1. 隨着全球經濟的復甦與快速發展，旅遊與酒店行業在全球的發展速度與就業率將遠遠超出傳統型行業。
2. 全球很多著名大學均開設旅遊與酒店管理專業，在這些著名的大學旅遊與酒店管理課程設置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實習和理論課程與實際操作相結合的活動內容，其畢業生就業率遠遠高於其它專業的學生。
3. 旅遊與酒店行業薪金與社會福利遠遠高於其它傳統行業，並隨着工作經驗的增加其工作地位會穩步上升。
4. 2008北京奧運會和2010年上海世博會的召開，將會大力促進中國旅遊與酒店行業的蓬勃發展，其行業前景非常樂觀。
5. 中國各地大中小城市均把旅遊業作為其經濟增長的源動力，政府與社會投資不斷增加，將會是中國最具活力的行業。
6.相關數據顯示，中國現有旅遊涉外酒店8000多個，星級酒店3000餘家。現有的酒店人才遠遠不能滿足市場的需求，酒店業人才，特別是高級管理人才十分搶手。
二、美國的酒店行業就業行情
酒店管理專業的畢業生畢業後就業選擇面極廣，職業上升空間大，除了以上列舉的國際性酒店管理集團外，還可在旅遊業，旅遊管理部門，航空業，奢侈品零售業，汽車銷售等眾多的窗口服務行業找到適合自己的位置。
高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的，近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現了供不應求的局面，而在中國，隨着人們生活水平的提高，要求也越來越高，酒店作為服務行業數量在不斷增多的情況下，質量管理也在不斷的提高，所以伴隨着酒店業的發展，在中國酒店管理行業的人才需求量是不斷的加大，留學歸國的酒店管理專業的前景也是一片光明。
在酒店行業每個員工的發展道路都是非常穩定的，很少酒店會主動辭退員工，其資歷越多、學歷越高的員工更成為酒店企業炙手可熱的人才，他的發展穩定性是其他行業所不可比擬的，其國際化學習背景也是不可忽視的優越因素。
。新西蘭開設酒店管理專業，在開設旅遊與酒店管理課程設置之中，均提供為期半年至一年不等的異國帶薪實習，理論課程與實際操作相結合的教學方式，體驗異國酒店管理的高質量服務和理念，與國家化服務相接軌，其畢業生就業率遠遠高於其它畢業的學生。
當你做到中高層經理的時候，你的薪酬待遇就是國際水平。作為一名酒店的總經理，你的薪水和德國人、美國人、日本人不會有很大區別。同時酒店集團會為你的生活提供各種各樣的幫助，例如旅行補貼、免費酒店、子女教育補助等，而且酒店內部有各種各樣的培訓計劃，為你個人發展提供更多的'學習機會。
。酒店看中的除了經驗以外，更重要的是一個人的態度、一個人的素質，酒店管理專業雖然是個好學的專業，但是他對酒店管理人員，也提出了高素質的要求，比如，抗壓性、學習適應能力、團隊精神、反應的靈活性、吃苦能力等等，而國家化的留學方式，恰恰彌補了這一點，所以選擇新西蘭留學將會成為你成功的墊腳石。
酒店管理專業 是全球十大熱門行業之一。高級酒店管理人才在全球一直都是很緊缺的。從國內來的人大約都有印象，我們所知道的國內酒店從業人員，以高薪階層為多。酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業中排名第6。
北美的酒店業相當發達，這與當地的經濟有相當大的關聯。經濟發展的好，公司有大量對外拓展業務的機會，出差機會，在外培訓機會就多；還有私人度假旅遊都少不了要住酒店；酒店之間的競爭厲害，就更需要高素質的。管理人員。
但是在加拿大的新移民從事酒店管理工作的是少之又少，主要還是因為大家對這個行業缺乏瞭解。其實這個行業的就業 率是很高的，薪水雖相對IT業要低，但是還是比較理想的。
酒店管理行業是人與人打交道的一個行業，並不需要多少特別的專業技術知識。只要你是一個非常OPEN的POSOTIVE的人，又很喜歡與人打交道的工作，那麼這個行業就很適合你。
特別地，酒店管理 行業沒有年齡的限制，年紀越大，説明你與人打交道的經驗越豐富，處理事情的能力越強。對於受過良好教育的中國新移民來説，酒店管理業不失為一個簡單易行的做管理工作的好機會。
酒店管理的範圍非常廣泛，包括星級酒店管理、國際旅遊商務管理、高級餐廳管理，以及近年來非常時髦的賭場管理、高爾夫球場管理、俱樂部和夜總會管理等。以我在北美工作的經驗，新移民以客房部作為初級管理人員比較容易找工作。
