職業道德教案
第一章 職業道德
學習重點：
1、熟知道德的重大含義或道德在社會中存在的重要性；
2、掌握職業道德的內容。
道德——指人們在一定的社會裏用以衡量評價一個人思想品質和言行的標準。
道德的含義
人類社會生活中依據社會輿論、傳統習慣和內心信念、以善惡評價為標準的意識，規範、行為和活動的總和。道德的定義
是以善惡為標準、調節人們之間個人與社會之間關係的行為規範。
道德在社會中存在重要性
人們之所以重視道德是因為“人”具有社會性，人都是社會的人，離開社會個人就無法生存。
道德建設的基本要求是：
愛祖國、愛人民、愛勞動、愛科學、愛社會主義。職業道德
是指人們在特定的職業活動中所應遵循的行為規範的總和。職業道德是整個社會道德體系中的重要組成部分。
在社會主義道德建設中，特別要強調加強職業道德建設，這是因為：
第一、職業道德覆蓋面最廣，影響力最大、對人的道德素質起決定性作用。第二、職業道德與社會生活關係最密切，關係到社會穩定和人際關係的和諧，對社會精神文明建設有極大的促進作用。
第三、加強社會主義職業道德建設，可以促進社會主義市場經濟正常發展。
第四、良好的職業道德，可以創造良好的經濟效益，有力地保障個人的合法利益。
烹飪從業人員的職業道德內容
1、忠於職守，愛崗敬業，艱苦奮鬥，勤儉創業。
2、公平交易，貨真價實，講究質量，注重信益。
3、尊師愛徒、團結協作、互敬互學、共同提高。
4、積極進取，開拓創新，重視知識，敢於競爭。
5、遵紀守法、廉潔奉公、不徇私情、不謀私利。
第二章 食品污染
學習重點：
1、瞭解食品污染源；
2、掌握食品污染的危害及預防措施。
在食品生產，以及加工、貯存、運輸、銷售及烹調、食用過程的各個環節，混入外來的有害物質並超過規定的標準，稱之為食品的污染。造成食物污染的物質稱為污染物。
第一節 食品污染源
食品污染十分廣泛，主要包括生物性污染、化學性污染、和放射性污染。
一、生物性污染
1、微生物污染
食品中常見的有害微生物主要是細菌和黴菌。①細菌污染——食品中細菌的污染首先來源於原料的生產、採集等環節。
②黴菌及其毒素的污染
黴菌是菌絲體比較發達的小型真菌的俗稱
2、寄生蟲及蟲卵的污染
生物界中有一些低等動物不具備在外界過自生生活的能力，必須暫時或永久寄生在其他生物的體表或體內獲取營養，並給其他生物帶來損害，這些低等動物稱為寄生蟲。
由寄生蟲的寄生所引起的人畜疾病稱為寄生蟲病。①囊蟲病②旋毛蟲病③華枝睾吸蟲病④闊節裂頭絛蟲病⑤蛔蟲病⑥姜蟲病
3、昆蟲污染及有害動物污染 蒼蠅、蟑螂、老鼠
二、化學性污染
污染食品的有害化學物質主要包括某些有機和無機化合物及一些金屬毒物。①化學農藥污染。②工業“三廢”污染。③不合格衞生要求的食品添加劑的污染。④不合格衞生要求的容具及包裝材料對食品的污染。⑤生產工藝、設備不合衞生要求造成污染。
三、放射性污染
食物中放射性物質一方面來源於宇宙射線另一方面來源於地球上的放射線。
第二節 食品污染的危害及預防措施
一、食品污染的危害 ①使食品腐敗變質。②造成急、慢性中毒。③致畸、致癌、致突變。
1、食品污染的防治 ①細菌污染的防治； ②食品黴菌污染的防治；
③寄生蟲、昆蟲污染食品的防治； ④有毒化學物質污染食品的防治。
第三章 食物中毒及其預防
學習重點：
1、掌握細菌性食物中毒及預防；
2、掌握非細菌性食物中毒及預防；
3、瞭解食物中毒急救的重要措施。
食用各種被有毒有害物質污染的食品後發生的急性疾病稱食物中毒。
第一節細菌性食物中毒及預防
食物中的細菌在適宜生長繁殖重要條件大量生長繁殖、形成一定量的毒素，引起的食物中毒稱細菌性食物中毒。
①感染型；②毒素型；③過敏型。
一、細菌性食物中毒的特徵 ①潛伏期短
②所有病人都有類似的臨牀表現，都食用同樣食物 ③人與人之間不直接傳染
④發病曲線呈突然上升又迅速下降的趨勢
二、常見細菌性食物中毒的病原菌 ①沙門氏菌； ②蠟樣芽胞桿菌； ③副溶丘性弧菌； ④病原性大腸桿菌。預防沙門氏菌食物中毒的措施
①防止食品被沙門氏菌污染要做好三項重要工作 A、防止動物生前感染；B、防止動物宰後污染； C、防止肉品熟後重復污染。②高温殺滅沙門氏菌的繁殖 ③高温殺滅沙門氏菌
第二節 非細菌性食物中毒及預防
非細菌性食物中毒指細菌性食物中毒以外的其他因素引起的食物中毒。
① 農藥中毒；②砷化物中毒；③甲醇中毒；④組胺中毒；⑤河豚毒素中毒；⑥亞硝酸鹽中毒；⑦天然存在的有毒植物引起的中毒。
第三節食物中毒的急救
一、急救處理 ① 排除未被吸收的毒物
② 防止毒物的吸收和保護胃腸道黏膜 ③ 促進毒物排出
二、食物中毒的現場處理
① 細菌性食物中毒的剩餘食物及患者排泄物處理。② 及時處理污染源。③ 及時報告。
第四章 各類烹飪原料的衞生
學習重點：
1、熟知植物性烹飪原料的衞生；
2、熟知動物性烹飪原料的衞生；
3、掌握食品添加劑的使用；
4、瞭解食品營養強化劑的使用。食品衞生問題
第一、食品應具有其本身所固有的營養成分以滿足人體對營養物質的需要；
第二、在正常情況下食品不應對人體健康產生任何不利影響，即無毒無害；
第一節 植物性烹飪原料的衞生
一、糧、豆類的衞生
① 黴菌及其毒素對糧豆的污染；②糧豆中有害植物種子的污染；③倉庫害蟲及雜物的污染。
二、豆製品的衞生
三、蔬菜、水果的衞生
造成蔬菜水果污染、變質的原因大約有以下幾個方面 ①腸道致病菌和寄生蟲卵的污染； ②污水、廢水的污染； ③農藥的污染。
四、植物油的衞生 ①油脂的酸敗； ②防止油脂變質； ③粗製生棉籽油的毒性 ④油脂經高温加熱後的毒性。
五、調味品的衞生：①醬油、醬；②食醋；③食鹽。
第二節 動物性烹飪原料的衞生
一、畜肉的衞生問題
①屠宰後肉品變化；②冷凍肉的衞生；③對用於加工肉製品原料肉的要求；④對常見人畜共患病肉的處理。
二、禽肉的衞生問題
為了防止食物中毒的發生，要加強宰前、宰後的檢查、根據情況做出處理。
三、蛋類的衞生
鮮蛋的衞生問題主要是沙門氏菌污染和微生物引起的腐敗變質。
四、牛奶的衞生
鮮奶最常見的污染是微生物污染。
① 微生物污染；②致病菌的污染；③奶的消毒。
奶的消毒包括A、巴氏消毒法B、煮沸消毒法C、蒸汽消毒法。
五、水產品的衞生
1、魚類的衞生
由於魚肉含有較多的水分和蛋白質、酶的活性強且肌肉組織比較疏鬆細嫩給微生物的侵入繁殖創造了極好的條件，故易腐敗變質。用食鹽保藏的海魚用鹽量不應低於15％。
2、蝦、蟹的衞生
