差異。例如09年我在海南省三亞市過得新年，大年七年級不吃餃子吃年糕，意為“一年更比一年好”。而哥哥所在的重慶地區，新年第一餐吃湯圓，寓意着生活甜甜蜜蜜。遠在新疆的姑姑家，新年第一餐吃以大米、羊肉、葡萄乾做成的香噴噴的普羅，還吃用麪粉、羊肉等做成的包子和用帶骨羊肉做成的手抓羊肉。我從小生活在xxx，記憶中每逢除夕、大年七年級都吃餃子。除夕吃餃子，取“更年交子”（來年交好運）之意，大年七年級吃餃子則是為了一年交好運。餃子形似元寶，所以寓有進寶之意。餃子中有的餡裏放糖，用意是吃了新年日子甜美；有的餡裏放花生（稱長生果），用意是吃了人可長壽；有的在一個餃子餡中放一枚錢，用意是誰吃到了就“財運亨通”。中國的文化博大精神，正因為各地區不同的風俗文化才勾勒出了一幅多姿多彩的民俗畫卷。下面就是我們調查的xxx地區年俗社會實踐調查報告概況。
在xxx地區正月期間的飲食有着豐富的含義，臘月初八，我們稱為“臘八”，在這一天早上，我們要吃臘八粥，教育後人不忘勤儉。小年，就是臘月二十三，稱為“辭灶”這一天要吃水餃，大掃除，祭拜灶王爺，來保佑新的一年裏豐衣足食。臘月二十九清晨上墳祭祖，去上墳的都是家裏的長者和小孩，表達對祖先的尊敬悼念和祈求祖先保佑家人平安的心願，祭祖一般沒有女性這是古代封建社會重男輕女思想的遺留。除夕即大年三十，這一天就是吃、喝、玩、樂的日子，張貼春聯和福字，xxx農村有個風俗，如果這一年家裏有人去世是不能粘貼春聯的，去世三年才可以張貼紅色春聯。除夕晚上全家團圓吃年夜飯，菜餚中必須有魚預示着年年有餘。守歲，在十二點時吃餃子，燃放最長的鞭炮，接財神。春晚成了全國家家户户的盛宴。全家集聚一堂，談笑風生，守歲過節。大年七年級，在此起彼伏的鞭炮聲中開始了新的一年，早餐要吃素餃子，吃過早餐開始走訪拜年，這是小孩最高興的一天可以收到壓歲錢。大年七年級有個禁忌就是不能動掃帚，否則會掃走運氣、破財，而把“掃帚星”引來招致黴運。正月九年級稱為莊稼會，如果這一天吃餃子，在新的一年裏就會五穀豐登，糧食滿倉。初五被稱為元寶日，這一天吃餃子，在新的一年裏會興旺發達，財源滾滾。初七被稱為“人七日”這一天吃麪條預示着大人小孩會身體健康，無病無災。正月十五，這是我國主要的傳統節日，也叫元夕、元夜、也稱上元節，有觀燈吃元宵的習俗，所以我們都叫元宵節。
在我的家鄉還流傳着這樣一種説法，正月禁忌剪頭髮，據説剪頭髮方孃家舅舅，意思是正月裏剪頭髮對自己的舅舅沒什麼好處，記得小時候媽媽就不讓我剪頭髮，現在我長大了，社會也進步了也就沒有這樣的做法啦。我還聽説在xxx地區正月裏做媒也是不允許的，做媒有自找倒黴的意思。同時新正月也不允許買鞋，買鞋與“買邪”同音也就是説把邪氣帶回家裏，是不吉祥的預兆。一個正月裏處處暗藏着年俗“機關”稍不留意就會中招。七年級到初四是禁忌亂用針線的，初五那天才可以用，被稱作縫破，意思是把過去一年裏的瑣碎和缺憾都縫補起來。
在家鄉的新年期間對天氣也格外關注，如果七年級到初六天氣都為晴，那麼預示着在新的一年裏六畜興旺，反之災禍不斷。就這樣的一些年俗似乎已經成為人們新春的希望，每天都期盼豔陽高照，對生活充滿了信心和美好的希冀。這些再簡單不過的民俗已經潛移默化的成為人們的希望。在人們不知不覺遵循它的時候，也就產生了對未來美好生活的嚮往，由此產生動力去創造生活創造幸福。