客房部的外籍工人多，對管理人員的管理水平是有一定要求，但是對語言的要求不是太高；特別地這個部門的管理工作比較瑣碎，要求細心周到，對中國人來説比較適合，一開始要找到一個做SUPERVISOR的位置是不難的。有了1-2年的經驗，就很容易找到做MANAGER的機會了。
酒店管理的課程也簡單易學。不論你原來是學什麼專業的，只要你有對解決人際之間的關係有足夠的信心，就已經成功了一半。
一、培養目標
本專業培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第一線的，德智體美等全面發展的中等職業技術應用性專門人才。要求學生掌握經濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅遊基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業 後主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務工作。
二、專業培養要求
本專業 注重學生綜合素質的培養，主要學習經濟管理基礎知識、酒店基本理論。本專業突出技能培訓，學生在學習期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習實訓等多方面的技能訓練。
學生畢業後可在以下崗位從事工作：
* 各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員；
* 各類旅遊公司，旅遊管理 部門工作人員；
* 各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、諮詢、會展等工作；
* 各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業務洽談、對外聯絡服務工作；
各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。
三、畢業應獲得以下幾個方面的知識和能力
1、具有誠信、堅毅的品格和敬業、負責的職業道德與團隊協作精神；
2、具有較好的專業基礎知識和自學能力、進取創新意識；
3、掌握現代服務理念，瞭解現代服務業發展趨勢；
4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業務知識；
5、熟悉我國酒店業發展的方針、政策和法規；
6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務能力；
7、具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業外語表達能力。
女生最吃香的五大職業有酒店試睡員、西點師、公共營養師、園藝師、色彩搭配師。
"酒店試睡員"在國外被稱為"酒店品評家"，要求應聘者具有敏鋭觀察力與感受力，熱愛旅遊，樂於分享所見所聞。酒店試睡員體驗酒店的服務、環境、衞生、價格、餐飲等多個方面，比如牀墊軟硬、空調冷暖、網速快慢等等，優秀的酒店試睡員月薪可輕鬆過萬，被稱為“史上最爽的職業”。
西點師(pastry)是指專業學習西餐烘焙技術，然後通過技藝和設計產品得到薪酬的一羣人，erie是西點師的創始人，通過自身的不斷努力而學習到了很好的技藝。西點師，這是一個緊缺人才的職業，澳大利亞tafe技術培訓熱門課程也有西點糕點師。
公共營養師是國家人力資源和社會保障部頒佈的2005年3季度第4批新職業之一，是應社會、市場的需要而產生的職業技能人才，指接受專業知識技能培訓，通過國家職業資格考試認證，取得從業資格，從事營養指導、營養與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康工作的專業人員。
園藝師這個職業，應證了一句老話：“越老越值錢。”初級園藝師，月薪不過千元左右，而高級園藝師月收入都在萬元以上。經驗老道的園藝師，能熟悉植物生長規律及習性，熟知土壤、氣候等因素與植物生長的關係，這些都不是書本上的理論知識可以迅速補充的，需要長時間實踐的檢驗。