螃蟹體內含有較多的組氨酸，組氨酸易分解、在脱羧酶的作用下產生組胺和類組胺物質，組氨是有毒物質，食後會造成組氨中毒。
3、貝類的衞生 動物界中的軟體動物因大多數具有貝殼、故通常稱之為貝類。
第三節 食品添加劑的使用
一、食品添加劑
食品添加劑是指食品生產、加工、保存等過程中添加和使用的少量化學合成物質或天然物質。
食品添加劑必須無害和不影響食品的營養價值。
二、食品添加劑的使用原則
食品添加劑不是食品，多系化學物質，有些具有毒性，所以在使用上儘可能不用或少用。
三、添加劑的種類及使用要求
1、禁止使用的食品添加劑
主要有甲醛、硼酸、硼砂、β-荼酚、水楊酸、硫酸銅、黃樟素、香豆素、加銨焦糖色等。
四、允許使用的食品添加劑
食品生產加工中常用的食品添加劑主要有以下幾種： ①甜味劑 A、人工甜味劑 B、天然甜味劑 C、強力甜味劑
天然甜味劑包括天門冬酰苯丙氨酸甲脂、甘草、甜菊。②食用酸 ③着色劑
A、天然色素B、色素的配合 C、人工合成色素。④髮色劑
⑤食品膨鬆劑A、鹼性化合物B、複合膨鬆劑。⑥漂白劑
第四節 食品營養強化劑的使用
食物的強化就是將一種或幾種營養素加到食物中去，改善或提高食物的營養價值，達到規定的質量要求，經過這樣加工的食物稱為強化食物，加入的營養素稱為營養強化劑。
一、營養強化食品應遵循的原則
①營養強化食品要有針對性；②營養強化劑的使用量要符合標準；③選擇適宜的食物載體；④注意強化劑在食品中的保存率；⑤衞生可靠、經濟合理。
二、強化食品的種類
1、強化穀類食品
2、強化日常食用的調味品 ①強化食鹽；②強化醬油。
三、強化飲料
四、常用營養強化劑
1、維生素類強化劑 ①維生素A或B-胡蘿蔔素； ②維生素D；
③維生素B1和維生素B2； ④煙酸； ⑤維生素C。
2、無機鹽和微量元素類強化劑 ①鈣、②鐵、③鋅、④碘。
五、蛋白質、氨基酸
蛋白質用於強化餅乾、麪包、穀類製品及嬰幼兒代乳粉等。氨基酸主要強化穀類製品、麪包、餅乾、肉代用品等。
第五章 飲食衞生要求
學習重點：
1、瞭解個人衞生要求；
2、掌握烹飪環境衞生；
3、熟知食品容器、餐具的洗滌與消毒。
第一節 個人衞生要求
一、接受定期身體檢查
定期檢查身體（一年或半年一次），不但在公共衞生上具有重要意義、而且對職工本身也是一項保健措施。
二、養成良好的個人衞生習慣
1、堅持“四勤”
勤洗手、勤剪指甲；勤洗澡和理髮；勤洗衣服和被褥；勤換工作服和毛巾。
2、嚴格遵守作業場所衞生規程。
3、養成良好的操作衞生習慣。
4、講求職業道德。
第二節 烹飪環境衞生
環境衞生包括外環境衞生和內環境衞生
一、作業場所設置的衞生要求
二、廚房的衞生要求
三、餐廳的衞生要求
四、貯藏設備衞生
五、冷藏設備衞生
六、烤爐及洗碗機械用具具有的衞生
七、滅鼠與除蟲
第三節 食品容器、餐具的洗滌與消毒
一、食品容器的洗滌與消毒
食品容器用於盛放原料、半成品、成品、也用於盛裝直接入口食品。
食品容器消毒實行“四過關”制即一洗、二刷、三衝、四消毒。
二、餐具：清洗、消毒
1、清洗；
2、消毒： ①加熱消毒法； ②遠紅外線消毒法； ③餐具清洗消毒機； ④化學溶劑消毒：
A、含氯化製劑消毒溶劑（漂白粉和漂白粉精）；B、過氧化物製劑消毒溶劑； C、醇類消毒劑；
D、季胺鹽類消毒劑； E、含碘消毒劑。
第六章 食品衞生法規及衞生管理制度
學習重點：
1、瞭解《食品衞生法》的意義；
2、瞭解《食品衞生法》主要內容；
3、掌握衞生管理制度。
一、中華人民共和國食品衞生法
1、《食品衞生法》的意義
1995年10月30日第八屆全國人民代表大會常務委員會第十六次會議通過了《中華人民共和國食品衞生法》，並於當日起施行。
2、《食品衞生法》主要內容 《食品衞生法》共九章，五十七條。
第一章 總則 共五條 第二章 食品的衞生，共五條 第三章 食品添加劑的衞生
第四章 食品容器、包裝材料和食品用工具、設備的衞生，共二條。
第五章 食品衞生標準和管理辦法的規定，共三條。第六章 食品衞生管理，共十五條 第七章 食品衞生監督，共七條 第九章 附則 共四條
二、衞生管理制度
1、經常性衞生制度
①由原料到成品實行“四不” ②成品（食物）存放實行“四隔離”、四消毒 ③用（食）具實行“四過關”即一洗、二刷、三衝 ④環境衞生採取“四定”辦法 ⑤個人衞生做到“四勤”
2、健康檢查制度
3、化餐具消毒制度
國家職業資格培訓
營養配餐員（高級）
執教：李海芸
徐州幼兒師範高等專科學校
營養配餐員職業概況 職業名稱：營養配餐員。職業定義：根據用餐人員的不同特點和要求，運用營養學的基本知識配製適合不同人羣合理營養要求的餐飲產品的人員。
職業等級：本職業共設二個等級，分別為中級（國家職業資格四級）、高級（國家職業資格三級）。
為什麼要培養“營養配餐員”？
“營養配餐員”是造福全民的職業
（１）國務院發佈的《中國食物與營養髮展綱要》指出：要加強營養知識宣傳，提高城鄉居民營養科學知識和自我保健意識，引導全民族科學、合理地進行膳食消費，並把營養、健康教育納入中國小教育的內容（比西方發達國家晚）。
（２）“營養配餐員”是造福全民的職業，通過營養知識的普及，使羣眾接受“科學的飲食方式”，從“吃飽求生存”向“吃好求健康”的方向轉化。使每個家庭有效地保障和提高健康素質，防病於未然。使我們國家有限的資源能夠發揮更大的作用，從而提高中華民族健康素質，有效地支持和促進經濟發展，為建設小康社會作出應有的貢獻（3）“營養配餐員”是保健醫生
中國有13億多人口，在這個龐大的基數下，患病的人不在少數，人們往往都是得了病以後才忙於治療，高昂的醫療費用不僅普通家庭難以承受，也給國家帶來了巨大的經濟負擔。增加公費醫療的投入與醫療保險是治標不治本的辦法，只有重視膳食平衡和營養知識的普及，才能將龐大的醫療開支節省下來。加大營養知識宣傳和教育，使人民羣眾關注營養，並在生活實踐中貫徹“平衡膳食”的原則，就可以直接減少全國的患病人數，最終節省可觀的醫療開支。這對最大的發展中國家中國來説更為重要！
（4）理念的變化
從“吃飽求生存 ”到“吃好求健康”
隨着我國改革開發的深入、經濟的騰飛，人民生活水平不斷提高，我國人民的膳食結構也發生了巨大的變化。從“吃飽求生存”、“好吃求口味”，向“吃好求健康”的模式轉化。過去物資短缺、食物單調，想吃的東西買不到，現在商品琳琅滿目，許多人卻又不知道該如何選擇，應當怎麼吃了。
（5）巨大的社會需求催生了 “營養配餐員”
