為規範現金管理辦法，使收銀機真正發揮現金管理的靈活性、準確性，特制定以下條例：
1、收銀機前必須認真檢查其功能的'準確性。
2、使用收銀機的工作人員必須保持收銀機的清潔衞生工作。
3、使用現金只允許收銀機窗口使用，其他窗口一律不準收取現金。
4、收銀機報表須當天當餐以流水賬的形式打印完成。
5、對收銀機打印小票須實行一式貳份，一份交給顧客，一份留存，以備查閲使用。
6、不允許多人次的幾筆金額一併輸入。
7、各餐廳必須嚴格按照要求進行現金儲存，不得私自存放：
上午8:00-10:00--繳當天早點、前一天晚餐及夜宵營業額；
下午3:00-4:00--繳當天中餐營業額；
晚上7:00--繳存當天晚餐收取的現金營業額。
1、前台收銀員是公司接待客人的一個重要窗口，應自行規範，努力提高自身素質，增強工作效率。
2、前台收銀員上班時間為4:30——零晨2:00 。
3、前台收銀員上班時必須衣着整潔大方、化淡粧、説普通話。違者罰款5元。
4、前台收銀員未經主管部門允許不得私自離開工作崗位。
5、前台收銀員在工作時間不得打鬧、嬉笑，坐姿、站姿要端正，對待客人要熱情，説話語氣要平和。
6、前台收銀員應搞好前台衞生工作，保持前台衞生、整潔無異味。
7、前台收銀員應按時將所產生的收據、發票、票據上報公司，及時進行對帳，不虛報不謊報。
8、前台收銀員不得挪用公款，否則後果自負。情節嚴重者公司將上報給公安部門處理。
9、前台收銀員應完成上級主管臨時交給的任務。
10、前台收銀員應做好各類帳目的`記錄工作，確保無亂帳、無錯帳。如有缺帳，所缺款項應由前台收銀員自行補上，如有多帳，應將多餘部分在帳本上做好記錄，並上報。
11、關於前台收銀員使用軟件的相關制度：
(1)前台收銀員只能登陸到自己的使用者身份操作系統。
(2)前台收銀員必須熟練的操作自己需要掌握的模塊。
(3)如遇軟件操作問題，請及時與公司系統管理員或者軟件供應商聯繫尋求幫助。
(7)前台收銀員每天完成自己工作後，必須嚴格核對，確保電腦帳與現金帳的正確性。
12、前台收銀員應將所收現金妥善保管，做好交接工作。
1、收銀員必須有擔保或押金。
2、保持收銀台乾淨整潔，熟練收銀操作程序。
3、熟悉菜品及菜品價格，標餐的菜品明細必須輸入電腦並審核其價格，嚴格控制超標(如有客人要求不輸明細的附手工明細單)。
4、權限範圍內打折、退單、免單、招待費、少計時間都必須有主管級以上人員簽字，招待費必須經總經理簽字，否則財務上不予認可，由收銀員補交。
5、無論收現金還是簽單必須有值台服務員簽字，寫明收現或簽單金額；簽單必須要求客人寫清單位名稱、有效聯繫電話和姓名，且有店長簽字擔保(除協議單位)，無特殊原因不簽字的罰款50元。
6、單據管理
(1)酒水單、點菜單、結賬單實行連號管理，由收銀員到財務室簽字領取並保存。
(2)當天上班後，由服務員到收銀員處領取點菜單、酒水單，並由領用人在單據領用表上簽字確認。
(3)當日下班前，服務員應將領用的單據全部交回收銀員，由收銀核對後登記單據領用簿，服務員簽字確認，缺一聯罰款100元。
(4)收銀員應於第二天上午11點鐘前，將已開據的。酒水單、點菜單、結賬單及單據領用表上交財務稽核員複核，作廢單據全聯上交，缺一聯罰款100元。
(5)漏單、跑單、少計由收銀員賠償，發現問題當日向財務交現金，不抵扣工資，當日不交從當月工資中雙倍扣除。
7、收銀員不得用備用金支付任何其他費用，如有墊付退訂金或現金返款，第二天到財務報帳補齊，保證備用金安全和營業使用，財務上隨時盤查。