色彩搭配師這一職業在一些發達國家已相當成熟。日本全國有近40萬名色彩搭配設計師；美國、英國等國家的色彩設計公司都擁有一批專門的色彩設計人員，專業色彩搭配設計師活躍在紡織、服裝、室內、環境、工業產品、電子產品、塗料、汽車、食品等各行業領域。
酒店管理專業的課程也簡單易學。不論你原來是學什麼專業的，只要你有對解決人際之間的關係有足夠的信心，就已經成功了一半。
近年來，在國際人才市場上，酒店管理專業人才出現了供不應求的局面。隨着2008北京奧運會，2010上海世博會和越來越多的'國際大型活動將在中國舉行，中國對旅遊、酒店管理專業人才的需求也日益增大，所以你大可不必為就業犯愁。預計到2010年以後，高級酒店管理專業人才將成為職場上炙手可熱的高薪階層。國內酒店從業人員，以高薪階層為多。酒店、旅遊業將成為各大城市服務產業的支柱，目前，全世界已有17個國際酒店管理集團在上海投資或管理高星級酒店，酒店行業在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數以千計的國際化酒店管理專業的人才。三年內北京酒店也將達800家，高級灑店管理人才搶手。
作為全球十大熱門行業之一，在國際上一直屬於就業熱點。隨着2008北京奧運會、2010上海世博會、2010年廣州亞運會和越來越多的國際大型活動在中國舉行，中國對酒店管理專才的需求也日益增大。
近幾年，來自全球各個知名品牌的酒店集團紛紛瞄準了中國市場，並大力投資和加盟，導致行業內的高級專業人才形成了供不應求的局勢。據國家旅遊局統計，世界上每一分鐘都有一個旅遊酒店業的職位產生。
從行業特性來看，酒店業尤其需要那些專業度高、綜合能力強的中高級人才。學院表示，那些語言能力強、具備全球化視野、接受過全球最先進的培訓、有實戰經驗的人才將尤其受到酒店的青睞。
酒店管理行業不是一些家長認為的“吃青春飯”的行業。可以終身為之服務的行業。因為隨着資歷的增加，與人打交道的經驗就越豐富，處理事情的能力也越強。
根據中國飯店協會最新發布的《中國飯店業職業經理人2007年度薪酬報告》顯示，2007年度全國飯店業職業經理人的平均年薪為15.13萬元。就五星飯店而言，北京、上海、廣州、深圳、蘇州五地的飯店總經理平均年薪均已超過22萬元。另外酒店業也為從業者提供了體面的工作環境、衣食住方面的多重隱性福利，這是其他行業工作者所沒有的。
本專業培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第一線的，德智體美等全面發展的中等職業技術應用性專門人才。要求學生掌握經濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅遊基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業後主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務工作。
2、具有較好的專業基礎知識和自學能力、進取創新意識；
3、掌握現代服務理念，瞭解現代服務業發展趨勢；
4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業務知識；
5、熟悉我國酒店業發展的方針、政策和法規；
6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務能力；
出國留學選擇什麼專業，對每個學生來説都非常重要。有專家認為，受世博會影響，旅遊、會展、建築、環保、物流等五大留學專業將受青睞。而其它一些相關的細分專業，如翻譯、對外漢語、體育管理和藝術管理等也將成為熱門專業之選。澳大利亞留學專家在這裏主要介紹一下旅遊和會展專業。
國際旅遊業界權威機構“世界旅行觀光遊覽理事會”預測：到2020年，旅遊酒店行業將會成為世界上最大的行業。據不完全統計，未來5年，中國酒店業高級管理人才缺口將達50萬。目前中國的旅遊、會展和酒店行業從業人員大多數畢業於專科院校，北京第二外國語學院於2002年率先創立了會展策劃與管理學士學位，而其它開設會展或旅遊管理專業的學校大多是專科院校，目前國內奇缺具有海外教育背景的高級酒店管理人才。而在澳洲，這個專業可以進修到碩士。隨着中國加入wto越來越多的國際重大事件在中國舉辦，重大事件包括各種展會，車展、高峯論壇、國際會議、演唱會、重大賽事等，例如博鰲論壇，2008北京奧運會和2010上海世博會的成功召開，不僅帶動了當地一系列經濟的發展，相應的'這些行業也就會需要越來越多的相關人才。