伴隨食品加工業和餐飲業的發展、為了滿足廣大國民伴隨不斷提高的營養認識水平而產生的、對營養配餐專業人員的總體社會需求，“營養配餐員”,正是適應了這種社會需求。因此不難看出，面對上述如此巨大的餐飲業隊伍，培養為提高全民族健康素質服務的、可熟練地根據“平衡膳食”的原則、進行營養配餐的專業人員已時不我待！。國外的健康研究發展狀況
（１）日本為改善國民體質的營養立法
日本的國民營養狀況改善和體質的增強已經得到世界的認可。其人均預期壽命已居世界之首。
在1931年，日本18歲男青年的平均身高僅為161.8釐米，女青年的平均身高為151.2釐米。二次世界大戰後，40年代後期，日本在經濟極其困難的情況下，為了改善國民的營養狀況，先後頒佈了與營養相關的三個重要法律：營養士法、營養改善法、學校供餐法
日本執行營養法的收效
隨着國民經濟狀況的好轉，日本青少年的平均身高得到明顯改善，1960年1975年，日本青少年男女的身高每10年就分別增長了2.8釐米和2.5釐米，1985年日本18歲男女青年的身高分別達到171.8釐米和157.8釐米，完全摘掉了矮個子的帽子。
日本1億多人口中營養士總數達40萬人，相當各科臨牀醫生總數的2.4倍。培養營養人才的學校有200多所。學校層次較多，培養目標以及畢業後就業崗位也比較明確，在工作崗位上的職責分明。健康是人類最大的財富（１）人類需要健康
• 有如下這樣一個生動的譬喻：
如果將一個人畢生從事的事業、成功、財產等等描述為下面這個巨大的數字的話：
***00000000………….這個數字中的第一個數字 1 就代表着“健康”，假如一個人失去了健康，那麼再巨大的數字也會歸於零！營養學的價值與目標
讓全人類獲得良好的營養—GOOD NUTRITION（營養食品）FOR ALL!——是營養學追求的崇高目標。
營養學研究的課題——“吃什麼和怎麼吃”，正是告訴人們應當如何科學地吃飯，使生命更具有活力和創造力；營養可以影響思想、行為和感受；營養與心理與生理狀態有關；營養狀態的好壞和膳食結構合理與否將決定生命的價值和個人的成就！健康長壽與膳食關係密切
誰都懷有“健康長壽”的願望，但現實並非如此。由於“生活方式病”與日常生活習慣有關。世界第一長壽國日本，隨着人口老齡化的到來，其醫療費猛增。三大疾病——癌、腦中風、心臟病的死亡率已達總數的60%，糖尿病患者達1400萬人。健康長壽與膳食關係密切
由於發現食品中存在着具有調節機體功能（第3次功能）的形形色色的生物活性成分以來，提高了膳食對健康關係的認識。為了防癌，保持和增進健康，探索食品成分及闡明其功能，對構築健全的膳食生活進行了研究，也開始對味覺的神經生理學、以及咀嚼與口腔內食品物性開展了研究。
營口市農業工程學校
課題：2-2 恪守職業道德
授課時間： 課時：2 教學目標： ㈠ 知識目標：
瞭解職業道德，理解職業道德的作用
㈡ 能力目標：
增強踐行職業道德的意識
㈢ 德育目標：
懂得愛崗敬業的意義，培養“幹一行，愛一行”的意識
教學內容分析： ㈠ 重點：
懂得愛崗敬業的意義
㈡難點：
懂得愛崗敬業的意義，培養“幹一行，愛一行”的意識
教學方法：
講授法、案例探討法、討論法
複習提問： 授課內容： [一]組織教學：
掌握本班同學出勤情況
[二]檢查複習：
知識改變命運，技術脱貧致富
營口市農業工程學校
請你談談你曾經為父母做過的事情。
[三]導入新課：
⒈一位醫生走上救治“非典”病人崗位前，平靜地對滿含淚水送別的妻子説：“我是醫生，這是我的職責。”
⒉某旅行團乘坐的旅遊車不慎與超速改道的貨車迎面相撞。當火速趕來的救援人員準備將坐在前排的導遊小文救出來時，小文急切地説：“我是導遊，後面都是我的遊客，請你們先救遊客。” 上述醫生和導遊的做法説明了什麼？
點評：不同的職業、不同的崗位，有不同的道德要求和不同的行為準則。職業活動中，我們應當遵循的這些具有職業特徵的道德要求和行為準則，就是職業道德。
[四]講授新課：
一、我愛崗，我敬業 ㈠職業道德——職業的靈魂 案例：
⒈古時候的老中醫在弟子滿師時總要贈送兩件禮物，一把雨傘和一盞油燈，意思是訓誡弟子為患者治病要不分晝夜、風雨無阻、一心赴救。⒉美國石油大王洛克菲勒曾告誡兒子：“如果你視工作為一種快樂，人生就是天堂；如果你視工作為一種義務，人生就是地獄。”
點評：能否熱愛自己的職業，關鍵在於培養自己對職業的興趣。有興趣就容易產生愛的感情，會工作積極，勤奮努力，工作質量高。沒有興趣就談不上愛，會工作消極，情緒低落，辦事拖拉。
在現實生活中，對於那些條件好、待遇高、專業性強、工作輕鬆的崗位，我們做到愛崗相對容易。對於那些環境艱苦、繁重勞累或工作地點偏僻、工作單調、技術性低甚至有危險性的崗位，要做到愛崗就不容易了。在這種情況下，能熱愛這些崗位並在這些崗位認真工作的人就是有高尚的職業道德的人。
1、職業道德：
是我們所從事的行業對社會所承擔的道德責任和義務，是我們職業成功的保證。
2、職業道德的作用：
⑴規範從業人員的行為，調節從業人員內部及從業人員與服務對象的關係，促進人際關係的和諧。
⑵有效保證產品和服務的高質量，維護和提高企業的信譽，促進行業的發展。
⑶規範整個行業全體人員的行為。
知識改變命運，技術脱貧致富
營口市農業工程學校
㈡職業道德的基礎——愛崗敬業
案例：
1、四川彭州市公安局民警蔣敏的事蹟
汶川地震時，蔣敏在北川家中的媽媽、女兒、奶奶、外婆等10位親人同時遇難，她忍受着巨大的悲痛，日夜堅守在抗震救災第一線，用救助他人來告慰親人。
2、玉樹地震，才哇僅管有兩位親人被埋在廢墟里，但仍組織村民搶救同胞的生命和財產。
⒊暴雨過後，一名交警在齊膝深的積水中指揮交通。
1、職業，不僅是我們謀生的手段，而且是我們充分展示自身才能，實現自我、完善自我、實現自身價值的舞台。
2、愛崗與敬業的關係：愛崗敬業就是在工作中熱愛自己的工作崗位，敬重自己所從事的職業，勤奮努力，盡職盡責。
3、愛崗敬業的作用：
⑴愛崗敬業促使個人做好本職工作 思考：談談許振超的成功因素。⑵愛崗敬業促進行業發展 ⑶愛崗敬業推動社會進步
3、如何才能做到愛崗敬業？
