抱着“活到老，學到老”的心態參加了由xx茶業有限公司創辦的首屆“茶藝師”培訓班，經過了兩個星期的學習和積累，可以説是受益匪淺。瞭解了茶最早起源於中國，有着五千年的歷史和豐厚的傳統文化和沉澱。中國不僅是茶葉的故鄉，還是最早種茶，製茶和飲茶的國家。
過去只知道綠茶、紅茶、花茶、龍井茶、烏龍茶這幾種茶，殊不知，茶的基本種類分為綠茶、紅茶、青茶，白茶，黃茶，黑茶六大茶類，而龍井茶屬於綠茶這一分類。除此之外，它們的加工方法和沖泡方法都各有差異。
何為茶藝？茶藝是指泡茶和飲茶的技藝。泡茶的技巧，實際上是包括茶葉的識別，茶具的選擇，泡茶用水的選擇等。比如，沖泡綠茶要用玻璃杯，因為玻璃杯是透明的，且不容易吸香，用其泡茶可使茶之清香，嫩香充分顯露出來，也便於我們欣賞茶芽形態和茶湯的顏色。明代茶人張大覆在《梅花草堂筆談》就有寫到“茶性必發於水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。”可見水質能直接影響到茶質，泡茶的水質好壞，對茶葉的色、香、味，特別是對茶湯的滋味影響很大。而飲茶的技巧則是茶湯的品嚐，鑑賞，對它色、香、形、味、韻的體味。要泡好一杯茶，主要是要根據不同的茶類，加工方法，茶的特性，掌握好茶的用量，開水的温度，沖泡的時間。因此，可將茶水比例，開水温度，沖泡時間歸納為泡茶的三要素。
現如今，茶藝已經慢慢的融入我們的日常生活中，比如有客人來時都是以茶代禮，聚會時一起聊天喝茶，這些都與茶息息相關。其實，人生就像一杯茶，平淡是它的本色，苦澀是它的歷程，清香是它的饋贈。但願中國的茶文化越來越發揚光大。
最後非常感謝xx茶業有限公司給大家帶來的這一次學習茶藝的機會，讓愛茶的人相聚一堂談天論地，也讓我的心慢慢沉澱下來，變成一個優雅的女子，而這只是剛剛開始，希望我們都能成為愛茶，懂茶，惜茶的人。
大一的第二學期，我們開始有公選課，而我毫不猶豫的選擇了茶道與身心健康。一直都很想了解一些關於茶道與養生方面的知識，現在終於有了機會，當然不能錯過。在上這門課之前，我雖然對茶道有着極大的興趣，也上網瞭解有關這方面的知識，但上了老師的課之後我才發現我對茶道瞭解的太淺。
茶藝與茶道，是中國茶文化的核心。我們這裏所説的“藝”，是指製茶，品茶，煮茶等藝茶之術；我們這裏所説的“道”，是指藝茶過程中所貫徹的精神。有道而無藝，那是空洞的理論；有藝而無道，節則無精，無神。茶藝，有名，有形。是茶文化的外在表現形式；茶道，就是精神，道理，規律，本源與本質。它經常是看不見，摸不着的。但你完全可以通過心靈去體會。茶藝與茶道結合，藝中有道，道中有藝，是物質與精神高度統一的結果。
在茶道課上，老師給我們泡茶，請我們喝茶，老師還請來了他的茶友。喝着老師泡的茶，聽着茶友們説着他們喝茶的經歷，無疑是一種享受。老師向我們介紹了很多種茶，而我最喜歡的是黑茶。聽老師説他有幸喝道了有上千年的茶樹的茶，讓我無比的羨慕，如果有機會，我也想喝一喝，品一品，雖然我知道有些不可能。