澳洲的旅遊酒店管理的專業水平在世界上享有很高的聲譽
澳洲旅遊酒店管理歷史長、規模大、等級高，而且非常注重理論和實踐的結合，培養實用型的人才，通常使用歐洲特別是英國和瑞士的酒店管理方式和教材，但是費用相對卻便宜很多，例如昆士蘭大學、格里菲斯大學、南十字星大學、維多利亞大學和拉籌伯大學等，都有着良好的口碑，且一般都提供從tafe、本科到碩士等各種學歷層次的專業課程。
澳大利亞昆士蘭大學
作為澳大利亞的八大名校之一、世界前五十名校，昆士蘭大學有着很強的綜合實力，開設相關專業包括： 國際旅遊與酒店管理學士，酒店管理商學學士，國際旅遊與酒店管理碩士，國際旅遊與酒店管理高級碩士，國際旅遊與酒店管理研究生證書，國際旅遊與酒店管理研究生文憑，酒店管理商學學士，還有一些雙學位學士課程均可選擇。而新興的會展策劃與管理專業則是在國際旅遊與酒店管理學院之下的一個專業。
澳大利亞格里菲斯大學
該校正是以旅遊酒店管理專業而聞名，而其旅遊管理學院正位於著名的黃金海岸地區，離這個衝浪天堂僅7公里，學院不僅將教育與旅遊及酒店產業相結合，還積極產於旅遊行業的項目研究，得到了澳洲研究委員會和合作研究中心的資助。與昆士蘭大學一樣，格里菲斯大學的會展策劃與管理專業也是設立在國際旅遊與酒店管理學院之下，另外還有旅遊與酒店管理學士、碩士學位，體育管理專業和房地產管理專業。
澳大利亞邦德大學
旅遊行業為澳洲的支柱產業，就業機會多(30%人口在此行業就業);
學校坐落在世界級旅遊聖地-黃金海岸，旅遊為第一產業；
學生均安排在全球萬豪國際管理集團實習(課程中包括實習)並優先就業；
以管理為導向課程設計，培養行業高端人才。
澳大利亞南十字星大學
開設了一系列與旅遊、酒店和會展相關的細分專業，學士學位的相關專業包括： 旅遊管理、酒店和度假管理、酒店管理、會議和會展管理、國際旅遊管理、生態環境旅遊管理學士、運動旅遊管理學士、俱樂部和博弈管理商學學士；碩士學位專業設置： 會議和會展管理、酒店和旅遊管理工商管理、國際旅遊和酒店管理；還有其它一些榮譽學士學位和研究生文憑課程。
澳大利亞維多利亞大學
其tafe開設了酒店管理的相關專業，而本科學歷包括： 酒店管理、會展管理、旅遊管理、運動和娛樂管理、零售業管理等學士學位，並且可以搭配選擇修雙學士學位。而酒店管理、會展管理、酒店管理、旅遊和會展管理等專業都可以進修到碩士文憑。
澳大利亞拉籌伯大學
於2010年新開設了旅遊與酒店管理商學學士課程以及酒店管理研究生文憑課程。
會所、俱樂部等產業是酒店管理畢業生的熱門選擇之一；
航空公司對於具有國際視野和多語言優勢的畢業生十分喜愛；
近幾年吸金的高端房地產行業，如酒店公寓，度假別墅的管理，也熱切希望能夠從瑞士酒店管理畢業生中吸納人才。
行業的現狀應正了一句話，海外酒店管理畢業生，能管理的不只是酒店。
縱觀現代中國留學的熱潮，隨着中國的不斷前進發展，從留學日本學經濟政治，到留學英國學法律管理；從留學澳洲學金融會計，到留學美國學軟件技術；從留學加拿大學土木工程，到留學法國學時尚設計……留學的熱潮旋風，總是圍繞中國以及全球市場需求的核心，不斷擴散。因此，在不久的將來，留學瑞士學酒店管理將掀起新的留學時尚風潮，瑞士酒店管理專業也將成為中國最具就業前景的留學專業。
當今世界的旅遊業正在蓬勃發展，在這個令人振奮的國際化行業中，未來中國為此提供的管理層就業機會的數量將佔全球領先地位，其廣泛的就業機會，不僅僅在酒店和餐館，還有許多其他行業，例如旅行社、交通運輸、療養和温泉、度假村、主題公園等等。
全球範圍內提供231000000個職位（2017年將達到263000000個就業 崗位） ，中國提供7200萬旅遊服務業工作（佔世界市場的30 ％以上） ，佔國內生產總值的12.2 ％，10個職位中就有1個是在旅遊業（預計到2018年為8.3個崗位中就有1個）。在未來10年需要160萬有行業經驗的員工，中國提供的就業數量世界第一。
預計到2017年， 中國將由第四大旅遊經濟國家（3兆3600億人民幣，摺合4390億美元） 成為世界第二大的旅遊經濟大國，2007年的經濟價值= 7兆603億美元的經濟活動。 2017年預測的經濟價值=13兆2316億美元（預計有87.4 ％的增幅），中國在未來10年裏將要招錄、培訓、及培養數百萬酒店管裏專業人員，中國所面臨的最大挑戰將是如，何應對這些預期。滿足此一行業未來的需求。