坐過上海地鐵的人，一定知道上海2號線的故事。上海地鐵1號線是由德國人設計的，看上去並沒有什麼特別的地方，直到中國設計師設計的2號線投入運營，才發現1號線中有那麼多的細節在設計2號線時被忽略了。結果2號線運營成本遠遠高於1號線，至今尚未實現收支平衡。如：對出口轉彎的作用沒有理解。德國設計師根據地形、地勢，在每一個地鐵出口處都設計了一個轉彎，這們做不是增加出入口的麻煩嗎？不是增加了施工成本嗎？當2號線地鐵投入使用後，人們才發現這一轉彎的奧祕。道理很簡單，如果你家裏開着空調，同時又開着門窗，你一會會心疼你每月多付的電費。想想看，一條地鐵增加點轉彎出口，省下了多少電，每天又省下了多少運營成本。
要求我們在工作中做到樂業、勤業、精業。在崗一分鐘負責六十秒。
二、我誠信，我公道
㈠恪守職業道德的重點——我誠信
案例：
1、“欠債還錢，這是做人的本分。”全國“誠實守信道德模範“武秀君以自己的實際行動詮釋了什麼叫”誠信“。2002年，丈夫去世，留給武秀君270萬元的債務。從法律上講，武秀君可以選擇不繼承丈夫的財產和債務。然而她卻選擇了代夫還債之路。
知識改變命運，技術脱貧致富
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2、誰説如今的社會誠信缺失，孫水林、孫東林兄弟就用他們的行為告訴人們什麼叫“守信”，為了如期發放工資，孫水林搭上了一家五口的性命後，弟弟毫不猶豫接過接力棒，繼續兄長未完的事情，因為帳單丟失，孫東林讓大家説多少給多少，不夠自己補，他們的舉動無疑給很多人上了一堂意義非凡的人品課。⒊海爾砸冰箱
1、為什麼要誠信
上述例子都強調了我們為人處世要講究誠信和公道。自古以來，誠實守信、辦事公道是中華民族的傳統美德中，也是職業道德的基本要求。我們為人處世的起碼準則，也是我們做好工作的必要條件。
現代市場經濟條件下，重合同、守信用的企業因得到市場的認可而在最後的競爭中獲勝；失信企業則會失去客户和市場，失去發展的機遇，最終必然在競爭中慘遭淘汰。
2、職業活動中誠實守信的表現 ⑴要誠實。⑵要有信用。
⑶要忠誠所屬企業。⑷要維護企業信譽。⑸要保守企業祕密。
㈡恪守職業道德的較高要求——我公道
三、我奉獻，我快樂
㈠恪守職業道德的核心——我服務 服務不低賤，奉獻不吃虧。
案例：⒈公交車司機黃師傅，在開車途中突發心臟病。在生命的最後一分鐘，他緩緩地把車停到路邊，打開車門，讓乘客安全下車，然後將車熄滅。做完這些之後，他靜靜地趴在方向盤上，就這樣失去了自己寶貴的生命。⒉某顧客在商場購物時，選了很長時間仍猶豫不決。售貨員小郭不耐煩地説：“你挑完了沒有？那邊還有很多顧客等着呢！”
⒊賓館服務員小呂在整理客房時，無意中將一位客人的手錶弄掉在地板上。小呂立即撿起，並連聲向客人道歉。客人粗暴地責罵小呂，忍無可忍之際，小呂與客人爭吵起來。
思考：要為服務對象提供高質量的服務，我們應該做哪些努力？ 服務羣眾就要把羣眾的利益放在第一位，周到、耐心。提高服務羣眾的質量應從自我提高知識技能做起。㈡恪守職業道德的最高境界——我奉獻
案例：王順友的平凡事蹟
知識改變命運，技術脱貧致富
營口市農業工程學校
一個人，一匹馬，一條路。在綿延數百公里的雪域高原上，一個人牽着一匹馬馱着郵包默默行走的場景，成為當地百姓心中最温暖的形象。20年來，他一個人跋山涉水、風餐露宿，按班準時地把一封封信件、一本本雜誌、一張張報紙準確無誤地送到每個用户手中。20年來，他一路奔波，不喊累不叫苦，戰勝孤獨和寂寞，將黨和政府的温暖、時代發展的聲音和外面世界的變遷不斷地傳送到雪域高原的村村寨寨。王順友就是服務羣眾、奉獻社會的典型例子。㈢踐行職業道德，反對職業腐敗
四、守行規，增光彩
板書：
一、我愛崗，我敬業 ㈠職業道德——職業的靈魂 ㈡職業道德的基礎——愛崗敬業
二、我誠信，我公道
㈠恪守職業道德的重點——我誠信 ㈡恪守職業道德的較高要求——我公道
三、我奉獻，我快樂
㈠恪守職業道德的核心——我服務 ㈡恪守職業道德的最高境界——我奉獻 ㈢踐行職業道德，反對職業腐敗
四、守行規，增光彩
複習題及作業：
談談你對“今天不愛崗，明天就下崗；今天不敬業，明天就失業”這句話的認識。
結合所學專業，討論該專業對應的職業該如何愛崗敬業？
教學後記：
知識改變命運，技術脱貧致富
職業道德教案
課 題：2.1職業道德的特點、核心和基本原則 教學目的：
1、要求學生了解道德與職業道德的聯繫與區別；職業道德的特點。
2、要求學生理解道德、職業道德涵義、核心、核心、基本原則和五條基本規範涵義、意義、3、能舉例説明所學的知識和原理，並能在實際活動中運用所學的知識的原理分析、解決所碰到的實際問題。
4、通過學習，培養學生為人民服務的思想和集體主義的精神，教學重點：職業道德的特點、原則 教學難點：職業道德原則 教學方法：講授法 教學過程：
（一）道德內涵：
1、從常見的行為導入引出道德的內涵
提問1：請同學列舉平時生活中哪些是道德行為、哪些又不是道德行為？
2、用名言警句引出道德的內涵：
*康德————“在這個世界上，惟有兩樣東西深深地震撼着我們的心靈：一是我們頭上燦爛的星空，一是我們的內心崇高的道德。” *普魯塔克————道德是永存的，而財富每天在更換主人。*美國的政治家、科學家富蘭克林的道德準則：(1)（1節制慾望：在晚飯和喝酒上要有節制；自我控制：對待別人要能剋制忍讓，不可懷有仇恨；沉默寡言：少説廢話；有條不紊：所有的物品都要井然有序，所有的事情，都要按時去做；信心堅定：信守諾言，出色地完成你所承諾的任務；忠誠忠實：不要説有害於人的謊話，要表裏如一。
3、用典型的事例引出道德的內涵：
舉例：退休邱大媽每月退休金才200元，一次在路上（無人）拾到10萬元，歸還失主。提問2：道德的內涵
（1）調節個人和自然界的關係； 內涵分析：（2）社會輿論 P參59-60（3）個人內心信念
4、道德的特點：
具有階級性、歷史繼承性、實踐性。
5、道德的實質：是社會生活對人們的一種要求。提問3：“以德治國”是誰提出來的？P參61 “德”的內涵很豐富，包括家庭美德、社會公德、職業道德、包括對馬列主義、毛澤東思想的信仰、有正確的世界觀、人生觀。
（二）職業道德的內涵 閲讀案例： 提問4:從小周的身上你能説出職業道德的內涵、及作用？
1、職業道德：是人們在職業活動中所遵守的行為規範的總和。職業道德是所有從業人員在職業活動中應該遵循的行為準則，涵蓋了從業人員與服務對象、職業與職工、職業與職業之間的關係。
提問5：如果我是一名教師、護士、軍人、法官將如何體現“人人為我，我為人人”？列舉現實生活中護士、教師、軍人、法官的職業道德。提問6：每個從業人員為什麼要遵守職業道德？
2、職業道德的作用：
（1）協調個人、集體與社會的關係，規範職業行為，提高社會文明程度，具有關鍵性的作用。
