人類與自然界的協調發展
第一節控制人口的過度增長
1、我國人口急劇增長的年代：18世紀以後
我國人口迅速增長的原因：在人的出生率較高的情況下，醫療衞生水平的提高，生活水平的提高是人的死亡率大幅降低。
2、世界人口增長特點
世界人口的增長速度還在不斷增加，每增加10億人口需要的時間越來越短。
3、人口過度增長對社會造成的問題：糧食匱乏，交通阻塞、住房緊張，水資源短缺等。
4、我國控制人口增長的具體要求是：晚婚、晚育、少生和優生。
第二節合理利用自然資源
1、自然資源：凡是人類可以從自然界直接取得，用於生產和生活的物質。
2、自然資源：①不可再生資源：有些資源不能更新或補充，利用一些就減少了一些（金屬礦石、化石燃料）
②可再生資源：有些資源可以再生或更新。（水、生物、土壤）
3、自然資源的利用：①合理利用自然資源的原則②合理開發利用；
③避免浪費和污染環境。
第三節保護生態環境
1、環境污染：大氣污染、水污染、土壤污染、噪聲污染。
2、生態破壞：森林鋭減、水土流失、土地沙漠化和物種滅絕。
3、當今世界的環境問題：環境污染和生態破壞。
第四節建立良性循環的生態農業系統
1、生態農業系統就是人類按照自身的需要，用一定的手段來調節農業生物種羣和非生物環境間的相互作用，通過合理的能量轉化和物質循環，進行農產品生產的生態系統。
2、人在生態農業系統中的作用，提高太陽能固定率、生物能利用率的方式，農業遺棄物的再循環率等。
3、發展生態農業的重要意義：生態農業有助於保護生態環境，維護良好的生態平衡，使資源得到持續的利用，提高生態農業系統中的生產率。
第二章 人體的營養
第一節 食物中的營養物質
1、人體需要的營養物質主要有六大類： 糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素。
能源物質：
糖 類：人體日常活動最重要的供能物質，也是構成細胞的成分。
脂 肪：一般情況下，作為備用能源物質貯存在體內；保温；單位質量釋放能量最多。
蛋白質：構成人體細胞的基本物質，參與損傷細胞的修復和更新；為人體的生理活動提供能量。
非能源物質：
水：約佔體重的60%-70%，細胞的主要組成成分，人體的各種生理活動都離不開水。水是人體需要最多的營養物質。
無機鹽：含量不多，是構成人體組織的重要成分，如：鈣、磷（構成骨骼和牙齒）、鐵（構成血紅蛋白）。
維生素：不是構成細胞的主要原料，也不提供能量，含量少，對人體生命活動起調節作用。
2、幾種無機鹽的作用：
3、維生素的作用：
4、“第七類營養素”----膳食纖維。
第二節 消化和吸收
1、人體消化系統由消化道和消化腺組成。
2、探究試驗：
饅頭在口腔中的變化（見書P27—28）
澱粉在口腔中的消化與唾液的分泌、牙齒的咀嚼、舌的攪拌都有關係。牙齒的切碎和磨碎以及舌的充分攪拌，能使唾液更加充分地與食物碎屑混合，更好地促進澱粉的變化。澱粉是糖類，但沒有甜味，澱粉在唾液澱粉酶的作用下分解成麥芽糖有甜味。澱粉遇碘變藍，麥芽糖遇碘不變藍。 將饅頭切碎是模擬牙齒的咀嚼，試管放進37℃温水中是模擬人體口腔温度，攪拌是模擬舌的攪拌功能。
3、消化系統的組成
消化道：
口腔：牙齒咀嚼食物；舌攪拌食物；唾液腺分泌唾液，幫助初步消化澱粉
咽：食物與氣體的共同通道（消化道與呼吸道在這交匯）
食道：能蠕動，將食物推進胃中
胃：(1)胃蠕動，使食物與胃液充分混合(2)胃腺分泌胃液，初步消化蛋白質
小腸：(1)起始部分叫十二指腸，肝臟分泌的膽汁與胰腺分泌的胰液由此流入小腸
（2）腸腺分泌腸液（含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶）
（3）通過蠕動，使食物與消化液充分混合，消化、吸收的主要場所
大腸：通過蠕動，把食物殘渣推向肛門
肛門：糞便由此排出
消化腺：
唾液腺：分泌唾液（含有唾液澱粉酶），能初步消化澱粉
肝臟：分泌膽汁（不含消化酶），將脂肪乳化為脂肪微粒
胰腺：分泌胰液（含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶）
胃腺：分泌胃液（含有鹽酸和胃蛋白酶），初步消化蛋白質
腸腺：分泌腸液（含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶）
肝臟是人體最大的消化腺
4、小腸的結構特點：
小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所。
小腸適於消化、吸收的特點：
（1）很長，5-6米；
（2）內表面具有大量環形皺襞和小腸絨毛（大大增加了消化和吸收的面積）；
（3）小腸絨毛內有豐富的毛細血管且毛細血管的管壁很薄，只由一層上皮細胞構成；
（4）小腸內有各種消化液，多種消化酶。
5、食物的消化：
在消化道內將食物分解成為可以吸收的成分的過程。
（1）物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，將食物磨碎、攪拌，並與消化液混合。營養成分未變化。