8、當日業務結束後，收銀員做總班結賬。填制日收入報表及營業日報表，由店長(或樓面主管)複核報表數與當日收到的現金，簽字確認。
9、收銀員將報表及當日收到的現金一起投入收銀櫃中。次日由出納、收銀員一起開櫃收取現金。如出納發現現金短缺，由收銀員及上班次複核人員共同承擔責任，補足短缺金額。 篇三：餐飲前廳收銀員管理制度
一、收銀工作主要內容
收銀工作是商品銷售過程中極為重要的一環，依照商品所標註的價格，回籠貨款，完成商品與貨幣之間的轉換工作。
二、收銀員的基本條件
1、熱愛本職工作，有較強的事業心和責任感，能嚴格遵守公司的各項規章制度。
2、身體健康、頭腦清楚、年齡不超過35歲。
3、具有熟練操作和簡單維護收款機的能力。
4、具有一定的商品及商品編碼常識。
三、收銀員操作規範
1、嚴格按照收款過程的工作程序和方法進行操作，錄入收款機的信息，必須與櫃枱所開票據或商品本身條（編）碼相符。
2、收款時向顧客唱收唱付。
3、收取五十元、一百元大額人民幣時，要通過驗鈔機，以防偽鈔，避免損失，一旦收取假鈔，由責任人負責賠償。
4、在收取殘幣時，殘損程度如超過票面的五分之一，收銀員應不予收取。
5、出現長短款時，要及時查找，核實確屬差錯，當日填寫長短款報告單，報送主管領導審批，不得拖到次日，不得留長款，墊短款。
6、收銀員無權辦理顧客退換貨業務，如遇退貨，必須查驗“交款憑證”或機打單上，有無所退商品經營部門經理簽字，核實無誤，方可辦理入機退貨業務，如退款數額較大，還需與商品所屬課取得聯繫，進行核實。
7、收銀員在收款操作過程中，如發現商品價籤與收款機反應價格不符，要及時與商品所屬課取得聯繫，查明原因，杜絕錯收款現象。
８、超市收銀員對交易頻率較高的民需大路商品應最大程度的熟記商品編碼及商品價格。
９、負責收銀設備日常保管和維護，保持完好和衞生。
四、收銀員工作紀律
１、遵守公司財務制度，不得挪借銷貨款和備用金，不準以任何理由向各經營部門直接返還現金。
２、收銀員均不得提前結帳，不得因早結帳點款而不理睬顧客或拒收顧客錢款。
３、嚴禁在收款台擺放商品、物品、下班時必須切斷各種電源，未按規定辦理，發生一切事故，當事人均應承擔經濟賠償。
４、不得將私人錢款及物品帶入收銀台，上班期間不準戴套袖。
５、嚴禁私下換班，事前必須徵的主管領導同意。
６、工作期間不得脱崗，確因需要離崗，要向主管領導説明原因，同時鎖好錢箱，整理好相關物品。
７、自己的親友到超市購物時，收銀員應主動迴避收款，勸其到其他款台交款，不得由本人接待。
五、收銀台關於收授轉帳支票的規定
１、各收銀台建立收授支票登記本，由收銀員記清簽發單位的全稱、電話號碼、支票使用姓名、身份證號碼（或軍官證號碼），收款日期、金額，以便發生退票或其他問題時進行查找。
２、支票一律收受新款支票，查驗印章是否清晰（不許有缺邊現象），印章尺碼為寸章，大小金額是否相符，是否在有效期內（支票所填日期順延10天內有效）。
３、檢查支票日期的填寫是否規範，數字一律大寫（壹、貳、叁、肆、伍、陸、柒、捌、玖、拾）。
４、收受的支票必須是“中國工傷銀行轉帳支票”同時向顧客索要密碼。
５、支票背面不允許書寫任何字跡。
６、支票不能有污跡、摺疊痕及破損。
７、顧客辦理退貨時，必須堅持“交現金退現金，交支票退支票”的`原則，不得以支票換取現金。
六、收銀員服務用語
１、收款時堅持唱收唱付。
您付xx元，應收您xx元，找您xx元，請您當面點清拿好。
２、收銀台缺少零錢時
麻煩您，請您儘量準備零錢。
３、交易結束時，送別顧客
請您帶好商品，拿好小票，歡迎您再次光臨。