泡茶時，每一個動作，每一個心態，都與我們的生活息息相關。只要用心去體會，便會收穫很多。茶藝並不是簡單的泡茶，品茶，在整個過程中，我們對茶具的尊敬，也反映了生活中的為人之道：彼此之間的相互尊重。我相信每一個茶具都是有生命的，我們要學會尊重它，理解它。上天賦予了世間萬物生命與靈性，若給與他們尊重與理解，那麼他們也會給你一樣的迴應。你愛戴生命，生命也會回饋你。經過茶道課的學習，我覺得自身獲益匪淺，學到的不僅是茶藝茶道知識，還提高了自身的耐心，畢竟無論泡茶還是品茶都需擁有足夠的耐心。同時我的心態也更加的平和，達到了修身養性的效果。這與老師的教導是分不開的，總覺得老師是一個很温和的人，很容易相處的感覺，希望以後有機會還可以和老師喝茶。當然，我希望自己在以後的學習，工作，生活中也能保持這種良好的心態，平心靜氣的處理一切，就如品茗一樣，真正放鬆自己，放飛自己的心靈，放牧自己的天性，體會一份純真，收穫屬於自己的一份勞動成果，最後，在這裏感謝老師對我們的教導，謝謝您！
茶，是中國一種著名的飲品，是我們中華兒女共同的驕傲。平常的我，喜歡喝茶，因為喝茶，養身。這次有幸參加普洱茶文化圖書舉辦的茶藝培訓，我也是分外的高興，特地向公司請了一個星期的假參加茶藝班的學習。
能夠得到這次學習機會，我非常的珍惜，每天準時到課堂學習，不遲到早退。而這次的學習，每一位老師的教學內容以及經驗傳授，讓我收穫頗豐。
從前，我喜歡喝花茶，所以對於花茶的理解和實際運用可能更為熟練。而秉着對茶的熱愛，參加培訓後我學習了更多關於茶的知識，和中國傳承的真正茶道。我知道了中國歷史上第一本有關茶的書叫做《茶經》，是作者陸羽寫於天寶年間的書籍，它一直傳承到了現在，是我們進行茶文化學習的寶貴財富。我認識到了中國十大名茶，六大類茶種，詳細地學習了我們雲南的茶山、名茶，掌握了茶的沖泡方法和實際操作要領等等。
以前，只是聽説我們的茶文化茶藝術有多麼了不起，因為日本的茶道，也是從我們中國學習過去的。通過學習，我知道了，我們中國的茶文化是多麼的博大精深，知道了我們中國人飲茶為何注重一個“品”字。從沖泡前的幹茶色形到沖泡後的香氣、湯色、滋味和葉底來分辨茶的品種好壞。從沏茶、敬茶都有些相應的茶禮儀。當有客來訪，可徵求意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時，對茶葉適當拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前後一致，水温適宜。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜餚等，達到調節口味和點心之功效。除此之外，我們還進行了茶膏的學習和鑑賞。
這次的茶藝培訓還讓我認識到了很多志同道合的茶友，我們在一起連續九天的學習培養出了深厚的感情。我們以茶會友，從不認識到因為茶而相識結緣，我們也互相學習交流茶知識、茶經驗，以及各自生活中擅長的領域。
開心的九天茶之旅即將結束，但我們的茶路才剛剛開始。我們會因為茶，將友誼繼續，將我們以茶會友的精神繼續。在這裏，真誠地感謝每一位老師耐心、細心的指導和幫助！
對於“茶”，我接觸得並不多。雖説有時會與朋友坐在一起泡泡茶，但那純屬消遣與打發時間。至於説“茶”論“道”，根本就輪不到我這個門外漢，所以不敢贅述。但那年在福州與一位朋友在我親戚家泡茶品茶，不敢説從其處領略了茶的精髓，倒也是從他的一席話中悟出了一點人生感歎。