北美的酒店業相當發達，這與當地的經濟有相當大的關聯。經濟發展的好，公司有大量對外拓展業務的機會，出差機會，在外培訓機會就多；還有私人度假旅遊都少不了要住酒店；酒店之間的競爭厲害，就更需要高素質的管理人員。
但是在加拿大的新移民從事酒店管理工作的是少之又少，主要還是因為大家對這個行業缺乏瞭解。其實這個行業的就業率是很高的，薪水雖相對IT業要低，但是還是比較理想的。
酒店管理行業是人與人打交道的一個行業，並不需要多少特別的專業技術知識。只要你是一個非常OPEN的POSOTIVE的人，又很喜歡與人打交道的工作，那麼這個行業就很適合你。特別地，酒店管理行業沒有年齡的限制，年紀越大，説明你與人打交道的經驗越豐富，處理事情的能力越強。對於受過良好教育的中國新移民來説，酒店管理業不失為一個簡單易行的做管理工作的好機會。
酒店管理的範圍非常廣泛，包括星級酒店管理、國際旅遊商務管理、高級餐廳管理，以及近年來非常時髦的賭場管理、高爾夫球場管理、俱樂部和夜總會管理等。以我在北美工作的經驗，新移民以客房部作為初級管理人員比較容易找工作。客房部的外籍工人多，對管理人員的管理水平是有一定要求，但是對語言的要求不是太高；特別地這個部門的管理工作比較瑣碎，要求細心周到，對中國人來説比較適合，一開始要找到一個做SUPERVISOR的位置是不難的。有了1-2年的經驗，就很容易找到做MANAGER的機會了。
酒店管理的課程也簡單易學。不論你原來是學什麼專業的，只要你有對解決人際之間的關係有足夠的信心，就已經成功了一半。
1：酒店管理專業的培養目標是什麼？
答：本專業培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第一線的，德智體美等全面發展的中等職業技術應用性專門人才。要求學生掌握經濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅遊基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業後主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務工作。
Q2：酒店管理專業的發展前景怎麼樣？
答：1.全球十大熱門行業之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的，中國對旅遊、酒店管理專業人才的需求也日益增大。
2、全球很多著名大學均開設酒店管理專業，在這些著名的大學旅遊與酒店管理課程設置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實習和理論課程與實際操作相結合的活動內容，其畢業生就業率遠遠高於其它專業的學生。
3、酒店行業其薪金與社會福利收入遠遠高於其它傳統行業，同時隨着工作經驗的增加其工作地位會穩步上升。
4、中國各地大中小城市均把旅遊業作為其經濟增漲的源動力，其政府與社會投資將不斷增加，將會是中國最具活力的行業。
3：酒店管理專業就業的方向是什麼？
答：酒店管理專業畢業生可在旅遊行政管理部門、行業協會、旅行社、酒店、旅遊交通企業、景區、會展中心等單位從事行業管理、科研教學、導遊、人力資源培訓等工作
4：酒店管理專業的就業前景怎麼樣？
答：近年來，在國際人才市場上，酒店管理專業人才出現了供不應求的局面。預計高級酒店管理人才將成為職場上炙手可熱的高薪階層。國內酒店從業人員，以高薪階層為多。酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業中排名第六。酒店、旅遊業將成為上海服務產業的支柱，目前，全世界已有17個國際酒店管理集團在上海投資或管理高星級酒店，酒店行業在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數以千計的國際化酒店管理人才。三年內北京酒店也將達800家，高級灑店管理人才搶手。 酒店管理專業就業前景樂觀。
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