４、顧客要求退款時
請您稍等一下，我馬上為您辦理。
５、收款機出現故障時
對不起，這台收款機出現故障，請您到其他款台交款。
６、顧客提出意見（或異議）時
（１）謝謝您的意見，我們立即改正
（２）對不起，這個問題我們不能決定，需要請示領導，請稍後。
七、結帳、對帳、及交款要求
１、堅持日清日結的原則。
２、全天營業結束，收銀員立即進行點款、封款工作，點請備用金和銷貨款，與“交貨款｛｝憑證”或電腦顯示金額核對無誤後，按人民幣面值及其他有價證券種類，填寫“收銀台貨款封籤”。寫明款台編號並簽字。
３、將備用金及貨款送交收銀部門點款員，核對無誤後，在登記本上簽字方可下班。
４、次日中午12：00前，填寫好交款單，並把貨款送存銀行。
５、給財務部門開據有關單據，並與財務部門進行核對。
６、清點貨款，送存銀行全過程，必須保證2—3人在場或同行，確保安全。
八、罰則
１、對於因結帳，點款而不理睬顧客推委顧客處以50元罰款。
２、因違反規定提前結帳，致使營業員破例收取現金的，一經發現罰款50元，情節嚴重的送交綜合管理部處理。
３、事先未請假或未被批准而造成空崗，處以100元罰款，空崗天數按曠工處理。
４、嚴禁以各種理由讓顧客到其他款台兑換零錢，因此引發的一切糾紛，由收銀員負責，並處以50元罰款。
５、因各種原因與顧客發生爭吵，給公司形象、聲譽造成不良影響，被顧客投訴，視情節輕重扣除當月獎、半年獎、年終獎、情節嚴重的，報請有關部門處理。
６、未堅持退貨經理簽字制度的，每發現一次處以50元罰款，並做出書面檢查。
７、經批准臨時離開款台後，收款章及有價票券，未鎖入收款機錢箱，處以50元罰款。
８、收款過程中，不給顧客打印小票或利用刪除功能私自截留銷貨款的，一經發現處以截留金額10倍罰款，並予以除名。
９、攜帶私人錢款上機操作者，公私不分者，一經發現視同貪污論處。
10、對於因收款過程中，錯收款造成的虧款，收銀員不得使用備用金墊付，一經發現，按挪用公款數額10倍罰款。
11、任何人不得以任何藉口將備用金挪作私用，如擅自挪用備用金者，一經發現，按第10條規定執行並立即下崗。
12、凡違反親友超市購物迴避收款規定的，予以下崗處理，造成損失情節嚴重的，給予行政處分，直至追究刑事責任。
13、當備用金不足時，私自離崗兑換，處以50元罰款。
14、下班後嚴禁代交銷貨款，如有此問題發生，交款雙方均處以
一、必須遵守商場的一切規章制度及收銀的操作流程，熟練操作收銀機器。
二、服從排版，不得無故曠工、擅自漏崗，未經允許，收銀員之間不得私自竄崗，如違規，立即下崗。
三、上崗時必須着工作服，化淡粧。在崗時身上不得帶現金，一經發現視違規處理
四、工作中不得接打電話、聊天、會客，不得在款台內化粧、看書、看報紙及吃零食。
五、收銀員無權將任何單據或商品編碼作廢或塗改，負責保管所有收銀單據，如發現遺失或塗改未經主管簽字認可，視違規並賠償。收銀組長定期核實並上交。
六、收款時，微笑服務，要求“唱收唱付”且款項要當面點清。
七、負責整理收取的現金、信用卡購物單及轉賬支票，打印收款日報表並蓋收銀員名章，登記備查賬。
八、收取轉賬支票時必須仔細檢查。
九、信用卡超限額時，須立即電話通告銀行索取授權，未經授權不得擅自結算，否則由此造成的損失當事人賠償。
十、樓層設立支票收款台，收銀員必須認真做好登記工作，收取的支票應及時送交，以便款項能及時入賬。
十一、辦公、包裝用品等應及時申報計劃，提前領取。
十二、配合公司營銷策劃部做好活動的'解釋工作，同時按照財務要求做好特殊記錄。
