驚蟄節氣到來，這個節氣萬物復甦。而且驚蟄時節的時候，温暖的天氣剛剛回歸，除了注意防寒保暖，還因氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。所以在中國民間素有驚蟄吃梨的習俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此時飲食起居應順肝之性，吃梨助益脾氣，令五臟和平，以增強體質抵禦病菌的侵襲。
古時候時生物類別比較多，有些傳染病也沒有100%的特效藥，而驚蟄這一天正是萬蟲甦醒的時候，吃梨是提醒大家小心並預防。蘇北及山西一帶有流傳有“驚蟄吃了梨，一年都精神！”的民諺。也有人説“梨”諧音“離”，據説，驚蟄吃梨可讓蟲害遠離莊稼，可保一整年之中的好收成，這一天全家都要吃梨，有很好的寓意。
氣温回升快
驚蟄是全年氣温回升最快的節氣，驚蟄期間，大部分地區已經開始回温，而且是雨水增多。但這一時節，氣温起伏較大，氣候變化多端，晝夜温差比較大，所以一定要注意及時保暖。
病蟲多發
“春雷響，萬物長”，農民們常常把驚蟄時節視為春耕開始的日子。農民在春耕的時候，還要做好春季作物管理。因為温暖的氣候條件，容易引起多種病蟲害的發生和蔓延，所以要及時搞好病蟲害防治。
雷響不斷
驚蟄前後，大地回春，長江流域大部地區已漸有春雷。民間諺語云:雷打驚蟄前，二月雨淋淋；雷打驚蟄後，旱天到春後。也就是説如果第一次春雷在驚蟄之日，則會認為當年風調雨順。如果初雷在驚蟄之前鳴響，則預示着當年的雨水較多，可能會發生“春季連陰雨”的情況。
1、保持飲食清淡
驚蟄後天氣回暖，飲食上也應該從冬天喜濃厚味轉變成性温清淡，尤其建議多吃新鮮的蔬菜蔬果，還有蛋白質豐富的食物，來幫助增強體質，抵禦外界逐漸甦醒的病毒細菌。
在眾多的食材當中，尤其建議多吃春筍、芹菜等粗纖維素的食物，能夠促進腸胃蠕動，幫助身體新陳代謝並且吐舊納新。另外我們還可以多吃點山藥、韭菜、鯽魚、香菇等，促進陽氣生髮。
2、多吃梨
驚蟄時節，乍暖還寒，氣候比較乾燥，很容易使人口乾舌燥、外感咳嗽。我國民間素有驚蟄日吃梨的習俗。專家稱，生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。另外，咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛，飲食宜清淡，油膩的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、葱蒜、胡椒也應少吃。
3、保持室內清爽乾燥
驚蟄的時節也是陰雨連綿季節的開始，尤其是南方會更容易出現潮濕的情況，這個時候一定要保持室內清爽乾燥，否則很容易導致細菌滋生，身體也容易受到疾病的侵襲。另外如果室內經常濕漉漉的，就難以避免濕氣過重，人長時間待在這樣的環境就很容易會出現風濕疼痛的問題，對於身體的傷害是巨大的。
4、早睡早起去“春困”
春天時節，人們常感到睏乏無力、昏沉欲睡，早晨醒來也較遲，這就是民間常説的“春困”。專家稱，這是人體生理功能隨季節變化而出現的一種正常的生理現象。
“春雷響，萬物長”。專家稱，春天萬物復甦，應該早睡早起，散步緩行，在春光中舒展四肢，呼吸新鮮空氣，舒展陽氣，以順應春陽萌生的自然規律，使自己的精神愉悦，同時增強體質，提高人體的抗病能力，保持身體健康。
5、預防腸胃病發作
驚蟄前後萬物逐漸甦醒，但這也意味着環境當中病毒和細菌不斷活躍滋生，尤其容易引發腸胃方面的疾病。因此驚蟄前後在飲食上要講究食物衞生，少吃冰冷食物，注意做好個人衞生並提高身體免疫力，預防疾病侵害身體。
6、適當運動
《黃帝內經》曰：“春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。夜卧早行，廣步於庭，披髮緩行，以便生志。”意思是説，春季萬物復甦，應該晚睡早起，在室外緩緩散步，有助於身體健康。所以，這個時節的運動，不宜太過激烈。畢竟人們是才從冬季的寒冷中舒緩過來，需要循序漸進。外出踏青、郊遊、放風箏都是不錯的選擇。
7、“春捂”保暖防感冒
專家稱，驚蟄節氣陽氣漸生，氣候日趨暖和，但由於北方冷空氣仍較強，氣候變化大，且早晚與中午的温差很大，冷暖變幻無常，因而“春捂”尤為重要，不宜過早脱去禦寒的衣物，須知感冒往往是在氣温上升或出汗時脱去過多的衣服，突然着涼時染得的。專家提醒，在天氣回暖時，市民要適當地減少衣被，天氣轉寒時則要適當地增加衣被，不要怕麻煩。
春雷乍動，驚醒了蟄伏在土壤中冬眠的動物。這時氣温回升較快，漸有春雷萌動。
每年公曆的3月5日左右為驚蟄。二十四節氣之一。
蟄是藏的意思。我國古代將驚蟄分為三候：“一候桃始華；二候倉庚（黃鸝）鳴；三候鷹化為鳩。”描述已是桃花紅、李花白，黃鶯嗚叫、燕飛來的時節，大部分地區都已進入了春耕。驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲的時候，此時過冬的蟲卵也要開始卵化，由此可見驚蟄是反映自然物候現象的一個節氣。