（2）維護黨的形象，提高政府的威信，促進良好社會風氣的形成。（3）是社會主義精神文明和物質文明的主要內容，提高職工整體素質，建設四有職工隊伍的內在要求。三）職業道德的特點： 職業道德特點
行業性 廣泛性 實用性 時代性
2、行業性：職業道德只適用於特定的職業活動領域。如：醫生對特殊的病人説“假話”（職道：允許）記者為有償新聞説假話。（職道：不允許）
2、廣泛性：只要有職業活動，就體現一定的職業道德，它滲透職業活動的方方面面。
如：領導幹部代表，孔繁森、李國安等； 普通工人先進水平代表，徐虎、周寧芝等。
3、實用性：職業活動的行為用條例、章程、守則、制度、公約等以簡明的形式做出規定，具有很強的針對性和可操作性。
4、時代性：職業活動代代相傳，所以不同時代的職業道德有許多相同的內容。但隨時代的變化，職業道德具有時代的特徵。
（四）道德與職業道德的關係： 道德是職業道德的基礎；
職業道德是道德的重要組成部分，是道德在職業活動領域中的具體體現。
小 結：學生回顧職業道德的特點和核心 作 業：課後題
課 題：2.1職業道德的基本原則 教學目的；
1、要求學生了解職業道德的心、基本原則涵義
3、能舉例説明所學的知識和原理，並能在實際活動中運用所學的知識的原理分析、解決所碰到的實際問題。
4、通過學習培養學生為人民服務的思想和集體主義的精神，教學重點：職業道德的原則
教學難點：培養學生為人民服務的思想和集體主義的精神 教學方法：講授法 教學過程：
二、職業道德的核心和基本原則 導入：職業道德原則是什麼？ 講授新課：
提問7：案例：小周的事蹟，展現了一種什麼思想和精神？
職業道德的核心 是為人民服務 職業道德的基本原則 集體主義
為人民服務（靈魂）：是一切向人民負責，一切從人民的利益出發的思想觀點和行為準則。
提問8：為什麼為人民服務是職業道德的核心？ A、符合歷史唯物主義觀點，符合社會生產目的。B、體現“我為人人。人人為我”的人際關係的本質； C、貫穿職業道德的各條基本規範中。
舉例：“真誠獻乘客——全國職工職業道德十佳標兵李素麗的事蹟”（四心：熱心、細心、誠心、恆心“）P參78-80 集體主義：是處理個人與社會利益關係的根本準則，是調節人們職業活動中相互關係的眾多規範和範疇的基本的出發點和最重要的指導原則。依據我國經濟生活和思想道德情況的實際可分三類： 一是無私奉獻；二是先公後私；三是顧全大局。P參62 如何堅持集體主義？
最重要是正確處理國家、集體和個人的關係。具體講：
1、堅持集體利益高於個人利益，全局利益高於局部利益；
2、兼顧集體利益和個人利益，使之共同發展；
3、堅持集體主義，反對極端個人主義（拜金主義），抵制行業不正之風。
小 結：舉例：“五一勞動獎章獲得者：中職業學校畢業生聶志強的事蹟。作 業：P69-71思考與訓練
課 題：2.2職業道德基本規範：
1、愛崗敬業；
2、誠實守信 教學目標：讓學生理解愛崗敬業的含義及行為要求；明白誠實守信不僅是職業活動的道德準則，而且是做人做事的基本準則；
教學重點、難點：愛崗敬業是社會主義職業道德的基本要求；讀實守信在職業
活動中的主要表現。
教學方法：講授法、討論法、活動法 教學安排：一課時 教學過程：
一、新課導入：
在上節課我們講了職業道德的特點、核心和基本原則，這節課我們繼續講第二節：職業道德的基本規範。
二、講授新課：職業道德基本規範一共有五條：愛崗敬業、誠實計信、辦事公道、服務羣眾、奉獻社會。今天，我們先來學習前面兩條：
1、愛崗敬業，2、誠實信用。
（一）愛崗敬業（板書）（投影）：兩件不尋常的禮物。
1、愛崗敬業的含義（板書）
2、愛崗敬業的行為要求及其表現（板書）a)勤業（板書）
（投影）A、業成於勤 B、勤能補救你的缺陷 b)精業（板書）（投影）精業成就人生 c)樂業
（投影）比勤業更高的境界
小結：愛崗敬業，用一句通俗説就是：幹一行，愛一行，鑽一行，精一行。
課堂作業：書p66《交流研討》。讓學生展示自己所畫的漫畫，從正反兩方面用
漫畫形式加強對愛崗敬業的認識。
（二）誠實守信（板書）
1、誠實守信的含義（板書）
2、誠實守信是做人做事的基本原則（板書）
（投影）：一諾千金（讓第一小組派兩位同學上講台講解故事並總結對誠實守信的看法）
提問：與同學、朋友、家人相處應該怎樣做到誠實守信 引出：一個人要誠實守信，一個單位也是如此
3、誠實守信在職業活動中的主要表現（板書）（1）、誠信無欺（板書）
（投影）：精誠所至（讓第二小組派兩位同學講解故事並總結對誠信無欺的看法）
（2）、講究質量（板書）
（投影）：“温州鞋”（讓第三小組派兩位同學講解故事並總結對講究質量的看法）
（3）、信守合同（板書）
（投影）：不守合同的案例（讓第四小組派兩位同學講術事例並總結對信守合同的看法）
小結：誠實守信要求人們做到誠信無欺、講究質量、信守合同
三、本課小結
四、佈置作業：書P96《交流研討》第一題、第二題 附：板書設計：
第二節 職業道德基本規範
一、愛崗敬業
1、愛崗敬業的行為要求及表現 i.勤業、ii.精業 iii.樂業
總結：幹一行，愛一行，鑽一行，精一行。
二、誠實守信、1、誠實守信的含義
2、誠實守信是做人做事的基本準則
3、誠實守信在職業活動中的主要表現
i.誠信無期 ii.講究質量 iii.信守合同 課 題：
2、2職業道德基本規範： 辦事公道、服務羣眾、奉獻社會 教學目的：
1、瞭解職業道德規範的基本原則和涵義、意義、基本要求。
2、能舉例説明所學的知識和原理，並能在實際活動中運用所學的知識的原理分析、解決所碰到的實際問題。
4、通過本意學習，增強服務意識、公正意識、奉獻意識。教學重點：職業道德規範的三條原則的內涵
教學難點：增強學生的服務意識、公正意識、奉獻意識 教學方法：案例法、講授法 教學過程：(一)愛崗敬業 1）涵義
愛崗： 就是熱愛自己的工作崗位，熱愛自己從事的職業，敬業：就是以恭敬、嚴肅、負責的態度對待工作，一絲不苟，兢兢業業，專心致志。
舉例：關於營業員“一口清”、“一刀準”、“一把準”、“活地圖”等。P參81（9）2）愛崗敬業的意義
1.愛崗敬業是服務社會、貢獻力量的重要途徑。2.愛崗敬業是各行各業生存的根本。3.愛崗敬業能促進良好社會風氣的形成。3）愛崗敬業的基本要求：
1、要樂業； 體現在職業情感、職業行為兩個方面
舉例：環衞工人：“寧肯一人髒，換來萬人淨”和“辛苦我一人，造福千萬家”。