【結論】這次調查報告讓我對家鄉的民俗文化有了更多的瞭解，我們系統地收集了xxx地區鄉村民俗的信息，想以此來激發更多的人，去關注年俗，關注身邊的普通文化，捍衞鄉土文化，避免文化的大量流失。
調查目的：利用春節走親訪友的機會，瞭解春節民俗。
調查時間：20xx年2月1日—2月24日
調查方式：
1、談話的方式，諮詢長輩。
2、幫爺爺奶奶幹活，親身感受新年的到來。
3、上網查閲資料，瞭解春節民俗。
一、辭灶
臘月二十三這天，我和爺爺一起上街買了許多好吃的，但爺爺説最主要的是別忘了買糖瓜，我問爺爺為什麼一定要買糖瓜呢？
爺爺告訴我説：“民間傳説，這天灶王爺要昇天向玉皇大帝彙報一家功過，辭灶便是送灶王爺起程。但這次送其昇天向玉皇大帝彙報家事，雖然平時對他很好，且要求他上天説些好話，但是否真的只説好話不説壞話，心裏沒有個底。因此，在為灶王爺送行時，便變着法子伺候這位灶王爺。所以人們會用花生、瓜子、點心等供品祭灶，意思是讓灶王爺吃了嘴變甜，上天去只説好話，不説壞話。大多人數在祭灶時，會在灶王爺神像前供一個用麥芽糖做的糖瓜，想用這個粘牙粘嘴的糖瓜，粘住灶王爺的嘴，使其難於啟齒，免得他上天去胡説八道招惹是非”。
到了晚上，奶奶忙着擀麪條，麪條還是用好幾種麪粉擀成的，奶奶告訴我，在我們的家鄉流傳這樣一句話“灶王老爺本性張，一年一碗雜麪湯”這天晚上的晚飯就是雜麪麪條，灶王爺走之前要吃碗雜麪湯的。哦，原來是這個意思啊！
二、貼春聯
臘月二十七這天我和爺爺忙着寫春聯、貼春聯。今年的春聯可是我親手寫的，“天增歲月人增壽，春滿人間福滿門”這幅對聯表示的是美好的祝福願望，除夕過後便又是新的一年了，“天”又增了歲月了，而人都有“一年過去了，又長了一歲”，還表達有美好的願望，一年之初是春，所以“春滿人間”，“福滿門”是美好的祝願。接着我又寫了好多大大小小的“福”字，等墨幹了以後我就和爺爺一起貼春聯和福字。“爺爺，你把福字貼倒了”我看見爺爺正在把福字倒着貼。“哈哈，這是因為福到了。”爺爺笑着回答。哦，原來是這樣，我明白了其中的含義，貼完春聯後我打開電腦查詢了春聯的來歷。
春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發美好願望，是我國特有的文學形式。每逢春節，無論城市還是農村，家家户户都要精選一幅大紅春聯貼於門上，為節日增加喜慶氣氛。倒貼福字的説法有很多種：一個傳説起源於清代恭親王府。相傳正值春節前夕，為了迎接新年，恭親王府的管家照習俗寫了幾個福字，讓手下的人貼在王府個個門上，有一個人不識字，竟把大門上的福字貼倒了。恭親王福晉見了很生氣，想懲罰那個下人。聰明的管家覺得於心不忍，就上前説道：“福倒，福到！真是大吉大利啊！恭祝主子福壽安康！”恭親王福晉聽了，心裏很是高興，説道：“沒想到你們這些下人還挺聰明的。”他非但沒有懲罰那個下人，還賞賜了他和管家。從此，倒貼福字的説法傳揚開來，成為一種習俗。
三、除夕
12點的鐘聲剛敲響，爸爸就去點響了鞭炮，“啪”“啪”……聲音真大，我趕緊捂住了耳朵。中國民間有“開門爆竹”一説。即在新的一年到來之際，家家户户開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。放完鞭炮後奶奶已經下好了餃子，我們全家坐下開始吃餃子了，我剛吃一口就發現了包在餃子裏面的年糕，爸爸卻吐出一枚硬幣來，原來為了吉利，媽媽和奶奶包的餃子裏面放了硬幣、紅棗、年糕。據説吃到硬幣就是要發財，吃到紅棗就會事事順利，吃到年糕就會步步登高。看來今年爸爸會發財，而我的學習成績會步步登高的。
