1、入席時，應等長者坐定後，方可入席，據主客身份，地位，親疏分坐。
2、用餐前服務員會先上擦手用的濕手帕千萬不要擦臉不然會被人笑話。
3、入座後姿勢端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或將手放在鄰座椅背上。
4、餐巾主要防止弄髒衣服，兼做擦嘴及手上的油漬，入座後要把餐巾平放在大腿上，不可掛在西裝領口。
5、吃飯的時候應該小口小口的吃切勿大口吞飯，食物未嚥下，不能再塞入口，口內有食物，應避免説話。
6、宴席上，上雞、龍蝦、水果時，有時送上一小水盂，水上飄有玫瑰花瓣或檸檬片，供洗手用（曾有人誤為飲料，以致成為笑話）。洗時兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然後用餐巾或小毛巾擦乾
7、吃雞肉魚肉等有骨頭的肉類不可吐骨頭需要用筷子夾出來。
8、喝湯時，第一次舀湯宜少，先測試温度，淺嘗。喝湯不要出聲，不可用口把湯吹涼，喝完湯，湯匙應擱在湯盤上或湯杯的碟子上。
9、多汁的水果如西瓜、柚子等，應用匙取食，粒狀水果如葡萄，可用手抓來吃。
10、食畢，餐具務必擺放整齊，不可凌亂放置，食畢，餐巾應摺好放在桌上，不然會被認為沒教養。
總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。
1、若為圓桌，則以正對大門的為主賓，主賓左右兩邊的位置，則以距離主賓的距離來看，越靠近主賓位置越尊，相同距離則左側尊於右側。
2、若為方桌，假如有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主賓。如果不正對大門，則東面的一側右席為首席。
3、如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據主賓身份、地位，親疏分坐。
在吃中餐時，最先需要注意的就是座位的問題，不同的身份配不同的座位，一般很多地區都是居中前的餐桌都是貴賓席，而每張桌子面朝大門方向的居左的位置都是主賓座，再根據親疏關係分別就做。
中餐的餐具主要分以下幾種：杯、盤、碗、碟、筷、湯匙等，在家吃飯時可能就需要碗、筷、匙，然而在正式的宴會上，就需要齊全的碗具，水杯和酒杯分別放在菜盤的左方和右方的位置，筷子和湯匙放在專用的碟子上。
在中國餐桌上就餐時，上菜的`順序為冷菜、熱菜，最後為甜點和水果。
在開始準備進餐時，需要準備一個濕毛巾擦手，如果餐桌上有海鮮類的食物或者水果時，服務員還會準備一隻小小的水盆，其中飄着檸檬片和玫瑰花瓣，用來洗手，兩隻手只需要輕輕的將指頭沾濕清洗即可，用小毛巾擦乾。
坐在座位上時，等主人打招呼後就可以開始動筷子用餐了，在夾菜時動作舉止要文明，一次夾得菜也不要太多。
在就餐時不要狼吞虎嚥，也不要挑食，而是細嚼慢嚥，這樣也有利於消化，也是餐桌的禮儀要求，不要只吃自己喜歡吃的菜。
在喝湯時，不要發出聲音，還有嘴裏含有食物時不要和別人聊天，在餐桌上這些都是屬於不禮貌的行為。
吃到的骨頭和魚刺等不能下嚥的食物時，不要吐在桌子上，可以用餐巾紙掩飾住，也可以放在碟子中。
在用餐時不要大聲喧譁，吃飯過程中或者飯後都不要用手去摳嘴，可以使用牙籤。
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