2、要勤業；指忠於職守，認真負責，刻苦勤奮，不懈努力。舉例：忠於職守，認真負責如：海關幹部抵制各種大大小小的誘惑；板道工堅守崗位等等。
又如：刻苦勤奮，不懈努力。我國“雜交水稻之父”袁隆平。
3、要精業：對本職工作業務純熟，精益求精。要好學進取、要不斷追求高質量、要不斷開拓創新。
剛才講的“一口清”、“一刀準”、“一把準”、“活地圖”
4、樂業、勤業、勤業三者關係：
樂業 是愛崗敬業的前提，是一種職業的情感； 勤業 是愛崗敬業的保證，是一種優秀的工作態度； 勤業 是愛崗敬業的的條件，是一種執着的完美的追求。
（二）誠實守信
1）涵義：誠實：就是真心誠意，實事求是，不虛假，不欺詐； 守信：就是遵守承諾，講究信用，注重質量和信譽 2）誠實守信的意義：
誠實守信是各行各業的生存之道。
誠實守信是維繫良好的市場經濟秩序必不可少的道德準則。舉例：“同仁堂”集團公司P82-83 3）誠實守信的基本要求：
要誠信無欺；要講究質量；要信守合同。
舉例1：山東青島海爾集團講誠信，高質量的海爾產品走向世界，利潤滾滾而來。
舉例2：重慶虹橋垮塌，不講究質量造成的後果。P參81 舉例3：一份荒謬的合同P參81
（三）辦事公道 1）涵義：公平、公正。
“公正是各種美德中享譽最高的美德”-------西賽羅 2）辦事公道的意義：P88-89 辦事公道有助於社會文明程度的提高。辦事公道是市場經濟良性運作的有效保證。3）辦事公道的基本要求：
要客觀公正；客觀就是按照事物的本來面目去考察，不加個人偏見；公正就是正直，沒有偏私
要照章辦事。照章辦事就是嚴格按照章程、制度辦事，不打折扣，不徇私情
舉例“辦事公道的法官”P參81-82
（四）服務羣眾
1）涵義：就是全心全意地為人民服務，一切以人民的利益為出發點和歸宿。
2）服務羣眾的意義：
人生價值在服務羣眾中得到實現 市場經濟呼喚服務精神 社會文明需要服務精神
舉例：海爾集團的一系列現代營銷服務觀念：P91（一證件；二公開；三到位；四不準；五個一）3）服務羣眾的基本要求
要熱情周到、要滿足需要、要有高超的服務技能
舉例1：全國特級勞模年景林：“三心”、“四為”、“五個一樣”、“五個勁兒”
舉例2：人國職業道德標兵---徐虎：“我最大的心願就是做好自己的本職工作，及時為住户排憂解難，把黨的温暖送到千家萬户。舉例3：“白衣聖人”—吳登雲P參82
（五）奉獻社會
1）涵義：就是把自己的知識、才能、智慧等毫無保留地、不計報酬地貢獻給人民、社會、國家，並帶來實在在的益處。2）奉獻社會的意義：
有助於培養社會責任感和無私精神。能充分實現自我價值 舉例1：“同仁堂人的經營宗旨”P參83（14）3）奉獻社會的基本要求：
把公眾利益、社會效益擺在第一位，這是每個從業者職業行為的宗旨和歸宿。
檢驗職業道德的最終標準：-------（鄧小平）
“是否有利於發展社會主義社會的生產力，是否有利於增強社會主義國家的綜合國力，是否有利於提高人民的生活水平”。
小 結：思考與訓練：
公務員職業道德
道德——約束人們行為的社會規範。
※法制和道德密不可分——整個法制社會裏一個基礎就是誠信，而誠信是道德的底線，所以法制（合同、契約„）與道德密不可分，沒有道德的社會，法制絕對不能建立起來的。今天，喚醒沉睡的良知，重振失落的道德。我們不僅要仰望道德楷模，還要俯察道德底線。
【如】華西村創辦了中國農村第一個誠信節。以後，華西村每年都將舉辦“誠信”主題活動，促使全村幹羣“對黨誠信、對國誠信、對集體誠信，對親誠信、對友誠信、對自己誠信”。
職業道德——適應各種職業要求而必然產生的道德規範，是人們在履行本職工作過程中所應遵循的行為規範和準則的總和。
包括：職業觀念、職業情感、職業理想、職業態度、職業技能、職業良心、職業作風
公務員職業道德——指與公務員的崗位職責和職業生活密切相關，並具有自身職業特點的道德準則和行為規範。
或者説：公務員在行使公共權力、管理公共事務、提供公共服務過程中所必須遵循的行為規範。
特點：
政治性、強制性、示範性、公權性、嚴格性、責任性 生存現狀
政治與社會生活中的強勢羣體——倫理道德方面的“弱勢羣體”；• 第一，對生活滿意度最高的羣體：調查中分別以87%遙遙領先於其他諸羣體。改革開放的最大受益者和政治上的強勢羣體。• 第二，倫理道德方面最不被滿意的羣體 ：以74.8%高居倫理道德方面最不滿意的羣體之首，這個意義上，他們是不折不扣的道德上的“弱勢羣體”。
• 第三，自我評價與社會評價的巨大反差。對於當官的目的，54%的公務員認為是“為民做好事，實事”，但89.6%的困難羣體，86.7%的知識分子羣體，66%的農民羣體認為是“升官發財”。公務員職業道德失範主要表現：
1、公僕意識淡化，服務理念缺失
2、違法行政突出，特權思想嚴重
3、責任意識淡化，失職瀆職頻現
4、官僚主義嚴重，貪污受賄氾濫
【案例】北漂小夥返鄉6次辦護照：歎他們用權力玩弄百姓 ——圖們經歷
一、公務員職業道德的功能
1、消除負面影響
• 發展社會主義市場經濟帶給我們的是雙面效應，正面效應是產生有利於社會化，現代化生產的思想意識和生活方式—正能量 • 市場經濟的負面效應就是交換中的尋租行為，拜金主義、利己主義、欺詐行為等導致市場交換商品化。
• 公務員職業道德主要是一種內化的規範方式，通過公務員與環境的互動，逐步的轉化為公務員的信念。
• 公務員職業道德的功能比法律調節廣泛。公務員的工作還有許多法律難以觸及的領域，需要公務員的職業道德去調節，比如承擔責任，服務態度。
2、加強勤政自律
公務員職業道德建設在引導和制約公務員的行政行為，形成廉潔、勤政、務實、高效的國家行政機構方面發揮着不可替代的作用。強化公務員的職業道德觀，不管有沒有外部控制，公務員都能格守自己的行政理念，達到提升公務員隊伍素質能力的理想目標。
3、提高行政效率
公務員職業道德喚起公務員的工作責任心，強化其積極工作態度，調動工作主動性，將在整體上提高行政效率。
4、防範職務腐敗
為了保證權力的廉潔性和公務員行政行為的公正性，做到人民權力為人民，國家除了加強立法對公務員行政行為進行監督和約束外，還必須建起思想道德防線，加強職業道德建設，提高道德自律意識，防止公務員腐敗行為發生。
二、我國公務員職業道德的核心內容 忠於國家——公務員的天職
