灶神原本是天宮裏的御廚，專門給玉皇大帝和王母娘娘做飯。他做的菜可好吃了。
有一年，王母娘娘過大壽。玉皇大帝找來灶神，對他説:“各路神仙都會光臨，你一定要好好準備，不要讓我丟臉！”“對了，飯後甜點就做水晶菊花餅吧。”想到菊花餅的味道，玉帝口水都要流出來了。 灶神做了好多你想都想不到的美食，神仙們都吃得很開心。
翡翠芙蓉蝦、雞絲燕窩、西湖醋魚、椰香脆皮雞……
灶神還在廚房裏為最後一道甜點--水晶菊花餅忙碌着。他邊做邊説:“我打雞蛋啊再和麪，我做好做餡兒來裝裏面，上鍋蒸着旁邊看。”
沒多久，水晶菊花餅就做好了，看上去晶瑩剔透，還有菊花的清香，太誘人了！灶神忍不住嚐了一個:“太好吃了！”
再嘗一個……再嘗一個……
糟了，整整一盤菊花餅都吃完了，重新做也來不及了。
玉帝左等右等，也不見甜點端上來。於是，他召來了灶神。
“灶神，朕在等你的水晶菊花餅呢！”
“我……我本來想嚐嚐味道，誰知道不知不覺就吃完了……”
玉帝想:在眾仙面前發生這樣的事情，多沒面子啊！要是不處理，別人會覺得自己管教不嚴。
於是，玉帝狠了狠心，説:“來人，把灶神給我貶下凡間！”
可是新來的御廚做的東西總是不合玉帝胃口。玉帝想:怎麼辦呢？自己説的話又不能反悔，這可如何是好。
李天王見玉帝這麼苦惱，就來獻計策:“您找個理由，讓他一年回來一次。這樣，他既能做菜孝敬您，又能教新來的廚子做菜。一舉兩得！”
玉帝想了想，説:“念在灶神往日功勞，就封他為‘東廚司命’，住在民間的廚灶裏，記錄各家各户的事情。每年臘月二十三上天庭來給我彙報！”玉帝説完，想想美食，不禁偷笑起來。
於是灶神變出無數個分身，端坐在各家各户的廚灶中，把人們如何生活、如何工作，做了什麼好事、壞事都給記錄下來。
到了臘月二十三這天，灶神拉着滿滿一車子平時寫下的記錄，上天庭去了。
“愛卿，你把民間這一年的事情慢慢講給朕聽。不過，朕正好肚子有點餓了……”
“那我馬上去廚房給您做點菜！您一邊吃東西，一邊聽我彙報。”灶神趕緊《本站·》説。
玉帝一邊吃東西，一邊聽灶神彙報民間的事情。他對灶神説:“灶神啊，勤勞善良的人明年就讓他們心想事成，懶惰陰險的人就給他們點懲罰！”
可難免有不公正的時候，比如村頭的王老頭被惡霸金子佔了田地，心裏很憤怒，就嘟囔説:“玉皇大帝有個屁用……”玉帝看到這樣的記錄，就生氣了:“罰金子和王老頭都大病一場！”
這樣的事情還有很多很多……
於是人們決定用美食賄賂灶神，但灶神連正眼都不看一下，心説:“哼，比我做的差遠了！”人們發了愁，不知道拿什麼孝敬灶神好。
有一天，一户人家的小兒子溜進廚房，對着灶神説:“我把我覺得最好吃的麥芽糖給你！你要跟玉帝爺爺多説好話，保佑我每天都有麥芽糖吃。”“麥芽糖？沒吃過呀。”灶神伸出舌頭舔了舔。哇，好香好甜，一直甜到心裏！太好吃了！
從此，人們就都用麥芽糖來供奉灶神。因此，每年的臘月二十三，灶神就只跟玉帝彙報好的事情。玉帝也非常高興。
所以，來年民間就更加風調雨順，百姓們都過上了更好的日子。
1、年糖年餅：象徵生活甜甜蜜蜜；
2、年糕：象徵年年高；
3、荸薺：也叫馬蹄，象徵有錢；
4、甘蔗：象徵日子節節高。
5、菠菜：要有根的，紅色的根鬚象徵日子紅紅火火；
6、大蒜苗：象徵過日子很會算
祭灶神的時間一般選在黃昏入夜之前舉行，全家人都要一起給灶神送行。首先在廚房灶神神位前擺好供桌，將準備好的甜點、瓜果、飯菜等奉上，甜點供奉灶神是讓他甜甜嘴，到了玉帝跟前多説好話。
接着由家主或家中最年長者給灶神上三柱香，其他人跟着作揖即可。然後將由竹篾紮成的紙馬和新鮮草料放入火盆燒掉，這是給灶神送灶馬和馬料。最後全家人給灶神叩頭，感謝今年灶神的庇佑，請來年給家中帶來更多好運。
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