記得那次是剛爬完鼓山，坐車回到妹夫家。因爬山出了一身汗的緣故，只感到口乾舌燥，情急間只想尋些冷開水解渴。此時，妹夫正與一位朋友坐在那泡茶，見我找水，就順手遞過來一杯茶，我“咕”地一下倒進喉嚨，根本沒吃出味來，更別説解渴了，直囔囔要大杯白開水。妹夫看我那猴急的樣子，笑了：看把你急得，坐下來慢慢喝點茶，茶也解渴。我坐下端起第二杯：“呸，又苦又澀，而且根本不解渴過癮。”“這你就不懂了，茶是要品，要慢慢地喝才能喝出味道來。你是急不得惱不來的。”這時，是那位朋友説話了。“哦，這裏面還有學問啊，説來聽聽。”反正沒有白開水解渴，不如坐下來喝點茶，聽點有關茶的知識。“哦，那我就賣弄賣弄囉。品茶品茶，你得靜下心來品，要讓自己進入一種‘拋卻紛紛擾擾，細聽雨落梧桐’的境地。喝茶，不能單單只是喝，喝茶喝的不是水，而是那種滋味。要學會品，從品茶中嚐出一種一種心情，一種意境。”“得了吧，喝茶不就是為了解渴嗎？還有那麼多名堂？”我不屑地説道。“你是沒真真接觸到茶，不信你靜下心來試試？”聽了他的話，我試着又端起茶盅，慢慢送到口邊抿進嘴裏徐徐吞下肚。.。.。.咦，還別説，隨着茶水絲絲入喉，真的讓人感覺神清氣爽，就連心情也似乎變得舒暢起來。“其實，我們國家茶文化源遠流長。.。.。.”“是嗎？那你説説。”我一下子被他勾起了話癮，感到口也沒那麼渴了。“其實，你不知道，茶也解渴，且比白開水更解渴，只是需要時間。時間長了，你不光能喝出茶的滋味，還能喝出內心和人生的滋味。這可都是有講究的。”還真是越説越神了，我雖有點不以為然，但沒吭聲，只是看着他，他也沒在意，而是繼續説他的：“就説泡茶吧，泡茶講究的是心境，其實並不在乎茶葉優劣，因為泡茶是動詞，主要是動作上的活計。只要動作到了，心到了，也就算泡茶的意思到了，喝不喝倒在其次。所以也可以説泡茶不是為喝茶，享受的是泡的過程。從人生的角度上來説，也就是做某件事追求的是盡力了就行，不一定要臻於完美。”説着，他又提起茶壺給我倒茶，只見壺嘴傾倒之間水垂一線，不滿不溢：“倒茶也有講究。倒茶不滿則不溢，傾杯成空則無憂。”“嘿，這裏面還蠻有學問的。”“可不是嗎，‘倒茶七分滿，做人留一線’。‘路徑窄處留一步，與人行；滋味濃時減三分，讓人嘗’就是這個道理。”聽了他的話，我又端起茶細細地品起來。哦，不，正如他所言，這已不是單純的品茶了，正如他所言，是品嚐着一種心情一種意境，茶湯中的香味讓人感覺一陣過醉，原來，好茶真可以醉人的。.。.。.
正所謂茶中有道，道中有茶。 這次喝茶，隨着領略茶的從苦到甜到香的過程，我也通過深思悟出一點道理，從茶中品味人生，就如同品茶時的三種境界：剛開始有清苦之味，寓意人生的苦境。面對苦境，只能學習忍耐，在歲月的長河中慢慢品出茶的清香，體味生活的原汁原味，認清人生之旅的艱辛而對人生有一個深刻的認識，從而奠定對未來美好生活的信念；茶從嘴過，苦去甜來，此也寓意人生經過歲月的浸泡和困苦的煎熬，幸福的種子開始發芽、成長。這是對勤勞的肯定，給付出的回報，讓你產生一種在品嚐勝利之果實時感受到人生的快意；茶進肚子，嘴中回味，此已進入第三種境地，即清香回味。這也寓意着人生的淡靜。回味一生，酸、甜、苦、辣、鹹，經歷的太多太多，曲折、平坦、甘苦。.。.。.。如果一味沉緬於成功或失敗當中，把身外之物看得太重，太過執着，就會作繭自縛，陷入生活的泥潭中不能自拔而喪失許多的人生樂趣。這就需要淡泊明志的心胸和恢宏遼闊的氣度，才能真正做到“富貴於我如浮雲”、“順境不足喜，逆境不足憂”。人生就像一杯茶，不會苦一輩子，但總會苦一陣子。沒有開始的苦，就沒有後來的甜。苦苦甜甜就像一部交響曲匯進我們的一生。
有人説：“人到中年，唯心獨醉。人生沉浮，如一盞苦水，苦如茶，香亦如茶。淡名、泊利、無爭、毋奪。一切自然，一切脱俗，一切入幽美貌遠的意境，都是人生的淡雅之美。水甘味真，茶清楚好！人到中年，一杯好茶，一顆清靜心。靜靜地守望者生活與歲月的點滴幸福。.。.。.”。此話説得多好啊。中國茶道既是飲茶的藝術，也是生活的藝術，更是人生的藝術。“一苦二甜三回味”，這也寓寄着人生哲理，也代表了三種人生境界。你，到哪一層了呢？