查資料得知除夕是指每年農曆臘月的最後一天的晚上，它與正月七年級首尾相連。“除夕”中的“除”字是“去；易；交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊迎新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農曆全年最後的一個晚上。這天晚上全家會聚在一起吃年夜飯、看春晚、放鞭炮等。
四、拜年
鞭炮聲響了整整一個晚上，七年級的早上，我在震耳的鞭炮聲中早早的起牀了，穿上新衣服，看見爸爸、媽媽也都穿上了漂亮的衣服，先給爺爺、奶奶拜年，爸爸告訴我應該給爺爺和奶奶磕頭，奶奶給我找了一塊正方形的坐墊，鋪在地上，我跪在上面一邊給爺爺奶奶磕頭，一邊説着：“給爺爺奶奶磕頭，祝爺爺奶奶身體健康”。奶奶笑着把我拉起來，塞給我一個大紅包。
通過查閲資料我瞭解了許多拜年的知識。拜年是中國民間的傳統習俗，是人們辭舊迎新、相互表達美好祝願的一種方式。磕頭即古人所説的跪拜禮。跪拜禮是中國古代社會最常見的一種禮節。每到春節，大年七年級給長輩磕頭，皆以行跪拜禮為尊。拜年時，晚輩要先給長輩拜年，祝長輩長壽安康，長輩可將事先準備好的壓歲錢分給晚輩，據説壓歲錢可以壓住邪祟，因為“歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。
五、元宵節
元宵節當然離不了元宵，今年的元宵奶奶要親手做，我和媽媽當助手，我們把花生、核桃、黑芝麻搗成糊狀做成丸子狀，奶奶就把丸子上面滾上了好幾層糯米粉，一個個元宵很快就做好了。
為什麼元宵節要吃元宵呢？我查看了資料，每年農曆的正月十五日，春節剛過，迎來的就是中國漢族的傳統節日之一的元宵節，正月是農曆的元月，古人稱夜為“宵”，所以稱正月十五為元宵節。正月十五日是一年中第一個月圓之夜，也是一元復始，大地回春的夜晚，人們對此加以慶祝，也是慶賀新春的延續。元宵節又被稱為“上元節”。按中國民間的傳統，在這天上皓月高懸的夜晚，人們要點起彩燈萬盞，以示慶賀。出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵，閤家團聚、同慶佳節，其樂融融。民間過元宵節吃元宵的習俗。元宵由糯米制成，或實心，或帶餡。餡有豆沙、白糖、山楂、各類果料等，食用時煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人們把這種食物叫“浮圓子”，後來又叫“湯糰”或“湯圓”，這些名稱“團圓”字音相近，取團圓之意，象徵全家人團團圓圓，和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人，寄託了對未來生活的美好願望。
調查結論：
通過這個調查活動，使我更多的瞭解了我們中國春節的習俗，這些習俗其實就是寄託了人們對幸福生活的嚮往，對未來的美好祝願。
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