十三、除收銀員外，其他無關人員不得進入收銀台操作收銀機器（出現故障時，維護處理人員除外）。未經培訓的不得上機操作。
十四、收銀員不得自行開關收銀機器。
十五、嚴禁隨意插)拔收銀機器的插頭插座。
十六、收銀員應保持收銀機器的清潔，禁止在收銀機鍵盤及其他部位放置一切雜物及個人物品。
為了加強收銀台日常管理，特制定以下管理制度：
1. 收銀員上崗時不能攜帶現金進入櫃枱，及把包帶入總枱。
2. 收銀員上崗前必須着裝整潔，配帶工牌，化淡裝，穿肉色絲襪，頭髮盤起，並用相同的頭花紮好。
3. 不配戴各種金銀手飾等裝飾物。
4. 嚴禁脱崗、串崗、睡崗，一經發現，嚴肅處理。
5. 嚴禁在營業區內聚堆聊天，大聲説笑，嚴禁看雜誌、報紙等，做一些與本職工作無關的事。
6. 收銀員備用金不得長餘短缺，不得私自挪用備用金，銀台的現金不得外借，部門負責人要不定期抽查，檢查有長餘、短缺，輕者罰款，重者開除，工資保證金不返。
7. 收銀員不得帶現金進入吧枱及收銀台，如有現金在身上視為公款予以沒收。
8. 收銀員多收款項，應及時上繳財務，不得私自拿去，發現拿走現金，立即開除，工資、保證金不返。
9. 收銀員不得擅自離崗，離崗時應告訴旁邊的人打招呼。
10. 用餐時間不得超過半小時。
11. 收銀員應具備良好的精神面貌，面帶微笑，熱情服務。
12. 收銀員接電話時，如果是內線應説：你好！總枱！，如果是外線應説：您好！温哥華國際酒店！
13. 有客人進入時應問候客人好，請問洗浴幾位，您是否需要包房，如客人需要包房，要視客人的。人數合理的為客人訂下適合的房間，並同時通知包房區員工報出所訂房間號和客人的手牌號。
14. 客人買單時態度要和藹要耐心向客人解釋每項服務的收費標準。
15. 收銀時要唱收唱付，例如：先生您的消費是980元，您付1000元，找您20元，請您點好，謝謝您。
16. 當客人清點好所找餘款，準備離開時，收銀員要對客人講：先生請慢走。
17. 總枱刷卡，免門票、搓澡包房五折、贈卡，均不允許每日二次使用，以上持卡者來消費(不含會員卡)時不允許並單、合單。
18. 總枱所用打印紙不得隨手撕、丟。
19. 贈卡、免卡、打折卡只允許本人使用，如發現多人重複使用，將罰相關責任人免卡金額。
20. 如發現一卡多人用，酒店有權收回此卡，停止其使用權。
21. 總枱收銀收回過期優惠券不允許私自撕毀，要卡作廢章，交回財會，如發現私自撕毀優惠券按券面罰款。
22. 總枱收銀員收到現金後應馬上投到保險箱內，不允許計數，點鈔。
23. 每晚把帳單交到財務封存，不允許自行對帳單。
24. 前台人員不能做反結帳。
25. 單子出現問題應寫明情況、原因，由當事人、前廳領班同時簽字後立即通知財會到營業現場核實後簽字認可。
26. 前台收銀員不允許核查帳單。
27. 收銀員不允許當值時記現金流水帳。
28. 收銀員不允許二次出帳單和在計算機上做任何數字改變，如發現有差錯，手工改動，並由營業部經理簽字。
29. 收銀員收到客人現金，清點、驗鈔後直接投入保險櫃內，找零必須用備用金支出。
30. 凡客人使用本公司貴賓卡刷卡結帳的一律不準開據發票，並在帳單上加蓋刷卡章。
31. 凡客人用本公司門票結帳的，門票上加蓋作廢章。
32. 沒有經理同意，一律不準簽單、掛帳。
1、負責本班次網吧客户機一切軟、硬件故障的處理或解決；
2、負責檢查核對本班次網吧客户機及工具的完好與準確；
3、負責界定各區域當班網管的工作內容；
4、負責本班次網管用餐時間的工作協調；
5、認真帶領本班次網管進行交接班；