1、淺茶滿酒。
2、茶吃後來釅。
3、茶好客自來。
4、早茶晚酒黎明覺。
5、從來佳茗似佳人。
6、閒茶悶酒湖塗煙。
7、高山茶葉，低山茶子。
8、茶有茶道，吃有吃道。
9、吃茶吃味道，看戲看成套。
10、藏人茶飽肚，漢人飯飽肚。
11、吃飯靠禾蔸，用錢靠茶蔸。
12、清晨一杯茶，餓死賣藥家。
13、茶是露水財，不肥自己來。
14、寧可一日無食，不可一日無茶。
15、好茶不怕細品，好事不怕細論。
16、一日無茶則滯，三日無茶則病。
17、年頭三盅茶，客符藥店材無交家。
18、寧可三天無油鹽，不可一日不喝茶。
19、高山生漆低山麻，陽坡桐子陰坡茶。
20、茶是草，客是寶，得罪茶商不得了。
花語芬芳，茶語彌香。茶花與茶道課開啟了一扇感受中國傳統文化，體驗心靈寧靜的大門。
插花藝術起源於人們對花卉的熱愛，起源於人們對生活的熱愛，起源於人們對生命的詮釋。插花興盛於唐，普及於宋，鼎盛於明，漸衰於清。近代由於戰亂等因素，基本消失，直到近幾年，隨着國民經濟的不斷繁榮，插花又回到廣大人民的生活當中。
插花不是簡簡單單的花卉組合，而是要求以情動人，神形兼備，將插花者的對生命的理解，對藝術的詮釋，融入花卉當中。成功的插花作品，不僅僅是給人以賞心悦目的第一感覺，更重要的是賦予花卉生命感。講求意境的體現，緊湊之中略有空白，給人留下想象空間。插花是一項及藝術，知識，審美，情感於一身的藝術活動。
在插花實踐課上，老師給我們現場展示了三角形插花，細緻的講解，流暢的動作，給我留下了深刻的印象，尤其是老師的那句話：“藝術是做出來的不是説出來的！”將插花藝術只可意會不可言傳的精髓一語道破！在同學們的讚歎聲中，外型簡潔，安定，大方的插花作品
呈現在我們眼前，非洲菊，百合，蒲葦，牽牛花，玫瑰花等幾種不同的花卉經過老師的完美組合變得是那麼的富有生機與生命感！蒲葦葉的三角形插法在這充滿東方色彩的作品中增添了典型的西方歐式元素。簡潔，大方，給人以安定，寧靜的感覺。
在課上很多同學也開始在動手做着插花，雖然不是很熟練和完美。但是同學們臉上露出來的開心快樂的笑是最動人的笑。不是枯燥的課本，不是死板的知識，是親近大自然的快樂和幸福。老師用相機拍下着動人的瞬間。記錄的是同學們的幸福瞬間，是我們的快樂瞬間！
沒有考試的壓力，沒有什麼擔心憂慮，插花可以説是為我們當代大學生提供了一個舒緩心靈的機會和平台。我們很多人的心靈都是煩躁的，在各種各樣的壓力之下不得不是這樣，升學，考研，就業，生存，等等。我們很多人都在追求着很多，但是不知不覺都是失去了很多。很多人看重的往往都是這門課我能得多少分數，等得多少學分。在大學，我能得到多少榮譽，等得到多少讚賞，能為我的就業得到多少證書和保證，我們忘記了關心我們的內心，忘記了停下腳步給自己的心靈做一次緩衝和洗滌。
雖然簡簡單單的插花課在大學的全部課程中，在很多人看來不是很受重視，但是在我看來，這門課很有意義，我們應該更多的關心關心我們的內心，關愛我們的心靈，在和別人激烈的。競爭中，停下腳步看看自己，感受一下被我們遺忘了很久的自然，遺忘了很久的花花草草，遺忘了很久的與自然與萬物共生的關懷。.。.。.
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