（2）化學性消化：通過各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營養物質。
6、澱粉在口腔開始消化，蛋白質在胃中開始消化，脂肪在小腸開始消化。最終全部在小腸中被消化完。水、無機鹽、維生素不經消化可以直接被吸收。
7、營養物質的吸收：
營養物質通過消化道壁進入循環系統的過程。
消化道各段對營養物質的吸收：
口腔、咽、食道：不吸收。
胃：吸收少量的水、酒精（非營養）。
小腸（主要的吸收場所，與其結構有關）：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、無機鹽和維生素。
大腸：只吸收少量水、無機鹽和一部分維生素。
8、為病人靜脈注射（或口服）葡萄糖，是因為葡萄糖不需要經過消化，可以直接進入血液（被小腸壁吸收進入血液），進入細胞線粒體中分解提供能量。
9、有肝炎等肝病的人不喜歡吃油膩食物是因為其肝臟分泌的膽汁有異常，不利於脂肪的消化。
第三節 合理營養與食品安全
每日三餐，按時進餐
1、合理營養 不偏食、不挑食、不暴飲暴食
均衡攝入五類食物（平衡膳食寶塔）
2、設計一份營養合理的食譜：
（1）按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，以避免營養不良和營養過剩；
（2）人每天攝入最多的應該是米、面等澱粉類主食，其次是蔬菜、水果，攝入量最少的是脂肪食品；
（3）人在早、中、晚餐的能量攝取應當分別佔30%、40%、30%。
3、食品安全
防止食品在生產過程中被農藥等污染，蔬菜瓜果必須清洗乾淨。
不吃有毒的食物（發芽的馬鈴薯、毒蘑菇）
保持廚房和餐具的清潔衞生
買經檢疫合格的食品
4、購買包裝食品應關注
營養成分、是否有“QS”標誌、生產日期、保質期（失效日期）、生產廠家、廠家地址、是否有添加劑等。
5、綠色食品
產自良好生態環境，無污染、安全、優質的食品，統稱為綠色食品。
生物和生物圈
1、生物具有的共同特徵：植物的營養：絕大多數通過光合作用製造有機物；動物的營養：從外界獲取現成的營養。
2)生物能進行呼吸。
3)生物能排出身體內的廢物。
動物排出廢物的方式：出汗、呼出氣體、排尿。
植物排出廢物的方式：落葉。
4)生物能對外界刺激做出反應。例：斑馬發現敵害後迅速奔逃。含羞草對刺激的反應。
5)生物能生長和繁殖。
6)除病毒以外，生物都是由細胞構成的。
2、生物圈的範圍：大氣圈的底部、水圈的大部和巖石圈的表面。
3、生物圈為生物的生存提供的基本條件：營養物質、陽光、空氣和水、適宜的温度和一定的生存空間。
4、影響生物的生存的環境因素：
非生物因素：光、温度、水分等；生物因素：影響某種生物生活的其他生物。
例：七星瓢蟲捕食蚜蟲，是捕食關係。稻田裏雜草和水稻爭奪陽光，屬競爭關係。螞蟻、蜜蜂家庭成員之間分工合作。
5、探究：光對鼠婦生活的影響
1)提出問題：光會影響鼠婦的生活嗎？
2)作出假設：光會影響鼠婦的生活。
3)制定計劃：檢驗假設是否正確，需通過實驗進行探究。
實驗方案的要求：需設計對照實驗，光照是這個探究實驗中的唯一變量。其他條件都相同。
4)實施計劃
5)得出結論
6)表達、交流
6、生物對環境的適應和影響：
1)生物對環境的適應舉例：荒漠中的駱駝，尿液非常少。駱駝刺地下根比地上部分長很多。寒冷海域中的海豹，胸部皮下脂肪厚，旗形樹等。
2)生物對環境的影響：蚯蚓在土壤中活動，可以使土壤疏鬆，其糞便增加土壤的肥力；沙地植物防風固沙等都屬於生物影響環境。
7、生態系統的概念和組成
概念：在一定地域內生物與環境所形成的統一整體叫做生態系統。
組成：包括生物部分和非生物部分。生物部分包括生產者、消費者和分解者。非生物部分包括陽光、水、空氣、温度等
8、食物鏈和食物網：
生產者和消費者之間的關係，主要是吃與被吃的關係，這樣就形成了食物鏈。一個生態系統中往往有很多條食物鏈，它們往往彼此交錯連接，這樣就形成了食物網。 第二單元
9、光學顯微鏡各個部件的名稱和作用：
鏡座—穩定鏡身。鏡柱—支持鏡柱以上的部件。鏡臂—握鏡的部位。載物台—放置玻片標本的地方。中央有通光孔，兩旁各有一個壓片夾。鏡筒—上端安裝目鏡，下端有轉換器。轉換器—可以轉動的圓盤，上面安裝物鏡。粗準焦螺旋—轉動時，可以大幅度升降
鏡筒。細準焦螺旋—轉動時，鏡筒升降幅度較小，可以使物像更清晰。目鏡和物鏡—目鏡是用眼觀察的鏡頭；物鏡是接近物體的鏡頭。遮光器—上面有大小不等的圓孔，叫光圈。用不同的光圈對準通光孔，可以調節光線的強弱。反光鏡—一面是平面鏡（光線強時用），一面是凹面鏡（光線弱時用）。轉動反光鏡可以使光線經過通光孔反射上來。物像的放大的倍數是目鏡的放大倍數乘以物鏡的放大倍數。
10、利用顯微鏡觀察裝片
①從目鏡內看到的物像是倒像。例：在顯微鏡視野中看到一個“d”，那麼在透明紙上寫的是“p”。②目鏡放大倍數╳物鏡放大倍數=顯微鏡的放大倍數
蒙田範文網