6、負責本班次客户端易損配件(鼠標、鍵盤、耳麥等)的報損調換；
7、負責帶領本班次網管對營業場所內客户端的'安全巡視檢查；
8、完成值班經理臨時交辦的工作。
1.吧枱內、吧枱倉庫不準其他人隨便出入，違者罰款10元/次。
2.吧枱內及吧枱倉庫不準存放私人物品，特別是與商品相同的物品，包括衣物、包、快餐杯等，違者吧枱員5元/次，當事人5元/次。
3.吧枱商品一律不準外借，現金不準坐支，違者罰款100元/次(如特殊情況須徵得董事長同意)。
4.商品員根據銷售情況領足、領全商品，商品的銷售要按先進先出法，若領用商品在吧枱內時間過長或保管不當造成的變質、黴爛，責任自負。
5.酒水員在倉庫領用商品時要一一驗貨，出庫後商品發生的短缺、毀損，責任自負。
6.客人剩餘的酒水不帶走需寄存的，由值台服務生交給吧枱建賬管理，並由主管人員簽字，客人再次消費時，由值台服務生領出並簽字。
7.收銀員在收款時，一定要審核商品員開出的結算單，由於不審單出現的漏收、錯收，收銀員、商品員各負50%的。責任。
8.營業結束後，商品員必須進行商品盤點，盤點不論盈虧均要及時查明原因，查不出原因的要及時上報，按有關規定處理，商品員要及時、正確、全面的填寫《商品日報表》。
9.收銀員的現金執行“長繳短補”的原則，發生的問題要如實彙報，否則從嚴處理。
10.收銀員、商品員交銀、交報表的時間為每天上午10點以前，下午交銀時間由各酒店自行制定，遲到者罰款5元/次。
第一條、按時上班打卡、穿戴整潔、檢查個人儀容儀表、做好崗前準備工作。
第二條、收銀員在收款過程中應當做到快、準、不漏收、不多收等，並且要對各種鈔票都要進行驗鈔操作，防止收到假錢。
第三條、為了安全起見，收銀員規章制度中還明確指出不得攜帶私人款項上崗
第四條、每日收入現金，必須切實執行“長繳短補”的規定，不得以長補短，發現長款或短款，須如實向上級彙報。備用金，必須班班交接，天天核對，具有書面記錄，並在班前班後準備足夠零鈔
第五條、嚴禁收銀員私自挪用公款，如果違反者不但扣除當月獎金而且會給予經濟處罰。若金額巨大將移交公安機關處理。
第六條、當接受信用卡結賬時，應認真依照銀行有關規定受理核對資料。
第七條、所有從事收銀員工作崗位的人員需要愛護和妥善保管收銀各種相關設備，並且做好保養與清潔工作。
第八條、積極的去完成上級所分配的其他工作任務，在遇到突發情況應向經理通知，以及時處理。
第九條、收銀沒有對任何現金款項免零或打折簽單的`權限。
第十條、收銀在處理簽單時必須保證客人將以下要素填寫完畢：
1、真實姓名
2、工作單位
3、電話號碼
4、簽單的大寫金額
第十一條、授權人簽字、收銀員處理免單時必須保證客人將以下要素：
1、免單理由
2、授權人簽字
3、老闆簽字、收銀員處理免零時必須有經理或以上管理人員授權簽字，方可生效。
第十二條、收銀在處理打折時，見卡打折，打折時必須拓號並請持卡人簽字，簽字內容必須是本持卡人的真實姓名(全名)。
第十三條：上崗時間內不得以任何理由擅自離崗或脱崗，除當班管理人員特同意情況除外。
第十四條：營業時間內任何人不得進入收銀工作台。如有其他工作人員強行進入，收銀員未進行驅逐。並追究當班員工責任。
第十五條、當班營業結束時，認真核對報表與實收數是否一致，做好交班工作，認真填寫交款清單，錢款與清單一致，與財務人員交接時必需雙方簽名。
第十六條：收銀員離開時應清理工作台面衞生、檢查各項設備、關閉電源、鎖好門窗。
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