1、忠於中國特色社會主義事業，堅決擁護中國共產黨的領導，堅定理想信念，在思想上、政治上、行動上與黨中央保持高度一致【如】“華西村有《水滸傳》《三國演義》壁畫，有毛澤東、周恩來、鄧小平等偉人塑像，有孔子、墨子、老子等先哲塑像。”華西村黨委副書記周麗説，“我們這樣做，是為了使華西的村民、職工受到良好教育和啟發。”
2、忠於國家利益，維護黨和政府形象、權威、維護國家統一和民族團結，嚴守國家祕密，同一切危害國家利益的言行作鬥爭
【案例】 國家機密不僅僅是軍事和政治方面的機密，隨着國際鬥爭的複雜化，經濟和科技方面的機密也決不可忽視。如，我國景泰藍生產的工藝，雲南自然保護區中蝴蝶的珍奇品種、生產烏龍茶的土壤成分等都曾被國外竊取，給國家造成嚴重損失。
【案例】新疆7.5事件。2009年7月5日晚上，新疆烏魯木齊市發生嚴重的打、砸、搶、燒暴力事件，死亡197人，受傷人數超過1000人，被破壞、被燒燬的車輛有260多台，幾百間商店被破壞、燒燬，直接經濟損失達幾個億。是一起典型的境外指揮、境內行動，有預謀、有組織的打砸搶事件。事件的起因：2009年6月26日，廣東省韶關市一家玩具廠部分新疆籍員工與該廠其他員工發生衝突，兩名新疆籍員工死亡，境外三股勢力（即宗教極端勢力、民族分裂勢力和國際恐怖勢力）大肆炒作，藉機對中國進行攻擊，煽動上街進行遊行示威，境內敵對勢力與其遙相呼應。民族分裂分子熱比婭為首的“世界維吾爾代表大會”，7月初通過互聯網等多種渠道，煽動鬧事“要勇敢一點”、“要出點大事。
政府公信力缺失：
地方政府政策的透明度不高，可預見性和政策連續性不強，民眾的信任信任度低。不少地方領導從自利性原則出發，對已經生效實施的政策、合同任意修改、廢止，要不就是“新官不理舊賬”，“計劃趕不上變化”，“變化趕不上領導人的一句話”。還有一些地方政府政治敏感性不強，對一些不穩定的苗頭性、傾向性問題不能及時洞察，缺乏事前發現能力，未能採取有效的預防措施，導致“小事拖大、大事拖炸。
【案例】吉林扶余縣副縣長面對鏡頭髮飆摔門事件。吉林省軟環境辦接到吉林德卡集團負責人的投訴電話，説是扶余縣政府不講誠信，欺騙投資商，目前企業無法生存，瀕臨破產。考慮到問題的嚴重性和緊迫性，省軟環境辦派出了明查暗訪小分隊到扶余縣調查此事。在協調會上，針對縣政府為什麼不執行當初應按約定兑現此事的會議紀要精神，為何四年多過去了仍遲遲不予履行解決，負責此事的副縣長高勇先是稱會議紀要被弄丟了，後又稱是因為時間問題。“這個(吉林省國土資源局批示的)文件是有時間限制的，不是永久性的，你十年以後還能拿這玩意兒來辦事嗎”？當德卡集團董事長姜永庫説到“這明顯就是在欺騙投資商，明擺着是想把這事給推黃了”後，姜永庫和高勇爭論起來，隨後高副縣長頓時勃然大怒道：“我就不跟你們説了，愛怎麼的就怎麼的！我能和你犟那事嗎？我沒權力和你説話！”•
3、忠於國家憲法，模範遵守法律法規，按照法定權限、程序和方式執行公務，知法守法、依法辦事，維護法律尊嚴
【案例】2009年10月上海市閔行區、浦東新區“釣魚事件”。第一，被侮辱的是老百姓一顆助人為樂的善良之心。“釣魚事件”使老百姓喪失了助人為樂的信心和熱心。
第二，被損害的是人民對政府的信任。成為排行榜上十大“輿情熱點事件”中最有損政府公信力的事件
服務人民——公務員的根本宗旨 1.熱愛人民
尊重人民羣眾歷史主體地位，堅持以人為本、執政為民，對人民負責，為人民服務，受人民監督，讓人民滿意，做人民公僕。• 以人為本，執政為民，是貫徹馬克思主義羣眾觀點的本質要求（1）公務員的權力來源於人民
（2）公務員職業的本質是對人民負責、為人民服務 • 接受人民監督是永作人民公僕的保證
（1）權力來自人民，必然要接受人民監督
（2）加強權力的制約和監督，是發展社會主義民主政治的重要任務（3）積極推進政務公開，主動接受羣眾監督（4）積極推進財產申報制度
服務人民——公務員的根本宗旨 1.熱愛人民
樹立和堅持馬克思主義羣眾觀點，尊重人民羣眾歷史主體地位，堅持以人為本、執政為民，對人民負責，為人民服務，受人民監督，讓人民滿意，做人民公僕。
公務員職業的本質是對人民負責、為人民服務• 首先，要堅持為人民服務的工作態度 • 其次，要樹立求真務實的工作作風
• 最後，堅持從羣眾中來、到羣眾中去的工作方法
【案例】2010年 6月21日，在贛江撫河段唱凱堤潰決、10萬民眾生命危在旦夕的關口，中央電視台主持人連線採訪江西防汛抗旱總指揮部辦公室副主任平其俊。這位救災一線人物先是強調唱凱堤歷史上曾多次決口，接着逐一介紹哪些大小領導對抗洪作出過“重要指示”。主持人一再打斷他的話頭，追問“決口有多大？下游的羣眾有沒有轉移？” 【案例】山西右玉縣植樹造林、改造山河的感人事蹟。右玉地處毛烏素沙漠的天然風口地帶，是一片風沙成患、山川貧瘠的不毛之地。新中國成立之初，第一任縣委書記帶領全縣人民開始治沙造林。60多年來，18任縣委書記和縣委、縣政府一班人，率領全縣幹部羣眾堅持不懈，綠化沙丘和荒山，現在樹木成蔭、生態良好，年降雨量較之解放初期已顯著增加。老百姓記着他們、感激他們，自發地為他們立碑紀念。正可謂“金盃銀盃不如老百姓的口碑”。
務實——實實在在地做該做的事，用最簡單的方法做事。執行力的提升——創新理念、革除陋習、控制過程 2.服務羣眾
增強多人民羣眾的深厚感情，保持同人民羣眾的血肉聯繫，把實現好、維護好、發展好最廣大人民根本利益為工作的出發點和落腳點。羣眾觀點
馬克主義羣眾觀點的內容：
人民羣眾是歷史的主體和創造者，是推動歷史前進的決定力量。人民羣眾是物質財富的創造者；是精神財富的創造者；是變革社會制度、推動歷史前進的決定力量。尊重羣眾，是我們開展各項工作的最基本的出發點和前提
“羣眾心裏有桿秤。我們把羣眾的利益放在心上，羣眾就歡迎我們坐在台上。羣眾在我們心中有多重的分量，我們在羣眾心中就有多重的分量”--温家寶
【案例】1991年，人類歷史上發生了這樣一件震驚世界的重大事件：蘇聯，這個有着2240 6 多萬平方公里的橫跨歐亞兩洲龐大疆域的大國、強國，在沒有外敵入侵和特大自然變故的情況下，頃刻之間解體覆亡。蘇聯共產黨在擁有35萬多名黨員的時候，取得了十月社會主義革命的勝利並執掌了全國政權；在擁有554萬多名黨員的時候，領導人民打敗了不可一世的德國法西斯，為結束第二次世界大戰立下了不朽功勛；而在擁有近2000萬名黨員的時候，卻喪失了執政地位，亡黨亡國。
着力解決“四風”問題