每年3月5日或6日，太陽到達黃經345度時為“驚蟄”。驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏於地下冬眠的昆蟲。《月令七十二候集解》中説：“二月節，萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣。”晉代詩人陶淵明有詩曰：“促春遘時雨，始雷發東隅，眾蟄各潛駭，草木縱橫舒。”
實際上，昆蟲是聽不到雷聲的，大地回春，天氣變暖才是使它們結束冬眠，“驚而出走”的原因。我國各地春雷始鳴的時間早遲各不相同，就多年平均而言，雲南南部在1月底前後即可聞雷，而北京的初雷日卻在4月下旬。“驚蟄始雷”的説法則與沿江江南地區的氣候規律相吻合。
“春雷響，萬物長”，驚蟄時節正是大好的“九九”豔陽天，氣温回升，雨水增多。除東北、西北地區仍是銀粧素裹的冬日景象外，我國大部分地區平均氣温已升到0℃以上，華北地區日平均氣温為3—6℃，沿江江南為8℃以上，而西南和華南已達10—15℃，早已是一派融融春光了。所以我國勞動人民自古很重視驚蟄節氣，把它視為春耕開始的日子。
唐詩有云：“微雨眾卉新，一雷驚蟄始。田家幾日閒，耕種從此起。”農諺也説：“過了驚蟄節，春耕不能歇”、“九盡楊花開，農活一齊來。”華北冬小麥開始返青生長，土壤仍凍融交替，及…本站 …時耙地是減少水分蒸發的重要措施。“驚蟄不耙地，好比蒸饃走了氣”，這是當地人民防旱保墒的寶貴經驗。沿江江南小麥已經拔節，油菜也開始見花，對水、肥的要求均很高，應適時追肥，乾旱少雨的地方應適當澆水灌溉。南方雨水一般可滿足菜、麥及綠肥作物春季生長的需要，防止濕害則是最重要的。
俗話説：“麥溝理三交，賽如大糞澆”、“要得菜籽收，就要勤理溝”。必須繼續搞好清溝瀝水工作。華南地區早稻播種應抓緊進行，同時要做好秧田防寒工作。隨着氣温回升，茶樹也漸漸開始萌動，應進行修剪，並及時追施“催芽肥”，促其多分枝，多發葉，提高茶葉產量。桃、梨、蘋果等果樹要施好花前肥。
“春雷驚百蟲”，温暖的氣候條件利於多種病蟲害的發生和蔓延，田間雜草也相繼萌發，應及時搞好病蟲害防治和中耕除草。“桃花開，豬瘟來”，家禽家畜的防疫也要引起重視了。
農諺“到了驚蟄節，鋤頭不停歇。”到了驚蟄，我國大部地區進入春耕大忙季節。真是：季節不等人，一刻值千金。大部分地區驚蟄節氣平均氣温一般為12℃至14℃，較雨水節氣升高3℃以上，是全年氣温回升最快的節氣。日照時數也有比較明顯的增加。
但是因為冷暖空氣交替，天氣不穩定，氣温波動甚大。華南東南部長江河谷地區，多數年份驚勢期間氣温穩定在12℃以上，有利於水稻和玉米播種，其餘地區則常有連續3天以上日平均氣温在12℃以下的低温天氣出現，不可盲目早播。驚蟄雖然氣温升高迅速，但是雨量增多卻有限。華南中部和西北部驚蟄期間降雨總量僅10毫米左右，繼常年冬幹之後，春旱常常開始露頭。
這時小麥孕穗、油菜開花都處於需水較多的時期，對水分要求敏感，春旱往往成為影響小春產量的重要因素。植樹造林也應該考慮這個氣候特點，栽後要勤於澆灌，努力提高樹苗成活率。
反映自然物候現象的驚蟄，含義是：春雷乍動，驚醒了蟄伏在土中冬眠的動物。這時，氣温回升較快，長江流域大部地區已漸有春雷。我國南方大部分地區，常年雨水、驚蟄亦可聞春雷初鳴；而華南西北部除了個別年份以外，一般要到清明才有雷聲，為我國南方大部分地區雷暴開始最晚的地區。
驚蟄時節，春光明媚，萬象更新。通過細緻觀察，積累物候知識，對於因地制宜地安排農事活動是會有幫助的。
民間俗話説，春雨貴如油，一場春雨一場暖，春雨對萬物都有好處，特別是動植物，驚蟄下雨是天作之美，有利於地下的動植物萌發，加速進程。
民間還流傳着"驚蟄不下雨，今年要餓死“的諺語，因為以前農民都是靠天吃飯的，一年的收成要全部看天氣的好壞，在驚蟄節氣這天，如果不下雨，也就是説今年的收成可能不會太好，因為本來應該打雷下雨的季節，卻沒有下雨，當然後半句的今年要餓死肯定是有一些誇張，但也預示收成不會很好。而如果在驚蟄這天下雨的話，則預示着今年就會有好的收成，在農村還有”雷打驚蟄穀米賤的説法，意思是在驚蟄這天，如果説有打雷的現象，就表示今年的節氣是正常的，準時無誤的，同樣也預示着今年會風調雨順，這句穀米賤説的就是穀米遇到大豐收，產量非常高，米價就會非常便宜。
除此之外，關於驚蟄打雷的俗語也非常多，比如這句“驚蟄春雷響，農民閒轉忙”，説的是如果驚蟄這天打雷的話，也就預示着農民開始農耕農忙了，同時也預示着今年肯定會有好收成，當然，以前的時候沒有天氣預報，人們只能夠靠着先人們留下來的俗語來判斷一年的天氣，這也是人們對於美好生活的一種夙願。
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