1、“形式主義”—— 一些地方的幹部成天趕“秀場”，掛橫幅、登台面、上鏡頭。一些地方的幹部埋頭於文山會海、迎來送往、檢查評比、總結匯報，“認認真真走過場，紮紮實實做樣子”。有的幹部下基層調研走馬觀花，坐在車上轉，隔着玻璃看，只看“門面”和“窗口”，不看“後院”和“角落”。更有一些地方搞不切實際的高指標，搞虛報浮誇的假政績，搞沽名釣譽的形象工程，形式主義作祟結出的惡果只能由羣眾來“埋單”。
馬克思：如果形式不是內容的形式，那麼它就沒有任何價值了。毛澤東：形式主義害死人（曲折、坎坷歷程中總結的）
【案例】2012.2.4——山西省農業廳在山陽縣召開馬鈴薯現場會——高產示範——在沒有翻耕的農田上附上地膜——全國形式主義的典型。
【案例】2003——陝西省渭南市抗洪一線發生一幕怪事——原來在前一天成功封堵合攏的決口，第二天有進行了一次表演，目的僅僅是讓領導參加宣佈封堵合攏成功儀式——就為了這幾分鐘的儀式，已經扛了7天沙袋，疲憊不堪之極的近2000名子弟兵在大堤上又多停留了17個小時——更令人憤慨的是就在儀式進行中，渭南境內有另外兩處決口等待封堵。
2、“官僚主義”—— 一些幹部脱離實際、脱離羣眾，高高在上、漠視現實，對人民羣眾的疾苦或心中無數或視而不見，麻木不仁、置若罔聞。一些幹部官氣十足，唯我獨尊，專橫跋扈，聽不得不同意見。一些幹部遇事推諉、怕擔責任，辦事拖拉、敷衍塞責，門難進、臉難看、話難聽、事難辦。還有一些幹部，眼裏只有領導沒有羣眾，對上曲意逢迎，對下吆五喝六，“不怕羣眾意見大，就怕領導印象差”。
領導幹部的職業病（毛澤東一生最痛恨官僚主義）
3、“享樂主義”—— 一些幹部意志消沉、信念動搖，認為“理想是空的，政治是假的，吃喝玩樂才是真”。他們奉行及時行樂的人生哲學，“今朝有酒今朝醉”、“追求吃得好、玩得痛快、住得舒服，享受所謂的“人間樂趣”。一些幹部為了追求“舒適”目標，不惜鋌而走險，大肆索賄受賄，最終淪為人民的罪人。前蘇聯部長會議主席你尼。雷日科夫説過很富有哲理的話：權力應當成為一種負擔，當它是負擔時就會很穩固，而當權力變成一種樂趣時，那麼一切也就完了。
【案例】2012上市公司年報業務招待費前十名都是國企
公款出國，4000億/年，中國海外消費排名前茅，奢飾品消費第一（名錶用盤裝）
4、“奢靡浪費”—— 在一些幹部心中，艱苦奮鬥已漸行漸遠，羣眾觀念日漸模糊，甚至完全淡忘。有的幹部要求超規格接待，住豪華酒店，吃山珍海味，喝美酒佳釀。有的幹部在高檔場所、名山秀水流連忘返、樂不思蜀。還有的地方財政經費也敢拿來亂花，甚至扶貧款項也敢拿來揮霍，奢靡之風之盛、之甚讓人瞠目結舌。
毛澤東：貪污浪費是極大的犯罪。
【案例】濟南市政府大樓37萬平方米，造價40億，僅次於五角大樓的世界第二大單體建築，走廊長達1公里，40多部電梯。湖南武當山豪華辦公樓人均面積453平方米，超標準25倍。
提高服務實效
• 首先，要着力解決發展的問題 • 其次，重要把握“惠民”的問題
要着力解決存在突出問題——羣眾路線實踐教育活動
【數據】2005年的《社會藍皮書》指出，從1993到2003年我國“羣體性事件”數量已由每年1萬起增加到6萬起，參與人數也由每年約73萬人增加到約307萬人。2011年維穩費用的預算為6244億人民幣，比上年增加了21.5%，且超出了中國2011年公開的軍費預算6011億元人民幣。
要控制好情緒——羣眾性突發事件，來得突然，情況複雜，往往局面一時難以控制，這對年輕幹部是一種考驗和歷練。面對突發事件，不能頭腦發熱，盲目衝撞，要理性思維，冷靜處置，耐心細緻地做工作，旗幟鮮明地向羣眾講清道理，爭取絕大多數羣眾的理解和支持。
【案例】2013年5月31日，延安城管暴打自行車老闆視頻在網上風傳——城管人員踩踏小老闆頭部的一幕令人心寒。
要換位思考問題——部分羣眾因生產生活中遇到一些困難和問題而有所訴求，急需政府給予幫助解決，在訴求表達上表現了過激行為。這就要求幹部要學會換位思考，設身處地為羣眾着想，理解他們的苦衷，理解他們的過激言行，最大限度地照顧羣眾的合法權益，真心實意為他們排憂解難。
要有寬容的心態——由於看待問題的角度不同，一些羣眾可能對我們的措施不理解、不支持，對此不必動怒，更不能動粗，而應該以“海納百川”的胸懷和度量來對待，動之以情，曉之以理，用真誠消弭矛盾，用寬容感化羣眾。
3、讓利於民
堅持羣眾路線，尊重羣眾首創精神，深入調查研究，問政於民、問需於民、問計於民，積極迴應人民羣眾的要求。恪盡職守——公務員的立身之本 1.責任意識
• 樹立“三觀”（世界觀、權力觀、事業觀）
• 肩負使命（履行國家職能和實踐執政黨理想）• 意識養成（政治、行政、社會責任）
【案例】 20世紀90年代初，時任安徽省阜陽地區地委書記的王懷忠立志要把阜陽建成中國第一大市，與其相匹配的工程是擴建一個國際大機場，為此機場耗資3.2億元，後因客源嚴重不足，在勉強營運1年後，被迫關閉。
為了政績，上報財政收入竟達400億，某縣假納税發票上竟然有：秦始皇、克林頓、葉利欽、項羽、劉備、地獄、天堂。。荒唐至極。
2.奉獻精神
• 職業精神、創造擔當、顧全大局 3.務實作風
• 求真務實、艱苦奮鬥、勤勉敬業 4.嚴於律己• 謹言慎行、盡職守則、嚴守權法 公正廉潔——公務員的基本品質
1、崇尚公平，履職為公，辦事出於公心，努力維護和促進社會公平正義；
2、正氣在身，堅持真理、崇尚科學，誠實守信、為人正派，不以私情廢公事，不拿原則作交易；
3、為政以廉，堅守信念防線、道德防線、法紀防線，不以權謀私，勇於同腐敗現象作鬥爭，弘揚傳統美德，模範遵守社會公德和家庭美德。
三、我國公務員職業道德建設路徑思考
（一）加強職業道德教育
（二）加快行政體制改革，完善相關機制
（三）加強職業道德立法
（四）建立職業道德專門的管理機構
（五）公務員職業道德的社會監督機制
• 新加坡現行的《反貪污法》對公職人員貪污賄賂行為規定了極為嚴厲和詳細的懲罰措施，反貪污調查局執法也非常嚴格。
• 新加坡環境發展部政務部長（副部級）接受了印尼商人贈送的7張機票，攜帶家人旅遊，被發現後不僅被撤職，還被判刑4年；
• 一名在監獄工作的警員，只因幫犯人買了條香煙收受15元“好處費”，被查出後不僅被解職，而且被判3個月徒刑。
每個公務員只有清清白白做人，廉潔奉公、兩袖清風、一身正氣，不受“糖衣炮彈”的誘惑，不謀私利，才能主持社會公平正義，贏得人民羣眾的衷心擁護。
2013.10 11
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